(Đồ án tốt nghiệp) nâng cao hiệu quả công tác đào tạo nguồn nhân lực tại công ty CP bia sài gòn quảng ngãi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CP BIA SÀI GÒN- QUẢNG NGÃI GVHD: NGUYỄN THỊ THANH VÂN SVTH : NGUYỄN THỊ MINH HIỀN MSSV: 15124018 SKL005549 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Nâng cao hiệu công tác đào tạo nguồn nhân lực Cơng ty CP Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi GVHD: TS.Nguyễn Thị Thanh Vân SVTH: Nguyễn Thị Minh Hiền MSSV: 15124018 Khóa: 2015 Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2019 NHẬN XÉT CỦA GVHD ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… NHẬN XÉT CỦA GVPB ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… LỜI CẢM ƠN Với tình cảm chân thành, em xin bày tỏ lòng biết ơn tới thầy giáo, cô giáo trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP Hồ Chí Minh, đặc biệt GVHD TS.Nguyễn Thị Thanh Vân bác, cô anh chị Cơng ty CP Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi tận tình giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Do giới hạn kiến thức với khả lý luận thân cịn nhiều thiếu sót hạn chế, kính mong dẫn đóng góp thầy giáo để khóa luận em hồn thiện Hồ Chí Minh, ngày Tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thị Minh Hiền MỤC LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Nguồn nhân lực 1.1.2 Công tác đào tạo nguồn nhân lực 1.2 Nội dung đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp 1.2.1 Xác định nhu cầu đào tạo 1.2.2 Lập kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực 1.2.3 Tổ chức thực 14 1.2.4 Đánh giá kết đào tạo 15 1.2.5 Bố trí, sử dụng nhân lực sau đào tạo 16 1.2.6 Đánh giá hiệu công tác đào tạo Doanh nghiệp 17 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác đào tạo nguồn nhân lực Doanh nghiệp 19 1.3.1 Các nhân tố bên 19 1.3.2 Các nhân tố bên 21 Chương 2: TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GỊN-QUẢNG NGÃI 23 2.1 Thông tin khái quát 23 2.2 Quá trình hình thành phát triển 23 2.3 Ngành nghề địa bàn kinh doanh: 24 2.3.1 Ngành, nghề kinh doanh: 24 2.3.2 Địa bàn kinh doanh 25 2.4 Thơng tin mơ hình quản trị máy quản lý 25 2.4.1 Mơ hình quản trị 25 2.4.2 Cơ cấu máy quản lý 27 2.5 Định hướng phát triển 28 2.5.1 Các mục tiêu 28 2.5.2 Chiến lược phát triển trung dài hạn 29 2.6 Các rủi ro 29 2.7 Tình hình hoạt động kinh doanh năm (2016-2018) .30 Chương 3: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN-QUẢNG NGÃI 33 3.1 Đặc điểm nguồn nhân lực Công ty cổ phần bia Sài Gòn-Quảng Ngãi 33 3.1.1 Cơ cấu lao động công ty 33 3.1.2 Sự phân bổ lao động phòng ban 35 3.2 Phân tích thực trạng cơng tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty cổ phần bia Sài Gòn-Quảng Ngãi 36 3.2.1 Xác định nhu cầu đào tạo 36 3.2.2 Lập kế hoạch đào tạo 39 3.2.3 Thực đào tạo 46 3.2.4 Đánh giá kết đào tạo 49 3.2.5 Lưu hồ sơ kết đào tạo: 54 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty CP Bia Sài Gòn-Quảng Ngãi 54 3.4 Đánh giá chung công tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty cổ phần bia Sài Gòn-Quảng Ngãi 55 3.4.1 Ưu điểm 55 3.4.2 Nhược điểm 56 Chương 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GỊNQUẢNG NGÃI 58 4.1 Định hướng phát triển công ty thời gian tới 58 4.2 Một số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty cổ phần bia Sài Gòn-Quảng Ngãi 59 4.2.1 Hồn thiện cơng tác xác định nhu cầu, xác định mục tiêu lựa chọn đối tượng đào tạo nguồn nhân lực 59 4.2.2 Cân nhắc lựa chọn giáo viên tham gia đào tạo phù hợp 61 4.2.3 Đa dạng hóa loại hình đào tạo phương pháp đào tạo 63 4.2.4 Xây dựng hệ thống