Đồ án nằm trong chiến lược quảng cáo hình ảnh thương hiệu cho nhà hàng Cung Đình. Nhiệm vụ thiết kế ở đây bao gồm thiết kế Logo và bộ nhận diện thương hiệu, bộ Poster quảng cáo. Thiết kế sao cho vừa dễ nhận biết, dễ hiểu, mang tính thẩm mỹ cao và dễ nhớ. Cụm đồ án sẽ mang đến sự nhận diện thương hiệu một cách rộng rãi nhất đến với công chúng.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG VIỆT- HÀN KHOA KỸ THUẬT MÁY TÍNH VÀ ĐIỆN TỬ CỤM THIẾT KẾ ĐỒ HỌA QUẢNG CÁO CHO NHÀ HÀNG CUNG ĐÌNH TĨM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH THIẾT KẾ ĐỒ HỌA HSSV thực hiện: Lê Thị Phƣơng Anh Mã HSSV: K12C01055 Cán hƣớng dẫn: Ths Lê Thị Bình Khóa đào tạo: 2018-2021 Đà Nẵng, tháng 01 năm 2021 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Khi nói đến dịch vụ nhà hàng nói đến văn hóa ẩm thực, văn hóa ẩm thực vơ phong phú đa dạng Trong ẩm thực Cung Đình ẩm thực mang văn hóa người Việt Nam từ xưa đến Đó kế thừa phong cách ẩm thực miền Bắc từ thời nhà Lý, nhà Lê, hay bổ sung cách chế biến ăn người phương Nam từ thời vua Gia Long Và ẩm thực Cung Đình Huế cịn làm phong phú nét riêng ẩm thực Champa xưa Điểm đặc biệt nằm cách trình bày tinh tế, tỉ mỉ tựa tranh nghệ thuật sống động hút vị giác, thính giác thị giác người dùng 2.Mục đích nhiệm vụ thiết kế a Mục đích thiết kế Trước thiết kế hay nhiều sản phẩm, thân nhà thiết kế đặt câu hỏi: Muốn làm gì? Cho ai? Vì sao? Và sản phẩm tạo thành kết cuối b Nhiệm vụ thiết kế Đồ án nằm chiến lược quảng cáo hình ảnh thương hiệu cho nhà hàng Cung Đình Nhiệm vụ thiết kế bao gồm thiết kế Logo nhận diện thương hiệu, Poster quảng cáo Thiết kế cho vừa dễ nhận biết, dễ hiểu, mang tính thẩm mỹ cao dễ nhớ Cụm đồ án mang đến nhận diện thương hiệu cách rộng rãi đến với công chúng c Mục tiêu thiết kế Mục tiêu thiết kế phương hướng vạch cho trình thực triển khai thiết kế, thiết kế cho sản phẩm quảng cáo đồ họa phải đáp ứng yêu cầu đặt là: + Thiết kế phong cách nhà hàng + Thiết kế dễ nhận diện, có tính ứng dụng cao + Thiết kế có giá trị nghệ thuật cao + Thiết kế đại theo xu hướng Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: Nhà hàng Cung Đình Phạm vi nghiên cứu: - Các nhà hàng Việt Nam thông tin liên quan đến nhà hàng ẩm thực Cung Đình - Khách hàng Việt Nam du khách nước Phƣơng pháp nghiên cứu Những sản phẩm đồ họa ứng dụng coi đẹp thường sản phẩm tuân theo nguyên tắc riêng Khi đủ thơng tin cần thiết tiến hành tổng hợp xử lý tài liệu Nghiên cứu, so sánh, phân tích tư liệu có Từ hình thành nhiều ý tưởng sáng tạo, thiết kế ấn tượng, tạo khác biệt sản phẩm đồ án Là tiền đề tạo phương án sơ bộ, đưa phương án thiết kế cụm sản phẩm có tính sáng tạo cao, khơng rập khn, tham khảo mẫu thiết kế có sẵn với đề tài Ý nghĩa thực tiễn đề tài Đối với đề tài này, thực biết cách quảng cáo để thu hút nhu