1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học

76 11 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 76
Dung lượng 1,6 MB

Nội dung

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG SINH VIÊN NCKH CẤP TRƯỜNG ĐÁNH GIÁ VÀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG KÊNH PHÂN PHỐI BÁNH PÍA VŨNG THƠM – SĨC TRĂNG DỰA TRÊN PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM KHÁCH HÀNG Mã số đề tài: Thuộc nhóm ngành khoa học: Nhóm ngành kinh tế Tp Hồ Chí Minh – tháng năm 2014 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG SINH VIÊN NCKH CẤP TRƯỜNG ĐÁNH GIÁ VÀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG KÊNH PHÂN PHỐI BÁNH PÍA VŨNG THƠM – SĨC TRĂNG DỰA TRÊN PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM KHÁCH HÀNG Mã số đề tài: Thuộc nhóm ngành khoa học: Nhóm ngành kinh tế Sinh viên thực hiện: Nguyễn Nữ Nhật Dung Dân tộc: Kinh Lớp, khoa: DH11QT07 - QTKD Giới tính: Nữ Năm thứ: /Số năm đào tạo: năm Ngành học: Kinh doanh quốc tế Người hướng dẫn: Thạc sĩ Trần Việt Hùng Tp Hồ Chí Minh – Tháng năm 2014 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI THÔNG TIN VỀ SINH VIÊN CHỊU TRÁCH NHIỆM CHÍNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 10 Đối tượng nghiên cứu 10 Phương pháp nghiên cứu 10 a Thu thập thông tin: 10 b Nghiên cứu định tính 11 c Nghiên cứu định lượng 11 Kết cấu nghiên cứu 12 B NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 13 CHƯƠNG 13 TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ KÊNH PHÂN PHỐI 13 1.1 Định nghĩa kênh phân phối 13 1.2 Tầm quan trọng kênh phân phối 14 1.3 Đặc điểm khách hàng ảnh hưởng đến kênh phân phối 16 1.4 Các yếu tố khác ảnh hưởng đến việc lựa chọn kênh phân phối 20 1.4.1 Đặc điểm sản phẩm 20 1.4.2 Đặc điểm doanh nghiệp 22 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 1.4.3 Một số đặc điểm khác 25 CHƯƠNG 26 THỰC TRẠNG KÊNH PHÂN PHỐI BÁNH PÍA Ở TPHCM 26 2.1 Sơ đồ kênh phân phối bánh Pía 26 2.2 Lựa chọn người tiêu dùng 28 CHƯƠNG 30 PHÁT TRIỂN KÊNH PHÂN PHỐI BÁNH PÍA DỰA TRÊN PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM KHÁCH HÀNG 30 3.1 Kiểm định mẫu 30 3.2 Kết nghiên cứu 34 3.2.1 Ảnh hưởng giới tính khách hàng đến việc lựa chọn địa điểm mua bánh Pía 35 3.2.2 Ảnh hưởng yếu tố độ tuổi khách hàng đến việc lựa chọn địa điểm mua bánh Pía 37 3.2.3 Ảnh hưởng yếu nghề nghiệp khách hàng đến việc lựa chọn địa điểm mua bánh Pía 39 3.2.3 Ảnh hưởng yếu tố thu nhập khách hàng đến việc lựa chọn địa điểm mua bánh Pía 41 3.2.4 Ảnh hưởng yếu tố nơi khách hàng đến việc lựa chọn địa điểm mua bánh Pía 43 3.3 Đánh giá mong muốn người tiêu dùng 45 3.3.1 Ảnh hưởng đặc điểm giới tính đến mong muốn phát triển địa điểm mua bánh Pía 45 3.3.2 Ảnh hưởng yếu tố độ tuổi khách hàng đến mong muốn phát triển địa điểm mua bánh Pía 47 3.3.3 Ảnh hưởng yếu tố thu nhập khách hàng đến mong muốn phát triển địa điểm mua bánh Pía 49 3.3.4 Ảnh hưởng yếu tố nghề nghiệp khách hàng đến mong muốn phát triển địa điểm mua bánh Pía 51 3.3.5 Ảnh hưởng yếu tố nơi khách hàng đến mong muốn phát triển địa điểm mua bánh Pía 53 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD CHƯƠNG 55 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 4.3 Kênh phân phối cũ 55 4.4 Xây dựng kênh phân phối 56 4.5 Hạn chế đề tài 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 PHỤ LỤC 60 Phụ lục 1: Một số hình ảnh bánh Pía 60 Phụ lục 2: Bảng câu hỏi khảo sát 62 Phụ lục 3: Một số DN sản xuất cung cấp bánh Pía 65 Phụ lục 4: Bảng giá số loại bánh Pía 66 Phụ lục 5: Danh sách số chợ thuộc quận Tp.HCM 67 Phụ lục 6: Danh sách siêu thị có trưng bày bán sản phẩm bánh Pía 68 Phụ lục 7: Danh sách quận trực thuộc Tp HCM 70 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD DANH MỤC BẢNG BIỂU Hình 1: Tháp nhu cầu Maslow 19 Hình 2: Biểu đồ tỷ lệ lựa chọn địa điểm mua bánh Pía 28 Hình 3: Biểu đồ tỷ lệ nơi 30 Hình 4: Biểu đồ tỷ lệ giới tính 31 Hình 5: Biểu đồ tỷ lệ tuổi tác 32 Hình 6: Biểu đồ tỷ lệ thu nhập 33 Hình 7: Biểu đồ tỷ lệ nghề nghiệp 34 Hình 8: Biểu đồ tác động giới tính đến việc lựa chọn KPP bánh Pía 36 Hình 9: Biểu đồ tác động độ tuổi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía 38 Hình 10: Biểu đồ tác động nghề nghiệp đến việc chọn lựa KPP bánh Pía 40 Hình 11: Biểu đồ tác động thu nhập đến việc lựa chon KPP bánh Pía 42 Hình 12: Biều đồ tác động nơi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía 44 Hình 13: Biểu đồ tác động giới tính đến việc lựa chọn KPP bánh Pía 46 Hình 14: Biểu đồ tác động độ tuổi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía 48 Hình 15: Biểu đồ tác động thu nhập đến việc lựa chọn KPP bánh Pía 50 Hình 16: Biểu đồ tác động nghề nghiệp đến việc chọn lựa KPP bánh Pía 52 Hình 17: Biểu đồ tác động nơi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía 54 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 DANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT DN: Doanh nghiệp KPP: Kênh phân phối NTD: Người tiêu dùng QTKD: Quản trị kinh doanh SX: Sản xuất TSHH: Tài sản hữu hình Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: Đánh giá phát triển hệ thống kênh phân phối bánh Pía Vũng Thơm – Sóc trăng dựa phân tích đặc điểm khách hàng - Sinh viên thực hiện: Nguyễn Nữ Nhật Dung - Lớp: DH11QT07 Khoa: QTKD - Người hướng dẫn: Thạc sĩ Trần Việt Hùng Năm thứ: Số năm đào tạo: Mục tiêu đề tài:  Vẽ sơ đồ kênh phân phối bánh Pía Vũng thơm Sóc Trăng thị trường thành phố Hồ Chí Minh  Phân tích đặc điểm khách hàng ảnh hưởng đến việc lựa chọn kênh phân phối  Xác định địa điểm bán mà người tiêu dùng thường mua nhất, đồng thời đánh giá mức độ hài lòng người tiêu dùng địa điểm  Tìm hiểu mong muốn người tiêu dùng địa điểm bán  Đưa giải pháp phát triển kênh phân phối Tính sáng tạo: Qua kết nghiên cứu cho thấy, đại lý bánh pía kênh phân phối người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn tìm đến định mua bánh Tính đề tài dựa vào phân tích đặc điểm người tiêu dùng để phát triển kênh phân phối cũ tìm kiếm kênh phân phối cho bánh pía Việc mở rộng kênh phân phối bánh pía nhà hàng Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 sáng tạo mà nhóm muốn doanh nghiệp để ý đến để có thêm kênh phân phối cho bánh Pía Kết nghiên cứu: 4.1 Kênh phân phối cũ: Qua kết nghiên cứu cho thấy, đại lý bánh pía kênh phân phối người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn tìm đến định mua bánh.Tuy nhiên, thực tế lại cho thấy đại lý bánh Pía chưa kích thích nhu cầu tìm hiểu mua bánh thường xuyên người tiêu dùng việc phân bổ đại lý chưa hợp lí Bên cạnh theo khảo sát đánh giá việc phát triển thêm cửa hàng đại lý bánh pía khu vực quận 1, quận điều cần thiết Song song kênh phân phối siêu thị, tạp hóa, cửa hàng tiện ích…v.v phát triển khơng việc phân phối bánh pía Tóm lại, tại, doanh nghiệp SX bánh Pía nên phát triển thêm số đại lý, đặc biệt khu vực trung tâm thành phố Mở đại lý theo mơ hình đại, tức cửa hàng phục vụ chuyên nghiệp, cung cách sang trọng, mẻ 4.2 Kênh phân phối mới: Trong q trình khảo sát, chúng tơi tiến hành thăm dò ý kiến người tiêu dùng nơi phân phối bánh Pía mà họ mong muốn 30% câu trả lời mong muốn bánh Pía phân phối nhà hàng Đây kênh phân phối chưa doanh nghiệp SX thực cho sản phẩm bánh Pía Kênh phân phối nhà hàng kiến nghị nhóm chúng tơi nhằm giúp cho doanh nghiệp định hướng đắn việc mở rộng kênh phân phối Tuy nhiên, tùy theo quy mơ SX khả tài doanh nghiệp mà có định đắn Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 Đóng góp mặt kinh tế - xã hội, giáo dục đào tạo, an ninh, quốc phịng khả áp dụng đề tài: Vì đề tài mang tính thực tế cao lại có phạm vi nghiên cứu vừa phải nên khả áp dụng đề tài vào thực tiễn cao Giúp doanh nghiệp phát triển mở rộng kênh phân phối cho sản phẩm bánh pía Đồng thời người tiêu dùng ngày có nhận thức bánh pía hơn, có lựa chọn đắn việc mua sản phẩm Hơn góp phần vào phát triển ngành cơng nghiệp SX nói chung bánh pía Vũng Thơm – Sóc Trăng nói riêng Cơng bố khoa học sinh viên từ kết nghiên cứu đề tài (ghi rõ tên tạp chí có) nhận xét, đánh giá sở áp dụng kết nghiên cứu (nếu có): Tp HCM Ngày 09 tháng 04 năm 2014 Sinh viên chịu trách nhiệm thực đề tài (ký, họ tên) Nguyễn Nữ Nhật Dung Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 Kết khảo sát cho thấy so sánh mức độ ưu tiên, tạp hóa nhiều người tìm đến mua bánh pía siêu thị “Theo khảo sát công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel Việt Nam, tiệm tạp hóa kênh mua sắm thành thị, chiếm 60% thị trường hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) Mỗi hộ trung bình mua sắm nơi lần tuần.” (Người thành thị thích mua sắm cửa hàng tạp hóa nhất, Thanh Thanh, 17/10/2013, vnexpress) Điều chứng tỏ, doanh nghiệp bánh Pía nên tập trung đẩy mạnh kênh tạp hóa Đây kênh gần gũi với người tiêu dùng, kênh phân phối mà nơi hàng hóa nói chung dễ dàng chấp nhận, người tiêu dùng khơng khó tính lựa chọn mặt hàng tạp hóa Tuy nhiên, nay, phát triển vũ bão kênh phân phối đại (siêu thị, cửa hàng tiện ích, trung tâm thương mại…) đe dọa khơng đến kênh phân phối truyền thống Vì vậy, ngắn hạn, doanh nghiệp tập trung đầu tư vào cửa hàng tạp hóa, nhìn phía tương lai xa, từ thời điểm này, doanh nghiệp cần có chuẩn bị tốt để đưa bánh Pía hịa nhập vào kênh phân phối đại Nếu làm tốt khâu chuẩn bị này, doanh nghiệp có hội để khẳng định cách vững thương hiệu bánh Pía mình, tạo bước đà để đưa bánh Pía tiến xa kênh phân phối Tóm lại, tại, doanh nghiệp sản xuất bánh Pía nên phát triển thêm số đại lý, đặc biệt khu vực trung tâm thành phố Mở đại lý theo mơ hình đại, tức cửa hàng phục vụ chuyên nghiệp, cung cách sang trọng, mẻ 4.4 Xây dựng kênh phân phối Trong trình khảo sát, chúng tơi tiến hành thăm dị ý kiến người tiêu dùng nơi phân phối bánh Pía mà họ mong muốn 30% câu trả lời mong muốn bánh Pía phân phối nhà hàng Đây kênh phân phối chưa doanh nghiệp sản xuất thực cho sản phẩm bánh Pía Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 56 SV NCKH - 2014 Theo đánh giá sơ nhóm, bánh Pía đưa vào thực đơn nhà hàng Đây loại bánh ngọt, dùng ăn sau bữa ăn Người tiêu dùng thường ăn bánh Pía với lượng lần ăn Vì vậy, khả bánh Pía làm tráng miệng nhà hàng khả thi Kết luận theo mong muốn người tiêu dùng, bánh Pía xuất thực đơn nhà hàng, bánh Pía có chức ăn tráng miệng, tương tự hạt dưa, hạt điều, bánh Pía ăn nhâm nhi với nước trà thời gian chờ đợi Nếu bánh Pía thực đưa vào hệ thống nhà hàng, số lợi ích sau kể đến - Thứ nhất, bánh Pía người tiêu dùng thưởng thức nhiều dần tạo thói quen dùng bánh Pía người tiêu dùng - Thứ hai, lượng tiêu thụ bánh Pía tăng ổn định, góp phần đáng kể vào lượng sản phẩm tiêu thụ - Thứ ba, sản phẩm bánh Pía lúc nâng tầm thương hiệu Việc truyền bá, phát triển bánh Pía có nhiều thuận lợi Trên kiến nghị nhóm nhằm giúp cho doanh nghiệp định hướng đắn việc mở rộng kênh phân phối Tuy nhiên, tùy theo quy mô sản xuất khả tài cac doanh nghiệp mà có định đắn 4.5 Hạn chế đề tài Do hạn chế thời gian, kinh nghiệm chi phí nghiên cứu, nên đề tài nhóm bó hẹp phạm vi thành phố Hồ Chí Minh, cụ thể số quận trung tâm nội thành Với số lượng mẫu nghiên cứu 300, thật so với tổng dân số thành phố Hồ Chí Minh (gần triệu người (số liệu năm 2013)) Vì mà tính ứng dụng độ xác chưa cao Bên cạnh đó, hạn chế kiến thức, Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 57 SV NCKH - 2014 thiếu kinh nghiệm cọ sát với thực tế nên nhóm chưa linh động giải nhiều vấn đề, chưa đưa phương pháp hay, mẻ cịn phạm phải nhiều sai sót Đề tài chưa sâu vào vấn đề, đặc biệt doanh nghiệp sản xuất bánh Pía Chúng không nhận hỗ trợ doanh nghiệp, nội dung đề tài cịn thiếu nhiều thông tin thực tế hoạt động doanh nghiệp Hầu hết cơng ty sản xuất bánh Pía hoạt động Sóc Trăng, đó, Tp.HCM văn phòng đại diện đại lý Việc đề xuất hỗ trợ doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn Bên cạnh đó, đề tài sử dụng cơng cụ nghiên cứu cịn đơn giản, số thuật tốn chưa bộc lộ hết kết mong muốn Trong tương lai, kênh phân phối bánh Pía Vũng Thơm - Sóc Trăng phát triển theo hướng mới, chịu ảnh hưởng nhiều đặc điểm khác người tiêu dùng Vì mà kênh phân phối bánh Pía mở rộng theo chiều hướng mới, đa dạng hoàn thiện Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 58 SV NCKH - 2014 TÀI LIỆU THAM KHẢO Anne Coughlan and Erin Anderson (2006) Marketing chanel Prentice Hall Hoàng Trọng Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008) Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS Tp.HCM, NXB Hồng Đức Lưu Trung Thành (2011) "Khái niệm vai trò kênh phân phối." from http://old.voer.edu.vn/module/kinh-te/khai-niem-va-vai-tro-cua-kenh-phan-phoi.html Trương Đình Chiến (2008) Quản trị kênh phân phối Hà Nội, NXB DH Kinh tế quốc dân Philip Kotler (2008) Quản trị Marketing, NXB Lao động - Xã hội Trần Thị Ngọc Trang Trần Văn Thi (2008) Quản Trị Kênh Phân Phối Tp.HCM, NXB Thống Kê Nguyễn Xuân Lãn, Phạm Thị Lan Hương Đường Thị Liên Hà (2011) - Hành vi người tiêu dùng - NXB Tài Chính Trần Tuấn Anh ( 2011) - Thống kê ứng dụng kinh doanh - NXB Thống Kê Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 59 SV NCKH - 2014 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Một số hình ảnh bánh Pía Hình 1: Sản phẩm bánh Pía Hình 2: Bánh Pía Cơng Lập Thành Hình 3: Bánh Pía Tân H Viên Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 60 SV NCKH - 2014 Hình 4: Bánh Pía chay Hình 7: Bánh Pía đậu xanh, sầu riêng, trứng Hình 5: Bánh Pía nhân thịt lạp Hình 8: Bánh Pía khoai mơn, sầu riêng, trứng Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 61 SV NCKH - 2014 Phụ lục 2: Bảng câu hỏi khảo sát BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT KÊNH PHÂN PHỐI BÁNH PÍA VŨNG THƠM - SĨC TRĂNG TẠI TP.HCM Chào anh/chị, sinh viên trường Đại học Mở Tp.HCM Hiện thực khảo sát người tiêu dùng kênh phân phối bánh Pía Vũng Thơm – Sóc Trăng thị trường Tp.HCM nhằm phục vụ cho đề tài nghiên cứu khoa học Rất mong anh/chị dành phút để giúp trả lời bảng câu hỏi bên (Chúng giữ kín nội dung trả lời câu hỏi cá nhân sử dụng công khai số liệu tổng hợp) Thông tin cá nhân ữ Giớ Độ tuổi: ới 18 tuổ 18 tuổi đến 25 tuổi 26 tuổi đến 35 tuổ ổi Thu nhập ới triệ triệu đến 15 triệu triệu đến triệu ệu Nghề nghiệp ọ ội trợ ức ề Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 62 SV NCKH - 2014 Chỗ tại: ận ậ ận ậ Anh/chị sử dụng bánh Pía (ăn, biếu, tặng ) ? Anh/chị mua bánh Pía ? Mục đích sử dụng anh/chị mua bánh Pía? ếu/tặng ục đích khác Anh/chị thường mua bánh Pía địa điểm nào? ệm tạp hóa ị ợ ịa điểm khác: Anh/chị thường mua bánh Pía vào dịp nào? ết ịp khác: Anh/chị hài lòng hệ thống kênh phân phối bánh Pía ? ấ Những yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm mua sản phẩm bánh Pía anh/chị ? ửa hàng gần nhà ản phẩm trưng bày phổ biến, dễ nhìn thấy Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 63 SV NCKH - 2014 ửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng sản phẩm ửa hàng thường xuyên có khuyến mãi, giảm giá ửa hàng nằm nơi dễ nhìn thấy Địa điểm mà anh/chị mong muốn mua bánh Pía ? ế ại ị ịa điểm khác: 10 Nếu bánh Pía sử dụng ăn tráng miệng nhà hàng, anh/chị có sẵn sàng trải nghiệm ? Cảm ơn anh/chị thực bảng khảo sát Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 64 SV NCKH - 2014 Phụ lục 3: Một số DN sản xuất cung cấp bánh Pía STT Tên doanh nghiệp Cơng ty TTHH chế biến thực phẩm Tân Huê Viên Doanh nghiệp Tư nhân Công Lập Thành Công ty SX & TM Tân Hưng Lợi Doanh nghiệp tư nhân Quãng Hưng Doanh nghiệp tư nhân Quãng Trân Doanh nghiệp tư nhân sản xuất bánh Pía – Lạp xưởng Lương Trân Traancow sở sản xuất bánh Pía Mỹ Hiệp Thành Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 65 SV NCKH - 2014 Phụ lục 4: Bảng giá số loại bánh Pía Bảng giá bánh Pía Tân Huê Viên Tên sản phẩm Khối lượng (gam) Giá thành (VNĐ) Quà tết bánh Pía đặc biệt (2014) 400 220.000 Bánh Pía chay mơn sầu riêng 400 43.000 Bánh Pía chay đậu sầu riêng 400 43.000 Bánh Pía thịt lạp 400 53.000 Bánh Pía mơn sầu riêng 400 48.000 Bánh Pía đậu sầu riêng 400 65.000 Bánh Pía đậu sầu riêng 400 53.000 Bánh Pía đậu sầu riêng 400 48.000 Nguồn: www.Dacsanbanhpia.com Bảng giá bánh Pía Cơng Lập Thành (chưa bao gồm VAT) Tên sản phẩm Khối lượng (gam) Giá thành (VNĐ) Bánh Pía loại đặc biệt 550 60.000 Bánh Pía sầu riêng hảo hạn 400 40.000 Bánh Pía thập cẩm 350 40.000 Bánh Pía sầu riêng chay 340 35.000 Bánh Pía sầu riêng 340 40.000 Nguồn: www.conglapthanh.vn Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD 66 67 SV NCKH - 2014 Phụ lục 5: Danh sách số chợ thuộc quận Tp.HCM STT Quận Quận Quận 3 Quận 4 Quận 5 Quận 6 Quận 7 Quận 8 Quận 9 Quận 10 10 Quận 11 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Quận 12 Bình Chánh Bình Tân Bình Thạnh Cần Giờ Củ Chi Gị Vấp Hốc Mơn Nhà Bè Phú Nhuận Tân Bình Thủ Đức Tân Phú Khác Tên chợ Chợ Bến Thành, chợ Tân Định, chợ Thái Bình… Chợ Bàn Cờ, chợ Nguyễn Văn Trỗi, chợ Vườn Chuồi… Chợ Xóm Chiếu Chợ Kim Biên, chợ Lớn, chợ Tân Thành, chợ Bàu Sen… Chợ Bình Tây, chợ Bình Tiên, chợ Minh Phụng, chợ Phú lâm… Chợ Tân Phú… Chợ Ba Đình, chợ Bình Đơng, chợ Phạm Thế hiển… Chợ Phước Bình, chợ Phước Long B Chợ Chí Hịa, chợ Hịa Hưng, chợ Nguyễn Tri Phương Chợ Bình Thới , chợ Lãnh Binh Thăng, chợ Phú Thọ… Chợ Hiệp Thành, chợ lạc quang, chợ Ngã Tư Ga… Chợ Bình Chánh, chợ Tân Nhật Chợ An Lạc, chợ kiến Đức 2… Chợ Bà Chiểu, chợ Phan Văn trị, chợ Thanh Đa… Chợ Hàn Dương Chợ Củ Chi Chợ An Nhơn, chợ Gò Vấp, chợ Xóm Mới… Chợ Bà Điểm, chợ Hốc Mơn… Chợ Phú Xuân Chợ Mới, chợ Phú Nhuận… Chợ Bàu Cát, chợ Hồng Hoa Thám… Chợ Bình Phước, chợ Bình Triệu, chợ Thủ Đức Chợ Hiệp Tân, chợ Phú Trung, chợ Tân Hưng… Chợ Kiến Đức Tổng Số Lượng 10 11 10 3 3 1 3 98 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 68 Phụ lục 6: Danh sách siêu thị có trưng bày bán sản phẩm bánh Pía STT Hệ thống siêu Tên thị Địa COOPMART Cống Quỳnh 189C Cống Quỳnh - P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP.HCM Nguyễn Đình Chiểu 168 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, TP.HCM Hùng Vương 96 Hùng Vương, P.9, Q.5, TP.HCM Phú Lâm 06 Bà Hom (vòng xoay Phú Lâm), P.13, Q.6, TP.HCM Hậu Giang 188 Hậu Giang, P.6, Q.6, TP.HCM Phan Văn Trị 543/1 Phan Văn Trị, P.7, Q.Gò Vấp, TP.HCM Tuy Lý Vương 40-54 Tuy Lý Vương, P.13, Q.8, TP.HCM Xa Lộ Hà Nội 191 Quang Trung, P.Hiệp Phú, Q.9, TP.HCM Lý Thường Kiệt 497 Hòa Hảo, P.7, Q.10, TP.HCM 10 Hòa Hảo 0.01-0.02-0.03 Cao ốc B Ngơ Gia Tự, Hịa Hảo, Phường 3, Q.10, TP.HCM 11 Phú Thọ Khu A, Chung cư Phú Thọ, P 15, Q 11, TP.HCM 12 Nguyễn Ảnh Thủ 167/2 Nguyễn Ảnh Thủ, P.Trung Mỹ Tây, Q.12, TP.HCM 13 Bình Triệu 68/1 Quốc Lộ 13, P.Hiệp Bình Chánh, Q.Thủ Đức, TP.HCM 14 ĐST Linh Trung 934 Quốc Lộ A, P.Linh Trung, Q.Thủ Đức, TP.HCM 15 Nguyễn Xí Tịa nhà Morning Star, 224/5 bis Quốc lộ 13, Phường 26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 69 16 Đinh Tiên Hoàng 127 Đinh Tiên Hồng, P.3, Q.Bình Thạnh, TP.HCM 17 Rạch Miễu 48 Hoa Sứ, P.7, Q Phú Nhuận TP.HCM 18 Nguyễn Kiệm 571-573 Nguyễn Kiệm, P.9, Q.Phú Nhuận, TP.HCM 19 Bình Tân 158 đường số 19, Bình Trị Đơng B, Q.Bình Tân, TP.HCM 20 BMC 787 Lũy Bán Bích, P.Phú Thọ Hồ, Q.Tân Phú, TP.HCM 21 Thắng Lợi 02 Trường Chinh, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM 22 Hịa Bình 175 Hịa Bình, P.Hiệp Tân, Q.Tân Phú, TP.HCM New Chợ Lầu 5, Hai Bà Trưng, P.Bến Nghé, Q.1, TP.HCM 24 Big C An Lạc 1231 Quốc Lộ 1A, -KP5-P.Bình Trị Đơng B, Q.Bình Tân, TP.HCM 25 Big C Nguyễn Kiệm 792 Nguyễn Kiệm, P.3, Q.Gò Vấp, TP.HCM 26 Big C Phú Thạnh 53 Nguyễn Sơn, P.Phú Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM 27 Big C Trường Chinh 1/1 Trường Chinh, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM 28 Big C Miền Đông 268 Tô Hiến Thành , P.15 , Q.10 , TP.HCM Maximax 3C Đường 3/2, Q.10, HCM Maximax Cộng Hịa 15-17 Cộng Hồ, Q.Tân Bình, HCM TT METRO AN PHÚ P.AN PHÚ, Q.2, TP HCM 23 29 BIG C MAXIMAX 30 31 METRO Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD SV NCKH - 2014 70 32 TT METRO BÌNH PHÚ BÌNH PHÚ, P.11, Q.6, TP HCM 33 TT METRO HIỆP PHÚ P.TÂN THỚI HIỆP, Q.12, TP HCM Lotte Mart Nam Saigon 469 Đường Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận , TP.HCM Lotte Mart Phú Thọ Lầu 1-5 Tòa nhà Everich, 968 đường tháng 2, phường 15, quận 11, TPHCM 34 LOTTE MART 35 Phụ lục 7: Danh sách quận trực thuộc Tp HCM STT 10 11 12 Quận Quận Quận Quận Quận Quận Quận Quận Quận Quận Quận 10 Quận 11 Quận 12 STT 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Tổng Quận Bình Tân Bình Thạnh Phú Nhuận Tân Bình Tân Phú Thủ Đức Gị Vấp Nhà Bè Cần Giờ Củ Chi Hóc mơn Bình Chánh 24 Trường DH Mở Tp HCM | Khoa QTKD ... bánh pía định thực đề tài ? ?Đánh giá phát triển hệ thống kênh phân phối sản phẩm bánh Pía Vũng Thơm - Sóc Trăng dựa việc phân tích đặc điểm khách hàng? ?? Với mong muốn doanh nghiệp SX bánh pía có... lý bánh pía kênh phân phối người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn tìm đến định mua bánh Tính đề tài dựa vào phân tích đặc điểm người tiêu dùng để phát triển kênh phân phối cũ tìm kiếm kênh phân phối. .. 2.1 Sơ đồ kênh phân phối bánh Pía 26 2.2 Lựa chọn người tiêu dùng 28 CHƯƠNG 30 PHÁT TRIỂN KÊNH PHÂN PHỐI BÁNH PÍA DỰA TRÊN PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM KHÁCH HÀNG

Ngày đăng: 12/01/2022, 23:33

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Anne Coughlan and Erin Anderson (2006). Marketing chanel. Prentice Hall Sách, tạp chí
Tiêu đề: Marketing chanel
Tác giả: Anne Coughlan and Erin Anderson
Năm: 2006
2. Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008). Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS. Tp.HCM, NXB Hồng Đức Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS
Tác giả: Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc
Nhà XB: NXB Hồng Đức
Năm: 2008
3. Lưu Trung Thành (2011). "Khái niệm và vai trò của kênh phân phối." from http://old.voer.edu.vn/module/kinh-te/khai-niem-va-vai-tro-cua-kenh-phan-phoi.html Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khái niệm và vai trò của kênh phân phối
Tác giả: Lưu Trung Thành
Năm: 2011
4. Trương Đình Chiến (2008). Quản trị kênh phân phối. Hà Nội, NXB DH Kinh tế quốc dân Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quản trị kênh phân phối
Tác giả: Trương Đình Chiến
Nhà XB: NXB DH Kinh tế quốc dân
Năm: 2008
5. Philip Kotler (2008). Quản trị Marketing, NXB Lao động - Xã hội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quản trị Marketing
Tác giả: Philip Kotler
Nhà XB: NXB Lao động - Xã hội
Năm: 2008
6. Trần Thị Ngọc Trang và Trần Văn Thi (2008). Quản Trị Kênh Phân Phối. Tp.HCM, NXB Thống Kê Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quản Trị Kênh Phân Phối
Tác giả: Trần Thị Ngọc Trang và Trần Văn Thi
Nhà XB: NXB Thống Kê
Năm: 2008
7. Nguyễn Xuân Lãn, Phạm Thị Lan Hương và Đường Thị Liên Hà (2011) - Hành vi người tiêu dùng - NXB Tài Chính Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hành vi người tiêu dùng
Nhà XB: NXB Tài Chính
8. Trần Tuấn Anh ( 2011) - Thống kê ứng dụng trong kinh doanh - NXB Thống Kê Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thống kê ứng dụng trong kinh doanh
Nhà XB: NXB Thống Kê

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1: Tháp nhu cầu Maslow - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 1 Tháp nhu cầu Maslow (Trang 25)
Hình 2: Biểu đồ tỷ lệ lựa chọn địa điểm mua bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 2 Biểu đồ tỷ lệ lựa chọn địa điểm mua bánh Pía (Trang 34)
Hình 3: Biểu đồ tỷ lệ nơi ở. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 3 Biểu đồ tỷ lệ nơi ở (Trang 36)
Trong số 300 người thực hiện bảng khảo sát, có 155 nam (chiếm 52%) và 145 nữ (chiếm 48%) - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
rong số 300 người thực hiện bảng khảo sát, có 155 nam (chiếm 52%) và 145 nữ (chiếm 48%) (Trang 37)
Hình 5: Biểu đồ tỷ lệ tuổi tác. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 5 Biểu đồ tỷ lệ tuổi tác (Trang 38)
Hình 6: Biểu đồ tỷ lệ thu nhập - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 6 Biểu đồ tỷ lệ thu nhập (Trang 39)
Hình 7: Biểu đồ tỷ lệ nghề nghiệp. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 7 Biểu đồ tỷ lệ nghề nghiệp (Trang 40)
Hình 8: Biểu đồ sự tác động của giới tính đến việc lựa chọn KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 8 Biểu đồ sự tác động của giới tính đến việc lựa chọn KPP bánh Pía (Trang 42)
Hình 9: Biểu đồ sự tác động của độ tuổi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 9 Biểu đồ sự tác động của độ tuổi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía (Trang 44)
Hình 10: Biểu đồ sự tác động của nghề nghiệp đến việc chọn lựa KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 10 Biểu đồ sự tác động của nghề nghiệp đến việc chọn lựa KPP bánh Pía (Trang 46)
Hình 11: Biểu đồ sự tác động của thu nhập đến việc lựa chon KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 11 Biểu đồ sự tác động của thu nhập đến việc lựa chon KPP bánh Pía (Trang 48)
Hình 12: Biều đồ sự tác động của nơi ở đến việc lựa chọn KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 12 Biều đồ sự tác động của nơi ở đến việc lựa chọn KPP bánh Pía (Trang 50)
Hình 13: Biểu đồ sự tác động của giới tính đến việc lựa chọn KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 13 Biểu đồ sự tác động của giới tính đến việc lựa chọn KPP bánh Pía (Trang 52)
Hình 14: Biểu đồ sự tác động của độ tuổi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 14 Biểu đồ sự tác động của độ tuổi đến việc lựa chọn KPP bánh Pía (Trang 54)
Hình 15: Biểu đồ sự tác động của thu nhập đến việc lựa chọn KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 15 Biểu đồ sự tác động của thu nhập đến việc lựa chọn KPP bánh Pía (Trang 56)
Hình 16: Biểu đồ sự tác động của nghề nghiệp đến việc chọn lựa KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 16 Biểu đồ sự tác động của nghề nghiệp đến việc chọn lựa KPP bánh Pía (Trang 58)
Hình 17: Biểu đồ sự tác động của nơi ở đến việc lựa chọn KPP bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 17 Biểu đồ sự tác động của nơi ở đến việc lựa chọn KPP bánh Pía (Trang 60)
Phụ lục 1: Một số hình ảnh về bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
h ụ lục 1: Một số hình ảnh về bánh Pía (Trang 66)
Hình 1: Sản phẩm bánh Pía. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 1 Sản phẩm bánh Pía (Trang 66)
Hình 2: Bánh Pía Công Lập Thành Hình 3: Bánh Pía Tân Huê Viên - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 2 Bánh Pía Công Lập Thành Hình 3: Bánh Pía Tân Huê Viên (Trang 66)
Hình 4: Bánh Pía chay Hình 5: Bánh Pía nhân thịt lạp - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 4 Bánh Pía chay Hình 5: Bánh Pía nhân thịt lạp (Trang 67)
Hình 7: Bánh Pía đậu xanh, sầu riêng, trứng Hình 8: Bánh Pía khoai môn, sầu riêng, trứng - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Hình 7 Bánh Pía đậu xanh, sầu riêng, trứng Hình 8: Bánh Pía khoai môn, sầu riêng, trứng (Trang 67)
Phụ lục 2: Bảng câu hỏi khảo sát. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
h ụ lục 2: Bảng câu hỏi khảo sát (Trang 68)
Cảm ơn anh/chị đã thực hiện bảng khảo sát. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
m ơn anh/chị đã thực hiện bảng khảo sát (Trang 70)
Phụ lục 4: Bảng giá một số loại bánh Pía. Bảng giá bánh Pía Tân Huê Viên. - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
h ụ lục 4: Bảng giá một số loại bánh Pía. Bảng giá bánh Pía Tân Huê Viên. (Trang 72)
Bảng giá bánh Pía Công Lập Thành (chưa bao gồm VAT) - Đánh giá và phát triển hệ thống kênh phân phối bánh pía vũng thơm sóc trăng dựa trên phân tích đặc điểm khách hàng nghiên cứu khoa học
Bảng gi á bánh Pía Công Lập Thành (chưa bao gồm VAT) (Trang 72)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w