bánh ngô sữa dừa
Tài liệu Bánh ngô sữa dừa – món khoái khẩu cho hè này! doc
... hè này! Bánh ngô sữa dừa Philippines có vị cực mát nha, không phải chiên giống bánh ngô Việt Nam đâu! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 hộp sữa dừa - 110gr bột ngô - 1 hộp sữa đặc ... Bước 2: - Tiếp theo, hòa bột ngô với sữa tươi rùi cho vào cùng với sữa dừa và ngô này. Bánh ngô sữa dừa mát mát hơi giống thạch nhưng lại có vị hơi giống chè ngô đấy! ... sữa đặc - 100gr đường - 1 hộp ngô ngọt - 30gr cơm dừa - 800ml sữa tươi Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Trộn đều sữa dừa, ngô ngọt và sữa đặc với nhau trong nồi rùi...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 18:15
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa
... dừa 23.80 Nước dừa 19.04 Vỏ lụa 2.380 2.1.3 Sự thay đổi độ dày của cơm dừa theo thời gian sinh trưởng và độ chín Cơm dừa là sản phẩm chủ yếu nhận từ cây dừa, là nguyên liệu chế biến sữa dừa, ... tránh những trái dừa quá non hoặc quá chín sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm sữa dừa. 2.1.4 Thành phần hoá học cơ bản của quả dừa 2.1.4.1 Nước Trong một lít nước dừa có khoảng 40g ... cứu 3.2.1 Phân tích thành phần chính của dịch sữa dừa nguyên chất - Cách lấy mẫu: Dừa khô tách vỏ, đập bổ đôi, lấy cùi dừa, nghiền, vắt lấy dịch sữa, khuấy đều và đem phân tích. - Các chi tiêu...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00
Bước dầu nghiên cứu khả năng nhân sinh khối của hạt Kefir và ứng dụng hạt kefir trong chế biến kefir sữa dừa.
... nhiều loại sữa bò, sữa dê, sữa cừu, dừa, gạo và đậu. Hạt kefir có thể lên men đƣợc nhiều dạng sữa khác nhau nhƣ sữa tiệt trùng, sữa không tiệt trùng, sữa có nhiều chất béo, sữa ít béo, sữa đƣợc ... lên men của kefir tạo sản phẩm kefir sữa dừa 39 4.4.1. Kết quả khảo sát tỷ lệ phối chế dừa và nƣớc 40 4.4.2. Kết quả khảo sát tỷ lệ phối chế sữa dừa và bột sữa khô 42 28 PHẦN ... năng tạo sản phẩm lên men kefir sữa dừa 29 3.4.4.1. Khảo sát tỷ lệ phối chế dừa và nƣớc…………………………… 29 3.4.4.2. Khảo sát tỷ lệ phối chế sữa dừa và bột sữa khô………………… 30 3.4.4.3. Khảo sát...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:44
Nghiên cứu sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao
... cơm dừa theo USDA được cho ở bảng 1. Hình 1: Quả dừa khô bổ đôi 2.2.Giới thiệu chung về sữa dừa và công nghệ sản xuất sữa dừa: [31] 2.2.1 .Sữa dừa Sữa dừa là một dạng chất lỏng màu trắng sữa ... các sản phẩm làm từ dừa như nước dừa non đóng lon, kẹo dừa, kem dừa, bơ dừa, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa Trên thị trường Việt Nam và thế giới hiện nay, các sản phẩm sữa dừa thương mại đều có ... Thư Nghiên cứu sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao GVHD: PGS. TS Lê Văn Việt Mẫn CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU Sữa dừa (nước cốt dừa) là một hệ nhũ tương dầu trong nước, được trích ly từ cơm dừa nạo nhuyễn có hoặc...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50
Bước đầu nghiên cứu khả năng nhân sinh khối của hạt kefir (kefir grains) và ứng dụng hạt kefir trong chế biến kefir sữa dừa
... nhiều loại sữa bò, sữa dê, sữa cừu, dừa, gạo và đậu. Hạt kefir có thể lên men đƣợc nhiều dạng sữa khác nhau nhƣ sữa tiệt trùng, sữa không tiệt trùng, sữa có nhiều chất béo, sữa ít béo, sữa đƣợc ... 2.2. Tình hình sản xuất sữa trong nƣớc Các sản phẩm sữa tiêu dùng hằng ngày: sữa tiệt trùng, sữa nguyên kem, sữa bột cho trẻ em và sữa đặc có đƣờng phần lớn đều sản xuất từ sữa bột và bơ nhập từ ... giống thu đƣợc từ quy trình trên để cấy tiếp vào môi trƣờng sữa tƣơi, sữa gầy hoặc sữa hoàn nguyên đã thanh trùng. Sữa tƣơi /sữa gầy /sữa hoàn nguyên Thanh trùng Cấy giống Giống vi sinh...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:39
Nghiên cứu sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao
... cơm dừa theo USDA được cho ở bảng 1. Hình 1: Quả dừa khô bổ đôi 2.2. Giới thiệu chung về sữa dừa và công nghệ sản xuất sữa dừa: [31] 2.2.1. Sữa dừa Sữa dừa là một dạng chất lỏng màu trắng sữa ... thác các sản phẩm làm từ dừa như nước dừa non đóng lon, kẹo dừa, kem dừa, bơ dừa, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa Trên thị trường Việt Nam và thế giới hiện nay, các sản phẩm sữa dừa thương mại đều có hàm ... xuất sữa dừa hàm lượng béo cao GVHD: PGS. TS Lê Văn Việt Mẫn (Pichivittayakarn, 2006). Ngoài ra, sữa dừa còn là nguyên liệu sản xuất các sản phẩm như jam dừa, syrup dừa, “phô mai” dừa, đậu hũ dừa...
Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52
công nghệ sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao vào điều kiện thực tế tại Việt Nam
... các sản phẩm làm từ dừa như nước dừa non đóng lon, kẹo dừa, kem dừa, bơ dừa, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa Trên thị trường Việt Nam và thế giới hiện nay, các sản phẩm sữa dừa thương mại đều có ... Thư Nghiên cứu sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao GVHD: PGS. TS Lê Văn Việt Mẫn CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU Sữa dừa (nước cốt dừa) là một hệ nhũ tương dầu trong nước, được trích ly từ cơm dừa nạo nhuyễn có hoặc ... cứu sản xuất sữa dừa hàm lượng béo cao GVHD: PGS. TS Lê Văn Việt Mẫn + Mẫu sữa dừa sau giai đoạn đồng hoá áp lực cao (áp suất 200 bar) Kết quả thu được như sau: Đối với mẫu sữa dừa sau ly tâm,...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19
NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO ĐỂSẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN
... loại bánh k ẹo và thức uống. 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan Bột sữa dừa hòa tan có màu trắng kem, mùi thơm của dừa và dễ hòa tan trong nước ở nhiệt độ thường. Thông thường, từ một trái dừa, ... 1 - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 1.1 Khái quát về dừa 2 1.1.1 Phân loại dừa 2 1.1.2 Cơm dừa 4 1.2 Sữa dừa 5 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan 8 1.4 Khái quát về kĩ thuật vi bao ... globulin trong sữa dừa (g/100g protein) 7 Bảng 1.5: Tiêu chuẩn vi sinh của sữa dừa (theo Tiêu chuẩn về các sản phẩm từ dừa APCC, 1994) 8 Bảng 1.6: Thành phần của bột sữa dừa sản xuất bằng...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19
nghiên cứu vi bao chất béo để sản xuất bột sữa dừa hòa tan
... thấp, ít có hiệu quả kinh tế: Dừa Dứa (hay Dừa Bông), Dừa Sáp (dừa đặc ruột, không có nước), Dừa Dang, Dừa Bị. Trong các giống dừa được trồng ở Việt Nam, giống dừa Ta là giống được trồng nhiều ... quy trình công nghệ sản xuất bột sữa dừa hòa tan Cơm dừa Nạo và xay Ép Lọc Sữa dừa Vô hoạt enzyme Phối trộn Đồng hóa Sấy phun Làm nguội Bao gói Bột sữa dừa Trích ly Nước nóng Phối trộn ... loại bánh k ẹo và thức uống. 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan Bột sữa dừa hòa tan có màu trắng kem, mùi thơm của dừa và dễ hòa tan trong nước ở nhiệt độ thường. Thông thường, từ một trái dừa, ...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:31
NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO ĐỂ SẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN
... thấp, ít có hiệu quả kinh tế: Dừa Dứa (hay Dừa Bông), Dừa Sáp (dừa đặc ruột, không có nước), Dừa Dang, Dừa Bị. Trong các giống dừa được trồng ở Việt Nam, giống dừa Ta là giống được trồng nhiều ... cho sản lượng cơm dừa cao cũng như chất lượng cơm dừa tốt nên phù hợp để sản xuất bột sữa dừa. 1.1.2 Cơm dừa Người ta thu hoạch dừa khi độ tuổi của nó được 10 – 12 tháng, gọi là dừa khô. Trong thành ... bảo quản sản phẩm bột sữa dừa hòa tan. SVTH: Hồ Thanh Triều 1 MỤC LỤC Chương 1 - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 1.1 Khái quát về dừa [2,9,12] 2 1.2 Sữa dừa 5 1.3 Sản phẩm bột sữa dừa hòa tan 8 1.4 Khái...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:31
Thăn lợn cuộn sữa dừa
... Thăn lợn cuộn sữa dừa Cuối tuần này trùng đúng vào dịp 8/3, các ông chồng có thể trổ tài chế biến món ăn đặc biệt ... thịnh soạn. Nguyên liệu: - 300g thăn lợn - 100g giò sống - 150g cà rốt - 100g khoai tây - 1/2 lít sữa - 1 thìa súp hạt nêm - 1/2 thìa cà phê đường - 1 thìa súp dầu ăn - 1 cây hành lá tước sợi. Thực ... rồi cuốn lại, ghim bằng que tăm. - Đun nóng dầu, cho thịt, cà-rốt, khoai tây vào rán sơ. Cho sữa vào đun lửa liu riu khoảng 10 phút. - Nêm hạt nêm, đường, tiêu. Cho ra đĩa, rắc hành lá. Dùng...
