Từ mục tiêu và thực trạng về LSBV của SV, nhóm nghiên cứu lựa chọn các nội dung trình bày trong cẩm nang, đảm bảo cung cấp cho SV các thông tin đa dạng và đáp ứng nhu cầu của họ. Tuy nhiên, do yêu cầu của cẩm nang cần thân thiện với người dùng (không quá nhiều trang) nên nhóm nghiên cứu cũng giới hạn trong 9 vấn đề (nội dung). Các nội dung đó là: Cải thiện hệ sinh thái nhà ở; Sử dụng năng lượng nước hợp lý; Kéo dài thời gian sử dụng vật dụng; Ăn uống lành mạnh, nấu nướng bền vững; Lựa chọn sản phẩm và dịch vụ sinh thái; Giao thông bền vững; Thiết lập và sử dụng tài nguyên cộng đồng; Sử dụng các không gian ngoài trời; Cải thiện môi trường.
www.freepik.co Sản phẩm thuộc đề tài sinh viên NCKH cấp trường, 2020 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG “LỐI SỐNG BỀN VỮNG” ……… “HÔ BIẾN NGÔI NHÀ XANH” NƯỚC SẠCH KHÔNG PHẢI LÀ VÔ HẠN 10 VẬT DỤNG “100” TUỔI ĂN SẠCH, NẤU BỀN – CÓ NÊN THỬ? CUỘC CHIẾN “TRỘM NHỰA” 15 BỀN VỮNG TRONG TỪNG CHUYẾN ĐI 35 TÀI NGUYÊN CỘNG ĐỒNG – HELP ME! 40 MỞ CỬA! HÃY BƯỚC RA NGOÀI 46 Ý THỨC VÀ TẬN TÂM – THAY ĐỔI THẾ GIỚI 50 KẾT LUẬN 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 22 28 LỜI MỞ • • Mỗi ngày có tới 35 rác đổ đại dương (ELLE, 2019) Đến năm 2050, đại dương chứa nhiều rác thải nhựa cá (ELLE, 2019) • • • triệu người tử vong năm ô nhiễm (ELLE, 2019) 325 triệu người bị ảnh hưởng ô nhiễm (ELLE, 2019) Việt Nam thuộc top lười vận động giới (Tạp chí Y khoa The Lancet, 2019) ĐẦU Chúng ta sống thời kì mà biến đổi khí hậu nhiễm mơi trường bước phá vỡ khuôn khổ tự nhiên giới, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tương lai nhân loại Vì vậy, bảo vệ môi trường, sử dụng tiết kiệm nguồn tài nguyên lượng, cải thiện hệ sinh thái, ăn uống xanh phát triển bền vững dần đưa vào lĩnh vực trị, kinh tế, văn hóa, xã hội giáo dục nhằm hướng đến mục tiêu giúp Trái Đất phát triển bền vững Để sứ mạng hoàn thành, người, đặc biệt giới trẻ phải thay đổi lối sống Lối sống bền vững thường giới thiệu đến bạn trẻ thông qua buổi báo cáo, tập huấn chuyên đề, thi hay hoạt động trải nghiệm thực tế trường Cao đẳng, Đại học Ngồi ra, bạn tìm đọc thông tin lĩnh vực Internet số đầu sách ngồi thị trường Tuy nhiên, chúng tơi nhận thấy mức độ hệ thống thông tin chúng chưa cao, đơi tính chất nội dung hướng đối tượng chung chung Cẩm nang lối sống bền vững LỜI MỞ ĐẦU Cẩm nang “Lối sống bền vững” biên soạn nỗ lực nhóm nghiên cứu đến từ trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh với mong muốn cung cấp gợi ý thực tế hệ thống hành động bền vững mà bạn sinh viên thực gia đình, nơi học tập, làm việc sinh hoạt Ngồi cẩm nang này, chúng tơi cịn xây dựng fanpage (www.facebook.com/ToisongxanhH4) kèm theo để bạn dễ tiếp cận cập nhật thông tin nhiều Nhóm nghiên cứu xin cảm ơn trường Đại học Sư phạm TP.Hồ Chí Minh hỗ trợ kinh phí thực đề tài, quý Thầy/Cô khoa Khoa học Giáo dục tư vấn ý tưởng Ngồi ra, nhóm xin cảm ơn bạn sinh viên trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, trường Đại học Khoa học tự nhiên TP.Hồ Chí Minh, trường Đại học Khoa học xã hội nhân văn TP Hồ Chí Minh cung cấp ý kiến quý báu TP HCM, tháng năm 2020 Nhóm tác giả: Lê Nhật Hiển Phạm Thị Thu Hiền Nguyễn Thị Mỹ Hảo H ’Hải Hđơk Cẩm nang lối sống bền vững Ý thức tận tâm – Thay đổi giới “Hô biến nhà xanh” Nước vô hạn Mở cửa! Hãy bước NỘI DUNG Tài nguyên cộng đồng - Help me! Lối Sống Bền Vững Bền vững chuyến Cẩm nang lối sống bền vững Vật dụng “100” tuổi Ăn sạch, Nấu bền – Có nên thử? Cuộc chiến “Trộm Nhựa” Sustainable lifestyle Cẩm nang lối sống bền vững xây dựng dựa nguyên vật liệu thân thiện với môi trường, góp phần giảm thiểu tác động xấu đến môi trường giúp tăng cường điều kiện sức khỏe cho người cư ngụ (“Ferrocement in Eco - Housing System”, 2014) Cẩm nang lối sống bền vững Ảnh: Lời Trái Đất 2019 Mật độ dân số nhà cao: • 26.870.079 hộ dân cư, tăng 4,4 triệu so với 2009; • 4800 hộ khơng có nhà Mật độ dân số Việt Nam: 290 người/ km2 • Hà Nội: 2398 người/ km2; • Hồ Chí Minh: 4363 người/ km2 (Tổng điều tra dân số nhà ở, 2019) TP Hồ Chí Minh thị đặc biệt diện tích xanh 1m/người, chuẩn đô thị loại V, thuộc nhóm thành phố có mật độ xanh thấp giới (Theo quy định Quyết định 01/2006/QĐ-BXD ngày 5/1/2006 Bộ trưởng Bộ Xây dựng tiêu chuẩn đất xanh công viên đô thị) Cẩm nang lối sống bền vững Ảnh: www.freepik.com Tốc độ thị hóa chóng mặt, tỷ lệ tăng dân số thị trung bình hàng năm từ - 3,4% khiến nhu cầu nhà ngày tăng, sức ép nhà đè nặng lên đô thị lớn Hệ sinh thái nhiều nhà đô thị khơng đáp ứng thẩm mỹ, an tồn, gây ảnh hưởng tới sức khỏe chủ nhân tác động tới môi trường Tớ hành động Hạn chế sử dụng phương tiện kỹ thuật tiêu tốn lượng Hạn chế sử dụng sơn tẩy Trồng loại xanh nhà Thường xuyên dọn dẹp vệ sinh nhà Mở cửa sổ, tận dụng lượng trời Tớ hành động Trồng xanh, nuôi cá Dọn dẹp xung quanh nhà Tái sử dụng nước thải Hứng nước mưa tưới 10 Thật kỳ diệu Cá nhân Tiết kiệm thời gian, công sức; Môi trường Xã hội Giảm nguồn nhân lực; Tiết kiệm tài nguyên; Tiết kiệm chi phí; Cải thiện sức khỏe, tinh thần; Giảm lượng chất thải, khí độc hại thải môi trường Nâng cao ý thức trách nhiệm cộng đồng Cẩm nang lối sống bền vững 45 Cẩm nang lối sống bền vững Ảnh: Bing.com 46 Lời Trái Đất Việt Nam thuộc top lười vận động giới, 15% dân số tập thể dục ngày (Tạp chí Y khoa The Lancet (Anh)) Thời lượng sử dụng mạng xã hội ngày giới trẻ Việt Nam trung bình giờ, cao so với khu vực giới (Báo Dân trí) Đi tự nhiên giúp tăng cường trí nhớ ngắn hạn, nơi khác không mang lại kết Đi tự nhiên làm tăng trí nhớ nhiều dạo môi trường đô thị Một nghiên cứu chuyên sâu 280 người Nhật Bản đến kết luận, với việc giảm nồng độ hooc môn gây căng thẳng 15%, việc rừng cịn giúp mạch trung bình giảm 4% huyết áp 2% Cẩm nang lối sống bền vững Ảnh: www.freepik.com 47 Tớ hành động Tham gia câu lạc đội nhóm tình nguyện Đi dạo, chạy tự nhiên 15 – 30 phút ngày Tổ chức buổi tụ tập, họp nhóm cơng viên, thay quán trà sữa, coffee Hạn chế thời gian nhà sử dụng thiết bị công nghệ Tận dụng khơng gian ngồi sân, ban cơng để tập thể dục nhẹ nhàng Lựa chọn hoạt động giải trí ngồi trời, vui chơi, dã ngoại, cắm trại,… Cẩm nang lối sống bền vững 48 Thật kỳ diệu Gắn kết với thiên nhiên; Cải thiện tinh thần: thư giãn, giảm bớt căng thẳng; Tận dụng khơng gian rộng lớn ngồi trời; Giảm thiểu tiêu tốn lượng nhà Cải thiện trí nhớ; Giảm nguy bệnh tật; Tiết kiệm tiền cho hoạt động vô bổ khác Cẩm nang lối sống bền vững 49 Bạn trải qua ngày mà khơng có tương tác với giới xung quanh Điều bạn làm tạo khác biệt bạn người định khác biệt bạn muốn có - Jane Goodall Ảnh: www.freepik.com Cẩm nang lối sống bền vững 50 Việc thay đổi lối sống hướng tới phát triển bền vững liên quan mật thiết đến nhận thức thay đổi