Phân tích tác động tiền tố đến thu nhập của hộ sản xuất chỉ dẫn địa chỉ trên địa bàn tỉnh quảng ninh nghiên cứu sinh sản xuất chắn mực hạ long TT

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN VÂN THỊNH PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ SẢN XUẤT SẢN PHẨM MANG CHỈ DẪN ĐỊA LÝ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH QUẢNG NINH Nghiên cứu trường hợp hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 934 04 10 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP THÁI NGUN – 2021 Cơng trình hoàn thành tại: TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Khánh Doanh Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án họp tại: TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Vào hồi phút, ngày tháng năm 2022 Có thể tìm hiểu Luận án tại: MỞ ĐẦU Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Trong bối cảnh hội nhập quốc tế biến đổi khí hậu sâu rộng nay, xu hướng tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, kể thị trường nội địa lẫn xuất ngày gia tăng, đó, phát triển sản xuất nơng nghiệp sạch, an tồn thực trở thành vấn đề cấp thiết Mơ hình phát triển nơng nghiệp theo hướng nơng sản hình thức sản phẩm mang dẫn địa lý (CDĐL) thập niên gần nhận quan tâm lớn nhiều thị trường giới, Châu Âu (cuối năm 90), Malaysia (từ năm 2002), Nhật Bản (năm 2005), ASEAN Trung Quốc (năm 2006) hay GlobalGap Thái Lan (năm 2007) Thực tế cho thấy, việc phát triển sản xuất sản phẩm mang CDĐL mang lại lợi ích đáng kể khơng mặt kinh tế cho hộ sản xuất ngân sách địa phương mà cịn giúp trì phát huy giá trị truyền thống quý báu nhiều vùng miền Việt Nam coi hướng đắn cần trọng đầu tư nhằm đảm bảo tính hiệu bền vững sản xuất nơng nghiệp cho hộ sản xuất Đến nay, với gần 20 năm kinh nghiệm lĩnh vực sở hữu trí tuệ (SHTT), Việt Nam xác định CDĐL giải pháp quan trọng xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nhằm nâng cao giá trị kinh tế hiệu sản xuất, từ đó, giúp cải thiện thu nhập cho hộ sản xuất kinh doanh Bên cạnh đó, bảo hộ CDĐL giúp tạo sức ép xã hội lớn nạn hàng giả, hàng nhái, song song với nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng người sản xuất, kinh doanh Cùng xu hướng giới Việt Nam, tỉnh Quảng Ninh tập trung đầu tư nhiều nguồn lực mũi nhọn cho phát triển chương trình xã, phường sản phẩm (OCOP), sản phẩm mang CDĐL xác định đóng vai trị then chốt Tuy nhiên, mức cải thiện thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL địa bàn tỉnh Quảng Ninh nói chung, hộ sản xuất Chả mực Hạ Long – sản phẩm mang CDĐL tiêu biểu tỉnh nói riêng, đến chưa nhiều, không đồng chưa thực tương xứng với tiềm sẵn có địa phương Trên thực tế, phận hộ gia đình trực tiếp tham gia sản xuất sản phẩm mang CDĐL địa bàn tỉnh chưa lĩnh hội đầy đủ nội dung cốt lõi liên quan đến CDĐL Nhằm nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL nói chung, hộ sản xuất Chả mực Hạ Long nói riêng, việc nghiên cứu nhân tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất địa bàn tỉnh Quảng Ninh việc làm cần thiết Vì vậy, tác giả chọn nghiên cứu nội dung: “Phân tích nhân tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý địa bàn tỉnh Quảng Ninh – nghiên cứu trường hợp hộ sản xuất Chả mực Hạ Long” làm đề tài Luận án Mục tiêu nghiên cứu Trên sở nghiên cứu sở lý luận thực tiễn yếu tố tác động đến sinh kế hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý nói chung, hộ sản xuất Chả mực Hạ Long nói riêng, luận án đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất địa bàn tỉnh Quảng Ninh năm tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Luận án nghiên cứu yếu tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh 3.2 Phạm vi nghiên cứu  Phạm vi không gian: Nghiên cứu thực chủ yếu Thành phố Hạ Long, huyện Vân Đồn thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh  Phạm vi thời gian: Luận án phân tích thực trạng thu nhập hộ sản xuất sản phẩm Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2013 - 2019; đề xuất giải pháp, kiến nghị đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030  Phạm vi nội dung: Luận án nghiên cứu yếu tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý địa bàn tỉnh Quảng Ninh, tập trung vào hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Những đóng góp luận án 4.1 Những đóng góp mặt lý luận Luận án hoàn thiện bước sở lý luận thực tiễn yếu tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý Luận án bổ sung vào khung phân tích số yếu tố có tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý, là: chứng nhận Chỉ dẫn địa lý với vai trò đảm bảo chất lượng vượt trội sản phẩm có nguồn gốc xác định; mức sẵn lịng chi trả thị trường cho sản phẩm mang thương hiệu sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý 4.2 