bài tập este chất béo

**Ví dụ về xà phòng hóa este:** **Bài 1:** Xà phòng hóa hoàn toàn 17,65 gam etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0,45M. Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là: A. 20,8 gam B. 17,12 gam C. 16,4 gam D. 6,56 gam **Hướng dẫn giải:** - Đầu tiên, tính số mol etyl axetat: n(CH3COOC2H5) = 17,65 / 88 = 0,2 mol - Tiếp theo, tính số mol NaOH: n(NaOH) = 0,45 x 0,2 = 0,09 mol - Xét tỉ lệ mol giữa etyl axetat và NaOH: 0,2 / 1 > 0,09 / 1 Điều này cho thấy NaOH phản ứng hết, etyl axetat dư. - Tính khối lượng muối natri axetat thu được: m(CH3COONa) = 0,09 x 82 = 7,38 gam - Khối lượng chất rắn khan là khối lượng muối natri axetat: **Đáp án: B. 17,12 gam** **Ví dụ về este có liên kết pi:** **Bài 2:** Đốt cháy hoàn toàn 5,6 gam hỗn hợp etyl axetat và etyl acrylat cần dùng 7,84 lít khí O2 (đktc). Phần trăm khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp là: A. 47,14% B. 52,16% C. 36,18% D. 50,2% **Hướng dẫn giải:** - Đầu tiên, chuyển thể tích O2 về điều kiện mol: n(O2) = 7,84 / 22,4 = 0,35 mol - Viết phương trình cháy của etyl axetat: CH3COOC2H5 + 3O2 -> 2CO2 + 3H2O - Viết phương trình cháy của etyl acrylat: CH2=CHCOOC2H5 + 4O2 -> 3CO2 + 3H2O - Đặt số mol của etyl axetat và etyl acrylat lần lượt là x và y (mol). - Theo phương trình, ta có hệ phương trình: x + y = 0,35 (tổng số mol O2 phản ứng) 88x + 100y = 5,6 (khối lượng hỗn hợp este) Giải hệ phương trình này, ta được: x = 0,03 mol y = 0,02 mol - Phần trăm khối lượng của etyl axetat là: %m(CH3COOC2H5) = (0,03 x 88) / 5,6 x 100% = **47,14%** **Đáp án: A. 47,14%**...

Ngày tải lên: 05/08/2019, 17:42

... tạo chất béo Dạng 2: Bài tập tính lượng chất chất phản ứng xà phòng hóa 2.3.3 Dạng 3: Bài tập số axit, số este, số xà phòng hóa số iot chất béo 2.3.4 Dạng 4: Xác định công thức chất béo dựa ... chất béo gam Khi đó: Chỉ số este = mKOH pư với trigixerit Bài tập minh họa Câu 1: Một loại chất béo chứa 89% tristearin Chỉ số este chất béo A 168 B 186 C 196 D 169 Hướng dẫn: Trong gam chất béo ... giống khác nên chất béo tạo thành từ axit béo hỗn hợp axit béo Do học sinh cần xác định rõ đề để biết thành phần cấu tạo chất béo Bài tập minh họa Câu 1: Triglixerit este lần este glixerin Có...

Ngày tải lên: 17/10/2017, 08:51

... (1)CÁC DẠNG BÀI TẬP CHẤT BÉO I Tóm tắt lí thuyết 1 Khái niệm chất béo: Chất béo trieste glixerol với axit béo, gọi chung triglixerit triaxylglixerol   ... Tính chất vật lí phân loại chất béo Tính chất vật lí: - Ở điều kiện thường, chất béo trạng thái lỏng rắn. - Chất béo không tan nước Tan tốt dung môi hữu như: nước xà phòng, benzen, Chất béo ...                        Chất béo lỏng chất béo rắn 3 Tính chất hóa học. * Chất béo trieste nên chúng có tính chất este như: phản ứng thủy phân, phản ứng gốc, Phản...

Ngày tải lên: 28/12/2020, 10:54

... thức chất béo nên nhiều học sinh không nắm vững kiến thức để làm tập 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.3.1 Lý thuyết chất béo 2.3.1.1 Công thức số axit béo khái niệm chất béo - Chất béo ... khơng có kĩ giải tập nên lúng túng, thường nhiều thời gian câu có nhiều học sinh bỏ qua tập chất béo Để giúp em giải thành thạo dạng tập đưa đề tài: "Nâng cao hiệu giải tập chất béo cho đối tượng ... Tôi nhận thấy tập chất béo dạng tập tương đối khó, học sinh thường gặp nhiều khó khăn giải dạng tập Nhưng đề thi tốt nghiệp trung học phổ thơng quốc gia có câu lý thuyết tập chất béo, nhiều học...

