acid béo không no đa nối đôi

Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20

Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:21

Ngày tải lên: 10/02/2015, 01:19

... loại acid béo không bão hòa Acid béo khơng bão hòa nhóm acid béo phân tử có chứa liên kết đơi Các acid béo khơng no (khơng bão hòa) đơn nối đôi (Monounsaturated fatty acidsMUFAs) đa nối đôi (Polyunsaturated ... số acid béo có chuỗi hydrocarbon khơng bão hòa chứa hay nhiều liên kết đơi có nhánh, vòng, chứa nhóm chức hydroxyl 2.1.2.2 Phân loại acid béo Acid béo chia làm loại: acid béo no acid béo không ... acid béo no acid béo không no Acid béo no • Các acid béo no thường gặp: acid palmitic, stearic, caprilic, chiếm khoảng ½ mỡ động vật 100g mỡ lợn nước chứa 39,1g acid béo no chủ yếu stearic palmitic...

Ngày tải lên: 22/03/2018, 18:58

... all-cis-9,12-octadecadienoic acid Gamma-linolenic acid (GLA) 18:3 (n−6) all-cis-6,9,12-octadecatrienoic acid Calendic acid 18:3 (n−6) 8E,10E,12Z-octadecatrienoic acid Eicosadienoic acid 20:2 (n−6) all-cis-11,14-eicosadienoic ... all-cis-11,14-eicosadienoic acid Dihomo-gamma-linolenic acid (DGLA) Arachidonic acid (AA) 20:3 (n−6) all-cis-8,11,14-eicosatrienoic acid 20:4 (n−6) all-cis-5,8,11,14-eicosatetraenoic acid Docosadienoic acid 22:2 ... all-cis-13,16-docosadienoic acid Adrenic acid 22:4 (n−6) Docosapentaenoic acid 22:5 (n−6) Tetracosatetraenoic acid 24:4 (n−6) Tetracosapentaenoic acid 24:5 (n−6) all-cis-7,10,13,16-docosatetraenoic acid all-cis-4,7,10,13,16-docosapentaenoic...

Ngày tải lên: 09/01/2017, 13:07

... 0,5-0,75 EPA DHA 1% linoleic acid 1% linolenic acid 1-2,5%linolenic acid 1% linoleic acid 1linolenic acid 0,5 linoleic acid 0,5% linolenic acid 1% linolenic acid 0,8% linolenic acid Nguồn tài liệu Kanazaw ... linolenic (omega 6), acid arachidonic 1 Khái niệm, phân loại, chức axit béo không no cá 1.1 Khái niệm: Acid béo khơng no acid béo có từ hai nối đơi trở lên cấu trúc phân tử Ví dụ: Linoleic acid: ... cầu cao acid béo không no đa nối đôi (n-3 HUFA) chúng khơng có khả tự tổng hợp Nhu cầu HUFA thức ăn cá biển thường từ 0,5-2,0% phần Hai acid béo không no quan trọng cá biển eicosapentanoic acid...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 09:21

... axit béo: 0,2 phần trăm alpha-linolenic acid (một acid béo omega-3); 0,2 phần trăm acid linoleic (một acid béo omega-6) 0,1 phần trăm alpha-linolenic acid kết hợp với 0,1 phần trăm acid linoleic ... carbon, acid béo omega-6 (ω-6) Theo qui ước tương tự, acid béo omega-9 (ω-9) có nối đơi cách đầu methyl acid béo carbon Trong thực phẩm, acid α-linolenic (ALA, 18:3 n-3) acid béo ω-3 chủ yếu; acid ... (unsaturated) Acid béo bất bão hòa đơn (monounsaturated fatty acids): acid béo có chứa nối đơi cấu tạo Ví dụ: Acid oleic: C18 có nối đơi C9 Ký hiệu: C18Δ9 Cơng thức hóa học: CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH ♦Acid...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:19

... khoảng 4-5oC Tuy nhiên nhiệt độ n5y th ờng loại đ ợc phần n5o axit béo no ch a l5m tăng đáng kể h5m l ợng axit béo không no đa nối đôi Kết Lopez-Martinez v5 céng sù (2004) còng cho thÊy kÕt tinh ... cá trích tr ớc kết tinh bao gồm 50,8% tỉng c¸c axit bÐo no (SFA), 25,5% c¸c axit béo có nối đôi (MUFA) v5 23,7% axit béo có nhiều nối đôi (PUFA), chủ yếu l5 EPA (9,4%) v5 DHA (7,3%) Sau trình ... phân tách axit béo không no nhiều nối đôi (PUFA) khỏi phần no v5 MUFA ph ơng pháp kết tinh phân đoạn nhiệt độ thấp Ph ơng pháp n5y đ ợc thực cách kết tinh trực tiếp hỗn hợp axit béo hay dầu nguyên...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 00:35

... khái quát axit béo  Axit Oleic  Axit Linoleic  Axit α-Linolenic  Axit Decosahexanoic  Axit Eicosapentaenoic  Axit Arachidonic 1) Sự cần thiết axit béo khơng thay - Các axít béo thiết ́u ... Oleic acid) axit béo có nối đơi omega-9 tìm thấy nhiều động thực vật Công thức: C 18H34O2 (hay CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH Theo IUPAC, tên axit oleic axit cis-9-octadecenoic (cis-9-octadecenoic acid) , ... giác no - từ khởi dẫn loạt kiện sinh lý đưa đến kích hoạt dây thần kinh ruột tín hiệu từ ruột gửi trở lại não “báo cáo: no! ” NGUỒN CUNG CẤP: Dầu/chất béo % Oleic acid Dầu/chất béo % Oleic acid...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... axit béo: 0,2 phần trăm alpha-linolenic acid (một acid béo omega-3); 0,2 phần trăm acid linoleic (một acid béo omega-6) 0,1 phần trăm alpha-linolenic acid kết hợp với 0,1 phần trăm acid linoleic ... carbon, acid béo omega-6 (ω-6) Theo qui ước tương tự, acid béo omega-9 (ω-9) có nối đơi cách đầu methyl acid béo carbon Trong thực phẩm, acid α-linolenic (ALA, 18:3 n-3) acid béo ω-3 chủ yếu; acid ... (unsaturated) Acid béo bất bão hòa đơn (monounsaturated fatty acids): acid béo có chứa nối đơi cấu tạo Ví dụ: Acid oleic: C18 có nối đơi C9 Ký hiệu: C18Δ9 Cơng thức hóa học: CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH ♦Acid...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... Nguồn acid béo chưa no có nối đơi nhiều nối đôi Monounsaturated Fatty Acids (MUFA) Polyunsaturated Fatty Acid (PUFA) Nguồn thức ăn giàu acid béo có nối đôi Monounsaturated Fatty Acid (MUFA): ... 20.1 45.0 Acid béo nhiều nối đôi N-3 26.4 33.7 24.1 Acid béo nhiều nối đôi N-6 10.9 14.3 10.7 Tổng acid béo nhiều nối đôi 37.3 48.0 34.8 Tỷ lệ : N-3 / N-6 2.4 2.4 2.3 Thành phần acid béo thiết yếu ... phần acid béo dầu cá (%) http://ific.org/proactive/newsroom/release.vtml?id=20401 Các loại acid béo Cá bống Cá trích Cá hồi hồ Acid béo bão hòa 16.8 28.2 21.1 Acid béo có nối đơi 41.5 20.1 45.0 Acid...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 21:20

... Axít béo không no (không bão hòa) Axít béo không no có công thức - CnH2n-2O2 mạch cacbonhydro có nối đôi - CnH2n-4O2 mạch cacbonhydro có nối đôi - CnH2n-6O2 mạch cacbonhydro có nối đôi Axít béo không ... vòng [18] Axít béo dầu mỡ chia làm hai loại axít béo no axít béo không no Trong gốc cacbuahydro axít béo không no có 1,2 nối đôi Đôi gặp axÝt bÐo no cã nèi Trong ph©n tư axÝt béo gặp nhóm chức ... axít béo không no) đặc biệt dùng hỗn hợp axít béo không no làm giảm đợc cholesterol máu Anh ngời ta đa vào phần ăn kiêng axít béo no nhóm n-3 n-6 (nối đôi vị trí C3 C6 phân tử axít béo không no) ...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 04:22

... 2.3 Acid béo nhiều nối đôi N-3 Acid béo nhiều nối đôi N-6 Tổng acid béo nhiều nối đôi Tỷ lệ : N-3 / N-6 Thành phần acid béo thiết yếu dầu cá, % a:Eicosapentaenoic acid; b:Docosahexaenoic acid acid; ... Nguồn acid béo chưa no có nối đơi nhiều nối đôi Monounsaturated Fatty Acids (MUFA) Polyunsaturated Fatty Acid (PUFA) Nguồn thức ăn giàu acid béo có nối đôi Monounsaturated Fatty Acid (MUFA): ... 0,70 Thành phần acid béo dầu cá (%) http://ific.org/proactive/newsroom/release.vtml?id=20401 Các loại acid béo Cá bống Cá trích Cá hồi hồ Acid béo bão hòa 16.8 28.2 21.1 Acid béo có nối đơi 41.5...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 03:20

... I Là ester ethylic acid béo gốc dầu thực vật, gắn iod Điều chế: Xà phòng hố dầu hạt anh túc, thu acid béo chưa no Iod hoá dây  acid béo; ester hố nhóm carboxylic -COOH ethanol Tính chất: Chất ... Mày đay chỗ: - Không lan rộng: Không cần xử lý - Lan tỏa rộng: Uống thuốc chống dị ứng + Astemisol (kháng histamin Th hệ II): Uống 10 mg (1 viên) + Hydroxyzin: Viên 25 mg Uống viên/8 h c Mày đay ... A Tai biến tim-mạch Đau thắt ngực: Nguy với b/n mạch vành - Thở oxy + điện tâm đồ - Isosorbid dinitrat (Risordan, ): Viên mg Uống viên + ngậm lưỡi viên Trụy mạch: Khó chịu, đau bụng, tụt huyết...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

