an toàn thực phẩm mùa hè

... – hến, canh cá quả, canh rau ngót, chè đậu xanh, đậu đen… Thực phẩm giúp trẻ ngon miệng trong ngày hè Những ngày hè nóng bức không những người lớn mà cả trẻ nhỏ đều chán ăn, ngày hè các mẹ ... hạt lanh), thực phẩm chứa canxi và magiê (như sữa, chuối, đào, táo, quả óc chó…). Thực đơn lý tưởng cho giấc ngủ ngày của trẻ là sữa, ngũ cốc, chuối chiên mật ong, chè hạt sen… Thực phẩm giữ ... hè, bạn nên cho trẻ ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa. Bên cạnh việc chọn thực phẩm cho trẻ phát triển toàn diện về thể chất, các phụ huynh cần lưu ý những loại thực phẩm có thể giúp trẻ phòng chống...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 09:20

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... để kiểm soát san toàn thực phẩm như thế nào? Những chương trình kiểm soát an toàn thực phẩm truyền thống nói chung dựa trên sự kiểm tra “ảnh chụp nhanh” và việc nghiên ... nghiên cứu thành phẩm. Bởi vậy, hệ thống HACCP cung cấp phương pháp mang lại lợi nhuận hơn và ngăn ngừa cho an toàn thực phẩm. Kinh nghiệm của một vài quốc gia cho biết việc ... Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, ứng dụng của HACCP cho máy chế biến cá được đánh giá ngăn chặn khoảng chứng 20 đến 60% bệnh do hải sản gây ra. Đầu trang Các...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 15:09

Ngày tải lên: 09/04/2013, 10:56

... - 9/23/2010 Mục 3: Thuật ngữ và định nghĩa 3.1 An toàn thực phẩm 3.2 Chuỗi thực phẩm 3.3 Mối nguy hại về an toàn thực phẩm 3.4 Chính sách an toàn thực phẩm 3.5 Sản phẩm cuối 3.6 Lƣu đồ 3.7 Biện pháp kiểm ... cần thiết của an toàn thực phẩm (FS) để duy trì môi trƣờng vệ sinh trong toàn bộ chuỗi thực phẩm phù hợp cho sản xuất, sử dụng và cung cấp sản phẩm cuối an toàn và thực phẩm an toàn cho ngƣời ... chuỗi cung cấp thực phẩm ngày nay  Changing consumer demand - Thực phẩm ăn ngay - Có nhận thức tốt hơn về an toàn thực phẩm  Thay đổi về nguồn cung cấp thực phẩm  Ô nhiễm rộng khắp toàn cầu ...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52

... an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 cần các điều kiện như sau: • Cam kết của lãnh đạo đố i với thực hiện chính sách an toàn thực phẩm và kiên trì theo đuổi đến cùng hệ thống quản lý an toàn ... tuân thủ những biện pháp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hữu hiệu. Sữa là một sản phẩm thực phẩm rất nhạy cảm trong vấn đề vệ sinh an toàn th ực phẩm, do trong sữa chứa rất nhiều chất bổ ... lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 ban hành ngày 1/9/2005 do Ban Kỹ Thuật ISO/TC 34 soạn thảo, đưa ra các yêu cầu đối với Hệ thống Quản lý An toàn Thực...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

Ngày tải lên: 05/08/2013, 14:56

... Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA) và Ban kiểm tra và an toàn thực phẩm (FSIS) đã yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm đồ nguội, đồ ăn nhanh phải đánh giá lại phương pháp quản lý an toàn thực phẩm. ... một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Các yếu tố này đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt chuỗi cung ứng thực phẩm ( Food chain ) từ khâu đầu tiên đến khi tiêu thụ sản phẩm. Bốn yếu tố chính ... lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 cần các điều kiện như sau: • Cam kết của lãnh đạo đối với thực hiện chính sách an toàn thực phẩm và kiên trì theo đuổi đến cùng hệ thống quản lý an toàn...

