TÌM HIỂU MÔ HÌNH QUẢN TRỊ CỦA MƯVENPICK RESORT CAM RANH

Thương hiệu huyền thoại Mưvenpick Hotels & Resort ln chiếm lòng tin cậy nơi đối tác khách hàng - Khi chủ khách sạn người Thụy Sĩ, Ueli Prager, thành lập thương hiệu Mưvenpick vào năm 1948 Ơng xác định lại bối cảnh nhà hàng châu Âu mở đường cho phong cách hiếu khách đại Với triết lý đơn giản: “làm việc bình thường theo cách phi thường” Tầm nhìn thời gian mình, Prager tạo khái niệm nhà hàng dựa đơn giản, đổi mới, cam kết phục vụ niềm đam mê xuất sắc ẩm thực khách sạn, phần lại, họ nói, lịch sử - Với triết lý nguyên tắc vận hành mà đề Mövenpick Hotels & Resorts khẳng định thương hiệu từ ngày đầu Mövenpick “thân thiện, trực quan, cá nhân độc đáo” Chỉ phong cách dịch vụ không thay đổi theo thời gian  Năm 1948: Nhà hàng Mövenpick khai trương Zurich, Thụy Sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA DU LỊCH BÀI BÁO CÁO HỌC PHẦN: ĐẠI CƯƠNG QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP DU LỊCH CHỦ ĐỀ: TÌM HIỂU MƠ HÌNH QUẢN TRỊ CỦA MƯVENPICK RESORT CAM RANH GVHD: Đặng Thị Phước Tồn NHĨM LỚP: 62.QTKS-3 Khánh Hòa, 05/2021 STT HỌ VÀ TÊN MSSV Lê Thị Kim Cúc 62130187 Nguyễn Khánh Diệp 62130254 Nguyễn Hoàng Dung 62130298 Lê Nguyễn Mỹ Duyên 62130360 Lại Thị Thu Hằng 62133675 Trần Thị Ngọc Hạnh 62130492 Hồ Nguyễn Sao Mai 62131080 Trần Thị Kim Ngoan 62131284 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM MỤC LỤC A.TỔNG QUAN VỀ RESORT Lịch sử hình thành phát triển 2 Mục tiêu, tầm nhìn, sứ mệnh .4 2.1 Tầm nhìn 2.2 Sứ mệnh 2.3 Mục tiêu B TỔ CHỨC Sơ đồ cấu tổ chức Nhiệm vụ phòng ban .6 Lãnh đạo C MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG CỦA RESORT .8 Môi trường bên 1.1 Kinh tế .9 1.2 Tự nhiên 1.3 Công nghệ .9 1.4 Chính trị-pháp luật 1.5 Đối thủ 10 1.6 Khách hàng 10 Môi trường tạo động lực 10 2.1 Tình hình tài 10 2.2 Văn hóa tổ chức 10 2.3 Cơ sở vật chất trang thiết bị 11 D KIỂM SOÁT .15 Kiểm soát nhân .15 Hệ thống an toàn resort 15 E HOẠCH ĐỊNH, LÊN KẾ HOẠCH 16 KẾT LUẬN 19 Các nguồn tham khảo 20 A TỔNG QUAN VỀ RESORT Lịch sử hình thành phát triển:  Tập đồn Mövenpick Hotels & Resorts: - Mövenpick Hotels & Resorts là tập đoàn quản lý khách sạn danh tiếng đến từ Thụy Sĩ Trải qua 40 năm hình thành phát triển Thương hiệu huyền thoại Mưvenpick Hotels & Resort ln chiếm lòng tin cậy nơi đối tác khách hàng - Khi chủ khách sạn người Thụy Sĩ, Ueli Prager, thành lập thương hiệu Mưvenpick vào năm 1948 Ơng xác định lại bối cảnh nhà hàng châu Âu mở đường cho phong cách hiếu khách đại Với triết lý đơn giản: “làm việc bình thường theo cách phi thường” Tầm nhìn thời gian mình, Prager tạo khái niệm nhà hàng dựa đơn giản, đổi mới, cam kết phục vụ niềm đam mê xuất sắc ẩm thực khách sạn, phần lại, họ nói, lịch sử - Với triết lý nguyên tắc vận hành mà đề Mövenpick Hotels & Resorts khẳng định thương hiệu từ ngày đầu Mövenpick “thân thiện, trực quan, cá nhân độc đáo” Chỉ phong cách dịch vụ không thay đổi theo thời gian  Năm 1948: Nhà hàng Mövenpick khai trương Zurich, Thụy Sĩ  Năm 1950: Nhiều chi nhánh nhà hàng Mövenpick mở khắp Thụy Sĩ  Năm 1962: Cửa hàng Mövenpick Wine mở  Năm 1963: Khai trương thương hiệu tực phẩm đầu tiên: “Mövenpick Coffee”  Năm 1968: Thương hiệu kem “Mövenpick Ice cream” mắt  Năm 1973: Mövenpick Hotels & Resorts thành lập – khách sạn mở gần Zurich, Thụy Sĩ  Năm 1976: Vươn giới: Khách sạn Mövenpick Hotels & Resorts quốc tế khai trương Cairo, Ai Cập  Năm 1980: Tiếp tục chinh phục giới mắt Đức  Năm 1996: Khách sạn Trung Đông mở Jordan  Năm 2001 – 2003: Khách sạn vùng Vịnh: UAE, Ả Rập Saudi Qatar  Năm 2006: Mövenpick Hotels & Resorts tiếp cận Châu Á Khách sạn Viễn Đông – Thái Lan  Năm 2017: cam kết vận hành bền vững Mưvenpick Hotels & Resorts trở thành cơng ty khách sạn chứng nhận “Quả cầu xanh giới”  Năm 2018: Tập đồn Mưvenpick kỷ niệm 70 năm thành lập Cùng năm này, Mövenpick Hotels & Resorts Accor Hotels mua lại  Mövenpick Resort Cam Ranh: Logo Mövenpick Resort Cam Ranh - Mövenpick Resort Cam Ranh tọa lạc bờ biển dài 800m Bãi Dài, Cam Ranh, Khánh Hịa cơng ty Eurowindow Nha Trang trực thuộc Tập đoàn Eurowindow Holding làm chủ đầu tư quản lý Tập đồn Mưvenpick Hotels & Resorts (Thụy Sỹ) - Trực thuộc Accor Hotels Resort khai trương vào tháng 12/2019 - Vị trí: Lơ 12A, B, C Bãi Dài, khu Bắc bán đảo Cam Ranh, xã Cam Hải Đơng, Cam Lâm, Khánh Hịa - Khu nghỉ dưỡng cách sân bay quốc tế Cam Ranh phút xe, 25 phút để đến thành phố Nha Trang thuận tiện cho Vị trí Mưvenpick Resort Cam Ranh việc di chuyển đến danh lam thắng cảnh tiếng như: Tháp Chàm, Đà Lạt… Đây yếu tố định đến giá trị khả hấp dẫn khách du lịch nơi - Website: http://www.movenpickcamranh.com/ - Facebook: https://www.facebook.com/Movenpickcamranh - Hotline: +84 2583 985 999 - Email: resort.camranh.reservation@movenpick.com - Tọa lạc “trái tim Bãi Dài” - 10 bãi biển đẹp hành tinh theo bình chọn Tạp chí National Geographic, 100% phịng khách sạn, residence, villas Mưvenpick Resort Cam Ranh hướng biển, nhìn thấy biển, ngập tràn thở biển với họa tiết trang trí nội thất lấy cảm hứng từ đại dương Mưvenpick Resort Cam Ranh – Thiên đường nghỉ dưỡng biển - Vào 20/5/2020, Liên hiệp Hội UNESCO Việt Nam công nhận Mövenpick Resort Cam Ranh “Khu Du lịch Nghỉ dưỡng mang đậm giá trị văn hóa dân tộc Việt Nam” Mục tiêu, tầm nhìn, sứ mệnh: 2.1 Tầm nhìn: Tính bền vững giá trị cốt lõi công ty tài sản quản lý với tôn trọng thân thiện với môi trường cộng đồng địa phương Điểm khác biệt công ty lời hứa thương hiệu: “chúng tạo khoảnh khắc” 2.2 Sứ mệnh: - Trên tảng sắc Thụy Sỹ, từ thành lập vào năm 1973, Mövenpick Hotels & Resorts định vị phong cách kinh doanh lấy tính minh bạch, hiệu làm tiêu chí trọng tâm, mang lại lợi ích cao cho khách hàng, nhà đầu tư, đối tác nhân nội Mang đến trải nghiệm quán độc đáo cho khách hàng - “Chúng không làm điều phi thường Chúng tơi thành cơng – đơn giản chúng tơi làm việc hồn tồn bình thường theo cách phi thường” – Ueli Prager, nhà sáng lập thương hiệu Mövenpick Hotels & Resorts chia sẻ chìa khóa thành cơng thương hiệu nằm thái độ tận tâm tuyệt đối 16 nghìn nhân toàn giới 2.3 Mục tiêu: - Đóng góp cho kinh tế địa phương cách thuê phát triển người dân địa phương - Cung cấp hội bình đẳng cho tất thành viên tập đoàn - Tạo điều kiện cho người có thách thức thể chất nhu cầu đặc biệt khác trở thành phần lực lượng lao động - Trở thành nhà tuyển dụng ưu tiên định hướng giá trị - Thúc đẩy công minh bạch bồi thường lợi ích - Cung cấp đào tạo giáo dục bền vững cho tất thành viên tập đoàn B TỔ CHỨC Sơ đồ cấu tổ chức: Tổng Giám Đốc Ban Thư Ký Phó Tổng Giám Đốc Giám đốc hành nhân Giám đốc tài kế tốn Giám đốc kinh doanh & tiếp thị Giám đốc bảo trì kĩ thuật Giám đốc an ninh Giám đốc dịch vụ ẩm thực Giám đốc dịch vụ phòng Trưởng phận lễ tân Giám đốc phận thể thao Giám đốc phận giải trí Trưởng phận buồng phòng Trưởng phận nhà hàng Tổng bếp trưởng Nhân viên lễ tân Nhân viên đặt phòng Nhân viên làm phịng Nhà hàng Panorama Bếp phó Nhân viên quan hệ khách hàng Nhân viên trực tổng đài Vệ sinh công cộng Nhà hàng Tropicana Bếp Âu Nhân viên thu ngân Nhân viên hỗ trợ khách hàng Giặt Nhà hàng Chubeli Nhân viên hành lý Nhân viên đội xe Nhân viên kiểm toán Nhân viên quầy lưu niệm Kho vải, đồng phục Làm vườn Trông trẻ Trưởng phận bar Trưởng dịch vụ phòng Bếp Á Bếp bánh Trưởng tạp vụ Nhiệm vụ phòng ban:  Bộ phận nhân sự: Đứng đầu giám đốc nhân với nhân viên chuyên viên y tế, có chức năng: + Tổ chức máy + Tuyển dụng, thuê lao động thời vụ phận khác có yêu cầu + Xây dựng quy chế làm việc, khen thưởng, kỷ luật + Xây dựng triển khai sách lao động tiền lương, BHXH + Xây dựng, điều chỉnh hợp đồng lao động tập thể, loại hợp đồng khác + Tư vấn việc áp dụng Luật lao động cho Tổng giám đốc nhà quản trị cấp trung  Bộ phận Sale – Maketing: Đứng đầu Giám đốc Sale – Maketing với nhân viên thị trường bán hàng, có chức năng: + Cùng với Bộ phận kế toán tài xây dựng kế hoạch kinh doanh, sách sản phẩm giá cả, chế độ chăm sóc khách hàng + Xây dựng sách kế hoạch phát triển thị trường + Xây dựng mối quan hệ với khách hàng tiềm + Thu nhập thông tin thị trường, đối thủ cạnh tranh, ý kiến góp ý khách hàng để làm sở liệu phục vụ cho hoạt động phận báo cáo cho Tổng Giám Đốc  Bộ phận kế tốn tài chính: + Theo dõi cơng nợ, thuế, nghĩa vụ đóng góp quy định + Kiểm soát doanh thu, thu tiền bán hàng ngày, nắm vững doanh số thu-chỉ ngày để làm báo cáo tổng hợp gửi Tổng Giám Đốc phận khác có liên quan + Hoạch tốn doanh thu, chi phí, phân tích hiệu kinh doanh lĩnh vực kinh doanh để trình lên Tổng Giám đốc  Bộ phận lưu trú: Đứng đầu Giám đốc Kinh doanh lưu trú với nhân viên buồng, có chức năng: + Vệ sinh phòng khách, chuẩn bị giường cho khách, làm khu cơng cộng, làm phịng họp, phòng hội nghị, hội thảo + Phục vụ chăm sóc khách hàng q trình khách lưu trú + Giải phàn nàn yêu cầu đặc biệt khách + Chăm sóc trẻ em, quản lí phận giặt ủi  Bộ phận lễ tân: Đứng đầu Giám đốc Lễ tân với nhân viên đón tiếp, nhân viên trực điện thoại, nhân viên hành lý, có chức năng: + Nhận đặt phịng tiến hành thủ tục nhận đặt phịng + Tiếp đón khách làm nhiệm vụ giao trả phòng cho khách + Làm thủ tục đăng ký tạm trú cho khách khai báo cho quyền địa phương + Đổi tiền cho khách, nhận gửi đồ khách + Nghiên cứu triển khai biện pháp gia tăng cơng suất phịng, đẩy mạnh giá phịng + Điện thoại hỏi thăm khách hàng thân thiết, thông báo cho khách kiên tới khu nghĩ dưỡng  Bộ phận Ẩm thực: Đứng đầu Giám đốc Nhà hàng với nhân viên bàn, bar, bếp, có chức năng: + Xây dựng kế hoạch kinh doanh năm (chi tiết giá cả, doanh thu, chi phí nhân sự) + Xây dựng thực đơn giá bán thức ăn, đồ uống + Quản lí nhà hàng, quầy bar, phòng họp chịu trách nhiệm doanh thu trước Tổng Giám Đốc + Quản lí bếp + Tổ chức triển khai loại hình phục vụ ăn uống cho khách hàng (tiệc trời, tiệc nhà hàng, phục vụ khách ăn uống khác) Lãnh đạo: Trong cấu tổ chức công ty, đứng đầu giám đốc phận với nhiệm vụ giám sát kiểm tra Cùng với giúp đỡ quản lý Mỗi quản lý có nhiệm vụ riêng cho khu vực lại hướng dẫn điều hành hoạt động để đảm bảo hiệu quả, hài lòng khách hàng Ví dụ: Nhà hàng Panorama nhà hàng lớn resort Nơi thường xuyên có lượng khách lớn Vào ngày lễ lớn hay cuối tuần thứ bảy, chủ nhật thời điểm có nhiều khách Lượng khách đón tiếp buổi sáng lên tới 700 800 hay chí 900 khách Tại thời điểm đó, quản lý có nhiệm vụ phân cơng cơng việc cụ thể, để đáp ứng nhu cầu khách hàng đảm bảo chất lượng dịch vụ tạo cảm giác phục vụ cho khách hàng lớn Trước tình hình khách kéo vào đơng lúc dẫn đến tình trạng bị thiếu hụt chỗ cho khách hàng Lúc quản lý kiến thức nghiệp vụ tìm cách để bố trí, đẩy khách vào vị trí thích hợp Ngoài ra, với kiện khác nhau, quản lý có phương án tổ chức điều hành khác Đối với kiện hội họp quan trọng cách thức tổ chức, phân cơng nhiệm vụ khác so với kiện nhà hàng hay kiện trời Khác với nhà hàng Panorama nơi tổ chức tiệc buffet tự do, nhà hàng Tropicana nơi chủ yếu với À la carte địi hỏi nhà lãnh đạo phải có chiến lượt quản lí riêng Ở mơi trường khác nhau, cách lãnh đạo khác nhau, điều cho thấy khả lãnh đạo không bị bó hẹp mà cịn phát huy linh hoạt nhiều điều kiện khác Mà nhiệm vụ chung quản lý tổ chức điều hành tốt