PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC DÒNG SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ CỦA CÔNG TY KINH ĐÔ

Chương 1 giúp chúng ta hệ thống lại các kiến thức của môn Quản trị sản phẩm. Cho ta cái nhìn tổng quan nhất về chiến lược sản phẩmChương 2 nói về tổng quan công ty cũng như ngành hàng công ty kinh doanh; phân tích môi trường vi mô và vĩ mô; phân tích thực trạng về chiến lược sản phẩm bánh Trung Thu của công ty Kinh Đô để chúng ta thấy được tình hình thị trường hiện tại của nghành hàng cũng như những chiến lược mà Kinh Đô sử dụng cho sản phẩm bánh Trung Thu để từ đó chúng ta có thể học hỏi và biết cách vận dụng lý thuyết vào thực tế

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING ĐỀ TÀI: BÀI TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC DỊNG SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ CỦA CÔNG TY KINH ĐÔ Học phần: QUẢN TRỊ SẢN PHẨM Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING TP Hồ Chí Minh, năm 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Điểm số Chữ ký giảng viên KHOA MARKETING MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN i LỜI CẢM ƠN ii CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm bước để xây dựng chiến lược sản phẩm 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Các bước xây dựng chiến lược 1.2 Nội dung chiến lược sản phẩm 1.2.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 1.2.2 Chiến lược theo chu kì sống sản phẩm 1.2.3 Thiết kế thương hiệu quản trị thương hiệu 1.2.4 Thiết kế bao bì cho sản phẩm 1.2.5 Quyết định chất lượng dịch vụ hỗ trợ cho sản phẩm 1.2.6 Chiến lược phát triển sản phẩm CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ 2.1 Tổng quan thị trường 2.1.1 Quy mô thị trường 2.1.2 Thị phần .7 2.1.3 Tình hình thị trường 2.1.4 Xu hướng thị trường 2.2 Tổng quan công ty sản phẩm 2.2.1 Giới thiệu tổng quan công ty .9 2.2.2 Lịch sử hình thành phát triển 2.2.3 Sơ đồ tổ chức 10 2.2.4 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi 11 2.2.5 Thành tựu .13 2.2.6 Các mặt hàng kinh doanh 14 2.2.7 Sơ lược bánh trung thu Kinh Đô .15 2.3 Những yếu tố môi trường .16 2.3.1 Môi trường vĩ mô 16 2.3.2 Môi trường vi mô 20 2.4 Phân tích chiến lược sản phẩm bánh trung thu Kinh Đơ 2.4.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 2.4.2 Chiến lược theo chu kì sống sản phẩm 2.4.3 Nhãn hiệu sản phẩm 2.4.4 Thiết kế bao bì cho sản phẩm 2.4.5 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 2.4.6 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm 12 2.4.7 Chiến lược phát triển sản phẩm 13 2.5 Đô SWOT chiến lược sản phẩm bánh Trung Thu Công ty Kinh 14 CHƯƠNG 3: NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP .4 3.1 Một số nhận định đánh giá chiến lược sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô 3.2 Một số đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô .5 3.2.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 3.2.2 Chiến lược chu kì sống sản phẩm .6 3.2.3 Nhãn hiệu sản phẩm 3.2.4 Thiết kế bao bì cho sản phẩm 3.2.5 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 3.2.6 Dịch vụ hỗ trợ khách hàng .9 3.2.7 Chiến lược phát triển sản phẩm PHỤ LỤC .10 TÀI LIỆU THAM KHẢO .11 DANH MỤC HÌNH Hình 1 Chu kỳ sống sản phẩm .3 Hình Các định doanh nghiệp theo chu kỳ sống sản phẩm Hình Thị phần bánh Trung Thu Kinh Đô Hình 2 Logo Công ty Kinh Đô 10 Hình Sơ đồ tổ chức Công ty Kinh Đô 11 Hình Các sản phẩm Công ty Kinh Đô 15 Hình Bánh trung thu Kinh Đô 16 Hình Cơ cấu độ tuổi dân sô Việt Nam 17 Hình Cơ cấu độ tuổi theo giới tính dân số Việt Nam 17 Hình Viet Nam GDP growth forecast 18 Hình So sánh đối thủ bánh Trung thu Kinh Đô 23 Hình 10 Các sản phẩm thay bánh Trung Thu 24 Hình 11 Các dịng bánh bánh Trung Thu Kinh Đơ Hình 12 Giai đoạn chu kỳ sống bánh Trung Thu Kinh Đơ Hình 13 Logo Kinh Đô Hình 14 Hộp bánh Kinh Đô Hình 15 Hộp Bánh Trung thu Trăng vàng Back & Gold Hình 16 Hộp Bánh Trung Thu Trăng Vàng Hồng Ngọc Hình 17 Hộp Bánh Trung Thu Trăng Vàng Hoàng Kim Hình 18 Sản phẩm bánh Trung Thu Kinh Đô .14 Hình Hộp bánh Trăng Vàng Black & Gold Kinh Đơ Hình Hình hộp bánh đề xuất thiết kế lại Hình 3 Bánh Trung thu dành cho thiếu nhi Kinh Đô .8 DANH MỤC BẢ Bảng Tập hợp sản phẩm bánh trung thu công ty Kinh Đô Bảng 2 SWOT sản phẩm bánh Trung Thu Công ty Kinh Đô Y Bảng Một số đánh giá chiến lược sản phẩm Công ty Kinh Đô .5 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm bước để xây dựng chiến lược sản phẩm 1.1.1 Khái niệm Chiến lược sản phẩm tổng thể định hành động liên quan đến sản xuất kinh doanh sản phẩm, hướng tới mục tiêu định để lực nguồn lực tổ chức đáp ứng hội thách thức từ bên [ CITATION TSN \l 1066 ] 1.1.2 Các bước xây dựng chiến lược Quá trình xây dựng chiến lược sản phẩm bao gồm nội dung sau: - Phân tích mơi trường - Xây dựng mục tiêu chiến lược - Lựa chọn xác định phương án chiến lược - Xác định nội dung chiến lược [ CITATION TSN \l 1066 ] 1.2 Nội dung chiến lược sản phẩm 1.2.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 1.2.1.1 Chiến lược dòng sản phẩm (Product Line) Dòng sản phẩm hay dãy sản phẩm tập hợp sản phẩm có quan hệ mật thiết với nhau: chúng giống đặc điểm sản phẩm, hướng tới khách hàng có nhu cầu đặc điểm tiêu dùng giống nhau, có đặc điểm kinh doanh tiêu thụ sản phẩm tương tự Việc lựa chọn chiến lược liên quan đến dòng sản phẩm chịu ảnh hưởng lớn nhu cầu khách hàng - Chiến lược đa dạng chuyên sâu: Doanh nghiệp lựa chọn định đa dạng chuyên sâu dòng sản phẩm nhu cầu khách hàng khác loại sản phẩm, tương đối ổn định theo thời gian, khách hàng tiềm tương đối trung thành với thương hiệu Do doanh nghiệp đa dạng chủng loại có cải tiến thay đổi sản phẩm theo thời gian - Chiến lược linh hoạt: lựa chọn nhu cầu khách hàng với loại sản phẩm khác biệt mau thay đổi, cạnh tranh đối thủ đe dọa thường xuyên doanh nghiệp - Chiến lược chủng loại đơn giản: Mức độ đa dạng chủng loại sản phẩm thấp,ít có thay đổi cải tiến sản phẩm Chiến lược xem xét nhu cầu khách hàng tương tự ổn định theo thời gian, khách hang nhạy cảm với giá trung thành với thương hiệu - Trường hợp khách hàng người hiểu biết, muốn có sản phẩm tốt nhất, đối thủ cạnh tranh thường xuyên đưa sản phẩm làm cho sản phẩm doanh nghiệp bị lạc hậu khơng nhanh chóng thay đổi sản phẩm Như doanh nghiệp theo chiến lược thay đổi chuyên sâu 1.2.1.2 Chiến lược tập hợp sản phẩm (Product Mix) Hỗn hợp sản phẩm tập hợp dòng sản phẩm mà doanh nghiệp lựa chọn kinh doanh Doanh nghiệp tiến hành kinh doanh phân tích định nên sản xuất, kinh doanh dòng sản phẩm nào, kinh doanh hay nhiều lĩnh vực, … tùy thuộc vào định hướng chiến lược chun mơn hóa hay đa dạng hóa sản phẩm doanh nghiệp Có hai khái niệm quan trọng hỗn hợp sản phẩm: - Chiều rộng hỗn hợp sản phẩm: đề cập đến mức độ đa dạng hóa dịng sản phẩm mà doanh nghiệp cung ứng cho thị trường - Chiều sâu hỗn hợp sản phẩm: thể khác biệt chủng loại dòng sản phẩm [ CITATION TSN \l 1066 ] 1.2.2 Chiến lược theo chu kì sống sản phẩm Chúng ta đề cập nhiều đến chu kỳ sống sản phẩm tầm quan trọng chúng đến việc lựa chọn chiến lược, chiến thuật nỗ lực marketing doanh nghiệp Hình 1 Chu kỳ sống sản phẩm Trong giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm doanh nghiệp đưa định khác Hình Các định doanh nghiệp theo chu kỳ sống sản phẩm 1.2.3 Thiết kế thương hiệu quản trị thương hiệu Khi kinh doanh sản phẩm, nhà quản trị lưu tâm nhiều đến thương hiệu, thương hiệu hay ấn tượng góp phần khơng nhỏ cho thành cơng sản phẩm, giúp phân biệt sản phẩm doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh khác công cụ để doanh nghiệp định vị sản phẩm thị trường mục tiêu Thương hiệu bao gồm thành phần: tên gọi, biểu tượng, hiệu dành cho thương hiệu, … Khi thiết kế thương hiệu doanh nghiệp xem xét thành phần Trong chiến lược thương hiệu, nhà quản trị sản phẩm thường đề cập đến thuật ngữ giá trị thương hiệu (brand equity) Đây giá trị thương hiệu uy tín thương hiệu mang lại Quản trị Giá trị thương hiệu cơng việc mang tính chiến lược quan trọng xem dạng tài sản tiềm có giá trị cao [ CITATION TSN \l 1066 ] - Bánh Trung thu ăn chay, ăn kiêng Khác với dòng bánh trung thu truyền thống, Kinh Đơ cho mắt dịng bánh xanh khơng có lợi cho sức khỏe Mà cịn phù hợp với nhu cầu ăn chay, ăn kiêng, mà quà ý nghĩa cho mùa Trung Thu ấm áp Những bánh trung thu xanh Kinh Đô chế biến từ 100% thành phần thực vật tự nhiên, giàu dinh dưỡng Sử dụng loại đường isomalt, maltitol theo công thức mới, khiết, tham đạm mà không gây cảm giác nhàm chán Những loại bánh trung thu xanh Kinh Đô đa dạng phong phú hương vị như: hạt dẻ hạt dưa, trà xanh hạt Hawai, đậu xanh hạnh nhân, mè đen hạt dưa… - Bánh Trung thu thiếu nhi Kinh Đơ cịn cho đời dòng bánh trung thu dành cho bé thiếu nhi với kiểu dáng thiết kế dễ thương Theo sáng tạo ngộ nghĩnh từ hình hàng vật truyền thống người Việt 12 Những bánh hình heo vàng nhân phơ mai bánh hình cá vàng q hấp dẫn Mang lại ý nghĩa, đáng yêu, tạo nên thích thú, vui vẻ cho trẻ em vào tết Trung Thu ấm áp 2.4.6 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm Kinh Đơ có đội ngũ nhân viên chuyên tư vấn khách hàng giải khiếu nại khách hàng Người tiêu dùng gọi điện qua số hotline: 0948.596.456 gửi mail tới địa chỉ: banhtrungthukinhdo88@gmail.com Ngồi ra, khách hàng cịn truy cập website: www.trungthukinhdo.vn để biết thêm thông tin chi tiết sản phẩm 2.4.7 Chiến lược phát triển sản phẩm Kinh Đô cập nhật sản phẩm bánh trung thu mới, với đa dạng hương vị để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng ln tìm kiếm lạ Cụ thể năm nay, công ty Kinh Đô tổ chức buổi họp báo mắt sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô cho mùa Tết Trung thu 2021với dòng bánh đa dạng sáng tạo Mùa Trung thu năm đánh dấu bước đột phá đáng kể dòng sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô Lần đầu tiên, Kinh Đô cho mắt sưu tập Bánh trung thu mini với màu sắc bao bì trẻ trung đại hồng ngào xanh rực rỡ, hướng đến người tiêu dùng trẻ tuổi có nhu cầu thưởng thức loại bánh trung thu với kích cỡ bánh nhỏ Ngồi ra, Mondelez Kinh Đơ giới thiệu phiên nâng cấp dòng bánh trung thu Lava tan chảy tiếng với hương vị đặc sắc: Sô cô la tan chảy, Phô mai trứng chảy Đậu xanh chà bơng trứng chảy 13 Hình 18 Sản phẩm bánh Trung Thu Kinh Đơ Nhìn vào thấy Kinh Đô đầu tư cho hoạt động R&D Từng sản phẩm tung thị trường có trang bị chỉnh chu từ hình thức đến chất lượng sản phẩm Có thể nói năm 2021 năm sản phẩm bánh Trung Thu Kinh Đô thành công mẫu bánh Kinh Đô trang bị diện mạo lạ, độc đáo thu hút truyền thông 2.5 SWOT chiến lược sản phẩm bánh Trung Thu Công ty Kinh Đô 14 SWOT Opportunity (O) Threat (T) (1) Thị trường xuất nhập mở rộng Việt (1) Thị trường bánh Trung thu Việt Nam có nhiều Nam gia nhập AFTA, WTO, hàng rào thuế quan doanh nghiệp tham gia dẫn đến việc cạnh tranh gay gắt bãi bỏ chưa kể bánh nhập ngày gia tăng (2) GDP phát triển ổn định thu nhập người (2) Môi trường kinh doanh thay đổi, dân ngày tăng, nhu cầu tiêu dùng gia tăng có chiến lược kế hoạch cụ thể khơng (3) Nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng cao cấp tránh khỏi yếu tố biến động từ bên ngồi mà khơng tiên ngày cao đốn trước Ví dụ: Đại dịch Covid-19 (2021) (4) Tiềm thị trường bánh Trung thu (3) Nhiều loại bao bì bánh Trung thu nhái Kinh Đơ nước cịn lớn, đối thủ cạnh tranh nước lớn bày bán với giá rẻ vài ngàn đồng hộp,chất mạnh lượng bánh điều làm uy tín hãng bánh tiếng (4) Nhu cầu cửa người dùng bánh trung thu ln thay đổi họ thích lạ SO: Sử dụng điểm mạnh để tận dụng hội ST: Sử dụng điểm mạnh để hạn chế né tránh Strength (S) bên mối đe doạ từ mơi trường bên ngồi (1) Thương hiệu mạnh, thị phần lớn, có - Tập trung nguồn lực để mở rộng thị trường - Tận dụng mạnh để vượt qua rào cản khác biệt hóa nhận biết cao từ khách hàng - Tận dụng hội để phát triển sản phẩm - Tận dụng nguồn lực cơng tu để đối phó với (2) Sản phẩm đa dạng, đạt tiêu chuẩn quốc - Tận dụng hội để phát triển công nghệ biến động thị trường tế, hộp bánh đẹp, sang trọng thích hợp làm quà tặng (3) Bánh trung thu Kinh Đơ có nhiều mức giá phù hợp với túi tiền đối tượng (4) Cơ sở vật chất, hệ thống máy móc thiết bị nguồn nhân lực tiên tiến tiềm lực tài mạnh - Phát triển chiến lược đa dạng hóa đồng tâm (5) Hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm mạnh - Tận dụng nguồn lực để đối phó với mối đe dọa (6) Đội ngũ quản lí có kinh nghiệm, đội ngũ từ đối thủ mạnh chọn lọc dịng sản nhân viên lành nghề phẩm có ưu để thâm nhập, phát triển thị trường WO: khắc phục điểm yếu để nắm bắt hội tận WT: Tối thiểu hoá điểm yếu tránh khỏi dụng hội để hạn chế điểm yếu mối đe doạ Weakness (W) (1) Các dòng sản phẩm đa dạng nhiên - Khác phục điểm yếu hội nhập quốc tế để nắm - Khắc phục yếu điểm để đối mặt với thách thức phải va đa phần sản phẩm mà Kinh Đô bắt hội liên doanh, liên kết để học hỏi chậm với đối thủ lớn có mặt thị trường kinh nghiệm quốc tế - Khắc phục yếu điểm thụ động nhân để (2) Xuất hạn chế, chưa quản bá mạnh nước (3) Chưa thật chủ động nguồn máy móc ứng biến với đe dọa thị trường - Khắc phục điểm yếu chưa chủ động để nắm bắt hội nâng cao lực sản xuất thiết bị, nguyên vật liệu (4) Công ty lớn tồn phong cách quản lý kiểu gia định làm hạn chế phát huy người lao động giỏi Bảng 2 SWOT sản phẩm bánh Trung Thu Công ty Kinh Đơ TĨM TẮT CHƯƠNG 2: Chương nói tổng quan công ty ngành hàng công ty kinh doanh; phân tích mơi trường vi mơ vĩ mơ; phân tích thực trạng chiến lược sản phẩm bánh Trung Thu công ty Kinh Đô để thấy tình hình thị trường nghành hàng chiến lược mà Kinh Đô sử dụng cho sản phẩm bánh Trung Thu để từ học hỏi biết cách vận dụng lý thuyết vào thực tế 3 CHƯƠNG 3: NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 3.1 Một số nhận định đánh giá chiến lược sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô Nội dung chiến lược Ưu điểm Hạn chế sản phẩm Danh mục đa dạng chiều rộng Chưa có sản phẩm thật bật Kích thước tập hợp sản phẩm Chiến lược theo chu kì sống sản phẩm chiều sâu Các sản phẩm dành tạo dấu ấn riêng Những hương vị cho nhiều đối tượng, nhiều kích cỡ bánh mà công ty mở rộng danh mục lựa chọn Các chiến lược thu hẹp sản phẩm có mặt thị trường hay mở rộng danh mục sản phẩm Chỉ có hai sản phẩm tạo công ty phù hợp tiếng vang Công ty có chuẩn bị đầu tư Tuy nhiên cách quản lí cơng ty tốt cho giai đoạn Các sản theo kiểu gia định làm cho công phẩm tung để cạnh ty khơng thể phát huy tối đa tranh có chỉnh chu từ hình thức nguồn lực giai đoạn quan trọng đến chất lượng Nhãn hiệu sản phẩm vừa giữ Nhãn hiệu sản phẩm nét truyền thống vừa tiếp cận Tên gọi giống nên khách với đại thể truyền hàng dễ nhầm lẫn lựa chọn nhiều thống "hiếu thảo" người Việt dòng sản phẩm Nam Thiết kế bao Năm bao bì Kinh Đơ có Tuy nhiên chưa có đồng bì cho sản cải tiến đột phá Thiết kế thiết kế Người mua khó phẩm đẹp bắt mắt Quyết định liên quan đến đặc tính sản nhận diện thương hiệu Nguồn nguyên liệu tốt, hương vị thơm ngon phù hợp với người Việt, dễ vận chuyển, dễ bảo quản Các giải pháp đảm bảo chất lượng tốt phẩm Dịch vụ hỗ trợ khách hàng Chưa thường xuyên đầu tư nghiên cứu cải tiến, nâng cao chất lượng Chất lượng dịch