Những đóng góp mặt thực tiễn Luận án sử dụng kết hợp hai phương pháp phân tích định tính phân tích định lượng, đó: Phân tích định tính tập trung làm rõ thực trạng yếu tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý nói chung, hộ sản xuất Chả mực Hạ Long nói riêng địa bàn tỉnh Quảng Ninh bao gồm: yếu tố thuộc môi trường bên trong, nội (kinh nghiệm chủ hộ; trình độ học vấn chủ hộ; số lượng lao động hộ; khả tiếp cận nguồn tín dụng hộ; …) yếu tố thuộc mơi trường bên ngồi (chính sách đầu tư chế quản lý quyền địa phương; khóa tập huấn; chứng nhận CDĐL; mức sẵn lịng chi trả thị trường) Phân tích định lượng sử dụng phân tích nhân tố khám phá mơ hình hồi quy để đánh giá ảnh hưởng số nhân tố tới thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý nói chung, hộ sản xuất Chả mực Hạ Long nói riêng địa bàn tỉnh Quảng Ninh Phần lớn kết thu phù hợp với sở lý thuyết giả thuyết nghiên cứu Căn vào kết nghiên cứu, luận án đề xuất số giải pháp, kiến nghị nhằm nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030 Kết cấu luận án Ngoài Phần mở đầu Kết luận, Tài liệu tham khảo phụ lục, Luận án bố cục thành chương: Chương 1: Tổng quan nghiên cứu; Chương 2: Cơ sở lý luận thực tiễn yếu tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý; Chương 3: Phương pháp nghiên cứu; Chương 4: Thực trạng yếu tố tác động thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long; Chương 5: Giải pháp kiến nghị thu nhập cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.1.1 Tác động sản phẩm mang dẫn địa lý tình hình kinh tế - xã hội Mặc dù có số khác biệt quan điểm bàn tác động kinh tế – xã hội CDĐL, nhiên, phần lớn nghiên cứu thống có lợi ích quan trọng gắn với CDĐL Cụ thể, nghiên cứu Belletti (2017), Arfini cộng (2019), Barjolle Sylvander (2002), Bramley Biénabe (2012), Grote cộng (2009) Bicen Malter (2019) xem xét tác động kinh tế CDĐL tới đối tượng nhà sản xuất Theo đó, kết nghiên cứu việc sản xuất sản phẩm mang CDĐL góp phần đảm bảo lợi ích kinh tế – xã hội chung phát sinh theo hướng có lợi cho cộng đồng người sản xuất 1.1.2 Các nhân tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất nói chung, hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý nói riêng Các nhóm nghiên cứu Abdulai cộng (2001), Demurger cộng (2010), Flora cộng (2008), Janvry cộng (2001), Okurut cộng (2004), Klasen cộng (2013) hay Yang (2004) cho thu nhập hộ chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố bao gồm vốn, trình độ học vấn chủ hộ, kinh nghiệm sản xuất, số lao động, khả đa dạng hóa thu nhập, hội tiếp cận thị trường Kết luận chung nghiên cứu nhóm tác giả Grunert Aachmann (2016), Jantyik Török (2020), Kolady cộng (2010), Likoudis cộng (2016) hay Moschini cộng (2008) cầu thị trường hai nhân tố quan trọng, có tác động trực tiếp đến giá trị sản phẩm mang CDĐL (Mattos cộng sự, 2012) thị trường, đó, có mối liên hệ mật thiết ảnh hưởng khơng nhỏ đến thu nhập người tham gia sản xuất kinh doanh loại sản phẩm này; hộ quy mô lớn thu lợi nhiều hộ quy mô vừa nhỏ nhờ lợi nguồn lực tổng hợp (Reviron cộng sự, 2009; Sorgho Larue, 2016; Vandecandelaere cộng sự, 2018) Ở khía cạnh khác, kết nghiên cứu Jayasinghe Henson (2006), Chabrol cộng (2015), Likoudis cộng (2016) nhờ giá bán cao thị phần rộng hơn, thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL cao so với nhà sản xuất thơng thường Nhóm tác giả đưa lý giải cho thực trạng chất lượng vượt trội danh tiếng bảo hộ sản phẩm mang CDĐL tạo nên sức hút cho giỏ hàng hóa đa dạng thị trường giúp gia tăng mức sẵn lòng chi trả người tiêu dùng cho sản phẩm 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.2.1 Sinh kế hộ sản xuất nơng nghiệp nói chung, hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý nói riêng góc nhìn kinh tế học Cùng sử dụng phương pháp OLS để ước lượng mơ hình hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ trồng lúa, nghiên cứu tác giả Nguyễn Lân Duyên (2014), Lê Xuân Thái (2014) Phan Hoàng Tiến (2011) thực địa phương khác cho thấy nhân tố như: trình độ học vấn chủ hộ, số lượng lao động, diện tích đất canh tác, chi phí sản xuất tham gia tổ chức địa phương có tác động thuận chiều đến việc gia tăng thu nhập bình quân cho hộ sản xuất Kết nghiên cứu Nguyễn Quốc Nghi cộng (2011), Huỳnh Thị Đan Xuân Mai Văn Nam (2011) rằng, việc đa dạng hóa hoạt động tạo thu nhập góp phần cải thiện thu nhập cho hộ sản xuất 1.2.2 Các nhóm yếu tố ảnh hưởng đến sinh kế hộ sản xuất nông nghiệp nói chung, hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý nói riêng Trong năm gần đây, nhiều cơng trình nghiên cứu liên quan đến nhân tố tác động đến sinh kế hộ sản xuất nơng nghiệp, có hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL Việt Nam công bố Nét tương đồng rõ nghiên cứu thể