đồ hộp qủa nước dứa
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG
- 12
- 1,032
- 13
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang
... - Đồ hộp hư hỏng do quá trình bài khí không đạt. - Đồ hộp hư hỏng do xếp hộp quá đầy: khi sản phẩm xếp trong hộp quá đầy, sản phẩm sẽ giãn nở thể tích khi thanh trùng bằng nhiệt làm cho hộp ... rau quả hàng đầu ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long với nhiều sản phẩm: đồ hộp dứa, cocktail, dứa cô đặc, thạch dừa, măng tre…được ưa chuộng ở thị trường trong và ngoài nước. Công ty có hệ thống ... ôn là phát hiện những hộp hư hỏng để kịp thời loại bỏ, đồng thời bảo ôn còn có tác dụng làm cho phần nước đường thấm đều vào khoanh dứa. - Trước khi bảo ôn sản phẩm, hộp cần được lau khô tránh...
- 40
- 3,399
- 18
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu
... CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ I. KHÁI NIỆM VỀ ĐÒP HỘP NƯỚC QUẢ II PHÂN LOẠI ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ III. TÌNH HÌNH TIÊU THỤ ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ IV. BAO BÌ ĐỒ HỘP CHƯƠNG III: ENZYME PECTINASE ... biến nước ngọt, rượu mùi. - Nước quả hỗn hợp: chế biến từ nhiều loại nước quả khác nhau, lượng nước quả pha thêm ≤ 35% nước quả chín. - Nước quả pha đường: tăng vị ngọt nước quả - Nước quả ... TỔNG QUAN VỀ ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ I. KHÁI NIỆM VỀ ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ Đồ hộp là một dạng thực phẩm đã qua các giai đoạn chế biến được đựng trong các hộp kín, cách ly với môi trường bên ngoài. Nhờ...
- 37
- 2,777
- 10
tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối
... c) Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 ... 856 hộp Có n = 856 hộp < 2537 hộp/ 30’ → ñạt yêu cầu giữ lọ không quá 30’ từ sau khi ghép mí ñến khi thanh trùng. Chế ñộ thanh trùng: Co100151210 −− Thời gian cho hộp vào và lấy hộp ... giao nhiệm vụ thiết kế xây dựng nhà máy ñồ hộp rau quả với 3 dây chuyền: - Nấm hộp tự nhiên, ñóng hộp 500g, năng suất 3000 tấn sản phẩm/ năm. - Nước táo ép pha 10 % xiro ñường, năng suất...
- 122
- 1,409
- 12
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ
... 90,5oC. Nước dứa còn dùng để chế biến nước quả hỗn hợp (pha chế với nước bưởi ) để rót vào đồ hộp dứa nước đường (loại thượng hạng) thay nước đường. Để sản xuất 1 tấn đồ hộp nước dứa cần: - dứa ... đồ hộp nước quả 1. Nước dứa: Dứa thường được chế biến nước quả ở dạng không thịt quả, loại đục (lọc thô). Các giống dứa đều có thể dùng để chế biến nước dứa được, song dứa hoa cho sản phẩm ... chuyền đồ hộp quả nươc đường chuối loại ra. Quá trình lựa chọn, rửa, bóc vỏ, tước xơ tiến hành giống như chế biến đồ hộp chuối nước đường. Sau khi bóc vỏ, tước xơ người ta ngâm chuối vào nước...
- 11
- 1,032
- 0
Thực trạng và giải pháp tăng cường công tác quản lý Nhà nước về đất Đô thị qua ví dụ tại quận Cầu Giấy - TP Hà Nội .doc
... 1,3 tỉ đồng xây dựng, cải tạo mạng lới chợ trong quận. Tổng giá trị hàng hoá luân chuyển do quận quản lý đạt 310,2 tỷ đồng năm 1997, năm 2000 đạt 745 tỷ đồng và năm 2001 đạt 807 tỉ đồng. Giá ... trởng 28%/năm. Giá trị sản xuất công nghiệp ngoài quốc doanh đạt 29 tỉ đồng (năm 1997), năm 2000 đạt 51 tỉ đồng và 70,1 tỉ đồng năm 2001.* Ngành nông nghiệp: là ngành chiếm tỷ trọng nhỏ trong ... 7,08% năm 1998 xuống 2,1% năm 2001. Giá trị sản xuất nông nghiệp đạt 11,6 tỉ đồng năm 2000 và năm 2001 giảm xuống 11 tỉ đồng. Trong đó cơ cấu sản xuất trong nông nghiệp có sự chuyển dịch theo h-ớng...
