đề xuất quy trình sản xuất bột rong nho
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến bột rong nho khô
... Nội dung đề tài: Xác định thơng số thích hợp cho trình sản xuất bột rong nho Đề xuất quy trình hồn thiện chế biến bột rong nho Sản xuất thử bột rong nho thử nghiệm bảo quản bột rong nho Do thời ... choleserol… Các sản phẩm từ rong nho đa dạng nhƣ: rong nho tƣơi, rong nho khô nguyên thể, bột rong nho, rong nho muối, rong nho đóng hộp, nƣớc giải khát từ rong nho Trong đó, bột rong nho sản phẩm đƣợc ... trình dự kiến sản xuất sản xuất bột rong nho, tiến hành nghiên cứu thông số kỹ thuật công đoạn ly tâm, sấy, xay nghiền để xây dựng quy trình tối ƣu cho trình sản xuất bột rong nho ( Các thông...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:45
đề tài quy trình sản xuất sản phẩm bột nhào - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 21/12/2014, 10:58
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất bột rong nho và nghiên cứu ảnh hưởng của đa yếu tố đến sự thay đổi chất lượng bột rong nho trong thời gian bảo quản
... bì Đề xuất quy trình hồn thiện chế biến bột rong nho quy trình bảo quản bột rong nho 11 Ý nghĩa khoa học đề tài: Đề tài lần nghiên cứu hồn chỉnh từ việc sấy khơ, xay nghiền đến bảo quản bột rong ... THÍ NGHIỆM 2.4.1 Quy trình sản xuất rong nho khơ ngun thể Đồ án sử dụng quy trình sản xuất rong nho khô nguyên thể ThS.Nguyễn Thị Mỹ Trang nghiênRong cứu trình bày hình 2.4.1 nho tươi Rửa nước ... hưởng đến chất lượng bột rong nho (nồng độ sorbitol, ảnh hưởng chiếu tia cực tím) quy trình sản xuất bột rong nho Xác định đa yếu tố ảnh hưởng biến đổi chất lượng bột rong nho trình bảo quản: nhiệt...
Ngày tải lên: 09/11/2015, 10:12
Nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm
... trùng .48 3.3 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH 49 3.4 ĐỀ XUẤT TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM 52 3.5 TÍNH CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU CHO ĐƠN VỊ SẢN PHẨM 52 PHẦN IV: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN ... thời để vận dụng kiến thức tiếp thu trình học vào thực tế sản xuất môn công nghệ thực phẩm phân công nghiên cứu đề tài “nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước ... dừa sấy sản phẩm không lên men, sản xuất từ cơm dừa (cùi dừa) Quá trình sản xuất tiến hành sau: Chọn dừa khoảng 11-12 tháng tuổi, rửa nạo thành sợi Sau phối trộn gia vị tùy thuộc vào sản phẩm...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12
Báo cáo đề tài Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật potx
... II NỘI DUNG 2.2 Quy trình sản xuất penicillin Hình Sơ đồ dây chuyền sản xuất penicillin (theo Gist-Brocades Copr (Hà Lan)) PHẦN II NỘI DUNG 2.2.1 Chuẩn bị lên men Ø Giống sản xuất: Giống dùng ... hay thay dầu thực vật Trong chất nêu trên, hiệu cao glucoza Nguồn cung cấp thức ăn nitơ: sử dụng bột đậu tương, bột hạt bông, loại dầu cám PHẦN II NỘI DUNG 2.2 Quy trình sản xuất penicillin Ø Đặc ... 1015% sản phẩm bị thất sử dụng quy trình cơng nghiệp Ngồi suất tương đối thấp, phương pháp sản xuất truyền thống có chi phí cao, tiêu thụ nhiều lượng để thu hồi butyl axetat từ chất – quy trình...
Ngày tải lên: 16/03/2014, 20:21
Chuyên đề 2 QUY TRÌNH SẢN XUÂT LYSINE pptx
... vật Trong tự nhiên có nhiều vi sinh vật có khả sinh tổng hợp lysine, số chủng vi khuẩn có khả sinh tổng hợp thừa lysine sử dụng để sản xuất theo qui mô công nghiệp không nhiều Trong sản xuất ... từ chất chung, chất Aspactat – β – semialdehyd Qúa trình tổng hợp xảy sơ đồ sau : 2.3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2.3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2.3.1 Phương pháp tổng hợp acid amin ... amin dạng L - Nguyên liệu sản xuất rẻ, dễ kiếm - Tốc độ trao đổi chất, tốc độ sinh sản phát triển mạnh vi sinh vật cho phép ta suất cao - Giá thành sản phẩm thấp giá thành sản phẩm từ phương pháp...
