2 5 giá trị dinh dưỡng trong 180g sản phẩm thịt heo xay sốt cà đóng hộp
Báo cáo khoa học : Đánh giá giá trị dinh dưỡng trong khô dầu đậu tương và đậu tương nguyên dầu khi sử dụng làm thức ăn gà thịt potx
Ngày tải lên :
28/06/2014, 02:20
... 8,00 1,48 6, 35 20 ,96 5, 46 6.83 21 , 35 5,40 6,77 21 ,54 5, 44 6 ,58 NfE (%DM) 34, 32 29 ,29 28 ,70 28 ,11 GE (kcal/kg DM) 44 75, 80 55 55, 07 56 88,93 56 66 ,57 H LÊ QUỲNH CHÂU – ðánh giá giá tr dinh dư ng khô ... 27 ,89 5, 56 6,36 3,89 15, 32 453 0,93 2, 17 KðN1 88,71 25 ,11 8, 42 7,17 4,30 4690,98 2, 12 KðN2 92, 63 25 ,98 8 ,59 7,08 4, 05 47 32, 59 1,97 KðN3 87,93 26 ,21 8,69 7, 12 3,81 13,19 4 750 ,68 1,91 TT (KPCS: kh u ... KðN1 30 32, 36a ± 31,07 13,884a ± 1,7 52 2918 ,23 a ± 19,37 12, 21a ± 0,08 25 88,64c ± 17,18 10,83c ± 0,07 KðN2 322 8,42c ± 19, 95 14,196a ± 0 ,24 3 3111,73c ± 18,44 13,02c ± 0,08 28 82, 41d ± 17,08 12, 06d...
- 9
- 1K
- 0
Ảnh hưởng của tổng số vi khuẩn hiếu khí và yếm khí tuỳ tiện đến một số giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hỗn hợp cho lợn choai
Ngày tải lên :
17/05/2015, 22:59
... 15 15 15 15 15 Số lợng vi khuẩn trung bình (x106CFU/g) D Đ T Ca P a a a a 2, 13 2, 17 1,94 2, 14 1,91 a 2, 80 2, 71 2, 52 2, 72 2 ,51 2, 96b 2, 72 b 2, 92 b 2, 73 b 2, 95b 2, 75 2, 75 2, 59 2, 79 2, 32 2,39 2, 39 ... 2, 32 2,39 2, 39 2, 19 2, 32 2, 15 CP 1, 92 a 2, 55 2, 73b 2, 39 2, 14 Chung 2, 03 a 2, 63 2, 84 b 2, 60 2, 26 Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 20 06 tuần 15 2, 15 a 2, 16 a 1, 92 a 2, 11 a 1,91 a 1, 92 a 2, 03 a Ghi chú: ... xuân tuần tuần tuần 15, 45 15, 36 15 ,23 15, 51 15, 38 15 ,26 15, 46 15, 18 14,96* Mùa hè - thu tuần tuần 15, 51 15, 37 15 ,27 15, 09 15, 12 14,68 tuần 15 , 25 14, 92 14, 35* Ghi chú: * P
- 7
- 391
- 0
Chương 5 GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG và đặc điểm vệ SINH của THỨC ăn
Ngày tải lên :
19/08/2015, 01:04
... Thịt bo, dê 18 -20 Chim sẻ 22 ,1 Thịt lợn 17 -19 ếch, nhái 17 ,2 - 20 ,4 Thịt gà, vịt 11 - 22 Cua (nấu canh) 16 -20 Rạm, cua đồng (cả con) cá bình) (trung đồng 5, 3 12 -13 Tôm đồng ốc loại 10 - 12 ... ta sản xuất loại cà phê có cafein So với chè, lợng cafein chứa cà phê thấp hơn.Tuy cà phê tác dụng mạnh chè thờng dùng tới 10-15g cà phê để pha cốc, chè nhiều Cà phê chứa khoảng 12% lipid, 12% ... Luộc đậy vung hao 15% , mở vung hao 32% Cho thêm mỡ làm thành lớp màng phủ bên hao 25 %, lớp mỡ hao 35% Rau luộc sau ăn hao 15% , để sau hao 25 %, sau hao34%, sau hao 42% Rau xào nhiều vitamin C luộc,...
