bảo hộ giống cây trồng mới cont
bài báo cáo thực hành đánh giá chất lượng cảm quan thực phẩm
Ngày tải lên :
20/11/2014, 13:40
... mẫu giống hay khác nhau? Hãy khoanh tròn với từ tương ứng Hãy vị nước trước thử mẫu Mẫu thử ………… …………… GIỐNG KHÁC 3.6 Kết Kết trả lời nhóm người thử trình bày bảng đây: Sản phẩm Trả lời Giống Giống ... chất lượng Mã hóa mẫu cách xác, tránh trùng lặp Đảm bảo số lần xuất tổ hợp mẫu Mẫu chứa ly nhựa Mẫu tích màu sắc Mỗi ly chứa 25ml mẫu thử Mẫu bảo quản tủ lạnh trước tiến hành phép thử Sau đem khỏi ... người thử thử mẫu thứ hai đưa nhận xét xem mẫu có giống với mẫu chuẩn hay không Trả lời cách đánh dấu x vào ô trống Lưu ý: Bạn nếm mẫu nhiều lần Giống Khác Mẫu:………… 1.6 Kết Kết trả lời nhóm...
- 49
- 1.7K
- 8
Thực hành đánh giá cảm quan
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:14
... chọn làm "tinh" nhóm làm việc bước generation (Thí nghiệm 9) Một hội đồng thử nhiều lần sản phẩm buổi thử khác để đảm bảo thành viên hội đồng sử dụng thuộc tính thang đánh giá theo cách Việc đưa ... giá cảm quan) số lượng thành viên hội đồng Sẽ không xác đưa số cụ thể điều thỏa mãn tốt câu hỏi đây, đánh giá cảm quan, để xác định số lượng người tham gia hội đồng, trước hết cần phải xác định ... tổ hợp A&B bao gồm: AAB/ABA/BAA/BBA/BAB /ABB Để đảm bảo kết thu có độ tin cậy cao, kế hoạch trình bày mẫu, số lần xuất số sáu tổ hợp phải giống 2.2 Phép thử phù hợp - AnotA 2.2.1 Mục đích Phép...
- 63
- 11.6K
- 40
Báo cáo danh giá cảm quan
Ngày tải lên :
27/10/2012, 10:53
... NGHIỆM Phép thử so hàng -Mục đích: kiểm tra khả xác định tên mùi vị cảm quan viên -Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm quan gồm người người nhận mẫu thử có cường độ vị chua khác , mẫu khoảng 20 ml -Kết...
- 3
- 4.1K
- 87
Đánh giá chất lượng bia qua đánh giá cảm quan
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:13
... Vòng tròn hương bia: Năm 1970, vòng tròn hương bia chấp nhận Hiệp hội Đồ uống Châu âu (EBC), Hiệp hội nhà Hoá học đồ uống Mỹ (ASBC), Hội liên hiệp Đồ uống Mỹ (MBAA) Vòng tròn hương đưa phân loại ... chua – ngọt, ) có ảnh hưởng đến ngưỡng cảm giác Để có Hội đồng cảm quan cho câu trả lời tập trung, không bị phân tán hay nói cách khác để Hội đồng cảm quan có ngưỡng cảm giác tương đương cần có ... phát sóng điện từ giống máy phát tia hồng ngoại Các tế bào thần kinh máy thu não phân tích đưa thông tin Lý thuyết hóa học lý học mùi bổ sung lẫn Có thể coi phân tử có hình dáng giống (tương tự...
- 20
- 3.9K
- 26
ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... Vòng tròn hương bia: Năm 1970, vòng tròn hương bia chấp nhận Hiệp hội Đồ uống Châu âu (EBC), Hiệp hội nhà Hoá học đồ uống Mỹ (ASBC), Hội liên hiệp Đồ uống Mỹ (MBAA) Vòng tròn hương đưa phân loại ... chua – ngọt, ) có ảnh hưởng đến ngưỡng cảm giác Để có Hội đồng cảm quan cho câu trả lời tập trung, không bị phân tán hay nói cách khác để Hội đồng cảm quan có ngưỡng cảm giác tương đương cần có ... phát sóng điện từ giống máy phát tia hồng ngoại Các tế bào thần kinh máy thu não phân tích đưa thông tin Lý thuyết hóa học lý học mùi bổ sung lẫn Có thể coi phân tử có hình dáng giống (tương tự...