hoạt động chịu giám sát Giám Đốc phận C MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG CỦA RESORT Mơi trường bên ngồi: 1.1 Kinh tế: - Nền kinh tế Việt Nam phát triển kéo theo ngành khác, ngành du lịch phát triển rõ rệt (bằng chứng số nơi di tích – danh lam thắng cảnh Thế Giới công nhận biển Nha Trang,Vịnh Hạ Long,Phố cổ Hội An,…) nên nhiều du khách đến thăm quan nghỉ dưỡng Số lượng khách đến Việt Nam vui chơi ngày tăng Nhà hàng khách sạn đua mọc lên nấm…và đua trang bị hoàn chỉnh để đạt hiệu cao - Các dự án đầu tư vào bất động sản du lịch dọc theo bờ biển 3.000 km và thành phố lớn gia tăng nhanh chóng Và có Mưvenpick Resort Cam Ranh 1.2 Tự nhiên: - Nằm vịnh Cam Ranh tỉnh Khánh Hòa, Bãi Dài từ lâu biết đến với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng đặc trưng vùng duyên hải Trung Bộ Vị trí địa lý Bãi Dài tốt để phát triển khu nghỉ dưỡng, nơi có bãi biển đẹp, chất lượng bãi tắm tốt Nằm khu vực nhiệt đới gió mùa, nơi có mùa mưa ngắn, thời tiết tạnh quanh năm Ngoài ra, Bãi Dài, Cam Ranh có khí hậu ơn hịa điều kiện lý tưởng để khai thác du lịch với hiệu suất lên đến 12 tháng năm Đây điều kiên tuyệt vời để Bãi Dài phát triển du lịch - Năm 2003, Thủ tướng Chính phủ định hướng phát triển khu vực Bãi Dài (Bắc bán đảo Cam Ranh) khu du lịch chất lượng cao, dịch vụ vận tải hàng không trung tâm thương mại, hội nghị cấp quốc gia quốc tế Vì hạ tầng nơi đầu tư đồng bộ, giao thông kết nối thuận tiện có đường bộ, đường sắt, đường hàng khơng tới đường biển 1.3 Công nghệ: - Ngày du lịch ngày khẳng định vai trò ngành kinh tế quan trọng Theo thống kê Hiệp hội Thương mại điện tử Việt Nam (VECOM), tỷ lệ khách du lịch nước đặt phòng khách sạn đặt tour trực tuyến đạt 60%; tỷ lệ khách du lịch quốc tế sử dụng hai dịch vụ đạt 75% Theo khảo sát khác với khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, có tới 71% du khách tham khảo thông tin điểm đến Internet; 64% đặt chỗ mua dịch vụ trực tuyến chuyến đến Việt Nam Có thể thấy, khách du lịch sử dụng Internet, tiện ích thơng minh, thiết bị thơng minh để tìm kiếm thơng tin du lịch, tham khảo điểm đến, so sánh lựa chọn dịch vụ du lịch hợp lý, thực giao dịch mua tour, đặt phòng, mua vé máy bay, tốn trực tuyến… ngày có xu hướng gia tăng Điều chứng tỏ tầm quan trọng ứng dụng công nghệ thông tin phát triển du lịch Việt Nam 1.4 Chính trị - pháp luật: - Việt Nam xem nước có tình hình trị ổn định an tồn, điều giúp cho nước ta đứng đầu quốc gia đáng sống lí tưởng, Việt Nam có lợi tốt so với nước khác giới, nước đối mặt nhiều rủi ro cao tội phạm khủng bố - Ở thời điểm tại, Việt Nam có mối quan hệ ngoại giao 180 193 quốc gia thành viên Liên Hợp Quốc, nước ta hãnh diện thành viên tích cực 70 tổ chức khu vực quốc tế, quan hệ thương mại gần 230 quốc gia quốc gia Điều đóng góp phần khơng nhỏ việc thu hút khách du lịch đến với nước ta 1.5 Đối thủ: Mövenpick resort phát triển mạnh Cam Ranh, yếu tố từ mơi trường bên ngồi ảnh hưởng đến phát triển resort Bên cạnh đối tác hợp lại hướng đến phát triển resort ngược lại khơng tránh khỏi việc gặp đối thủ cạnh tranh Để có lợi nhuận đối thủ ln tìm hướng phương pháp để đưa dự án để phát triển vượt bậc so với resort khác.Và Mưvenpick có đối thủ cạnh tranh thị trường kinh doanh du lịch Một số kể đến The Anam resort, Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng cao cấp Duyên Hà, Vinpearl Long Beach Villas, Fusion Maia Nha Trang Resort,… 1.6 Khách hàng: Đối với resort họ đặc biệt quan tâm đến lượng khách đối tượng khách hàng mà họ hướng tới nhằm phục vụ loại khách Mövenpick hướng tới khách du lịch nước ngồi nước Mưvenpick Resort Cam Ranh nằm vị trí vơ thuận lợi gần sân bay Cam Ranh nên việc thu hút số lượng lớn khách nước đến