- 22
- 564
- 0
Chương 5 GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG và đặc điểm vệ SINH của THỨC ăn
Ngày tải lên :
19/08/2015, 01:04
... (g/100g )Thịt bo, dê18 -20 Chim s 22 , 1Thịt lợn17 -19ếch, nhái17 ,2 - 20 , 4Thịt gà, vịt11 - 22 Cua đồng (nấu canh )5, 3cá (trung bình)16 -20 Rạm, cua đồng (cả con) 12 -13Tôm đồng18,4ốc loại10 - 12 Tép gạo11,7Trài, ... Giá trị dinh dỡng đặc điểm vệ sinh thức ăn Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Hà Nam Giá trị dinh dỡng đặc điểm vệ sinh thức ăn Giá trị DD TA phụ thuộc: Thành phần hóa ... hóa học Mitchell Block để so sánh, đánh giá giá trị loại protein khác Protein trứng để riêng có giá trị protein của, thịt cá, nh ng hỗ trợ cho ngũ cốc thịt, cá phần d thừa lysin Protein trứng...
- 70
- 640
- 1
giá trị dinh dưỡng của thủy sản
Ngày tải lên :
25/04/2013, 13:30
... USD, năm 20 04 tăng lên 2, 4 tỷ USD (tăng 63,3% so với năm 20 00), năm 20 05 ước đạt 2, 6 tỷ USD, với tốc độ tăng bình quân năm giai đoạn (5 năm 20 00 – 20 05) 9,97% Năng lực chế biến thủy sản xuất ... thủy sản đông lạnh, thủy sản chế biến sẵn, hàng khô, sản phẩm tôm đông lạnh chiếm tỷ trọng cao với 34,6% HY LẠP (VNECONOMY cập nhật ngày 22 /08 /20 05) − Theo Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt ... ngày 27 /07 /20 05) − VASEP cho biết, đến cuối tháng 07 /20 05 vừa có thêm 25 đơn vò thương nhân Trung Quốc đăng ký giấy phép nhập thủy, hải sản Việt Nam Cũng theo VASEP, nhu cầu tiêu thụ thủy sản...
- 9
- 1.4K
- 25
Báo cáo nghiên cứu khoa học " ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÃ SẮN CÔNG NGHIỆP Ủ CHUA VỚI CÁC PHỤ GIA ĐỂ LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC NHAI LẠI " doc
Ngày tải lên :
19/06/2014, 10:20
... 4,08 4 ,29 4 ,21 3, 75 3,78 3,67 0,016 (mg/kg 20 9 20 7 1 92 79 77 81 0,4 32 DM (% chất tươi) 11,6 13 ,2 14,3 13,3 12, 6 14,7 0.040 OM (% DM) 92, 6 91,9 93 ,2 93,1 91,6 92, 4 0,071 CP (% DM) 3,6 3,6 5, 3 3,4 ... DM) 3,6 3,6 5, 3 3,4 3,6 5, 3 0,001 EE (% DM) 0 ,2 0,3 3,4 0,4 0,3 3 ,2 0,001 NDF (% DM) 30 ,2 26,6 25 ,7 30,1 26 ,5 25 ,4 0,001 Ash (% DM) 7,4 8,1 6,8 6,9 8,4 7,6 0,071 3 926 39 15 4179 3900 3984 4070 0,190 ... phần dinh dưỡng bã sắn thời điểm 21 ngày Kết phân tích thành phần dinh dưỡng bã sắn ủ chua thời điểm 21 ngày sau ủ trình bày bảng Bảng 2: Thành phần dinh dưỡng bã sắn ủ thời điểm 21 (n=1) 21 ngày...
- 12
- 979
- 1
Báo cáo khoa học : CÁC BIỆN PHÁP LÀM KHÔ CỎ, NÂNG CAO GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỎ KHÔ VÀ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CƠ KHÍ ĐÓNG BÁNH CỎ KHÔ (HỌ ĐẬU) docx
Ngày tải lên :
28/06/2014, 02:20
... (%),(UR)CO(NH2 )2 Vôi bột, (CaO) (%) Muối ăn (NaCl) (%) UR0 0 ,5 0 ,5 Ẩm độ < 15 UR1 ,5 1 ,5 0 ,5 0 ,5 UR2 ,5 2, 5 0 ,5 0 ,5 UR0 0 ,5 0 ,5 Ẩm độ > 15 UR1 ,5 1 ,5 0 ,5 0 ,5 UR2 ,5 2, 5 0 ,5 0 ,5 Với Urê mức khác 0, 1 ,5 2, 5% thử ... 66 ,26 63 ,23 47,4 48,36 1 ,56 1,61 6, 42 a 5, 95 a 1,61 b 0,78 a 0 ,20 0, 12 SEM UR1 ,5 UR2 ,5 84,36 83,76 10 ,54 b 13,14c 36 ,29 36,81 65, 98 66,01 48, 72 50 ,96 1, 65 1,61 6 ,54 a 6 ,22 a 1,84 b 1,60b 0 ,22 0,31 ... 15 ,23 16 ,26 16, 05 15, 64 b a a c b b Đường (%) 6,71 6,41 4,76 5, 75 5,30 5, 02b Xơ thô (%) 34,74 a 38 ,53 b 41,13 c 39,31 b 36,45a 37 ,56 b a a b a a NDF (%) 59 ,60 62, 59 64, 15 58,33 61,63 65, 32 b ADF...
