Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:38
... dịch vào màng mỏng BC. Chúng tôi khảo sát phần này nhằm tạo ra màng bảo quản thực phẩm. Cụ thể là chúng tôi ứng dụng trong bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối. 3.2.1 Kết quả khảo sát thông số tối ưu ... 10 3 CFU/g L. monocytogenes và được bảo quản ở 4 0 C. Số lượng tế bào L. monocytogenes trong mẫu đối chứng tăng từ 3 log 10 đến 6,4 log CFU/g sau 16 ngày bảo quản. Tuy - 18 - polymer hóa thành ... được dịch bacteriocin giúp thời gian lưu lại lâu hơn, tăng được thời gian bảo quản thực phẩm. Do đó, đề tài: Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối bằng màng BC hấp phụ nisin có nguồn gốc từ Lactococcus...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI
... gian so với mẫu đối chứng sua 10 ngày bảo quản. Trong khi đó bavaricin A lại có khả năng tăng thời gian bảo quản lên 16 ngày và nisin Z tăng thời gian bảo quản lên đến 31 ngày. Tuy nhiên đây ... PE, bảo quản nhiệt độ phòng. Bố trí thí nghiệm: các mẫu khảo sát được trình bày qua bảng 2.3 Bảng 2.3. Các mẫu khảo sát phương pháp bảo quản trứng vịt muối. Mẫu thí nghiệm Phương pháp bảo quản ... Đối chứng theo thời gian bảo quản A Bảo quản bằng dịch nisin Nhúng mẫu trứng vịt muối qua dịch nisin 200IU/ml, - 40 - mỏng BC để hấp phụ nisin để gia tăng thời gian bảo quản trứng vịt muối nên...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12
BÁO CÁO TÌNH HÌNH SỬ DỤNG, DUY TRÌ, BẢO QUẢN CHUẨN ĐO LƯỜNG ĐỂ KIỂM ĐỊNH
Ngày tải lên: 06/11/2013, 23:15
TỶ LỆ TĂNG HUYẾT ÁP VÀ CÁC YẾU TỐ DỊCH TỄ LIÊN QUAN Ở ĐỘ TUỔI TỪ 30 TRỞ LÊN TẠI MỘT PHƯỜNG VÀ MỘT XÃ CỦA THÀNH PHỐ CẦN THƠ NĂM 2007
Ngày tải lên: 10/02/2014, 12:39
Luận văn Thiết kế quy trình công nghệ gia công chi tiết: Ổ đỡ trục ppt
Ngày tải lên: 05/03/2014, 15:21
TỶ LỆ TĂNG HUYẾT ÁP VÀ CÁC YẾU TỐ DỊCH TỄ LIÊN QUAN Ở ĐỘ TUỔI TỪ 30 TRỞ LÊN TẠI MỘT PHƯỜNG VÀ MỘT XÃ CỦA THÀNH PHỐ CẦN THƠ NĂM 2007 pdf
Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:21
Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, làm lạnh và đông lạnh
... khuẩn. 6 .Bảo quản thực phẩm từ 0 -5 độ C mà không bảo quản từ 15 đến 18 độ C: ở nhiệt độ 0 – 5 độ C thì số lượng vi sinh vật thích ứng với điều kiện sống này thấp hơn rất nhiều lần so với bảo quản ... nhiệt độ thấp không có tác dụng làm biến đổi. Để hạn chế sự biến đổi của thực phẩm ở nhiệt độ thấp người ta thường kết hợp bảo quản ở nhiệt độ thấp với bảo quản bằng hóa chất hoặc kết hợp với diệt ... gây ra các biến đổi làm đổi màu thực phẩm trong thời gian bảo quản. Máy làm lạnh ức chế hoạt tính của vi sinh vật. Tuy nhiên cũng làm đóng băng thực phẩm,nơi bề mặt không bị đổi màu,xảy ra sự...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38
Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C
... tích này có ba buồng bảo quản đông , một buồng bảo quản đá, buông phụ trợ, một hành lang 7. Xác định buồng kết đông phụ: Trong quá trình vận truyển hàng vào kho bảo quản sản phẩm bi nóng lên ... vào kho bảo quản chúng ta tìm cách ngăn chặn, khi chúng ta mở cửa kho bảo quản đối với những kho tiếp xúc bên ngoài. P k kk < P f kk - Giảm dòng nhiệt xâm nhập khi mở cửa kho bảo quản thực ... nớc muối. - Tổn hao lạnh khi khởi động nhỏ, khi làm lạnh trực tiếp thời gian từ khi mở máy đến lúc kho bảo quản đạt nhiệt độ theo yêu cầu sẽ nhanh hơn. - Nhiệt độ của kho bảo quản có thể giám...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26
