đồ án sản xuất cồn etylic

... nghệ chế biến đồ uống ĐỀ TÀI:KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT DINH DƯỠNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CỒN ETYLIC GVHD: Trần Thị Mai Anh Lớp: DHTP15A GIỚI THIỆU VỀ CỒN ETYLIC Cồn rượu dạng ... THIỆU VỀ CỒN ETYLIC Cồn rượu dạng chất lỏng, suốt người xem sản phẩm thực phẩm lại sản phẩm có nguy độc hại thể người Để sản xuất cồn Etylic, ngun tắc ta dùng nguyên liệu chứa đường polysaccharide ... dụng nấm men chuyển hóa thành rượu etylic, khí cacbonic tạo thành ít glycerin, axit sunfuric số sản phẩm khác CHƯNG CẤT Tách cồn chất dễ bay khỏi giấm chín để thu cồn thô bã rượu TINH LUYỆN BASIC

Ngày tải lên: 10/10/2022, 00:15

... skknchat123@gmail.com moi nhat GIỚI THIỆU VỀ CỒN ETYLIC Cồn rượu dạng chất lỏng, suốt người xem sản phẩm thực phẩm lại sản phẩm có nguy độc hại thể người Để sản xuất cồn Etylic, nguyên tắc ta dùng ngun liệu ... CƠNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM Công nghệ chế biến đồ uống ĐỀ TÀI:KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT DINH DƯỠNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CỒN ETYLIC GVHD: Trần Thị Mai Anh Lớp: DHTP15A TIEU ... tác dụng nấm men chuyển hóa thành rượu etylic, khí cacbonic tạo thành it glycerin, axit sunfuric số sản phẩm khác Tách cồn chất dễ bay khỏi giấm chín để thu cồn thô bã rượu TINH LUYỆN BASIC PRO

Ngày tải lên: 10/10/2022, 05:18

... nghệ chế biến đồ uống ĐỀ TÀI:KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT DINH DƯỠNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CỒN ETYLIC GVHD: Trần Thị Mai Anh Lớp: DHTP15A GIỚI THIỆU VỀ CỒN ETYLIC Cồn rượu dạng ... THIỆU VỀ CỒN ETYLIC Cồn rượu dạng chất lỏng, suốt người xem sản phẩm thực phẩm lại sản phẩm có nguy độc hại thể người Để sản xuất cồn Etylic, ngun tắc ta dùng nguyên liệu chứa đường polysaccharide ... tác dụng nấm men chuyển hóa thành rượu etylic, khí cacbonic tạo thành it glycerin, axit sunfuric số sản phẩm khác Tách cồn chất dễ bay khỏi giấm chín để thu cồn thơ bã rượu TINH LUYỆN BASIC PRO

Ngày tải lên: 07/12/2022, 09:52

... men cồn ảnh hưởng lớn đến q trình cơng nghệ sản phẩm Nhìn chung, chất lượng nước dùng để sản xuất cồn giống nước dùng sản xuất bia nước giải khát Tuy nhiên, điều kiện tiêu chuẩn nước dùng sản xuất ... men sử dụng Sản phẩm cuối có nồng độ cồn mức tương đối 9.85o hàm lượng tinh bột gạo tẻ cao, đủ để nấm men sử dụng sản sinh cồn không sản sinh sản phẩm phụ làm hao hụt độ cồn So sánh kết với hai ... kiện tiêu chuẩn nước dùng sản xuất cồn không khắt khe nước dùng sản xuất bia sau trình lên men, cồn chưng cất thành cồn cao độ trước dùng để chế biến sản phẩm cồn khác Vai trò: Nước dùng để xử

Ngày tải lên: 07/04/2023, 06:45

... men cồn ảnh hưởng lớn đến q trình cơng nghệ sản phẩm Nhìn chung, chất lượng nước dùng để sản xuất cồn giống nước dùng sản xuất bia nước giải khát Tuy nhiên, điều kiện tiêu chuẩn nước dùng sản xuất ... men sử dụng o Sản phẩm cuối có nồng độ cồn mức tương đối 9.85 hàm lượng tinh bột gạo tẻ cao, đủ để nấm men sử dụng sản sinh cồn không sản sinh sản phẩm phụ làm hao hụt độ cồn So sánh kết với hai ... kiện tiêu chuẩn nước dùng sản xuất cồn không khắt khe nước dùng sản xuất bia sau trình lên men, cồn chưng cất thành cồn cao độ trước dùng để chế biến sản phẩm cồn khác Vai trò: Nước dùng để xử