- 20
- 1.4K
- 0
những hiểu biết cở sở về đánh giá cảm quan
Ngày tải lên :
30/09/2013, 10:20
... giá cảm quan) số lượng thành viên hội đồng Sẽ không xác đưa số cụ thể điều thỏa mãn tốt câu hỏi đây, đánh giá cảm quan, để xác định số lượng người tham gia hội đồng, trước hết cần phải xác định ... người qua lựa chọn huấn luyện Ngược lại, mục đích thí nghiệm đơn giản tìm hiểu nhận biết người thử giống, khác hai vài nhóm sản phẩm số lượng người thử cần kiểm tra lúc phải nhiều 50 người Những ... khối lượng "nhẹ nhàng" nhóm "phân tích" mục đích yêu cầu đơn giản hơn: họ cần trả lời sản phẩm giống hay khác Chú ý điều hoàn toàn nghĩa phép thử thuộc loại đơn giản Xin mời độc giả quan tâm...
- 4
- 828
- 2
Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan
Ngày tải lên :
26/10/2013, 03:20
... giá cảm quan) số lượng thành viên hội đồng Sẽ không xác đưa số cụ thể điều thỏa mãn tốt câu hỏi đây, đánh giá cảm quan, để xác định số lượng người tham gia hội đồng, trước hết cần phải xác định ... người qua lựa chọn huấn luyện Ngược lại, mục đích thí nghiệm đơn giản tìm hiểu nhận biết người thử giống, khác hai vài nhóm sản phẩm số lượng người thử cần kiểm tra lúc phải nhiều 50 người Những ... khối lượng "nhẹ nhàng" nhóm "phân tích" mục đích yêu cầu đơn giản hơn: họ cần trả lời sản phẩm giống hay khác Chú ý điều hoàn toàn nghĩa phép thử thuộc loại đơn giản Xin mời độc giả quan tâm...
- 4
- 517
- 1
Đánh giá cảm quan
Ngày tải lên :
24/12/2013, 20:31
... 3215-79 Bảng 1.3 Sự khác biệt mục đích sử dụng hội đồng tuyển chọn cho nhóm phép thử Nhóm ph ép Loại Câu hỏi đặt phép th thử Đặc điểm thành viên hội đồng Phân Các sản phẩm có biệ khác t không? ... Design Security/ Toxicology Marketin g Se Sa Manufacturing Engineering/ Quality process develop Contro l Hình 1.2 Mối tương tác phận: công nghiệp sản phẩm thực phẩm tiêu dùng Hoa Kì (Interating ... pháp thử Người phát triển sản phẩm có quyền biết sản phẩm có đáp ứng mục tiêu cảm quan hay không, giống nhà tiếp thị cần biết liệu sản phẩm có thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng hay không quan hệ...
- 14
- 1.3K
- 1
Các thuật ngữ đánh giá cảm quan sản phẩm bia
Ngày tải lên :
12/02/2014, 18:47
... Vòng tròn hương bia Năm 1970, vòng tròn hương bia chấp nhận Hiệp hội Đồ uống Châu âu (EBC), Hiệp hội nhà Hoá học đồ uống Mỹ (ASBC), Hội liên hiệp Đồ uống Mỹ (MBAA) Vòng tròn hương đưa phân loại ... phát sóng điện từ giống máy phát tia hồng ngoại Các tế bào thần kinh máy thu não phân tích đưa thông tin Lý thuyết hóa học lý học mùi bổ sung lẫn Có thể coi phân tử có hình dáng giống (tương tự ... gồm có nhận diện sau: tarry (giống nhựa), bakelit (nhựa tổng hợp, carbolic (phenol ), clophenol (C6H5ClO), iodoform (CHI3) Các tên hương chúng phù hợp với từ điển Hiệp hội Đồ uống Châu âu Vòng tròn...
- 27
- 2.3K
- 2
Tài liệu Giáo trình:Đánh giá cảm quan docx
Ngày tải lên :
15/02/2014, 12:20
... chọn làm "tinh" nhóm làm việc bước generation (Thí nghiệm 9) Một hội đồng thử nhiều lần sản phẩm buổi thử khác để đảm bảo thành viên hội đồng sử dụng thuộc tính thang đánh giá theo cách Việc đưa ... giá cảm quan) số lượng thành viên hội đồng Sẽ không xác đưa số cụ thể điều thỏa mãn tốt câu hỏi đây, đánh giá cảm quan, để xác định số lượng người tham gia hội đồng, trước hết cần phải xác định ... tổ hợp A&B bao gồm: AAB/ABA/BAA/BBA/BAB /ABB Để đảm bảo kết thu có độ tin cậy cao, kế hoạch trình bày mẫu, số lần xuất số sáu tổ hợp phải giống 2.2 Phép thử phù hợp - AnotA 2.2.1 Mục đích Phép...