- 8
- 643
- 0
Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của Thịt và Trứng ngỗng doc
Ngày tải lên :
01/08/2014, 04:20
... 100g thịt ngỗng loại có 46,1g nước, 14g protid, 39,2g lipid, 13mg canxi, 21 0mg photpho, 1,8mg sắt, 0 ,27 mg vitamin A, 0 ,20 mg vitamin B1, 0,19mg vitamin B2, 5, 7mg vitamin P… cung cấp 422 Kcal Thịt ... loại có giá trị dinh dưỡng thấp hơn, 100g thịt ngỗng loại cung cấp 26 1 Kcal nửa loại chứa nhiều nước (60,8g nước so với 46,1g loại 1) chất béo nhiều (19,9g lipid so với 39,2g loại 1) Từ thịt ngỗng ... thịt Về giá trị dinh dưỡng trứng ngỗng xa trứng gà Theo số tài liệu nghiên cứu, trứng ngỗng có 13 ,5% chất protein, 13 ,2% lipid, 0,33mg% vitamin A, 0,10mg% vitamin B1, 0,30mg% vitamin B2, 0,1mg%...
- 10
- 354
- 0
Xây dựng xưởng sản xuất thịt heo ngâm nước tương đóng hộp quy mô hộ gia đình
Ngày tải lên :
21/06/2016, 11:29
... thể Vì vậy, sản phẩm chế biến từ thịt có giá trị dinh dưỡng cao nguồn cung cấp thực phẩm thiếu cho hoạt động sống người 1 .2. 1.1 Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng Thịt nguồn dinh dưỡng giàu ... phần dinh dưỡng phần khác thị heo Bộ phận Protein (%) Ẩm (%) Béo (%) Năng lượng (cal/100g) Đùi 15 ,2 31 31 340 Thân 16,4 58 25 300 Vai 13 ,5 49 37 390 Ba 16 ,5 60,9 21 ,5 3 35 Sườn lóc thịt 14,6 53 32 ... loại thịt hoa đóng hộp khác Với đề tài: Xưởng chế biến thịt heo ngân nước tương đóng hộp quy mô hộ gia đình mong muốn tạo sản phẩm đạt chất lượng, có giá trị cao, sản phẩm không thua với sản phẩm...
- 42
- 413
- 0
Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm
Ngày tải lên :
18/04/2013, 12:09
... 24 ,28 10,87 38,03 4,18 3, 02 4 ,56 25 , 02 11, 02 38,96 4, 62 2,98 4,68 3,98 4,01 1, 05 6,84 2, 38 -1,97 2, 96 1,36 2, 39 9, 52 -1,34 2, 56 0, 75 4,9 3,38 4,7 - lượng đạm 25 11 40 4 ,5 3,1 Không có 1,4 0 ,54 ... Nồng độ 0.01 0. 02 0. 05 0.1 0. 15 0 .20 0 . 25 0.30 0.13 0.30 05 0. 629 0.948 1 .24 3 1 .50 7 1.884 2. 161 Albumin ( g/100mL) Abs Hình Đồ thị đường chuẩn Gielatin Trong khoảng nồng độ 0. 05 đến 0.30 g/100ml, ... biến [5, 6] 20 I .5 Xì dầu phương pháp chế biến [5, 6] 24 I .5. 1 Độc chất 3-MCPD 1,3-DCP có nước tương 27 I .5 .2 Sản xuất nước tương 3-MCPD: 28 I.6 Tác hại 3-MCPD & 1,3-DCP [5, 6] 28 ...