vụ hỗ trợ chưa Các dịch vụ hỗ trợ phù hợp đa đồng làm hài lòng khách hàng dạng tuyệt đối Websize bán online hay gặp cố không ổn định Chiến lược phát triển sản phẩm Cơng ty có đầu tư chỉnh chu Cần nghiên cứu thêm nhu cầu cho phận R&D nên sản phẩm khách hàng thời điểm năm thành công mắt sản phẩm Bảng Một số đánh giá chiến lược sản phẩm Công ty Kinh Đô 3.2 Một số đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm bánh trung thu Kinh Đơ 3.2.1 Kích thước tập hợp sản phẩm Ngày nay, thị trường bánh Trung thu cạnh tranh sôi với đổi thủ nước, doanh nghiệp không chuyên bánh kẹo tham gia vào thị trường Hàng loạt mẫu bánh bắt mắt lạ đời Do đó, Kinh Đơ phải nắm bắt xu hướng người dùng để hồn thiện kích thước sản phẩm Sau đề xuất cho tập sản phẩm bánh Trung thu Kinh Đô: - Giữ nguyên kích thước chiều dài tập sản phẩm đầy đủ đáp ứng nhu cầu đối tượng khách hàng - Đa dạng hóa sản phẩm theo chiều sâu: thêm loại sản phẩm cho dòng bánh lạnh; bánh ăn chay, ăn kiêng; bánh thiếu nhi dịng bánh thị trường u thích dễ ứng dụng nhiều hoàn cảnh, nhiên chiều sâu sản phẩm chưa đa dạng để đáp ứng thị hiếu khách hàng  Một số đề xuất tham khảo:  Dịng sản phẩm bánh thiếu nhi làm 12 giáp thường em tuổi em lựa chọn cần đa dạng nhân  Dòng sản phẩm ăn chay, ăn kiêng nên bổ sung thêm nhiều vị để khách hàng có nhiều lựa chọn  Dịng bánh Trung thu OREO giới trẻ yêu thích đặc trưng riêng Kinh Đô Sản phẩm tạo hiệu ứng truyền thông tốt nên thêm nhiều vị khác để đáp ứng sở thích nhiều khách hàng khác Có thể tham khảo ba vị:hạnh nhân vani; phúc bồn tử+việt quất; trà xanh Hình: Những thiết kế bánh đề xuất 3.2.2 Chiến lược chu kì sống sản phẩm Giai đoạn giai đoạn quan trọng sản phẩm Bởi nhu cầu người tiêu dùng gia tăng bù lại số lượng đối thủ tăng lên thị trường “béo bở” Cần tập trung nguồn lực để phát triển tối đa giai đoạn Dưới số đề xuất: - Cần phát triển mạnh mẽ phận R&D thị trường bánh Trung thu bão hòa nên sản phẩm cần đánh trúng tâm lí nhu cầu khách hàng - Cần truyền thông mạnh mẽ giai đoạn để tạo tình cảm với khách hàng nắm giữ thị phần 3.2.3 Nhãn hiệu sản phẩm Nhãn hiệu sản phẩm gắn liền với người Việt Nam ý nghĩ mang lại hay đánh trúng tâm lí khách hàng, khơng nên thay đổi 3.2.4 Thiết kế bao bì cho sản phẩm Bao bì năm Kinh Đơ q xuất sắc Nhưng để tạo lạ khách hàng năm sau thay đổi thiết kế bao bì chút giữ nguyên phong cách riêng sắc Kinh Đô  Một số đề xuất tham khảo: Bánh Trăng Vàng Kinh Đơ dịng bánh trung thu cao cấp kết hợp hài hoà nguyên liệu thượng hạng với công đoạn chế biến cầu kỳ bàn tay khéo léo nghệ nhân Những hộp đựng Bánh Trăng Vàng thiết kế tinh xảo, bắt mắt sang trọng để tương xứng với chất lượng bánh bên Đây mẫu hộp Kinh Đơ Hình Hộp bánh Trăng Vàng Black & Gold Kinh Đô Với thiết kế hộp này, thay đổi dạng hộp mở nắp Hộp trung thu nắp mở thường có nắp gắn nam châm để tự đóng lại dễ dàng đảm bảo q phái, lịch Ngồi ra, thân nắp (phía mặt trong) nên đính kèm thêm vài lời chúc trang trọng, ý nghĩa để khách hàng mang tặng cho gia đình, bạn bè đồng nghiệp tạo nên khắng khít, thân thương Hình Hình hộp bánh đề xuất thiết kế lại 3.2.5 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm Hiện nay, người dùng bánh trung thu với nhiều mục đích khác nhu cầu khác nên cần làm bật lên đặc tính dòng bánh khác  Một số đề xuất tham khảo:  Dòng bánh Trung thu cho thiếu nhi Kinh Đô chất lượng tốt hình thức chưa đủ bắt mắt để thu hút đối tượng mục tiêu Hình 3 Bánh Trung thu dành cho thiếu nhi Kinh Đô Cần nghiên cứu loại bánh màu sắc hơn, dể thương thị trường bánh dành cho thiếu nhi đẹp Có thể tham khảo loại bánh đây: Hình: Bánh trung thu đề xuất thiết kế cho trẻ em  Dòng bánh ăn chay, ăn kiêng Kinh Đô chủ yếu hướng đến đối tượng ăn chay eat clean thành phần bánh chưa bật lên đặc tính bánh Đề xuất thêm loại bánh có thành phần yến mạch, gạo lứt, mứt trái để làm tăng bật lên đặc tính dịng bánh 3.2.6 Dịch vụ hỗ trợ khách hàng Cơng ty cần có đầu tư quản lý, đào tạo nhân viên chăm sóc khách hàng, đặc biệt cần trọng việc bán hàng websize hành vi mua khách hàng thay đổi so với trước, họ thích mua hàng trực tuyến đến cửa hàng 3.2.7 Chiến lược phát triển sản phẩm Công ty cần nghiên cứu thị hiếu thị trường để đưa dòng sản phẩm độc lạ bắt mắt Dưới số đề xuất: - Cần nghiên cứu xem thị hiếu thị trường lúc nào; xu hướng để phát triển sản phẩm hoàn toàn chiếm thị phần cao tạo hiệu ứng truyền thông cho doanh nghiệp  Một số đề xuất tham khảo: Nữ giới họ thích ăn đồ lại sợ béo mụn Công ty phát triển sản phẩm theo hướng thực phẩm làm đẹp Có thể phát triển thêm hương vị bánh trung thu có thêm thành phần làm đẹp, cung cấp collagen yến, táo tào, kỷ tử, để khuyến khích tiêu dùng khách hàng nữ nam giới mua tặng người yêu PHỤ LỤC Link sheet bảng https://docs.google.com/spreadsheets/d/1bQK7CKf_ILfhqJbhnrlBNbkYhByM_N0P3EOlwpI4ro/edit#gid=1321519085 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO ASIA DEVELOPMENT BANK (2021, 12 12) Được truy lục từ KINH TẾ VIỆT NAM TĂNG TRƯỞNG CHẬM LẠI DO DỊCH COVID-19 KÉO DÀI, SONG ADB LẠC QUAN VỀ TRIỂN VỌNG TRUNG VÀ DÀI HẠN CỦA KINH TẾ VIỆT NAM: https://www.adb.org/vi/news/viet-nam-economy-slow-down-covid-19-adb-bullisheconomic-growth-medium-longer-term Bộ công thương Việt Nam (2021, 19) Được truy lục từ Thị trường bánh trung thu ảnh hưởng lớn đại dịch: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-trong-nuoc/thi-truong-banh-trungthu-anh-huong-lon-do-dai-dich.html Brand Vietnam (2021, 10 2) Được truy lục từ Thị phần bánh Trung thu: Ai đấu lại Kinh Đô?: https://www.brandsvietnam.com/2538-Thi-phan-banh-Trung-thu-Ai-dau-lai-Kinh-Do BrandsVietnam (2021, 10 12) Được truy lục từ Tết Trung Thu mang hàng trăm tỷ doanh số cho đơn vị kinh doanh thiết kế bao bì: https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/26722-Tet-Trung-Thu-dang-mang-hangtram-ty-doanh-so-cho-cac-don-vi-kinh-doanh-thiet-ke-bao-bi Cafe F (2021, 19) Được truy lục từ Thị trường bánh trung thu ế ẩm chưa thấy dù nhiều mẫu bánh độc lạ lò: https://cafef.vn/thi-truong-banh-trung-thu-e-am-chua-tung-thaydu-nhieu-mau-banh-doc-la-ra-lo-20210919073347878.chn