tham quan nghĩ dưỡng mà đặc biệt phải kể đến khách Nga,Trung quốc Hàn Quốc, bên cạnh số lượng khách du lịch nước chiếm phần không nhỏ tổng số lượng khách đến Ngành dịch vụ đặc biệt dịch vụ du lịch ln ln có cạnh tranh gay gắt từ doanh nghiệp Nắm bắt yếu tố từ bên ngồi mơi trường mà Mưvenpick Resort Cam Ranh đã, hiểu đưa phương pháp phát triển nắm bắt xu hướng tâm lý khách hàng để thu hút khách du lịch lựa chọn resort thay resort khác, đưa doanh nghiệp phát triển cách tốt cạnh tranh với đối thủ kinh doanh khác ngành 10 Mơi trường tạo động lực: 2.1 Tình hình tài chính: - Chủ đầu tư khu nghỉ dưỡng Mưvenpick Resort Cam Ranh cơng ty Eurowindow Nha Trang thuộc Tập đoàn Eurowindow Holding với số vốn đầu tư lên đến 3.500 tỷ đồng Không ấn tượng chủ đầu tư có tiềm lực tài chính, Mưvenpick Resort Cam Ranh giới đầu tư cao dự án tập đồn Mưvenpick Hotels & Resorts đến từ Thụy Sỹ chịu trách nhiệm quản lý vận hành - Mövenpick Hotels & Resorts thương hiệu quản lý khách sạn uy tín đến từ Thụy Sĩ, sở hữu thị phần lớn, phát triển nhanh không ngừng mở rộng châu Âu, Trung Đông, châu Á châu Phi với 100 khách sạn, khoảng 20.000 phòng, 27 quốc gia - Đặc biệt năm 2018, Mövenpick Hotels & Resorts thức gia nhập vào tập đồn Accor – tập đoàn kinh doanh khách sạn lớn thứ ba giới lớn châu Âu, sở hữu hệ thống 4.300 khách sạn, resort 100 quốc gia với 500.000 phịng nghỉ; 10.000 ngơi nhà riêng tốt toàn cầu Việc xác nhập vào Accor giúp nâng tầm chất lượng cho Mövenpick Hotels & Resorts, gia tăng niềm tin khách hàng vào dự án mà Movenpick quản lý, có Mưvenpick Resort Cam Ranh 2.2 Văn hóa tổ chức: - Mơi trường làm việc chun nghiệp, quốc tế - Đãi ngộ nhân lực thực thi biện pháp nhằm khuyến khích động viên người lao động thực tốt nhiệm vụ giao (tiền thưởng, phúc lợi dành cho nhân viên…) + Tổ chức tiệc sinh nhật hàng tháng, hoạt động cho nhân viên + Được hưởng phúc lợi theo Luật Lao động sách cơng ty + 100% lương đóng bảo hiểm tháng thử việc + Ăn ca miễn phí căngtin + Thưởng Lễ Tết, quà Tết; thưởng lương tháng 13, 14 + Những hội tuyệt vời để phát triển nghề nghiệp với Tập đồn Accor Tập đồn đứng đầu Châu Á Việt Nam số lượng khách sạn Tập đoàn quản lý 2.3 Cơ sở vật chất trang thiết bị: 11 - Quần thể khu nghỉ dưỡng Mövenpick Resort Cam Ranh kiến trúc sư tiếng giới thiết kế với phong cách vừa đại vừa pha lẫn nét kiến trúc địa phương, bao gồm:  Khu khách sạn cao 13 tầng gồm 250 phòng tiêu chuẩn quốc tế Khu nhà hàng Á-ÂuViệt nằm khối đế khách sạn nối liền với hội trường lớn, trung tâm tiệc cưới trời, khu spa, bể bơi  Khu biệt thự gồm 118 thiết kế hướng biển có diện tích từ 429 m – 598 m2, cao tầng gồm – phòng ngủ, phòng khách, phòng bếp, phòng giặt là, khu vệ sinh bể bơi riêng  Khu Codotel gồm tòa khách sạn cao 12 tầng với 132 hộ gồm 100 hộ Studio có diện tích từ 45 m2 – 54 m2 32 hộ Conecting Room có diện tích từ 102 m2 – 110 m2 Mỗi hộ Codotel thiết kế linh hoạt  đầy đủ khu vực: tiếp khách, ăn, ngủ, bếp,… Tất hộ nghỉ dưỡng có ban cơng thiết kế hướng Đơng, nhìn thấy biển - Mưvenpick Resort Cam Ranh – Nơi khơi dậy xúc cảm yêu thương, tái tạo lượng sống Serenity Spa với liệu trình massage, chăm sóc sức khỏe sắc đẹp; khu trượt nước sơi động trị chơi; khuấy động bầu lượng nhiệt thành với hoạt động vui chơi, giải trí đa dạng, từ thể thao, ẩm thực mua sắm, Night Club,  Dancing club, Karaoke, Câu lạc vui chơi có thưởng,…  Nhà hàng Tropicana: Tọa lạc bãi biển nhà hàng Tropicana, nơi du khách vừa thưởng thức ngon đặc sắc đội ngũ đầu bếp tài chế biến, nhâm nhi ly cocktail/rượu vang 12 hảo hạng, vừa phóng tầm mắt xa, thư giãn khơng gian rộng mở, rì rào mn trùng sóng vỗ Tại đây, thực khách cịn trực tiếp trổ tài nấu nướng với dạy nấu ăn đầu bếp tài  Nhà hàng bia Chubeli: Một lựa chọn khác không phần thú vị nhà hàng bia Chubeli tọa lạc khu vực làng Thụy Sĩ Lấy cảm hứng từ nhà nghỉ dưỡng tránh tuyết dãy núi Alpine, nhà hàng Chubeli với không gian gỗ ấm áp ví ngơi nhà ẩm thực châu Âu với bia Bỉ, phơ mai Pháp, xúc xích Bratwurst Đức  Nhà hàng Panorama: Nhà hàng Panorama nằm sảnh khách sạn Mưvenpick với tầm nhìn hồ bơi rộng lớn khu vui chơi dành cho trẻ em Nhà hàng thiết kế theo concept bếp mở đại kết hợp phong cách Marché, phục vụ thực khách bữa tiệc Buffet ngày À la carte  Chocolate Hour: Điểm nhấn hấp dẫn gia đình, đặc biệt em nhỏ Chocolate Hour, diễn vào khung giờ: 9h – 10h 14h – 15h ngày Với bánh kẹo phủ socola hảo hạng, kẹo bơng gịn gắn với tuổi thơ lối vị giác tín đồ kẹo ngọt.   Làng Thụy Sỹ: mang phong cách kiến trúc đất nước Thuỵ Sỹ với nhà hàng bia tươi Thụy Sỹ, Dancing club, Night club, Karaoke, Siêu thị mini, Câu lạc vui chơi có thưởng, Billard, Bóng bàn Trung tâm Fitness.  13  Khu vui chơi mạo hiểm: xây dựng dọc theo đại lộ đường Nguyễn Tất Thành với 150 trò chơi thử thách leo tháp, đu dây, nhảy dù,…đa dạng mơn tennis, bóng rổ, cầu lơng, bóng chuyền Ngồi cịn có khu vui chơi trời phù hợp với hoạt động dã ngoại team building,…  Adventure Rope Park: công viên mạo hiểm vượt chướng ngại vật Nha Trang. Gồm 45 chướng ngại vật, với 04 level khác Yếu tố độ cao hay thấp thiết kế chuyên nghiệp an toàn cho quý khách, từ cấp độ đến nâng cao  Đây thử thách thú vị độc đáo quý khách lưu trú  Ốc đảo sức sống với Spa & Beauty: trung tâm spa thiết kế đồng điệu với khu nghỉ dưỡng bật với kiến trúc mái vòm uốn cong thành hình thuyền, bao quanh vườn hoa, cỏ, hồ nước xinh xắn Và đặt chân đến đây, du khách hưởng dịch vụ spa, massage, chăm sóc sắc đẹp, trị liệu,… tái tạo lượng sống với phòng tắm tia hồng ngoại giúp cải thiện cảm xúc, đập tan mệt mỏi  Hệ thống bể bơi đa năng: Khu khách sạn bể bơi trẻ em lắp đặt hệ thống cầu trượt mini đa màu sắc Bể bơi người lớn khu condotel trang bị hệ thống máng trượt liên khu trượt thẳng xuống Beach Club bãi biển  Máng trượt nước dài 500m: Máng trượt nước dài 500m, trượt thẳng xuống Beach Club Một tiện ích mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị 14  Beach Club: Du khách vơ thích thú trượt thẳng xuống biển, vui chơi đắm gió biển, thưởng thức hải sản tươi ngon, ly cocktail thượng hạng  Casino: Mövenpick Resort Cam Ranh khu resort Bãi Dài có casino, đáp ứng tối đa nhu cầu giải trí du khách quốc tế  Hội trường lớn với sức chứa khoảng 500 người liền kề với nhà hàng All day dining phục vụ thực đơn đa dạng theo chuẩn 5* - Điểm nhấn thiết kế biệt thự văn hóa Chăm Pa cổ xưa, huyền bí Lấy màu chủ đạo gam màu nâu đất, biệt thự tựa tháp kiến trúc cổ xưa xinh đẹp, hút Nội thất bên hộ trang trí tỉ mỉ với phù điêu có hình gái Chăm Pa điệu múa truyền thống, tượng, bình phong, giúp tái lại nét đặc sắc văn hóa xưa - Dịch vụ tiện nghi:  Thang máy phù hợp cho xe lăn, tiện nghi cho khách khuyết tật  Bàn tiếp tân 24h  Dọn phòng ngày  Nhận/trả phòng nhanh  Bảo vệ 24h  Chuông/liên lạc nội không dây  Nhân viên chăm sóc khách hàng  Cửa hàng quà tặng, quà lưu niệm  Nhân viên trực cửa  Giữ hành lý  Rút tiền mặt, đổi ngoại tệ  Dịch vụ giặt  Có khu vực hút thuốc D KIỂM SỐT 15 Kiểm sốt nhân sự: Nhà quản trị tổ chức, lãnh đạo, kiểm soát hoạt động nhân lực khu nghĩ dưỡng nhằm đạt mục tiêu đề - Kiểm tra hoạt động nhân viên cách phân chia công việc cụ thể sau kiểm tra mức độ hồn thành cơng việc nhân viên nhóm nhân viên thực - Sử dụng hệ thống camera giám sát để theo dõi, kiểm tra đánh giá trình làm việc nhân viên - Đào tạo phát triển nguồn nhân lực, trang bị kĩ kiến thức cần thiết cho người lao động - Tạo điều kiện cho nhân viên cống hiến thỏa mãn nhu cầu họ trình