đại cương về kháng sinh
Góp phần nghiên cứu lên men tổng hợp kháng sinh nhờ streptomyces 155 21
... kháng sinh sinh tổng hợp 2 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Đại cương về kháng sinh 1.1.1 Định nghĩa kháng sinh Có rất nhiều định nghĩa khác về kháng sinh Theo định nghĩa kinh điển hẹp: Kháng ... 1.1.2 Phân loại kháng sinh 1.1.3 Sơ đồ tổng quát sản xuất kháng sinh 1.1.4 Ứng dụng của kháng sinh 1.2 Đại cương về xạ khuẩn (Actinomycetes) ... tháng 5, năm 2013 Sinh viên NGUYỄN HUY TRÌNH MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN .2 1.1 Đại cương về kháng sinh 1.1.1 Định nghĩa kháng sinh ...
Ngày tải lên: 28/07/2015, 16:56
bảo quản giống vi sinh vật
... an toàn sinh học, tên phân loại v.v Như yêu cầu cán phụ trách Bộ sưu tập vi sinh vật phải có kiến thức vững vi sinh vật, di truyền học, sinh hoá học, sinh lý vi sinh vật bệnh học vi sinh vật ... ổn định chủng vi sinh vật bảo quản Nói chung với chủng vi sinh vật bảo quản, đặc biệt với chủng vi sinh vật chuẩn, chủng vi sinh vật có ứng dụng công nghiệp yêu cầu trì đặc tính sinh học, tính ... chung khả sống vi sinh vật có bào tử cao vi sinh vật bào tử loại gram dương cao vi sinh vật gram âm Tuy nhiên, với vi sinh vật kỵ khí yêu cầu phải tiến hành theo qui trình, tránh vi sinh vật tiếp...
Ngày tải lên: 15/05/2015, 15:54
Bảo Quản Rau Quả Bằng Phương Pháp Chiếu Xạ
... chiếu xạ Sự sinh trưởng phát triển vi sinh vật : chiếu xạ tiêu diệt ức chế vi sinh vật Tuy theo liều xa sử dụng mà vi sinh vật bị ức chế tiêu diệt Khi liều xạ sử dụng cao, khả tiêu diệt vi sinh vật ... xâm nhập vi sinh vật, dịch bào thoát từ vị trí nguồn dinh dưỡng cho vi sinh vật phát triển Rau trái nhiễm vi sinh vật thay đổi sâu sắc giá trị cảm quan, vỏ trái màu, xuất đốm bệnh vi sinh vật gây ... rau trái bị mềm nhũn thối rữa Những vi sinh vật nhiễm rau trái loại gây bệnh sinh độc tố ảnh hưởng tới giá tri an toàn sản phẩm c) Quá trình chín sinh lý sinh hóa : trình chín diễn tự nhiên sau...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 09:03
Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phương pháp chiết xạ
... triển vi khuẩn nấm mốc nhiệt l ợng sinh lại tăng lên, mặt hô hấp rau, củ mặt hô hấp vi sinh vật, dẫn đến h hỏng rau, củ nhanh chóng b) Các trình sinh lý hoá sinh Sự hô hấp Sự hô hấp làm giảm khối ... diệt vi sinh vật Tia xạ làm khả tích tụ ATP, chí phá vỡ liên kết ATP, giảm hoạt độ enzin tổng hợp ARN ADN, yếu tố sinh l ợng nhân tố sinh sản phát triển tế bào Tác dụng tiêu diệt vi sinh vật ... Đơn vị sinh học Rơnghen Khi chiếu xạ liều l ợng lên mẫu sinh vật dẫn tới hiệu ứng sinh vật khác nhau, để so sánh tác dụng loại xạ ion hóa khác ng ời ta dùng đơn vị thống là: Đ ơng l ợng sinh vật...
Ngày tải lên: 06/12/2013, 17:14
bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
... hoch Lm sch, phõn loi X lý phũng chng vi sinh vt hi X lý c ch ny mm Bo qun S dng 2.Quy trỡnh bo qun c ging Thu hoch Lm sch, phõn loi X lý phũng chng vi sinh vt hi X lý c ch ny mm Bo qun S dng ... loi, rờ, la, ht sõu, bnh, st mva lam sach cat, san Lm khụ Sy, phi to phự hp X lý bo qun Chng vi sinh vt gõy hi úng gúi úng vo bao, tỳi Bo qun a vo kho S dng Gieo ht Nụng dõn bo qun ht ging nh ... Nhm gi c ny mm ca ht - Hn ch tn tht v s lng, cht lng ht ging tỏi sn xut - Duy trỡ tớnh a dng sinh hc 1.Tiờu chun ht ging - Cú cht lng cao - Thun chng - Khụng b sõu, bnh 2.Cỏc phng phỏp bo...
Ngày tải lên: 20/05/2015, 03:00
Nghiên cứu xử lý nấm thán thư sau thu hoạch và xử sử dụng chế phẩm CARNAUBA trong bảo quản xoài các thu
... lư ng hoá h c S sinh nhi t m t y u t b t l i trình b o qu n S sinh nhi t ph thu c vào nhi t ñ , nhi t ñ cao s sinh nhi t l n Nhi t ñ tăng, kích thích qu hô h p m nh, ho t ñ ng sinh lý tăng lên, ... m kh c ph c nguyên nhân gây h ng nêu [4] 2.4.2 Các bi n ñ i trình b o qu n 2.4.2.1 Bi n ñ i sinh lý Sinh lý trình chín c a qu xoài bao g m nhi u ho t ñ ng trao ñ i ch t làm gi m tr ng lư ng, ñ ... không khí kho, ñi u ch nh thành ph n khí b o qu n [14] S s n sinh ethylen Trong trình b o qu n, song song v i trình hô h p, qu s n sinh khí ethylen ñ y nhanh t c ñ chín làm gi m th i gian b o...
Ngày tải lên: 28/11/2013, 11:07
Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tăng RON họ amin thơm đến tính chất của nhiên liệu trong quá triǹ h bảo quản và sử dụng pptx
... độ phóng đại 30 lần Kết SEM các ống cao su chụp với độ phóng đại 100 nghìn lần Kết SEM các đệm cao su chụp với độ phóng đại 30 lần Kết SEM các đệm cao su chụp với độ phóng đại 1000 ... rất mong sự góp ý, nhận xét, phê bình quý thầy cô các bạn Sinh viên Lê Thành Công SV:Lê Thành Công Lớp: Lọc hóa dầu A-K53 Trường Đại học Mỏ-Địa chất Đồ án tốt nghiệp MỤC LỤC MỤC LỤC ... bốc vào buồng đốt khó khăn, công suất cực đại động giảm, hỗn hợp phân phối các ống không đều, mức tiêu thụ nhiên liệu tăng Hơn nhựa sinh bám các van hút, làm kênh van, áp suất...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 21:21
nghiên cứu sản xuất sản phẩm giò chả cá tra pha cá thát lát và bảo quản sản phẩm
... tế bào thực phẩm vi sinh vật Áp suất thẩm thấu cao, nước tế bào có chiều hướng thấm màng tế bào sinh tượng co nguyên sinh chất làm ức chế hoạt động phát triển vi khuẩn vi sinh vật gây hư hỏng ... dưỡng tốt, lúc nhỏ cá không tự tìm mồi thức ăn tự nhiên loài khác Sinh sản từ tháng đến tháng Trong thời kỳ nước lũ cá đẻ trứng thủy sinh Trứng cá có kích thước lớn, số lượng Trong mùa cá đẻ trứng ... ngày chiều dài đạt 2,5 – 2,8 cm Ở thời kỳ nuôi cá thịt tốc độ sinh trưởng phụ thuộc vào phương thức nuôi loại thức ăn Cá Tra thường sinh sản thời gian từ tháng - 10 hàng năm 4 1.1.2 Thành phần...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 16:17
nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan đến khả năng ứng dụng vào bảo quản na (annona squamosa l )
... n m m c l ng nhi t sinh r t nhi u, m t m!t hô h p c a na, m!t khác hô h p c a vi sinh v%t i u ki n d*n 1.2.1.2 Bi n ó n h h ng na nhanh chóng [22] i sinh hoá Hô h p trình sinh h)c c b n x y qu ... ng l nhiên, ng sinh g p 24 l n so v i hô h p y m khí Tuy h n ch s sinh nhi t trình b o qu n na b ng cách kìm hãm s hô h p hi u khí, ó không ph i bi n pháp t t, s' gây r i lo n sinh lý cho na ... khác sinh trình hô h p y m khí Có th tính l l ng nhi t na t a t n tr b ng cách g n úng theo ng CO2 sinh trình hô h p C6H12O6 + 6O2 C n l u ý, l 6CO2 + 6H2O + 282.104 J (1) ng CO2 có th sinh hô...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 06:47
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế biến và bảo quản đậu phụ bằng kalisorbate
... độ trình sinh lý – sinh hóa xảy đậu phụ, ức chế sinh trưởng phát triển vi sinh vật đồng thời ức chế trình phân hủy enzyme nội gây hư hỏng sản phẩm Bảo quản lạnh dựa vào nguyên lý tiềm sinh, phương ... lớn thoát tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển phân hủy đậu phụ c) Biến đổi vi sinh vật Hệ vi sinh vật banđầu bao gồm hệ vi sinh vật thường trú nguyên liệu vi sinh vật lây nhiễm trình bảo quản ... Trong suốt trình bảo quản hệ vi sinh vật tăng lên nhanh chóng hệ vi sinh vật ưa lạnh có khả chịu nhiệt độ lạnh đặc trưng phát triển có phần hệ vi sinh vật gây hư hỏng sinh enzyme phân giải đậu tạo...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:35
Tiểu luận hóa sinh: ỨNG DỤNG ENZYME TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SỮA powerpoint
... biến sữa GIỚI THIỆU VỀ ENZYME 1.1 Enzyme • Là chất xúc tác sinh học có bản chất là protein • Làm nhiệm vụ xúc tác cho các phản ứng hóa sinh, xảy thể sinh vật • Tồn tại ... DUNG CHÍNH Giới thiệu về enzyme 1.1 Enzyme 1.2 Vai trò của enzyme công nghiệp sản xuất sữa Giá tri dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của sữa 2.1 Khái niệm về sữa 2.2 Giá trị ... ĐIỂM VỆ SINH CỦA SỮA 2.3 Đặc điểm vệ sinh của sữa Sữa tươi có chất lượng tốt phải có màu trắng ngà, vàng, mùi thơm đặc hiệu của sữa Ðể đánh giá chất lượng vệ sinh của...
Ngày tải lên: 02/02/2015, 20:12
Tiểu luận hóa sinh: ỨNG DỤNG ENZYME TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SỮA
... Enzyme 1.1 Enzyme chất xúc tác sinh học có chất protein, làm nhiệm vụ xúc tác cho phản ứng hóa sinh, xảy thể sinh vật Enzyme tồn tất tế bào sống động vật, thực vật vi sinh vật Các phản ứng enzyme ... phá hủy hoàn toàn reductaza sinh vi sinh vật Ý nghĩa thức tế enzyme đáng kể: làm màu xanh metylen mối liên quan tốc độ làm màu xanh metylen cho vào sữa với lượng vi sinh vật có sản phẩm Hình ... cầu vệ sinh sữa vắt vô khuẩn Thời gian vô khuẩn kéo dài sữa bảo quản ở nhiệt độ thấp Nếu trình vắt sữa, bảo quản, vận chuyển, chế biến mua bán sữa không tuân thủ nghiêm ngặt yêu cầu vệ sinh sữa...
Ngày tải lên: 02/02/2015, 20:12
Bảo quản thực phẩm
... diãût chụng måïi phạt sinh (cọ phỉång phạp diãût cän trng cå - lê : sng, sáúy, dng cạc tia ; họa hc: sỉí dủng cạc loải họa cháút khạc nhau; v sinh hc: sỉí dủng cạc cháút sinh hc ) - Hảt cọ thy ... trçnh bo qun nhỉng ráút nguy hiãøm vç liãn quan âãún sỉïc khe ca ngỉåìi tiãu dng 3.1.1 Vi sinh váût hoải sinh : 1/ Vi khøn : Vi khøn khäng thãø xám nháûp vo nhỉỵng tãú bo lnh mảnh ca hảt Nọ chè ... tỉì mäüt âãún vi triãûu vi khøn VK chỉïa trãn bãư màût hảt cng bãn hảt, cọ thãø säúng kê sinh hay hoải sinh H nghiãn cỉïu v tháúy ràòng, háưu hãút cạc loải hảt phạt triãøn bçnh thỉåìng âãưu chỉïa...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:43
Tài liệu CNSH trong Bảo quản chế biến nông sản - Cà chua chuyển gen ppt
... thành tầng rời Thay đổi về cường đôô hô hấp Thay đổi về cường đôô sản sinh ethylene Thay đổi về tính thẩm thấu của mô và thành tế bào Thay đổi về cấu trúc (thành phần ... chín của nông sản Đô ê chín sinh lý (physiological maturity): là thời điểm nông sản đã phát triển thuần thục hoàn toàn phương diê ên sinh lý, quá trinh sinh trưởng và tích lũy ... đổi về thành phần các hợp chất hydratcarbon Thay đổi các axit hữu Thay đổi các protein Sản sinh các hợp chất tạo mùi thơm Phát triển lớp sáp bên ngoài vỏ quả Thay đổi về...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 10:20
Bài giảng Bảo quản chế biến nông sản đại cương - ThS. Nguyễn Thị Hạnh
... protein, phenol Nguyên sinh chất (protoplast) Màng (membran) - Màng lớp phân cách, tạo ranh giới thành tế bào với nguyên sinh chất hay nguyên sinh chất với quan tử cấu trúc bên nguyên sinh chất - Chức ... phần khối hạt, tạo điều kiện cho sâu hại, vi sinh vật phát sinh, phát triển, thúc đẩy trình hư hỏng hạt • Hạt cỏ dại thường có thuỷ phần cao hoạt động sinh lý mạnh làm cho trình hư hỏng khối hạt ... nước tinh lọc, rượu, bia, ) • Chất béo ăn Sự khác nông sản thực phẩm Nông sản Biến đổi sinh lý Biến đổi hóa sinh Nhiều mầm mống dịch hại Thực phẩm Đa phần qua chế biến, không sức sống, chất dinh...
Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:34
Bài 40-Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến
... một số loại hạt (từ trái, quả) mà em biết? -Học sinh liệt kê -Giáo viên: Vậy bảo quản hạt giống nhằm mục đích gì? -Học sinh liên hệ trả lời -Giáo viên nhận xét và khái quát ... đạt tiêu chuẩn? -Học sinh trả lời -Giáo viên tổng kết và khái quát -Giáo viên: Việc bảo quản hạt giống, ta cần chú ý yếu tố môi trường nào? -Học sinh vận dụng trả lời ... quản hạt giống nào? -Học sinh trả lời -Giáo viên khái quát -Giáo viên:Bảo quản hạt giống có điểm gì khác với bảo quản nông, lâm nói chung? -Học sinh thảo luận trả lời...
Ngày tải lên: 03/07/2014, 11:00