Ngày tải lên: 10/04/2023, 10:25

... men cồn ảnh hưởng lớn đến trình cơng nghệ sản phẩm Nhìn chung, chất lượng nước dùng để sản xuất cồn giống nước dùng sản xuất bia nước giải khát Tuy nhiên, điều kiện tiêu chuẩn nước dùng sản xuất ... men sử dụng Sản phẩm cuối có nồng độ cồn mức tương đối 9.85o hàm lượng tinh bột gạo tẻ cao, đủ để nấm men sử dụng sản sinh cồn không sản sinh sản phẩm phụ làm hao hụt độ cồn So sánh kết với hai ... kiện tiêu chuẩn nước dùng sản xuất cồn không khắt khe nước dùng sản xuất bia sau trình lên men, cồn chưng cất thành cồn cao độ trước dùng để chế biến sản phẩm cồn khác Vai trò: Nước dùng để xử

Ngày tải lên: 10/05/2023, 15:05

... NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -   - ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐỒ ÁN: SẢN XUẤT BIA KHÔNG CỒN VỚI SẢN LƯỢNG 25000 LÍT/THÁNG GVDH : ThS Lê Mỹ Hạnh Nhóm thực : 03 Lớp : K65CNTPB ... máy có cơng xuất 25000 lít/ tháng Như nêu với việc sản xuất  bia khơng cồn quy trình sản xuất khơng khác nhiều với bia truyền thống nên nhà máy chia làm phần Trong đó, phần để sản xuất bia truyền ... trường sản xuất tiêu thụ bia Việt Nam 2.5 Nguồn nguyên liệu Chương Lựa chọn quy trình cơng nghệ sản xuất thiết bị .10 3.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất 10 3.1.1 Sơ đồ

Ngày tải lên: 07/06/2023, 22:39

... hộp.Ghép nắp, thanh trùng như đồ hộp cà chua không bóc vỏ 4 .Cà chua cô đặc Cà chua cô đặc được sử dụng như một bán chế phẩm.Dùng để sản xuất một số dạng đồ hộp rau quả, thịt, cá ... thế giới, các sản. .. pectin, 8.7% khoáng, 62 mg % carotenoid 7.Nước cà chua Nước cà chua là một dạng nước quả với thịt quả.Có thể sản xuất từ quả tươi hay dạng bán chế phẩm.Nước ... cà chua, các nhà sản xuất đ đi vào nghiên cứu công nghệ chế biến nectar cà chua từ quả cà chua tươi hay đi từ pure cà chua Hiện nay, tình hình sản xuất nước c chua rất

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:03

... nghệ sản xuất điện năng” Chương I 2 Khoa Công nghệ tự động \ Đề tài: Công nghệ sản xuất điện năng Lớp Đ7 LT Điện Công Nghiệp I Nhóm 6 SẢN XUẤT ĐIỆN NĂNG VÀ CÁC HÌNH THỨC SẢN XUẤT ĐIỆN NĂNG I. Sản ... Công nghệ tự động \ Đề tài: Công nghệ sản xuất điện năng Lớp Đ7 LT Điện Công Nghiệp I Nhóm 6 TÌM HIỂU MỘT SỐ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐIỆN NĂNG I. Công nghệ sản xuất điện nhà máy nhệt điện Uông Bí Hình ... chất của sản xuất điện năng là sự biến đổi các dạng năng lượng khác sang năng lượng điện hay điện năng, dòng điện xuất hiện sau khi lưới điện được nối với mạng tiêu thụ. Điện năng được sản xuất ra

Ngày tải lên: 11/08/2013, 14:14

... đó, em được giao nhiệm vụ “Thiết kế nhà máy sản xuất cồn etylic từ tinh bột năng suất 60000 lít cồn 96 o /ngày”. Thiết kế nhà máy sản xuất cồn etylic từ SVTH: Trần Thị Thu Hải tinh bột (nguyên ... dựng nhà máy sản xuất cồn etylic từ tinh bột năng suất 60000 lít cồn 96 o /ngày ở KCN Nam Đông Hà, thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị là phù hợp. Thiết kế nhà máy sản xuất cồn etylic từ SVTH: ... nguyên liệu để sản xuất rượu etylic, với nền tảng của một quốc gia có nền sản xuất nông nghiệp đã tạo nên sự đa dạng trong nguồn nguyên liệu chứa tinh bột cung cấp cho sản xuất cồn, đặc biệt