làm việc resort Hệ thống an toàn resort: Hệ thống camera giám sát trang bị chặt chẽ với lực lượng an ninh với nghiệp vụ cao, sẵn sàng ứng phó với rủi ro Bên cạnh hệ thống báo cháy chữa cháy bố trí rộng rãi tất nơi Ở hồ bơi, bãi biển, khu vui chơi trẻ em ln có lực lượng cứu hộ trực 24/7 để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách du lịch E HOẠCH ĐỊNH, LÊN KẾ HOẠCH Khi có ý định thành lập hay thành lập công ty hay doanh nghiệp cho dù lớn hay nhỏ điều mà nhà quản trị khơng thể bỏ qua để đưa cơng ty phát triển lên, biết điểm yếu mạnh thân để đưa hoạch định lên kế hoạch phát triển Và Mưvenpick tìm điểm mạnh yếu thân để đưa resort ngày phát triển lên tương lai tới  Điểm mạnh: - Mövenpick Resort Cam Ranh có vị trí đắc địa nằm trung tâm Bài Dãi, Cam Ranh, Khánh Hòa bãi biển đẹp Việt Nam, nơi có bãi biển xanh, cát trắng mịn, sóng biển êm dịu, cách sân bay quốc tế Cam Ranh 4km, cách thành phố Nha Trang 25km nên việc di chuyển đường hàng không hay đường thuận tiện Nếu vùng biển khác khai thác khách du lịch vào mùa hè vùng biển 16 nơi lại thuận lợi cho việc phát triển du lịch nghĩ dưỡng suốt mùa năm Hệ thống dịch vụ tiện ích thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế đẳng cấp - Đơn vị quản lý Khu nghỉ dưỡng Tập đồn Mưvenpick Hotels & Resorts Thụy Sỹ có 70 năm kinh nghiệm Tính đến thời điểm tại, đơn vị quản lý gần 100 khách sạn 24 quốc gia vùng lãnh thổ Mưvenpick khơng tiếng việc quản lý khách sạn thành phố mà cịn có kinh nghiệm quản lý khu nghỉ dưỡng ven biển thành công Thái Lan, Ai Cập, Li Băng nhiều quốc gia giới Hiện đơn vị có 4,5 triệu khách hàng thân thiết toàn giới, lợi nhuận thu từ hoạt động kinh doanh Movenpick năm 2018 tỷ USD.   Điểm yếu: Trình độ ngoại ngữ nhân viên hạn chế gây ảnh hưởng tới việc giao tiếp để nắm bắt nhu cầu mong muốn khách hàng; Resort xa trung tâm nắng nhiều chưa có nhiều xanh cao để che bóng mát Chính sách phụ thu phí cho dịch vụ cịn cao  Cơ hội: - Mơi trường trị - pháp luật ổn định - Thời buổi cơng nghiệp hóa – đại hóa hội phát triển cơng ty lớn, việc xây dựng hay cải tiến công ty trở nên dễ dàng nhiều, không tốn nhiều sức lao động - Thời đại, lao động tri thức ngày nhiều áp lực muốn nghỉ ngơi giải tỏa Điều kiện kinh tế đời sống vật chất người ngày phát triển nên có nguồn du khách ngày nhiều tương lai - Nước ta nước có dân số trẻ nên có nguồn lao động dồi đào tạo để đáp ứng nhu cầu tương lai Và đặc biệt, thời buổi hội nhập giới, đất nước ta có nhiều sách để phát triển đất nước, đặc biệt sách giúp đỡ doanh nghiệp Vì mà cơng ty có nhiều hội để phát triển  Thách thức: - Các khu nghỉ dưỡng Khánh Hòa đặc biệt Bãi Dài mọc lên ngày nhiều phải kể đến Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng cao cấp Duyên Hà, Vinpearl Long Beach Villas, Fusion Maia Nha Trang Resort,… với nhiều dịch vụ xuất sắc tiện nghi 17 - Bên cạnh hội cịn tồn số thách thức đến doanh nghiệp Trong thời gian dịch covid diễn phức tạp số lượng khách nước ngồi có xu hướng giảm điều làm ảnh hưởng đến doanh thu resort khơng cao Mà cịn phải đối mặt với khó khăn kinh tế ví dụ việc chi trả lương hàng tháng cho nhân viên, nhân viên phải đối mặt với nguy bị sa thải hay cắt giảm nhân để trì tiến độ resort Dựa việc phân tích yếu tố SWOT trước đó, người đọc có nhìn rõ định hướng chiến lược hoạch định tổ chức Mövenpick Resort Cam Ranh - Cho tới tại, Mövenpick Resort Cam Ranh tâm điểm thị trường bất động sản Đây xem số dự án đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn: vị trí đắc địa, mang thương hiệu quốc tế có thiết kế hướng biển, đảm bảo ngân hàng mức cam kết lợi nhuận Do đó, dự kiến tương lai khu resort tiến hành hoàn thiện nâng cấp, thu hút vốn đầu tư nước nước, đảm bảo phát triển