- 63
- 1.7K
- 27
Đánh giá cảm quan nước mắm bổ sung chất sắt (NaFeeEDTA) và khả năng axit citric hoà tan chất sắt trong nước mắm
Ngày tải lên :
17/04/2014, 12:48
... có thương hiệu toàn quốc, có sở đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo kiểm soát chất lượng nước mắm bổ sung sắt tham gia dự án là: Cát Hải, Hải Phòng; Cửa Hội, Nghệ An; Thanh Hương, Thanh Hóa; ... cho thấy nước mắm bổ sung sắt thêm acid citric, bảo quản dài ngày, có xu hướng sáng màu so với nước mắm bổ sung sắt, thời gian bảo quản ngắn (mới tháng) nên khác chưa thấy có ý nghĩa thống kê ... thử xác định: mùi, vị (mặn, ngọt, chua, đắng) xếp cường độ vị Trong số ứng viên chọn hội đồng gồm người thử Hội đồng huấn luyện theo huấn luyện nhằm nâng cao khả nhận biết mùi, vị, tiêu đánh giá,...
- 58
- 1.1K
- 3
đánh giá cảm quan thực phẩm
Ngày tải lên :
27/05/2014, 19:07
... A Không A A A KA A KA Dùng xác định sản phẩm có giống với mẫu chuẩn hay không Ví dụ mẫu A chuẩn, KA mẫu không chuẩn, cần kiểm tra xem mẫu KA có giống với mẫu A? 26 Quy trình phân thử Chọn đối ... số xác định trước Hệ số thường gọi hệ số trọng lượng Khi đánh giá, thành viên hội đồng cho điểm, điểm trung bình hội đồng Điểm trung bình nhân với hệ số trọng lượng gọi điểm chất lượng Điểm này, ... mẫu sôcôla Bạn mẫu A, mẫu mẫu KA, ghi theo phiếu sau: Mẫu 345 A x KA 214 856 x x Xử lý số liệu giống pp so sánh cặp đôi 28 … Phép thử cho điểm thị hiếu người tiên dùng -Dựa tiêu chí người thực...
- 42
- 7.2K
- 16
Bài giảng kỹ thuật đánh giá cảm quan
Ngày tải lên :
30/05/2014, 14:12
... lý số liệu Khả lựa chọn phép thử phù hợp với mục đích đánh giá thị hiếu, phát triển sản phẩm mới, đánh giá chất lượng thực phẩm mục đích cải tiến chất lượng thực phẩm khác Kỹ thực cơng việc ... đến việc chuẩn bị cho buổi đánh giá cảm quan như: chuẩn bị phòng đánh giá, chuẩn bị mẫu lựa chọn hội đồng đánh giá… Trần Thị Mỹ Hạnh, Bộ mơn ĐBCL & ATTP Mục tiêu dạy - học Khả làm việc độc lập ... nghiệp Hà thống kê Nội phần X (http://www.hua.edu.vn/kh mềm Minitab oa/cnts/index.php?option= com_content&task=view& id=510&Itemid=368) Trần Thị Bài giảng kỹ 2014 Mỹ Hạnh Thư viện trường ĐHNT X...
- 255
- 1.2K
- 3
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 7 doc
Ngày tải lên :
27/07/2014, 23:21
... 09808 87530 01117 58 PHỤ LỤC Hướng dẫn sử dụng bảng số ngẫu nhiên: Bảng số ngẫu nhiên xây dựng đảm bảo số khoảng từ đến xuất với xác xuất Bảng số gồm 10.000 số ngẫu nhiên bố trí khối 5x5, gồm 100...
- 9
- 952
- 2
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 6 ppsx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 23:21
... sau: • Ý nghĩa kết lượng hóa chất lượng sản phẩm trên; • Vai trò hội đồng vai trò chuyên gia; • Căn kết đánh giá, làm để kiểm định giống khác sản phẩm; • Thảo luận bảng hướng dẫn mức cho điểm tiêu ... ngọt, ngon, hấp dẫn." 3.14.4 Báo cáo Viết báo cáo theo yêu cầu Tiêu chuẩn [20] (bao gồm: danh sách hội đồng, tên sản phẩm, lượng mẫu đánh giá, tiêu đánh giá, mẫu đối chứng, số lần lặp, điều kiện ... Phương pháp 3.14.3.1 Nguyên liệu • sản phẩm chè xanh theo vùng nguyên liệu nhà sản xuất(Kim Anh, Bảo Lộc, Cầu Tre, ); • Bộ thử chè loại có dung tích 150ml; • Cân (độ xác ± 0.5g), đồng hồ cát, khay...
- 9
- 1.1K
- 4