1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng

191 12 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 191
Dung lượng 5,43 MB

Nội dung

Ngày đăng: 29/11/2021, 10:40

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1: Sơ đồ tổ chức cơng ty bia Bạch Đằng - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Hình 1.1 Sơ đồ tổ chức cơng ty bia Bạch Đằng (Trang 25)
Bảng 1.2: Các chỉ tiêu của malt của cơng ty Bạch Đằng [37] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 1.2 Các chỉ tiêu của malt của cơng ty Bạch Đằng [37] (Trang 37)
Bảng 1.3: Chỉ tiêu của gạo trước khi nhập vào kho của cơng ty bia Bạch Đằng [37] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 1.3 Chỉ tiêu của gạo trước khi nhập vào kho của cơng ty bia Bạch Đằng [37] (Trang 38)
Bảng 1.4: Các thành phần chính trong nước ngầm [9] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 1.4 Các thành phần chính trong nước ngầm [9] (Trang 40)
- Bảo vệ enzyme amylaza khỏi bị ức chế bởi nhiệt độ. - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
o vệ enzyme amylaza khỏi bị ức chế bởi nhiệt độ (Trang 40)
Bảng 1.6: Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng hoa Houblon viên của cơng ty bia Bạch Đằng - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 1.6 Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng hoa Houblon viên của cơng ty bia Bạch Đằng (Trang 44)
Bảng 1.7: Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng hoa Houblon cao của cơng ty bia Bạch Đằng - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 1.7 Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng hoa Houblon cao của cơng ty bia Bạch Đằng (Trang 45)
Hình 1.3: Giản đồ nấu [26] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Hình 1.3 Giản đồ nấu [26] (Trang 48)
Bảng 1.10: Các chỉ tiêu của nước nha sau làm lạnh [37] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 1.10 Các chỉ tiêu của nước nha sau làm lạnh [37] (Trang 51)
Bảng 1.11: Chế độ hạ nhiệt và dằn áp trong quá trình lên men [37] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 1.11 Chế độ hạ nhiệt và dằn áp trong quá trình lên men [37] (Trang 54)
Bảng 2.1:Yêu cầu kỹ thuật của nấm men sử dụng cho bia lon Bạch Đằng [37] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 2.1 Yêu cầu kỹ thuật của nấm men sử dụng cho bia lon Bạch Đằng [37] (Trang 74)
Bảng 2.2 Các vấn đề của chương trình SSOP - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 2.2 Các vấn đề của chương trình SSOP (Trang 84)
Sau đây là hình thức và nội dung của các quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP cho dây chuyền sản xuất bia lon Bạch Đằng được xây dựng dưới dạng văn bản. - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
au đây là hình thức và nội dung của các quy phạm vệ sinh chuẩn – SSOP cho dây chuyền sản xuất bia lon Bạch Đằng được xây dựng dưới dạng văn bản (Trang 84)
Bảng 4.1: Danh sách các thành viên đội ISO của cơng ty - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 4.1 Danh sách các thành viên đội ISO của cơng ty (Trang 102)
Bảng 4.2: Bảng mơ tả sản phẩm bia lon Bạch Đằng - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 4.2 Bảng mơ tả sản phẩm bia lon Bạch Đằng (Trang 103)
- Bia lon được chiết trong lon hình trụ đã được khử trùng làm từ thiết khơng gỉ, sau đĩ ghép mí và thanh trùng, rồi được đĩng thùng - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
ia lon được chiết trong lon hình trụ đã được khử trùng làm từ thiết khơng gỉ, sau đĩ ghép mí và thanh trùng, rồi được đĩng thùng (Trang 104)
Bảng 4.4: Phân tích mối nguy cho các cơng đoạn trong quy trình sản xuất bia lon Tên cơng ty: TNHH SX TM Bạch Đằng - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 4.4 Phân tích mối nguy cho các cơng đoạn trong quy trình sản xuất bia lon Tên cơng ty: TNHH SX TM Bạch Đằng (Trang 110)
1. Sự hình thành hệ keo (polyphenol, chất đắng, các hợp chất chúa Nitơ) - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
1. Sự hình thành hệ keo (polyphenol, chất đắng, các hợp chất chúa Nitơ) (Trang 114)
1. Hình thành hợp chất diacetyl trong giai đoạn lên men chính. - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
1. Hình thành hợp chất diacetyl trong giai đoạn lên men chính. (Trang 116)
Bảng 4.5: Kế hoạch kiểm sốt các CCP - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
Bảng 4.5 Kế hoạch kiểm sốt các CCP (Trang 120)
3.3.3. Kế hoạch kiểm sốt các CCP [34] - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
3.3.3. Kế hoạch kiểm sốt các CCP [34] (Trang 120)
5.3 Hình thức tài liệu - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
5.3 Hình thức tài liệu (Trang 168)
5.5 Phân phối tài liệu - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
5.5 Phân phối tài liệu (Trang 169)
Nội dung thay đổi được ghi trong bảng theo dõi thay đổi, cập nhật ở trang cuối của mỗi quy trình, tài liệu - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
i dung thay đổi được ghi trong bảng theo dõi thay đổi, cập nhật ở trang cuối của mỗi quy trình, tài liệu (Trang 169)
4.2.6. Tổng hợp, xem xét sự khơng phù hợp - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
4.2.6. Tổng hợp, xem xét sự khơng phù hợp (Trang 190)
– Định kỳ hằng quý, phịng QM tổng hợp, báo cáo tình hình kiểm sốt SPKPH - Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại bia bạch đằng
nh kỳ hằng quý, phịng QM tổng hợp, báo cáo tình hình kiểm sốt SPKPH (Trang 190)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w