resort, tăng giá trị bất động sản - Với lợi sẵn có, tương lai Mövenpick Resort Cam Ranh hướng đến trở thành khu nghỉ dưỡng đẳng cấp chuẩn quốc tế số thị trường Tăng cường makerting thu hút đa dạng nguồn khách nước Trở thành khu nghỉ dưỡng, tổ chức kiện đẳng cấp quốc tế Với hy vọng mang đến với hài hòng khách hàng, vị khách khó tính - Bên cạnh đầu tư kết cấu hạ tầng, tương lai khu resort tập trung training nhiều đội ngũ nhân viên resort đảm bảo chất lượng nguồn nhân sự, mang đến hài lòng cho khách hàng - Tạo khóa học ngắn ngày đào tạo đội ngũ nhân viên giúp có thêm nhiều kĩ để giải tình khác - Thực chế độ kích cầu để thu hút khách du lịch ngồi nước bên cạnh cịn đưa số sách du lịch đảm bảo an toàn mùa dịch - Tăng cường dịch vụ phục vụ cho loại hình du lịch MICE để thu hút số lượng khách du lịch KẾT LUẬN Khu nghỉ dưỡng giải trí phức hợp quốc tế Mưvenpick Resort Cam Ranh tọa lạc “trái tim Bãi Dài” - 10 bãi biển đẹp hành tinh Độc đáo thiết kế, tinh tế 18 trải nghiệm, Mưvenpick Resort Cam Ranh khơng điểm đến hấp dẫn cho gia đình, nhóm bạn mà cịn lựa chọn hoàn hảo để tổ chức kiện, hội nghị, hội thảo & Team Building Bên cạnh ưu thiên nhiên: vị trí có view biển tuyệt đẹp vị trí có hệ thống giao thơng thuận tiện kiến trúc Mưvenpick góp phần mang lại ấn tượng thu hút du khách đến Với lối kiến trúc vừa mang phong cách đại vừa pha lẫn nét kiến trúc địa phương nhờ góp mặt kiến trúc sư tiếng giới Nôm na resort Việt Nam phải mang nét đặc sắc Việt Nam ghi dấu ấn lòng du khách Làm điều hấp dẫn du khách quốc tế tăng tỷ lệ quay trở lại họ Tổng hịa khu Mưvenpick Resort Cam Ranh phảng phất nét quyến rũ kiến trúc Chăm pa. Nội thất bên hộ trang trí tỉ mỉ với phù điêu có hình gái Chăm Pa điệu múa truyền thống, tượng, bình phong, đèn chùm,… chi tiết nhỏ tinh tế tái lại văn hóa cổ xưa thu gọn biệt thự Phải nói PTW – đơn vị thiết kế tìm hiểu kỹ nét văn hóa địa phương làm tốt Và với mong muốn mang đến cho du khách trải nghiệm đẳng cấp đến nghỉ dưỡng đây, Movenpick Cam Ranh mang đến hàng loạt tiện ích vượt trội ốc đảo sức sống với spa & beauty, làng Thụy Sĩ, với vận hành quản lý tập đoàn Movenpick với 70 năm kinh nghiệm hoạt động lĩnh vực chắn đảm bảo mang lại cho du khách nước nước đến có trải nghiệm tốt 19 Các nguồn tham khảo  http://www.movenpickcamranh.com/  https://www.facebook.com/Movenpickcamranh  https://www.movenpick.com/en/sustainability/  https://bietthubienmovenpick.com/he-thong-tien-ich-vuot-troi-tai-khu-nghi-duongmovenpick-cam-ranh/  https://cafeland.vn/du-an/khu-du-lich-nghi-duong-movenpick-cam-ranh-resort1293.html  https://vnsea.com.vn/dia-chi-movenpick-cam-ranh-nam-o-dau-co-gi-dac-biet/  https://vnsea.com.vn/tong-quan-du-an-movenpick-cam-ranh-resortvillas/#Y_TUONG_KIEN_TRUC_DOC_DAO_TAI_MOVENPICK_CAM_RANH_ RESORT  https://www.ivivu.com/khach-san-nha-trang/khu-nghi-duong-movenpick-resort-camranh  https://www.agoda.com/vi-vn/movenpick-resort-cam-ranh/hotel/khanh-hoa-vn.html  https://mgvs.vn/tap-doan-movenpick-hotels-resorts/  https://phuongnam.reatimes.vn/le-gioi-thieu-tuyet-pham-nghi-duong-sang-trong-bacnhat-cam-ranh-36919.html 20 ... Cùng năm này, Mövenpick Hotels & Resorts Accor Hotels mua lại  Mövenpick Resort Cam Ranh: Logo Mövenpick Resort Cam Ranh - Mövenpick Resort Cam Ranh tọa lạc bờ biển dài 800m Bãi Dài, Cam Ranh, Khánh... chính, Mưvenpick Resort Cam Ranh giới đầu tư cao dự án tập đồn Mưvenpick Hotels & Resorts đến từ Thụy Sỹ chịu trách nhiệm quản lý vận hành - Mövenpick Hotels & Resorts thương hiệu quản lý khách... giúp nâng tầm chất lượng cho? ?Mövenpick Hotels & Resorts, gia tăng niềm tin khách hàng vào dự án mà Movenpick quản lý, có Mưvenpick Resort Cam Ranh 2.2 Văn hóa tổ chức: - Môi trường làm việc chuyên