Những nhân tố ảnh hưởng đến quyết định chọn nhãn hiệu bia của thực khách tại các điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒN THÁI HỒI THƯƠNG NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN NHÃN HIỆU BIA CỦA THỰC KHÁCH TẠI CÁC ĐIỂM KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG KHU VỰC TRUNG TÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH TP Hồ Chí Minh - 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐOÀN THÁI HOÀI THƯƠNG NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN NHÃN HIỆU BIA CỦA THỰC KHÁCH TẠI CÁC ĐIỂM KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG KHU VỰC TRUNG TÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số chuyên ngành: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: TS CAO MINH TRÍ TP Hồ Chí Minh - 2018 i MỤC LỤC Lời cam đoan iv Lời cảm ơn v Tóm tắt luận văn vi Danh mục hình biểu đồ vii Danh mục bảng viii Danh mục viết tắt ix CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Lý chọn đề tài 1.2.Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.7 Kết cấu luận văn CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Một số khái niệm 2.1.1 Khái niệm sản phẩm 2.1.2 Khái niệm nhãn hiệu 2.1.3 Khái niệm sở kinh doanh dịch vu ăn uống 2.1.4 Khu vực trung tâm TP.HCM 2.2 Khái niệm hành vi người tiêu dùng 2.3.Cơ sở lý thuyết yếu tố ảnh hưởng đến định chọn mua 2.3.1 Các giai đoạn trình định mua 2.3.2.Các yếu tố ảnh hưởng đến định mua sắm Kotler 12 2.4 Một số lý thuyết liên quan đến đề tài 14 ii 2.4.1 Mơ hình TRA (Theory of Reasoned Action) .14 2.4.2 Thuyết hành vi hoạch định TPB (Theory of Planned Behavior) 15 2.5 Một số nghiên cứu trước có liên quan 16 2.5.1 Một số nghiên cứu giới định chọn mua 16 2.5.2 Một số nghiên cứu nước định chọn mua 16 2.6 Tổng quan thị trường bia 19 2.7 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 21 2.8 Các giả thuyết nghiên cứu .21 CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 27 3.1 Quy trình nghiên cứu 27 3.2 Phương pháp nghiên cứu 28 3.2.1 Nghiên cứu định tính 28 3.2.2 Nghiên cứu định lượng 28 3.3 Phương pháp phân tích liệu .29 3.4 Kết nghiên cứu định tính 30 3.5 Mơ hình nghiên cứu sau hiệu chỉnh 34 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .36 4.1 Thống kê mô tả 36 4.1.1 Thống kê mô tả đặc điểm mẫu nghiên cứu 36 4.1.2 Thống kê mô tả biến nghiên cứu 37 4.2 Kiểm định mơ hình nghiên cứu 41 4.2.1 Kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha 41 4.2.2 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) 42 4.3 Phân tích tương quan hồi qui 45 4.3.1 Phân tích tương quan 45 4.3.2 Phân tích hồi qui 46 4.3.3 Dò tìm vi phạm giả thuyết hồi qui tuyến tính .49 iii 4.4 Thảo luận kết nghiên cứu .52 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ 55 5.1 Kết luận 55 5.2 Hàm ý quản trị 56 5.2.1 Nhân tố thương hiệu .56 5.2.2 Nhân tố chất lượng sản phẩm .58 5.2.3.Nhân tố nhóm tham khảo .60 5.2.4 Nhân tố truyền thông điểm bán .61 5.2.5 Nhân tố giá hợp lý 63 5.3 Hạn chế đề tài hướng nghiên cứu .64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC x Phụ lục 1: Dàn vấn định tính x Phụ lục 2: Bảng câu hỏi khảo sát định lượng xiii Phụ lục 3: Thống kê mô tả xvi Phụ lục 4: phân tích Cronbach’s Alpha xviii Phụ lục 5: Phân tích EFA xxii Phụ lục 6: Phân tích tương quan xxv Phụ lục 7: Phân tích hồi qui xxvi iv LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Những nhân tố ảnh hưởng đến định chọn nhãn hiệu bia thực khách điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh” kết q trình nghiên cứu tơi Ngoại trừ tài liệu tham khảo trích dẫn luận văn này, cam đoan phần hay phần nhỏ luận văn chưa công bố sử dụng để nhận cấp nơi khác Khơng có sản phẩm nghiên cứu người khác sử dụng luận văn mà khơng trích dẫn theo quy định Luận văn chưa nộp để nhận cấp trường Đại học sở đào tạo khác Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm Tác giả luận văn v LỜI CẢM ƠN Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Cao Minh Trí tận tình hướng dẫn, truyền đạt cho tơi kiến thức quý báu suốt trình thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô khoa đào tạo sau đại học quý Thầy, Cơ trường Đại học Mở TP.HCM hết lịng giúp đỡ, truyền đạt kiến thức hữu ích quý giá suốt thời gian theo học trường Tôi xin chân thành cảm ơn tất anh chị, bạn bè lớp MBA14B trao đổi học tập, chia kinh nghiệm thực tế, hỗ trợ tơi q trình thực luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn bạn bè người giúp trả lời bảng câu hỏi khảo sát làm nguồn liệu cho việc nghiên cứu phân tích luận văn Cuối tơi xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến gia đình người thân tin tưởng, động viên tạo điều kiện tốt cho tơi học tập Trong q trình thực hiện, tơi cố gắng để hồn thiện luận văn, tiếp thu ý kiến quý Thầy Cô, bạn bè, tham khảo nhiều tài liệu khác nhau, song khơng thể tránh khỏi sai sót Rất mong nhận ý kiến đóng góp quý Thầy Cô bạn đọc Xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm Tác giả luận văn vi TÓM TẮT LUẬN VĂN Luận văn thực nhằm nghiên cứu số nhân tố ảnh hưởng đến định chọn nhãn hiệu bia thực khách điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh Dữ liệu thu thập từ 196 thực khách có uống bia ăn uống điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm Thành Phố Hồ Chí Minh Nghiên cứu gồm bước nghiên cứu định tính nghiên cứu định lượng Nghiên cứu định tính: Sử dụng phương pháp thảo luận nhóm Nghiên cứu dùng để khám phá điều chỉnh thang đo nhân tố ảnh hưởng đến định lựa chọn nhãn hiệu bia Nghiên cứu định lượng: Phỏng vấn trực tiếp khách hàng thông qua bảng câu hỏi khảo sát sủ dụng để thu thập liệu Những bảng trả lời hợp lễ sử dụng cho phân tích thống kê Thống kê mơ tả, đánh giá độ tin cậy thang đo (hệ số Cronbach’ Alpha), phân tích nhân tố (EFA), phân tích mơ hình hồi qui Kết nghiên cứu cho thấy nhân tố ảnh hưởng đến định chọn nhãn hiệu bia thực khách điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm TP.HCM từ mạnh đến yếu là: thương hiệu, chất lượng sản phẩm, nhóm tham khảo, truyền thơng điểm bán giá hợp lý Mơ hình nghiên cứu giải thích 62.5% cho tổng thể mối liên hệ nhân tố với biến định chọn Kết đạt cung cấp thơng tin hữu ích cho nhà quản trị doanh nghiệp kinh doanh bia việc xác định nhân tố ảnh hưởng mức độ ảnh hưởng nhân tố đến định chọn nhãn hiệu bia thực khách điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm TP.HCM Từ đó, họ đưa giải pháp phát triển phù hợp cho cơng ty vii DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ Hình 2.1: Mơ hình hành vi người tiêu dung Hình 2.2: Mơ hình giai đoạn q trình thơng qua định mua sắm Hình 2.3: Các bước đánh giá lựa chọn đến định mua sắm 11 Hình 2.4: Các yếu tố định giá trị dành cho khách hàng 13 Hình 2.5: Mơ hình thuyết hành động hợp lý TRA 14 Hình 2.6: Thuyết hành vi hoạch định TPB 15 Hình 2.7: mơ hình nghiên cứu đề xuất 21 Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu 27 Hình 3.2: Mơ hình nghiên cứu hiệu chỉnh 34 Biểu đồ 4.1: biểu đồ tần số Histogram 50 Biểu đồ 4.2: biểu đồ tần số P-P plot 50 Biểu đồ 4.3: biểu đồ Scatterplot 51 viii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Kết thống kê mô tả mẫu khảo sát 36 Bảng 4.2.1: Kết thống kê mô tả biến Thương hiệu 37 Bảng 4.2.2: kết thống kê mô tả biến Chất lượng 38 Bảng 4.2.3: kết thống kê mô tả biến Giá hợp lý 38 Bảng 4.2.4: kết thống kê mô tả biến Truyền thông điểm bán 39 Bảng 4.2.5: kết thống kê mô tả biến Nhóm tham khảo 39 Bảng 4.2.6: kết thống kê mô tả biến Quyết định chọn 40 Bảng 4.3: kết kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha 41 Bảng 4.4:Kết phân tích EFA biến độc lập 43 Bảng 4.5:Kết phân tích EFA biến độc phụ thuộc 44 Bảng 4.6: kết phân tích tương quan 45 Bảng 4.7: Bảng tóm tắt mơ hình 46 Bảng 4.8: Kết ANOVA phân tích hồi qui 46 Bảng 4.9: Bảng trọng số hồi qui 46 Bảng 4.10: Bảng tổng hợp kết kiểm định giả thuyết 48 Bảng 5.1: Thống kê mô tả nhân tố thương hiệu 56 Bảng 5.2: Thống kê mô tả nhân tố chất lượng sản phẩm 58 Bảng 5.3: Thống kê mô tả nhân tố nhóm tham khảo 60 Bảng 5.4: Thống kê mô tả nhân tố truyền thông điểm bán 61 Bảng 5.5: Thống kê mô tả nhân tố giá hợp lý 63 xiv TH2: Anh/chị phân biệt thương hiệu bia X với 5 CL1: Bia X có mùi vị thơm ngon CL2: Bia X dễ uống CL3: Bia X có nồng độ cồn phù hợp với Anh/Chị CL4: Bia X có chất lượng tốt GC1: Giá bia X phù hợp với chất lượng GC2: Giá bia X phù hợp với địa điểm ăn uống GC3: Giá bia X tương đối ổn định GC4: Giá bia X phù hợp với thu nhập anh/chị TT1: Chương trình quảng cáo bia X thu hút với Anh/Chị TT2: Chương trình khuyến bia X hấp dẫn với Anh/Chị TT3: Nhân viên tiếp thị bia X sẵn sàng phục vụ Anh/Chị 5 TK2: Anh/chị tham khảo từ kênh truyền thông TK3: Anh/chị tham khảo thông tin từ nhân viên tiếp thị QD1: Anh/chị định chon nhãn hiệu bia X QD2: Anh/chi giới thiệu người quen chọn bia X QD3: Anh/chị chọn nhãn hiệu bia X ăn địa thương hiệu khác TH3: Bia X có thương hiệu tiếng Chất lượng sản phẩm: Giá hợp lý: Truyền thơng điểm bán: Nhóm tham khảo: TK1: Anh/chị tham khảo ý kiến người ăn uống với Anh/Chị Quyết định mua: điểm khác xv Thơng tin đáp viên: Giới tính Thu nhập Anh/Chị ☐ Nam ☐ Từ triệu – 10 triệu đồng ☐ Nữ ☐ Từ 10 triệu – 20 triệu đồng ☐ Trên 20 triệu đồng Độ tuổi Nghề nghiệp ☐ Dưới 18 ☐ Sinh viên ☐ 18 – 35 ☐ Viên chức ☐ 35 – 55 ☐ Nhân viên văn phòng ☐ Trên 55 ☐ Khác XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN SỰ HỢP TÁC CỦA ANH/CHỊ! xvi Phụ lục 3: Thống kê mô tả Thống kê tần số: N Valid Missing Statistics Tuoi 193 Gioi tinh 193 Thu nhap 193 Nghe nghiep 193  Giới tính Gioi tinh Frequency Valid Nam Nu Total Percent Valid Percent Cumulative Percent 134 69,4 69,4 69,4 59 30,6 30,6 100,0 193 100,0 100,0  Tuổi Tuoi Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 18 - duoi 35 76 39,4 39,4 39,4 35 - duoi 55 89 46,1 46,1 85,5 tren 55 28 14,5 14,5 100,0 193 100,0 100,0 Total  Thu nhập Thu nhap Frequency Percent Valid trieu - duoi 10 trieu Valid Percent Cumulative Percent 57 29,5 29,5 29,5 10 trieu - duoi 20 trieu 79 40,9 41,0 70,5 tren 20 trieu 57 29,5 29,5 100,0 193 100,0 100,0 Total xvii  Nghề nghiệp Nghe nghiep Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Sinh vien 22 11,4 11,4 11,4 Vien chuc 18 9,3 9,3 20,7 Nhan vien van phong 39 20,2 20,2 40,9 Khac 114 59,1 59,1 100,0 Total 193 100,0 100,0 2.Thống kê mô tả biến nghiên cứu: Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation Thuong hieu 193 3,72 ,927 Thuong hieu 193 3,54 ,952 Thuong hieu 193 3,53 ,750 Chat luong 193 3,88 ,711 Chat luong 193 3,44 ,683 Chat luong 193 3,54 ,677 Chat luong 193 3,63 ,851 Gia ca hop ly 193 3,77 ,707 Gia ca hop ly 193 3,76 ,705 Gia ca hop ly 193 3,68 ,706 Gia ca gop ly 193 3,65 ,763 Truyen thong 193 3,70 ,805 Truyen thong 193 3,59 ,687 Truyen thong 193 3,82 ,738 Tham khao 193 3,82 ,722 Tham khao 193 3,70 ,766 Tham khao 193 3,66 ,808 Quyet dinh 193 3,54 ,848 Quyet dinh 193 3,40 ,765 Quyet dinh 193 3,67 ,861 Valid N (listwise) 193 xviii Phụ lục 4: phân tích Cronbach’s Alpha Thang đo thương hiệu: Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,886 Item Statistics Mean Std Deviation N Thuong hieu 3,72 ,927 193 Thuong hieu 3,54 ,952 193 Thuong hieu 3,53 ,750 193 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha if Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Item Deleted Thuong hieu 7,07 2,443 ,823 ,798 Thuong hieu 7,25 2,490 ,763 ,858 Thuong hieu 7,26 3,081 ,775 ,855 Thang đo chất lượng: Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,906 Item Statistics Mean Std Deviation N Chat luong 3,88 ,711 193 Chat luong 3,44 ,683 193 Chat luong 3,54 ,677 193 Chat luong 3,63 ,851 193 xix Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha Item Deleted Item Deleted Total Correlation if Item Deleted Chat luong 10,61 4,000 ,779 ,882 Chat luong 11,04 4,019 ,816 ,870 Chat luong 10,94 4,002 ,834 ,864 Chat luong 10,85 3,573 ,753 ,900 Thang đo giá hợp lý Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,754 Item Statistics Mean Std Deviation N Gia ca hop ly 3,77 ,707 193 Gia ca hop ly 3,76 ,705 193 Gia ca hop ly 3,68 ,706 193 Gia ca gop ly 3,65 ,763 193 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted Gia ca hop ly 11,09 2,793 ,631 ,653 Gia ca hop ly 11,11 3,056 ,499 ,724 Gia ca hop ly 11,18 3,097 ,478 ,735 Gia ca gop ly 11,21 2,699 ,599 ,669 Thang đo truyền thông điểm bán Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,749 xx Item Statistics Mean Std Deviation N Truyen thong 3,70 ,805 193 Truyen thong 3,59 ,687 193 Truyen thong 3,82 ,738 193 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted Truyen thong 7,41 1,556 ,559 ,692 Truyen thong 7,52 1,761 ,599 ,644 Truyen thong 7,29 1,676 ,579 ,662 Thang đo nhóm tham khảo Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,728 Item Statistics Mean Std Deviation N Tham khao 3,82 ,722 193 Tham khao 3,70 ,766 193 Tham khao 3,66 ,808 193 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted Tham khao 7,36 1,720 ,623 ,559 Tham khao 7,48 1,866 ,463 ,741 Tham khao 7,52 1,595 ,574 ,611 Thang đo định chọn xxi Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,808 Item Statistics Mean Std Deviation N Quyet dinh 3,54 ,848 193 Quyet dinh 3,40 ,765 193 Quyet dinh 3,67 ,861 193 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Alpha if Item Deleted Total Correlation if Item Deleted Quyet dinh 7,08 2,124 ,645 ,750 Quyet dinh 7,21 2,387 ,619 ,776 Quyet dinh 6,94 1,971 ,713 ,676 xxii Phụ lục 5: Phân tích EFA Phân tích EFA biến độc lập KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity ,819 Approx Chi-Square 1,649E3 df 136 Sig ,000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Compon % of Cumulative ent Total Variance % Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Cumulative Variance % Rotation Sums of Squared Loadings Total % of Cumulative Variance % 5,942 34,951 34,951 5,942 34,951 34,951 3,089 18,168 18,168 1,965 11,561 46,512 1,965 11,561 46,512 2,530 14,879 33,048 1,562 9,191 55,703 1,562 9,191 55,703 2,398 14,106 47,154 1,375 8,089 63,792 1,375 8,089 63,792 2,120 12,469 59,623 1,255 7,384 71,176 1,255 7,384 71,176 1,964 11,553 71,176 ,863 5,079 76,255 ,663 3,902 80,157 ,576 3,387 83,543 ,520 3,060 86,604 10 ,418 2,461 89,065 11 ,401 2,356 91,421 12 ,351 2,062 93,483 13 ,307 1,805 95,289 14 ,268 1,575 96,863 15 ,217 1,275 98,138 16 ,183 1,079 99,217 17 ,133 ,783 100,000 Extraction Method: Principal Component Analysis xxiii Rotated Component Matrixa Component Chat luong ,876 Chat luong ,835 Chat luong ,829 Chat luong ,756 Thuong hieu ,872 Thuong hieu ,829 Thuong hieu ,815 Gia ca gop ly ,794 Gia ca hop ly ,759 Gia ca hop ly ,745 Gia ca hop ly ,561 Truyen thong ,818 Truyen thong ,804 Truyen thong ,730 Tham khao ,872 Tham khao ,757 Tham khao ,701 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations xxiv Phân tích EFA biến phụ thuộc KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square ,698 193,010 df Sig ,000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Component Total % of Variance Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 2,170 72,319 72,319 2,170 ,488 16,281 88,600 ,342 11,400 100,000 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrixa Component Quyet dinh ,883 Quyet dinh ,842 Quyet dinh ,826 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted 72,319 72,319 xxv Phụ lục 6: Phân tích tương quan Correlations F_TH Pearson Correlation F_TH F_CL F_GC F_TT F_TK F_QD ,497** ,418** ,285** ,323** ,662** ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 Sig (2-tailed) F_CL F_GC F_TT F_TK F_QD N 193 193 193 193 193 193 Pearson Correlation ,497** ,476** ,370** ,286** ,639** Sig (2-tailed) ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 N 193 193 193 193 193 193 Pearson Correlation ,418** ,476** ,217** ,172* ,490** Sig (2-tailed) ,000 ,000 ,002 ,017 ,000 N 193 193 193 193 193 193 Pearson Correlation ,285** ,370** ,217** ,318** ,445** Sig (2-tailed) ,000 ,000 ,002 ,000 ,000 N 193 193 193 193 193 193 Pearson Correlation ,323** ,286** ,172* ,318** ,443** Sig (2-tailed) ,000 ,000 ,017 ,000 N 193 193 193 193 193 193 Pearson Correlation ,662** ,639** ,490** ,445** ,443** Sig (2-tailed) ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 N 193 193 193 193 193 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed) ,000 193 xxvi Phụ lục 7: Phân tích hồi qui Variables Entered/Removedb Model Variables Entered Variables Removed F_TK, F_GC, F_TT, F_TH, F_CLa Method Enter a All requested variables entered b Dependent Variable: F_QD Model Summaryb Model R R Square Adjusted R Square ,797a ,635 ,625 Std Error of the Estimate Durbin-Watson ,42973 1,841 a Predictors: (Constant), F_TK, F_GC, F_TT, F_TH, F_CL b Dependent Variable: F_QD ANOVAb Model Sum of Squares df Mean Square F Sig Regression 60,093 12,019 65,084 ,000a Residual 34,532 187 ,185 Total 94,625 192 a Predictors: (Constant), F_TK, F_GC, F_TT, F_TH, F_CL b Dependent Variable: F_QD xxvii Coefficientsa Model Unstandardized Coefficients B Std Error (Constant) -,776 ,284 F_TH ,321 ,048 F_CL ,311 F_GC Standardized Coefficients t Sig Beta Collinearity Statistics Tolerance VIF -2,732 ,007 ,363 6,748 ,000 ,674 1,483 ,061 ,287 5,115 ,000 ,618 1,619 ,178 ,066 ,139 2,683 ,008 ,729 1,372 F_TT ,173 ,057 ,150 3,052 ,003 ,809 1,237 F_TK ,196 ,055 ,172 3,558 ,000 ,833 1,200 a Dependent Variable: F_QD xxviii ... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒN THÁI HỒI THƯƠNG NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN NHÃN HIỆU BIA CỦA THỰC KHÁCH TẠI CÁC ĐIỂM KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG KHU VỰC TRUNG TÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH. .. kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh Dữ liệu thu thập từ 196 thực khách có uống bia ăn uống điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm Thành Phố Hồ Chí Minh. .. Xác định nhân tố ảnh hưởng đến định chọn nhãn hiệu bia thực khách điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực trung tâm TP.HCM Đo lường mức độ ảnh hưởng nhân tố đến định chọn nhãn hiệu bia thực khách