Ngày tải lên: 16/03/2014, 20:21
Báo cáo đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI" - TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGUYỄN TẤT THÀNH pdf
... 2,526 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Bảng mô tả tiêu sản phẩm Bảng hệ số quan trọng tiêu sản phẩm Bảng điểm đánh giá cảm quan sản phẩm Bảng phân cấp mức chất lượng Kết Sản phẩm đạt loại KẾT ... trưng khổ qua Sản phẩm có màu vàng xanh nhạt Sản phẩm có màu vàng xanh nhạt trắng Sản phẩm có màu trắng đục vàng Sản phẩm có màu khác lạ Biểu màu hư hỏng Bảng điểm đánh giá cảm quan sản phẩm STT ... thái Trạng thái lỏng đồng đặc trưng cho sản phẩm Sản phẩm đặc trưng biểu phân lớp chưa rõ ràng Sản phẩm bị lắng cặn đáy Sản phẩm lắng cặn nhiều biểu phân lớp Sản phẩm nhiều cặn Biểu hư hỏng Bảng...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 06:20
Đề tài: Quy trình sản trình sản xuất rượu vang ppt
... Giới thiệu chung rượu vang Phân loại rượu vang Quy trình sản xuất rượu vang Nguyên liệu Cơ chế trình lên men Sơ đố quy trình cơng nghệ Thuyết minh quy trình cơng nghệ Các yếu tố ảnh hưởng tới nấm ... Bordeaux Chablis II Quy trình sản xuất rượu vang 2.1 Nguyên liệu [2,3,4] 2.1.1 Nho Nho nguyên liệu truyền thống ưa thích sản xuất rượu vang có giá trị dinh dưỡng cao Trên nho có nhiều loại nấm ... nhân tố tham gia vào q trình sản xuất rượu vang lên men tự nhiên truyền thống II Quy trình sản xuất rượu vang 2.1 Nguyên liệu 2.1.1 Nho [2,3,4] Thành phần hóa học trung bình nho: + Nước : 70 – 80%...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 09:20
ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx
... 1.SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TƠM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK Tiếp nhận nguyên liệu Rửa Sơ chế Rửa Phân cỡ Rửa Xếp khuôn ... rong rêu…) Ngồi đánh giá tiêu hóa học, vi sinh cách đưa mẫu phòng kiểm nghiệm để phân tích kiểm nghiệm xem có nhiễm vi simh vật, có dư lượng thuốc kháng sinh hay khơng Thuyết minh quy trình sản ... nguồn gốc xuất xứ, không kiểm tra kháng sinh trước mua khơng đáp ứng an tồn vệ sinh thực phẩm Tất lô nguyên liệu thu mua vào nhà máy truy xuất đến tận ao nuôi vùng cung cấp có mã hóa truy xuất bao...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 02:20
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf
... đốc sản xuất lập kế hoạch sản xuất từ lập kế hoạch dự trữ nguyên liệu, theo dõi, thống kê, tổng hợp tình hình sản xuất hợp đồng mua bán, phối hợp với phòng ban kỹ thuật để xây dựng quy trình sản ... cho sản xuất tăng SVTT Phạm Trọng Viễn Nguyễn Thanh Hải Trang 26 Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: Nguyễn Văn Hiếu Chương III Quy trình sản xuất tơm Sú đơng lạnh HLSO 3.1 sơ đồ khối quy Trình Sản ... block sản phẩm cho vào túi PE hàn kín miệng túi Cho vào block nhãn sản phẩm điền đầy đủ thong tin sản phẩm như: tên sản phẩm, trọng lượng tịnh, cỡ, loại, ngày sản xuất, tên địa nhà sản xuất sau...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:20
Đề tài: Quy trình sản xuất thạch dừa ĐH CNTP TP. HCM
... QUI TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH DỪAGVHD:NGUYỄN THỊ THU SANG PHẦN 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THẠCH DỪA Sơ đồ quy trình cơng nghệ Nước dừa già Lọc Cặn Bổ sung đường SA, DAP Thanh trùng 10-45 phút Làm nguội Sản ... lên men lại vừa giải vấn đề môi trường (nước dừa già phế thải từ nhà máy sản xuất cơm dừa nạo sấy) Tuy nhiên, số vùng khơng có dừa vấn đề SVTH: NHĨM Trang 10 QUI TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH DỪAGVHD:NGUYỄN ... QUI TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH DỪAGVHD:NGUYỄN THỊ THU SANG TP.HCM NGÀY 02 THÁNG 06 NĂM 2014 MỤC LỤC PHẦN 1: TỔNG QUAN I Giới thiệu sản phẩm Hiện giới nước trồng dừa sản xuất sản phẩm từ dừa...
Ngày tải lên: 18/06/2014, 09:40
Đề tài " Quy trình sản xuất nước uống từ thảo mộc " pdf
... ống ruột gà 19 Quy trình sản xuất nước uống từ thảo mộc GVGD: Như Xuân Thiện Chân Chiết rót hồn thiện sản phẩm Sau trình phối chế sản phẩm thu nước giải khát Dể bảo đảm sản phẩm trình tiêu thụ, ... bền 14 Quy trình sản xuất nước uống từ thảo mộc GVGD: Như Xuân Thiện Chân Thiết bị nghiền : - Máy đập : dùng để nghiền thô, công nghệ sản xuất thực phẩm dùng, dùng để đập đá vơi sản xuất đường ... Vitamin C Lọc Phối chế sản phẩm Gia nhiệt, khí Rửa Chiết chai, lon Đóng chai, ghép mí Chai, lon, nắp Thanh trùng Bảo ôn Thuyết minh quy trình: Sản phẩm 12 Quy trình sản xuất nước uống từ thảo...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 15:20
ĐỀ TÀI " QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD TẠI CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU " ppt
... ba sản xuất, có 80 cơng nhân Hiện nay, có 40 người làm cơng việc: bảo dưỡng, sang phân loại, đóng gói… PHẦN QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD Sơ đồ quy trình sản xuất: ... 100g, 200 g… bảo quản kho khơ ráo, sẽ, thống mát 25 PHẦN QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ THỦ CƠNG (QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH) Quy trình sản xuất chè thủ cơng (quy mơ hộ gia đình) Nguyên liệu Sao chè lần 1, Vận chuyển, ... Năng lượng: điện Nhiên liệu: than Than: sản xuất chè Nhật, chè đen, chè Xanh Việt Nam Dầu: Sản xuất chè nhật Ga: sản xuất chè Xanh Việt Nam chè Xanh Nhật Quy trình cơng nghệ Ngun liệu Nhân lực Chi...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 18:20