Ngày tải lên: 31/07/2014, 04:21

... có chứa nhiều nhiều chất bổ dưỡng, có axít béo no khơng no mà vai trò axít béo khơng no quan trọng Hiện có nhiều phương pháp phân tích axít béo khơng no với nhiều kĩ thuật khác nhau, nhiên áp ... chữa vết bỏng, loét nứt kẽ vú … [4] 1.2 Tổng quan axít béo khơng no Dầu Gấc chứa nhiều axít béo no khơng no, có axít khơng no oleic (ω9) linoleic (ω6) nhiều Đây axít quan trọng cần thiết cho phát ... cao axít béo no khơng no Thành phần axít béo khơng bị ảnh hưởng xạ vi sóng b) Xác định axít béo GC: Các axít béo sau este hóa bơm vào cột GC Tùy thuộc vào thành phần tính chất axít béo mà ta...

Ngày tải lên: 18/01/2015, 16:12

... phần nào, mẹ tơi hỏi: “Có việc con?” Tơi đưa mẹ kiểm tra nói vẻ ấm ức: Con bị đau tay, không tập trung làm nên viết không kịp…” Mẹ tơi nhìn, tơi cố tránh hướng khác Bỗng mẹ thở dài! “Con thay quần ... ngờ cô cho làm kiểm tra mười lăm phút Chả lẽ lại nói với mẹ: “Con chưa học hôm qua” sao? Không, định không Đứng trước cửa, tơi nảy ý “Mình thử nói dối mẹ xem sao” Nghĩ vậy, tơi mở cửa bước vào ... cho mẹ vui” Từ đó, lần nghe loa hội chợ lần lòng em lại dấy lên niềm ân hận Em hứa từ không làm mẹ buồn không giấu điều ...

Ngày tải lên: 28/03/2015, 16:52

... Axit béo không thay GVHD: Ths Tôn Nữ Minh Nguyệt CÁC LOẠI ACID BÉO KHÔNG THAY THẾ MỤC LỤC Chương 1: Tổng Quan axit béo không thay 1.1: Khái niệm axit béo 1.2: Các axit béo không ... 22:6D4,7,10,13,16,19 Bảng 1: Các axit béo không thay 1.3: Tính chất chung acid béo khơng thay  Các acid béo không thay chủ yếu tồn dạng cis, nối đôi cách nhóm –CH2 Nhóm 10: Axit béo khơng thay GVHD: Ths ... Khảo 28 Nhóm 10: Axit béo khơng thay GVHD: Ths Tôn Nữ Minh Nguyệt Chương 1: Tổng quan axit béo không thay 1.1: Khái niệm axit béo Là acid béo không no cần thiết thể, người tự tổng hợp...

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:26

... acid béo chưa no thường gặp acid oleic Acid béo có tất chất béo động thực vật, dễ dàng thỏa mãn nhu cầu thể Ngoài ra, acid béo chưa no khác : acid linoleic, acid linolenic, acid arachidonic acid ... nhiều acid béo nhiều nối đôi Các acid béo chưa no nhạy với phản ứng xoy hóa phản ứng liên kết nên thường không bền vững Đồng thời thông qua phản ứng , acid béo chưa no chuyển thành acid béo no trở ... nghiệm ba công thức acid béo: 0,2% alphalinolenic acid (một acid béo omega-3); 0,2% acid linoleic (một acid béo omega-6) 0,1% alpha-linolenic acid kết hợp với 0,1% acid linoleic Một nhóm chuột...

Ngày tải lên: 27/02/2016, 11:09

... Chất béo không no Các acid béo chưa no thường gặp • Acid oleic • Acid linoleic • Acid linolenic • Acid arachidonic Xét hoạt tính sinh học hàm lượng acid béo chưa no cần thiết , chia chất béo thành ... kết đôi 18:1 (∆ ) Octadecenoic acid acid béo chung hầu hết chất béo 18:1 (∆ ) Elaidic acid Trans-9- Thường gặp Octadecenoic acid dạng bị khử Acid Oleic Acid Oleic số động vật Mỡ Hàm lượng Acid ... lượng acid béo Cần trì cân tương đối acid Linoleic (LA) acid alpha-linolenic (ALA), tỷ lệ LA/ALA nên mức 5/6 đến 15/16 Acid linoleic • • Linoleic acid (LA) omega-6 khơng bão hòa Nó chất lỏng không...

Ngày tải lên: 27/02/2016, 11:10