- 101
- 2,087
- 16
Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... phát sinh trong quá trình đục lỗ – lấy nước thì vẫn giữ được độ trong của nước dừa thành phẩm. 3.4. Khảo sát quá trình phối chế So với nước dừa xiêm, nước dừa ta có độ ngọt thấp hơn vì vậy ... giữ được hương vị đặc trưng của nước dừa tươi với thời gian bảo quản trên 3 tháng. Bên cạnh sản phẩm nước dừa ngun chất, có thể bổ sung vào nước dừa các loại nước trái cây tự nhiên nhằm tăng ... lượng đường cần bổ sung (g); B1: nồng độ chất khô ban đầu của nước dừa; B2: nồng độ chất khô cần đạt tới của nước dừa; V: thể tích nước dừa (ml). 3.5. Khảo sát quá trình thanh trùng 3.5.1. Khảo...
- 5
- 2,805
- 47
Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp
... phát sinh trong quá trình đục lỗ – lấy nước thì vẫn giữ được độ trong của nước dừa thành phẩm. 3.4. Khảo sát quá trình phối chế So với nước dừa xiêm, nước dừa ta có độ ngọt thấp hơn vì vậy ... giữ được hương vị đặc trưng của nước dừa tươi với thời gian bảo quản trên 3 tháng. Bên cạnh sản phẩm nước dừa ngun chất, có thể bổ sung vào nước dừa các loại nước trái cây tự nhiên nhằm tăng ... lượng đường cần bổ sung (g); B1: nồng độ chất khô ban đầu của nước dừa; B2: nồng độ chất khô cần đạt tới của nước dừa; V: thể tích nước dừa (ml). 3.5. Khảo sát quá trình thanh trùng 3.5.1. Khảo...
- 5
- 1,550
- 13
Đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sản phẩm hải sản đã qua chế biến nhờ nâng cao chất lượng môi trường trong sản phẩm Hàng hóa ở Cty cổ phần đồ hộp Hạ Long
... đầu trong công nghệ chế biến đồ hộp của ngành thuỷ sản và đà cung cấp các măt hàng hợp thị hiếu ngời tiêu dùng trong nớc cũng nh để xuất khẩu nh đồ hộp cá ngừ, đồ hộp thịt Các mặt hàng này đà ... là sản phẩm cá ngừ ngâm dầu đóng hộp) của công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long.- Phạm vi nghiên cứu : Thực trạng xuất khẩu hàng hải sản chế biến của công ty đồ hộp Hạ Long của công ty sang thị trờng ... ty cổ phần đồ hộp Hạ Long.- Tìm hiểu các qui định và các tiêu chuẩn môi trờng của EU đối với hàng thuỷ sản.Chơng I : Tổng quan về công ty đồ hộp Hạ LongSV. Phạm Minh Phơng - Đồng Thanh TuyềnĐề...
- 33
- 510
- 2
sản phẩm đồ hộp từ rau quả
... thước tương đối đồng đều, tơi, khô, không vón cụcMùi vịTinh thể đường hoặc dung dịch đường trong nước có vị ngọt, không có mùi vị lạMàu sắcTinh thể màu trắng, khi pha vào nước cất cho dung ... dưỡngPhương pháp thực hiện và thiết bị: thiết bị đồng hoá áp suất caoHình 3.11 Thiết bị đồng hóa áp suất caoThông số công nghệ: Áp suất đồng hoá: 200 bar 3.4.3 Tiệt trùng UHT:Mục đích: ... như sau: Dịch quả: 10% ; đường 13% ; nước 76,5% ; pectin 800- 1000ppm ; acid citric 0.5% ; kali sorboate : 2000 ppm 3.4.2 Đồng hoá:Mục đích: bảo quảnLàm đồng nhất sản phẩm tăng khả năng phân...
- 65
- 1,722
- 11
Luận văn thiết kế xây dựng nhà máy đồ hộp rau quả với 3 dây chuyền
... Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 2 kg Số hộp cần cho 1h: 621,52 / 2 = 311 (hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 311× 8 = 2488 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 năm: 2488 × 104 = 258752 ( hộp/ năm) ... c) Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 ... 856 hộp Có n = 856 hộp < 2537 hộp/ 30’ → ñạt yêu cầu giữ lọ không quá 30’ từ sau khi ghép mí ñến khi thanh trùng. Chế ñộ thanh trùng: Co100151210 −− Thời gian cho hộp vào và lấy hộp...
- 122
- 872
- 5
nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... giữ được hương vị đặc trưng của nước dừa tươi với thời gian bảo quản trên 3 tháng. Bên cạnh sản phẩm nước dừa ngun chất, có thể bổ sung vào nước dừa các loại nước trái cây tự nhiên nhằm tăng ... kỹ thuật tối ưu cho qui trình sản xuất nước dừa đóng lon nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản của nước dừa đồng thời giữ được hương vị tự nhiên của nước dừa tươi. Với điều kiện thanh trùng ... phát sinh trong quá trình đục lỗ – lấy nước thì vẫn giữ được độ trong của nước dừa thành phẩm. 3.4. Khảo sát quá trình phối chế So với nước dừa xiêm, nước dừa ta có độ ngọt thấp hơn vì vậy...
- 7
- 1,414
- 13
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25