- 40
- 1.3K
- 7
Ứng dụng enzyme papain trong thủy phân bánh dầu đậu phộng nhằm tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ứng dụng trong chăn nuôi
Ngày tải lên :
23/04/2013, 16:07
... 25 4 .2. 2 Trong công nghiệp thực phẩm: 25 4 .2. 3 Trong ngành công nghiệp khác: .26 CHƯƠNG V: KẾT LUẬN 28 Tài lệu tham khảo 29 Nhóm _08DSH2 -2- Công ... Dung dịch Na2HPO4 1/15M: hòa tan 5, 9690g Na2HPO4.12H2O nước vừa đủ 25 0 ml Nhóm _08DSH2 - 23 - Công nghệ enzyme T.s Nguyễn Hoài Hương - Dung dịch KH2PO4 1/15M : hòa tan 0,90 72 g KH2PO4 nước vừa ... Hồng, Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, Đại học Cần Thơ, 20 05, trang 19, 101-1 02 [3] Mai Xuân Lương, Giáo trình Enzym, Đại học Đà Lạt, 20 05, trang 65- 66, 75 [4] Trần Xuân Hiển, Giáo...
- 29
- 1.2K
- 4
Giá trị dinh dưỡng và trị liệu pháp của rong biển dùng trong y học Trung Quốc
Ngày tải lên :
28/10/2013, 20:15
... Trong chế biến lương thực, điều biết Nhật Bản nori, sắc tố đỏ bị sản phẩm cuối có màu xanh tối Nori dùng để bọc sushi tạo bữa ăn nhanh Hạng mục lương thực phổ biến tảo màu nâu giá thấp dinh dưỡng ... chất đa phần tìm thấy động vật, đặc biệt hải sản Cỏ biển có hàm lượng sợi cao, lên đến từ 32% đến 50 % chất khô Mảnh sợi hòa tan nước chiếm khoảng 51 -56 % sợi tổng số tảo xanh (ulvans) tảo đỏ (agars, ... nguồn chất dinh dưỡng Hàm lượng iodine cao tìm thấy rong biển màu nâu, với tảo bẹ khô thay đổi từ 150 0-8000 ppm (phần triệu=parts per million) tảo thạch y khô (rockweed) (Fucus) từ 50 0-1000 ppm.ửTong...
- 7
- 494
- 2
Luận văn đánh giá giá trị dinh dưỡng của một số nguyên liệu thức ăn dùng trong chăn nuôi lợn
Ngày tải lên :
27/11/2013, 22:12
... ± 44 45, 7 25 8 ± 44 54 ,8 15 351 ± 44 47,9 24 8 ± 44 50 ,1 22 300 ± 44 41,8 26 4 ± 44 45, 7 29 189 ± 44 34,8 96 ± 44 26 ,7 43 100 ± 44 24 ,7 80 ± 44 24 ,8 100–110 106 ± 24 ,4 21 ,4 74 ± 10,4 23 ,3 150 –180 ... t t iii v Danh m c b ng M ð U 1.1 ð tv nñ 1 .2 M c tiêu c a ñ tài 1.3 Ý nghĩa khoa h c th c ti n c a ñ tài vi 1 3 2. 1 2. 1.1 2. 1 .2 2 .2 2.3 2. 3.1 2. 3 .2 T NG QUAN NGHIÊN C U Ti m ñ c ñi m th c ăn ... ng khô Các nguyên t khoáng có nhi u rau bèo là: canxi (2, 8 - 5% ); kali (3 - 5% ), thi u ñ ng (2, 3 - 29 ,5 mg/kg VCK) (Vi n Chăn Nuôi, 20 01) [22 ] Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c...
- 98
- 937
- 0
Giá trị dinh dưỡng của 5 loại gạo quen thuộc potx
Ngày tải lên :
17/03/2014, 21:21
... – Thải độc tốt Trong gạo nếp có nhiều chất dinh dưỡng protein, chất béo, carbonhydrate, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B2, lượng lớn tinh bột… Đây loại gạo dẻo có giá trị dinh dưỡng cao Người ... dày Gạo kê giàu thành phần dinh dưỡng protein, chất béo, carbonhydrate, vitamin B2, niacin, canxi, phốt pho, sắt… Do gạo kê dễ bị hấp thu vào thể, nên chuyên gia dinh dưỡng gọi “gạo chăm sóc sức ... Gạo kê có tác dụng kiện tỳ hòa trung, ích thận khí, nhiệt, lợi tiểu, thực phẩm giàu dinh dưỡng phục hồi sức khỏe điều trị bệnh tỳ vị hư, thể chất yếu, thiếu máu sau sinh, chán ăn Những người thể...
- 3
- 498
- 0