Ngày tải lên: 06/06/2022, 07:43

... thức chất béo nên nhiều học sinh không nắm vững kiến thức để làm tập 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.3.1 Lý thuyết chất béo 2.3.1.1 Công thức số axit béo khái niệm chất béo - Chất béo ... khơng có kĩ giải tập nên lúng túng, thường nhiều thời gian câu có nhiều học sinh bỏ qua tập chất béo Để giúp em giải thành thạo dạng tập đưa đề tài: "Nâng cao hiệu giải tập chất béo cho đối tượng ... Tôi nhận thấy tập chất béo dạng tập tương đối khó, học sinh thường gặp nhiều khó khăn giải dạng tập Nhưng đề thi tốt nghiệp trung học phổ thơng quốc gia có câu lý thuyết tập chất béo, nhiều học...

Ngày tải lên: 02/02/2023, 08:53

... liệu học tập miễn phí CÁC DẠNG BÀI TẬP CHẤT BÉO I Tóm tắt lí thuyết Khái niệm chất béo: Chất béo trieste glixerol với axit béo, gọi chung triglixerit triaxylglixerol * CTCT chung chất béo: R1COO ... Tính chất vật lí phân loại chất béo Tính chất vật lí: - Ở điều kiện thường, chất béo trạng thái lỏng rắn - Chất béo không tan nước Tan tốt dung môi hữu như: nước xà phòng, benzen, Chất béo nhẹ ... - Chất béo gồm có loại: + Các triglixerit chứa gốc axit béo no thường chất rắn điều kiện thường Còn gọi chất béo rắn(mỡ, bơ nhân tạo, ) - Nghĩa là: Các gốc R1 , R , R no chất béo thuộc chất béo...

Ngày tải lên: 21/03/2023, 08:36

... hướng tập Este Chất béo Đề tài xây dựng sử dụng câu hỏi /bài tập hóa học 12 “ Este Chất béo? ?? theo định hướng phát triển lực cho học sinh - Câu hỏi /Bài tập định tính - Bài tập định lượng - Câu hỏi /Bài ... nhanh bài tập hóa học trong việc tính toán giải các dạng bài tập este và chất béo Dựa vào tính chất hóa học este và chất béo; điều chế este chia bài tập thành ... este đa chức - Tìm hiểu số chất béo có động vật, thực vật sử dụng an toàn hiểu 79 số chất béo an toàn, hiệu Este Câu hỏi / tập định lượng Chất béo Este Chất béo Câu hỏi / tập thực hành, liên hệ thực...

Ngày tải lên: 24/07/2016, 14:23

... các chỉ số của chất béo [1,3] 1 Phương pháp giải a Tổng quan - Thực chất, chất. .. chất, chất béo gồm triglixerit và các axit béo tự do Do đó khi cho chất béo tác dụng với ... toàn 1g chất béo (pứ với este trung hòa axit béo tự do) c Chỉ số Iot: số gam Iot cộng vào liên kết bội mạch C 100g chất béo d Chỉ số este: số mg KOH cần để xà phòng hóa glixerit có 1g chất béo = ... = k  Este có k chức este (Riêng k = 2 ứng với este 2 chức hoặc este đơn chức của phenol)... đến các dạng bài tập trên Bên cạnh đó, đề tài cũng đã xây dựng hệ thống bài tập tự...

Ngày tải lên: 07/09/2016, 23:33

... thuy t v ch t béo Câu 1: Ch t béo là: A h p ch t h u c ch a C, H, O, N B trieste c a axit béo glixerol C este c a axit béo ancol đa ch c D trieste c a axit h u c glixerol Câu 2: Ch t béo l ng có ... t béo A Ch t béo trieste c a glixerol v i axit béo B un ch t béo v i dung d ch NaOH thu đ c s n ph m có kh n ng hòa tan Cu(OH)2 C Ch t béo d u m bơi tr n máy có thành ph n nguyên t D Ch t béo ... (1) Ch t béo trieste c a glixerol v i axit béo (2) Lipit g m ch t béo, sáp, stearoid, photpholipit, (3) Ch t béo ch t l ng (4) nhi t đ phòng, ch t béo ch a g c hidrocacbon khơng no ch t béo tr...

Ngày tải lên: 29/08/2017, 16:21

... Luyện thi THPT quốc gia BÀI TẬP VỀ ESTE – CHẤT BÉO Dạng 1: Bài tập phản ứng đốt cháy este - lipit Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn thể tích este X thu hai thể tích khí CO2 điều kiện ... toàn hỗn hợp este no, đơn chức, mạch hở sản phẩm thu có: A số mol CO2 = số mol H2O B số mol CO2 > số mol H2O C số mol CO2 < số mol H2O D không đủ kiện để xác định Câu 5: Hỗn hợp Z gồm este X Y tạo ... CO2 điều kiện X là: A Metylfomiat B Etyl propionat C Metyl oxalat D Etyl axetat Câu 2: Chia m gam este E thành phần nhau: - Phần 1: đốt cháy hoàn toàn thu 4,48 lít khí CO2 (đktc) 3,6 gam H2O Phần...

