an toàn thực phẩm là gì

... Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? I – Vệ sinh thực phẩm 1/ Vệ sinh thực phẩm là gì? Tiết 40: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1/ Tại sao phải giữ vệ sinh thực phẩm? Vệ sinh thực phẩm để ... Vệ sinh thực phẩm là gì? Tiết 40: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Những thực phẩm hay món ăn để một thời gian (2 ngày) sẽ có hiện tượng gì? Nguyên nhân nào làm hư thực phẩm? Thế nào là nhiễm ... trùng thực phẩm tại nhà: 3. Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn I. Vệ sinh thực phẩm 2.Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? Tiết 40: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1. Vệ sinh thực phẩm là gì? ?...

Ngày tải lên: 28/11/2013, 02:11

Ngày tải lên: 19/12/2013, 09:55

Ngày tải lên: 28/06/2014, 18:20

Ngày tải lên: 14/07/2014, 20:47

... PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh ... THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an ... đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... và an toàn thực phẩm 1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệ sinh và an toàn thực phẩm Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo các yếu tố về an toàn thực phẩm. Vệ sinh và an toàn thực phẩm ... học về vệ sinh an toàn thực phẩm Chơng 2. Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khách sạn trên địa bàn Hà Nội Chơng 3. Các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các ... thậm chí tử vong do ăn phải các thực phẩm không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hệ trực tiếp 6 + Ngộ độc động...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 21:59

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN (1) Kính gửi: …………………………………………… (Cơ quan kiểm tra) (2) Căn cứ các quy định trong Thông tư kiểm tra, chứng nhận chất lượng, an toàn thực ... thực tế của Cơ sở, đề nghị cơ quan kiểm tra tiến hành kiểm tra và làm thủ tục để cơ sở chúng tôi được: - Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: - Xuất khẩu sản phẩm ... điều kiện an toàn thực phẩm. (2): Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Cơ quan trực thuộc theo địa bàn quản lý/Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản/Cơ quan kiểm tra...

Ngày tải lên: 22/01/2013, 14:13

... thậm chí tử vong do ăn phải các thực phẩm không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hệ trực tiếp 6 Website: http://www.docs.vn ... sinh an toàn thực phẩm ở nớc ta Là một nớc nông nghiệp lạc hậu phát triển theo hớng công nghiệp hoá, hiện đại hoá trong khi cha có Luật thực phẩm vì vậy bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đang là ... cho cơ thể. 1.4.2 Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn là mối quan hệ đảm bảo vệ sinh của...

Ngày tải lên: 30/03/2013, 11:06

... an toàn thực phẩm. + Ban hành và tổ chức thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm ... Mọi thực phẩm đều có nguy cơ tiểm ẩn bị vi khuẩn xâm nhập. Do vậy, bảo vệ và giữ gìn vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng, đang là mối quan tâm của mỗi quốc gia – nhất là ... AN TOÀN THỰC PHẨM Ở NƯỚC TA Là một nước nông nghiệp lạc hậu phát triển theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá trong khi chưa có Luật thực phẩm vì vậy bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đang...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:28

Ngày tải lên: 09/04/2013, 10:56

Ngày tải lên: 16/08/2013, 08:30

... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively. Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork. 1. ĐặT VấN Đề Vệ sinh an ton thực phẩm l ... SINH AN TON THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BN tỉnh BắC GIANG A Survey on the Sanitation Indicator Bacterial Contamination in Pork, Buffalo Meat and ... của cơ quan thú y, chất lợng vệ sinh thực phẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng. Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ độc thực phẩm ở...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:14

... thực phẩm là gì? * Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? * Các biện pháp phòng ngừa? * Những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ở con người? Bạn có biết 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn là ... đông thực phẩm không đúng cách và không đúng thời gian qui định. 7. Ô nhiễm chéo từ thực phẩm tươi sống sang thực phẩm đã nấu chín hoặc từ thực phẩm cũ sang TP mới chế biến. 8. Bảo quản thực phẩm ... dụng cho thực phẩm chín; + Không dùng khăn đã sử dụng trong chế biến thực phẩm sống cho các thực phẩm khác. II/ Để riêng thực phẩm cũ và mới: Thực phẩm chín hay mới được chế biến là rất an toàn nếu...

Ngày tải lên: 25/09/2013, 19:10

... thiện hệ thống luật pháp về an toàn thực phẩm bàn Hà Nội và thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm trên thị trường Hà Nội. Các khách sạn muốn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho du khách cần phải ... cơ ngộ độc thực phẩm không thể tránh khỏi nếu không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm + Ngộ độc thực phẩm là không thể tránh khỏi nếu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm ... ban hành Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành để áp dụng cho các cơ sở kinh doanh du lịch. Đây là nội dung quan trọng trong hệ thống pháp lý để thực hiện được vệ sinh về an toàn thực...

Ngày tải lên: 18/10/2013, 01:20

... việc mình làm, Ban giám hiệu đã thành lập ban tiếp phẩm, ban vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên cấp dưỡng đều khám sức khỏe hằng năm ( 1 năm/2 lần ), được trang bị bảo hộ lao động khi làm việc ... 2003 là năm đầu tiên thực hiện chuyên đề, giáo viên chưa có kinh nghiệm về giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm, chưa biết phải lồng ghép giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm vào ... quyết ngay. Các loại thực phẩm tươi sống được mua và sử dụng trong ngày, tuyệt đối không mua thực phẩm đã chế biến sẵn, các thực phẩm công nghệ chỉ mua hằng tuần. Tất cả thực phẩm mua đều có nhãn...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 17:15

... SINH AN TOÀN THỰC PHẨM HÀNG HÓA THỦY SẢN Kính gửi: (Tên cơ quan kiểm tra)……… …………… Sau khi xem xét đối chiếu với các tiêu chí trong “Quy chế kiểm tra chứng nhận Chất lượng, vệ sinh an toàn thực ... lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hàng hóa thủy sản (Ban hành kèm theo Quyết định số: 118 /2008/QĐ-BNN ngày 11 /12 /2008 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Tên Doanh nghiệp ... 2.3 Số cán bộ có đủ năng lực tự kiểm tra, đánh giá ĐKSX 3 Về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm: tù ngày / / đến ngày / /… 3.1 Số lô hàng xuất khẩu bị cảnh báo tại các thị trường...

Ngày tải lên: 28/10/2013, 16:15

... Dichlorovos) Thử nghiệm tính an toàn thực phẩm Thử nghiệm tính an toàn thực phẩm Thử nghiệm độc tính ngắn ngày và dài ngày trên sinh vật, không thấy ảnh hưởng độc hại gì đến máu, gan, thận, cũng không ... chất hư hỏng, thiu thối của thực phẩm, làm ảnh hưởng đến công tác bài gian (phát hiện gian dối). Vì vậy Hexametylen-tetramin không được dùng để bảo quản thực phẩm cho người. N N N N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... nấm mốc và vi sinh vật. Muối của nó là natri-octo-phenyl- phenol dùng trong thực phẩm là chất rắn, màu vàng tươi, tan trong nước và trong ethanol, không tan trong dầu mỡ. Tính độc hại của nó...

Ngày tải lên: 06/11/2013, 02:15

... Cơ quan kiểm tra, công nhận khác nơi đăng ký ban đầu thực hiện việc kiểm tra định kỳ, gia hạn, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết quả cho Cơ quan ... tra viên khi thực hiện kiểm tra độc lập ký gia hạn theo quy định. 2) Đối với cơ sở khác, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện gia hạn giấy chứng nhận (trong thời gian 10 ngày làm việc sau ... bộ Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 10:15