Ngày tải lên: 14/08/2013, 15:24

Ngày tải lên: 15/08/2013, 09:11

Ngày tải lên: 15/08/2013, 11:01

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

... và việc thực hiện mua bán thích hợp sẽ ngăn chặn sự nhiễm bẩn. Cuối cùng, tại các khách sạn, dịch vụ thựcphẩm và gia đình, người sử dụng thực phẩm phải cất giữ, sử dụng, chế biến thực phẩm một ... sản phẩm của họ an toàn cho tiêu dùng. Với sự giảm bớt mối nguy thực phẩm, việc bảo vệ sức khoẻ cộng đồng sẽ được củng cố. So sánh HACCP với những cách tiếp cận truyền thống để kiểm soát san toàn ... kiểm soát mối nguy hại trong chế tạo, gia công, sản xuất, chuẩn bị và sử dụng thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm là an toàn khi tiêu dùng, (tức là nó không cố mối nguy hại không thể chấp nhận...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 02:16

Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:31

Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:32

Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:08

... thống an toàn thực phẩm này. Phạm vi của hệ thống an toàn thực phẩm bao gồm những nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, những nhà sản xuất thực phẩm sơ chế, các hãng vận chuyển và bảo quản thực phẩm, ... vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã ngày càng trở nên nghiêm trọng và được chính phủ ở nhiều quốc gia quan tâm thực hiện. Hầu hết các tổ chức, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đã nhận biết ... lý an toàn trong dây chuyền cung cấp thực phẩm một cách có hệ thống và đề ra giải pháp thống nhất cho việc thực hành tốt hệ thống này trên phạm vi toàn cầu. Thêm vào đó, hệ thống an toàn thực...

Ngày tải lên: 18/01/2014, 05:20

... sinh an toàn thực phẩm cho học sinh THPT. 3. Nhiệm vụ nghiên cứu * Nghiên cứu cơ sở lí luận và thực tiễn của đề tài: + Tổng quan về vệ sinh an toàn thực phẩm, giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm, ... chứa độc tố. 1.2.1.2. An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm được hiểu như khả năng không gây ngộ độc của thực phẩm đối với con người. 1.2.1.3. Vệ sinh an toàn thực phẩm ... Abstract: Tổng quan về vệ sinh an toàn thực phẩm, giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm, lí thuyết về xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập có nội dung giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm. Nghiên cứu...

Ngày tải lên: 09/02/2014, 15:40

... Critical Control Points" là hệ thống quản lý chất lượng mang tính phòng ngừa, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng thực phẩm dựa trên việc phân tích mối nguy và xác định các biện ... yếu tố gây hại đến sự an toàn của thực phẩm thay vì chỉ kiểm tra sản phẩm cuối cùng Kiểm tra sơ đồ qui trình công nghệ trên thực tế: * Mục đích: Kiểm tra tính xác thực của sơ đồ và hiệu ... HACCP đang vận hành có hiệu lực hay không. MỞ ĐẦU Đặt vấn đề An toàn thực phẩm là một trong những vấn đề đang được xã hội đặt lên hàng đầu. Đây cũng là vấn đề được các nhà sản xuất và doanh...

Ngày tải lên: 11/02/2014, 18:23

... về an toàn thực phẩm. Sau đó, khái niệm này được áp dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm. Năm 1974 Cơ quan Dược phẩm và Thực phẩm của Mỹ đã đưa HACCP vào trong quy chế về thực ... http://www.ebook.edu.vn 2 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN I. Vệ sinh an toàn thực phẩm :[1] Đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm (CLVSATTP) giữ vị trí quan trọng trong công việc bảo vệ sức khoẻ ... biến thực phẩm nên áp dụng HACCP để đảm bảo an toàn thực phẩm. Ngày nay, rất nhiều tổ chức như Tổ chức Quốc tế về các tiêu chuẩn Vi sinh cho Thực phẩm (ICMSF), Tổ chức Quốc tế về Sữa, Thực phẩm...

Ngày tải lên: 11/02/2014, 18:55