việc đa số vận dụng khung sinh kế bền vững DFID (2000) mơ hình lượng hóa OLS lấy số liệu sơ cấp làm phân tích nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ gia đình mối quan hệ chúng Tiêu biểu kể đến nghiên cứu Nguyễn Trọng Hoài (2010), Bùi Quang Bình (2010), Nguyễn Quốc Nghi cộng (2011), Trương Đông Lộc Đặng Thị Thảo (2011), Mai Văn Nam Đinh Công Thành (2011), Lê Văn Dũng Nguyễn Quang Trường (2011) hay Huỳnh Thị Đan Xuân (2012), Vũ Trọng Bình Đào Đức Huấn (2006), Nguyễn Quốc Nghi (2011) hay Vũ Thị Minh (2015) 1.3 Đánh giá chung tổng quan nghiên cứu 1.3.1 Về kết đạt Đã có nhiều nghiên cứu nước ứng dụng khung sinh kế bền vững DFID mơ hình hồi quy để phân tích yếu tố tác động đến thu nhập nông hộ Đa số cơng trình tập trung xem xét khía cạnh định CDĐL sản phẩm mang CDĐL góc nhìn luật học xem xét thu nhập nông hộ đơn 1.3.2 Về hạn chế tồn “khoảng trống” nghiên cứu Bên cạnh kết đạt được, nghiên cứu thực nghiệm số hạn chế không gian nội dung nghiên cứu (thể qua yếu tố tác động) Mặt khác, chưa có tác giả nghiên cứu vấn đề nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý nói chung, Chả mực Hạ Long nói riêng giai đoạn Đây “khoảng trống” tri thức mà luận án dự kiến lấp đầy Chương CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN XUẤT KHẨU NÔNG SẢN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận dẫn địa lý sản phẩm mang dẫn địa lý 2.1.1.1 Khái niệm sản phẩm mang dẫn địa lý Từ cách tiếp cận số tổ chức quốc tế (WTO, FAO, TRIPS) Việt Nam lĩnh vực thương mại Sở hữu trí tuệ, luận án đề xuất quan điểm sản phẩm mang dẫn địa lý: “Sản phẩm mang CDĐL thuật ngữ sử dụng để sản phẩm uy tín, có chất lượng vượt trội so với sản phẩm loại không mang CDĐL; kết tinh điều kiện đặc thù tự nhiên, địa lý, khí hậu tập quán sản xuất người khu vực địa lý định danh tiếng sản phẩm quan có thẩm quyền xác nhận chứng thực.” 2.1.1.2 Đặc điểm sản phẩm mang dẫn địa lý 2.1.1.3 Vai trò sản phẩm mang dẫn địa lý Nhìn từ góc độ giữ gìn truyền thống (Addor Grazzioli, 2002; Be´rard Marchenay, 2008) phát triển kinh tế địa phương, thấy sản phẩm mang CDĐL góp phần khơng nhỏ, đáng ghi nhận Có thể kể đến số lợi ích kinh tế đáng kể từ việc xây dựng phát triển CDĐL (i) người sản xuất, (ii) người tiêu dùng (iii) cộng đồng 2.1.2 Lý luận thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý 2.1.2.1 Các khái niệm +) Hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL: Theo quan điểm nghiên cứu sinh, phạm vi nghiên cứu đề tài này, hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL đơn vị kinh tế tự chủ, tuân thủ chặt chẽ quy định (bao gồm quy định chung sản xuất kinh doanh hộ sản xuất thông thường quy định riêng lĩnh vực SHTT) tham gia vào một, số toàn khâu chuỗi hoạt động nhằm tạo cung cấp sản phẩm mang CDĐL đến người tiêu dùng +) Thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL: phần mà sau trừ loại chi phí liên quan mà hộ sản xuất nhận từ trình sản xuất, kinh doanh sản phẩm mang CDĐL Cũng hiểu phần giá trị sản xuất tăng thêm mà hộ hưởng để bù đắp cho thù lao lao động gia đình, cho tích lũy tái sản xuất mở rộng sản phẩm mang CDĐL 2.1.2.2 Đặc điểm thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý 2.1.3 Lý luận nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý Theo khung phân tích sinh kế bền vững DFID (2000) mà nghiên cứu sinh sử dụng làm khung lý thuyết, thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL, giống hộ sản xuất nông nghiệp thông thường, chịu ảnh hưởng năm nguồn lực: nguồn lực tự nhiên, nguồn lực xã hội, nguồn nhân lực, nguồn lực tài nguồn lực vật chất Tuy nhiên, phạm vi mức độ tác động nhân tố nhóm nguồn lực đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang CDĐL không giống có nhiều điểm khác biệt so với hộ sản xuất thông thường Cụ thể sau: 2.1.3.1 Nguồn nhân lực Đây coi nhân tố quan trọng trình tạo thu nhập hộ sản xuất Nguồn lực thể thông qua kĩ năng, kiến thức, lực lao động giúp người theo đuổi chiến lược tạo thu nhập khác đạt mục tiêu thu nhập 11 (3) Mức độ chiều hướng tác động yếu tố đến thay đổi thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh? (4) Có khác biệt hay khơng yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long thu nhập hộ sản xuất chả mực thông thường không mang CDĐL so với lao động lĩnh vực nông nghiệp – thủy sản địa bàn tỉnh Quảng Ninh? (5) Cần thực giải pháp để tăng cường yếu tố tác động tích cực hạn chế yếu tố tác động tiêu cực tới thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh? 3.2 Quy trình nghiên cứu luận án 3.3 Phương pháp tiếp cận khung phân tích 3.3.1 Phương pháp tiếp cận Luận án vận dụng khung lý thuyết sinh kế bền vững DFID (2000) làm sở cho nghiên cứu này, nhiên, có điều chỉnh để phù hợp với đề tài Vấn đề nghiên cứu tiếp cận theo hướng yếu tố thuộc môi trường bên môi trường bên ngồi 3.3.2 Khung phân tích luận án Khung phân tích xây dựng để mơ hình hóa yếu tố có tác động tới thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý Các yếu tố chia thành nhóm, năm nhóm nguồn lực giúp tạo thu nhập cho hộ sản xuất nói chung, hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý nói riêng Ngoài ra, ảnh hưởng biến động hay cú sốc mặt sức khỏe, điều kiện tự nhiên, sách quan quản lý nhà nước ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu sử dụng nguồn lực sản xuất, từ có tác động đến thu nhập hộ sản xuất 3.3.3 Phương pháp thu thập thông tin Thông tin sử dụng Luận án bao gồm thông tin sơ cấp thông tin thứ cấp Thông tin thứ cấp thu thập từ: Cục SHTT – Bộ KH & CN; Trung tâm nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp Việt Nam (CASRAD); Tổng Cục Thống Kê; Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Ninh; Sở Công thương, Sở KH & CN, Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn (NN & PTNT) tỉnh Quảng Ninh; Hội nông dân tỉnh Quảng Ninh; Ban Quản lý Thị trường tỉnh Quảng Ninh; báo cáo thường niên Ủy ban nhân dân (UBND) 12 thành phố Hạ Long, UBND huyện Vân Đồn, UBND thị xã Quảng Yên – tỉnh Quảng Ninh; báo cáo tổng kết định kỳ Hội sản xuất kinh doanh (HSXKD) Chả mực Hạ Long Thông tin sơ cấp thu thập từ vấn hộ gia đình việc sử dụng bảng hỏi chuẩn hóa Trên sở bảng câu hỏi điều tra mức sống hộ gia đình tổng cục thống kê năm 2016, tác giả thực xây dựng bảng câu hỏi phù hợp với nội dung nghiên cứu đề tài 3.4 Phương pháp xử lý, tổng hợp phân tích thông tin 3.4.1 Phương pháp xử lý thông tin 3.4.2 Phương pháp tổng hợp thông tin 3.4.3 Phương pháp phân tích thơng tin 3.4.3.1 Phương pháp Thống kê mơ tả 3.4.3.2 Phương pháp phân tích theo dãy số thời gian Trong đề tài này, phương pháp phân tích theo dãy số thời gian sử dụng để phân tích tác động số nhân tố chi phí sản xuất, vốn đầu tư, số lượng lao động, giá bán sản phẩm mức sẵn lòng chi trả đến biến động thu nhập nhóm hộ sản xuất Chả mực Hạ Long nhóm hộ sản xuất chả mực khơng có CDĐL kỳ nghiên cứu Với khoảng cách thời gian tính theo năm kỳ nghiên cứu, lượng tăng (hoặc giảm) tuyệt đối định gốc (∆i) thu nhập hộ tính theo cơng thức: ∆i = Yi - Y1 ; i = 1,2,3, Trong đó: Yi mức thu nhập hộ năm thứ i Y1 mức thu nhập hộ năm đầu Cụ thể, biến động thu nhập hộ xem xét theo hai loại tốc độ phát triển liên hoàn tốc độ phát triển định gốc Theo đó, tốc độ phát triển liên hồn (ti) phản ánh tốc độ thay đổi thu nhập hộ năm sau so với năm trước liền tính theo công thức: ti = Yi ⁄ Yi -1 ; i=2,3,4 n Với: Yi mức thu nhập hộ năm thứ i Yi - mức thu nhập hộ năm liền trước Tốc độ phát triển định gốc (Ti) dùng phản ánh tốc độ thay đổi thu nhập hộ khoảng thời gian tương đối dài: Cơng thức tính sau: T = Yi ⁄ Y1 ; i=2,3, n 13 Với: Yi mức thu nhập hộ năm thứ i Y1 mức thu nhập hộ năm đầu 3.4.3.3 Phương pháp so sánh 3.4.3.4 Phương pháp phân tích tổng hợp 3.4.3.5 Phương pháp mơ hình hóa 3.4.3.6 Phương pháp phân tích nhân tố khám phá 3.4.3.7 Vận dụng phân tích ma trận SWOT  Kiểm định phù hợp mơ hình: Để lựa chọn mơ hình phù hợp, luận án sử dụng kiểm định kiểm định t-test kiểm định KMO Barlett  Các khuyết tật mơ hình hồi quy Mơ hình hồi quy gặp số khuyết tật là: đa cộng tuyến, tự tương quan phương sai sai số thay đổi Những khuyết tật phát khắc phục số biện pháp phù hợp Chương THỰC TRẠNG CÁC NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ SẢN XUẤT CHẢ MỰC HẠ LONG 4.1 Khái quát địa bàn nghiên cứu 4.1.1 Vị trí địa lý 4.1.2 Khí hậu 4.1.3 Dân số lao động Trong số 14 đơn vị hành tỉnh Quảng Ninh, TP Hạ Long có số dân đơng (chiếm khoảng 18% dân số toàn tỉnh) Ngoài ra, giai đoạn 2015-2019, TP Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh có tỷ lệ dân số thành thị đạt 100% Lao động khu vực thành thị tỉnh Quảng Ninh ln chiếm tỷ lệ cao trung bình khoảng 14% so với lao động khu vực nông thôn địa phương Đối với việc khai thác, chế biến sản phẩm OCOP nói chung, sản phẩm mang CDĐL nói riêng kiến thức chun mơn kinh nghiệm lao động đóng vai trị quan trọng, giúp tạo lợi cạnh tranh cho sản phẩm Tỷ lệ lao động làm nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh tương đối cao, tiếp đến lĩnh vực dịch vụ thấp tỷ lệ lao động làm ngành công nghiệp Đối với công việc liên quan đến khai thác, chế biến sản phẩm từ biển Chả mực Hạ Long yêu cầu 14 lao động tương đối khắt khe, vừa phải đảm bảo sức khỏe vừa cần có kinh nghiệm Theo đó, nói, cấu lao động tỉnh Quảng Ninh tương đối phù hợp với định hướng phát triển sản phẩm mang CDĐL nói chung, Chả mực Hạ Long nói riêng Cơ cấu lao động theo giới tính tỉnh Quảng Ninh tương đối đồng Hiện nay, số lượng lao động nữ tham gia sản xuất nơng nghiệp nói chung, chế biến chả mực nói riêng Quảng Ninh chiếm tỷ trọng cao, đặc biệt khâu đòi hỏi tỉ mỉ, khéo léo, đó, cần có chế độ đãi ngộ phù hợp nhằm đảm bảo bình đẳng giới khuyến khích lao động nữ ngành 4.1.4 Tài nguyên thiên nhiên 4.1.5 Điều kiện kinh tế - xã hội 4.2 Khái quát Chả mực Hạ long 4.2.1 Lịch sử hình thành danh tiếng sản phẩm Tính đến hết năm 2019, có gần 40 sở chuyên chế biến Chả mực Hạ Long tập trung chủ yếu khu vực chợ Hạ Long chợ Hạ Long 2; ngồi cịn nhiều hộ sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ nằm rải rác địa bàn TP Hạ Long 4.2.2 Quy trình sản xuất Quy trình chế biến Chả mực Hạ Long gồm 12 bước cần tuân thủ chặt chẽ nhằm đảm bảo chất lượng đặc thù sản phẩm cam kết đáp ứng yêu cầu VSATTP: Nguyên liệu; Vệ sinh nguyên liệu; Cấp đông nguyên liệu; Rã đông nguyên liệu; Thái mực; Giã phá mực; Trộn nguyên liệu; Giá nguyên liệu; Tạo dáng sản phẩm; 10 Rán chả; 11 Đóng gói; 12 Bảo quản Để đảm bảo chất lượng đặc trưng Chả mực Hạ Long theo cam kết yêu cầu xuất xứ Vịnh Bắc Bộ mực nguyên liệu bắt buộc Trong số bước nêu trên, cấp đông rã đông mực nguyên liệu xem hai công đoạn quan trọng quy trình chế biến Chả mực Hạ Long, định chất lượng hương vị đặc thù sản phẩm Đây điểm khác biệt lớn quy trình chế biến Chả mực Hạ Long so với loại chả mực khác Quảng Ninh Điều công bố kết khảo sát gần CASRAD Kết điều tra 33 sở chế biến Chả mực Hạ Long 36 15 sở chế biến chả mực thông thường huyện Vân Đồn thị xã Quảng Yên cho thấy khác biệt đáng kể liên quan đến tỷ lệ sở đảm bảo chặt chẽ điều kiện VSATTP khâu quy trình chế biến chả mực Tỷ lệ công đoạn thực khu riêng thấp so với nhà riêng chợ, đặc biệt tỷ lệ hộ sản xuất chả mực thông thường nửa so với hộ sản xuất Chả mực Hạ Long 4.2.3 Quản lý nhà nước hoạt động sản xuất kinh doanh Chả mực Hạ Long 4.2.3.1 Phòng Kinh tế – UBND TP Hạ Long, quan chủ quản 4.2.3.2 Hội sản xuất kinh doanh Chả mực Hạ Long Nhằm tạo môi trường tập trung chuyên nghiệp cho người sản xuất Chả mực Hạ Long góp phần nâng cao hiệu quản lý thương hiệu CDĐL, tháng năm 2013, UBND tỉnh Quảng Ninh định thành lập HSXKD Chả mực Hạ Long Theo quy chế HSXKD Chả mực Hạ Long, thành viên Hội sử dụng song song nhãn mác CDĐL nhãn hiệu riêng sở sản xuất bao bì sản phẩm Hình 4.5: Nhãn hiệu dẫn địa lý dùng cho Chả mực Hạ Long (Nguồn: Cục SHTT, Bộ KH & CN Việt Nam) 4.3 Thực trạng sản xuất thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Sau q trình thu thập thơng tin, nghiên cứu sinh tiến hành kiểm tra tính đầy đủ thơng tin phiếu khảo sát xem xét tỷ lệ nhóm đối tượng điều tra chọn 113 phiếu hợp lệ nhóm hộ sản xuất Chả mực Hạ Long 116 phiếu hợp lệ nhóm hộ sản xuất chả mực khơng có CDĐL, đảm bảo số mẫu đủ lớn để thực phân tích thống kê 16 Nhằm có góc nhìn đa chiều sâu sắc vấn đề nghiên cứu, nghiên cứu sinh thực khảo sát nhanh nhóm đối tượng khách hàng để tìm hiểu mức sẵn lòng chi trả, đồng thời thực vấn sâu đại diện số quan nhà nước tổ chức có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh chả mực địa bàn tỉnh Quảng Ninh 4.3.1 Số lượng sở sản xuất Chả mực Hạ Long giai đoạn 2013 – 2019 Kết khảo sát ghi nhận giai đoạn 2013 – 2019 số lượng sở sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh có thay đổi theo chiều hướng tăng dần Do 95% sản lượng tiêu thụ Chả mực Hạ Long thị trường chỗ, vậy, số lượng sở sản xuất thành lập để đáp ứng lượng cầu tăng hoàn toàn dễ hiểu Tuy nhiên, giống năm trước, số lượng sở tăng thêm chủ yếu hộ kinh doanh cá thể, có quy mơ sản xuất nhỏ phát triển theo mơ hình liên kết với nhà hàng, quán ăn có tiếng khu vực Kết thúc kỳ nghiên cứu, số lượng sở sản xuất Chả mực Hạ Long 38, tăng 40% so với số đầu kỳ 4.3.2 Năng suất lao động, chi phí sản xuất thị trường tiêu thụ hộ sản xuất Chả mực Hạ Long giai đoạn 2013 - 2019 Xét quy mô, tùy theo quy mô nhỏ, vừa lớn, sở sản xuất Chả mực Hạ Long có khác biệt lớn sản lượng suất lao động Xét thị trường tiêu thụ, kết khảo sát cho thấy Chả mực Hạ Long tiêu thụ theo kênh phân phối với tỷ trọng chênh lệch lớn Cụ thể, kênh phân phối Chả mực Hạ Long chia thành kênh lớn kênh ngắn (gồm kênh 1, kênh 2) kênh dài (kênh 3) với đặc điểm loại kênh sau: 95% cho kênh ngắn 5% kênh dài Do thị trường chủ chốt Chả mực Hạ Long thị trường chỗ, chiếm tới 95% thị phần, nên lượng khách du lịch đến Quảng Ninh nói chung, TP Hạ Long nói riêng có ảnh hưởng lớn đến sức tiêu thụ sản phẩm này, từ ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất Số lượng du khách, đặc biệt quốc tế đến Quảng Ninh, chiếm tỷ lệ lớn du khách đến TP Hạ Long, liên tục gia tăng với tốc độ đáng kể kỳ nghiên cứu Đây thị trường chủ đạo Chả mực Hạ Long, đó, góp phần quan trọng giúp 17 đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho ngành du lịch Hạ Long nói chung, hộ sản xuất Chả mực Hạ Long nói riêng Xét chi phí sản xuất, nhìn chung