Ngày tải lên: 07/08/2013, 01:26
PPCT mới chỉnh sửa đưa Tự chọn vào theo Đồng Tháp
... bản biểu cảm; 1 1 1 1 1 5 tiết 8 36 37; 38 39 40 Đề văn biểu cảm và cách làm bài văn biểu cảm. Bánh trôi nước; Hướng dẫn đọc thêm: Buổi chiều đứng ở phủ Thiên Trường trông ra, Sau phút chia li; Quan...
Ngày tải lên: 27/09/2013, 07:10
"Đổi gió" với bánh ngô Tamales
... lá ngô lại, teens nhớ gấp phần lá còn thừa ở phía đuôi lên ná. Bước 6: - Cho bánh vào nồi hấp, đun sôi nước rồi để lửa nhỏ. Sẽ mất khoảng 2 tiếng để bánh chín cơ đấy… - Khi bánh ... cơ đấy… - Khi bánh chín, nên bỏ bánh ra ngoài khoảng 5’ phút rùi hãy ăn nha! Cho cả nhà xem thành quả đi nào! Bước 1: - Trộn đều bột ngô, nước dùng, bơ và muối. Mách nhỏ: Nên ... dụ như: cà ri gà nè, gà xào nấm nè, hoa quả nè… Bước 3: - Quết một lớp bột mỏng vào lá ngô. Hấp dẫn thật! Đói quá roài…phải ăn thôi!!! ...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 13:15
Tài liệu Bánh trôi lá dứa xanh xanh pdf
... - Cho lá dứa vào với bột nếp và bột tẻ nè. Lăn bánh qua cơm dừa thì sẽ thành bánh của người Indonesia nhá! Bước 5: - Vớt bánh ra và thả ngay vào nước lạnh khoảng 2’ là xong. ... thật kĩ nha! Bước 3: - Nặn bánh thành từng viên nhỏ và nhớ cho đường vào giữa đó. Bước 4: - Đun sôi nước rồi thả bánh vào. - Khi bánh nổi lên là bánh chín nghen. ... Bánh trôi lá dứa xanh xanh Mùi lá dứa thơm mềm thật là ngon! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15
Nghiên cứu sử dụng một số phụ phế phẩm và xây dựng khẩu phần ăn cho bò sữa dựa trên nguồn thức ăn sẵn ở các tỉnh phía nam
Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:02
Trổ tài làm bánh ngô cuộn thịt bò nướng
... bò ra, để nguội, xắt que ½ cm vuông, dài theo sớ miếng bò. Làm ấm bánh ngô lại bằng lò vi sóng trong vòng 30 giây. Đặt bánh ngô lên đĩa đáy bằng, lần lượt xếp xà lách, cà chua, thơm, thịt bò, ... khoanh, ½ muỗng canh dầu hào, bột mì, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt, 2 cái bánh ngô, ngò rí băm, 2 trứng gà Sắc vàng được xem là màu sắc sung túc cho một năm mới Cách làm: Thịt ... Trổ tài làm bánh ngô cuộn thịt bò nướng Nguyên liệu: Thịt bò phi lê: 100gr Xà lách xắt sợi: 50gr Cà chua xắt...
Ngày tải lên: 10/01/2014, 17:04
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: