Nghề cổ truyền ở quận gò vấp thực trạng và giải pháp

Trang 1

a WEF Rem —— Var anh

Ale ox Maik 1M ve (la Shay) Me vod)

BO GIAO DUC VA DAO TAO

TRUONG DAI HOC MG - BAN CONG TP.HCM KHOA DONG NAM A HOC

VU THI BINH MINH

NGHE CO TRUYEN 6 QUAN GO VAP

THUC TRANG VA GIAI PHAP

Trang 2

Em xin chân thành cảm ơn gia đình và các thầy cô khoa Đông Nam Á học trường Đại học Mở - Bán công thành phố Hồ Chí Minh đã truyền đạt cho chúng em

những kiến thức thật bổ ích trong những năm học Đại học

Đặc biệt, em xin trân trọng cảm ơn cô Vũ Thị Việt đã hướng dẫn và đóng góp

cho em nhiễu ý kiến quý báu để em hoàn thành bài luận văn tốt nghiệp của mình

Đồng thời, em cũng xin cảm ơn nhà văn Sơn Nam, nghệ nhân Bầu Tuấn, những

người làm nghễ cổ truyền Gò Vấp cũng như cư dân Gò Vấp đã nhiệt tình giúp đỡ và cung cấp cho em những nguồn tư liệu sống quý báu

._ Cuối cùng, em xin cảm ơn Ủy ban Nhân dân quận Gò Vấp, Ủy ban Nhân dân

các phường, thư viện, trung tâm văn hóa quận Gò Vấp đã tạo điều kiện thuận lợi cho

em trong quá trình nghiên cứu

Bình Minh rất cảm ơn các bạn sinh viên đã động viên, khuyến khích và giúp đỡ -Minh hoàn thành tốt bài luận văn này

Trang 3

Trong thời đại ngày nay, sự giao lưu hội nhập văn hóa thực sự là động lực thúc

đẩy sự phát triển văn hóa nói riêng và sự phát triển xã hội nói chung Thế nhưng,

muốn giao lưu hội nhập thực sự trở thành động lực phát triển, văn hóa đồng thời

phải bảo tổn và phát huy bản sắc riêng của mỗi dân tộc Đó là cơ sở tiên quyết để giao lưu khiến cộng đồng không bị hòa tan, đồng hóa Đồng thời làm phong phú

thêm nền văn hóa riêng của chính mình; và từ những tinh hoa, sắc thái riêng của mình làm phong phú thêm nền văn hóa chung nhân loại

Trong quá trình đô thị hóa, việc giữ gìn va phat huy di sản văn hóa dân tộc luôn là vấn để hóc búa cho mỗi quốc gia, mỗi thành phố, mỗi địa phương Đó là một

vấn để vừa mang tính cơ bản lại vừa cấp thiết, thời sự

| Nghề, phố nghề, xóm nghề, làng nghé cé truyén với những sản phẩm của nó

thật sự đã góp phần tạo nên bản sắc văn hóa dân tộc, và tự nó đã là di sản văn hóa

dân tộc Bản sắc văn hóa của bất cứ dân tộc nào cũng đều là nền tảng cho sự tồn tại của dân tộc ấy Giữ gìn bản sắc văn hóa là giữ gìn hồn Tổ quốc Nếu để mất

'bản sắc hoặc bản sắc bị mờ nhạt đi thì dân tộc tê liệt Truyền thống văn hóa được

biểu hiện tập trung ở bản sắc văn hóa dân tộc — chính là nền tẳng và động lực cho

phát triển, cũng là mục tiêu của sự phát triển Truyền thống văn hóa dân tộc đã được thừa nhận là nhân tố vô cùng quan trọng, đảm bảo cho sự tổn tại, phát triển

bến vững, lâu dài của văn hóa

Vào những năm giao điểm giữa thế kỷ XX —- XXI, dưới chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước ta và xu thế phát triển giao lưu quốc tế của thời đại này, chúng ta đã có điều kiện để có thể và cần phải nhìn nhận vấn để nghề, làng nghề truyền

thống không chỉ là những di sdn vin hóa — văn minh rực rỡ trong lịch sử hàng nghìn năm qua mà còn là vấn để kinh tế, xã hội, khoa học kỹ thuật hiện tại cũng như trong tương lai

Vấn để đặt ra là trong bối cảnh mới, làm gì để vừa giữ được tỉnh hoa truyén thống của các ngành nghề cổ truyền vừa phát triển nó luôn là một câu hỏi nhức nhối không chỉ trong các nghệ nhân đã từng sống chết với nghề, mà cả đối với

những nhà quản lý, nghiên cứu và những người yêu mến nghề truyền thống của

dân tộc

- LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI:

Trải qua hàng trăm năm thăng trầm cùng thời cuộc, Gò Vấp cũng có chung vận mệnh lịch sử cận hiện đại của Sài Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh Có thể nói, Gò Vấp được ví von như “Thôn nữ Sài Gòn” cần cù nhẫn nại chốn “miệt vườn” vùng

ven đơ, thấp thống nét thanh tao, nho nhã trong lễ nghi đặc thù đất Nam Bộ, lại rất đỗi ngoan cường trong chiến đấu chống xâm lược Ngày nay, Gò Vấp lại vững

Trang 4

đến ngày nay |

Do vị trí chiến lược quan trong, trong lịch sử Gò Vấp từng là một vùng đất có truyền thống cách mạng nổi bật là “sự đoàn kết giữa các tầng lớp nhân dân, sự

đoàn kết giữa dân với cách mạng và giữa các lực lượng cách mạng với nhau dưới sự lãnh đạo của Đảng” Nếu đến Gò Vấp hôm nay, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi phát hiện giữa trung tâm quận Gò Vấp, một hệ thống doanh trại quân đội dày

đặc, từ Viện Quân Y 175, cơ quan cục quân khu 7, khu quân trang miền Nam, thao

trường huấn luyện tân binh, trường võ bị Quang Trung, trường đào tạo giáo dục Quốc phòng cho tầng lớp thanh niên, học sinh, sinh viên toàn thành phố Vihempich, thậm chí còn có trung tâm huấn luyện chó nghiệp vụ nổi tiếng phục vụ

quân đội

- Ngày nay, Gò Vấp đạt được nhiều kết quả trong xây dựng và phát triển với tỉnh thần “lấy truyền thống vẻ vang làm động lực phát triển” Sự ra đời của Khu

công nghiệp “công viên phần mềm Quang Trung” đầy non trẻ được xây dựng, như

để đón nhận sứ mệnh quan trọng trong việc chọn nơi thực hiện kế hoạch phát triển

công nghiệp đất nước, công trình đầu thiên niên kỷ của thành phố Hồ Chí Minh và

cả nuớc phục vụ hữu ích trong thời đại thông tin hiện nay Tuy nhiên, trong cơ cấu -

hiện đại đối với một vùng đất từng mang đậm sắc thái bán nông nghiệp, tính đặc thù nông thôn đã ăn sâu vào nếp nghĩ từ bao đời nay của cư dân nơi đây, thì tiến trình chuyển đổi vào giai đoạn “phát triển về chất” một cách tồn diện, khơng _ tránh khỏi những hệ quả theo sau đó

Hơn nữa, xét về giá trị tinh thần, quận Gò Vấp hiện đang giữ trong tay vốn quý của nên văn hóa dân tộc, đó là những lễ hội truyền thống như lễ hội Kỳ Yên cầu

Quốc Thái Dân An, lễ dựng nêu (ngày 25 tháng Chạp tại Trung tâm Văn hóa Quận

Gò Vấp); lễ hội cúng đình (Rằm tháng tám âm lịch), lễ giỗ tổ Thông qua lễ hội nhằm tôn vinh công đức tổ tông, nhắc nhở các thế hệ con cháu nhớ về cội nguồn, giữ gìn và phát huy truyền thống đoàn kết Cùng đồng hành với lễ hội ngoài các

loại hình văn hóa, văn nghệ dân gian, nhạc cụ, y phục, phong tục cổ truyền, còn có

các nghề phục vụ lễ hội như chưng quả tử, nhạc lễ, học trò lễ

Trước những vấn đề mới đặt ra, bản thân lại là sinh viên khoa Đông Nam A

học mong muốn khám phá bản sắc văn hóa của một vùng đất giàu tiểm năng

nhưng cũng đây ẩn số với một lịch sử phát triển day gian nan và thử thách — quận Gò Vấp, nên tôi quyết định chọn dé tai: “NGHỀ CỔ TRUYỀN Ở QUAN GO VAP - THUC TRANG VA GIẢI PHÁP” làm mục tiêu nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp của mình, với hy vọng gởi gắm vào đó những hiện trạng văn hóa đang

Trang 5

được xem như “bình nút chai” án ngữ phía Tây Bắc thành phố Hồ Chí Minh Vì lẽ đó, ít nhiều Gò Vấp cũng được dé cập đến trong các công trình nghiên cứu về Sài Gòn - Thanh phố Hồ Chí Minh của tác giả: Sơn Nam, Mạc Đường, Vương Hồng

Sén, Ton Nữ Quỳnh Trân :

Gò Vấp, một vùng đất có bể dày lịch sử với không gian xã hội đặc biệt — vừa có

những khu vực đô hội tập trung, vừa có làng nghề thủ công cổ truyền, vừa có những khu vực canh tác và chăn nuôi Nét đặc biệt ấy là cơ sở cho nhiều nguồn tư

liệu thực tế phong phú do các bậc tiền nhân để lại

— Thêm vào đó, có một số tư liệu để cập riêng về quận Gò Vấp được in ấn, phát hành của tác giả: Mạc Đường, Lê Hồng Liêm Tuy số lượng ít ỏi và thời gian xuất

bản cả chục năm nay nhưng chúng đã để lại cho chúng tôi những tư liệu quý báu có _ hệ thống, những nhận xét và gợi ý sâu sắc về lịch sử đã qua cũng như hiện tại, về

con người và vùng đất vô cùng yêu quý này

Ngoài ra, đã có rất nhiều nhà nghiên cứu lịch sử, nhiều sách báo quan tâm

nghiên cứu Gò Vấp — cửa ngõ Sài Gòn như: Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật, báo Tuổi trẻ, báo Sài Gòn giải phóng ; và được giới thiệu qua một vài chương trình chuyên: dé của đài truyền hình thành phố Hồ Chí Minh

Nhưng có điểu đáng tiếc là chưa có một công trình nào nghiên cứu riêng về

nghề, làng nghề cổ truyền ở quận Gò Vấp Hy vọng rằng để tài “Nghề cổ truyền

ở quận Gò Vấp - Thực trạng và giải pháp” sẽ góp phần làm phong phú thêm nguồn tư liệu Quê Hương Gò vấp

Để tìm hiểu về ngành nghề truyền thống, để tài còn kế thừa các công trình nghiên cứu khoa học của nhiễu tác giả (liệt ké trong phan tài liệu tham khảo) như: Bùi Văn Vượng, Nguyễn Quang Ngọc, Nguyễn Quốc Lộc, Phan Gia Bền, Phan Dai

Dỗn, Tơn Nữ Quỳnh Trân Những công trình này gợi mở và cung cấp cho chúng tôi nhiều nền tảng kiến thức, nhiễu thông tin lý luận quý giá về truyền thống văn hóa dân tộc

- PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU:

Trong mỗi thời kỳ lịch sử, bất kỳ sự phát triển nào cũng có những đặc trưng riêng của nó Cũng như vậy, trải qua hơn 300 năm lịch sử, hòa chung với sự phát

triển của Sài Gòn _ Thành phố Hồ Chí Minh, Gò Vấp đã có những biến đổi và phát triển không ngừng Trong những đổi thay đó, nghề, làng nghề cổ truyền ở Gò Vấp đã thể hiện những cung bậc thăng trầm trong mỗi giai đoạn lịch sử

Trang 6

nhiên, trong từng thời kỳ phát triển của vùng, nhiều nghề đã lụi tàn, nhiều nghề đang lao đao, nhưng cũng có nghề đang phát triển

._ Đối tượng nghiên cứu chính của để tài là thực trạng nghề, làng nghề cổ truyền ở quận Gò Vấp Đồng thời tìm hiểu thêm một số nội dung có liên quan đến kinh tế —

văn hóa — xã hội Nhưng do quỹ thời gian và kiến thức còn hạn hẹp, cộng thêm

nhiễu khó khăn trong việc tìm kiếm thông tin về nghề cổ truyền nổi tiếng nhưng đã bị thất truyền của quận, nên để tài chủ yếu xoay quanh một số nghề, làng nghề cổ truyền tiêu biểu như: làng đúc lư đồng An Hội (phường 12); nghề phục vụ lễ hội như chưng quả tử, nhạc lễ, học trò lễ; nghề trồng hoa (phường 11, 12); nghề làm

pháo (đã bị cấm) và làm giò chả (khu vực Xóm Mới); làng đệt chiếu Bến Hải (phường 5); xóm dệt vải tiểu thủ công nghiệp Hạnh Thông Tây (phường 11) và

Xóm Thơm (phường 5); nghề nhuộm thủ công đã bị thất truyền (xung quanh Miếu Bổn Thợ)

Trên cơ sở đó, để tài liên hệ đến một số chủ trương của Nhà nước, địa phương

đối với làng nghề truyền thống Để tài cũng để xuất một số giải pháp xuất phát từ

quá trình nghiên cứu, tham khảo tài liệu, điển dã và lắng nghe những ước nguyện

của một số người yêu nghề cổ truyền địa phương

- PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU:

Để tài “Nghề cổ truyền ở quận Gò Vấp - Thực trạng và giải pháp” sử dụng

nhiễu phương pháp nghiên cứu: thu thập tài liệu, phương pháp tổng hợp, phân tích, mô tả, phương pháp luận, phương pháp khoa học lịch sử, văn hóa, phương pháp liên ngành, phương pháp điền dã

Để hoàn thành để tài này, tôi tìm kiếm những tài liệu có liên quan đến nghề, làng nghề cổ truyền, chủ trương của Nhà nước đối với làng nghề văn hóa và giữ gìn bản sắc dân tộc Bên cạnh đó, tôi còn đi thực tế đến những nơi có nghề cổ truyền ở quận Gò Vấp để thu thập thông tin

Do hạn chế về thời gian, kiến thức, cũng như thiếu kinh nghiệm để thực hiện một dé tài luận văn tốt nghiệp hoàn chỉnh nên bài làm vẫn còn nhiều sơ sót Rất mong

được sự thông cẩm, góp ý và bổ sung của thầy cô và các bạn

- BỐ CỤC LUẬN VĂN:

Ngoài phần dẫn luận và kết luận, để tài gồm 3 chương: Chương 1: Tổng quan về quận Gò Vấp

1.1 Điều kiện tự nhiên

Trang 7

-_ Khái niệm nghề cổ truyền - Khái niệm làng nghề | - Khái niệm làng nghề cổ truyền -_ Khái niệm di sản văn hóa phi vật thể 2.2 Giá trị của nghề, làng nghề cổ truyền

2.3 Tìm hiểu và khảo sát thực trạng các nghề cổ truyền ở quận Gò Vấp 2.3.1 Làng đúc lư đồng An Hội

2.3.2 Nghệ thuật chưng “quả tử” Gò Vấp

2.3.3 Nghề phục vụ lễ hội: Học trò lễ — Nhạc lễ 2.3.4 Lang hoa Gò Vấp

2.3.5 Nghề chế biến giò chả gia truyền ở khu vực Xóm Mới — quan Gd Vap

2.3.6 Nghề làm pháo ở khu vực Xóm Mới - Một nghề đã biến mất do chính

sách điều tiết của Nhà nước 2.3.7 Làng dệt chiếu Bến Hải _ 2.3.8 Làng dệt tiểu thủ công nghiệp: Xóm đệt Hạnh Thông Tây, xóm Thơm — quận Gò Vấp 2.3.9 Nghề nhuộm thủ công — Một nghề nổi tiếng đã thất truyền ở Gò › Vấp, - 23.10 Nhận xét chung:

2.3.10.1 Đối với nghê thủ công truyền thống (đúc lư đồng, chế biến giò

chả, nghề dệt chiếu, nghề dệt tiểu thủ công nghiệp) — nghề trồng hoa truyền thống Gò Vấp 2.3.10.2 Đối với các nghề cổ truyền phục vụ lễ hội: Chưng “quả tử”, học trò lễ, nhạc lễ Chương 3: Chủ trương của Nhà nước khuyến khích việc duy trì và phát triển nghề cổ truyền

3.1 Chủ trương của Nhà nước Việt Nam

3.2 Một số biện pháp thực hiện của thành phố Hồ Chí Minh

3.3 Một số biện pháp thực hiện của chính quyền quận Gò Vấp

3.4 Một số để xuất về giải pháp nhằm bảo tổn va phát triển, làng nghề cổ truyền ở

quận Gò Vấp

Trang 8

Dat dai va con người Gò Vấp đã làm nên những trang sử hào hùng cho vùng đất Tây Nam thành phố Hồ Chí Minh này và cố nhiên lịch sử cũng đã qui định cả

tính cách, đặc điểm của con người nơi đây thông qua những yếu tố đặc trưng của _ Người Gò Vấp

1.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN:

- Vị trí địa lý:

Gò Vấp là một quận vùng ven ở phía Tây Bắc của thành phố Hồ Chí Minh, cách trung tâm thành phố khoảng 7km Gò Vấp giáp ranh với quận Tân Bình, Phú

Nhuận, Bình Thạnh và Hóc Môn Gò Vấp là cửa ngõ nối liền trung tâm thành phố với miền Đông Nam Bộ qua trục lộ Nguyễn Kiệm - Nguyễn Oanh và đường

Trường Sơn (xa lộ Đại Hàn), với dòng sông Bến Cát trong lành tỏa những nhánh

nhỏ đan xen quanh xóm làng phục vụ nhà nông, đây một phụ lưu của sông Sài

Gon, bao bọc suốt ranh giới phía Tây và Tây Bắc của quận Trên địa bàn Gò Vấp ˆ còn có sân bay Tân Sơn Nhất và đường xe lửa Bắc Nam qua ga xóm Thơm Trước đây, Gò Vấp là một trong những vành đai quân sự quan trọng bảo vệ trung tâm đầu não của chế độ cũ Ngày nay Gò Vấp cùng với Hóc Môn, Thủ Đức đã và đang hình:

thành những trung tâm kinh tế, thương mại, khoa học, kỹ thuật, vệ tỉnh chung

quanh Sài Gòn tô

- Đất đai:

- Quận Gò Vấp là một bộ phận của tổng hợp tự nhiên của thành phố Hồ Chí

Minh Vì thế, lịch sử phát triển của Gò Vấp luôn có mối liên hệ mật thiết với thành

phố _

Trải qua hàng trăm năm thăng trâm, khởi đầu từ vùng đất nông sơ, Gò Vấp hôm nay vẫn luôn ẩn chứa nhiều tiềm năng đầy ưu thế về điều kiện tự nhiên, sự phát triển nhanh chóng trên một cơ thể tràn đây sinh lực là một thế mạnh về đất đai thổ

_ nhưỡng, nhất là trong giai đoạn hiện nay mật độ dân cư của thành phố lớn đang tích

tụ dồn về Gò Vấp

Gò Vấp hiện có 1.974ha diện tích đất tự nhiên Đất đai Gò Vấp thuộc loại đất

xây dựng tốt so với các quận nội thành thành phố Hồ Chí Minh, do địa hình cao và cấu tạo địa chất đặc biệt Tuy diện tích không lớn lắm, nhưng đất đai Gò Vấp chia

ra hai loại hình khác biỆt:

+ Vùng đất triền và đất gò: Đất đai triỀn gò chiếm hơn 70% diện tích đất Gò Vấp,

có cao độ đất triển từ 2m đến óm, đất gò từ 6m đến 11m, gồm 1.600ha Vì vậy, Gò

Trang 9

của nội thành thành phố Hồ Chí Minh

+ Vàng đất bưng: Có trên 300ha, nằm dưới cao độ dưới 2m, nằm theo hình vòng

cung phía Tây, phía Bắc và một phần phía Đông Gò Vấp Vùng đất bưng tiếp giáp với sông Bến Cát, hiện còn là vùng canh tác nông nghiệp của Gò Vấp Đây là

vùng đất phèn ít hoặc trung bình (PH từ 4,5 đến 5), hàm lượng mùn khá, độ phân

giải chất hữu cơ kém; đạm, lân không đáng kể

Theo thống kê năm 2003, đất nông nghiệp của Gò Vấp có 202,79ha (chiếm gần 10,3% điện tích toàn quận) Nông nghiệp ở Gò Vấp hiện tại không còn trồng lúa,

hơn 1⁄2 diện tích đất nông nghiệp (112,73ha) dành cho việc trồng rau đậu, còn lại

làm đất vườn tạp, trồng cây lâu năm và nuôi trồng thủy sản So với năm 1976 (diện

tích đất nông nghiệp có 761ha, chiếm tỉ lệ 40%), 1991 (653ha, tỉ lệ 34,01%) thì tỉ

trọng đất nông nghiệp của quận đang có xu hướng giảm mạnh nhường chỗ cho

những công trình đô thị và các khu dân cư mới

- Khí hậu:

Gò Vấp cũng như các quận huyện khác của thành phố Hồ Chí Minh chịu ảnh

hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa nên nhiệt độ có tính ổn định cao Nhiệt độ

trung bình 27°C, cao nhất 40°C và thấp nhất 13,8°C Độ ẩm bình quân năm là '

79,5%, bức xạ mặt trời khá lớn đạt 368 calo/cm', độ bốc hơi trung bình

3,7mm/ngày Ở đây quanh năm hầu như không có sương mù, có hai hướng gió

chinh la: -

+Gió mùa Tây Nam từ tháng 6 đến tháng 9 + Gió mùa Đông Nam từ tháng 1 đến tháng 4

Ngoài ra còn có gió bấc lạnh và khô vào tháng 12, tháng 1 Tốc độ gió trung bình

là 3m/giây, tốc độ tối đa là 22,6m/giây Chưa từng hứng chịu một trận bão đáng gọi là bão, vùng này chỉ bị ảnh hưởng bão từ nơi khác Do địa hình của quận cao nên việc thoát nước cũng dễ dàng, ít ngập lụt như các quận khác trong thành phố

Mỗi năm có hai mùa chính: Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô từ tháng

11 đến cuối tháng 4 năm sau được thiết lập đồng thời với sự thâm nhập của khối chí tuyến Hải Dương Đây là thời kỳ khô nóng nhất trong năm do tác động của bức xạ mặt trời cùng với tệ nạn ô nhiễm của nhà máy, xe cộ thải ra và đường phố, chợ búa, thiếu bóng cây nên rất oi bức ngột ngạt

- Sông ngòi:

Quận Gò Vấp được thừa hưởng nguồn nước trong lành của một phụ lưu sông Sài

Gòn — đó là dòng sông Bến Cát trải dài 16km qua một số phuờng của quận (phường 5, 11, 12, 17 ), điều này rất thuận lợi cho phát triển nông nghiệp Bên

Trang 10

nay có trên 70% khu vực dân cư sử dụng nước giếng ngầm cho đời sống và sẵn xuất Diện tích sông rạch mặt nước của quận có gần 70ha, chiếm khoảng 3,6% diện

tích toàn quận

Nhìn chung, về mặt địa lý môi sinh, Gò Vấp là một vùng có điều kiện đất đai,

khí hậu, sông ngòi rất thuận lợi cho việc qui hoạch phát triển công nông nghiệp, là

cửa ngõ phía Bắc chiến lược của thành phố Hồ Chí Minh có đường giao thông thủy bộ nối với miễn Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long Qua hai cuộc kháng chiến trường kỳ cứu nước, Gò vấp bị địch biến thành một vùng căn cứ quân sự bảo vệ Sài Gòn và chống phá cách mạng Còn đối với nhân dân ta, đây vừa là vùng tranh chấp quyết liệt vừa là hậu cứ cách mạng (Bà Điểm, An Phú Đông, Thạnh Loc ) để đánh sâu vào đầu não của địch Do đó, chỉ sau ngày thống nhất đất nước

năm 1975, Gò Vấp mới bước vào vận hội mới để từng bước khắc phục hậu quả

chiến tranh và phát huy tiểm năng để xây dựng và phát triển 1.2 DAN CU- LAO DONG:

Theo cuộc điều tra dân số thời điểm 1-7-2004, din sé quan Gd Vap c6 431.989:

người, trong đó nữ là 225 987 người, nam là 206.002 người DÂN SỐ GÒ VẤP CÁC NĂM 1979, 1989, 1999, 2003 Năm Tổng số dân Nam (người) Nữ (người) (người) 1979 129.100 1989 162.534 76.493 86.041 1999 310.415 150.014 160.401 2003 412.662 197.271 215.391

Nguôn: Phòng thống kê kế hoạch quận Gò Vấp

Nhìn vào bảng trên, ta thấy chỉ sau mười năm, so với cuộc điều tra dân số 1979,

dân số Gò Vấp tăng khoảng 34.000 người, bằng dân số trung bình của 3 phường gộp lại Đến mười năm tiếp theo (1989-1999) dân số của quận tăng thêm 147.881 người Chỉ sau 5 năm (1999-2003), Gò Vấp đã tiếp nhận thêm 102.247 cư dân Từ đó, ta có thể nhận thấy tốc độ gia tăng dân số khá nhanh Trong tương lai, tỉ lệ còn tăng nhiều hơn nữa |

Như ta đã biết, diện tích Gò Vấp là 19,741km”, chia ra làm 12 phường, phường rộng nhất là phường 12 có 4,585km” và phường hẹp nhất là phường 4 chỉ có diện

Trang 11

Phường Diện tích Dân số (người) - Mật độ dân số (km?) (người/km”) 1 0,584 19.885 34.050 3 1,454 | 38.893 26.749 4 0,374 - 18.096 48.385 - 5 1,574 30.689 19.467 7 0,972 23.008 23.671 10 1654 36.394 : 22.004 11 2,167 40.556 18.715 12 4585 81.310 17.734 13 0,858 17.018 19.834 15 1,430 19.037 13.313 16 1,280 33.223 25.995 17 2,809 54.553 19.421 Tổng số 1,971 412662 - 20.904

Nguồn: Phòng thống kê kế hoạch quận Gò Vấp

Nhìn chung, dân số quận Gò Vấp phân bố không đều ở các phường trong quan, dao động từ 17.000 đến 55.000 mỗi phường Mật độ dân số phường 15 thấp nhất, tiếp đến là phường 12, phường 5 So với năm 1989, mật độ dân số ở các phường này đã tăng lên rất nhiều do đất nông nghiệp ở những nơi này đã được chuyển sang

đất thổ cư ( phường 15: 90 người/ha, phường 12: 35 nguời/ha, phuờng 5: 68

người/ha) Điều đáng ghi nhận nhất, đó là phường 12 và phường 17 từ những năm gần đây do quá trình tăng dân số nên được xem là hai phường có số dân cư trú

đông nhất quận Các phường được đô thị hóa sớm hơn thì có mật độ cao hơn nhiều

như phường 4, I va 3

Dân cư của quận tập trung quanh chợ và dọc theo trục lộ giao thông thành 4 cụm chính:

+ Cụm dân cư thứ nhất: Tập trung quanh chợ Gò Vấp và chợ Tân Sơn Nhất, gồm

các phường 1, 3, 4, 5 và 7 Theo thống kê 2003, vùng này có 130.517 người trên một điện tích 4,958§km” Mật độ dân số cụm này cao nhất quận khoảng 26.324 người/kmỶ, đạt chỉ tiêu của đô thị loại 3 Đây là vùng đô thị giáp ranh với quận Phú

Nhuận và quận Bình Thạnh, có không cảng Tân Sơn Nhất, ga Xóm Thơm và đường

xe lửa Bắc - Nam Đây là vùng có dân số và mật độ dân số cao nhất quận và là

vùng đô thị hóa diễn ra nhanh nhất quanh các trục đường Nguyễn Kiệm, Nguyễn Oanh, Nguyễn Văn Nghi, Nguyễn Thái Sơn Hiện giờ, tại cụm dân cư này vẫn còn

một ít người nuôi ngựa và họ lên Hóc Môn đóng móng ngựa Nét đặc biệt là nơi

đây có mộ ông Trương Minh Giảng và vẫn còn dấu tích của những người thợ

Trang 12

+ Cụm dân cư thứ hai: Tập trung quanh chợ Xóm Mới gồm các phường 13, 15, 16 Vùng này có 69.278 người với diện tích 3,568km”, mật độ dân số tại cụm này

cũng cao 19.416 người/km” Mật độ này đạt chỉ tiêu của một đô thị loại 4 Dân cư

nơi đây chủ yếu sống tập trung tại vùng giao điểm các trục lộ: 26/3 — Nguyễn Văn

Lượng - Hương lộ 11 Vùng kinh Tham Lương và ấp Doi, giáp ranh với Hóc Môn là vùng nông nghiệp của quận Nếu thử đi dạo qua khu vực Xóm Mới, ta sẽ nhận thấy quanh đó có rất nhiều nhà thờ, giáo xứ như: nhà thờ Hà Đông, giáo xứ Trung

Bắc, Hoàng Mai, Hà Nội, Thái Bình, Bắc Dũng, Tử Đình Nhìn vào nét đặc trưng

đó, người đi đường ắt hẳn nghĩ rằng người dân ở đây đa số là tín đỗ Thiên Chúa

giáo Dân vùng này thường làm các nghề thủ công như: dệt chiếu, làm vỏ xe các

loại, làm giò chả, phường 15 chăn nuôi, thêu (khu phố 1) Trước kia, khoảng tháng

_5, các hộ dân ở đây bắt đầu nghề làm pháo; nhưng đến năm 1995-1996 được sự phát động và thấy được sự tai hại của pháo, người dân đã bỏ nghề, thay vào đó là

nghề thêu và tổ hợp may

+ Cụm dân cư thứ ba: Trải dài theo các phường 10, 11, 12 có 158.260 dân cư ngụ trên một diện tích là 8,406km? Mật độ dân số cụm này tính đến năm 2003 tới

18.827 người/kmÝ, đạt được tiêu chuẩn của một đô thị loại 3 Lấy trung tâm điểm là chợ Hạnh Thông Tây Đây là vùng có nhiều tiềm năng phát triển Chợ mới Hạnh

Thông Tây toạ lạc tại đường Quang Trung phường 11 được xây dựng lại vào năm

2002-2003 và đi vào hoạt động hơn một năm, còn chợ Hạnh Thông Tây cũ nằm :

trên góc đường Thống Nhất - Quảng Trung Bộ mặt trục lộ chính Quang Trung

trong 20 năm qua đã thay đổi rất nhiều Các cơ xưởng, xí nghiệp, công ty thương

nghiệp, văn hóa, nhà sách, siêu thị các khu dân cư mới đã dần dẫn thay thế trên các đất đai quân sự, nghĩa trang hay đất hoang hóa trước đây Nhiều công trình lớn được xây dựng trong cụm này như: nghĩa trang quân đội cũ phường 11 với 14 ha, Công ty Sài Gịn Ơ tơ được chia ra thành hai công ty liên doanh ISUZU và MERCEDES BENZ - Việt Nam ; nghĩa địa Rạch Giá thuộc phường 12 với 1 ha được san bằng lập nên công ty cơ khí Đồng Tâm (ra đời ngày 23-4-1976); xí nghiệp

nước uống tỉnh khiết Sài Gòn (Sapuwa), công ty cổ phần Quyết Thắng, xí nghiệp

may thêu Hồng Ngọc thuộc địa bàn phường 11; công ty cổ phần da giầy SAGODA phường 12

+ Cụm dân cư thứ tư: Tập trung quanh chợ An Nhơn và phường 17 với số dân gần

55.000 người cùng sinh sống trên vùng đất khoảng 3km”, mật độ chưa tới 18.333

người/km” Đây là những con số của đô thị loại 4 Có thể nói nơi này dân cư tập trung khá sớm với đình An Nhơn được tương truyền là có trước năm 1852 (đời vua Tự Đức đã ban sắc phong ngày 29-11 âm lịch Tự Đức năm thứ 5 năm 1852) Xưa

kia đình rộng khoảng 6.000nŸ với trên 30 cây sao Do q trình đơ thị hố dần dần

đình bị thu hẹp chỉ còn 1.000m” và không còn cây sao nữa Phường 17 có diện tích đất nông nghiệp đứng thứ nhì trong quận, chỉ sau phường 12 Nhưng chuyển động

của quá trình đô thị hóa và việc tăng dân số cơ học đang dẫn nuốt chửng vùng đất

Trang 13

Cách đây hơn 300 năm, Gò Vấp đã có tên trong sổ bộ của huyện Tân Bình, phủ

Gia Định, đinh Phiên Trấn Đây là vùng dân cư tập trung từ rất sớm nhưng cũng là vùng biến động mạnh về địa giới hành chính và về dân số, nhất là về dân số cơ học Trải qua hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ, các chế độ cũ đã

xây dựng ở Gò Vấp những căn cứ hậu cần quân sự quan trọng cùng các chính sách chuyển động dân cư với qui mô lớn

Năm 1954, chính quyền cũ thực hiện chính sách di dân bằng cách đưa đồng bào người Bắc đi cư đến định cư ở nhiều vùng Gò Vấp Họ phân bố chủ yếu quanh các nhà thờ Thiên Chúa giáo Bao quanh vành đai phi trường Tân Sơn Nhất, người gốc

Bắc tập trung theo nhà thờ Hòa Bình ở ngã ba Chú Ía (phường 3), nhà thờ Xóm Thuốc (phường 10), Hạnh Thông Tây (phường 12) Dọc theo sông Bến Cát, dân

gốc Bắc định cư quanh các nhà thờ Bến Cát, Bến Hải (phường 5), xóm Cây Dừa

nhà thờ xứ đạo An Nhơn (phường L7) Đặc biệt, trong những năm 90, khu Xóm Mới

gồm các phường 12, 13, 15, 16 có đến 50% dân số là dân gốc Bắc

Năm 1960, người miền Trung đến Gò Vấp định cư lập nghiệp hình thành nên

những Xóm Dệt: xóm dệt Hạnh Thông Tây (phường 11), Xóm Thơm (phường 5)

Sau khi giải phóng đất nước 1975, cùng với việc tiếp quản phi trường Tân Sơn Nhất, các căn cứ quân sự, các cư xá quân đội cũ, làng gia binh Quận đã tiếp nhận

một số lớn bộ đội và gia đình đến cư trú theo công vụ, hình thành nên những khu

dân cư mới hầu hết là những người các tỉnh phía Bắc Đó là khu xóm Tân Sơn Nhất :

(xóm Mô cũ) (phường 3), khu cư xá Lam Sơn, Cổ Loa, Căn cứ 26 (phường 17)

khu cạnh làng trẻ em SOS

Từ năm 1986 đến nay, cùng với kế hoạch mở mang phát triển và đô thị hóa, Gò Vấp đã thu hút lớp dân cư mới ở các quận khác của thành phố và các tỉnh khác về

đầu tư xây dựng Các khu phố mới với các lớp dân cư mới dần hình thành nên một

cách có qui hoạch và bề thế Đó là khu phố thương mại Ngã Sáu (trước đây là Ngã

Năm), khu phố chợ Tân Sơn Nhất Ngồi ra, các cơng ty, xí nghiệp của Trung

Ương, thành phố, của các nhà doanh nghiệp trong và ngoài nước mới được thiết lập đã mang đến cho Gò Vấp những nét sinh động mới của những lớp dân cư công

nghiệp mới

Với những đặc trưng văn hóa và cá tính con người trấn thủ quận ven cửa ngõ

phía Bắc thành phố Sài Gòn —- Hồ Chí Minh, dân cư bản địa Gò Vấp — Gia Dinh đã

sống đoàn kết với nhiều lớp dân cư đến sau, cùng chung sức giữ gìn và xây dựng

Gò Vấp

Tóm lại do đặc điểm là một quận vùng ven, nơi có nhiều căn cứ hậu cần lớn của địch và nhiều căn cứ cách mạng lẫn du kích của ta nên dân cư Gò Vấp luôn bị biến động cơ học Vì vậy, trong cơ cấu dân cư của quận tập hợp nhiều thành phần và

Trang 14

Trong giai đoạn 1982-1991, tốc độ tăng dân số bình quân của quận là

3,22%/năm, nhưng tỉ lệ tăng tự nhiên chưa tới 1,6%/năm Tỉ lệ sinh vẫn giảm dần từ 2,17% (năm 1982) còn 2,12% (1991), trong khi tỉ lệ tử vẫn ổn định ở mức 0,58%

Nhìn vào giai đoạn gần đây nhất 1999-2003, ta thấy tốc độ tăng dân số bình quân

của quận lên đến 7,42%/năm, nhưng tỉ lệ tăng tự nhiên chỉ có 1,28%/năm (trong đó năm 2000 là năm có tỉ lệ tăng tự nhiên cao nhất trong giai đoạn này là 1,35%) Ti lệ sinh giảm dần từ 1,7% (năm 1999) xuống khoảng 1,6% (năm 2003), còn tỉ lệ chết cũng tỉ lệ thuận với tỉ lệ sinh giảm từ 0,41% (năm 1999) còn 0,377% (năm 2003)

Dựa vào các mốc thời điểm đó, ta có thể rút ra kết luận tốc độ gia tăng dân số của quận chủ yếu là do tăng cơ học

Năm 2003, Gò Vấp có 287.448 người trong độ tuổi lao động, chiếm khoảng

69,6% dân số Do dân số trẻ, tỉ lệ lao động trên dân số còn có khuynh hướng tăng lên từ năm 1991-2003 Việc này đòi hỏi quận phải giải quyết tốt vấn để công ăn

việc làm cho người lao động đồng thời tìm biện pháp thu hút lực lượng lao động

kiếm dụng vào các thành phần kinh tế trên địa bàn quận Năm 2003, quận đã có 205.525 lao động đang làm việc trong tổng số 287.448 người trong độ tuổi lao động SO LIEU LAO DONG TRONG QUAN GIAI DOAN 1999-2003

Năm Dân số trung bình trong độ Lao động đang làm việc

tuổi lao động (người) (người) 1999 207.357 140.670 2000 224.015 152.344 2001 237.357 163.545 2002 258.335 182.126 2003 287.448 205.525

Nguôn: Phòng thống kê quận Gò Vấp

Do khuynh hướng phát triển và đô thị hoá đã và đang chỉ phối mạnh mẽ đời sống kinh tế của quận nên thành phần nông dân nông nghiệp (thuộc khu vực I) bị thu hẹp dần trong cơ cấu lao động dân cư Gò Vấp; trong khi đó số người lao động trong

khu vực II (hoạt động trong các ngành công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp) và khu vực II (lao động kinh doanh thương mại) không ngừng tăng lên

Có thể nói Gò Vấp có nguồn lao động đổi dào, một số lớn có trình độ văn hóa,

có chuyên môn kỹ thuật Đây chính làm một nhân tố quan trọng trong việc phát

triển của quận, nhất là trong các lĩnh vực chuyển giao công nghệ mới và tiếp thu các ngành nghề kỹ thuật cao Vấn để “nâng cao dân trí, bổi dưỡng nhân lực, đào

tạo nhân tài” (Mục tiêu của Nghị quyết “Về chương trình hành động thực hiện

Trang 15

1.3 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIEN QUAN GO VAP:

Gò Vấp là một địa bàn dân cư hỗn hợp đã được hình thành trong lịch sử cách đây

khoảng 300 năm Lớp dân cư đầu tiên hầu hết là nông dân nghèo ở các địa phương

miễn Trung (Quảng Nam, Đà Nẵng, Qui Nhơn) tới khai hoang sinh sống, mang các

họ Nguyễn, Trần, Lê, Mai, Huỳnh, Võ, Phạm, Phan, Trịnh và Trương Ngay từ

những ngày đầu họ đã phải đối mặt với bao khó khăn thử thách lập làng dựng

nghiệp trên mảnh đất “Chèo ghe sợ sấu cắn chưn —- Xuống sông sợ đĩa, lên rừng cọp um” Lúc đâu, họ trồng lúa để sinh sống, về sau xây dựng thêm cơ sở làm thêm các nghề nhuộm vải và mộc Năm 1910, ở làng An Hội có các nghề làm Iv đồng, trồng cây thuốc lá và trồng hoa kiểng Sau năm 1954, lớp cư dân thứ hai từ miền Bắc đến định cư và hình thành những khu vực dân cư tập trung theo từng vùng Tuy nhiên, nghề trồng lúa nước trong lịch sử chưa phải là một thế mạnh kinh tế của quận Hòa chung với nhịp sống hàng trăm năm của Sài Gòn, Gò Vấp đang

từng bước “thay đa đổi thịt”

1.3.1 Xuất xứ đanh gọi Gò Vấp —- Lịch sử xác lập hành chính của Gò Vấp: Khi nghiên cứu về nghề cổ truyền Gò Vấp, câu hỏi đầu tiên tôi thắc mắc là: “Tại sao vùng đất này lại có tên gọi Gò Vấp?” Trong quá trình tìm hiểu, tôi thật bất ngờ trong ba thế kỷ qua, trên địa bàn thành phố có tất cả 271 địa đanh mang

tên cây cỏ Trong số này có 12 địa danh chỉ sông rạch Tổng cộng có gần 100 loại

cây cỏ khác nhau đã đi vào địa danh thành phố, trong đó có 2/3 tên cây là của toàn

quốc và 1/3 là của địa phương Nam Bộ (5, 80)

Xuất xứ danh gọi Gò Vấp là từ một cách đặt tên dân dã Số là theo người xưa

truyén tung lại, ở vùng đất này có vị thế cao như một cái GÒ đất, trên đó có nhiều cây VẮP sinh trưởng tốt lành Cứ thế mà gọi thành vùng GÒ VẮP, mà lâu dần

người dân nói chệch thành GÒ VẤP

Theo nhà văn Sơn Nam: “VẮP thuộc vào loại danh mộc, theo đúng chính tả viết với chữ A, nhưng về hành chính, từ lâu đã quen viết “VẤP”” Cây Vắp trồng lâu niên, cao to, tán lá rộng và hình chiếc lá giống như lá khế Vì gỗ chắc, cứng, khi

còn tươi mới cưa đục được, còn lúc khô thì cứng như đá không thể đẽo nổi nên bà

con lưu dân xưa hay dùng làm than củi đun nấu rất bền lửa Trong “Gia Định thành

thơng chí” của Trịnh Hồi Đức, soạn vào đời Gia Long, đã ca ngợi công dụng của

_ cây Vắp, ích lợi cho việc quốc phòng: “Thân cây vắp dùng nấu lò khi đúc súng bằng gang, đồng vì nhiều nhiệt lượng”

Từ khá sớm, lưu dân vào phía Nam khai phá đã chọn vùng cao ráo, thuận tiện

cho việc làm nhà ở, bằng thứ gỗ Vắp bền chắc, định cư lâu dần rồi hình thành cái danh gọi Gò Vấp cũng có lẽ là sớm nhất nhì ở Gia Định xưa, thuộc thành phố Hồ

Chí Minh ngày nay

Trang 16

Danh gọi Gò Vấp còn được dùng cho sự hình thành và tổn tại, phát triển của nhiều sự việc, hiện tượng khác như: chợ Gò Vấp (xây dựng từ năm 1897), làng hoa -

Gò Vấp (ở phường 11 và phường 12), Ngã Sáu Gò Vấp (thuộc phường 7), trường Gò Vấp 2, Gò Vấp 3 đều nổi tiếng mang nét đẹp truyền thống của quê hương

Theo sử sách ghi, vào mùa xuân năm Mậu Dân (1698), Lễ Thành Hầu Nguyễn Hữu Cảnh vâng mệnh chúa Nguyễn Phuớc Chu vào Nam kinh lược “Lấy đất Nông

Nại đặt làm phủ Gia Định, lấy xứ Đồng Nai làm huyện Phước Long, dựng dinh

Trấn Biên, lập xứ Gia Định, làm huyện Tân Bình, dựng dinh Phiên Trấn Đất đai

mở rộng ngàn đặm, dân số được hơn bốn vạn hộ ” (20, 12) Lúc bấy giờ diện tích -

chưa được rõ ràng như huyện Tân Bình tương đương thành phố Hồ Chí Minh ngày

nay Hệ thống xã thôn, phường ấp được thiết lập, ranh giới được phân định và sở dinh điển được viết ra (4, 154) Huyện Tân Bình thời đó có hơn 350 thôn, số dân

hơn 15.000 đinh, thuế ruộng hơn 3.000 hộc (23, 55) Các lang Hanh Thong, Hanh

Thông Tây, An Nhơn, An Hội của Gò Vấp nằm trong địa hạt huyện Tân Bình Có

cùng lúc với làng An Cư (nay là phường An Phú Đông, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh)

Năm 1698 là mốc chính thức quan trọng xác lập về mặt nhà nước chủ quyền của người dân Việt trên đất đai, làng xã mà họ đã bỏ công khai phá xây đựng Đó cũng chính là sự gặp gỡ giữa việc thỏa mãn nhu cầu, nguyện vọng sinh cơ lập nghiệp

của nhân dân với yêu cầu mở cõi, phát triển và củng cố cương vật đất đai của - chính quyền nhà Nguyễn

Đến đời vua Gia Long (năm 1802), Phủ Gia Định mới đổi thành Trấn Gia Định

Năm Minh Mạng thứ 17 (1836), sau khi tổng trấn Lê Văn Duyệt mất, vua Minh

Mạng giải tán hình thức Gia Định thành, trấn đổi ra tỉnh, trực thuộc triều đình,

không còn cấp “thành” với quyền hạn rộng lớn làm trung gian Cũng trong năm

này, Trương Đăng Quế và Trương Minh Giảng tiến hành đo điển và lập địa bạ cho

toàn thể Lục tỉnh Nam Kỳ thì Gò Vấp gồm những xã thôn thuộc tổng Bình Trị Ha huyện Bình Dương tỉnh Gia Định Nếu không kể những phần nay thuộc Củ Chị,

Hóc Môn, Tân Bình thì ta thấy có An Hội thôn, An Nhơn xã, Bình Hòa xã, Hanh

Thông xã, Hanh Thông Tây thôn, Phú Nhuận thôn (7, 52)

Năm 1867, Nam Kỳ rơi vào tay giặc Pháp Vì vậy, hệ thống hành chánh thôn xã

tổn tại khá lâu Hạt Sài Gòn đổi tên hai lần thành hạt Gia Định (1885) rồi tỉnh Gia Định (1889) Vai trò của cấp tổng dẫn dần mờ đi Địa bàn quận Bình Thạnh lúc bấy giờ thuộc vào quận Gò Vấp bao gồm xã Bình Hòa, Bình Tây do hai thôn Phú Mỹ,

Phú An nhập lại

Trải qua bao biến thiên, danh gọi Gò Vấp cho địa lý hành chánh cấp quận được thay đổi nhiều lần Song, tựu chung lại có hai mốc đáng ghi nhớ:

- Mốc thứ nhất: Năm 1917, Gò Vấp trở thành một trong bốn quận của tỉnh Gia

Định là: Gò Vấp, Hóc Môn, Nhà Bè, Thủ Đức Ranh giới lúc này của quận Gò

Trang 17

Thạnh Hạ, Bình Trị Thượng gồm 37 làng rộng gấp khoảng 10 lần hiện tại: Xuân

Thới Tây, Tân Sơn Nhứt, An Hội, Hanh Thông Tây, Phú Nhuận, Hanh ThôngXã,

An Nhơn

- Mốc thứ hai: Tháng 5-1976, Gò Vấp trở thành một Quận của thành phố Hồ Chí

Minh, Bắc giáp quận 12, Tây giáp quận Tân Bình, Nam giáp các quận Bình Thạnh và Phú Nhuận, Đông giáp sông Sài Gòn Diện tích hiện nay là 19,74km” Bắt đầu

từ tháng 4-1984, Gò Vấp gồm 12 phường So với xưa kia Gò Vấp hiện nay chính là phần đất của xã cũ An Nhơn, Hanh Thông, Thông Tây Hội

1.3.2 Xã hội nông thôn truyền thống:

Như đã trình bày ở mục 1.1, Gò Vấp cách trung tâm Bến Nghé xưa (nay là quận 1) khoảng 7km về phía Tây Bắc thành phố, có độ cao địa chất hơn mặt nước biển

1Im, có nước ngọt sông Bến Cát thuận lợi cho canh tác và sinh hoạt Cư dân mở

cõi đến vùng đất “con chim kêu phải sợ, con cá vùng phải kinh” lập nghiệp Lúc

đầu lập thành các cụm làng rừng, những con người dũng cảm này vừa khai phá

rừng làm đất thổ cư, đất canh tác, vừa phải chống thú dữ Qua hàng thế kỷ, lưu dân đã dân biến vùng đất bưng thành ruộng trồng lúa nước, đất gò thành đất ở và đất

vườn, trồng các loại nông sản, cây trái, rau quả Những sản phẩm nông nghiệp này

tạo khả năng ra đời của nhiều ngành nghề thủ công theo mùa vụ nơi đây như: nghề làm đường từ mật mía, chế biến các loại bột từ các cây họ đậu, cây củ mì nghề kéo dệt sợi vải, nhuộm vải chế biến đường cát, đường phèn, đường bùn, đường - phổi đòi hỏi phải có tay nghễ và trình độ kỹ thuật cao Đặc biệt là thuốc lá Gò Vấp nổi tiếng khắp miền Đông Nam Bộ và phần nào miền Tây Nam Bộ (đầu thế kỷ XVIII— đầu thế kỷ XX) và đã đi vào bài phú cổ Gia Định: “Trầu Sài Gòn xẻ ra nửa lá - Thuốc lá Gò Vấp hút đã một hơi ”

Trong xã hội truyền thống ở Nam Bộ, thông qua các chợ làng nền kinh tế hằng hoá đã rất phát triển Chợ Bến Thành, chợ Gò Vấp, chợ Quán, chợ Long Kiểng, chợ Bà Chiểu, chợ Phú Nhuận là những chợ làng được nhiều người biết đến, là những trung tâm thương mại, giao dịch của nền kinh tế phát triển dưới triều Nguyễn Hiện nay, những ngôi chợ này vẫn còn tổn tại trên địa bàn thành phố

Cuối thế kỷ XVIII —- đâu thế kỷ XIX, nền văn mỉnh nông nghiệp phát triển ở

nông thôn đã góp phân biến đổi hệ sinh thái làng rừng cổ truyền ở Gò Vấp thành

hệ sinh thái làng nông nghiệp Do dân Gò Vấp chủ yếu canh tác nông sản trên đất đổi gò thuận lợi nên nền kinh tế nông thôn Gò Vấp cổ truyền là một nên kinh tế

nông nghiệp nông sản, vai trò của cây lúa không đáng kể trong xã hội nông thôn

Gò Vấp

Từ đầu thế kỷ XIX đến trước năm 1945, kinh tế hộ gia đình là động lực phát triển kinh tế —- xã hội Gò Vấp Kinh tế hộ gia đình gồm canh tác ruộng lúa hay đất

thổ canh trồng nông sản kết hợp với sự phát triển của các nghề thủ công gia đình

Trang 18

Cùng với quá trình khai hoang để tạo dựng những không gian xã hội có dân cư và óm làng, sở hữu ruộng đất tư đã được thiết lập đánh dấu bước phát triển đầu tiên

ủa cư dân Gò Vấp trong xã hội truyền thống, gồm hai dạng sở hữu phổ biến:

- Sở hữu tư nhân của sở hữu một chủ: Dạng sở hữu này do một giai đình khai thác à canh tác trên những thửa ruộng mà sau này được chính quyền nhà Nguyễn thừa

thận

- Sở hữu tư nhân của nhiều chủ: Dạng này ít phổ biến hơn Vùng đất này có địa lình khó khai thác, cần phải có sự hợp sức giữa nhiều gia đình với nhau VỀ sau, rên địa bạ nhà Nguyễn ghi quyền sở hữu chung cho những hộ đã tham gia khai

hác Dưới thời vua Tự Đức (1848-1883), khu đất nhiều người sở hữu dần biến hành đất công của hai làng cổ xưa An Nhơn (ước mong bình an) và Hanh Thông

làm ăn thông suốt)

Nửa đầu thế kỷ XIX, Gò Vấp đã trở thành một địa bàn văn hóa phát triển ở Nam 3ộ Nền giáo dục cổ truyền Gò Vấp sớm phát triển đã tạo nên một lớp trí thức, các

ập tục thờ cúng ở đình làng và lễ hội dân gian do lớp cư dân mién Trung mang heo tạo dựng nên một nền văn hóa riêng của vùng Nam Bộ

Xã hội nông thôn truyển thống của Gò Vấp là một hệ thống cấu trúc bao gồm những đặc điểm sinh thái nhân văn kế thừa lẫn nhau và phát triển không ngừng

[rải qua hai hệ sinh thái nhân văn làng rừng và hệ sinh thái nhân văn nông nghiệp,

ớp người nghèo khổ di dân đến đây đã cùng nhau góp sức thành một cộng đồng với đa dạng ngành nghề của tiểu nông — trung nông có tài sản và ruộng đất với

nhịp độ phát triển tự nhiên hài hòa

Từ đầu thế kỷ XIX cho đến về sau này, xã hội Gò Vấp có sự phân hóa giầu - nghèo Tuy nhiên, những người giàu vốn dĩ cũng có hoàn cảnh xuất thân bần hàn

Do đó, quan hệ đùm bọc theo tinh thần “lá lành đùm lá rách”, đạo đức nho gáo

“nhân nghĩa” đã có sắn hướng mạnh mẽ đến các lớp cư dân trong xã hội cổ truyền

Gò Vấp

Dưới thời Nguyễn, do Gò Vấp là vùng đất mới khai phá nên triểu Nguyễn buông

lỏng hơn so với các vùng Trung Bộ và Bắc Bộ Thêm vào đó, Gò Vấp ít chịu sự tác

động của chính sách “trọng nông ức thương” Bởi vậy xã hội nông thôn Gò Vấp

mang tính tự quần theo những qui tắc ước định của các cộng đồng thôn xã

Như ta đã biết, năm 1698, Nguyễn Hữu Cảnh lập ra Gia Định phủ, chính quyền phong kiến nhà Nguyễn chính thức thiết lập ở Đông Nam Bộ và Gò Vấp lúc bấy

giờ Trước năm 1698, chính quyền xã Hanh Thông được thành lập Theo một tài

liệu của các nhà nghiên cứu người Pháp trong Hội Nghiên cứu Đông Dương 1902,

chúa Nguyễn đã cho lập đồn thu thuế ở Sài Gòn (Chợ Lớn ngày nay) và Bến Nghé

(trung tâm Sài Gòn sau này) chứng tỏ xã hội người Việt đã định hình và nên kinh tế nông sản Đông Nam Bộ, đặc biệt là nền kinh tế nông sản Gò Vấp đã phát triển và đạt đến mức hưng thịnh vào nửa cuối thé ky XIX Ti đó, ta có thể khẳng định - chắc chắn rằng: Các cộng đồng và các làng người Việt được hình thành và qui tụ

Trang 19

Đến năm 1862, Nam Kỳ trở thành thuộc địa của Pháp Cũng từ đó, miền Nam nói chung và Gò Vấp nói riêng bắt đầu có sự phân biệt giai cấp nhưng bước đầu

chưa phổ biến rõ

Nhìn chung, xã hội Gò Vấp trước khi thực dân Pháp đô hộ là một xã hội đang

phát triển ổn định Xã hội nông thôn truyền thống Gò Vấp đã bước đâu dẫn đến sự

ra đời của các nghề thủ công gia đình (chế biến nông sản, đường, dệt vải ), các

chợ làng nổi tiếng ở Đông Nam Bộ, những người bán nông, bán thương, thậm chí

có nhiều người nông dân mà việc buôn bán ở các chợ chiếm phân lớn thời gian lao động trong năm Xuất phát từ nhu cầu sản xuất và trao đổi hàng hóa của dân chúng, nên kinh tế hàng hóa Gò Vấp đã ra đời trong xã hội cổ truyền Gò Vấp Song, trước khi bị Pháp xâm lược, xã hội Gò Vấp tương đối bình quân, số người tại chỗ trở thành địa chủ lớn và có nhiễu quyền lực chưa xuất hiện, những mâu thuẫn và xung đột giữa người nghèo và người giàu chưa phổ biến

1.3.3 Gò Vấp thời thuộc địa Pháp:

Dưới ách thống trị của thực dân Pháp, xã hội nông thôn Gò Vấp với những nét

phát triển đa dạng của xã hội truyền thống đã biến thành một xã hội thuộc địa, một vùng ngoại ô chứa đựng những lao động nghèo làm công cho các công xưởng chính quyền thuộc địa Các trật tự xã hội của làng vừng ngày nào giờ đây đã đảo lộn Cùng với việc thực hiện cải tổ hành chính, bọn Pháp thực hiện chính sách khai thác thuộc địa bằng cách từng bước khai thác tiềm năng đất đai của Gò Vấp

~ Giao thông:

Năm 1882, hoàn thành đường xe lửa chạy qua Gò Vấp, khu ga đầu mối Gò Vấp trên đuờng tàu hỏa xuyên Việt

Năm 1884, mở rộng và nâng cấp đường số 1 phụ dai hơn 3km, rộng 5m tuyến - đường trung tâm Sài Gdn — Phú Nhuận - Hanh Thông; mở đường số 1 kép (đường Vòng lớn của tỉnh Gia Định) tuyến Sài Gòn — Lăng Cha Cả —- Bà Quẹo - chợ Gò Vấp

Hai năm 1884- 1886, mở rộng nhiều đuờng làng Gò Vấp để xe cộ lưu thông dé dang

Năm 1897, đường tàu điện Sài Gòn — Gd Vap - Hóc Môn hoạt động, cứ 15 phút có một chuyến xe buýt Sài Gòn đi Gò Vấp - Hóc Môn nhằm chuyên chở người và

hàng hóa

- Thực hiện chính sách di dân: chủ yếu từ miền Trung và miền Bắc vào phục vụ

chính sách xuất khẩu lúa gạo của chính quyển thực dân

- Đất đai: thực dân Pháp chiếm đoạt đất đai lập đồn điển cao su (45ha), mía (60ha), thuốc lá sợi vàng (50ha), hồ tiêu (30ha)

- Kinh tế - Sản xuất:

Trang 20

Ngoài ra diện tích và sản lượng các cây trồng khác (mía, trà, cây ăn trái ) cũng rất

đáng kể

+ Trong thập niên 30, nhiều nhà kinh doanh tư nhân, các chủ xưởng CỞ trung bình thuộc lĩnh vực tiểu thủ công nghiệp cũng có mặt ở Gò Vấp

Xưởng nhuộm Gò Vấp có vị trí rất quan trọng đối với nền kinh tế của tỉnh Gia

Định cũ (năm 1935, toàn tỉnh có 35 xưởng nhuộm tập trung ở Gò Vấp cung cấp cho thị trường 50.000 tấm lụa/năm) ˆ ~

Cùng với nghề nhuộm, địa phương còn có 4 xưởng đệt (từ 1930-1935, mỗi năm

trung bình dệt đuợc 4.000m tơ lụa)

Có 10 lò da do người Hoa làm chủ Da dùng để làm giày, các vật dụng bằng da Ngoài ra, trong thời gian này còn có nhiều nhà máy xay lúa, 8 lò đường, 24 trại cưa

+ Vào những năm 1936-1938, khủng hoảng kinh tế khiến các chủ đồn điển

người Pháp và một số chủ các xí nghiệp tư bản ở Gò Vấp phá sản hoặc ngưng việc

đầu tư

Đến đầu thế kỷ XX, xã hội Gò Vấp có nhiều biến đổi Địa bàn Gò Vấp được

chính quyển Pháp dùng làm nơi cư trú tập trung cho những công nhân làm thuê trong các công xưởng của Pháp ở Sài Gòn như: xưởng Ba Son, xưởng xe điện, công

nhân Bưu điện, công nhân hỏa xa Ngoài ra, trong các làng ven lộ ở Gò Vấp còn là

nơi tập trung sinh sống của những công nhân viên chức nghèo, thầy giáo, công

nhân nhiều ngành nghề :

Trong 9 năm kháng Pháp (1945-1954), bộ mặt xã hội Gò Vấp lại có nhiều thay đổi bởi một dòng dân di cư cơ học từ miễn Bắc đến lập nghiệp tại Gò Vấp — đa phần theo đạo Thiên Chúa Cũng trong thời gian này, xã hội Gò Vấp đã có xu hướng quân sự hóa các địa bàn dân cư, các khu vực cư trú được thành lập chủ yếu để phòng thủ cho đô thành Sài Gòn

Tóm lại, dưới thời Pháp thuộc, xã hội nông thôn Gò Vấp là một xã hội đồn điển

của những lao động thuê mướn chứa đựng tấm lòng của những người nghèo khổ

Nền kinh tế truyền thống và thế mạnh kinh tế của Gò Vấp đã bị biến dạng dẫn đến hiện tượng nghèo gia tăng, nhiều người thất nghiệp, các thế mạnh kinh tế của các ngành nghề truyền thống vốn có trong lịch sử Gò Vấp bị mai một dần Không những thế, xã hội thuộc địa ở Gò Vấp còn làm xuất hiện thêm một số tên tay sai

cường hào áp bức nhân dân, những tên tư sản và địa chủ nơi khác đến xây dựng cơ sở sản xuất và sử dụng nhân công tại chỗ để làm giàu

1.3.4 Gò Vấp thời kỳ chủ nghĩa thực dân mới của Mỹ (1954-1975):

Trong 9 năm kháng chiến chống thực dân Pháp, quân sự hóa địa bàn dân cư Gò

Vấp mới chỉ là xu hướng của giặc Pháp; nhưng dưới thời thực dân mới của Mỹ, Gò

Vấp mới thực sự là một địa bàn dân cư quân sự hóa một cách triệt để nhằm bảo vệ

Trang 21

Chỉ trong hai thập niên 60-70, quá trình quân sự hóa địa bàn dân cư Gò Vấp diễn

ra với một tốc độ chóng mặt Trước tiên, chúng thu hẹp đất đai Gò Vấp chỉ còn 8

xã, thiết lập hệ thống ấp chiến lược Tháng 10-1959, Ngô Đình Diệm tạo ra một cơ chế xã hội đàn áp và khủng bố nhân dân thông qua Luật 10/59 Tháng 11-1956, chính quyển thân Mỹ bắt đầu chiếm đất xây căn cứ quân sự Lê Lợi, trường huấn

luyện quân sự Quang Trung Từ 1958-1970, chính quyển tay sai thân Mỹ chiếm

khoảng 1⁄4 diện tích tự nhiên của Gò Vấp và gần 1/2 diện tích vùng gò đổi để-lập nên căn cứ quân sự Đầu những năm 70, nhiều xã vùng sâu của Gò Vấp đã trở

thành căn cứ kháng chiến hoặc là vùng tranh chấp giữa phe ta — phe địch

Chỉ trong vòng 20 năm, từ 1954-1975, tại vùng đô thị hóa đã hình thành một thị

trường tiêu thụ, phần lớn những gia đình binh sĩ sống bằng tiền lương của người thân làm việc cho chế độ cũ Bên cạnh đó là một hệ thống căn cứ, kho tàng hậu cần phục vụ chiến tranh khổng lồ đã dần biến vùng thành một nơi tập trung về nạn

ăn chơi phóng đãng, xì ke, trộm cướp, trại điếm khổng lồ với những làng chơi Ngã

ba Chú Ía, Ngã ba Cây Dừa, Xóm Cháy, Đường đất đỏ

Trước năm 1975, khó mà tìm được ở nơi đây trường học và bệnh viện cho nhân

dân Trẻ em muốn đi học thì phải vào nội đô, người bệnh phải vào trung tâm thành

phố để chữa bệnh Những nghề cổ truyền nay đã mai một hoặc bị chiến tranh xoá

sổ Người nghèo và thất nghiệp không ngừng tăng Hiện tượng suy đổi đạo đức thực sự là một nguy cơ cho xã hội Gò Vấp trước năm 1975

Mặc dù đã đem lại cho nội đô và một số vùng những công trình giao thông, kiến trúc, văn hóa hiện đại nhưng chủ nghĩa thực dân mới của Mỹ đã phá hủy môi

trường thiên nhiên Gò Vấp một cách nặng nề Chúng đã để lại những hàng rào dây thép gai dây đặc, những đổn bót san sát, những vết tích xe thiết giáp cày trên đất gò đổi, những tệ nạn xã hội, sự ngu dốt và bệnh tật, sự hủy diệt môi sinh bằng chất độc hóa học và bom đạn Ở Gò Vấp, chúng không tô vẽ bộ mặt mình bằng những hoạt động mị dân đề cao truyền thống văn hóa và lịch sử dân tộc như ở nội thành Sài Gòn mà triệt tiêu mọi tiểm năng của xã hội truyền thống Chúng đã để lại cho Gò Vấp những hậu quả của sự tàn phá toàn diện và tận gốc rễ những tiểm năng và

đặc điểm của xã hội Gò Vấp đã được hình thành và phát triển trong lịch sử

1.3.5 Gò Vấp sau năm 1975:

Cuộc tổng tiến công và nổi dậy mùa Xuân năm 1975 mà đỉnh cao là chiến dịch Hồ Chí Minh lịch sử là kết quả rực rỡ nhất trong lịch sử chiến đấu chống Mỹ cứu

nước vô cùng oanh liệt của nhân dân ta Riêng tại quận Gò Vấp kể từ ngày 30-4-

1975 khi chính quyển cách mạng đã về tay nhân dân thì cũng lại tiếp tục đương

đầu với những thách thức mới, với những thuận lợi và khó khăn mới

Sau năm 1975, quận tập trung vào khắc phục hậu quả chiến tranh, khôi phục và tổ chức cuộc sống mới, bước nhanh vào giai đoạn tiền đô thị hóa Thực tế phải đến

Trang 22

- Giai đoạn tiền đô thị hóa (1975-1985):

Thời kỳ tiền đô thị hóa ở Gò Vấp được bắt đầu bằng công cuộc cải tổ hành chính chuyển giao 5 xã nông nghiệp cho huyện Hóc Môn và Củ Chi, tổ chức lại hệ thống

17 phường của 3 xã cũ thuộc địa bàn quận vào năm 1976

Trong khoảng thời gian 10 năm, thời kỳ tiền đô thị hóa ở Gò Vấp gặp nhiều khó

khăn cần phải giải quyết: xây dựng chính quyền mới, cải cách bộ máy hành chính quản lý nông thôn sang quản lý đô thị, giải quyết việc làm cho hơn 50.000 người,

trấn áp hơn 5.000 đối tượng tệ nạn xã hội Công tác xây dựng hộ gia đình, xây

dựng văn hóa mới, giữ gìn an ninh trật tự của quận góp phần hình thành nếp sống văn hóa đô thị và thúc đẩy quá trình đô thị hóa trong thời kỳ này Bên cạnh những

thành tựu rất quan trọng chuẩn bị cho thời kỳ đô thị hóa tiếp theo, quận vẫn còn mắc phảẩi những sai lầm: phát triển kinh tế hộ gia đình theo quan niệm mở rộng nền kinh tế hàng hóa chưa được nhận thức rõ ràng, những hậu quả không tối ưu của các

chính sách cải tạo công thương nghiệp, những bước đi vội vã trong tập thể hóa

nông nghiệp, những thiếu sót trong chính sách tiền tệ và tài chính đã ảnh hưởng

không nhỏ đến sự phát triển của quận

Cụ thể là năm 1985, nền công nghiệp — tiểu thủ công nghiệp Gò Vấp có 8 xí nghiệp lớn, 19 cơ sở sản xuất tập thể, hơn 900 đơn vị tư nhân, tổng sản lượng công

nghiệp — tiểu thủ công nghiệp tăng gấp 8 lần so với năm 1976 Nhiều ngành nghề phát triển mạnh: cơ khí, đệt, mây tre lá xuất khẩu, thêu ren Các cơ sở hạ tầng

tăng dần hàng năm theo khả năng của kế hoạch ngân sách nhà nước, ưu tiên cho

các công trình phục vụ sản xuất công nghiệp, nông nghiệp và văn hóa xã hội Cũng trong năm này, quận hoàn thành chương trình phổ cập cấp I cho toàn dân trong độ

tuổi đi học Quận còn quan tâm giúp đỡ cho con em gia đình thương bỉnh liệt sĩ

Nhìn chung, thời kỳ tiền đô thị hóa ở Gò Vấp đã hình thành cơ cấu toàn điện của

một xã hội đô thị về những nét cơ bản nhất

- Giai đoạn 1986 đến nay:

Những nhân tố tiền đề của thời kỳ tiền đô thị đã được kích thích mạnh bởi đường lối đổi mới đất nước do Đại hội Đảng lần thứ VI để ra vào năm 1986: Xóa bỏ nền kinh tế bao cấp, thực thi chính sách kinh tế nhiều thành phần, đẩy mạnh sản xuất

hàng hóa trong cơ chế thị trường có sự quản lý của nhà nước, mở cửa và kêu gọi

đầu tư nước ngoài là điều kiện khách quan để quận bước nhanh vào đô thị hóa

phát triển

+ Kinh tế:

Quận chủ trương chuyển đổi nền kinh tế theo hướng chuyển dịch cơ cấu kinh tế:

“Công nghiệp, thương mại dịch vụ, du lịch và kinh tế vườn” Đặc biệt trong thời

gian qua đã thực hiện rõ nét mục tiêu “Tiếp tục đổi mới phát triển nền kinh tế thị trường định hướng XHCN” đồng thời chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng “Công

nghiệp — Thương mại — Dịch vụ”

Trong lĩnh vực sản xuất công nghiệp — tiểu thủ công nghiệp: Từ 1991-1995

Trang 23

tập thể thu hẹp dần, các doanh nghiệp nhà nước được sắp xếp lại, xóa bổ những đơn vị làm ăn thua lỗ, thành phần kinh tế ngoài quốc doanh phát triển, nền kinh tế thanh phan tốc độ tăng trưởng về giá trị tổng sản lượng công nghiệp - tiểu thủ

công nghiệp luôn vượt chỉ tiêu từ 22,8%-23,1% Trong những năm gần đây (2001- 2003), giá trị sản xuất công nghiệp trên địa bàn quận tăng trưởng hàng năm cao hơn mức chỉ tiêu Nghị quyết Đại hội đã đề ra (15%/năm): năm 2001 tăng 18,09%, năm 2002 tăng 22,78%, nim 2003 tang 17,59% Theo thống kê năm 2003, quận Gò

Vấp có 3.207 cơ sở sản xuất, trong đó quốc doanh chỉ có 1 cơ sở Các ngành kinh tế

công nghiệp hiện có ưu thế trong quận là sản phẩm da và giả da, trang phục, đệt,

chế biến lương thực thực phẩm

Trong lĩnh vực nông nghiệp: Diện tích đất canh tác của quận đang giảm dần, lúa và cói không phải là thế mạnh của quận cho nên hiện nay người dân Gò Vấp

không còn trồng hai loại cây này nữa Rau — hoa (chỉ còn 509ha) là nhóm cây trồng chủ lực và truyền thống của vùng Chăn nuôi gia súc cũng là một nghề được quận

chú trọng, đến thời điểm tháng 1-2003 quận có 6.225 con heo và 1.139 con bò sữa Giá trị sản xuất nông nghiệp của quận thực hiện trong năm vừa qua 53,04 tỷ đồng, giảm 2,84% so với cùng kỳ

Trong lĩnh vực thương mại — dịch vụ: Trong giai đoạn 1985-1991 có những

bước phát triển vượt bậc với tốc độ phát triển bình quân là 17,52%/năm Thương

nghiệp quận giữ vai trò cung ứng và trung chuyển giữa các tỉnh miền Đông và nội

thành thành phố Hồ Chí Minh Năm 2003, tỉ trọng thương mại — dịch vụ trong cơ

cấu kinh tế chiếm 30% (năm 2002 = 29%) Toàn quận hiện có 1.330 doanh nghiệp

(nhưng chỉ có 758 doanh nghiệp có hoạt động, chiếm 57%) với tổng số vốn đăng ký là 66,46 tỷ đồng và 11.192 hộ kinh doanh cá thể với tổng số vốn đăng ký là 125,3

tỷ đồng Còn kim ngạch xuất khẩu chủ yếu tập trung vào các mặt hàng: giày da,

trang phục, đồ gỗ, thực phẩm chế biến Kim ngạch xuất khẩu ước thực hiện 105

triệu USD (đạt 106% kế hoạch năm), kim ngạch nhập khẩu ước thực hiện 80 triệu USD (đạt 111,89% kế hoạch năm) Nhìn chung, hoạt động thương mại dịch vụ trên

địa bàn quận tiếp tục phát triển về số lượng cơ sở, đáp ứng nhu cầu về hàng hóa,

dịch vụ thiết yếu cho nhân dân

+ Văn hóa - Xã hội: So với trước 1975, Gò Vấp đã có một bước phát triển lớn

Gò Vấp là một trong những đơn vị đầu tiên ở miền Nam trên mặt trận giáo dục

Cho đến nay, ngành giáo dục — đào tạo của quận đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể với một hệ thống 77 trường học với 1.533 lớp học và 68.895 học sinh, 2.514 giáo

viên Ngoài ra, quận còn đào tạo nghề cho 3.701 người Điều đáng chú ý là trong

năm học 2002-2003, tỉ lệ tốt nghiệp Tiểu học — Trung học cơ sở đạt 100%, tỉ lệ khá

giỏi Tiểu học là 93,4%, THCS là 89,6%, có 95,11% học sinh tốt nghiệp PTTH, 92%

tốt nghiệp bổ túc PTTH, tỉ lệ học sinh giỏi đứng nhất thành phố Tháng 11-2003, Gò Vấp là quận đầu tiên trong thành phố được Sở giáo dục đào tạo thành phố kiểm

Trang 24

đến cho quận một nguồn lực lao động có chất lượng Quận có một trường được Chủ tịch nước tặng 1 Huân chương Lao động hạng I (tường THCS Nguyễn Văn Trỗi), 1 Huân chương Lao động hạng II (tường Mầm Non trọng điểm quận), 2 Huân

chương Lao động hạng III (trường tiểu học Phan Chu Trinh và Nguyễn Thượng

Hiển)

Gò Vấp còn là quận trong thành phố thực hiện tốt công tác xóa đói giảm nghèo Đến năm 2003 toàn quận cơ bản xóa hết hộ nghèo theo chuẩn của thành phố (vượt

trước thời gian so với Nghị quyết Đại hội Đảng bộ Quận là 2 năm), chỉ tiêu giải

quyết việc làm luôn đạt và vượt (giải quyết cho 13.470 lượt lao động, đạt 103,62% kế hoạch năm); các chính sách xã hội, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của

các gia đình chính sách, dân nghèo được tập trung

Gò Vấp ngày nay đang dần dần hình thành nên một trung tâm văn hóa khu vực

với các hoạt động văn hóa văn nghệ thể thao đa dạng Các cơ sở như thư viện, nhà

truyền thống, câu lạc bộ văn hóa đáp ứng được phần nào nhu cẩu tỉnh thần cho

người dân Thêm vào đó, các hoạt động thể dục thể thao được duy trì và phát triển

sôi nổi trong trường học, lực lượng vũ trang, các cơ quan xí nhgiệp trong quận và

đã đạt được nhiều thành tích trong thi đấu cấp thành phố và quốc gia

Gò Vấp có 35 chùa Phật, 24 nhà thờ Thiên Chúa giáo, 3 chùa Cao Đài, 2 nhà thờ

Tin Lành và rất nhiều đển miếu Do đó, ở Gò Vấp, lễ hội với những nghi lễ văn hóa truyền thống, tín ngưỡng tôn giáo diễn ra không ngớt hội tụ người dân Sài Gòn `

về đây tham gia lễ hội và giải trí `

- Quả các thời kỳ lịch sử từ những ngày đầu khai phá đến nay, sự hình thành và

phát triển xã hội Gò Vấp, cùng với những qui định của điều kiện tự nhiên và những thử thách lịch sử cụ thể trên địa bàn đã hình thành nên những bản lĩnh và bản sắc riêng của con người và xứ sở Gò Vấp Từ sau năm 1975 và dưới chế độ Xã hội chủ nghĩa do Đảng Cộng sản Việt Nam lãnh đạo, từ một cô “thôn nữ” trong vùng nông thôn lạc hậu Gò Vấp đã lột xác thành một “cô gái thành thị” trong một vùng đô thị

"hiện đại |

Ngày nay, khi đến địa bàn Quận Gò Vấp, nếu tỉnh ý ta sẽ phát hiện ra một điều, bên cạnh trung tâm hành chánh Quận Gò Vấp đang “thay da đổi thịt” trong tiến

trình đô thị hóa không kiểm nổi của hàng loạt chung cư cao tâng như: chung cư Bến Cát, Chung Cư Miếu nổi, Khu nhà biệt thự Nam Long, khu thương xá Ngã Sáu Go

Vấp, hay khu vực được mệnh danh là khu “Tân Sài Gòn” ở tuyến đường Nguyễn Văn Thọ, Nguyễn Văn Lượng (vì số dân mới đến đa phần là người ở trung tâm thành phố di chuyển về) Ta thấy, vẫn còn hiện hữu những không gian “đồng quê”

êm ả, với dòng sông nước lớn, nước ròng, với thôn trang hoa trái bình yên, những chuyến phà rúc còi cập bến, hay hàng dừa nước xõa bóng thướt tha trên khóm lục |

Trang 25

CHUONG 2: KHAO SAT THUC TRANG CAC NGHE CO TRUYEN 6

QUAN GO VAP

2.1 TÌM HIỂU MỘT SỐ KHÁI NIỆM:

Quá trình làng nghề gắn với quá trình hình thành cả một đời người, còn hơn thế nữa là lưu truyền từ thế hệ này sang thế khác Giới hạn về một đời người có thể ngắn ngủi nhưng với một làng nghề biết bảo tổn sẽ có một sức sống bén bi năm

mươi năm, hàng trăm năm hay cả một quá trình tiến hóa của một dân tộc

Làng nghề cũng giống như những hình thái xã hội khác đều có quá trình cực

thịnh và suy thoái Nhưng khi gắn với giá trị tỉnh thần mà chủ thể là con người thì

nó mang một sức sống mạnh mẽ hơn Người ta đã truyền vào những sản phẩm làm

ra một tình cảm dep dé dé ti đó nó mang giá trị lưu truyễển Theo các nhà nghiên

cứu nghề, làng nghề cổ truyền Việt Nam, bản thân giá trị tinh thần đó đã là một sức sống truyền thống Qua đó, họ cũng đưa ra nhiều khái niệm khác nhau về nghề, làng nghề cổ truyền dân tộc

- Khái niệm nghề cổ truyền:

Người ta đã dùng nhiều từ khác nhau để chỉ nghề cổ truyền ở nước ta: nghề thủ công truyền thống, nghề truyền thống, nghề thủ công, nghề phụ, ngành tiểu thủ

công nghiệp

Trọng nhiều năm nay, ngành thống kê từ Trung ương tới các địa phương đã gộp

các ngành nghề này vào các mục: khối sản xuất ngoài quốc doanh, kinh tế tư nhân,

tiểu công nghiệp — thủ công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, kinh tế cá thể, kinh tế

tập thể — hợp tác xã, sản xuất hộ gia đình phi nông nghiệp

Tuy nhiên, đối với mỗi nghề được xếp vào các nghề thủ công truyền thống nhất thiết phải là những nghề sản xuất vật phẩm thủ công được hình thành, tổn tại và phát triển lâu đời trong lịch sử; được truyền từ đời này qua đời khác còn tổn tại đến - ngày nay và có ảnh hưởng nhất định về kinh tế — xã hội, bao gồm cả những nghề

đã được cải tiến hoặc sử dụng những loại máy móc hiện đại để hỗ trợ sản xuất

nhưng vẫn tuân thủ công nghệ truyền thống, vẫn thể hiện những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc, đặc biệt lưu ý những bí quyết nghề nghiệp đã và đang được sử

dụng

- Khai niệm làng nghề: -

Làng nghề là làng cổ truyền làm nghề thủ công Ở làng ấy, không nhất thiết tất cả dân làng đều làm nghề thủ công Người thợ thủ công nhiều trường hợp cũng đồng thời là người làm nghề nông Nhưng yêu câu chuyên môn hóa cao đã tạo ra

những người thợ chuyên sẵn xuất hàng truyền thống ngay tại làng quê mình, hay ở làng nghề, phố nghề nơi khác

Xét về số lượng nghề: Có những làng một nghề là ngồi nghề nơng ra chỉ có thêm một nghề thủ công duy nhất, có những làng nhiều nghề là ngoài nghề nông ra

Trang 26

Xét về tính chất nghề: Có thể chia ra làm hai loại là làng nghề truyền thống (là những làng nghề xuất hiện từ lâu trong lịch sử và còn tổn tại đến ngày nay) và làng nghề mới (là những làng nghề ra đời do sự phát triển lan tỏa của các làng nghề

truyền thống hoặc được du nhập từ các địa phương khác)

- Khái niệm làng nghề cổ truyễn:

Khái quát hai khái niệm về nghề cổ truyền và làng nghề, ta có thể rút ra khái niệm làng nghề cổ truyễển: là làng nghề được tổn tại và phát triển lâu đời trong lịch

sử, là trung tâm sản xuất hàng thủ công, nơi quy tụ các nghệ nhân và hộ gia đình

chuyên làm nghề truyền thống lâu đời, giữa họ có sự liên kết, hỗ trợ trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Họ có cùng Tổ nghề, và các thành viên luôn tuân thủ những ước chế xã hội và gia tộc

Trong các làng nghề thủ công truyền thống thường có tuyệt đại đa số bộ phận dân số làm nghề cổ truyền và một vài dòng họ chuyên làm nghề theo kiểu cha

truyền con nối Song sự truyền nghề này không phải là một sư sao chép Mỗi làng

nghề, thậm chí đối với mỗi thợ thủ công khi tiếp thu nghề luôn có những sự cải

tiến, sáng tạo, làm cho sản phẩm của mình có những nét độc đáo riêng so với sản

phẩm của người khác, làng khác

- Khái niệm đi sẳn văn hóa phi vat thé: :

Di sản văn hoá phi vật thể là sản phẩm tỉnh thần có giá trị lịch sử, văn hóa, khoa

học được lưu giữ bằng trí nhớ, chữ viết, và được lưu truyền bằng truyền miệng,

truyền nghề, trình diễn và các hình thức lưu trữ, lưu truyền khác bao gồm tiếng nói,

chữ viết, tác phẩm văn học, nghệ thuật, khoa học, ngữ văn truyền miệng, diễn xướng dân gian, lối sống, nếp sống, lễ hội, bí quyết về nghề thủ công truyễển thống,

tri thức về y, dược học cổ truyền, về văn hoá ẩm thực, về trang phục truyền thống

dân tộc và những tri thức dân gian khác (Luật Di sản Văn hóa khóa X kỳ họp thứ 9, chương I, điều 4, mục 1)

2.2 GIÁ TRỊ CỦA NGHỀ VÀ LÀNG NGHỀ CỔ TRUYỀN:

- Giá trị kinh tế:

Người thợ thủ công sản xuất hàng thủ công, trước hết là do yêu cầu kinh tế và nguồn sống của mình Do đó, sản phẩm thủ công truyền thống tự thân đã là sản

phẩm hàng hóa và giữ một vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân Những

làng nghề nào nhạy bén, bám được thị trường, thì người thợ thủ công, dù không

giàu, cũng có thu nhập đủ nuôi sống ban than và gia đình, ổn định cuộc sống Thực

sự nghề và làng nghề thủ công đã, đang và sẽ góp phần vào việc phát triển kinh tế

- Giá trị xã hội:

Bất chấp sự thừa nhận muộn màng chính thống đối với vai trò, vị trí của nó trong nền kinh tế hàng hóa, làng nghề thủ công truyền thống đã góp phần giải quyết việc

làm cho hàng chục ngàn, trăm ngàn cư dân, đặc biệt là thanh niên Tại các làng

Trang 27

thì họ cũng thoát khỏi cuộc đời chạy tìm việc lao động phổ thông hay một nghề nào

đó không có tương lai Để làm nghề cổ truyển, người thợ không cần có nhiều vốn, chỉ cần một ít công cụ thủ công cùng đôi bàn tay khéo léo và sự cần cù chăm chỉ Với điều kiện như thế, khi sản phẩm nghề thủ công có chỗ đứng trong nên kinh tế hàng hóa, thì làng nghề thu hút được nhiều lao động Làng nghề thủ công truyền thống là cơ sở bình ổn, lành mạnh Nó không chỉ giải quyết việc làm cho người lao động tại chỗ mà còn cung cấp việc làm cho một số người làm dịch vụ cung cấp

nguyên liệu, dịch vụ hoàn chỉnh và dịch vụ tiêu thụ sản phẩm Làng dệt chiếu Bến Hải tạo việc làm cho những người in chiếu, làng đúc đồng An Hội tạo điều kiện

cho dịch vụ đánh bóng sản phẩm, làng trồng hoa có thêm sản phẩm kèm theo là

những chậu hoa, làng dệt tạo công việc cho người thợ nhuộm Như vậy, nếu được

nhà nước nâng đỡ bằng một loạt chính sách để các làng nghề “đứng” được trong cơ

chế thị trường thì chắc chắn “làng nghề” sẽ góp phần rất tích cực với nhà nước trong vấn đề giải quyết việc làm đối với lực lượng lao động quá phong phú ở nước

ta nói chung và ở địa bàn quận Gò Vấp nói riêng trong giai đoạn hiện nay

Làng nghề là nơi cộng đồng dân cư có lối sống văn hóa: sống yêu lao động, cần

mẫn, giản dị, tiết kiệm; con người đùm bọc nhau, giúp nhau rèn luyện tay nghề làng nghề là nơi không có đất để văn hóa phẩm độc hại, các tệ nạn (ma túy, nhậu

nhẹt, cờ bạc, đua xe ) nẩy nở Phải chăng chính vì lẽ đó mà nảy sinh nhận thức:

làng nghề thủ công truyền thống chắc chắn sẽ đóng góp tích cực, thiết thực vào: việc xây dựng đời sống văn hóa ở cơ sở

- Giá trị văn hóa:

- Thể hiện qua sản phẩm của nghề, cơ cấu của làng, lối sống, phong tục tập quán của cộng đồng Những sản phẩm thủ cơng ngồi tính kinh tế còn chứa đựng những

giá trị nghệ thuật, giao kết giữa những thành tựu kỹ thuật - công nghệ truyền thống, phương pháp thủ công tỉnh xảo, với đầu óc sáng tạo nghệ thuật Trong sản

phẩm thủ công, văn hóa tinh thân kết tỉnh trong văn hóa phi vật thể Những sản _ phẩm thủ công còn thể hiện sự ứng xử của con người trước nguyên liệu, trước thiên

nhiên Từ nguyên liệu thô sơ, qua bàn tay tài hoa, tâm huyết của người thợ đã trở

thành những sản phẩm xinh xắn, đuyên dáng vì sản phẩm là nơi gửi gắm tâm hồn,

tài năng, thể hiện khiếu thẩm mỹ lao động, sự thông minh sáng tạo, tinh thần lao

động của người thợ — nghệ nhân Những người thợ đúc lư đồng An Hội tiếp thu kỹ

thuật và kinh nghiệm bao đời của cha ông tạo nên những chiếc lu đồng nổi tiếng

Mỗi làng nghề thực sự là một địa chỉ văn hóa, phản ánh nét văn hóa độc đáo của từng địa phương, từng vùng Làng nghề cổ truyền từ lâu đã trở thành một thành tố cơ bản không thể thiếu của văn hóa dân gian Những giá trị văn hóa chứa đựng

trong các làng nghề cổ truyền trên khắp miễn đất nước nói chung và Gò Vấp nói

riêng đã tạo nên những nét riêng độc đáo, đa dạng nhưng cũng mang bản sắc dân

Trang 28

2.3 TÌM HIỂU GIÁ TRỊ VÀ KHẢO SÁT THỰC TRẠNG CÁC NGHỀ CỔ

TRUYỀN Ở QUAN GO VAP: :

Việc tìm hiểu nguồn gốc, quá trình phát triển, đặc biệt là thực trạng nghề, làng nghề cổ truyền quận Gò Vấp là một việc làm rất quan trọng Vì từ đó có thể định

hướng chính xác, tìm ra nguyên nhân, các cơ chế và quy luật vận động, các mối quan hệ sinh thái, xã hội , kinh tế cho sự hình thành, tồn tại, phát triển và biến đổi

của các nghề cổ truyền Nó sẽ cho chúng ta những căn cứ để suy nghĩ, tính toán và từ đó có cơ sở để hoạch định chính sách khôi phục, bảo tổn và phát triển làng nghề

trong quá trình đơ thị hố diễn ra quá nhanh của quận

Vì thời gian hạn hẹp và số trang có hạn nên bài luận chỉ xin trình bày sơ lược

một số nghề, làng nghề cổ truyền quận Gò Vấp đang tổn tại và tiếp tục phát triển: nghề làm giò chả ở Xóm Mới; có nguy cơ lui tan: lang đệt chiếu Bến Hải, nghề đúc đồng An Hội, xóm dệt Hạnh Thông Tây và Xóm Mới; nghề đã mất đi do chính sách nhà nước: nghề làm pháo ở Xóm Mới; nghề đã thất truyền: nghề nhuộm thủ công; nghề phục vụ lễ hội: chưng “quả tử”, học trò lễ, nhạc lễ Đồng thời, bài luận

cũng nói thêm về một thế mạnh nông nghiệp của Gò Vấp cần được giữ gìn: trồng hoa tươi và cây kiểng — vì đó là nguồn thu nhập rất lớn của dân địa phương và cũng

là nhu cầu bức thiết của một đô thị thiếu cây xanh 2.3.1 Làng đúc lư đồng An Hội:

Trong cuộc sống hiện đại, con người ta luôn khao khát tìm lại quá khứ của mình Theo quan niệm hoài cổ của phương Đông: “Quá khứ thường đẹp hơn trong những

hoài vọng và nhìn về phía sau bao giờ cũng dễ hơn hướng về phía trước” Một trong những đức tính tốt đẹp nhất của người Việt Nam là luôn hướng về cội nguồn

với tấm lòng trân trọng và tôn kính Theo cách nhận định của tôi thì hầu như những

ngành nghề truyền thống ở Gò Vấp đều chú trọng phục vụ giá trị tinh thần, tiêu

biểu trang hoàng bàn thờ gia tiên trong mỗi gia đình Bàn thờ thường đặt ở vị trí

quan trọng và trang nghiêm nhất trong nhà và những vật trang trí làm cho bàn thờ

thêm phần trang trọng chính là những cặp lu đồng và những vật phục vụ thờ cúng

(đỉnh, chân đèn ), bình hoa trang trí, chưng “quả tử”

2.3.1.1Mô tả bộ lư đông An Hội:

Lư đồng thường được dùng trong thờ cúng tổ tiên, lễ lớn, nhất là trong các lễ cưới Lư có nhiều kích cỡ, nhiều loại: lư tre (các hoa văn, chân chạm khắc theo hình cây tre), lư rồng (chạm khắc hình rồng), lư sư tử (nắp là một con sư tử), lư lục tượng, lư cổ đồng, lư bồn nạm siêu, lư mặt trấp , có loại chân vuông, chân tròn

Làng lư đồng An Hội chủ yếu sản xuất các loại lư vuông và lư tròn: lư tứ linh

(nắp có long, lân, quy, phụng), lư song long (lưỡng long tranh châu), lư mai điểu

Trang 29

xoài (hai bên là hai đầu cù), lư tròn có gắn chữ “Thọ” trên thân lư với đủ kích cỡ

(lư nhứt — lư 7 tấc, nặng khoảng 14kg, cả chân đèn nặng khoảng 30-32kg:; lư nhì —

lu 6 tấc; lư ba — lư 5 tấc; lư tư — lư 4 tấc; còn lư 3 tấc và 2 tấc hiện nay không đúc

nữa) (24, 140) |

Một bộ lư đồng hoàn chỉnh gồm: một lư hương, một lư trầm, một cái đỉnh và một cặp chân đèn Sau đây là phần mô tả bộ lư đồng An Hội ở phần phụ lục trang ảnh

2.3.1b, 2.3.1c: ca

- Lư hương: Gồm 2 phần đế lư và lư hương được đúc rời nhau + Đế lư: Là một hình khối rỗng gồm 2 tầng:

Tầng trên: Có những khía rãnh chạy xung quanh thân đế

Tầng dưới: Lớn hơn từ trên với họa tiết đối xứng, hình sóng, hình kỹ hà, vân mây, bốn chân vững chãi

Toàn khối đế lư tạo thành một thế vững chắc đỡ lư hương ở phía trên

+ Lư hương: Toàn khối bố cục lư hương được sắp xếp như một “hình nhân” gồm: đầu, thân, bụng và chân

Đầu: Trên đỉnh đầu là hình con sư tử ngồi cầm vòng cung Mặt trước trang trí hình sóng là những vết khắc lõm vào trong |

Thân: Hai bên vai có giá đỡ hình trụ lồi Mỗi giá đỡ treo một chùm đào có ba quả Chùm đào này được đúc rời, khi chưng mới gắn lên Sau thân lư có hoạ tiết hình hoa lá mềm mại, hình sóng, hình vân mây

Bụng: Phần eo lư thắt lại, phần bụng hình khối phình to Trên phần bụng có

một khối hình chữ nhật lồi Trên khối đó chạm hình rồng thời Nguyễn có đầu, vây,

đuôi sắc sảo từng chỉ tiết

Chân: Bốn chân trụ vững chắc đúc hình bốn mặt sư tử nhìn bốn phương - Đỉnh: Gồm 2 phần đế và đỉnh được đúc rời

- + Đế: Gồm 2 tầng được đúc thành khối tròn, họa tiết xoay tròn hình khối răng cưa và xoay quanh đế ba chân

+ Đỉnh: Toàn khối đỉnh từ dưới lên trên gồm các phần sau:

Chân đỉnh: Chân kiểng cũng khắc hình đầu sư tử Chân đỡ lấy toàn khối đỉnh hương tròn có nhiều bậc

Vòng thứ nhất: Đây là vòng đặc biệt có chạm hình rồng sắc sảo xoay tron xung quanh

Vòng thứ hai: Hụt vô sâu là một vòng trơn

Vòng thứ ba và thứ tư: Hai vòng liên tiếp hình răng cưa

Vòng thứ năm: Nhỏ dân, trên có đục lủng chữ “Thọ” đát ba mặt Đây là nơi để

thoát khói hương |

Mặt trên cùng khép lại thành một đỉnh tròn, mặt phẳng

- Lư trầm hương: Là một khối thống nhất, là sự kết hợp giữa lư hương và đỉnh

Toàn khối tương tự như đỉnh thu nhỏ: hình khối tròn tương xứng, chân kiểng mặt

Trang 30

- Nấp lư phẳng, trên nắp có hình sư tử ngồi và cũng có hai giá đỡ tương tự lư

hương

- Cặp chân đèn: Được đặt cân xứng hai bên lư hương Một chân đèn gồm 5 phần rời được liên kết với nhau bằng một hệ thống răng cưa Tính từ dưới lên, ta có thể

chia:

+ Phần chân: Là một khối trụ tròn hình tháp ba bậc, càng lên cao càng nhỏ

dan oF

+ Phần ống thứ nhất: Gồm 4 đoạn co thắt theo hình trụ đỡ lấy mâm đèn

+ Mâm đèn là một đĩa mâm hướng lên phía trên Phía dưới láng có họa tiết rãnh tròn, phía trên san

+ Phần ống thứ hai: Nối phần 6 ống thứ nhất bằng răng cưa kẹp lấy mâm cũng được đúc co thắt bẩy vòng lớn dẫn lên trên đỡ lấy miệng

+ Phần miệng: Hình cánh sen, dùng cắm nến

Nhìn chung, tổng thể một bộ lư mang một cấu trúc chặt chẽ liên hoàn tạo ra một thế cân đối cho bàn thờ gia tiên

2.3.1.2 Ý nghĩa của bộ lư đẳng:

- Lư hương: Hình tượng những con vật dũng mãnh chạm khắc trên lư như: long,

lân, quy, phụng như để trấn áp nỗi sợ hãi của con người Mặt khác, nghề đúc lư đồng An Hội do cư dân thời Nguyễn di dân vào Nam theo quá trình Nam tiến nên

hình ảnh rồng trên lư mang đậm phong cách rồng nhà Nguyễn Hình ảnh hai chùm đào hai bên, mỗi bên ba trái đào treo trên giá đỡ tượng trưng cho cuộc sống viên

mãn, thoát tục

- Lư trầm hương: Lư dùng để đựng những nén trim c6é tam hương liệu Những nén trầm này được đốt vào những dịp quan trọng như: lễ Tết, đám cưới nhằm thông

báo với tổ tiên những việc đại sự trong gia đình Có người ví von làn trầm hương

như tín hiệu để nối cõi âm với cõi dương

- Cặp chân đèn: Chân đèn được để hai bên, dùng cắm nến vào những dịp lễ Tết,

đặc biệt là lễ cưới Đây được xem là một hình thức tâm linh quan trọng Việc lên

đèn gắn bó với tín ngưỡng phồn thực đặc thù của người Việt Nam Ngọn lửa lên

đèn lấy từ đèn quả trứng, được giữ lửa suốt những ngày trong năm chờ dịp trọng đại của gia đình, của một đời người Đèn quả trứng trích từ thuyết đồng tộc đồng

bào “Lạc Long Quân và Âu Cơ” tượng trưng cho tín ngưỡng nông nghiệp sinh sôi nay nở Việc lên đèn trong hôn lễ được truyển lửa từ ngọn đèn quả trứng là một

nghỉ thức quan trọng trong một lễ cưới truyền thống

Việc chưng lư trên bàn thờ là một nghi lễ có ý nghĩa sâu sắc đối với người dân

Viét

2.3.1.3 Sự ra đời và phát triển của làng nghề đúc lư đồng An Hội:

Trang 31

nhập thêm hai thành viên: Thuận Kiểu (Hóc Môn) và xóm đúc lư đồng An Hội (phường 12, quận Gò Vấp)

- Từ cuối thế kỷ XIX-1975: Giai đoạn hình thành và phát triển mạnh của làng nghề đúc lư đồng An Hội

Theo lời kể của người đúc lư lâu đời của làng, khi mới ra đời cả làng cùng làm

nghề đúc lư đồng Chính sự quân cư của một cộng đồng nghề đã khiến cho cái tên An Hội nổi tiếng khắp làng đồng thành phố Hồ Chí Minh Ong Tổ làng lư An Hội có nguồn gốc xuất thân ở ngoài Trung, nhờ cái nghề “hạ bạc” này ông đã tập hợp được một nhóm người cùng Nam tiến

Trong nghề, mỗi dòng họ có những bí quyết riêng và chỉ truyền lại cho người trong ho Ong Trần Văn Thắng — chủ lò lư Hai Thắng — noi: “ Chú bắt đầu làm cái nghề này từ năm 18 tuổi, đến nay đã được 39 năm Chú được ông bác ruột tên Trần Văn Kỉnh (1923-1995)— học nghề ở Chợ Quán - truyền nghề lại cho chú” Đối với

nghề đúc lư, con gái chỉ được làm những việc phụ như làm khuôn, bịt sáp, còn

những việc thuộc về bí quyết gia truyền như nấu đồng, rót đồng, chạm trổ thì không được tham gia để tránh lọt bí quyết ra ngoài

Những năm 1950, 1960, làng có trên 30 cơ sở làm lư Sản phẩm của thợ đồng An

Hội nổi tiếng khắp thành phố, đồng bằng sông Cửu Long, ra tận ngoài Trung, ngoài Bắc, lên tới miễn núi, cao nguyên Những dịp lễ lớn hay Tết, các lò lư ở làng làm

“không kịp nghỉ”, nhiều bạn hàng phải đặt hàng trước cả tháng trời Thậm chi lu

đồng An Hội còn được đem đi trưng bày tại các cuộc triển lãm, bảo tàng

Những người thợ đúc đồng thủ công An Hội có tay nghề cao, nhiều kinh nghiệm

Làng còn là nơi cung cấp những tay thợ chuyên nghiệp Vì vậy, trong thời gian này,

nhiều người đã đến làng xin học nghề

- Từ năm 1975-1985: Thời kỳ đất nước theo cơ chế kinh tế bao cấp

Đất nước mới giải phóng, người dân còn nghèo chỉ lo giải quyết nhu cầu thiết yếu trước mắt là ăn mặc Vì thế, lư làm ra tiêu thụ chậm Thêm vào đó, nghề đúc

lư An Hội có một thời gian dài cực thịnh đã biến cái xóm hoang ngày nào trở nên đông đúc, nhà cửa được xây dựng khang trang, trẻ em được đến trường; đồng thời

tạo ra được một bộ phận giàu có Vì đây là thời kỳ đất nước theo cơ chế bao cấp

nên đánh thuế cao vào những hộ “ăn nên làm ra”, trong đó có những lò đúc lư An

Hội (cứ mỗi quý tăng tăng thuế một lần) Tình hình đó đã gây nhiều khó khăn cho

các lò lư, và làng lư An Hội dan dep hết

Những năm 1976, 1977 thì có 4 lò hoạt động trở lại: Lò Năm Kỉnh (Trần Văn

Kỉnh), ông Sáu (Trần Văn Điển — cha của Hai Thắng), Hai Thắng, Mười Bự Tuy

nhiên, trong thời gian này hàng tiêu thụ rất chậm, các cơ sơ đúc lư chỉ hoạt động

cầm chừng (21, 138)

- Từ năm 1985 đến nay: Thời kỳ đất nước theo cơ chế thị trường ˆ

Sau khi Nhà nước ban hành chính sách mở cửa đất nước, xoá bỏ cơ chế quan liêu bao cấp thì đời sống nguời dân được cải thiện, mức sống cao hơn, giảm bớt nổi lo

Trang 32

thần, hướng về tổ tiên, nguồn cội Theo đó, nghề đúc lư đồng An Hội cũng hồi phục đáp ứng nhu cầu tỉnh thần người dân

Thời điểm đó làng có tới hàng chục cơ sở Thế nhưng, thời điểm này nguyên

liệu không nhiều cộng thêm tiền lời ít, nhiều hộ tay nghề thấp không trụ nổi với nên kinh tế thị trường, làm ăn khó khăn, lỗ vốn phải dẹp lò Ong Trần Văn Thắng

giải thích: “Thợ có tay nghề cao đổ 10 bộ ăn 10 bộ, nếu đạt được 7 bộ thì cũng có

lời” Qui mô làng lư An Hội theo đó dân thu hẹp lại oF | 2.3.1.4 Thic trang ctia lang diic lu dong An Hội:

Hiện tại, làng đúc lư đồng An Hội chỉ còn là xóm đúc lư với 5 lò của họ Trần

còn bám trụ với nghề: Út Kiểng (Trân Quốc Kiểng), Hai Thắng (Trần Văn Thắng), Ba Cổ (Phạm Thị Liên), Năm Toàn (Trần Minh Toàn), Sáu Bảnh (Trần Anh

- Thoại) Cả làng nghề hàng chục dong họ (Ngô, Võ, Đinh, Trần ) cùng làm, nay chỉ

còn một dòng họ trụ được với nghề Sự mất dần của các lò đúc phải chăng đã cảnh báo nguy cơ biến mất của làng nghề trong tương lai?

Trong những năm gần đây, tốc độ đô thị hóa quận Gò Vấp nhanh đến chóng mặt, giá đất tương đối cao Các chủ lò đều là chủ của những mảnh đất rộng hàng trăm mˆ, chẳng hạn lò đúc hiện có qui mô lớn nhất diện tích đến trên 1000m” (của

Ut Kiểng), kế tiếp là 800m? (của Hai Thắng) Họ nhận thấy lợi nhuận thu từ việc

bán đất còn nhiều gấp mấy lần làm lư đồng (hiện nay, bình quân thu nhập của một lò là 200.000 đồng/ngày) Vì thế, nhiễu lò đúc đã cắt đất bán lấy tiền chuyển sang

làm việc khác

Ngoài ra, trong khi vật giá leo thang (đồng, kẽm, củi, phụ gia, xăng dầu ) thì giá

lư bán ra vẫn đứng Thuế thì cứ mỗi quý tăng một lần May mắn thay từ năm 1999

trở đi nhờ sự giúp đỡ của Ủy ban phường 12 nên một năm tăng một lần (hiện nay

đóng thuế trên 1 triệu đồng/tháng) Bên cạnh đó, lư thủ công phải cạnh tranh mãnh

liệt với các loại lư công nghiệp So với việc đúc công nghiệp, đúc thủ công truyền

thống tốn kém, mất nhiều thời gian hơn mà tiền lời thì ít hơn (chẳng hạn một bộ lu công nghiệp do doanh nghiệp DAPHA sản xuất lời gấp 10 lần một bộ lư thủ công)

Hơn nữa, lư đổng An Hội chỉ tiêu thụ trong nước, lu xuất hiện trên thị trường chủ

yếu qua khâu trung gian (đặt hàng, đại lý), nhưng lại chưa tìm được đầu ra cho xuất

khẩu Thỉnh thoảng, một số Việt Kiều về nước muốn làm đại lý ở nước ngoài thì lại

nản lòng trước thủ tục hành chính, thuế hải quan (chẳng hạn những năm 90, thuế

hải quan rất cao lên đến 85.000 đồng/kg) Khi tôi đề cập đến vấn đề xuất khẩu lư An Hội, ông Trần Văn Thắng chua xót: “Lư ở đây khó có thể xuất sang nước ngoài Nếu có thì chỉ có thị trường Đài Loan, Hàn Quốc mới nhận mặt hàng này Nhưng do làng chủ yếu làm theo kiểu tiểu thủ công nghiệp, không được công nghệ hóa nên có một vài sơ suất Trong khi đó, thị trường Đài Loan, Hàn Quốc rất khó

Hàng chuyển qua đó mà không đạt tiêu chuẩn thì nó trả về Hồi đó chú cũng có th

làm nhưng không được nên giờ cũng chẳng làm hàng xuất khẩu nữa”

Trang 33

cộng đồng và chính bản thân những người thợ Đây là một vấn để chưa có giải

pháp khả thi

Tuy nhiên, nguyên nhân chính dẫn đến việc biến mất của các lò đồng trong làng là do thiếu nhân lực Bàn về vấn đề này, nghệ nhân Hai Thắng tự hào nói về gia đình mình: “Cả nhà chú bốn người (hai vợ chồng, một đứa con trai, một đứa con gái) ai cũng biết làm cái nghề này Chú đang truyền nghề cho thằng con trai” Nhưng rồi ông lại thở dài: “Bây giờ thì nó chịu theo nghề nó học, nhưng không biết mai mốt làm sao nữa” Để ra được một chiếc lư thành phẩm, người đúc phải trải qua nhiều công đoạn hết sức phức tạp, chủ yếu dựa vào hai bàn tay và đôi mắt: chọn đất làm khuôn, làm khuôn đúc, phân loại đồng, nấu chảy đồng và rót đồng:

vào khuôn là công đoạn đòi hỏi con mắt phải có kinh nghiệm nhìn ngọn lửa, làm

nguội rồi đập cạo đất, kế tiếp công đoạn chạm lư cần người có tay nghề già dặn “thổi hỗn” cho bộ lư, nhuộm lư (xin xem thêm phụ lục 1 trang kỹ thuật đúc lw)

"Công việc cực khổ, thu nhập lại không cao so với việc bán đất, kinh doanh nên

nhiều người chuyển nghề Thế hệ tiếp nối thì không chịu theo nghề, người có tâm huyết vời nghề thì tuổi đời đã cao — đến một lúc nào đó họ cũng đành phải đau xót

“khai tử cái nghề máu mủ của cha ông”

Có một thực tế xót xa của làng lư An Hội là một khi ai “giải nghệ” rồi họ cũng không muốn quay lại với cái nghề “đúc bát, ăn cơm đương gian, làm chuyện âm phủ” này nữa Vì nếu muốn trở về với nghề họ cần phải có một nguồn vốn thật: lớn: mặt bằng phải rộng tối thiểu 500m trong khi giá đất ngày càng đắt đỏ, đó là còn chưa kể đến máy móc, vật tư

Sự biến mất của làng nghề truyền thống chắc sẽ để lại cho mọi người nhiều tiếc nuối Ai chẳng muốn giữ lại nghề ông cha để lại, nhất là một nghề đã thấm sâu

trong từng nếp nghĩ của người dân Việt, một nghề thấm đượm phong tục tập quán,

mang nét rất đặc trưng của dân tộc Nhưng một khi đã làm hết sức mình mà lực vẫn bất tòng tâm thì có lẽ một mai nghề đúc lư đồng nổi tiếng An Hội đã từng gắn chặt

với “hành trình đi mở cõi” của ông cha sẽ chỉ còn trong ký ức

2.3.2 Nghệ thuật chưng “quả tử” Gò Vấp:

Theo nhận định của PGS TS Khoa học Trần Ngọc Thêm: “Từ ngàn xưa đến nay,

người Việt Nam do nên kinh tế trồng lúa nước mang tính thời vụ rất cao, chỉ lo tính

lúc nào cấy, lúc nào gặt lúa Ấn không kịp ăn, chơi không kịp chơi, chỉ có làm thôi, bán mặt cho đất bán lưng cho trời Vì thế, lúc rỗi ăn bù, chơi bù” Chính nền “văn hóa nông nghiệp lúa nước” đã tạo ra một khoảng thời gian, không gian khởi

đầu của lễ hội là sự kết thúc của mùa vụ thắng lợi nên có nhiều cây trái Mỗi hoa

trái mang một ý nghĩa riêng Từ những đặc trưng đó người ta nghĩ ra những hình

ảnh để đầu tư, sáng tạo: Chưng “quả tử” — một cái tên đặc trưng “miệt vườn Nam Bộ” Theo nghĩa miền Nam, “chưng” là trình bày, thiết kế; chưng “quả tử” có

Trang 34

2.3.2.1 Giá trị tỉnh thần:

Hầu như mỗi thứ hoa trái đều hàm chứa trong nó giá trị riêng Theo cách diễn

giải của nghệ nhân chưng quả tử Bầu Tuấn, từ cổ chí kim, dù chưng một mâm trái

cây “ngũ quả”, “ngũ sắc” hay dùng nghệ thuật chưng “quả tử” thì tất cả đều phải

tưong ứng với “ngũ hành” (kim, mộc, thủy, hỏa, thổ) Mâm ngũ quả tượng trưng cho tâm nguyện, sự mong muốn, sức mạnh, lòng tôn kính hướng tới điểu thiện

trong cuộc sống mỗi người, mỗi gia đình Còn mâm ngũ sắc thể hiện tương tư, tâm

đạo riêng biệt của ngành (màu xanh tượng trưng cho sức sống mãnh liệt của thiên

nhiên, có cây hoa lá; mầu vàng tượng trưng cho sự ấm no của mùa màng; màu đỏ tượng trưng cho sức mạnh, khao khát chiến thắng)

Dường như mỗi loại trái cây mang một hình dáng, ý nghĩa riêng được người thực

hiện kết hợp hài hòa tạo nên một tác phẩm nghệ thuật; và người thể hiện được

xem như la một nghệ nhân

Ngày nay, ở công viên văn hóa Suối Tiên và một số nơi ở đồng bằng sông Cửu

Long, nghệ thuật chưng “quả tử” được tổ chức thành một hội lớn theo định kỳ hàng

năm Theo nghệ nhân đời thứ tư của nghệ thuật chưng “quả tử” cổ truyền Gò Vấp - Bầu Tuấn, nghệ thuật chưng “quả tử” gồm hai nhóm chủ đề:

- Trong hôn nhân: Nghệ thuật chưng “quả tử” thể hiện ý tưởng, tâm tư, nguyện

- vọng của đôi tân lang, tân nương

+ Loan phụng hoà minh: Con chim loan và chim phụng hòa hợp với nhau nhử

tình vợ chồng thủy chung son sắt, sinh sôi nảy nở (tín ngưỡng phén thực)

+ Long phụng hoà minh: Chim phụng tượng trưng cho người con gái, con rồng tượng trưng cho sức mạnh người con trai Tuy chủ để “long phụng hòa minh” bị “lai” nhưng thường được chưng trên bàn thờ Hình tượng “long hụng hòa minh” còn

được chia ra thành nhiều trường phái:

- Thứ nhất: Trường phái chưng ẩn con rồng, còn chim phụng thì trội lên phía

trên (gọi là loan vũ vu quy) chỉ được chưng cho nhà gái Còn nhà trai thì chưng ngược lại, phụng ẩn, rồng trội phía trên (xem phụ lục ảnh trang nghệ thuật chưng

“quả tử” 2.3.2d)

Thứ hai: Trường phái này thể hiện rõ hơn với một mâm “quả tử” hình ảnh “Long phụng hòa minh” Hai bên là hai bình hoa được chưng có lá thiên tuế biểu tượng như đuôi con phụng và có chữ “Song HỈ” thì được chưng trên bàn thờ đàng gái Còn hai bên là hai bình hoa được chưng hình con rồng thì được chưng trên bàn thờ đàng trai (xem phụ lục ảnh trang nghệ thuật chưng “quả tử” 2.3.2a, 2.3.2b)

- Trong lễ hội: Nghệ thuật chưng “quả tử” cầu kỳ hơn thể hiện những để tài có ý nghĩa

+ Tứ linh: Long, lân, quy, phụng Đất trời hoà hợp “Thiên thời — Địa lợi — Nhân hòa” (xem phụ lục ảnh trang nghệ thuật chưng quả tử 2.3.2c)

+ Lu@ng long chau nguyệt: Hai con rồng vờn “nguyệt” thể hiện cho sự thăng

Trang 35

+ Nhị thập tứ hiếu: Là sự giáo dục, tuyển đạt của thầy đối với trò, cha mẹ đối

v6i con cái

Từ những kiểu chưng, mẫu chưng giới thiệu khái quát qua cho thấy đây là một

bộ môn nghệ thuật rất câu kỳ và vương giả Cùng với sự tài hoa khéo léo, óc thẩm

mỹ, sáng tạo và những bí quyết nghề nghiệp, nghệ thuật chưng “quả tử” được xem như là một nghề cổ truyền, đặc trưng của Gò Vấp (nói riêng) và Nam Bộ (nói chung)

2.3.2.2 Giá trị vật chất:

Trong nghệ thuật chưng “quả tử”, những trái cây và hoa lá, rau củ kèm theo

được chọn để chưng phải là những vật phẩm thuần túy của Việt Nam như: mãn

cầu, đừa, đu đủ, xoài, sung, phật thủ, lựu, lê, bình bát, thanh long, bưởi, quýt, mận, hồng, trái đào tiên (có ý nghĩa thăng hoa), chuối, cây chuối (làm trục đỡ trong nghệ thuật chưng “quả tử”), thơm (làm mình rồng, vây rồng), ớt (làm vây rồng, lưỡi rồng

và lân, mao, móng, mỏ rồng và phụng), đậu đũa (làm râu rồng, mắt rồng và lân,

mai rùa), cà tím (làm chân rồng, mai, miệng và chân rùa), tỏi (làm răng, mắt rồng),

đậu bắp, khổ qua (làm móng và mao), lá thiên tuế (đàm đuôi công phụng), hoa huệ

(làm ức rồng), trang trí bông vạn thọ, cúc, lá đỉnh lăng, nở ngài, hoa cau, lá huyết dụ, bông dừa non, hoa sen, lá lưỡi hổ (xem kèm trang ảnh số 2 nghệ thuật chưng

“quả tử”) Sau này, các chủng loại trái cây tuy có phong phú nhưng những một số loại đặc biệt mang ý nghĩa để phục vụ cho chưng “quả tử” không còn nữa: trái đào tiên da xanh được thay bằng bưởi, dừa

- Về kỹ thuật chưng: Nghệ nhân Bảy Hòa (đệ tử của ông Mười Phá) cho biết, để

hoàn chỉnh một tác phẩm nghệ thuật chưng 'quả tử”, nghệ nhân dùng một thân chuối hình trụ, lấy đũa tre vót nhọn đâm xuyên qua các loại trái cây dùng để

chưng Sau đó, đóng đũa tre đó vào thân cây chuối đối với những trái cây lớn (bưởi,

dừa ), còn những trái cây nhỏ (ớt, đậu đũa, khổ qua ) dùng kim gút đính vào các trái lớn hơn để tạo họa tiết

- Giá cả: Tuỳ theo yêu cầu, kiểu chưng đơn giản hay phức tạp, phục vụ cho đối tượng nào mà giá cả dao động:

+ Loại tĩnh: Giá trên dưới 1 triệu đồng

+ Loại động: Giá từ 2 triệu trở lên Loại động phải kết hợp nhiều kỹ thuật như: _

hình khối, đèn neon Loại này đặc biệt ở chỗ những đầu rồng, chân rồng, đầu

phụng chuyển động theo thời gian ấn định Thậm chí có khói phun ra từ miệng

rong

- Ở Gò Vấp, xét về đối tượng để phục vụ thì được chia làm hai nhóm chủ yếu:

+ Nhóm chưng với mục đích kinh doanh Đại diện cho nhóm này là nghệ nhân

Bầu Tuấn

+ Nhóm chưng để phục vụ cho lễ cưới người thân, lễ hội đình Tiên Sư dòng họ Võ (hội Võ Tiên Sư thuộc phường 3, quận Gò Vấp) nhằm mục đích duy trì nghề

truyền thống, giữ gìn tinh hoa văn hóa dân tộc Đại diện cho nhóm này là các nghệ

Trang 36

này sắp xếp trái cây theo thuyết âm dương, lấy màu sắc nóng lạnh của trái cây tạo

thành một tháp trái cây

Trong bộ môn nghệ thuật độc đáo này, có một nét đặc biệt là những người nối

nghiệp phải là nam giới, hy hữu lắm mới là nữ giới nhưng phải là người chưa có gia đình Bởi trong gia đình Nam Bộ vẫn còn mang nặng tính gia trưởng, và người ta

quan niệm rằng phải dâng lên tổ tiên những gì thanh khiết

Mac di “ban tay vàng” của các nghệ nhân chung “quả tử” đã thổi “hỗn” vào

các loại hoa quả tạo nên những hình khối rất đẹp, rất lộng lẫy nhưng đây lại là một bộ môn nghệ thuật rất tốn công và tiền bạc Thế nhưng, tính cách hào sảng Nam Bộ sẵn sàng tốn một khoảng tiền lớn để được một lần chiêm ngưỡng một tác phẩm hoàn mỹ hội tụ nhiều ý nghĩa tỉnh thần thăng hoa cho dù sau đó những sản phẩm ấy chỉ là những thứ đành phải bỏ đi Dù vậy, nếu ai hơn một lân chứng kiến sẽ lưu

lại những hình ảnh tuyệt tác mà chúng tôi đã may mắn thu thập được ở phần phụ lục trang ảnh số 2 nghệ thuật chưng “quả tử”

2.3.3 Nghề phục vụ lễ hội: Học trò lễ — Nhạc lễ:

Cùng với tiến trình phát triển của nền văn hóa Việt Nam lễ hội đã trở thành nét

đẹp truyền thống của dân tộc ta; lễ hội là một sinh hoạt văn hóa cộng đồng, là sản

phẩm văn hóa tỉnh thần của dân tộc, là một bộ phận quan trọng trong đời sống văn

hóa — xã hội, đáp ứng nhu cầu văn hóa tín ngưỡng và nhu cầu hưởng thụ sáng tạo của nhân dân, lôi cuốn đông đảo các tầng lớp tham gia Lễ hội tổ chức dù mang ý

nghĩa truyền thống hay mang ý nghĩa lịch sử cách mạng đều có sự kết hợp giữa các

yếu tố “Truyền Thống và Hiện Đại”

Tất cả những lễ hội đều mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc và tính cách của

mỗi địa phương Trong mỗi lễ hội đều chứa những bản sắc, cốt cách, tinh hoa

những giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể, trong đó có cả những loại hình, ngành nghề cổ truyền phục vụ lễ hội

2.3.3.1 Học trò lễ:

Trải qua một ngàn năm bị giặc phương Bắc đô hộ, Việt Nam đã phải chịu ảnh

hưởng phong tục Trung Hoa Tuy nhiên, tỉnh thần về lễ Tết của người Việt đã tìm cho mình một tập quán hoàn toàn riêng biệt về giá trị tỉnh thần Mặc dù vậy, hiển

nhiên Việt Nam là một thành viên của các nước trong khu vực Đông Nam Á nên

các lễ hội gắn với thời điểm vụ mùa và Tết nông nghiệp của khu vực

Trong các tài liệu nghiên cứu về nghề cổ truyền, tôi thật sự ngạc nhiên và thú vị vì Gò Vấp là nơi gần như và duy nhất hiện diện một hình thức văn hóa phục vụ lễ

hội còn gọi là nghề đào tạo “học trò lễ ”

Trang 37

vào Gò Vấp khoảng 200 năm, cung cấp Đặc biệt là di tích miếu Bổn Thợ qui tu

bốn nghề được xem là cổ truyền ở Gò Vấp: chưng “quả tử”, nhạc lễ, học trò lễ,

nhuộm

Miếu Bổn Thợ toa lạc tại Hội quán số 86/894 đường Nguyễn Văn Nghỉ, phường 17, quận Gò Vấp (trước thuộc xã Hanh Thông) Miếu được dựng trên mảnh đất của

dòng họ Mai và thờ Bà Cửu Thiên Huyền Nữ vào đầu thế kỷ XIX (1805) Bốn

ngành nghề cổ truyền nổi tiếng của quận là nhạc lễ, học trò lễ, chưng “quả tử” và nhuộm đều có bốn ông Tổ riêng nhưng lại không có đất để thờ Hễ cứ đến ngày vía ông nào thì mỗi gia đình tự tổ chức cúng trong nhà Dòng họ Mai đã cho đất tập trung bốn nghề trên lại thờ Bà Cửu Thiên Huyền Nữ và tổ chức ra lễ vía Bà (16/8 và 17/1 âm lịch) chung cho các nghề

Học trò lễ là một nghề cổ truyền của quận Gò Vấp tượng trưng lễ giáo Sau khi miếu Bổn Thợ hình thành, cùng với các lễ vía Bà thì nghề học trò lễ cũng ra đời

- Nhiệm vụ của học trò lễ:

Theo cách lý giải của ông Nguyễn Văn Tuấn, nhiệm vụ của học trò lễ là “dâng

cơm vào nước”, “dâng rượu dâng trà” Vì thế, xưa kia trong cung đình, chỉ có Thái Giám mới được đảm nhận trách nhiệm trên Một đội học trò lễ gồm 12 người tượng

trưng cho 12 tháng trong năm (hoặc tượng trưng cho 12 con giáp trong can chỉ)

Trong lễ hội Kỳ Yên (còn gọi là Cầu An) — một lễ thức lớn và trọng thể nhất

của các đình ở Việt Nam thường diễn ra từ tháng Giêng đến tháng 3 âm lịch và kéo

đài một đến ba ngày - nhiệm vụ của các lễ sinh học trò lễ là nghi thức quan trọng

nhất của buổi lễ

Thông thường lễ hội Kỳ Yên được tổ chức thành hai phần:

Lễ: Mang ý nghĩa tạ ơn và câu xin thần linh bảo trợ cho cuộc sống của mình

(19, 153) Phần lễ thường gồm 5 giai đoạn:

+ Lễ rước sắc phong vua ban: Cho phép dân làng được mở đình, lập hội

+ Mệnh lệnh khai hội, gồm: Minh chỉnh là chiêng đồng tượng trưng cho tiếng

nói thần linh Thái bình thanh là mõ tượng trưng cho tiếng nói thường dân Đại cổ

là trống lớn tượng trưng cho lệnh vua Ba hổi trống với tiếng đầu đánh nhỏ, về sau

lớn dần biểu hiện cho làm ăn ngày càng phát đạt

+ Lễ thắp đèn dâng hường: Biểu hiện cho sự khơi dậy ngọn lửa Lửa là nguồn

sống, ánh sáng thế gian

+ Lễ dâng rượu dâng trà: Lễ này do các lễ sinh học trò lễ thực hiện

+ Lễ dâng lễ vật cho các thần linh: Dân làng trong trang phục ngày hội dâng lễ vật cho thần linh cầu mong làm ăn phát đạt, nông đân được mùa, cuộc sống ấm

no, hạnh phúc

Hội: Là tập họp, vui chơi giải trí xuất phát từ những ước vọng thiêng liêng của

con người nông nghiệp (19, 153) Hội được tổ chức bằng những điệu múa mang dấu

ấn của triết học Đông phương: múa Khai thiên tịch địa, Âm dương, Phúc — Lộc —:

Trang 38

Trong lễ Kỳ Yên, học trò lễ có nhiệm vụ “dâng ruợu dâng trà ”, lệ dâng ba tuân

rượu bao giờ cũng diễn ra ở các đình làng mà không được thêm bớt

Bàn về nhiệm vụ của học trò lễ, ông Nguyễn Văn Tuấn đã diễn giải rằng: Trong các lễ ở đình, có phần cúng mâm cơm đất đai của làng, xã, vua Theo truyền thống của ông cha, cúng đất đai phải cúng heo tuyển sắc, “yếm mao huyết” (hiện nay tục này chỉ còn tổn tại ở đình Phú Nhuận) Nhiều người lầm tưởng “yếm mao huyết” là nhiệm vụ của lễ sinh học trò lễ, nhưng thực ra “yếm mao huyết” là do ông thần “ký ” đất đai cho “hồng” cục đất, cầu mùa màng thuận lợi, ăn nên làm ra

Trong đám ma, lễ sinh học trò lễ có nhiệm vụ dâng cơm mỗi ngày

- Mô tả trang phục học trò lễ:

Trang phục của lễ sinh học trò lễ Nam Bộ nhiều màu, bao gồm: áo, quần, mão

và hia (xin xem thêm phần phụ lục trang ảnh trang phục học trò lễ 2.3.3a)

+ Áo: Lễ sinh Gò Vấp mặc hai áo: áo văn ở ngoài, áo võ ở trong

Ao van: màu xanh, dài đến 1⁄2 bắp chân, rộng, xẻ tà hai bên, tay áo dài rộng,

ống tay hơi loe, nẹp cổ trắng viễn đỏ nối với thân áo xanh được may rộng choàng

từ trái qua hết thân hình sau và được cột lại bởi một dãi lụa đỏ thắt ngang eo, tay

áo nẹp trắng viền đỏ Đặc biệt, trong đám ma, lễ sinh học trò lễ Gò Vấp phải để

một tay hình cung, một tay hình phất, tay áo phải có tay gió có miếng vải đỏ thêu

để gia chủ nắm vào tay gió đó đi theo lễ sinh

Áo võ: màu đỏ, dài hơn áo văn ở ngoài khoảng một tấc, xẻ tà 5 mảnh, nẹp gấp

vuông xen kẽ trắng đen trên nền đỏ, vạt hai bên là những sọc đen chạy dài

+ Quần: lụa trắng, được nhét vào ống hia

+ Hia: màu đen, đế bằng, hia cong mũi xuỗồng có họa tiết, ống hia cao 2/3 ống chân và hơi rộng

+ Mão: màu đen, hình trụ, phía sau mão có hai đãi lụa đen dài ngang lưng

Trên mão được đính những vòng hoạ tiết mầu vàng sáng mang những ý nghĩa: nhất

trụ (điểm tròn chính giữa), nhị nguyên (hai điểm tròn nằm trong đường viễn hình

chữ nhật trắng xanh xen kẽ hai bên), tam cương (ba điểm tròn xếp hình hoa ba cánh), ngũ thường (năm điểm tròn đính cân đối trên nền vành mũ phía trước viễn

mầu đỏ hoặc màu đen)

- Các động tác lễ:

Các động tác lễ được quy định rất chặt chẽ Ơng Nguyễn Văn Tuấn khơng dấu được niềm tự hào khi nói về các động tác lễ do lễ sinh Gò Vấp thực hiện: “Học trò lễ Gò Vấp được đánh giá là thực hiện nghi lễ rất chuẩn”

Các lễ sinh phải có tư thế đứng, đi thật chậm rãi, nhẹ nhàng Mỗi cách đi, cách

đứng đều có quy tắc thật nghiêm ngặt và mang ý nghĩa riêng, biểu lộ lòng tôn kính

đối với các thần linh

Khi đi, các lễ sinh phải để tay ở thế chầu (thing tay tạo một vòng cung trước

ngực, hai lòng bàn tay úp vào trong, ngón tay chụm) tạo thế cung kính để © “dang

Trang 39

Hai lễ sinh đi đầu bao giờ cũng cầm hai cây đèn cay biểu tượng cho ngọn lửa dẫn đường soi sáng

Bước đi nhún nhảy theo kiểu chữ Đinh, chữ Bát (những gì xui xẻo “bát” ra ngoài), đá chữ Tâm (tâm thành) trông như những điệu múa của hát bội Đi cúng

đình thì đi Xuân, đi đám ma thi di Ai

2.3.3.2 Nhạc lễ:

Nhạc lễ thuộc loại nhạc ngoài dân gian Đây là một loại nghề cổ truyền mang

đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam (nói chung) và thể hiện sự độc đáo của quận Gò

Vấp (nói riêng) Ban nhạc lễ Gò Vấp thường trình diễn trong các lễ hội lớn: lễ vía

Bà, lễ Kỳ Yên tổ chức ở Lăng Ong Bà Chiểu hoặc được một số tỉnh lân cận mời như Bình Dương, Long An

Khác với ngoài Bắc sử dụng dàn nhạc theo phường bát âm, dàn nhạc lễ trong Nam lại phổ biến dàn nhạc ngũ âm Một tổ chức dàn nhạc lễ trong Nam gồm năm

nhạc cơng, tùy theo hồn cảnh mà có thể sử dụng năm hoặc sáu nhạc cụ Phường nhạc ngũ âm có thể chơi nhạc của hai phe: phe văn và phe võ Phe văn có dan cò (đàn nhị), đàn cò chỉ, đàn cò gáo tre, đàn cò gáo dừa (một trong những đàn cò có

thể được thay thế bằng sáo), trống nhạc và trống bát cấu và trống cơm Phe võ gồm trống đực và trống cái (hoặc trống vân, trống võ), chập bạt, đẩu (có thể thay bằng

thanh la), mõ, một kèn trung, một cái bổng (18, 43)

Không như những nơi khác, khi đánh kinh thiên chỉ dùng một trống, còn những

nghệ nhân Gò Vấp dùng đến hai cải trống Đây cũng chính là nét đặc sắc riêng của nhạc lễ Gò Vấp

Ở miền Nam, trong các cuộc lễ, phe văn thường tấu các bản Ngũ đối hạ, Nam

xuân, Nam ai, Đảo ngũ cung Ngoài ra, phe văn còn chơi bẩy bài Bắc (Bài thượng, Bài hạ, Long đăng, Tiểu khúc, Long ngâm, Vận giá, Xàng xê) và bản Xuân nữ sắc thái Oán cho những người sành điệu nghe ngoài cuộc lễ Phe võ tấu các bản sau

đây trong quá trình của cuộc lễ: Đánh thét, Bài lạy, Táng diệu, Táng thích, Tiếp giá, Đánh đàng, Đánh chập được tấu để phục vụ người nghe Thường trong quá trình làm lễ nhập quan, phe văn và phe võ luân phiên nhau tấu các bản nhạc Khi dâng

rượu, phe võ có thể tấu bản Nhịp bụa

Trong phường ngũ âm, người đánh trống đực và trống cái là quan trọng nhất Họ được xem như người chỉ huy, ra hiệu bắt đầu và chấm dứt mỗi bài Người này phải

mặc áo dài đen, còn những người khác thì được miễn không phải mặc những loại

áo dùng trong những lễ đám đó

Dân ngũ âm ở miền Nam một mặt vẫn giữ những nét chung giống như nhiều dàn

nhạc dùng trong các cuộc cúng đình ở nông thông miền Bắc, mặt khác — do quá trình giao lưu văn hóa với các dân tộc ở miễn Nam (như Chàm, Tây Nguyên,

Khmer) — lại mang những yếu tố của dàn nhạc Đông Nam Á như của dân tộc

Trang 40

Lò nhạc cổ truyền quận Gò Vấp hiện tập trung tại một khu xóm thuộc đường

Nguyễn Du, phường 17, quận Gò Vấp Nhưng do vấn để kinh tế, mỗi gia đình tách

ra hoạt động riêng Hiện nay, nghệ nhân Tám Nhất và Hai Tò Le là những người

đại diện cho nghề nhạc lễ cổ truyền Gò Vấp Hai ông có nguồn gốc xuất thân ở

Cần Đước và được học nhạc trong nhạc viện Đây là một trong những yếu tố thuận

lợi để tiếp thu, bảo lưu và phát huy một “món ăn tỉnh thần” truyền thống dân tộc Nhìn chung, các nghề phục vụ lễ hội Gò Vấp được các nghệ nhân truyền đạt lại bằng lời Chính vì lẽ đó mà mỗi nghề đều có bí quyết riêng, có nghi lễ không giống với những địa phương khác nhưng vẫn dựa trên những phong tục, lễ nghĩa truyền thống Nếu ai đã từng hơn một lần tham dự một số lễ hội lớn của Gò Vấp, ắt sẽ phải nghiêng mình than phục trước những động tác nhuần nhuyễn, những nghi lễ “chuẩn xác” của các ban nhạc lễ, học trò lễ Gò Vấp

2.3.4 Làng hoa Gò Vấp:

Cứ mỗi độ Xuân về, những chuyến xe chở đây hương sắc mùa xuân tỏa ra khắp các ngã đường trong thành phố Đó là lúc những người trồng hoa ở Gò Vấp vào

mùa thu hoạch Hình ảnh “ra ngõ đã gặp hoa” chỉ còn trong ký ức người dân Gò

Vấp xưa Tuy những hình ảnh đẹp đẽ ấy đã thưa dần nhưng cũng không thể phủ nhận nghề trồng hoa mang yếu tố nội sinh ở Gò Vấp đã trải qua cuộc hành trình hơn 100 năm

2.3.4.1 Hoa đối với đời sống tỉnh thần:

Hoa là một để tài để người ta ca ngợi về mùa xuân, về cuộc sống thanh bình Hoa có thể trồng làm hàng rào, là vật cao quý nhất trên bàn thờ để dâng cúng tổ

tiên vào những ngày trọng đại, là thú chơi tao nhã nhất, tượng trưng cho mọi ước

muốn tốt đẹp nhất của con người

Ngày xưa, các cụ đã chia hoa ra làm 4 loại: Vương giả chi hoa (lan, huệ, mẫu đơn), phú hào chi hoa (mai, hồng, cúc), quân tử chỉ hoa (sen) va bình đân chỉ hoa (mào gà, vạn thọ) Cho dù người ta có chia hoa thành nhiều thứ bậc, cho dù hoa có

đến nơi quý phái cao sang hay những chốn bình thường thì hoa cũng mang những ý nghĩa như nhau, cũng hàm chứa các giá trị tỉnh thân với tất cả bí ẩn thăng trầm của

cuộc sống

Chính vì hoa luôn hiện diện trong cuộc sống người Việt Nam từ bao đời nay nên

từ lâu người dân đã xem hoa như một nét đặc trưng của văn hóa Mà văn hóa là

- sức sống, là linh hồn của dân tộc nên việc giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa dân

tộc là nhiệm vụ thường xuyên của cộng đồng dân tộc 2.3.4.2 Hoa Gò Vấp:

Thế mạnh về đất đai, khí hậu, sông ngòi đã tạo nên sự phong phú, đa dạng các chủng loại hoa Gò Vấp Người trồng hoa Gò Vấp là chủ của trên 200 loài hoa nhiệt đới, bao gồm hoa tươi, lá màu Có thể kể: 4 loại hồng, 6 loại trang, 6 loại bụp, 4

loại phước vũ, 2 loại bướm, 11 loại lan, 6 loại thược dược, 13 loại mai, 8 loại cúc, 2