đậu hủ và nấm rơm sốt cà chua
Tài liệu Đầu tuần đổi vị với pasta sốt cà chua nướng doc
Ngày tải lên :
21/02/2014, 13:20
...
tép tỏi và
một ít xác
cà chua
vào với
nước sốt.
Bước 6:
- Cho phần
pasta đã luộc
chín vào sốt cà
chua rồi trộn
đều lên.
Bước 1:
- Đầu tiên,
mình ngâm
rửa sạch
cà chua bi, ...
- Sau khi
cà chua đã
chín, mình
lọc hết
phần nước
qua rây.
Nếu thích
sốt cà
được đặc
hơn, bạn
có thể cho
cà chua
vào máy
xay sinh tố
và xay mịn
ra nhé!
Phần sốt đầy hương ...
bạc lên
khay
nướng,
cho cà
chua vào
khay, thêm
các tép tỏi
đã bóc vỏ.
Sau đó,
rưới dầu
olive và
rắc muối,
tiêu lên
trên.
Bước 3:
- Nướng
cà chua
trong 30
phút ở 200
độ...
- 13
- 307
- 0
Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:53
... phẩm1: Chả cá trứng cút sốt cà đóng hộp
Trang 21
1
Chả cá nhân
trứng cúc sốt cà
chua đóng hộp
Trứng được bao bên ngoài một lốp chả cá rồi đem
chiên, cho nước sốt cà chua vào hộp. Sản phẩm có ... kèm bánh mì hoặc bún
39
Cá ngừ sốt cà
đóng hộp
Hộp khoảng 2 lát cá, nước sốt cà chua
40
Cà phê sữa đóng
lon
Dung dịch đồng nhất gồm cà phê+ nước+ sữa,
hương vị cà phê đặc trưng
ĐỖ THỊ
THANH
Trang ... trứng cút sốt cà chua đóng hộp”. “Nghiên cứu sản xuất món chả
cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”, với nguồn nguyên liệu rẻ, chủ động, sản
phẩm này đang dần trở thành mặt hàng chủ lực...
- 111
- 1.4K
- 33
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
Ngày tải lên :
23/11/2012, 11:31
... cùng được hồn tất thành sản phẩm
nước sốt cà chua.
Nguyên liệu cà chua
Cà chua cô đặc
Sốt cà chua Phụ liệu và gia vị
Thành phẩm
Nhóm chọn công đoạn xử lý cà chua cô đặc để làm cơ sở xây dựng ngôi ... trình sản xuất nước sốt cà
Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu
sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho các phụ liệu khác vào. Cuối cùng được ... quản tại dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua.
Thành viên : 20-30 người.
Trách nhiệm:
Kiểm tra nguyên liệu cà chua trước khi sản xuất.
Kiểm tra thiết bị trước, và sau khi vận hành.
Kiểm tra quá...
- 38
- 1.1K
- 3
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
Ngày tải lên :
14/03/2013, 14:42
... 50g.
3.7 RÓT SỐT
Sốt cà được rót nóng vào ngập khoanh cà, cách miệng hộp 3mm. rót sốt nóng còn có tác dụng bài khí trong hộp
giúp hỗ trợ cho quá trình thanh trùng sau này.
Sau khi rót sốt vào hộp, ... và điều trị chứng mất ngủ và sự bồn chồn lo lắng.
Đây là phương pháp điều trị bệnh mất ngủ tự nhiên, đơn giản và hiệu quả.
cà chua :
THUYẾT MINH QUY TRÌNH
1.SỐT CÀ CHUA
1.1 RỬA
Giúp làm sạch ... như Cl. Botulinum.
- Làm chín các khoanh cà nhồi thịt.
- Vô hiệu hóa hệ enzyme trong thực phẩm.
Căn cứ vào tính chất của sốt cà chua thuộc nhóm thực phẩm chua pH < 4,2 thì chọn chế độ thanh...
- 13
- 925
- 6
Cá trich sốt cà chua
Ngày tải lên :
20/03/2013, 08:36
... hộp
ra.
Cá sau khi hấp được đem xếp hộp và cho nước sốt cà chua vào, nước sốt cà chua được
chuẩn bị như sau :
3.2Chuẩn bị sốt cà chua
- Nguyên liệu
Chọn cà còn tươi, màu đỏ sáng, không quá chín, ... KHẢO 24
CÁ TRÍCH SỐT CÀ CHUA
A. LỜI GIỚI THIỆU:
Ngày nay có rất nhiều người ăn cà chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng chứng minh lợi
ích mà cà chua mang lại cho người ăn. Trong cà chua có chứa ... lấy cà chua rửa sạch chần trong nước sôi, vớt ra bóc bỏ vỏ, chà qua lưới
0.7-1mm rồi lấy bột. Purê cà chua có độ khô khoảng 12-15-20% (khác với bột cà chua có độ khô
88-95%).
Chất lượng cà chua...
- 24
- 646
- 3
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT KHÍ CANH TRONG NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG TRỌT CÂY CÀ CHUA F1
Ngày tải lên :
10/04/2013, 23:23
... TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4
2.1 Giới thiệu chung về cây cà chua 4
2.1.1 Nguồn gốc, phân bố của cà chua 4
2.1.2 Phân loại cà chua 4
Cà chua thuộc họ Cà Solanaceae, chi Lycopersicon, tên khoa học là
Lycopersicon ... canh trong nhân giống và trồng
trọt cây cà chua F1. Nghiên cứu được các khâu quan trọng của quy trình nhân
giống cà chua bằng công nghệ khí canh. Tìm hiểu giải pháp trồng cà chua
trong vụ hè bằng ... và chất lượng rễ
của ngọn giâm cà chua 44
4.1.7 Nghiên cứu ảnh hưởng của IAA đến sự ra rễ và chất lượng rễ của
ngọn giâm cà chua 45
4.2 Đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển, năng suất và...
- 117
- 3.1K
- 12
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
Ngày tải lên :
17/04/2013, 15:09
... quản tại dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua.
Thành viên : 20-30 người.
Trách nhiệm:
Kiểm tra nguyên liệu cà chua trước khi sản xuất.
Kiểm tra thiết bị trước, và sau khi vận hành.
Kiểm tra quá ... cấp.
1. Các yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu cà chua.
Cà chua có trọng lượng >100g.
Vỏ trơn láng.
Màu sắc đỏ tươi.
Hàm lượng chất khô >33%
Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều.
2. ... MUA SẮM VÌ CHẤT LƯỢNG.
I .Mục tiêu:
Mua được loại nguyên liệu cà chua đảm bảo yêu cầu của cà chua về:
1. Trọng lượng : Quả cà chua > 100 g
2. Màu sắc : Đỏ tươi
3. Vỏ trơn láng.
4. Hàm lượng...
- 36
- 650
- 1
sản xuất, đảm bảo chất lượng nước sốt cà chua
Ngày tải lên :
02/05/2013, 08:08
... cùng được hồn tất thành sản phẩm
nước sốt cà chua.
Nguyên liệu cà chua
Cà chua cô đặc
Sốt cà chua Phụ liệu và gia vị
Thành phẩm
Nhóm chọn công đoạn xử lý cà chua cô đặc để làm cơ sở xây dựng ngôi ... trình sản xuất nước sốt cà
Đầu tiên nguyên liệu cà chua được xử lý, chế biến thành cà chua cô đặc. Cà chua cô đặc được nấu
sôi tới 1 mức độ nào đó rồi cho các phụ liệu khác vào. Cuối cùng được ... trình
Rửa cà chua
Kiểm tra lại
Xé tơi
Đun nóng
Chà
Cô đặc
Rót nóng
Rót vào chai
Rót vào bao bì
Thanh trùng lần cuối
6
CÂU 4. XÁC ĐỊNH CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG CHO SẢN PHẨM NƯỚC SỐT
CÀ CHUA
1. Chi...
- 38
- 1.2K
- 8
Don Sốt Cà Chua
Ngày tải lên :
25/10/2013, 13:15
... tỏi, gừng, cho cà chua vào đun trên lửa nhỏ.
- Đợi hỗn hợp vừa cạn nước, nêm hạt nêm, tiêu cho don vào trộn đều.
- Dùng vải luộc lấy nước don, đun sôi lại.
- Cho hành tây, gừng vào nấu trên ...
Thực hiện:
- Ngâm don với nước muối, rửa sạch lại.
- Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước.
- Bổ đôi cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Bỏ vỏ hành tây, gừng tươi, băm nhỏ.
- Thái khúc ... 1 thìa cà phê tiêu sọ.
- 1 củ gừng.
- 50gr nấm hương.
- 50gr rau kinh giới.
- Tiêu xay.
- Hạt nêm, nước mắm.
Thực hiện:
- Ngâm don với nước muối loãngm rửa sạch.
- Nướng vàng hành...
- 5
- 341
- 0
Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp cá Đỏ Củ chiên sốt cà chua"
Ngày tải lên :
06/11/2013, 17:15
... nghiền:
Cả hai loại cà chua này đều được sản xuất từ cà chua quả chín tươi và dùng để
chế biến nước sốt rót vào hộp cá là chủ yếu. Trong sản xuất đồ hộp, người ta dùng
một trong hai loại cà chua trên nhằm ... học của hai loại cà chua: [5]
- 25 -
Quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá đỏ củ sốt chiên sốt cà chua:
Hình 1. Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá Đỏ Củ Chiên sốt cà chua.
1. Nghiên cứu ... thực phẩm không đồng nhất như đồ hộp cá sốt cà chua thì ta xếp phần cái vào
hộp bằng tay, nhiệt độ càng cao càng tốt, sau đó đun sôi phần nước sốt rót vào hộp và
tiến hành ghép mí ngay.
- 15 -
truyền...
- 55
- 874
- 9
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật khí canh trong nhân giống và trồng trọt cây cà chua f1
Ngày tải lên :
28/11/2013, 11:19
... cây cà chua
Rễ cà chua thuộc hệ rễ chùm, trong ñiều kiện ñồng ruộng, rễ cà chua có
thể phát triển rộng tới 1,3 m và sâu tới 1m (Thompson, 1927)[2]. Với khối
lượng rễ lớn như vậy, cà chua ... nóng cà chua
có quả chín vàng hoặc ñỏ vàng. Trọng lượng quả cà chua dao ñộng rất lớn từ
3- 200 g phụ thuộc vào giống (thậm chí có quả ñạt tới 500g)[2],[46].
2.1.4 Yêu cầu của cây cà chua ñối ... khẩu cà chua nhiều nhất thế giới. Năm 2003 khối lượng nhập khẩu cà
chua của Mỹ là 939.457 tấn chiếm 53% khối lượng nhập khẩu cà chua của toàn thế
giới, năm 2007 khối lượng nhập khẩu cà chua...
- 117
- 925
- 0
Tài liệu Tôm hấp bia sốt cà chua pdf
Ngày tải lên :
25/12/2013, 09:15
...
Trình bày:
Múc sốt cà chua ra đĩa, bày xiên tôm lên trên , bỏ thêm ít ngò cho đẹp
Tôm hấp bia sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 1 kg tôm sú tươi
-...
- 3
- 414
- 0