Nghiên cứu được công bố trên The Lancet cho biết Việt Nam, Ấn Độ và Nhật Bản là ba quốc gia có lượng rượu bia tiêu thụ tăng nhanh nhất trong giai đoạn 20102017.So với năm 2010, vào năm 2017, mức tiêu thụ rượu bia của Việt Nam đã tăng tới gần 90%. Mức tăng này của Việt Nam đứng đầu thế giới, và gấp đôi quốc gia xếp thứ 2 là Ấn Độ và gấp Mỹ 16 lần.
MỤC LỤC I NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG VÀ HÀNH VI KHÁCH HÀNG .3 Tình hình kinh doanh sản phẩm bia thị trường: Nghiên cứu hành vi khách hàng: II KẾ HOẠCH MARKETING-MIX: .7 Sản phẩm (Product): Phân phối (Place): Giá (Price): 12 Chiêu thị (Promotion): .13 I NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG VÀ HÀNH VI KHÁCH HÀNG Tình hình kinh doanh sản phẩm bia thị trường: Nghiên cứu công bố The Lancet cho biết Việt Nam, Ấn Độ Nhật Bản ba quốc gia có lượng rượu bia tiêu thụ tăng nhanh giai đoạn 2010-2017.So với năm 2010, vào năm 2017, mức tiêu thụ rượu bia Việt Nam tăng tới gần 90% Mức tăng Việt Nam đứng đầu giới, gấp đôi quốc gia xếp thứ Ấn Độ gấp Mỹ 16 lần Trong nhiều thị trường giới đạt điểm bão hòa thị trường tiêu thụ bia đồ uống có cồn Việt Nam liên tục tăng trưởng vượt dự báo qua năm Báo cáo Công ty Cổ phần Chứng khoán Bản Việt (VCSC) cho hay 90% thị phần bia Việt Nam nằm tay nhà sản xuất Sabeco, Habeco, Heineken Carlsberg Năm 2018, SABECO ghi nhận tới 36.000 tỷ đồng doanh thu bán hàng, với 85% đến từ mảng bán bia Dù giảm nhẹ so với năm 2017 thu tới 4.400 tỷ đồng lãi ròng năm Nhiều năm trước đó, doanh thu Sabeco liên tục trì ngưỡng 30.000 tỷ đồng lãi rịng liên tục tăng Bia ln nguồn thu đóng góp phần lớn doanh thu lợi nhuận 85% tỷ trọng Nghiên cứu hành vi khách hàng: Người tiêu dùng chia sẻ nhiều khoảnh khắc mà họ uống bia, tụ họp bạn bè, người thân dịp mà người dùng thường uống bia (24%) Ngoài ra, bia thức uống thường dùng ăn uống (14%), Hải sản Đồ nướng hai loại thực phẩm dùng kèm nhiều Những thời điểm lại mà bia chọn làm thức uống bao gồm vào dịp lễ, kiện (8%), vào buổi tối (7%), vào cuối tuần (5%), sau chơi thể thao (2%), xem bóng đá (1%)… Các trường hợp liên quan đến cảm xúc mà bia thức uống nghĩ đến nhiều lại thường lúc người uống có cảm xúc tiêu cực cô đơn cảm thấy buồn phiền, chán nản (7%), (3%), bị stress (2%)… Nhà hàng, quán ăn nhà nơi mà người tiêu dùng chia sẻ họ thường uống bia nhất, với tỷ lệ thảo luận nhắc đến nơi 10% 8% Trong địa điểm ăn uống mà người dùng thường uống bia quán ăn bình dân quán nhậu lại nhắc đến nhiều nhà hàng, Beer garden Lợi ích cảm xúc lớn mà việc uống bia mang lại cho người dùng cảm thấy tâm trạng tốt hơn, vượt qua khủng hoảng cảm xúc (8%) Bên cạnh đó, uống bia nói chứng tỏ khả uống bia, thể nam tính, đẳng cấp… Trong tổng số 240 mẫu khảo sát SABECO có 158 nam giới (chiếm 66%) 82 nữ giới (chiếm 34%) Khảo sát cho thấy độ tuổi từ 18-24 chiếm tỉ trọng cao nhất, thường lớp học sinh/sinh viên trường có việc làm ổn định Ở độ tuổi này, bạn trẻ thường động, nhiệt tình việc họp mặt ăn uống hay tiếp đón khách hàng diễn thường xuyên SABECO vào tình hình tiêu thụ hành vi khách hàng khảo sát để lập kế hoạch Marketing-mix cho sản phẩm II KẾ HOẠCH MARKETING-MIX: Sản phẩm (Product): - Về sản phẩm: Trong suốt 144 năm (1875 – 2019) hình thành phát triển, SABECO khẳng định vị trí hàng đầu Việt Nam SABECO sở hữu nhiều thương hiệu sản phẩm bia tiếng khẳng định nhiều năm Các thương hiệu bia 333, Saigon Special, Saigon Export…từ lâu người tiêu dùng ưa chuộng chất lượng tốt, hương vị độc đáo, giá hợp lý, không đáp ứng nhu cầu người uống bia Việt Nam mà cịn khơng ngừng khẳng định đẳng cấp chất lượng sản phẩm thị trường quốc tế xuất tin dùng 18 quốc gia với thị trường khó tính Mỹ, Nhật Bản, Úc, Đức, Hà Lan… - Về chất lượng: SABECO ln đảm bảo sản phẩm chế biến điều kiện chuẩn Sử dụng nước tinh khiết, lúa mạch, ướp hoa bia loại men đặc biệt - Về thành phần, bia SABECO: Không chứa chất phụ gia Khơng có chất béo Chứa vitamin B1, B3, B11 Chứa khống chất Chống oxy hóa Sản phẩm Bia Sài Gòn – Hàng Việt Nam chất lượng cao, người tiêu dùng bình chọn liên tục 12 năm từ 1997 đến 2008 - Về bao bì, kiểu dáng: Các sản phẩm bia SABECO đóng trong: Chai thủy tinh 20 chai/ két nhựa Lon thiết 24 lon/ thùng carton Hướng dẫn sử dụng: Ngon uống lạnh, tốt 10-12◦C - Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khơ thống mát Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng ánh sáng mặt trời Bia SABECO cịn đa dạng hình thức, mẫu mã: Có cổ ngắn, có chai cổ dài; lon cổ ngắn Ngồi cịn có bia dạng thùng Tại thị trường Việt Nam thị trường nước nay, SABECO có mẫu mã: dạng lon, chai cổ ngắn chai cổ dài Phân phối (Place): Hệ thống phân phối SABECO Việt Nam tổ chức rộng khắp Chiến lược phân phối SABECO tập trung vào điểm sau đây: Thứ nhất, tái cấu trúc hệ thống phân phối theo hướng tăng cường kiểm soát Thứ hai, phân vùng tiêu thụ (tránh chồng chéo) nhằm triển khai chương trình đồng theo vùng tiêu thụ Thứ ba, đầu tư phát triển đội ngũ bán hàng, củng cố lại hình ảnh Bia Sài Gòn mẻ, gần gũi với người tiêu dùng Thứ tư, ưu tiên phát triển hệ thống quán hình ảnh, hệ thống điểm bán lẻ; phát triển sản phẩm xâm nhập phân khúc bia cao cấp… Hoàn thiện phát huy tối đa mạnh hệ thống thương mại SABECO toàn quốc, với 1200 nhà phân phối, góp phần phủ hàng tới miền đất nước Việc đầu tư vào chương trình Marketing đại phối hợp hệ thống vận tải, giao nhận hàng tiến độ, kịp thời…sẽ kiềng vững để bảo đảm tiếp tục tăng trưởng củ Bia Sài Gòn tương lai Ổn định chất lượng sản phẩm, quan tâm đặc biệt đến cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm Bia Sài Gịn có mạng lưới gồm 39 chi nhánh tổng kho nhiều vị trí khác nên trình vận chuyển, thời tiết, địa hình, đường sá xa xôi yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng bia Làm để chất lượng bia đảm bảo, vỏ chai nguyên vẹn, khơng bị trầy xước, q trình khơng đơn giản Với cam kết mà Bia Sài Gòn đặt sản phẩm đến tay người tiêu dùng phải đảm bảo tất tiêu chuẩn SABECO chất lượng Hệ thống kênh phân phối SABECO tổ chức theo