BẢO QUẢN THỦY SẢN Ở NHIỆT ĐỘ THẤP
... 20-25cm Bảo quản: - Thường xuyên kiểm tra tình trạng của thủy sản trong hầm bảo quản - Bổ sung đá kịp thời và thích hợp - Thời gian bảo quản tùy từng loài thủy sản va phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản. ... gian bảo quản được vài tháng Sự biến đổi của thủy sản khi bảo quản ở nhiệt độ cao - Thủy sản bị giảm thể tích và trọng lượng - Màu sắc thay đổi - Thịt trở nên dai chắc - Nhiệt độ bảo quản ... ra BẢO QUẢN BẰNG ƯỚP MUỐI THỦY SẢN Muối thủy sản( thường là muối cá) nhằm kéo dài thời gian bảo quản, tăng hương vị của sản phẩm Phương pháp này có hiệu quả tốt, dễ áp dụng và có thể bảo quản...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08
Nghiên cứu ứng dụng bảo quản nắp sọ bằng phương pháp đông lạnh ở nhiệt độ âm 37oc
Ngày tải lên: 02/05/2014, 06:20
Báo cáo “Thực trạng và giải pháp phát triển nhà ở đô thị nước ta”.doc
... xây dựng, quản lý và sử dụng nhà ở: Đây là một trong những nội dung quan trọng nhất trong quản lý Nhà nước về nhà ở. Nhà nước thống nhất quản lý nhà ở bằng pháp luật nhằm đảm bảo việc duy ... là một nôi dung cơ bản trong công tác quản lý Nhà nước về nhà ở. Nó bảo đảm quyền lợi của người chủ sở hữu nhà ở trước pháp luật và bảo đảm cho cơ quan quản lý nắm được tình hình nhà ở của địa ... quy, các cơ chế chính sách vừa bảo đảm phát triển nhanh qũy nhà, vừa đưa công tác quản lý hoật động kinh doanh bất động sản nhà ở vào nề nếp và đạt hiệu quả cao, bảo đảm các nguyên tắc công...
Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:00
Lý luận thực tiễn và sự vận dụng quan điểm đó vào quá trình đổi mới ở VN
... của lực lợng sản xuất trong sự nghiệp đổi mới nớc ta hiện nay. xuất vì nó quy đụnh muc đích của sản xuất quy định hệ thống tổ chức quản lý sản xuất và quản lý xà hội, quy định phơng thức phân ... quy luật rồi. Nhìn tổng thể quan hệ sản xuất gồm 3 mặt: + Chế độ sở hữu t liệu sản xuất, tức là quan hệ giữa con ngời đối với t liệu sản xuất. + Các chế độ tổ chức và quản lý sản xuất, kinh ... xuất. + Lực lợng sản xuất quyết định sự hình thành biến đổi của quan hệ sản xuất: Lực lợng sản xuất là cái biến đổi đầu tiên và luôn luôn biến đổi trong sản xuất con ngời muốn giảm nhẹ lao động nặng...
Ngày tải lên: 14/09/2012, 12:25
Luận văn tốt nghiệp Tổ chức công tác kế toán nguyên vật liệu ở công ty Cổ Phần ĐT&XD Bảo Quân.pdf
... Tổ chức kế toán Nguyên vật liệu 12 CHƯƠNG II TÌNH HÌNH THỰC TẾ TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN NVL TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐT&XD BẢO QUÂN I. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ ... CÔNG TY CỔ PHẦN ĐT&XD BẢO QUÂN : 1.Quá trình hình thành và phát triển công ty Cổ Phần ĐT&XD Bảo Quân -Công ty Cổ phần ĐT&XD Bảo Quân là loại hình công ty Cổ Phần ĐT&XD 2 thành ... Nguyên vật liệu 16 II.Tình hình thực tế tổ chức kế toán NVL ở công ty Cổ phần ĐT&XD Bảo Quân: Phân loại nguyên vật liệu ở công ty Cổ phần ĐT&XD Bảo Quân: Để tiến hành thi công xây...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 17:21
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: