Mục tiêu nghiên cứu đồ án là xây dựng thương hiệu nhà hàng Shrimp Restaurant cũng như giới thiệu những phong cách ẩm thực đặc sản đến với khách hàng. Thưởng thức những món ăn về tôm ngon mà còn tận hưởng không gian nhà hàng Shrimp Restaurant. Một nơi mà họ có thể thư giản và cảm nhận được hương vị thơm ngon nhẹ nhàng sâu lắng từ những món ăn tại nhà hàng.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG VIỆT - HÀN KHOA KỸ THUẬT MÁY TÍNH VÀ ĐIỆN TỬ CỤM THIẾT KẾ ĐỒ HỌA QUẢNG CÁO CHO SHRIMP RESTAURANT TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH: THIẾT KẾ ĐỒ HỌA Sinh viên thực : Phạm Công Sơn Mã sinh viên : K12C01519 Giảng viên hướng dẫn : ThS Trần Thị Thúy Ngọc Khóa đào tạo : 2018 - 2021 Đà Nẵng - 01/2021 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Và ngày nay, xu hội nhập kinh tế đất nước nâng cao, nhu cầu đời sống không ngừng cải thiện từ ăn no mặc ấm chuyển sang ăn ngon mặc đẹp Qua ta thấy phát triển ngày cao xã hội Mọi người thường muốn ngồi ăn nhà hàng thưởng thức ăn mà đầu bếp nấu để xem khác biệt ăn mà gia đình nhà hàng khác biêt nào.Trong bối cảnh mà nhà hàng Shrimp Restaurant chuyên cung cấp ăn từ nguyên liệu tôm mang đầy đủ hương vị biển xa xơi Chế biến ăn tuyệt với mà đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng Với phát triển xã hội ngày việc quảng cáo danh tiếng nhà hàng để người biết đến nhà hàng nhiều điều cần thiết Vì tơi chọn Nhà hàng Shrimp Restaurant để thực cụm đồ án với sản phẩm đồ họa quảng cáo Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu a Mục đích nghiên cứu Trước thiết kế hay nhiều sản phẩm, thân nhà thiết kế đặt câu hỏi cho thân như: Muốn làm gì? Làm cho ai? với mục đích gì? Và đặc biệt nhớ khơng ? Những sản phẩm làm câu trả lời người thiết kế Với mục đích xây dựng thương hiệu nhà hàng Shrimp Restaurant giới thiệu phong cách ẩm thực đặc sản đến với khách hàng Thưởng thức ăn tơm ngon mà cịn tận hưởng khơng gian nhà hàng Shrimp Restaurant Một nơi mà họ thư giản cảm nhận hương vị thơm ngon nhẹ nhàng sâu lắng từ ăn nhà hàng Nghiên cứu, tìm hiểu để đưa thương hiệu hải sản đến với người, xây dựng tạo nên hệ thống tín hiệu nhận biết thương hiệu, thơng qua sản phẩm đồ họa thị giác như: Logo, bao bì, kẹp file, bì thư, poster sản phẩm phụ kiện đồng phục, 1 menu, hộp đựng… tạo cho khách hàng có ấn tượng tốt đẹp nhìn vào sản phẩm ứng dụng nhà hàng Mục đích cho dễ hiểu mà lại ấn tượng nhớ lâu thể ý đồ quảng bá cho thương hiệu Qua sản phẩm nhiệm vụ người thiết kế đưa nội dung, thông tin, mục đích hoạt động nhà hàng cho thông tin đến người xem cách nhanh chóng dễ hiểu nhất, tạo an tâm lựa chọn đến với nhà hàng b Nhiệm vụ nghiên cứu Đồ họa quảng cáo hình thức thu hút nay, giúp quảng cáo thương hiệu đến với người cách xác nhanh nhất, với phát triển không ngừng thay đổi theo nhu cầu thị hiếu người Với đề tài quảng cáo cho nhà hàng Shrimp Restaurant, sản phẩm tạo đáp ứng nhu cầu quảng cáo nhà hàng ăn đến với tất người Tìm hiểu sản phẩm ứng dụng nhà hàng liên quan để tìm trình thực triển khai thiết kế, thiết kế cho sản phẩm đáp ứng yêu cầu đặt + Thiết kế dễ nhìn, dễ hiểu + Thiết kế phù hợp với phong cách hình ảnh cơng ty + Thiết kế có giá trị nghệ thuật cao Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu a Đối tượng nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu khách hàng thực khách - Nhất khách du lịch ngồi nước Các khách hàng có điều kiện kinh tế để đến với nhà hàng b Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu đề tài làm trước nhà hàng Nghiên cứu sản phẩm đồ họa liên quan đến ăn làm từ tơm Nghiên cứu ăn tơm nguyên liệu chế biến Nghiên cứu tâm lí khách hàng Nghiên cứu vị khách hàng Nghiên cứu ăn tơm mang lại thành phần dinh dưỡng bổ ích Nghiên cứu thói quen ăn uống khách hàng Phƣơng pháp nghiên cứu Phương pháp khảo sát, điều tra, giử bảng câu hỏi, quảng cáo, làm điều tra xã hội, nhu cầu ăn uống,vvv Phương pháp tổng hợp phân tích Kết thực - Tạo nhiều ý tưởng sáng tạo, thiết kế ấn tượng để sản phẩm tạo nên dấu ấn riêng biệt thị trường - Quảng bá cho nhà hàng Ý nghĩa khoa học thực tiễn Thông qua đồ án nhằm quảng bá thương hiệu nhà hàng Shrimp Restaurant đến với khách hàng, tạo tin tưởng, hài lòng, tạo ấn tượng đến nhà hàng Bên cạnh đề tài nhằm nâng cao chất lượng hình thức quảng bá sản phẩm, làm tăng thêm giá trị tạo ấn tượng tốt khách hàng Cụm sản phẩm đồ họa nhằm khẳng định dấu ấn lòng khách hàng Nâng cao dấu ấn, ấn tượng cho khách hàng Về mặt nghệ thuật, tạo tác phẩm nghệ thuật cao đồng thời có tính ứng dụng, tạo nên thương hiệu cho nhà hàng Truyền tải thông tin chất lượng, hình thức ăn lĩnh vực hoạt động nhà hàng Góp phần nâng cao chất lượng nhà hàng, tạo điều kiện kinh doanh, tăng doanh thu Nội dung đồ án tốt nghiệp Phần 1: Cơ sở lý luận thực tiễn Phần 2: Nội dung kết nghiên cứu Phần 3: Đánh giá kết luận PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN THỰC TIỄN 1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Hải sản thức ăn mà hầu hết biết, nhiều người ưa chuộng Với nhiều ăn thu hút đơng đảo người ăn Tôm nguồn thực phẩm quan trọng người Nó khơng có hương vị thơm ngon mà cịn có giá trị dinh dưỡng cao Nhiều loại tôm dùng làm thực phẩm chế biến làm nhiều ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn Hải sản Tôm lĩnh vực mà hay doanh nghiệp muốn tham gia vào, lại có hấp dẫn định với nhà đầu tư lợi nhuận mang lại, niềm vui nắm bắt tâm lí thỏa mãn nhu cầu khách hàng Mặt khác, hội thị trường kinh tế tăng trưởng, nhành du lịch phát triển Việt Nam phát triện du lịch, quốc gia biển nguồn hải sản dồi phong phú, dạng Hầu hết tỉnh thành Việt Nam giáp biển Xét thấy, thời điểm để thuận lợi để nhà hàng bước vào thị trường Thành lập nhà hàng Shrimp Restaurant 1.2 GIỚI THIỆU VỀ NHỮNG THÀNH TỰU LIÊN QUAN TỚI ĐỀ TÀI 1.3 ĐẶC ĐIỂM VAI TRÒ CỦA MĨ THUẬT ỨNG DỤNG 1.3.1 Đặc điểm mỹ thuật ứng dụng 1.3.2 Vai trị mỹ thuật ứng dụng 1.4 TÍNH THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.4.1 Về mặt xã hội 1.4.2 Về mặt kinh tế 1.4.3 Về mặt thẩm mĩ PHẦN PHƢƠNG PHÁP NHIÊN CỨU VÀ SÁNG TAC 2.1 XÁC LẬP ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI SÁNG TÁC, THIẾT KẾ Ý CỦA ĐỒ ÁN 2.2 NGHIÊN CỨU, THAM KHẢO CÁC TƢ LIỆU PHƢƠNG ÁN THIẾT KẾ 2.2.1 Tƣ liệu nghiên cứu, tham khảo 2.2.2 Phƣơng pháp thiết kế 2.3 GIẢI TRÌNH, MƠ TẢ, THUYẾT MINH Q TRÌNH SÁNG TÁC, THIẾT KẾ 2.3.1 Đồ án Thiết kế logo Nhà hàng Shrimp Restaurant Hình 2.1 Logo 2.3.2 Đồ án Thiết kế nhận diện sản phẩm văn phòng Name card: Hình 2.2 Name Card Bì thƣ: Hình 2.3 Bì thư Giấy viết thƣ: Hình 2.4 Giấy viết thư Sổ tay: Hình 2.5 Sổ tay Đĩa Cd: Hình 2.6 Đĩa CD Túi sách: Hình 2.7 Túi xách Bút, Usb, Đồng hồ, Ly, Cốc, … Hình 2.8 Bút, Usb, Đồng hồ, Ly, Cốc, … Hình 2.9 Bút, Usb, Đồng hồ, Ly, Cốc, … Kẹp file tài liệu: Hình 2.10 Kẹp file tài liệu Áo nhân viên: Hình 2.11 Áo nhân viên Tạp dề: Hình 2.12 Tạp dề Menu: Hình 2.13 Menu Thẻ nhân viên: Hình 2.14 Thẻ đeo nhân viên 2.3.3 Đồ án Thiết kế poster Poster 1:Thơm ngon béo ngậy Hình 2.15 Poster Ý nghĩa: Cho đến việc người đến nhà hàng để thưởng thức ngon mà gia đình khơng có điều tất yếu Vì Tơm Hùm Alaska ăn mà hút thực khách tới nhà hàng Tôm Thịt tơm Hùm Alaska tiếng săn chắc, thịt, giàu dinh dưỡng, canxi thích hợp với người già, trẻ em hay người cần bổ sung chất dinh dưỡng.Nhà hàng Shrimp Restaurant chinh phục khách hàng khó tính Chính tơi chọn hình ảnh Tơm Alaska chế biến thành để thể tươi ngon hấp dẫn nhìn vào Tơi sử dung background thay chọn background hình ảnh vi để tơn lên ăn nhà hàng Tượng trưng cho tươi mới, tạo độ sâu cho bố cục tôn lên hình ảnh 10 Với Slogan “Thơm ngon béo ngậy”, Nhà hàng muốn truyền tải đến khách hàng thông điệp “Thưởng thức tơm Alaska khơng ngon mà cho đảm bảo dinh dưỡng tươi ngon từ biển cả, có lợi cho sức khỏe lứa tuổi người ăn” Poster 2: Hƣơng vị hấp dẫn Hình 2.16 Poster Ý nghĩa: Hình ảnh trứng nhồi tơm hình ảnh lạ hấp dẫn thực khách ăn lạ với người Tạo ấn tượng thị giác Với slogan “Hương vị hấp dẫn” lơi kéo tị mị thực khách ăn lạ thưởng thức họ hiểu ngon,mới lạ Để ăn bật tơi sử dụng backgruond tối đế làm bật lên ăn, tạo thu hút từ nhìn nhìn ăn 11 Poster 3: Ăn mê, ngon quên lối Hình 2.17 Poster Ý nghĩa: Salat ăn mà u thích mát, dễ ăn ăn giảm cân tốt cho sức khỏe Salat tôm bắp trộn ăn đặc biệt, vị bắp, hương vị thịt tôm ngon với rau củ tạo nên mon ăn đầy đủ chất dinh dưỡng Rất tốt cho sức khỏe mà người thưởng thức mà giúp người an giảm cân nữa, ăn thu hút Slogan “Ăn mê, ngon quên lối về” thể ý ăn đến thực khách, tạo lơi thực khách ăn muốn biết ngon đến nhường Để ăn bật tơi sử dụng background tối nhằm bật lên ăn, để ăn hồn thiện tơi thêm số hình ảnh phụ trợ ăn 12 Poster 4: Cay ngon Hình 2.18 Poster Ý nghĩa: Nói đến tơm gỏi tơm ăn thu hút Gỏi tơm sống tiếng với độ cay cay chua chua vị béo béo tươi sơng tơm Cùng với gỏi khác gỏi tơm ăn mà khơng thể bỏ sót thực khách tươi ngon tôm hương vị lạ mà cay cay Đúng ăn khơng thể thiếu thực khách tới vời nhà hàng Shrimp Restaurant Với background sử dụng gỗ màu đen để tơn lên ăn làm cho thị giác nhìn vào, tạo thu hút thực khách Và để ăn hồn thiện tơi thêm chút gia vị cung thành phần ăn để hoàn thiện Slogan “ Cay ngon đã” thể lên hương vị ăn kích thích khách hàng tị mị độ cay ngon ăn 13 PHẦN ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ SÁNG TẠO Qua trình nghiên cứu, tìm hiểu nội dung, hình thức đặc trưng đồ án, dựa sở lý luận nghiêm túc hợp lý, thống lý thuyết thực hành, giải điều cần thiết mà mục tiêu đồ án đưa Cụm đồ án tốt nghiệp tôi, giá trị thiết kế đạt không mặt văn hóa mà cịn nâng cao tính thẫm mỹ, nhìn nghệ thuật người Đồ án thực hồn chỉnh góc độ ngơn ngữ đồ họa, mang tính đồng bộ, sản phẩm hồn thành hài hịa bố cục màu sắc, thông tin chữ ý tưởng xuyên suốt cụm đồ án mang phong cách riêng sản phẩm phong cách đồ họa riêng Đồ án phần giải nhiệm vụ, mục đích, yêu cầu mục tiêu đề tài đặt ra, sản phẩm quảng cáo hấp dẫn, thu hút ý người Các sản phẩm thiết kế đạt thành công định mặt thẫm mỹ tính cơng sử dụng việc quảng bá thông tin Tôi nghĩ đồ án có tính khả thi tốt, đưa vào áp dụng việc quảng cáo thực tế Sự mẻ cụm đồ án quảng cáo sản phẩm đồng cho nhà Shrimp Restaurant lần thiết kế mang tính đồ họa đại poster, thống bố cục chữ, màu sắc đa dạng hình tượng đem đến nét riêng độc đáo cho sản phẩm Bên cạnh đó, q trình nghiên cứu sáng tạo đồ án tơi cịn nhiều hạn chế thông tin đề tài tư liệu hình ảnh tham khảo Về mặt chủ quan tơi, sinh viên tốt nghiệp thiếu nhiều kinh nghiệm thực tế chuyên môn nên cụm đồ án tốt nghiệp chưa thật sắc sảo chưa đạt đến đỉnh cao 14 KẾT LUẬN Đồ họa máy tính mơn khoa học thiết kế sản phẩm ứng dụng Khi kinh tế thị trường ngày phát triển mơn học cần thiết hết, khởi nguồn cho chuyển động sống, gắn bó chặt chẽ với người lan tỏa vào nhiều lĩnh vực khác Trong trình hoạt động đưa sản phẩm ứng dụng vào đời sống cơng tác nghiên cứu lý luận tổng kết quan trọng thiếu Lý luận thực tiễn ln đơi gắn bó chặt chẽ với nhau, tương trợ cho để phát triển Với mong muốn góp phần nhỏ bé vào việc nghiên cứu lĩnh vực ngành đồ họa ứng dụng nên đưa đề tài vào nghiên cứu thiết kế Là nhà thiết kế cho kiện văn hóa đại, điều quan trọng phải hiểu muốn truyền đạt Khi thiết kế sản phẩm người thiết kế khơng cho đẹp mà phải truyền tải đến người khơng biết hiểu Vì vậy, phải ln tìm tịi phong cách không ngừng sáng tạo Ý thức vấn đề này, tơi thực đồ án với tất lịng nhiệt huyết, nghiêm túc, khoa học Cụm đồ án đáp ứng yêu cầu mặt thẩm mỹ để quảng cáo, tuyên truyền cho đối tượng chính, thể sáng tạo, độc đáo ý tưởng, bố cục, phong cách, Toàn đồ án luận văn cố gắng lớn thân việc tìm kiếm, nghiên cứu đề tài liên quan, học hỏi từ bạn bè thầy để hoàn thành đồ án Hy vọng với sản phẩm đồ họa tạo có tính thực tiễn ứng dụng cao thực tế Tuy nhiên, thiếu sót q trình thực đồ án điều tránh khỏi sinh viên chưa có nhiều kinh nghiệm tơi Thông qua cụm đồ án mong muốn nhận ý kiến khách quan từ quý thầy cô, 15 góp ý người thiếu sót tồn đồ án luận văn để tơi hồn thiện có nhiều kinh nghiệm sau trường Tôi xin chân thành cảm ơn! 16 ... thiết Vì chọn Nhà hàng Shrimp Restaurant để thực cụm đồ án với sản phẩm đồ họa quảng cáo Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu a Mục đích nghiên cứu Trước thiết kế hay nhiều sản phẩm, thân nhà thiết kế. .. 2.3 GIẢI TRÌNH, MƠ TẢ, THUYẾT MINH Q TRÌNH SÁNG TÁC, THIẾT KẾ 2.3.1 Đồ án Thiết kế logo Nhà hàng Shrimp Restaurant Hình 2.1 Logo 2.3.2 Đồ án Thiết kế nhận diện sản phẩm văn phịng Name card: Hình... thiết kế đạt thành công định mặt thẫm mỹ tính cơng sử dụng việc quảng bá thơng tin Tơi nghĩ đồ án có tính khả thi tốt, đưa vào áp dụng việc quảng cáo thực tế Sự mẻ cụm đồ án quảng cáo sản phẩm đồng