đánh giá hiệu công tác đào tạo NNL .64 4.2.5 Một số giải pháp khác nhằm hồn thiện cơng tác đào tạo nguồn nhân lực cơng ty CP Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi 71 KẾT LUẬN 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO 74 PHỤ LỤC 01 76 PHỤ LỤC 02 77 PHỤ LỤC 03 78 DANH MỤC VIẾT TẮT điểm trung bình để đánh giá, điều xác định chất lượng chương trình đào tạo sau khóa học kết thúc, ta có: Bảng 4.1: Bảng tổng hợp đánh giá dành cho học viên Tiêu chí Nội dung (TC) TC1 TC2 TC3 Nội dung khóa học đáp ứng đ Giảng viên thông báo hình dung tiêu chí đánh giá đầy Giảng viên công bằng, khách đánh giá TC4 Tôi cung cấp tài liệu đầ TC5 Chất lượng giảng dạy giả TC6 TC7 Tôi hỗ trợ đầy đủ ch gia đào tạo Tơi hài lịng với phương p mà cơng ty thực Trong : An, Bn ,…, Gn : số lượng học viên lựa chọn mức điểm n tương ứng cho tiêu chí TC1, TC2, , TC7 TC1 = (An1*1 + An2*2 +…+ An5*5)/( An1 + An2 +…+An5) TC2 = (Bn1*1 + Bn2*2 +…+ Bn5*5)/( Bn1 + Bn2 +…+Bn5) … Tổng điểm trung bình (ĐTB) = (TC1 + TC2 +…+TC7)/7 67 Bước 2: Sau học viên kết thúc chương trình đào tạo có tháng thực hành để đánh giá hiệu học tập công ty Trong giai đoạn phận nhân phải đồng thời thu thập thông tin từ cán quản lý trực tiếp học viên để đánh giá khách quan hiệu khóa đào tạo Lúc này, phận nhân phải xây dựng Bảng tổng hợp đánh giá tiêu dành cho cán quản lý với tiêu lượng hóa theo mức độ: Kém (1 điểm), Trung bình (2 điểm), Khá (3 điểm), Tốt (4 điểm), Rất tốt (5 điểm) Cán quản lý người trực tiếp đánh giá xem kết thực cơng việc NLĐ sau khố học so sánh với kết làm việc họ trước đào tạo, để xem kiến thức, kỹ đào tạo có vận dụng vào cơng việc để nâng cao kết thực công việc hay khơng, thành thạo kỹ NLĐ có cải thiện không, thiếu hụt kiến thức, kỹ NLĐ sau khóa học khắc phục chưa? Sau hồn thành bảng đánh giá cán quản lý phận chuyển lên cho phận nhân để phận nhân tổng hợp đánh giá lại hiệu khóa đào tạo Để đánh giá hiệu đào tạo ta dựa vào số tiêu chí lập bảng cho khóa đào tạo công ty tổ chức học viên theo dõi quản lý, ta dựa vào tổng điểm trung bình để đánh giá, điều xác định chất lượng chương trình đào tạo sau khóa học kết thúc, ta có: 68 Bảng 4.2: Bảng tổng hợp đánh giá dành cho cán quản lý Tiêu chí N (TC) TC1 TC2 TC3 TC4 TC5 TC6 TC7 Chương trình đào tạ theo nhu cầu thực tế Thái độ làm việc tạo nào? Năng suất làm việc c tạo nào? Chất lượng sản phẩm so với trước Việc đánh giá đào tạ ánh lực thực hi nào? Mức độ hài lòng cơng ty dành Mức độ hài lịng thực khóa đào t Trong : An, Bn ,…, Gn : số lượng cán quản lý lựa chọn mức điểm n tương ứng cho tiêu chí TC1, TC2, , TC7 TC1 = (An1*1 + An2*2 +…+ An5*5)/( An1 + An2 +…+An5) TC2 = (Bn1*1 + Bn2*2 +…+ Bn5*5)/( Bn1 + Bn2 +…+Bn5) … Tổng điểm trung bình (ĐTB) = (TC1 + TC2 +…+TC7)/7 69 Bước 3: Bộ phận nhân tiến hành đối chiếu đánh giá hiệu khóa học đào tạo sau thu thập đầy đủ bảng đánh giá học viên cán quản lý để làm so sánh, đánh giá mức độ tương đồng chênh lệch ý kiến Đồng thời thực so sánh người đào tạo người chưa đào tạo để thấy chênh lệch Những hạng mục Bảng đánh giá lưu lại để làm sở cho việc đánh giá theo dõi hành vi học viên thời gian tới Việc sử dụng nguồn lao động sau đào tạo quan trọng phức tạp Công ty cần trọng tới vấn đề sử dụng hợp lý nguồn lực tạo tác dụng to lớn việc thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty NNL sau đào tạo có chất lượng cao hơn, khơng thực tốt cơng việc mà cịn đảm nhiệm cơng việc vị trí cao hơn, tạo giá trị lớn cho công ty Ngược lại, khơng sử dụng tốt gây lãng phí nguồn lực, lãng phí thời gian, cơng sức, kinh phí bỏ để đào tạo họ Vì vậy, việc theo dõi trọng vào hành vi, thái độ học viên công việc hay thực hành áp dụng học vào thực tế hoạt động sản xuất kinh doanh trở nên vô quan trọng bắt buộc phận liên quan từ phận quản lý đến phận nhân phải tiến hành nghiêm túc thời gian tháng(ngay kết thúc thời gian đánh giá tháng sau khóa học) Bước 4: Cuối lập danh sách tổng kết khen thưởng cho người CBCNV có lực phẩm chất đạo đức tốt Tính từ thời điểm học viên tham gia khóa học đến kết thúc trải qua khoảng thời gian đánh giá phận nhân có cụ thể để đưa kết cuối Kết dựa tiêu chí như:  Tăng suất sản xuất  Tinh thần làm việc cao  Tăng doanh thu 70  Giảm lãng phí  Nâng cao chất lượng thành phẩm Công ty tổ chức buổi tổng kết định kỳ công tác đào tạo NNL công ty Thành phần tham gia buổi tổng kết bao gồm cấp lãnh đạo cơng ty, cán thực chương trình đào tạo, trưởng phòng ban Nội dung buổi họp cần phải có báo cáo phận nhân công tác đào tạo NNL thời gian qua Thông qua báo cáo phận này, bên tham gia nhìn vào hoạt động thực tế, kết đạt chưa thời gian qua để phản biện, đóng góp ý kiến xây dựng giúp công tác ngày hiệu Buổi tổng kết phải xác lập mục tiêu phương hướng thực thời gian Cơng tác đánh giá hiệu định tính công ty thực dựa vào chứng chỉ, cấp khóa học Để việc đánh giá theo cách phản ánh khách quan kết học tập học viên công ty cần phải quan tâm đến nhiều vấn đề như: yêu cầu giảng viên giảng dạy chuẩn bị chu đáo tổng hợp lượng kiến thức khóa đào tạo, coi thi chấm thi nghiêm túc, gian lận, tiêu cực khơng chạy theo thành tích 4.2.5 Một số giải pháp khác nhằm hồn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực công ty CP Bia Sài Gòn-Quảng Ngãi  Nâng cao chất lượng nguồn nhân viên chuyên trách nguồn nhân lực cơng ty Vì họ người trực tiếp tham gia xây dựng chương trình, kế hoạch đào tạo, tổ chức, thực theo dõi công tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty cần trọng:  Đào tạo kiến thức quản trị nhân lực cho đội ngũ cán phụ trách công tác đào tạo để họ thực quy trình đào tạo quy cách, đầy đủ xác  Đào tạo kỹ quản lý, kỹ tổ chức xếp công việc, tin học,… 71  Tạo nhiều chương trình mang tính thi đấu để kích thích, phát huy lực cá nhân hay tập thể để cá nhân hay tổ chức tự đặt mục tiêu để nâng cao trình độ thân với phát triển công ty  Đào tạo gắn với khuyến khích người lao động: Vì kết học tập phụ thuộc nhiều vào ý thức học tập, cố gắng thân công nhân viên nên ngồi tự thân họ cố gắng cơng ty cần khuyến khích, tạo động lực hành động thành lập thêm số sách rõ ràng việc khen thưởng, nâng lương,…cho người có thành tích tốt q trình học tập 72 KẾT LUẬN Mục tiêu nội dung cốt lõi việc xây dựng phát triển công ty vững mạnh bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực cơng ty Vì yếu tố người ln xem yếu tố quan trọng tổ chức, lĩnh vực Nhận thức tầm quan trọng đào tạo nguồn nhân lực cách tốt để sử dụng hiệu nguồn nhân lực, Công ty CP Bia Sài Gòn-Quảng Ngãi trọng công tác đào tạo nguồn nhân lực thu số thành cơng định có lực lượng cơng nhân viên có trình độ, lực ngày nâng cao đáp ứng xuất sắc nhiệm vụ, cơng việc ngày cơng ty Khóa luận phần làm rõ thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty CP Bia Sài Gòn-Quảng Ngãi, hiệu ưu điểm cơng tác mang lại Qua thấy nhược điểm hạn chế thiếu sót cơng tác đào tạo nguồn nhân lực đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác Qua thời gian làm việc, tìm hiểu thực đề tài Cơng ty CP Bia Sài Gịn Quảng Ngãi, em nhận thấy cơng tác đào tạo nguồn nhân lực có vai trò quan trọng tác động đến việc tồn doanh nghiệp kinh tế thị trường cạnh tranh ngày trở nên gay gắt TÀI LIỆU THAM KHẢO Đoàn Hữu Xuân Vũ Huy Từ (2009) Giáo trình quản