đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua
Đậu phụ nhồi thịt om cà chua potx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 08:20
... miếng đậu, nhồi thịt đã trộn ướp
vào.
Phi thơm hành củ, cho cà chua vào xào chín.
3
Đổ ít nước vào đun sôi, cho tiếp đậu đã nhồi thịt vào, nêm mắm muối vừa ăn.
Đậy vung đun nhỏ lửa, om đậu ...
Cà chua rửa sạch, vắt bỏ bớt hạt, thái miếng.
Thịt rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, trộn đều với hành, mộc nhĩ, nước mắm, muối,
hạt tiêu.
2
Đậu phụ rửa sạch, thái miếng to bằng bao diêm, đem rán ... nêm mắm muối vừa ăn.
Đậy vung đun nhỏ lửa, om đậu chín mềm, cho dọc hành vào.
Bắc nồi ra, bày đậu lên đĩa, rắc lên mùi lên trên đĩa, ăn nóng.
...
- 2
- 487
- 0
Đậu phụ nhồi thịt hấp pot
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
... muỗng bột năng
1/4 thìa cà phê xì dầu
Một chút hành hoa băm nhỏ
Các bước thực hiện:
1
Cắt đôi đậu phụ theo đường chéo. Khoét một khe ở giữa miếng đậu phụ
để nhồi thịt.
Đổ tất cả nguyên ... tất cả nguyên liệu còn lại vào một chiếc bát, trộn đều.
2
Nhồi hỗn hợp thịt vào đậu, dùng ngón tay ấn nhẹ để thịt được nén chặt.
Hấp đậu khoảng 15 phút.
Dùng với cơm, mì hay miến đều ngon.
...
- 2
- 338
- 0
Canh miến đậu phụ nhồi thịt nóng hổi Tết Nguyên Tiêu pdf
Ngày tải lên :
28/03/2014, 16:20
... Canh miến đậu phụ nhồi
thịt nóng hổi Tết Nguyên
Tiêu
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Không phải là gà hay vịt, canh miến với
đậu phụ nhồi như một lời chúc hạnh
phúc ... thể hiện sự chân
thành của bạn.
Nguyên liệu:
• 1 viên gia vị nấu soup vị thịt lợn
• 10 miếng đậu phụ đã rán
• 100g thịt xay, 1 bó nhỏ miến, xì dầu,
gia vị
Các bước thực hiện:
1
- Miến cắt...
- 3
- 304
- 0
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
Ngày tải lên :
14/03/2013, 14:42
... như Cl. Botulinum.
- Làm chín các khoanh cà nhồi thịt.
- Vô hiệu hóa hệ enzyme trong thực phẩm.
Căn cứ vào tính chất của sốt cà chua thuộc nhóm thực phẩm chua pH < 4,2 thì chọn chế độ thanh ... 50g.
3.7 RÓT SỐT
Sốt cà được rót nóng vào ngập khoanh cà, cách miệng hộp 3mm. rót sốt nóng còn có tác dụng bài khí trong hộp
giúp hỗ trợ cho quá trình thanh trùng sau này.
Sau khi rót sốt vào hộp, ... trong hộp như : màu sắc, mùi vi, cấu trúc sản phẩm,…
- Sau khi thanh trùng, đồ hộp cà tím nhồi thịt trong sốt cà chua phải được làm nguội nhanh cho đến khi nhiệt độ
sản phẩm ở tâm hộp xuống dưới...
- 13
- 925
- 6
Đậu phụ dồn thịt xốt cà chua ppt
Ngày tải lên :
09/03/2014, 23:20
... Đậu phụ dồn thịt xốt cà chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Đơn giản, dễ làm và cũng dễ ăn, vì thế món đậu phụ dồn thịt xốt không phải ... đình.
Nguyên liệu:
3 bìa đậu phụ chiên
50g thịt heo xay
50g cá thác lác
2 trái cà chua, 2 củ hành tím
1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp ... thìa cà phê hạt nêm cho dai. Thêm thịt băm, đầu hành và 1 củ hành tím băm, 1
thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều, để thấm.
Đậu phụ chiên rạch một bên cạnh, giữ nguyên ba cạnh còn lại. Dồn đầy thịt...
- 2
- 382
- 0
Tài liệu Bí Xanh Nhồi Sốt Cà Chua pptx
Ngày tải lên :
27/01/2014, 15:20
... Bí Xanh Nhồi Sốt Cà Chua
Cho bí ra đĩa, rưới sốt cà chua lên.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí xanh.
- 1 miếng đậu phụ non.
- 50gr nấm rơm.
- 1 quả ớt sừng....
- 2
- 351
- 0
Tài liệu Đầu tuần đổi vị với pasta sốt cà chua nướng doc
Ngày tải lên :
21/02/2014, 13:20
... và
một ít xác
cà chua
vào với
nước sốt.
Bước 6:
- Cho phần
pasta đã luộc
chín vào sốt cà
chua rồi trộn
đều lên.
Bước 1:
- Đầu tiên,
mình ngâm
rửa sạch
cà chua bi,
sau đó ...
- Sau khi
cà chua đã
chín, mình
lọc hết
phần nước
qua rây.
Nếu thích
sốt cà
được đặc
hơn, bạn
có thể cho
cà chua
vào máy
xay sinh tố
và xay mịn
ra nhé!
Phần sốt đầy hương vị ...
cà chua
trong 30
phút ở 200
độ C. Để
thao tác
được
nhanh,
mình bắt
đầu bắc
nồi nước
lên bếp để
luộc pasta
sau khi đã
nướng cà
chua được
Đầu tuần đổi vị với pasta
sốt cà...
- 13
- 307
- 0
Cà tím nhồi thịt rán pptx
Ngày tải lên :
30/03/2014, 16:20
... Dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà. Bạn nên
nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại. Bạn cũng đừng quên ấn chặt tay để
miếng thịt không rớt ra ngoài. ... từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo. Chiên vàng,
thỉnh thoảng dùng đũa trở đều miếng cà.
- Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Nếu có điều kiện bạn có thể
nướng cà ở nhiệt ... từng miếng cà ra đĩa, ăn kèm với tương ớt và dùng làm món mặn ăn với
cơm.
Nhồi thịt vào giữa miếng cà tím.
Chiên nhỏ lửa tới khi chín đều
Tía tô rửa sạch thái nhỏ.
Trộn thịt xay với...
- 6
- 361
- 0
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:37
... liệu trong ngày
2.2.2.2 Bột cà chua
-
Cà chua là loại rau quả làm thực phẩm. Cà chua có vị hơi chua và là một loại thực
phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A. Trong cà chua có chứa nhiều chất dinh ... dầu.
2.1.2 Đồ hộp cá ngừ sốt cà chua
-
Nguyên liệu: Cá ngừ vây vàng, bột cà chua, dầu nành tinh luyện, nước, các gia vị
và hương liệu.
-
Hộp sử dụng: Hộp 185g, tỷ lệ cá : sốt cà là 60 : 40.
-
Sơ ... ngừ ngâm dầu & cá ngừ sốt cà chua,
năng suất 20 tấn nguyên liệu trong ngày
Hình 2.2: Cấu tạo cá ngừ vây vàng
-
Thịt cá: Thịt cá ngừ vây vàng có màu đỏ tươi, cơ thịt trong và đàn hồi khác...
- 134
- 4.7K
- 51
Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:53
... kèm bánh mì hoặc bún
39
Cá ngừ sốt cà
đóng hộp
Hộp khoảng 2 lát cá, nước sốt cà chua
40
Cà phê sữa đóng
lon
Dung dịch đồng nhất gồm cà phê+ nước+ sữa,
hương vị cà phê đặc trưng
ĐỖ THỊ
THANH
Trang ... phẩm1: Chả cá trứng cút sốt cà đóng hộp
Trang 21
1
Chả cá nhân
trứng cúc sốt cà
chua đóng hộp
Trứng được bao bên ngoài một lốp chả cá rồi đem
chiên, cho nước sốt cà chua vào hộp. Sản phẩm có ... tài: “Nghiên cứu sản
xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”. “Nghiên cứu sản xuất món chả
cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”, với nguồn nguyên liệu rẻ, chủ động, sản...
- 111
- 1.4K
- 33
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
Ngày tải lên :
23/11/2012, 11:31
... cùng được hồn tất thành sản phẩm
nước sốt cà chua.
Nguyên liệu cà chua
Cà chua cô đặc
Sốt cà chua Phụ liệu và gia vị
Thành phẩm
Nhóm chọn cơng đoạn xử lý cà chua cơ đặc để làm cơ sở xây dựng ngơi ... thiệu quy trình sản xuất nước sốt cà
Đầu tiên ngun liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua cơ đặc. Cà chua cơ đặc được nấu
sơi tới 1 mức độ nào đó rồi cho các phụ liệu khác vào. Cuối cùng ... yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu cà chua.
Cà chua có trọng lượng >100g.
Vỏ trơn láng.
Màu sắc đỏ tươi.
Hàm lượng chất khô >33%
Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều.
2. Các yêu cầu...
- 38
- 1.1K
- 3