hệ thống Marketing truyền thống Với hệ thống tổng kho nhiều vị trí khác đất nước, sản phẩm SABECO đưa tới tay người tiêu dùng thông qua đại lý, nhà bán lẻ khắp đất nước hệ thống nhà hàng, quán ăn… SABECO tập trung phát triển thị trường nội địa, hưởng ứng vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam ” Hệ thống phân phối nước: SABECO Đông Bắc SABECO miền Bắc SABECO Bắc Trung Bộ SABECO miền Trung SABECO Nam Trung Bộ SABECO Tây Nguyên SABECO miền Đông SABECO Trung tâm SABECO Sơng Tiền SABECO Sơng Hậu Ngồi Bia Sài Gòn xuất sang 38 quốc gia: Châu Âu: Pháp, Hà Lan, Anh, Thụy Điển, Thụy Sĩ, Nga, Đan Mạch, Tây Ban Nha, Cộng hòa Séc, Áo, Ý, Đức, Romania; Châu Á: Lào, Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Hồng Kông, Hàn Quốc, Thái Lan, Singapore, Bahrain, Israel; Châu Mỹ: Hoa Kỳ, Canada, Panama, Cuba; Châu Đại Dương: Úc, New Zealand, Kiribati Châu Phi: Equatorial Guinea, Gabon, Cameroon, Ghana, Cộng hòa Congo, Benin, Liberia Sierra Leone Quản lí khâu phân phối: Đối với nhà phân phối: Việc cam kết đảm bảo nghiêm ngặt bảo quản tiêu chí bắt buộc tuân thủ để trở thành nhà phân phối SACOBE lựa chọn Các nhà phân phối lựa chọn riêng huấn luyện yêu cầu tiêu chuẩn quản lí kho bãi, chất lượng sản phẩm… Đối với nhà bán lẻ: Tại điểm bán lẻ, sản phẩm SABECO phải trưng bày bắt mắt, đa dạng đầy đủ tất loại sản phẩm Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp sẵn sàng hỗ trợ, giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm yêu thích Giá (Price): - Các phương pháp định giá: Sản phẩm SABECO định giá dựa người mua theo giá trị nhận thức Xem nhận thức người mua giá trị khơng phí người bán sở quan trọng để định giá Sử dụng yếu tố chi phí giá Marketing Mix để xây dựng giá trị cảm nhận tâm trí người mua - Các chiến lược giá: Đối với người tiêu dùng: Với mục tiêu dẫn đầu thị trường nên Sabeco ấn định giá trung bình thấp phù hợp với đa số thu nhập người dân Việt Nam, với Saigon Special khách hàng trung lưu Saigon đỏ cho khách hàng bình dân Đối với đại lý, cửa hàng: + Định giá chiết khấu: SABECO điều chỉnh giá cho khách hàng toán trước thời hạn, mua khối lượng lớn Chiết khấu trả tiền mặt giảm giá cho khách hàng mua toán tiền ngay, Chiết khấu theo số lượng giảm giá cho khách hàng mua sản phẩm với số lượng lớn + Định giá phân biệt theo dạng sản phẩm: theo cách định giá kiểu sản phẩm mặt hàng SABECO định giá khác nhau, tỉ lệ với chi phí tương ứng chúng + Định giá theo loại sản phẩm: SABECO thường sản xuất nhiều kiểu sản phẩm mặt hàng thứ Chúng khác biệt nhãn hiệu, hình thức, kích cỡ, tính năng…do chúng định giá thang bậc khác Dòng sản phẩm SABECO chiếm lĩnh thị trường phần cao chưa thể “hạ gục” dịng bia nước ngồi Heineken, Tiger họ đánh vào phân khúc khách hàng thượng lưu nên thị phần không sản phẩm SABECO giá bán họ cao nên lợi nhuận họ thu xấp xỉ SABECO Giá công ty giữ mức trung bình, tăng giá khơng nhiều qua năm, nhằm đảm bảo Bia Sài Gịn ln chiếm thị phần cao SABECO định giá sản phẩm vừa, hướng tới đối tượng người tiêu dùng có thu nhập trung bình trở lên Chiêu thị (Promotion): - Quảng cáo: Một điểm mạnh SABECO khiến khách hàng mua sản phẩm bia hãng chiến lược Marketing tập trung vào quảng cáo Bia Sài Gòn tạo câu slogan ấn tượng độc đáo “Dù bạn khơng cao người khác phải ngước nhìn” Đây ý tưởng quảng cáo làm bật đặc điểm kiểu dáng bia Sài Gòn có dáng lùn Đây nhược điểm loại bia người ta thường cho chai thấp lượng bia Tuy nhiên, chai bia Sài Gòn lùn đậm nên lượng bia nhiều Hơn nữa, điều quan trọng nằm chất lượng, hương vị bia Câu Slogan trở thành Viral thời gian dài, đem độ nhận diện lớn cho SABECO sản phẩm bia Sài Gòn hãng SABECO đầu tư quảng cáo thơng qua số phương tiện như: Truyền hình, Tivi Internet: Khai thác triệt để mạng Internet để quảng cáo sản phẩm chương trình khuyến SABEC Báo chí, nơi cơng cộng: SABECO không bỏ qua việc quảng cáo thương hiệu báo chí, tạp chí quảng bá sản phẩm nơi cơng cộng - Tun truyền quan hệ công chúng: chiến lược Marketing SABECO nhằm tạo dựng hình ảnh đẹp mắt công chúng thông qua: Thể thao: SABECO từ lâu quen thuộc với người hâm mộ bóng đá Việt Nam với tư cách nhà tài trợ, tạo cho cầu thủ nước có hội gặp gỡ giao lưu đội bóng với Chắc hẳn nhớ Sabeco đồng hành đội tuyển Việt Nam AFF Suzuki Cup, hòa chung vào niềm vui nâng cúp vàng danh giá sau 10 năm chờ đợi Hoạt động xã hội: SABECO ln tham gia tích cực hoạt động xã hội thông qua kiện như: Ủng hộ tỷ đồng vào quỹ “An sinh xã hội” huyện Phước Long-Bạc Liêu; ủng hộ tỷ đồng vào quỹ “Đền ơn đáp nghĩa” tỉnh Tây Ninh; ủng hộ 1,5 tỷ đồng cho đồng bào chịu ảnh hưởng mưa lũ miền Trung… Khuyến mãi: SABECO thường xuyên tổ chức hoạt động khuyến hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng Âm nhạc: SABECO tổ chức lễ hội âm nhạc đường phố “Đêm Sài Gịn” mang đến khơng gian trải nghiệm bia trọn vẹn cho người tiêu dùng Chuỗi hoạt động đường phố có mặt thành phố lớn khắp nước, bao gồm TP.HCM, Hà Nội, Hạ Long, Đà Nẵng, Nha Trang, Đà Lạt, Phú Quốc Cà Mau Bắt đầu từ 10/8, “Đêm Sài Gòn” với kiện hoạt náo diễn liên tục vào thứ bảy hàng tuần từ tháng đến tháng 9, 2.500 cửa hàng tiêu thụ Bia Saigon Bên cạnh đó, theo dịng kiện Đội tuyển Việt Nam nâng cúp vô địch AFF Suzuki Cup, Sabeco tổ chức đại nhạc hội “Tự hào Việt Nam” với góp mặt huấn luyện viên Park Hang-Seo cầu thủ đội tuyển Việt Nam, lần khẳng định cam kết doanh nghiệp với hành trình lên đất nước ... ? ?SABECO miền Bắc ? ?SABECO Bắc Trung Bộ ? ?SABECO miền Trung ? ?SABECO Nam Trung Bộ ? ?SABECO Tây Nguyên ? ?SABECO miền Đông ? ?SABECO Trung tâm ? ?SABECO Sơng Tiền ? ?SABECO Sơng Hậu Ngồi Bia Sài Gòn xuất sang... đón khách hàng diễn thường xuyên ? ?SABECO vào tình hình tiêu thụ hành vi khách hàng khảo sát để lập kế hoạch Marketing- mix cho sản phẩm II KẾ HOẠCH MARKETING- MIX: Sản phẩm (Product): - Về sản... chí, nơi cơng cộng: SABECO không bỏ qua việc quảng cáo thương hiệu báo chí, tạp chí quảng bá sản phẩm nơi cơng cộng - Tun truyền quan hệ công chúng: chiến lược Marketing SABECO nhằm tạo dựng