Ngày tải lên: 15/05/2019, 23:46

... phổ thông Quốc gia) Đặc biệt phản ứng cháy este chất béo, đốt cháy chất đốt cháy hỗn hợp chất Do đó, phản ứng cháy este chất béo có nhiều dạng, nhiều tập khó, học sinh dễ bị nhầm lẫn thường bị ... 1là H R = este axit oxalic b Trường hợp phức tạp: Là trường hợp este cịn chứa nhóm OH (hiđroxi - este) este cịn chứa nhóm COOH (este - axit) este vòng nội phân tử … Cách gọi tên este Tên este = ... vật II Tính chất chất béo Tính chất vật lí Ở nhiệt độ phòng, triglixerit thường chất rắn (như mỡ bò, mỡ lợn, …) chất lỏng (như dầu lạc, dầu vừng, …) từ động vật máu lạnh (dầu cá) Chất béo nhẹ nước,...

Ngày tải lên: 10/07/2020, 07:47

... C4H9O2N? A chất B chất C chất D chất. Câu 4: Có amino axit có cơng thức phân tử C3H7O2N? A chất B chất C chất D chất. Câu 5: Trong tên gọi đây, tên không phù hợp với chất CH3–CH(NH2)–COOH ... gam chất béo cần 1,5 ml dung dịch KOH 1M Chỉ số axit chất béo A B 5 C D 8 Câu 42: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 A triolein B tristearin C tripanmitin D stearic Câu 43: Đun nóng chất ... p-crezol Trong chất này, số chất tác dụng với dung dịch NaOH A B C D 3. Câu 24: Khi thuỷ phân chất béo mơi trường kiềm thu muối axit béo và A phenol B glixerol C ancol đơn chức D este đơn...

Ngày tải lên: 19/02/2021, 18:02

... 0,15.88.80%  31, 28 Câu 10: Định hướng tư giải 4.6 Bài toán chất béo A Tư giải toán + Chất béo trieste glixrol với axit béo; chương trình phổ thơng xét chất béo sau: Axit panmitic (no): C15H31COOH M=256 ... bơm H2: 0,05 mol vào X để X’ chất béo no (có 3) đốt cháy X’ Khi ta dễ dàng tính số mol chất béo BÀI TẬP VẬN DỤNG – PHẦN Câu 1: Hỗn hợp E chứa axit béo no, chất béo rắn glixerol Đốt cháy hoàn ... để biến chất béo thành no (có 3) Khi ốp CTĐC ta có n CO2  n H2O   k  1 n hh hay 0,55   0, 49  0, 04   2.n X Ở ta đốt cháy chất béo sau bơm thêm 0,04 mol H2 vào (được chất béo no)...

Ngày tải lên: 22/03/2021, 00:02

... tập este, lipit, peptit tập khó , học sinh thường lúng túng giải tập thuộc chương tập định lượng , việc tuyển chọn tập xây dựng phương pháp giải cần thiết để học sinh khơng cịn ngại làm tập este, ... kiến thức phần este, chất béo , peptit Các thi thường đạt kết thấp, học sinh thường bỏ qua tập dạng III GIẢI PHÁP CỦA ĐỀ TÀI III.1 Xây dựng phương pháp quy đổi cho tập este, chất béo 1.Giới thiệu ... không no chất béo không no Quy đổi este Quy đổi chất béo HCOOCH CO2 (HCOO)3C3H5 CH4 CH2 CH2 CH2 H2 (-a mol) H2 (-a mol) H2 (-a) mol) Với a số mol H2 cộng vào để tạo thành este chất béo no , cần...

Ngày tải lên: 05/06/2022, 10:08

... tập este, lipit, peptit tập khó , học sinh thường lúng túng giải tập thuộc chương tập định lượng , việc tuyển chọn tập xây dựng phương pháp giải cần thiết để học sinh khơng cịn ngại làm tập este, ... thức phần este, chất béo , peptit Các thi thường đạt kết thấp, học sinh thường bỏ qua tập dạng skkn III GIẢI PHÁP CỦA ĐỀ TÀI III.1 Xây dựng phương pháp quy đổi cho tập este, chất béo 1.Giới ... không no chất béo không no Quy đổi este Quy đổi chất béo HCOOCH CO2 (HCOO)3C3H5 CH4 CH2 CH2 CH2 H2 (-a mol) H2 (-a mol) H2 (-a) mol) Với a số mol H2 cộng vào để tạo thành este chất béo no , cần...

Ngày tải lên: 02/02/2023, 08:32