hành vi sử dụng sản phẩm người 3R ? Cẩm nang lối sống bền vững 51 REDUCE (Giảm thiểu) : Giảm thiểu lượng rác thông qua việc thay đổi lối sống cách tiêu dùng, cải tiến quy trình sản xuất, mua bán Nên mua thực phẩm đựng bao bì giấy; Nên mua loại pin sạc nhiều lần để giảm pin phế thải; www.freepik.co m Mang theo túi mua sắm Cẩm nang lối sống bền vững www.freepik.co m Tắt thiết bị điện không sử dụng 52 REUSE (Tái sử dụng): việc sử dụng lại sản phẩm, hay phần sản phẩm cho mục đích cũ, hay cho mục đích khác, sử dụng sản phẩm nhiều lần hết tuổi thọ sản phẩm Thu gom quần áo cũ để trợ giúp người nghèo www.freepik.co m Cẩm nang lối sống bền vững www.freepik.co m Bìa tạp chí, áp phích sử dụng đểlàm giấy gói quà tặng 53 RECYCLE (Tái chế): sáng tạo mà tận dụng rác thải, vật liệu thải để làm sản phẩm khác có ích Vỏ chai biến thành chậu cây, ống cắm bút, ống tiết kiệm, bình cắm hoa… www.pinterest.co m Ảnh: 24h.com Chiếc túi xinh xắn tái chế từ vỏ, bao bì Cẩm nang lối sống bền vững 54 Xác định mục tiêu theo nguyên tắc S – Specific - Cụ thể, dễ hiểu Đặt mục tiêu thật rõ ràng, cụ thể dễ hiểu để hình dung phân mục tiêu thành mục tiêu nhỏ để phấn đấu từ từ (Ví dụ: Bạn muốn trồng để mơi trường xanh thống khí hơn, ) M – Measurable - Đo lường Khi bạn đặt mục tiêu cá nhân bạn phải biết mục tiêu có đo lường hay không, để xác định đánh giá việc thực (Ví dụ: Mỗi ngày đặt 15 phút chạy (dễ), ngày tiếng (khó), ) A – Attainable - Có thể đạt Mục tiêu phải nằm khả của bạn – với mục tiêu cao làm cho bạn mệt mỏi chán nản không đạt điều Bản thân bạn người hiểu bạn nhất, nên đưa mục tiêu phù hợp R – Relevant - Thực tế Hành động phải phù hợp với mục tiêu ban đầu mục tiêu dài hạn thân (Ví dụ: Bạn muốn chạy có vấn đề sức khỏe khơng nên chạy bộ, ) T – Time - Bound: Thời gian hoàn thành Đặt thời gian, thời hạn cho mục tiêu (Ví dụ: Trong tuần đầu, ngày chạy 15 phút; tuần tăng lên cho phù hợp; ) Cẩm nang lối sống bền vững 55 Ngoài nội dung cách hành động nêu trên, cịn nhiều giải pháp khác để giúp bạn cải thiện lối sống thân, hướng tới lối sống bền vững, thân thiện với môi trường Hãy dành thời gian để tiếp tục tìm kiếm thông tin, vận dụng vào học tập đời sống bạn nhé! Cẩm nang lối sống bền vững 56 Ảnh: “Phần cịn lại giới tiếp tục sống mà khơng có Nhưng tồn thiếu chúng.” -Sylvia A.Earle#ELLEinspire Cẩm nang lối sống bền vững Ảnh: Bing.com 57 Tài liệu tham khảo ELLE (2019) Những thật ô nhiễm môi trường Trung tâm Phát triển Sáng kiến Cộng đồng Môi trường (C&E) (2015) Nghiên cứu Lối sống sinh thái Sinh viên Việt Nam Trung tâm Phát triển Sáng kiến Cộng đồng Môi trường (C&E) (2015) Sách hướng dẫn lối sống sinh thái Viện dinh dưỡng Quốc gia (2019) Chế độ ăn lành mạnh dựa thực phẩm lành mạnh 60 58 post.naver.com ... Cẩm nang lối sống bền vững Ý thức tận tâm – Thay đổi giới “Hô biến nhà xanh” Nước vô hạn Mở cửa! Hãy bước NỘI DUNG Tài nguyên cộng đồng - Help me! Lối Sống Bền Vững Bền vững chuyến Cẩm nang lối. .. mạnh cho sống Cẩm nang lối sống bền vững 14 www.google.com “Ông Jim Williamson (người ảnh) sử dụng tủ lạnh mang nhãn hiệu L380 hãng Electrolux 77 năm” (Theo Dailymail) Cẩm nang lối sống bền vững. .. www.freepik.com Cẩm nang lối sống bền vững 11 Tớ hành động Tắt nước không sử dụng Đảm bảo hệ thống Máy bơm nước Kiểm tra đường ống nước Tái sử dụng nước cho trồng trọt Cẩm nang lối sống bền vững 14 12