khơng có nhiều khác biệt hộ sản xuất Chả mực Hạ Long hộ sản xuất chả mực thơng thường 4.3.3 Giá bán mức sẵn lịng chi trả cho Chả mực Hạ Long Giống loại hình sản xuất kinh doanh khác, giá bán sản phẩm có tác động trực tiếp đáng kể đến thu nhập hộ sản xuất Đối với sản phẩm đặc thù mang CDĐL Chả mực Hạ Long, ngồi yếu tố thơng thường chất lượng sản phẩm, sản phẩm thay hay nhu cầu thị trường mức sẵn lịng chi trả khách hàng có ảnh hưởng lớn đến giá thành sản phẩm, từ đó, tác động lớn đến thu nhập hộ sản xuất Theo kết khảo sát, giá bán Chả mực Hạ Long thường cao nhiều so với loại chả mực thông thường khác 4.3.4 Thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long giai đoạn 2013 – 2019 Kết khảo sát cho thấy có phân biệt rõ ràng mức thu nhập lao động làm thuê đơn lao động chuyên khai thác mực nguyên liệu với thu nhập chủ sở sản xuất Chả mực Hạ Long So với lao động thuộc hai nhóm trên, chủ sở sản xuất Chả mực Hạ Long ln có mức thu nhập bình qn cao nhiều, tùy theo quy mô hiệu hoạt động sở Cụ thể, thu nhập lao động tham gia sản xuất Chả mực Hạ Long có xu hướng tăng dần kỳ nghiên cứu mức cao so với mặt chung lao động lĩnh vực nông nghiệp - thủy sản địa phương So với hộ sản xuất Chả mực Hạ Long, thu nhập hộ sản xuất sản phẩm loại tỉnh có khác biệt tương đối rõ rệt, nguyên nhân do: giá bán Chả mực Hạ Long cao tương đối so với sản phẩm chả mực không mang CDĐL khác; số lượng sản phẩm tiêu thụ Chả mực Hạ Long cao nhiều nhờ danh tiếng chất lượng vượt trội; thị trường tiêu thụ đầu tư phát triển; lượng khách hàng sẵn lòng chi trả lớn Chính vậy, thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long ln cao có xu hướng ngày cải thiện so với nhóm hộ sản xuất chả mực không mang CDĐL địa bàn tỉnh 18 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất chả mực địa bàn tỉnh Quảng Ninh 4.4.1 Kiểm định độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach Alpha 4.4.2 Sử dụng phân tích nhân tố khám phá (EFA) 4.4.3 Kiểm định khác biệt ảnh hưởng biến định tính đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long hộ sản xuất chả mực thông thường Nghiên cứu sử dụng phân tích khác biệt nhằm phân tích nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long hộ sản xuất chả mực thông thường địa bàn tỉnh Quảng Ninh Bảng kết thống kê mô tả cho thấy có khác giá trị trung bình thang đo hai nhóm có CDĐL khơng có CDĐL Đa số biến nhóm khơng có CDĐL có giá trị đạt 3,0 điểm, thấp nhiều so với giá trị biến tương ứng nhóm có CDĐL 4.5 Mức độ ảnh hưởng nhân tố tới thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long theo phân tích định lượng 4.5.1 Vận dụng hàm sản xuất Cobb-Douglas LnTHUNHAP_BQ = LnA+b1LnTUOI+b2LnKNGHIEM+b3LnHOCVAN+ b4LnSOLUONG_LD+b5LnGIA+b6LnVON+b7LnWTP+b8LnCP HI+β1CDĐL Từ số liệu thu thập được, với trợ giúp phần mềm SPSS 20.0, thực hồi quy biến theo biến phụ thuộc, loại bỏ biến khơng có ý nghĩa thống kê, cho kết sau: nhân tố ảnh hưởng thuận chiều đến thu nhập hộ sản xuất gồm có: kinh nghiệm chủ hộ, số lượng lao động hộ, giá cả, vốn đầu tư mức sẵn lịng chi trả Trong nhân tố kinh nghiệm chủ hộ yếu tố có ảnh hưởng tích cực đến thu nhập bình quân hộ sản xuất Hai nhân tố tác động ngược chiều đến thu nhập hộ bao gồm trình độ học vấn chủ hộ chi phí sản xuất Biến tuổi chủ hộ suất bình quân bị loại q trình chạy mơ hình hồi quy giá trị khơng có ý nghĩa thống kê 4.5.2 Kiểm định mức độ phù hợp mơ hình 4.6 Những kết đạt hạn chế 4.6.1 Những kết đạt 4.6.2 Những mặt hạn chế 4.6.3 Nguyên nhân hạn chế 19 Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO THU NHẬP CHO HỘ SẢN XUẤT CHẢ MỰC HẠ LONG 5.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 5.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 5.1.1 Chủ trương phát triển kinh tế xã hội tỉnh Quảng Ninh Chủ trương quyền tỉnh Quảng Ninh nhấn mạnh đến (i) phát triển nguồn nhân lực, nguồn nhân lực chất lượng cao, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ làm động lực thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội (ii) phát triển kinh tế đôi với đảm bảo an sinh xã hội, thu hẹp khoảng cách giàu nghèo, nâng cao mức sống người dân 5.1.2 Mục tiêu phát triển kinh tế – xã hội tỉnh tỉnh Quảng Ninh Nhằm phát triển sản vật nông nghiệp địa phương, đặc biệt sản phẩm mang CDĐL tỉnh, UBND tỉnh thành phố tiếp tục đầu tư triển khai Đề án OCOP giai đoạn 2020 – 2030 Nâng cao sản lượng sản phẩm, trì chất lượng, đẩy mạnh quy mô sản xuất đặc sản địa phương, có sản phẩm mang CDĐL theo hướng chuyên nghiệp 5.1.3 Những hội thách thức việc thực mục tiêu kinh tế – xã hội tỉnh Quảng Ninh 5.1.3.1 Những hội 5.1.3.2 Những thách thức 5.1.4 Tiềm phát triển sản xuất sản phẩm mang chi dẫn địa lý Việt Nam nói chung, tỉnh Quảng Ninh nói riêng Quảng Ninh địa phương Việt Nam đăng bạ thành công cho CDĐL Trong xu hội nhập kinh tế quốc tế nay, việc phát triển sản xuất sản phẩm mang CDĐL có ý nghĩa quan trọng cải thiện khả cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm cho địa phương, giúp ổn định đời sống 20 cho người dân nơi có sản phẩm cơng nhận mang CDĐL từ góp phần ổn định kinh tế vùng, quốc gia có CDĐL Chính quyền tỉnh Quảng Ninh quan tâm xác định việc phát triển sản xuất sản phẩm mang CDĐL có vai trò quan trọng phát triển kinh tế – xã hội – du lịch địa phương nói chung cải thiện thu nhập cho người sản xuất nói riêng 5.1.5 Định hướng phát triển sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý địa bàn tỉnh Quảng Ninh nhận thức tầm quan trọng việc xây dựng thương hiệu nông sản, UBND tỉnh định việc ban hành “Chương trình xây dựng phát triển thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020” Chương trình triển khai với mục tiêu nâng cao nhận thức cho cá nhân, tổ chức SHTT, tạo dựng quản lý phát triển thương hiệu nhằm phát triển sản xuất, kinh doanh; hình thành thương hiệu sản phẩm nơng nghiệp tỉnh có lực cạnh tranh, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm; mở rộng thị trường tiêu thụ đáp ứng nhu cầu, thị hiếu thị trường ngồi nước góp phần thực thắng lợi mục tiêu phát triển kinh tế – xã hội tỉnh đề 5.2 Một số giải pháp nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long 5.2.1 Tăng cường lực liên kết sản xuất kinh doanh cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Để tăng cường lực sản xuất kinh doanh hộ sản xuất Chả mực Hạ Long cần hỗ trợ sở sản xuất Chả mực Hạ Long có quy mơ nhỏ vừa đáp ứng tốt điều kiện mặt sản xuất điều kiện VSATTP Bên cạnh đó, tăng cường đào tạo cho nhóm hộ sản xuất Chả mực Hạ Long kỹ phát triển thị trường có kỹ phát triển thị trường tiếp xúc với nhu cầu khách hàng sản phẩm, nhà sản xuất biết khách hàng yêu cầu sản phẩm để điều chỉnh cho phù hợp với thị hiếu 21 đáp ứng nhu cầu thị trường hiệu hơn, từ góp phần cải thiện thu nhập cho hộ sản xuất 5.2.2 Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ cho Chả mực Hạ Long 5.2.2.1 Thực xúc tiến thương mại sản phẩm: Thị trường tiêu thụ yếu tố có ý nghĩa sống cịn với hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm Chả mực Hạ Long khơng nằm ngồi quy luật Do đó, để nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long, cần mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm đồng thời cần đa dạng hóa thị trường tiêu thụ sản phẩm thơng qua việc thực chương trình xúc tiến thương mại phù hợp cho Chả mực Hạ Long 5.2.2.2 Phát triển loại hình du lịch trải nghiệm Việc xây dựng mối liên kết, hình thành tour du lịch cộng đồng vừa giúp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm song song với phát triển du lịch địa phương, từ góp phần cải thiện thu nhập không cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long mà với đơn vị kinh doanh du lịch địa phương việc làm cần thiết 5.2.3 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh Chả mực Hạ Long Việc hồn thiện kỹ cần thiết góp phần gìn giữ nâng cao hình ảnh thương hiệu cho Chả mực Hạ Long trình sản xuất địi hỏi khơng ứng dụng kỹ thuật tiên tiến mà kinh nghiệm người trước truyền đạt lại nhằm đảm bảo hương vị đặc trưng sản phẩm Nguồn nhân lực có trình độ chun mơn, ngoại ngữ lợi cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm Chả mực Hạ Long, từ góp phần mở rộng thị trường, kích thích tăng thu nhập cho hộ sản xuất 5.2.4 Giải pháp nâng cao công tác quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh Chả mực Hạ Long 22 Cần kiện toàn nâng cao hiệu hoạt động quan quản lý CDĐL “Hạ Long” cho sản phẩm chả mực, đặc biệt số khía cạnh sau: (i) tăng cường khả tiếp cận với tín dụng, vay vốn nhằm giúp hộ sản xuất kinh doanh Chả mực Hạ Long phát triển hoạt động sản xuất, tăng thu nhập (ii) tuyên truyền, đầu tư cho công tác bảo vệ môi trường vấn đề sống còn, nhân tố đảm bảo thu nhập nguồn nguyên liệu đầu vào cho việc sản xuất Chả mực Hạ Long, góp phần quan trọng vào đảm bảo phát triển kinh tế xã hội cách bền vững 5.2.5 Giải pháp phát triển hạ tầng phục vụ cho hoạt động sản xuất tiêu thụ Chả mực Hạ Long Cơ sở hạ tầng tốt góp phần giảm chi phí sản xuất tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm Nhà nước quyền tỉnh Quảng Ninh cần ưu tiên đầu tư xây dựng sở hạ tầng phục vụ sản xuất mạng lưới tiêu thụ Chả mực Hạ Long Trong đầu tư xây dựng cần đảm bảo tính đồng hệ thống giao thông, điện, nước, nhà sơ chế làm sạch, kho bảo quản, khu chế biến, phương tiện vận chuyển nhằm tạo sản lượng lớn, có chất lượng cao, đảm bảo VSATTP 23 KẾT LUẬN Q trình phân tích luận án làm bật số nội dung sau đây: Một là, luận án tiến hành tổng quan nghiên cứu thực nghiệm phân tích yếu tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý, từ xác định “khoảng trống” nghiên cứu Hai là, luận án hệ thống hóa số vấn đề lý luận về: dẫn địa lý, sản phẩm mang dẫn địa lý, yếu tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý Theo cách tiếp cận dựa khung sinh kế bền vững DFID, yếu tố chia thành nhóm, nhóm nhân tố nguồn nhân lực, nhóm nhân tố nguồn lực tài chính, nhóm nhân tố nguồn lực tự nhiên, nhóm nhân tố vật chất nhóm nhân tố nguồn lực xã hội Luận án trình bày kinh nghiệm phát triển sản xuất, kinh doanh, nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý từ số quốc gia (Pháp, Ấn Độ) địa phương nước (Thanh Hóa, Kiên Giang), từ đó, rút số học kinh nghiệm cho hoạt động tăng thu nhập cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh Ba là, luận án làm rõ phương pháp nghiên cứu, thể qua nội dung: xây dựng câu hỏi nghiên cứu; phương pháp tiếp cận khung phân tích; cách thức thu thập, xử lý tổng hợp thơng tin; phương pháp phân tích thơng tin hệ thống tiêu nghiên cứu Luận án sử dụng hai phương pháp phân tích định tính định lượng, phân tích định lượng tập trung đánh giá tác động yếu tố tới thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Bốn là, luận án phân tích thực trạng hoạt động sản xuất, quy mô thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long tỉnh Quảng Ninh mối tương quan với hộ sản xuất sản phẩm loại không mang CDĐL địa bàn giai đoạn 2013-2019, thành công đạt hạn chế tồn Luận án làm rõ nguyên nhân thành công hạn chế thông qua phân tích yếu tố khách quan chủ quan, 24 thuộc mơi trường bên bên ngồi có ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Thông qua việc áp dụng linh hoạt phương pháp định tính định lượng, luận án mức độ chiều hướng tác động nhóm nhân tố Cụ thể, 19 biến xem xét, có số biến có tác động tích cực, số biến có tác động tiêu cực đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Phần lớn kết thu phù hợp với sở lý thuyết giả thuyết nghiên cứu Năm là, vào định hướng, mục tiêu, tiềm năng, dự báo, quan điểm nghiên cứu sinh kết phân tích, luận án đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long giai đoạn Hệ thống giải pháp bao gồm: (i) Tăng cường lực liên kết sản xuất kinh doanh cho hộ sản xuất Chả mực Hạ Long; (ii) Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ cho Chả mực Hạ Long; (iii) Giải pháp phát triển nguồn nhân lực tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh Chả mực Hạ Long; (iv) Giải pháp nâng cao công tác quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh Chả mực Hạ Long (v) Giải pháp phát triển hạ tầng phục vụ cho hoạt động sản xuất tiêu thụ Chả mực Hạ Long Bên cạnh kết đạt được, luận án số hạn chế Trước hết, tác giả chưa lượng hóa tác động tất yếu tố đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long Luận án chưa xem xét tác động nhóm nhân tố đến thu nhập tất hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý lại tỉnh Quảng Ninh Đây hướng phát triển cho nghiên cứu DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Nguyễn Vân Thịnh (2016) Nâng cao hiệu công tác quản lý Chỉ dẫn địa lý Việt Nam Tạp chí Kinh tế Dự báo, số (tháng 3/2016), tr 92-94 Nguyễn Vân Thịnh (2016) Implications on Enhancing the Livelihood of GI Product-making Households in Quang Ninh province, Vietnam International Journal of Economics, Commerce and Management, United Kingdom, ISSN 2348-0386, số 4(12), tr 246-253 Nguyễn Vân Thịnh Phạm Thị Ngà (2017) Nhận diện nhân tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang dẫn địa lý: Nghiên cứu tỉnh Quảng Ninh Tạp chí Châu Á Thái Bình Dương, số 505 (tháng 11/2017), tr 86-88 Nguyễn Vân Thịnh (2018) Analysis of Factors Affecting the Income of Households Making GI products: A Case study of Ha Long Grilled squid Kỷ yếu Hội thảo quốc tế ICYREB giành cho nhà nghiên cứu trẻ lĩnh vực Kinh tế Kinh doanh, ISBN 978-604-84-2640-8, tr 264-270 Nguyễn Vân Thịnh (2018) A Review of Management Influence on the Livelihood of Households Making GI Products in Vietnam International Journal of Economics, Commerce and Management, United Kingdom, ISSN ISSN 2348-0386, số 6(6), tr 520-527 ... yếu tố ảnh hưởng lớn đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng Ninh? 11 (3) Mức độ chiều hướng tác động yếu tố đến thay đổi thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long địa bàn tỉnh Quảng. .. giả chọn nghiên cứu nội dung: ? ?Phân tích nhân tố tác động đến thu nhập hộ sản xuất sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý địa bàn tỉnh Quảng Ninh – nghiên cứu trường hợp hộ sản xuất Chả mực Hạ Long? ?? làm... hộ sản xuất Chả mực Hạ Long hộ sản xuất chả mực thơng thường Nghiên cứu sử dụng phân tích khác biệt nhằm phân tích nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất Chả mực Hạ Long hộ sản xuất chả mực