CHU đề 2 sinh 10 theo chu đề

Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 Ngày soạn : 10 /09 /2021 Chủ đề/Bài học THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO Tổng số tiết: ; Từ tiết 03 đến tiết 06 Giới thiệu chủ đề/Bài học : Chủ đề đề cập đến nội dung - Các nguyên tố hóa học tế bào nước - Cacbohydrat, lipit - Protein - Axitnucleic I Mục tiêu Kiến thức, kĩ năng, thái độ: Kiến thức: - Nêu thành phần hoá học tế bào - Kể tên nguyên tố vật chất sống, phân biệt nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Kể vai trò sinh học nước tế bào - Trình bày cấu tạo hố học cacbohidrat, lipit, prôtêin, axit nuclêic kể vai trò sinh học chúng tế bào Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ quan sát tranh, tư duy, phân tích, so sánh, tổng hợp, hợp tác với bạn - Sử dụng máy tính, giải dạng tập ADN, ARN Thái độ: - Giải thích số tượng tự nhiên như: Sự đa dạng cấu trúc thành phần cấu tạo nên tế bào dẫn đến đa dạng giới sinh vật; Tại prôtêin lại xem sở vật chất sống;… giúp học sinh u thích mơn - Có ý thức vận dụng kiến thức thành phần hóa học tế bào việc bảo vệ động vật, thực vật, bảo vệ nguồn gen - đa dạng sinh học - Có ý thức bảo sức khỏe môi trường sống Định hướng phát triển lực học sinh: *Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: Tự phân cơng nhiệm vụ cho thành viên nhóm, tự định cách thu thập liệu, tự đánh giá trình kết thực nhiệm vụ - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Chủ động đề kế hoạch, cách thức thực nhiệm vụ hợp tác, cách thức xử lý vấn đề phát sinh cách sáng tạo trình quan sát, báo cáo nhằm đạt kết tốt - Năng lực giao tiếp, hợp tác: Tăng cường khả trình bày, diễn đạt ý tưởng; tương tác tích cực giữ thành viên nhóm thực nhiệm vụ *Năng lực sinh học: -Nhận thức sinh học: +Trình bày sơ lược cấu tạo, chức hóa học nguyên tố hóa học, phân tử tham gia cấu trúc tế bào +Giải thích mối quan hệ vật chất cấu trúc tế bào - Tìm hiểu giới sống: Quan sát, phân tích hình, làm mơ hình, viết trình bày kết - Vận dụng kiến thức, kĩ học: +Giải thích vấn đề thực tiễn liên quan cấu trúc chức vật chất tham gia cấu trúc tế bào +Đề xuất biện pháp dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe người, bảo vệ thiên nhiên, môi trường II Chuẩn bị giáo viên học sinh Giáo viên: - Các phiếu học tập - Tranh ảnh sách giáo khoa hình 3.2, 4.1, 4.2, 5.1, 5.2, 6.1, 6.2 Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 - Mơ hình cấu trúc AND - Sưu tầm số tượng thực tế có liên quan đến học, chuẩn bị tập tự luận trắc nghiệm để giúp học sinh củng cố mở rộng Học sinh: - Xem lại số kiến thức nguyên tố hóa học mơn hóa - Đọc trước nội dung SGK, thực thí nghiệm GV hướng dẫn phân công - Chuẩn bị đồ dùng học tập III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Tình xuất phát/khởi động ( 10 phút) Mục tiêu hoạt động: Học sinh tìm hiểu nguyên nhân số tượng thực tế từ rút kết luận để vào chủ đề Dự kiến sản phẩm, đánh giá Nội dung, phương thức tổ chức hoạt động học tập HS kết hoạt động * Phương thức tổ chức hoạt động học tập học sinh TN 1: Rau cứng sau thời gian