cầu tiêu dùng đời sống tinh thần khách hàng Thiết kế poster quảng cáo cho nhà hàng chất lượng Nếu ứng dụng vào thực tế đồ án góp phần nâng cao hiệu làm cho hình thức kinh doanh nhà hàng ngày dễ dàng tiếp cận thu hút khách hàng Bên cạnh đề tài nhằm nâng cao chất lượng hình thức quảng cáo cho sản phẩm, làm tăng thêm giá trị, tạo ấn tượng tốt khách hàng CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN THỰC TIỄN 1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Tên đề tài: “CỤM THIẾT KẾ QUẢNG CÁO CHO NHÀ HÀNG CUNG ĐÌNH” Loại đồ án: Đồ án tốt nghiệp chuyên ngành thiết kế đồ họa Bộ ấn phẩm quảng cáo nhà hàng Cung Đình sản phẩm nhằm quảng cáo nhà hàng, ăn dịch vụ nhà hàng đến nhiều thực khách nước nước Bộ ấn phẩm xoay quanh giới thiệu nhà hàng Cung Đình, thực phẩm Cung Đình dịch vụ nhà hàng Mỗi sản phẩm thiết kế thể thương hiệu nhà hàng, sang trọng cổ xưa, truyền tải thông điệp nhà hàng đến với thực khách Góp phần quảng cáo truyền thơng cho nhà hàng Cung Đình 1.2 ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRỊ CỦA MĨ THUẬT ỨNG DỤNG 1.2.1 Đặc điểm mỹ thuật ứng dụng Thuật ngữ mỹ thuật ứng dụng đề cập tới vài thập niên gần nước ta, xét mặt thực tiễn hoạt động mỹ thuật ứng dụng tồn từ lâu, ngày phát triển theo nhu cầu sử dụng lực thẩm mỹ qua thời kỳ lịch sử Điều mang tính phổ biến Việt Nam nước khác giới 1.2.2 Vai trò mỹ thuật ứng dụng Ngành mỹ thuật ứng dụng ngành mẽ triển vọng, nơi ý tưởng thăng hoa đường nghệ thuật Trong thời đại cơng nghiệp hóa đại hóa đất nước nay, bùng nổ dịch vụ kinh doanh thị trường làm cho ngành mỹ thuật ứng dụng ngày phát triển mạnh mình, thấy biết doanh nghiệp dù lớn hay nhỏ muốn đưa tên tuổi thương hiệu đến với khách hàng, điều có phần đóng góp khơng nhỏ họa sĩ đồ họa CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP TỔ CHỨC THIẾT KẾ 2.1 TỔ CHỨC NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ Nghiên cứu thị trường việc cần thiết doanh nghiệp kinh doanh Khi bắt đầu kinh doanh, kinh doanh muốn phát triển hoạt động kinh doanh Với vai trị họa viên thiết kế quảng cáo, không nghiên cứu tiềm năng, nhu cầu khách hàng, khán giả mà cịn tìm hiểu tâm lý, thói quen, sở thích họ để đảm bảo hợp lý thành công chiến lược quảng cáo cho nhà hàng 2.2 KINH NGHIỆM RÚT RA TỪ QUẢNG CÁO KHÁC Điều mà nhận thấy mẫu quảng cáo thành cơng có nét chung đơn giản bố cục, màu sắc, độc đáo ý tưởng cách xử lý ngôn ngữ đồ họa tạo đặc trưng riêng, khơi dậy cảm xúc riêng khách hàng Từ kết nghiên cứu đó, tơi chọn lọc áp dụng vào thiết kế cho ấn phẩm Poster quảng cáo nhà hàng Cung Đình CHƢƠNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC CỦA ĐỒ ÁN 3.1 HIỆU QUẢ VỀ MẶT LÝ THUYẾT - Nhận diện thương hiệu - Quảng cáo hình ảnh nhà hàng đến với khách hàng - Truyền tải thông tin mà chiến dịch quảng cáo muốn tạo - Mang đến cho người biết hình ảnh nhà hàng Xét mặt hình thức tồn đồ án mang đậm tính đồ họa ứng dụng, nét đẹp văn hóa thiết kế, thị giác dễ ghi nhớ màu sắc độc đáo HIỆU QUẢ VỀ MẶT THỰC TIỄN, ỨNG DỤNG 3.2 Qua trình sáng tạo, nghiên cứu dựa sở lý luận nghiêm túc, hợp lý, thống lý thuyết thực hành, trực giác tư duy, phần đáp ứng nội dung đề tài đưa Thiết kế cụm sản phẩm đồ họa quảng cáo cho nhà hàng Cung Đình hồn tồn phù hợp với chiến lược quảng cáo nước du khách nước đến du lịch Sự tinh túy, cầu kì, trang nhã cao, đầy sức hút làm hài lòng khách hàng 3.3 ĐƢA RA CÁC GIẢ THUYẾT VÀ TÌNH HUỐNG SỬ DỤNG CỦA ĐỒ ÁN TRONG THỰC TIỄN - Logo - Poster quảng cáo - Bộ nhận diện thương hiệu 3.4 3.4.1 CHI TIẾT ĐỒ ÁN THIẾT KẾ Thiết kế logo Logo sản phẩm hoạt động giao thoa nghệ thuật kỹ thuật Nó vừa có giá trị thẩm mỹ vừa có giá trị chức năng, nội dung vừa đề cập đến đối tượng cần hướng đến Vì phải thiết kế độc đáo đơn giản để tạo minh bạch chân phương Logo thiết kế phải đảm bảo tiêu chí: độc đáo, tạo ấn tượng, dễ nhìn, dễ nhớ, dễ nhận biết, có ý nghĩa biểu tượng, thể rõ thông điệp muốn truyền tải tới khách hàng hay với nhân viên làm việc, kết hợp với màu sắc tinh tế đặc trưng cho sắc, văn hóa doanh nghiệp… 3.4.1.1 Ý tưởng thiết kế Ẩm thực Cung Đình Huế điểm hấp dẫn du khách du lịch xứ mộng mơ Những ăn khơng ngon mà cịn trình bày theo cách cầu kì Trước đây, ăn dùng để dâng vua người hoàng tộc Nếu ngày xưa, ăn cung đình Huế dùng để phát triển rực rỡ Mỗi ăn mang câu chuyện, ý nghĩa riêng.Vậy nên dùng Cung Đình đặt tên cho nhà hàng để tìm tinh túy, cầu kì, trang nhã cao, đầy sức hút cho nhà hàng Cung Đình kiến trúc đặc biệt thời Nguyễn, Ngọ Môn cổng phía nam Hồng thành Huế, coi mặt Hoàng thành vương triều phong kiến Ngọ Môn xây dựng thời vua Minh Mạng - vua thứ nhà Nguyễn Tôi dùng biểu tượng Ngọ Môn hoa văn để cách điệu làm hình tượng thiết kế cho logo, theo bậc tam cấp riêng nhà hàng mang ý nghĩa may mắn phát triển cho nhà hàng Màu sắc sử dụng logo vàng tượng trưng cho sựu cao quý sang trọng đặt màu đỏ màu kiến trúc cung đình, thể kiến trúc nhìn vào logo nhà hàng Cung Đình Logo Cung Đình thiết kế theo phong cách tối giản nên sử dụng đường nét, mảng để thiết kế cho logo, làm đơn giản hóa hình tượng, theo xu hướng đại muốn hướng đến nhà hàng sang trọng Hình 3.1 Logo, Quy chuẩn logo Hình 3.2 Phương án màu 3.4.1.4 Phân tích Poster Poster 1: Trải nghiệm ẩm thực Cung Đình Hình 3.3 Poster số 11 Có thể nói ẩm thực cung đình Huế đỉnh cao nghệ thuật ăn uống Việt Nam Những loại rau dưa, củ cắt tỉa tinh vi thành hình thù sống động, kèm theo tên gọi mỹ miều Nền văn hóa ẩm thực cung đình Huế phần tinh túy, cốt lõi văn hóa ẩm thực Huế kể văn hóa ẩm thực Đại Việt xưa Văn hóa ẩm thực cung đình khơng nghệ thuật chế biến, trình bày ăn, mà cao quan niệm triết lý, tư tưởng thẩm mỹ thưởng thức ăn Chính “Nhà hàng Cung Đình” điểm đến lý tưởng, nơi mà thực khách cảm nhận tinh túy, cầu kì, trang nhã cao, đầy sức hút ẩm thực Cung Đình Bộ poster q trình giới thiệu ăn nhà hàng Cung Đình Poster đầu trải nghiệm ẩm thực Cung Đình, thể đầy đủ thơng tin hình ảnh tím mang đến trang nhã cao 12 Poster 2: Món Phƣợng hồng khai vị Hình 3.4 Poster số “Phượng hồng khai vị” ăn thưởng thức bữa ăn, ăn tạo hình phượng hồng có nhiều màu sắc tinh tế từ bàn tay nghệ nhân ẩm thực, thể tao nhã cho ăn 13 Poster 3: Nem cơng hoa mỹ Hình 3.5 Poster số “Nem công” xem đặc sản riêng vùng cố Huế, người dân nơi gìn giữ, biến tấu phát huy qua bao hệ, đồng thời ăn xem nét văn hóa ẩm thực Việt Nam Con cơng tạo hình cách cầu kì, nhiều mà sắc, thực khách cảm thấy thú vị thưởng thức ăn nhà hàng Cung Đình 14 Poster 4: Yến mỹ vị Hình 3.6 Poster số Yến sào (hay gọi Tổ yến) cao lương mĩ vị cung đình người phương Đơng, đồng thời, yến sào thuộc top ăn cao cấp, cầu kỳ kho tàng văn hóa ẩm thự Yến nằm danh mục bát trân thời xa xưa Tổ yến có cơng dụng bồi bổ thần kinh, gân cốt đến chống suy nhược kéo dài tuổi thọ 15 3.4.2 Bộ sản phẩm đồng quảng cáo thương hiệu Tất sản phẩm đồng tơi có phong cách riêng nhìn chung không bị tách rời khỏi cụm đồ án Bởi lẽ chúng thiết kế dựa màu sắc, hình tượng từ logo để phù hợp với sản phẩm đạt hiệu truyền đạt tốt Màu sắc sản phẩm màu logo, màu sắc hài hòa, hòa trộn với để tạo lạ thiết kế Ngoài màu màu thu hút nhằm thu hút khách hàng đến với nhà hàng Toàn cụm phụ kiện kết nghiên cứu, tìm tịi, sáng tạo với mục đích phải đạt khơng quảng bá hình ảnh cho nhà hàng Cung Đình mà cịn nhằm mục đích để người lưu giữ mang hình ảnh đẹp nghĩ đến nhà hàng Bên cạnh cịn giúp cho khách hàng cảm nhận tính thẫm mỹ thơng qua thơng điệp ngôn ngữ đồ họa ứng dụng sản phẩm đồ họa Hình 3.7 Name card (mặt sau – mặt trước) 16 Hình 3.8 Bì thư 17 Hình 3.9 Giấy viết thư, Bìa kẹp hồ sơ 18 Hình 3.10 Đĩa CD 19 Hình 3.12 Thẻ nhân viên, Huy hiệu, Bản tên Hình 3.13 Sổ tay, Gơm, Kẹp giấy, Bút, Cờ để bàn, Móc khóa Hình 3.14 Tờ gấp 20 Hình 3.15 Thực đơn (mặt sau – mặt trước) Hình 3.16 Bao đũa, Lót ly, Khăn ăn 21 Hình 3.17 Túi giấy, Đồng hồ Hình 3.18 Mockup túi giấy 22 3.5 ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ SÁNG TẠO Qua trình nghiên cứu, tìm hiểu nội dung, hình thức đặc trưng đồ án, dựa sở lý luận nghiêm túc hợp lý, thống lý thuyết thực hành, giải điều cần thiết mà mục tiêu đồ án đưa Cụm đồ án tốt nghiệp tôi, giá trị thiết kế đạt không mặt văn hóa mà cịn nâng cao tính thẫm mỹ, nhìn nghệ thuật người Đồ án thực hồn chỉnh góc độ ngơn ngữ đồ họa, mang tính đồng bộ, sản phẩm hồn thành hài hòa bố cục màu sắc, thông tin chữ ý tưởng xuyên suốt cụm đồ án mang phong cách riêng sản phẩm phong cách đồ họa riêng Đồ án phần giải nhiệm vụ, mục đích, yêu cầu mục tiêu đề tài đặt ra, sản phẩm quảng cáo hấp dẫn, thu hút ý người Các sản phẩm thiết kế đạt thành công định mặt thẫm mỹ tính cơng sử dụng việc quảng bá thông tin Tôi nghĩ đồ án có tính khả thi tốt, đưa vào áp dụng việc quảng cáo thực tế Sự mẻ cụm đồ án quảng cáo sản phẩm đồng cho nhà hàng Cung Đình lần thiết kế mang tính đồ họa đại poster, thống bố cục chữ, màu sắc đa dạng hình tượng đem đến nét riêng độc đáo cho sản phẩm Bên cạnh đó, q trình nghiên cứu sáng tạo đồ án tơi cịn nhiều hạn chế thông tin đề tài tư liệu hình ảnh tham khảo Về mặt chủ quan tơi, sinh viên tốt nghiệp thiếu nhiều kinh nghiệm thực tế chuyên môn nên cụm đồ án tốt nghiệp chưa thật sắc sảo chưa đạt đến đỉnh cao 23 KẾT LUẬN Đồ họa máy tính mơn khoa học thiết kế sản phẩm ứng dụng Khi kinh tế thị trường ngày phát triển mơn học cần thiết hết, khởi nguồn cho chuyển động sống, gắn bó chặt chẽ với người lan tỏa vào nhiều lĩnh vực khác Trong trình hoạt động đưa sản phẩm ứng dụng vào đời sống cơng tác nghiên cứu lý luận tổng kết quan trọng thiếu Lý luận thực tiễn ln đơi gắn bó chặt chẽ với nhau, tương trợ cho để phát triển Với mong muốn góp phần nhỏ bé vào việc nghiên cứu lĩnh vực ngành đồ họa ứng dụng nên đưa đề tài vào nghiên cứu thiết kế Là nhà thiết kế cho kiện văn hóa đại, điều quan trọng phải hiểu muốn truyền đạt Khi thiết kế sản phẩm người thiết kế khơng cho đẹp mà phải truyền tải đến người khơng biết hiểu Vì vậy, phải ln tìm tịi phong cách không ngừng sáng tạo Ý thức vấn đề này, tơi thực đồ án với tất lịng nhiệt huyết, nghiêm túc, khoa học Cụm đồ án đáp ứng yêu cầu mặt thẩm mỹ để quảng cáo, tuyên truyền cho đối tượng chính, thể sáng tạo, độc đáo ý tưởng, bố cục, phong cách, Toàn đồ án luận văn cố gắng lớn thân việc tìm kiếm, nghiên cứu đề tài liên quan, học hỏi từ bạn bè thầy để hoàn thành đồ án Hy vọng với sản phẩm đồ họa tạo có tính thực tiễn ứng dụng cao thực tế Tuy nhiên, thiếu sót q trình thực đồ án điều tránh khỏi sinh viên chưa có 24 nhiều kinh nghiệm Thông qua cụm đồ án mong muốn nhận ý kiến khách quan từ quý thầy cơ, góp ý người thiếu sót tồn đồ án luận văn để tơi hồn thiện có nhiều kinh nghiệm sau trường Tôi xin chân thành cảm ơn! 25 ... “CỤM THIẾT KẾ QUẢNG CÁO CHO NHÀ HÀNG CUNG ĐÌNH” Loại đồ án: Đồ án tốt nghiệp chuyên ngành thiết kế đồ họa Bộ ấn phẩm quảng cáo nhà hàng Cung Đình sản phẩm nhằm quảng cáo nhà hàng, ăn dịch vụ nhà. .. quảng cáo thực tế Sự mẻ cụm đồ án quảng cáo sản phẩm đồng cho nhà hàng Cung Đình lần thiết kế mang tính đồ họa đại poster, thống bố cục chữ, màu sắc đa dạng hình tượng đem đến nét riêng độc đáo cho. .. kế Đồ án nằm chiến lược quảng cáo hình ảnh thương hiệu cho nhà hàng Cung Đình Nhiệm vụ thiết kế bao gồm thiết kế Logo nhận diện thương hiệu, Poster quảng cáo Thiết kế cho vừa dễ nhận biết, dễ