lý tổ chức nhân tập Hà Nội: NXB Trường Đại học Kinh doanh Công nghệ Lê Thanh Hà (2009) Giáo trình Quản trị nhân lực I NXB Lao động-Xã hội Lê Thị Diệu Hằng (2015) Công tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty CP LICOGI 166 Hà Nội: Trường Đại học Lao Động-Xã Hội Lê Thị Mỹ Linh (2007) Các phương pháp phổ biến đánh giá nhu cầu đào tạo doanh nghiệp Tạp chí kinh tế, số 116, 46-49 Nguyễn Hữu Thân (2003) Quản trị nhân Hà Nội: NXB Thống Kê Nguyễn Thanh Hội (2010) Quản trị nhân lực Hà Nội: NXB Thống kê Nguyễn Tiệp (2007) Quan hệ lao động Hà Nội: NXB Lao động-Xã Hội Nguyễn Vân Điềm Mai Quốc Chánh (2008) Giáo trình Quản trị nhân lực Hà Nội: NXB Trường Đại học Kinh tế quốc dân Nguyễn Vân Điềm Nguyễn Ngọc Quân (2007) Quản trị nhân lực Hà Nội: NXB Trường Đại học Kinh tế quốc dân 10 Phạm Minh Hạc (2001) Nghiên cứu người nguồn nhân lực cho Doanh nghiệp Hà Nội: NXB Chính trị Quốc gia 11 Phạm Thống Nhất (n.d.) Cấp độ Đánh giá Hiệu Đào tạo Nhân Kirkpatrick Retrieved 2019, 21, from PHẠM THỐNG NHẤT: http://phamthongnhat.com/4-cap-do-danh-gia-hieu-qua-dao-tao-nhan-su-cuakirkpatrick/ 12 Phạm Văn Bền (2018, 12 25) Đào tạo nhân lực quản trị doanh nghiệp Retrieved 22, 2019, from Kinh tế pháp luật: 74 https://kinhtevaphapluat.vn/dao-tao-nhan-luc-trong-quan-tri-doanh-nghiep343.html 13 Phịng Hành Chính Tổng Hợp (2016) Báo cáo thường niên Quảng Ngãi: Công ty CP Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi 14 Phịng Hành Chính Tổng Hợp (2017) Báo cáo thường niên Quảng Ngãi: Công ty CP Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi 15 Phịng Hành Chính Tổng Hợp (2019) Tài liệu Đại hội đồng cổ đông thường niên Quảng Ngãi: Cơng ty CP Bia Sài Gịn-Quảng Ngãi 16 Trần Kim Dung (2006) Quản trị nhân lực Hà Nội: NXB Thống Kê 17 Trần Văn Tùng (2005) Đào tạo, bồi dưỡng sử dụng nguồn nhân lực tài Hà Nội: NXB Thế giới PHỤ LỤC 01 BM08/BSG-QNG-QT17 CTY CP BIA SÀI GÒN-QUẢNG NGÃI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Quảng Ngãi, ngày … tháng … năm 20… PHIẾU ĐỀ NGHỊ ĐÀO TẠO Kính gửi: Giám đốc Công ty Tên là:…………………………………………………………………………… Chức vụ:…………………………………………………………………………… Đơn vị:……………………………………………………………………………… Căn vào yêu cầu, nhiệm vụ sản xuất kinh doanh; Căn cứ……………………………………………………………………………… Đề nghị Giám đốc cho thực công tác đào tạo cho công nhân/nhân viên thuộc đơn vị sau: STT GIÁM ĐỐC Họ tên Chức danh Nội dung Thời gian cần đào tạo đào tạo PHÒNG HC-NS Ghi TRƯỞNG ĐƠN VỊ 76 CTY CP BIA SÀI GÒN-QUẢNG NGÃI Stt GIÁM ĐỐC Nội dung Đơn đào tạo vị N PHỊNG HÀNH CHÍNH-NHÂN SỰ 77 PHỤ LỤC 03 BM10/BSG-QNG-QT17 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SAU ĐÀO TẠO Họ tên người đào tạo:…………………………………………………… Chức danh:………………………………………………………………………… Thời gian đào tạo:…………………………………………………………… Nơi tổ chức đào tạo:……………………………………………………………… Người giám sát:…………………………………………………………………… Bằng cấp Nội dung đào tạo: Nhận xét đánh giá: -Nhận xét kiến thức: -Khả thực công việc: -Hiệu quả: Kết luận: Đạt Cần đào tạo thêm Khơng đạt Ngày tháng năm Trưởng phịng 78 ... luận công tác đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp Chương 2: Tổng quan Cơng ty CP bia Sài Gịn -Quảng Ngãi Chương 3: Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực Cơng ty CP bia Sài Gịn -Quảng Ngãi. .. cơng tác đào tạo nguồn nhân lực Công ty CP bia Sài Gòn- Quảng Ngãi CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Nguồn nhân lực Nguồn nhân. .. TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GỊN-QUẢNG NGÃI 33 3.1 Đặc điểm nguồn nhân lực Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn -Quảng Ngãi 33 3.1.1 Cơ cấu lao động công ty