Ngày tải lên: 11/04/2014, 10:46

... sản xuất sơn tường 1 Các phương pháp sản xuất sơn a Các phương pháp sản xuất b So sánh các phương pháp trên SVTH: HỒ MẬU NHÂN MSSV:20093555 Page 18 KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC ĐỒ ÁN ... chất cơ bản, xúc tiến nhanh cơ sở sản xuất sản phẩm hóa dầu, hóa dược Đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm hóa chất trên cơ sở tăng sức cạnh tranh của các sản phẩm SVTH: HỒ MẬU NHÂN MSSV:20093555 ... vòng/phút) Sau khi lọc xong đóng gói sản phẩm SVTH: HỒ MẬU NHÂN MSSV:20093555 Page 24 KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC ĐỒ ÁN NHẬP MÔN III.Sơ đồ khối công nghệ quá trình sản xuất sơn Bột màu Chất làm

Ngày tải lên: 06/05/2014, 21:41

... Snamprogetti 26 LỚP: DH10H1 5 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ GVHD: Mr. S 2.2.7 Công nghệ stripping khí áp cao 28 2.2.8 Đánh giá ,lựa chọn quy trình sản xuất urê 29 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT URÊ – XƯỞNG URÊ NHÀ ... tiết tháp tổng hợp: 1 bản A1 (vẽ tay) 5. Ngày bàn giao đồ án: 6. Ngày hoàn thành đồ án: Trưởng khoa Giảng viên hướng dẫn LỚP: DH10H1 1 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ GVHD: Mr. S Nhận xét của giảng viên hướng ... được sản xuất bằng cách đốt nóng cácbamat amôn trong một ống bịt kín. Điều này là nền tảng cho công nghệ sản xuất urê công nghiệp sau này. Cho tới những năm đầu thế kỷ 20 thì urê mới được sản xuất

Ngày tải lên: 01/07/2014, 23:24

... các nớc Đông Nam á khác Cơ sở sản xuất đồ gốm sứ lâu đời ở nớc ta có HơngCanh -Vĩnh Phúc chuyên sảnxuất sành dân dụng ,Bát Tràng-Gia Lâm ,Hà Nội chuyên sản xuất đồ gốm sứ mỹnghệ và dân dụng lâu ... gồm 4 cánh khuấy ,mỗi môtơ quay một cánh khuấy ,đợcgắn xuôI theo trục cánh khuấy Cánh khuấy đợc sử dụng trong bể khuấy này là cánhkhuấy loạI cánh trộn hành tinh Khi môtơ quay cánh trộn các cánh ... tìm ranhiều tính chất quí báu của đồ gốm sứ ,từ đó ngành công nhiệp sản xuất đồ gốm sứmới phát triển mạnh nh hiện nay Mặt hàng đồ gốm sứ nói chung và nhất là đồ gốm sứ dân dụng của mỗi nớc trênthế

Ngày tải lên: 16/07/2014, 14:31

... và tinh chế cồn etylic Gây men giống Quá trình sản xuất từ mật rỉ Pha loãng sơ bộ Xử lý mật rỉ Bổ... 2CH3CH2OH + 2NAD Quá trình sản xuất thực tế Để sản xuất cồn etylic, về nguyên ... vị của sản phẩm. Trong sản xuất cồn có thể kể đến một số VSV như: - Nấm men - Nấm mốc H Vi Sinh V t trong lên men c nệ ậ ồ  Nấm men: đây là vi sinh vật quan trọng nhất trong sản xuất rượu. ... và đủ thỏa mãn nhu cầu sản xuất Quá trình sản xuất thực tế Hai nguyên liệu thường được sử dụng nhất ở nước ta là tinh bột (sắn) và từ mật rỉ Quá trình sản xuất từ tinh bột Nghiền

Ngày tải lên: 15/11/2014, 11:42

... người đã sát cánh cùng tôi trong thời gian qua. TP. Vũng Tàu, tháng 7 năm 2014. Ngô Tiến Việt Anh MỤC LỤC Trang 3 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, HÌNH ẢNH Trang Đồ án tốt nghiệp ... thuật Hóa học 9 Khoa Hóa học & CNTP Đồ án tốt nghiệp Đại học khóa 2010 – 2014 Trường ĐHBRVT Xuất xứ: là kết quả lai tạo của hai giống Criollo và Forasrero. Xuất xứ từ Trinidat. Đặc điểm trái: ... 13 Khoa Hóa học & CNTP Đồ án tốt nghiệp Đại học khóa 2010 – 2014 Trường ĐHBRVT Đứng trên phương diện thành phần hóa học, lên men malolactic chỉ thích hợp cho sản xuất các loại rượu

Ngày tải lên: 17/12/2014, 23:51

... hương vị của sản phẩm. Trong sản xuất cồn có thể kể đến một số VSV như: - Nấm men - Nấm mốc Hệ Vi Sinh Vật trong lên men cồn  Nấm men: đây là vi sinh vật quan trọng nhất trong sản xuất rượu. ... Phân biệt cồn và rượu Thuật ngữ Alcohol còn được dùng để chỉ ancol etylic 90 0 trở lên (tên thông dụng là cồn 90). Thường các loại đồ uống có chứa cồn được chia theo nồng độ cồn có bên ... Rượu mạnh: thường vào khoảng 30 – 55% Hệ Vi Sinh Vật trong lên men cồn Trong sản xuất cồn thực phẩm nói riêng và sản xuất lên men nói chung, ngoài nguyên liệu ban đầu, hệ vi sinh vật cũng

Ngày tải lên: 25/01/2015, 08:10

... pp nấu gián đoạn giảm tổn thất đg ,tbột tăng hiệu suất rợu :7 lít cồn /1 tấn tbột . -Giảm đc lg hơi thứ giảm đc 15- 30% lg hơi tiêu hao so với pp nấu gián đoạn . d/Nhợc điểm : -Tbị cồng kềnh ... tháp chng cất gián đoạn : nc 3 lạnh Cồn thô 2 Dấm 1 Hơi BÃ rợu *Ctạo : 1.thùng chứa dấm 2.Thân tháp . 3.Bình ngng tụ và làm lạnh cồn . *Nguyên tắc làm việc : Theo sơ đồ h 9-3, giấm ... Đờng hoá Termamyl Lên men Chng cất Cồn thô 26-28% ,tạp chất ,aldehyt Tinh luyện Tách aldehyt , rợu bậc cao . Cồn 95,5% . [I]-Nguyên liệu sx cồn etylic : 1)-Sắn : a/Thành phần : -Monosaccarit...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

... khơ 70,25 13,12 1,102 0,205 0,41 0,41 26,58 74,74 1,11 1,11 0,54 1,69 ỨNG DỤNG CỦA MẬT RỈ  Sản xuất cồn  Sản xuất acid acetic, acid citric  Sản xuất nấm men bánh mì, nấm men cho chăn nuôi.  Sản xuất bột ngọt  Sản xuất glycerin NGUYÊN LIỆU Nguyên ... thất. - Trong quá trình sản xuất cần có biện pháp xử lý phù hợp nhằm diệt bớt và hạn chế hoạt động của tạp khuẩn. Ưu điểm của việc sử dụng rỉ đường để sản xuất cồn Etylic so với những nguyên ... thấp.  Vùng nguyên liệu tập trung và đủ cho nhu cầu sản xuất. Chúng ta sẽ xem xét 2 loại nguyên liệu phổ biến: Tinh bột - Rỉ đường - Mật rỉ nhận được từ sản xuất luôn chứa một lượng vi sinh vật. Nguy...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:56

... sơ đồ sản xuất và nguyên tắc hoạt động Qua quá trình tính toán lựa chọn các thiết bị cho quá trình sản xuất cồn tuyệt đối theo phương pháp hấp phụ trên zeolite 3A ta thiết kế sơ đồ sản xuất ... đó sản xuất trong nước chỉ đáp ứng được khoảng 76% nhu cầu. - Vì thế việc nghiên cứu các phương pháp sản xuất cồn tuyệt đối, kết hợp với nghiên cứu lựa chọn các hệ phụ gia phù hợp để sản xuất ... chọn lọc có nhiều yêu điểm hơn cả. Đặc biệt sản phẩm cồn thu được có nồng độ cồn cao, đầu tư kinh tế không quá tốn kém. Do đó ta có thể sản xuất cồn theo phương pháp này theo quy mô công nghiệp,...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 21:20

... đồ án. đợc sự hớng dẫn tận tình của thầy giáo TS.Võ Thành Minh cùng với những ý kiến đóng góp của các bạn em đà hoàn thành đồ án của mình. Đồ án cơ bản đà thiết lập đợc phơng án sản xuất đồ ... sản phẩm V = 1.0768 x 1.0768 x 0.028 = 0.0325 (m 3 ) -Thể tích gỗ phôi thô trong tính toán trong sản lợng kế hoạch V + = VxA = 0.0325 x 20000 = 650 (m 3 ) -Tỷ lệ phế phẩm trong sản xuất đồ ... móc lạc hậu, cũ kĩ, không đồng bộ làm cho dây chuyền sản xuất gián đoạn, thời gian làm ngừng làm việc để sửa chữa và BD lớn-> hiệu quả kinh tế không cao. Khi tính toán và lựa chọn máy cần chú...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 10:56