Danso (2021, 12 13) Được truy lục từ https://danso.org/viet-nam/ Marketing Ai (2021, 11 3) Được truy lục từ Mơ hình kinh doanh bánh trung thu Kinh Đơ có đặc biệt?: https://marketingai.vn/mo-hinh-kinh-doanh-cua-banh-trung-thu-kinh-do-cogi-dac-biet/ MISA AMIS (2021, 11 5) Được truy lục từ Chuến lược Kinh Đô: https://amis.misa.vn/28441/chien-luoc-marketing-cua-kinh-do/ Mondelezinternational (2021, 12 5) Được truy lục từ https://www.mondelezinternational.com/Vietnam Mooncake (2020, 3) Được truy lục từ Bánh trung thu Kinh Đô – Giới thiệu, phân loại bảng giá bánh: https://hoianmooncake.vn/banh-trung-thu-kinh-do/ Nguyễn Văn Hiệp (2019, 12) 123.doc Được truy lục từ Phân tích cấu máy cơng ty Kinh Đơ: https://123docz.net/documents/home/document_download.php? id=4184956&t=1639482574&aut=9c560e1edcc8aeb61669840d3b105eee Sài Gịn giải phóng (2021, 14) Được truy lục từ Doanh nghiệp bánh kẹo chủ động tìm chỗ đứng: https://www.sggp.org.vn/doanh-nghiep-banh-keo-chu-dong-tim-cho-dung692963.html Thietkelogo (2019, 2) Được truy lục từ Ý nghĩ logo Kinh Đô: https://thietkelogo.vn/y-nghialogo-kinh-do/ Thời baos Ngân hàng (2020, 11) Được truy lục từ Ngành bánh kẹo Việt âm thầm lớn mạnh: https://thoibaonganhang.vn/nganh-banh-keo-viet-am-tham-lon-manh-108272.html THƯ VIỆN PHÁP LUẬT (2018, 12 13) Được truy lục từ https://thuvienphapluat.vn/congvan/Doanh-nghiep/Cong-van-81739-CT-TTHT-2018-doanh-nghiep-che-xuat-cung-capdich-vu-cho-doanh-nghiep-Ha-Noi-402406.aspx 11 TS Ngơ Thị Thu (khơng ngày tháng) Giáo trình Quản trị sản phẩm Thành phố Hồ Chí Minh: Trường Đại học Tài Marketing TS Phạm Thế Tri (2020, 12 2) Xemtailieu.net Được truy lục từ PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINHDOANH VÀ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐÔ(KDC: https://text.xemtailieu.net/tai-lieu/phan-tich-moi-truongkinhdoanh-va-xay-dung-chien-luoc-cho-cong-ty-co-phan-banh-keo-kinh-dokdc219219.html Vietnam.net (2021, 11 9) Được truy lục từ Xếp haạng TOP 500 doanh nghiệp lớn Việt Nam: https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/vef/bang-xep-hang-top-500-doanh-nghieplon-nhat-viet-nam-nam-2019-591915.html Wikipedia (2021, 11 10) Được truy lục từ Công tu Cổ phần Kinh Đô: https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4ng_ty_c%E1%BB%95_ph%E1%BA %A7n_Kinh_%C4%90%C3%B4 1.1.1.1 12 ... hợp sản phẩm bánh trung thu công ty Kinh Đô Bảng 2 SWOT sản phẩm bánh Trung Thu Công ty Kinh Đô Y Bảng Một số đánh giá chiến lược sản phẩm Công ty Kinh Đô .5 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT... bánh dung vào dịp trung thu 24 2.4 Phân tích chiến lược sản phẩm bánh trung thu Kinh Đơ 2.4.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 2.4.1.1 Chiến lược dòng sản phẩm (Product Line) Bánh Trung thu loại sản. .. mềm Bánh mì mặn, Bánh bơng lan Bánh kem Kem đá Kido's Hình Các sản phẩm Công ty Kinh Đô 15 Bánh Trung Thu Kinh Đô [ CITATION Wik21 l 1066 ] 2.2.7 Sơ lược bánh trung thu Kinh Đô Thương hiệu bánh