Đề cương An toàn mạng
... hàm lập mã thông báo? Hàm lập mã thông báo tạo mã thông báo để làm chứng xác thực Phép mã hoá thông báo dùng mật mã khoá bí mật mật mã khóa công khai Hình sơ đồ xác thực dùng hàm lập mã thông ... H(R) mã hoá 2.Chỉ phần mã Hash mã hoá dùng mật mã khóa bí mật, cung cấp xác thực mà không bảo mật - Trong sơ đồ (b): A → B : R || EK[H(R)] Cung cấp dịch vụ xác thực : H(R) mã hoá 3.Chỉ phần mã ... cao lập mã Link-to-Link lập mã Endto-End cần thiết Khi máy tính đầu cuối lập mã phần liệu người sử dụng gói dùng khóa lập mã End-to-End Cả gói tin lập mã theo phương pháp Link-toLink Câu 4: Nêu...
Ngày tải lên: 24/12/2015, 14:16
... đối xứng gọi mật mã private key hay mật mã secret key Nó sử dụng chìa khoá để mã hoá giải mã liệu (được thể hình dưới) Khi mật mã đối sứng sử dụng cho files ổ cứng, user thực mã hoá với secret ... nhanh nhiều so với trình sử dụng mật mã bất đối xứng Với tốc độ nhanh nên thuật toán thiết kế key trình mã hoá giải mã liệu 48 Mật mã đối xứng cung cấp giải pháp mã hoá mạnh bảo vệ liệu key lớn sử ... đưa công cộng để biết Nguyên tắc hệ thống mã hóa khóa công khai là, ta mã hóa khóa bí mật khóa công khai giải mã thông tin được, ngược lại, ta mã hóa khóa công khai, có khóa bí mật giải mã Quá...
Ngày tải lên: 10/05/2015, 04:20
... kg – 1,6 kg = 3 ,4 kg Khối lượng nước mốc sau trộn nước là: 3 ,4 x 1,2 = 4, 08 kg nKhối lượng nước bổ sung là: 4, 08 – 1,6 kg = 2 ,48 kg Độ Nm mốc sau bổ sung nước là: 4, 08/(5 + 2 ,48 ) x 100 = 55% ... lượng tinh bột thích hợp, nhiều nước tương dễ bị chua Phương án : đậu nành (khô dầu) 100% 26 Phương án 2: đậu nành (khô dầu) 90% + bột mì (bột bắp) 10% Nước bổ sung = đạt độ Nm 40 -45 % Ủ nước ... sẵn dịch thủy phân B = 4, 08 kg C lượng muối ăn phải bổ sung thêm để đạt nồng độ 23, 34% 4, 08 x 23, 34 % = 1,1 kg Tổng số nước muối phải cho thêm: W = A.K – (B+C) = 13,5 – (4, 08+1,1) = 8,32 kg Muối...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:16
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc
... lệ(% Protein Dầu Tro Hydratcarbon Hạt nguyên 100 40 ,0 21,0 4, 9 34, 0 Tử diệp 90 43 ,0 23,0 5,0 29,0 Vỏ hạt 8,8 1,0 4, 3 86,0 Phôi 41 ,1 11,0 4, 4 43 ,0 + Trong thành phần hóa học đậu nành, thành phần ... 0,16-0 ,47 Zn (mg/kg) 37 P (%) 0 ,41 -0,82 Fe (mg/kg) 90-150 Mn 0,22-0, 24 Thành phần Vitamin đậu nành(mg/kg) Thiamin 11.0-17.5 Biotin 0,8 Riboflavin 3 .4- 3.6 Axit tantothenic 13,0-21,5 Niaxin 21 .4- 23.0 ... Loxin 7,7 Treonin 4, 3 Lyzin 5,9 Triptophan 1,3 Methionin 1,6 Valin 5 ,4 Xystin 1,3 Histidin 2,6 Thành phần hydratcacbon đậu nành(%) Xenlulose 4, 0 Rafinoza 1,1 Hemixenlulose 5 ,4 Sacaroza 5,0 Stachyoza...
Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:53
Công nghệ lên men
... men có thành phần sau: : 1000ml • Nước dừa già • Đường cát : 20g (2%) : 8g (0,8%) • (NH4)2SO4 • (NH4)2HPO4 : 2g (0,2%) • Acid acetic đậm đặc : 12ml (1,2%) Các thành phần (trừ acid acetic) cho ... nhiệt độ thường 24h - Rỉ đường sau xử lý, ta cân 1kg rỉ đường cho vào 9l nước bổ sung N,P,K chất: : 30g o Urea : 10g o MgSO4 : 20g o DAP : 20g o NaCl - Sau đem nấu cho đạt pH = 4, 5 – 4, 6 Xong ta tiến ... đen Dựa vào xuất màu đen, người ta xác định có diện acid lactic dịch hay khơng KMnO4 + H2SO4 = K2SO4 + MnSO4 + H2O + 5O CH3 – CH(OH) – COOH + O = CH3CHO + CO2 + H2O CH3CHO + Ag/NH3 chất màu đen...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:23
Bài giảng thực hành công nghệ lên men
... kg – 1,6 kg = 3 ,4 kg Khối lượng nước mốc sau trộn nước là: 3 ,4 x 1,2 = 4, 08 kg nKhối lượng nước bổ sung là: 4, 08 – 1,6 kg = 2 ,48 kg Độ Nm mốc sau bổ sung nước là: 4, 08/(5 + 2 ,48 ) x 100 = 55% ... lượng tinh bột thích hợp, nhiều nước tương dễ bị chua Phương án : đậu nành (khô dầu) 100% 26 Phương án 2: đậu nành (khô dầu) 90% + bột mì (bột bắp) 10% Nước bổ sung = đạt độ Nm 40 -45 % Ủ nước ... sẵn dịch thủy phân B = 4, 08 kg C lượng muối ăn phải bổ sung thêm để đạt nồng độ 23, 34% 4, 08 x 23, 34 % = 1,1 kg Tổng số nước muối phải cho thêm: W = A.K – (B+C) = 13,5 – (4, 08+1,1) = 8,32 kg Muối...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:27
Tổ chức công tác kế toán phù hợp với yêu cầu ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác kế toán.doc
... + Bộ phận kế toán lao động tiền lương + Bộ phận kế toán TSCĐ, công cụ, vật liệu + Bộ phận kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm (kiêm nhiệm nội dung khác thuộc kế toán quản trị) + Bộ ... tỷ lệ sau: • Mua phần mềm có sẵn chiếm tỷ lệ 48 %; • Thuê công ty phần mềm viết chiếm tỷ lệ 24% ; Trần Thị Thuỳ Trang Kê toán máy Nguyển Thị Ngọc ANh • Tự doanh nghiệp viết phần mềm chiếm tỷ lệ 21%; ... xuyên hệ thống TK cấp đời sở TK cấp thêm vào sau mã số lô hàng, Đây sáng tạo linh hoạt, trường hợp cần kiểm tra đối chiếu dễ dàng cần đánh số mã hàng máy xác định cho ta thông tin cần thiết 2.2.6/...
Ngày tải lên: 16/10/2012, 17:10
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
... nghiệp” – Nhà xuất giáo dục, 20 04, Trang 203 – 206 [3] Nguyễn Ngọc Tuân, Lê Thanh Hiền – “Chế biến bảo quản Thịt Sữa”, Nhà xuất Nông nghiệp, 20 04, trang 42 , 43 [4] Nguyễn Thị Cẩm Tuyết – “Món ... (bằng kéo) Tôm rửa lại để nước Phun rượu: dùng rượu 40 ngon, phun thành bụi mù lên tôm (3 - 4% ) Muối tôm; tôm xử lí muối với muối ăn (muối rang dạng bột), cơm nếp giã nhuyễn, tỏi, ớt, riềng, măng ... “Món ăn Việt Nam”, Nhà xuất phụ nữ, 2001, trang 1 34 th [5] Lehninger – “A principles of biochemistry - edition” – Freeman puslishing, 20 04, page 48 0 – 601 ...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:58
Công nghệ lên men nước tương truyền thống
... Hydratecarbon (%) (%) (%) (%) Hạt đậu nành nguyên 100 40 ,0 21,0 4, 9 34, 0 Tử diệp (nội nhũ) 90,3 43 ,0 23,0 5,0 29,0 8,8 1,0 4, 3 86,0 2 ,4 41,1 11,0 4, 4 43 ,0 Vỏ hạt Phôi GVHD: Bùi Thị Minh Thủy Trang Công ... 6 ,4- 9 ,4 Đạm amin 1 ,4- 2,2 1,0-1,6 Đạm amoniac 0,35-0 ,45 0,36-0 ,48 Chất béo 7,0-9,1 12,0-15,5 Đường 140 -172 65-120 Tinh bột 15- 24 45-80 Cenlulose 0,5-1,5 0,8-2,0 Độ acid (acetic) 2,5-6,5 3,5-7 ,4 ... lượng protein 1.2 .4 Bắp: Bảng 9: Thành phần hóa học bắp Thành phần Bắp hạt Bắp mảnh Nước 12 11 ,4 Glucid 72 78,9 Protein 8,5 Lipid 4, 8 0,8 Cellulose 1,5 0 ,4 Muối khoáng 1,2 0 ,4 1.3 Muối: Muối dùng...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:11
Công nghệ lên men metan kết hợp phát điện giải pháp xử lý rác cho các đô thị lớn
... rác 60%CH4 – 560 kWh 56 kWh t n th t 2 24 kWh Đi n/t n rác 336 kWh nhi t/t n rác 2 34 kWh X lý ch t th i 93 kWh Nhi t cho nhà máy 59 kWh Đi n cho nhà máy 165 kWh/t n rác ñ bán Hình 0 -4 Hi u su ... Villacidro (Italy/Sardinia) 45 ,000 t n/năm h n h p ch t th i Toronto (Canada) 25,000 t n/năm ph c v khu dân cư SSO Mùa thu năm 2007 Tháng 12 năm 2007 Mùa hè 2002 Tháng 4, 2002 B n quy n thu c ĐHQG-HCM ... thu h i 100m3 khí sinh h c tương ngh mêtan hóa ñem l i l i ích kinh t vô ñương lư ng ñi n 224kWh (Hình 2 -4) to l n góp ph n ti t ki m lư ng h n ch so sánh v i máy phát ñi n ch y d u DO máy khai...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:17
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
... p” – Nhà xu t b n giáo d c, 20 04, Trang 203 – 206 [3] Nguy n Ng c Tuân, Lê Thanh Hi n – “Ch bi n b o qu n Th t S a”, Nhà xu t b n Nông nghi p, 20 04, trang 42 , 43 [4] Nguy n Th C m Tuy t – “Món ... t Nam”, Nhà xu t b n ph n , 2001, trang 1 34 [5] Lehninger – “A principles of biochemistry - 4th edition” – Freeman puslishing, 20 04, page 48 0 – 601 14 5/2006 ... tr lên ba ôi chân trư c (b ng kéo) Tôm c r a l i nư c Phun rư u: dùng rư u 40 ngon, phun thành b i mù lên tôm (3 - 4% ) Mu i tôm; tôm ã c x lí c mu i v i mu i ăn (mu i rang d ng b t), cơm n p...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29
Công nghệ lên men truyền thống cơm rựou
... 159.2 Hải Hưng 352.7 349 .2 2 54. 7 Nghệ Tónh 659 .4 169 .4 258.7 Vónh Phú 347 .5 158.3 397.6 Thanh Hoá 565.9 152.8 835.8 Cao Bằng 572.3 112 .4 97.3 Thái Bình 257.6 110.5 97.8 Bắc Thái 549 .7 70.8 86.1 Bảng ... kiện tự nhiên, thực vi sinh vật tự nhiên vật chất lên men có tự nhiên Cả vi sinh vật vật chất sử dụng trình lên men tự nhiên phức tạp, không đồng chủng loại số lượng Mặt khác trình lên men tự nhiên ... THỐNG g/100g CR tinh bot 40 35 30 25 20 15 10 0 20 40 60 80 thoi gian (h) Đồ thò 3.2: Thay đổi hàm lượng tinh bột theo thời gian amylase IU/100g CR 80 60 amylase 40 20 0 20 40 60 80 thoi gian (h)...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:36
Công nghệ lên men truyền thống phô mai
... ẩm 41 %) Loại cứng (49 – 56 %) Loại bán cứng ( 54 -63%) Loại bán mềm (61 – 69%) Loại mềm ( > 67%) Dựa vào lượng béo sản phẩm: Béo cao (độ béo > 60%) Đầy béo (45 -60%) Béo vừa (25 – 45 %) ... canxi 90mg/g, pH = 4, 6 Giá trò dinh dưỡng;calo 80, lipit 0 ,4- 4%, protein 17%, lactose 1 ,4% , vit.A microgam, vit.B1 50 microgam, vit.B2 280 microgam/100g sản phẩm Thời hạn sử dụng :4 tuần nhiệt độ ... sử dụng chất màu tự nhiên như: carotenoids chlorophylle Những nguyên liệu khác: đường saccharose, nước ép trái cây, mứt trái cây, mật ong…làm đa dạng hoá hương vò sản phẩm 4 Bản chất sinh hóa...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37
Công nghệ lên mem truyền thông nước Mắm
... staphylococus Tổng số 10 Thứ tự Số VK loại 10 13 15 23 25 42 53 66 85 91 56 7 .4 8.1 80 109 Acid bay theo acid lactic (mol/100ml) 3.5 4. 0 4. 0 4. 0 4. 0 3 .4 4.0 3.8 3.8 4. 5 5.0 3.5 4. 0 4. 0 8.0 Các vi sinh ... muối (giờ) 11.65 12.91 15.9 12.37 14. 44 16 .41 12.71 14. 98 16.66 Công nghệ sản xuất nước mắm dài ngày 4. 1 Quy trình sản xuất chung: trang5 10 16.16 17.21 17 .40 LÊN MEN TRUYỀN THỐNG NƯỚC MẮM CÁ ... 10.9 12.9 15.5 Hàm lượng muối cá Loại Loại hạt không nghiền 3.88 2. 54 5.6 4. 4 5.9 5.8 8.57 7.0 10.8 10.9 12.9 12.5 14. 9 13 .4 Nồng độ muối NaCl muối trung tính, lượng muối cho vào đạt đến độ...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37
Công nghệ lên men truyền thống Giấm
... bò đục giảm độ chua 23 5.3.2 Hiện tượng lươn giấm 24 5.3.3 Bọ giấm . 24 5.3 .4 Ruồi giấm 24 Chương Một số ứng dụng quan trọng axit axetic 6.1 Ứng dụng chế biến ... nguyên tố vi lượng Để trình oxy hóa xảy nhanh dòch lên men cần bổ sung số muối khoáng (NH4)2SO4, KH2PO4, CaHPO4, FeCl3… tùy theo nhu cầu cụ thể loài Ngoài môi trường dinh dưỡng bổ sung vitamin, chất ... môi trường 0,3-0,5% 4. 1.3.Nhiệt độ Tùy theo loài mà nhiệt độ tối ưu cho trình oxy hóa Nhưng sản xuất, người ta dùng loài vi sinh vật thích ứng cho trình oxy hóa 30 -40 oC 4. 1 .4. Độ thoáng khí Oxy...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:37
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO
... lệ(% Protein Dầu Tro Hydratcarbon Hạt nguyên 100 40 ,0 21,0 4, 9 34, 0 Tử diệp 90 43 ,0 23,0 5,0 29,0 Vỏ hạt 8,8 1,0 4, 3 86,0 Phôi 41 ,1 11,0 4, 4 43 ,0 + Trong thành phần hóa học đậu nành, thành phần ... 0,16-0 ,47 Zn (mg/kg) 37 P (%) 0 ,41 -0,82 Fe (mg/kg) 90-150 Mn 0,22-0, 24 Thành phần Vitamin đậu nành(mg/kg) Thiamin 11.0-17.5 Biotin 0,8 Riboflavin 3 .4- 3.6 Axit tantothenic 13,0-21,5 Niaxin 21 .4- 23.0 ... Loxin 7,7 Treonin 4, 3 Lyzin 5,9 Triptophan 1,3 Methionin 1,6 Valin 5 ,4 Xystin 1,3 Histidin 2,6 Thành phần hydratcacbon đậu nành(%) Xenlulose 4, 0 Rafinoza 1,1 Hemixenlulose 5 ,4 Sacaroza 5,0 Stachyoza...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:09
Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men bia với năng suất 10 triệu lit/năm theo công nghệ lên men ngắn ngày
... 11,35 4, 95 27,09 54 0,01 0,115 40 ,08 1,61 0, 84 10, 74 1,0 74 110,68 26 nấu 1135 49 5 2709 540 0 11,5 40 08 200 161 84 19 74 107 ,4 11068 ngày 45 40 1980 10836 21600 46 16032 800 644 336 42 96 42 9,6 44 272 ... 25% Vd , h4 = 0,1 D, h1 =D x =0,866D Vậy Vd = 3, 14 D2 x h2 /4 + 3, 14 D2 x h1/12 = 3, 14 D3 x 1,5 /4 + 3, 14 D3 x 1,73/ 24 = 1 ,47 58 D3= 47 Hay D=3,17 m Từ ta có kết sau: D = 3,17 m h2 = 1,5D = 4, 755 m ... = 600 Vd = 3, 14 D2 x h2 /4 + 3, 14 D2 x h1/12 Chọn h2 = D, h1 = 0,866D Hay: 3,14xD3 /4+ 3,14xD3x0,866/12=1,012D3 =4, 3 Vậy D = 1,6 m = h2, h1 = 1,4m Chọn VTrống = 0,25 V2 = 0,25 x 4, 3=1,075 m3 Tính...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22
công nghệ lên men nem chua
... 8,1 Methionine 2,5 4, 1 2,2 Tryptophan 1 ,4 1,5 1 ,4 Phenylalanine 4, 1 6,3 4, 6 Threonine 5,1 4, 9 4, 8 Valin 5,0 7,3 6,2 Leucine 7,5 9,2 1,8 Isoleucine 4, 9 8,0 6,5 Arginine 6 ,4 6 ,4 4,3 Histidine 3,2 ... - 24 - Công nghệ lên men Nem chua Với thành phần nguyên liệu sau: Bảng 15 : Thành phần nguyên liệu Chiếm % khối lượng Nguyên liệu sản phẩm Thịt nạc 49 Bì 24, 5 Đường 17 Muối 1,7 Bột 0,7 Tỏi 4, 9 ... Tro Ca P Fe B1 B2 PP 137 68 21,7 3,7 4, 3 2,3 24 78 - - - - 139 73 19 7,0 0,0 1,0 19 1,0 0,9 0,1 4, 4 chua Thịt lợn nạc Bì lợn 118 73,3 23,3 2,70 0,0 0,7 11 0 ,4 0,2 0,0 2.2 Chỉ tiêu sinh học/ vi...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25
Công nghệ lên men Lysine
... (112) 260 (118) 240 (89) 240 (89) 47 (47 ) Bột mì 260 (81) 44 0 (72) 270 (73) 48 0 (83) 210 (95) 170 (63) 69 (69) 150 (36) - Người bình thường ngày cần g lysine Tuy nhiên, thể khơng tự tổng hợp chất ... (100) 100 (100) 42 0 (100) Sữa bò 320 (100) 590 (97) 41 0 (111) 630 (109) 200 (91) 270 (100) 92 (92) 48 0 (1 14) Trứng 330 (103) 530 (87) 41 0 (111) 660 (1 14) 380 (173) 290 (107) 100 (100) 44 0 (105) Thịt ... Mật ró từ mía 75 – 83 32 – 45 – 11 – 15 - 19 5 10 1,7 – 2 ,4 8,5 – 17,1 6,2 – 8 ,4 Nitơ tổng Tro pH Mật ró từ củ cải đường 76 – 84 58 – 64 – 4, 2 – 1,2 0 ,4 – 1,5 – 11 4, 5 – 6,0 Thành phần tro rĩ...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25
Công nghệ lên men tương
... Tro(%) Hydratecarbon( (%) %) Hạt đậu nành ngun 100 40 ,0 21,0 4, 9 34, 0 Tử diệp 90,3 43 ,0 23,0 5,0 29,0 Vỏ hạt 8,8 1,0 4, 3 86,0 Phơi 2 ,4 41,1 11,0 4, 4 43 ,0 Trong thành phần hóa học đậu nành, thành phần ... khoảng (3) Thượng hạng(g/l) 16 Hạng nhất(g/l) 12 Hạng nhì(g/l) 4 140 .0 – 226.0 140 .0 – 220.0 140 .0 – 220.0 5.0 – 14. 0 5.0 – 14. 0 5.0 – 14. 0 Yêu cầu vi sinh vật: Các tiêu vi sinh vật phải theo quy ... Nước 13, 84 Glucid 77,55 Protein 7,35 Lipid 0,52 Cellulose 0,18 Muối khống 0, 54 1.2.3 Bột mì: Bảng 8: Thành phần hóa học bột mì Thành phần Hàm lượng (%) Nước 11,6 Glucid 73,80 Protein 12 ,48 Lipid...
Ngày tải lên: 07/04/2013, 21:45