rau nhũn dập Gv đưa thí nghiệm : nát nước tế bào TN 1: Cho rau mồng tơi vào ngăn đá tủ lạnh sau 3h lấy quan sát đông đá tăng thể tích  vỡ tế bào tượng giải thích? TN 2: Ly tưới phân N,P,K sinh trưởng phát triển nhanh ly tưới nước TN 2: Gieo ly đậu, ly tưới nước ly tưới phân N, P, K với lượng thích hợp sau thời gian quan sát sinh trưởng cây? Kết luận: Tế bào có đầy đủ thành phần nước ngun tố hóa học Qua thí nghiệm em rút kết luận gì? Hoạt động 2: Hình thành kiến thức (150 phút) Mục tiêu hoạt động: Nội dung 1: Các nguyên tố hóa học tế bào nước - Nêu nguyên tố cấu tạo nên tế bào vai trị nguyên tố vi lượng tế bào - Phân biệt nguyên tố vi lượng nguyên tố đa lượng - Giải thích cấu trúc hóa học phân tử nước định đặc tính lí hóa nước - Trình bày vai trị nước tế bào - Kĩ tìm kiếm xử lý thơng tin ngun tố hóa học xây dựng nên giới sống, cấu trúc, đặc tính hóa học vai trị nước tế bào Nội dung 2: Cacbohidrat Lipit - Liệt kê tên loại đường đơn, đường đôi đường đa (đường phức) có thể sinh vật -Trình bày chức loại đường thể sinh vật - Kĩ tìm kiếm xử lý thông tin cấu trúc chức cacbohyđat - Liệt kê loại lipit có thể sinh vật Trình bày chức loại lipit Nội dung 3: Protein - Phân biệt mức độ cấu trúc prôtêin: cấu trúc bậc 1, bậc 2, bậc bậc - Nêu chức số loại prôtêin đưa ví dụ minh họa - Nêu yếu tố ảnh hưởng đến chức prôtêinvà giải thích ảnh hưởng yếu tố đến chức prơtêin - Kĩ tìm kiếm xử lý thông tin cấu trúc chức protein - GD HS có ý thức bảo vệ sức khỏe - Có nhận thức đúng: Tại prơtêin lại xem sở sống Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 Nội dung 4: Axitnucleic - HS nêu thành phần hóa học nuclêơtit - Mơ tả cấu trúc phân tử ADN phân tử ARN - Trình bày chức ADN ARN - So sánh cấu trúc chức ADN ARN - Rèn kỹ quan sát tranh hình phát kiến thức, phân tích, so sánh, để thấy tổng thể tính riêng biệt cấu trúc ADN ARN - HS hiểu sở phân tử sống axit nuclêic, yêu thích khoa học - Năng lực phát giải vấn đề, lực tư sáng tạo, lực hợp tác nhóm, lực ngơn ngữ, lực tính tốn - Giáo dục HS có ý thức bảo vệ động vật, thực vật, bảo vệ nguồn gen - đa dạng sinh học Nội dung, phương thức tổ chức hoạt động học tập học Dự kiến sản phẩm, đánh giá kết sinh học tập học sinh a, Nội dung 1: Các ngun tố hóa học tế bào nước (40 phút) 1.1 Các nguyên tố hóa học Phương thức tổ chức hoạt động học tập học sinh: - GV treo hình, nêu câu hỏi, yêu cầu HS thảo luận nhanh trả lời (?) Có nguyên tố tham gia cấu tạo thể sống ? Những nguyên tố nguyên tố chủ yếu? * HS tiếp nhận nhiệm vụ học tập, nghiên cứu SGK trả lời: - Rất nhiều : C,H,O,N HS sinh khác nhận xét, bổ sung HS nghiên cứu SGK, độc lập trả lời - GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời: (?) Dựa vào sở để phân biệt nguyên tố đa lượng nguyên tố vi lượng? (?) Tại C, H, O, N nguyên tố cấu tạo nên tế bào? - Dựa vào hàm lượng nguyên tố hóa học có tế bào - Vì C, H, O, N nguyên tố chiếm tỉ lệ lớn (đa lượng) việc tham gia cấu tạo tế bào (?) Tại tế bào khác lại cấu tạo chung từ số - Vì tế bào khác có thành ngun tố hóa học định? phần hóa học giống nhau, chúng tiến hóa từ tổ tiên chung (?) Tại nguyên tố Cacbon nguyên tố quan trọng? - GV nhận xét bổ sung kiến thức *GV giảng giải: Sự sống khơng phải hình thành cách - Vì C, H, O, N nguyên tố chiếm 95% khối lượng thể HSk: Cacbon có cấu hình điện tử vịng ngồi với điện tử  lúc tạo nên liên kết cộng hóa trị với nguyên tử cacbon với nguyên tử nguyên tố khác  số lượng lớn phân tử hữu khác Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 tổ hợp ngẫu nhiên nguyên tố với tỷ lệ giống tự nhiên mà điều kiện nguyên thủy trái đất ngtố C, H, O, N với đặc tính hóa học đặc biệt tương tác với tạo nên chất hữu theo nước mưa rơi xuống biển, nhiều chất số chất tan nước sống bắt đầu hình thành tiến hóa dần (?) Vì ngun tố vi lượng chiếm tỉ lệ nhỏ (0,01%) khối - HS nghiên cứu SGK trả lời lượng thể thiếu ảnh hưởng nghiêm Vì nguyên tố vi lượng thường trọng đến sống thành phần enzim, VTM, Nếu thiếu làm cho chức sinh lí ảnh hưởng nghiêm trọng HSk: nêu được: - Thiếu Iốt gây bướu cổ người - Thiếu Mo chết - Thiếu Cu bị vàng *GV cho HS liên hệ thực tế vai trò quan trọng nguyên tố  Cần ăn uống đủ chất dù thể hóa học đặc biệt nguyên tố vi lượng cần lượng nhỏ chất - GV: Hàm lượng nguyên tố hóa học tăng cao mức cho phép gây ô nhiễm môi trường, gây ảnh hưởng xấu đến - Các HS khác nhận xét, bổ sung thể sinh vật người -GV nhận xét, bổ sung chốt lại nội dung Nội dung I Các nguyên tố hóa học: Có khoảng vài chục nguyên tố vô cần thiết cho sống Những nguyên tố chủ yếu : C, H, O, N chiếm khoảng 96% Dựa vào tỉ lệ tồn thể, nguyên tố hóa học chia thành: + Nguyên tố đa lượng : chiếm tỉ lệ > 0,01% C, H, O, N, P, S, … + Nguyên tố vi lượng : chiếm tỉ lệ < 0,01% Fe, Zn, Cu, I,… Nguyên tố vi lượng chiếm tỉ lệ nhỏ thiếu 1.2 Nước tế bào: Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 Phương thức tổ chức hoạt động hcọ tập học sinh HS nghiên cứu SGK nắm được: - Yêu cầu học sinh tự học phần II1 - Cấu trúc: Một nguyên tử oxi kết hợp với nguyên tử hyđro liên kết cộng hóa trị Phân tử nước có tính phân cực - GV u cầu HS giải đáp lệnh hình 3.2 trang 17 SGK - Chức năng: (?) Nếu ngày ta không uống nước ta thấy nào? + Là thành phần cấu tạo tế bào (?) Vậy nước có vai trị thể sống? + Là dung mơi hịa tan nhiều chất cần thiết + Nước mơi trường phản ứng sinh hóa + Tham gia vào q trình chuyển hóa vật chất để trì sống - HS: quan sát H 3.2/SGK, thảo luân trả lời - Các HS khác nhận xét, bổ sung - GV Yêu cầu HS giải đáp lệnh hình 3.2 trang 17 SGK - GV liên hệ: Đối với người bị sốt cao lâu ngày hay bị tiêu chảy thể bị nước, da khô nên phải bù lại lượng nước bị cách uống orêzôn - GV: Nhấn mạnh nước thành phần quan trọng môi trường, nhân tố sinh thái Ô nhiễm nguồn nước, gây ảnh hưởng đến sống sinh vật Hiện tượng mưa axit, nguyên nhân hậu - GV: Con người cần có thói quen sử dụng tiết kiệm tài nguyên nước, bảo vệ nguồn nước, giữ nguồn nước - GV nhận xét, bổ sung chốt lại nội dung: Nội dung II Nước vai trò nước tế bào Cấu trúc đặc tính hóa lí nước (học sinh tự đọc) Vai trò nước tế bào - Nước chiếm tỷ lệ lớn tế bào nên có vai trị quan Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 trọng: + Là thành phần cấu tạo tế bào + Là dung mơi hịa tan nhiều chất cần thiết - Nước mơi trường phản ứng sinh hóa - Tham gia vào q trình chuyển hóa vật chất để trì sống b, Nội dung 2: Cacbohidrat Lipit (45 phút) 2.1 Cacbohidrat Phương thức tổ chức hoạt động học tập học sinh: -GV yêu cầu HS minh họa loại vật chất có thành phần cacbohidrat -GV yêu cầu HS trình bày cấu trúc, chức cacbohidrat - HS đem mẫu: đường glucơ, đường kính, bột sắn dây, sữa bột khơng đường; tranh hoa chín - Trình bày nội dung: + Cấu trúc: theo nguyên tắc đa phân, đơn phân glucozo Có loại (đường đơn, đường đơi đường đa) Hai phân tử đường đơn liên kết với mối liên kết glicôzit + Chức năng: Là nguồn lượng -GV liên hệ: Vì bị đói lả (hạ đường huyết) người ta dự trữ tế bào thể thường cho uống nước đường thay ăn loại thức ăn khác? - HS nghiên cứu SGK kết hợp kiến ? Người sinh vật khác sử dụng loại đường thức thực tế trả lời câu hỏi nào? (Hiện tượng đói lả hay hạ đường -GV: Nguồn cacbohidrat hệ sinh thái sản phẩm huyết thể khơng có quang hợp thực vật Vì cần phải trồng bảo vệ xanh lượng dự trữ) - Các HS khác nhận xét, bổ sung - GV nhận xét, bổ sung chốt lại nội dung: Nội dung III Cacbohyđrat (đường) Cấu trúc hóa học - Cacbohidrat hợp chất hữu chứa nguyên tố : C, H, O - Nội dung phiếu học tập số Chức - Là nguồn lượng dự trữ tế bào thể VD: + Tinh bột nguồn NL dự trữ cây, Glicôzen nguồn NL dự trữ ngắn hạn - Là thành phần cấu tạo nên tế bào phận thể Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 VD: + Kitin cấu tạo nên thành tế bào nấm xương ngồi côn trùng 2.2 Lipit: Phương thức tổ chức hoạt động học tập học sinh: (?) Lipit có đặc điểm khác với hợp chất hữu khác? - HS nghiên cứu SGK phần II trả lời - GV yêu cầu HS hoàn thành nội dung phiếu học tập số - HS nghiên cứu SGK hình 4.2 thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập số - GV nhận xét, bổ sung chốt lại nội dung: Nội dung - Đại diện trình bày → lớp bổ sung IV Lipit Đặc điểm chung - Có đặc tính kỵ nước - Khơng cấu tạo theo nguyên tắc đa phân - Thành phần hóa học đa dạng Các loại lipit Cấu trúc chức loại lipit (Nội dung phiếu học tập số 2) c, Nội dung 3: Protein ( 45 phút) Phương thức tổ chức hoạt động học tập học sinh: - HS nghiên cứu SGK quan sát kết hợp kiến thức lớp trả lời câu hỏi -GV cho HS quan sát cấu trúc axit amin hình hình liên kết peptit -HS thảo luận nhóm nhỏ trả lời: protein dạng đặc thù số lượng (?) Prơtêin có đặc điểm gì? thành phần trật tự xếp - GV bổ sung hoàn thiện kiến thức: Sự đa dạng cấu trúc axit amin protein dẫn đến đa dạng giới sinh vật - GV yêu cầu HS đọc phần I SGK quan sát hình 5.1 mơ hình hồn thành phiếu học tập số cấu trúc bậc prôtêin - HS đọc SGK, quan sát, thảo luận - GV giảng: Các yếu tố MT nhiệt độ cao, độ pH… phá nhóm hoàn thành phiếu học tập số hủy cấu trúc không gian chiều prôtêin → Pr chức → Hiện tượng biến tính Pr - Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung - HS lắng nghe ghi nhớ - HS tham khảo SGK trả lời Chức Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 Prôtêin: cấu tạo tế bào, bảo vệ thể, vận chuyển chất, - GV yêu cầu HS đọc phần II SGK trả lời câu hỏi - HS nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm nhỏ giải thích: (?) Prơtêin có chức gì? Cho ví dụ cụ thể? - GV nhận xét bổ sung +Vì loại protein có cấu trúc chức khác GV liên hệ: Tại cần ăn Pr từ nguồn thực phẩm khác nhau? +Có thể giai đoạn khác sử dụng lượng protein khác *Gv giảng giải: Trong số 20 aa cấu tạo nên Pr người có số aa người khơng thể tự tổng hợp mà phải nhận từ  Biết kết hợp thức ăn cách hợp nguồn thức ăn khác → Axit amin không thay (triptôphan, lí đặc biệt thức ăn Pr lứa tuổi thành viên gia đình mêtiơnin, valin, thrnin, phênylalanin, lơxin, izôlơxin lizin) cần lượng Pr khác GV: Axit amin thay thế: thể tự tổng hợp - GV nhận xét, bổ sung chốt lại nội dung: Nội dung V Cấu trúc prôtêin Đặc điểm chung: - Prơtêin đại phân tử có cấu trúc đa dạng theo nguyên tắc đa phân - Đơn phân prôtêin axit amin (20 loại axit amin) - Prôtêin đa dạng đặc thù số lượng thành phần trật tự xếp axit amin Cấu trúc (Nội dung phiếu học tập số 3) III Chức prôtêin - Cấu tạo nên tế bào thể VD: Côlagen tham gia cấu tạo nên mô liên kết - Dự trữ axit amin VD: Prôtêin sữa (cazêin), prôtêin dự trữ hạt - Vận chuyển chất VD: Hêmôglôbin - Bảo vệ thể (các kháng thể) - Thu nhận thơng tin Ví dụ: thụ thể tế bào Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 - Xúc tác cho phản ứng sinh hóa (các enzim) d, Nội dung : Axitnucleic (20 phút) Phương thức tổ chức hoạt động học tập học sinh: - GV cho HS quan sát sơ đồ cấu tạo Nu H6.1 SGK Yêu cầu kiến thức: - HS quan sát tranh hình nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi + Cấu trúc hóa học Nu + Liên kết hóa học Nu (?) Trình bày cấu trúc hóa học Nu? + Nguyên tắc bổ sung (?) Phân tử ADN cấu trúc nào? + Tính đa dạng đặc thù ADN - GV nhận xét đánh giá bổ sung hoàn thiện kiến thức - Đại diện nhóm trình bày - Các nhóm khác nhận xét bổ sung - HS khái quát kiến thức - HS quan sát vận dụng kiến thức - GV yêu cầu HS quan sát mơ hình ADN trình bày cấu trúc nhận biết liên kết Nu đặc biệt vịng xoắn, khoảng cách khơng gian ADN Nu - HS trình bày, lớp nhận xét bổ sung GV: Trình tự xếp Nu mạch ADN  trình tự xếp Nu mạch (nguyên tắc bổ sung A = T, G = X) (?) Tại có Nu sinh vật khác lại có đặc điểm kích thước khác nhau? - GV bổ sung: Tính đa dạng đặc thù ADN tính đa dạng - Vì phân tử AND khác số lượng, thành phần, trật tự xếp đặc thù sinh vật Nu  Tính đa dạng đặc thù ADN - HS cho ví dụ phân tử ADN (thành phần, số lượng, trật tự xếp Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 - GV yêu cầu HS đọc mục SGK trả lời câu hỏi Nu) (?) ADN có chức gì? - HS nghiên cứu SGK suy nghĩ trả lời: ADN có chức Mang, bảo (?) Đặc điểm cấu trúc ADN giúp thực chức quản truyền đạt thơng tin di đó? truyền - GV giải thích rõ sơ đồ tóm tắt cho HS nắm kiến thức (nội dung trang 28 SGK) - GV bổ sung cho HS khác ADN tế bào nhân sơ với ADN tế bào nhân thực: - HS lắng nghe + Tế bào nhân sơ phân tử ADN có cấu trúc mạch vòng + Tế bào nhân thực ADN có cấu trúc mạch thẳng (?) ARN có cấu trúc nào? ARN khác ADN đặc điểm cấu tạo nào? - HS nghiên cứu thông tin SGK trang 28 vận dụng kiến thức mục để trả lời câu hỏi - Đại diện trình bày, lớp thảo luận - GV yêu cầu HS quan sát H6.2 đọc SGK hoàn thành phiếu chung học tập cấu trúc chức loại ARN - HS khái quát kiến thức GV đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức HS nghiên cứu SGK, quan sát H6.2 vận dụng kiến thức phần I trả lời câu hỏi - HS hoạt động nhóm: thảo luận thống ý kiến theo nội dung - GV bổ sung: ARN thực chất phiên đúc phiếu học tập mạch khuôn ADN sau thực xong chức thường - Đại diện nhóm trình bày Các nhóm bị enzim phân hủy khác theo dõi, nhận xét, bổ sung - GV nhận xét, bổ sung chốt lại nội dung: Nội dung I Axit đêôxiribônuclêic (ADN) Cấu trúc ADN - Đại phân tử, kích thước, khối lượng lớn - ADN cấu tạo theo nguyên tắc đa phân loại Nucleotit (A,T,G,X) - ADN cấu tạo gồm chuỗi pôlinucleotit liên kết với theo nguyên tắc bổ sung: A liên kết với T liên kết hyđrô, G liên kết với X liên kết hyđrô Chức ADN 10 Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 Mang, bảo quản truyền đạt thơng tin di truyền * Tóm tắt: ADN → ARN → Prơtêin → Tính trạng II Axit ribônuclêic (ARN) Cấu tạo : - Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm loại nucleotit A,U,G,X, gồm chuỗi polinucleotit - Gồm loại mARN, tARN rARN Chức : Mỗi loại ARN thực chức định q trình truyền đạt dịch thơng tin di truyền từ ADN sang protein Hoạt động 3: Luyện tập ( 10 phút) Mục tiêu hoạt động : Củng cố kiến thức học sinh học chủ đề Nội dung, phương thức tổ chức hoạt Dự kiến sản phẩm, đánh giá kết hoạt động động học tập HS Câu 1: Vẽ thích mơ hình cấu HS trả lời câu hỏi theo nhóm: trúc hóa học đơn phân nuclêôtit ? Câu 1: Cấu tạo Nuclêơtit: Gồm thành phần Câu 2: Trình bày bậc cấu trúc + Đường pentôzơ (5 cacbon) phân tử prơtêin + Nhóm phơtphat Câu 3: Một gen có A = 600nu, X = 900nu Tính tổng số nuclêôtit gen ? + Bazơ nitơ: loại A, T, G, X Vẽ hình: - Câu 2: Prơtêin có bậc cấu trúc: + Bậc 1: Các axitamin liên kết với nhờ liên kết peptit tạo thành chuỗi polipeptit có dạng mạch thẳng + Bậc 2: Chuỗi polipeptit xoắn lò xo gấp nếp nhờ liên kết hidro nhóm peptit gần + Bậc 3: Cấu trúc bậc tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian ba chiều + Bậc 4: Protein có hai hay nhiều chuỗi polipeptit khác 11 Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 liên kết với Câu 3: Tính tổng số nuclêơtit gen Ta có: N = (A + G) x = (600 + 900) = 3000 nu - Cho học sinh giải câu 16,17 phần IV Hoạt động 4: Vận dụng, tìm tịi mở rộng (10 phút ) Mục tiêu hoạt động: Học sinh vận dụng kến thức chủ đề để giải đáp số tượng sống Dự kiến sản phẩm, đánh Nội dung, phương thức tổ chức hoạt động học tập HS giá kết hoạt động Câu 1: Tại tìm kiếm sống hành tinh khác vũ trụ Học sinh thảo luận nhóm nhà khoa học trước hết lại tìm xem có nước hay khơng? để trả lời câu hỏi: Câu 2: Tại bữa ăn lại phải ăn nhiều loại thức ăn khác nhau? - Nước có vai trị quan trọng sống : … Câu 3: Tơ nhện, tơ tằm sừng trâu, tóc, thịt gà, thịt lợn, cấu tạo từ protein chúng khác nhiều đặc tính Dựa vào kiến thức học - Đầy đủ chất