... d ng nư c r a lg (cfu/g) L1 lg (cfu/g) 6.0 Log (L1) 7.0 L3 Log (L3) R = 0.9262 6.0 5.0 R = 0.9032 5.0 4.0 4.0 3.0 3.0 Nư c r a l n lg (cfu/g) L5 12 15 Ngày b o qu n u Nư c r a lg (cfu/g) Log ... NS - L5 lg (cfu/g) AL3 Log (AL3) lg (cfu/g) 5.0 5.0 R = 0.9324 R = 0.9468 4.5 4.5 4.0 4.0 3.5 3.5 3.0 3.0 Ngày b o qu n Acid l n th 3 Ngày b o qu n Acid l n th 46 lg (cfu/g) CL3 5.0 lg (cfu/g) ... 243735/0,001 N lg (cfu/g) 0% Log (N 0%) N lg (cfu/g) 7.0 0.2% Log (N 0.2%) 7.0 R = 0.9609 6.0 R = 0.9738 6.0 5.0 5.0 4.0 4.0 3.0 3.0 R a N 0,0% 12 15 Ngày b o qu n R a 30 N 0,2% 12 15 Ngày b o qu n lg (cfu/g)...