dinh em cho biết khác đâu? dưỡng chứa nguyên tố đa lượng vi lượng Câu 4: Em nhận định câu nói “ở đâu có sống có protein’’? - Do cấu trúc, … - Là chất sống… - Cho học sinh giải câu 18, 19 phần IV IV Câu hỏi/Bài tập kiểm tra, đánh giá theo định hướng phát triển lực phẩm chất học sinh ( Cho học sinh nhà làm) Bảng mô tả ma trận kiểm tra, đánh giá theo mức độ nhận thức Nội dung Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao Nội dung 1 Nội dung 1 Nội dung Nội dung 4 2 C Axit amin D Axit đêôxiribônuclêic C A, U, G, X D T, U, A, X Câu hỏi/Bài tập Câu hỏi /Bài tập – [NB] Câu 1: Đơn phân cấu tạo prôtêin là: A Nuclêôtit B Pôlisaccarit Câu 2: Bốn loại đơn phân cấu tạo ARN là: A A, T, G, X B U, T, G, X Câu 3: Phân tử ADN tên viết tắt từ : A Axit Đêôxiribônuclêôtit C Axit Ribônuclêic B Axit Ribônuclêôtit D Axit Đêôxiribônuclêic 12 Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 Câu 4: ARN thông tin viết tắt là: A n ARN B mARN C rARN D tARN Câu 5: Axit nuclêic bao gồm loại phân tử sau đây: A ADN, ARN prôtêin B ADN, cacbonhiđrat prôtêin C Prôtêin, cacbonhiđrat ARN D ADN ARN Câu hỏi /Bài tập – [TH] Câu 6: Loại liên kết hoá học chủ yếu đơn phân phân tử prôtêin là: A Liên kết peptit B Liên kết glucozit C Liên kết este D Liên kết cộng hố trị Câu 7: Hai chuỗi pơlinuclêơtit phân tử ADN liên kết với liên kết hiđrô theo nguyên tắc bổ sung là: A A liên kết với T liên kết hiđrô G liên kết với X liên kết hiđrô B A liên kết với T liên kết hiđrô G liên kết với X liên kết hiđrô C A liên kết với X liên kết hiđrô G liên kết với T liên kết hiđrô D A liên kết với X liên kết hiđrô G liên kết với T liên kết hiđrô Câu 8: Tên gọi nuclêơtit tên thành phần có nuclêơtit đó? A Nhóm Photphat B Axit H3PO4 C Đường Đêơxiribơzơ D Nhóm Bazơ Nitơ Câu 9: Bệnh sau liên quan đến thiếu nguyên tố vi lượng? A Bệnh bướu cổ B Bệnh còi xương C Bệnh cận thị D Bệnh tự kỉ Câu 10: Liên kết hóa học nguyên tử phân tử nước A Liên kết cộng hóa trị B liên kết hidro C liên kết ion D liên kết photphodieste Câu 11: Nước chiếm khoảng % khối lượng thể người? A 30% B 50% C 70% D 98% Câu 12: Loại đường cấu tạo nên vỏ tơm, cua gọi gì? A Glucozo B Kitin C Saccarozo D Fructozo Câu 13: Tính đa dạng phân tử protein quy định A Số lượng, thành phần, trình tự axit amin phân tử protein B Nhóm amin axit amin phân tử protein C Số lượng liên kết peptit phân tử protein D Số chuỗi pôlipeptit phân tử protein Câu hỏi /Bài tập – [VD] Câu 14: Cho ý sau: (1) Nước tế bào đổi hàng ngày 13 Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 (2) Nước tập trung chủ yếu chất nguyên sinh tế bào (3) Nước tham gia vào phản ứng thủy phân tế bào (4) Nước liên kết với phân tử nhờ liên kết hidro (5) Nước có tính phân cực thể vùng ơxi mang điện tích dương vùng hidro mang điện tích âm Trong ý trên, có ý với vai trị nước? A B C D Câu 15: Điều không giống đường lipit? A Cấu tạo từ nguyên tố: C, H, O B Là nguồn dự trữ cung cấp lượng cho tế bào C Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân D Đướng lipit chuyển hóa cho Câu 16: Một gen có trình tự xếp nuclêôtit mạch thứ là: - G-X-T-X-T-T-A-A-A- Trình tự nuclêơtit mạch thứ hai là: A –A-G-A-G-T-A-X-A-TB –G-G-A-G-X-A-T-A-AC –X-G-A-G-A-A-T-T-TD –X-G-T-G-A-X-T-G-TCâu 17: Trình tự xếp nuclêôtit mạch gốc ADN là: -A-T-X-X-T-A-G-X-A- Trình tự xếp ribơnuclêơtit ARN tổng hợp từ mạch gốc là: A –U-A-G-G-A-U-X-G-UB –T-A-G-G-A-T-X-G-TC –T-U-G-X-A-T-X-U-TD –U-A-U-G-A-T-U-G-UCâu hỏi /Bài tập – [VDC] Câu 18: Để bảo quản rau không nên làm điều gì? A Giữ rau ngăn đá tủ lạnh B Giữ rau ngăn mát tủ lạnh C Sấy khô rau D Ngâm rau nước muối nước đường Câu 19: Cho loại liên kết hóa học sau: (1) liên kết peptit (2) liên kết hidro (3) liên kết đisunphua (- S – S -) 14 Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 (4) liên kết phơtphodieste (5) liên kết glucozit Có loại liên kết tham gia trì cấu trúc protein bậc 3? A B C D V PHỤ LỤC NỘI DUNG PHIẾU HỌC TẬP SỐ Đường đơn Đường đơi Đường đa (Mơnosaccrit) (Đisaccarit) (Polisaccarit) Ví dụ - Glucơzơ, Frutơzơ (đường - Saccarơzơ (đường mía) - Xenlulơzơ, tinh bột, Glycôgen, quả) Kitin - Lactôzơ, Mantôzơ (mạch - Galactơzơ (đường sữa) nha) Cấu trúc - Có – ngtử cacbon - phân tử đường đơn liên kết - Rất nhiều phân tử đường đơn liên với mối liên kết kết với - Dạng mạch thẳng glicơzit mạch vịng - Xenlulơzơ: + Các đơn phân liên kết liên kết glicôzit + Nhiều phân tử xenlulôzơ liên kết tạo thành vi sợi xenlulôzơ + Các vi sợi liên kết tạo nên thành tế bào thực vật NỘI DUNG PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nội dung Cấu trúc Mỡ Phôtpho lipit Sterôit Sắc tố Vitamin - Gồm phân tử glixêrol - Gồm phân - Chứa nguyên tử - Vitamin phân tử liên kết với axit béo tử glixêrol liên kết kết vòng hữu nhỏ phân tử axit béo (16 –18 ngtố C) - Sắc tố carôtenôit nhóm + Axit béo no: mỡ phơtphat động vật + Axit béo khơng no có thực vật, số loài cá Chứ c - Dự trữ lượng cho tế - Tạo nên loại - Cấu tạo màng sinh - Tham gia vào bào màng tế bào chất số hoạt động sống hoocmon thể NỘI DUNG PHIẾU HỌC TẬP SỐ 15 Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 2021-2022 Loại cấu trúc Đặc điểm Bậc Các axit amin liên kết với nhờ liên kết peptit tạo thành chuỗi pơlipeptit có dạng mạch thẳng Bậc Chuỗi pơlipeptit xoắn lị xo gấp nếp nhờ liên kết hyđrơ nhóm peptit gần Bậc - Cấu trúc bậc tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian chiều - Cấu trúc bậc phụ thuộc vào tính chất nhóm R mạch pơlipeptit Bậc Prơtêin có hay nhiều chuỗi pôlipeptit khác liên kết với 16 ... dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 20 21 -20 22 - Mơ hình cấu trúc AND - Sưu tầm số tượng thực tế có liên quan đến học, chu? ??n bị tập tự luận trắc nghiệm để giúp học sinh củng cố mở rộng Học sinh: - Xem... chiếm tỉ lệ nhỏ thiếu 1 .2 Nước tế bào: Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 20 21 -20 22 Phương thức tổ chức hoạt động hcọ tập học sinh HS nghiên cứu SGK nắm được: - Yêu cầu học sinh tự học phần II1... phận thể Kế hoạch dạy Môn Sinh học 10 – Năm học 20 21 -20 22 VD: + Kitin cấu tạo nên thành tế bào nấm xương ngồi côn trùng 2. 2 Lipit: Phương thức tổ chức hoạt động học tập học sinh: (?) Lipit có đặc