Hoàn thiện công tác quản lí cung ứng nguyên vật liệu tại nhà máy wanek 3 công ty TNHH kỹ nghệ gỗ hoa nét

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI NHÀ MÁY WANEK CÔNG TY TNHH KỸ NGHỆ GỖ HOA NÉT (WANEK FURNITURE) GVHD: NGUYỄN THỊ MAI TRÂM SVTH: NGUYỄN THỊ HƯƠNG NHI MSSV: 15124117 SKL 0 5 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI NHÀ MÁY WANEK CÔNG TY TNHH KỸ NGHỆ GỖ HOA NÉT (WANEK FURNITURE) GVHD : ThS Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH : Nguyễn Thị Hương Nhi MSSV : 15124117 Ngành : Quản lý công nghiệp Khóa : 2015 Hệ : Đại học quy Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2019 i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Giáo viên hƣớng dẫn SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Giáo viên phản biện SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Hội đồng SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực khóa luận tốt nghiệp này, em nhận quan tâm giúp đỡ từ nhiều cá nhân tập thể Qua đây, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới giáo viên hướng dẫn anh chị giúp em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Lời em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Cô Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm – người ln tận tình quan tâm, giúp đỡ, hướng dẫn góp ý cho em thực khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Chị Lƣơng Thị Thế Nhân Diệp, anh chị Phòng UPH Production tạo hội giúp em tìm hiểu rõ môi trường làm việc thực tế doanh nghiệp, tạo điều kiện thuận lợi để em tìm hiểu thu thập thơng tin phục vụ cho khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực tập làm khóa luận, chưa có nhiều kinh nghiệm quản lý cung ứng, dựa vào kiến thức học với thời gian thực tập hạn hẹp nên khóa luận cịn nhiều sai sót Kính mong nhận nhận xét, góp ý từ Cơ anh chị Phịng UPH Production để kiến thức em hoàn thiện rút học bổ ích áp dụng thực tiễn tương lai hiệu Kính chúc người ln vui vẻ, hạnh phúc, dồi sức khỏe thành công công việc Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Nguyễn Thị Hương Nhi SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG STT Từ viết tắt Giải thích NVL Nguyên vật liệu TNHH Trách nhiệm hữu hạn SX Sản xuất CNC SP MRP BOM Bill of Material – định mức nguyên vật liệu AIS Ashley Information System Computer Numerical Control - hệ thống máy tiện khí SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi điều khiển máy tính Sản phẩm Material Requirements Planning – lập kế hoạch yêu cầu nguyên vật liệu vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 1.1: Một số sản phẩm nhà máy Wanek 13 Bảng 3.1: Miêu tả mã sản phẩm cho thành phẩm ghế đôn sofa U4060514 35 Bảng 3.2: BOM cho thành phẩm ghế đôn sofa U4060514 36 Bảng 3.3: BOM cho sản phẩm trung gian ARMBRKT-1 36 Bảng 3.4: Định mức NVL cho sản phẩm U4060514 tháng 4/2018 37 Bảng 3.5: Dự báo số lượng sản phẩm tuần tháng 4/2018 .39 Bảng 3.6: Dự báo NVL cho sản phẩm U4060514 tuần tháng 4/2018 41 Bảng 3.7: Đánh giá chất lượng nhà cung ứng nhà máy Wanek 46 Bảng 3.8: Phiếu nhập kho nhà máy Wanek .49 Bảng 3.9: Phiếu yêu cầu đặc biệt nhà máy Wanek 51 Bảng 3.10: Phương pháp xử lý phế liệu, phế phẩm nhà máy Wanek 54 Bảng 4.1: Đề xuất xây dựng phiếu đánh giá nhà cung ứng cho nhà máy Wanek 64 SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1: Kết hoạt động sản xuất Wanek giai đoạn 2014 – 2018 .7 DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức Công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét (Wanek) Sơ đồ 1.2: Cơ cấu tổ chức nhà máy Wanek .10 Sơ đồ 1.3: Quy trình lắp ráp ghế sofa không động 16 Sơ đồ 1.4: Quy trình lắp ráp ghế sofa động 17 Sơ đồ 3.1: Quy trình quản lý nguyên vật liệu nhà máy Wanek 31 Sơ đồ 3.2: Quy trình xây dựng định mức NVL nhà máy Wanek 33 Sơ đồ 3.3: Cấu trúc sản phẩm ghế đôn sofa mã U4060514 35 Sơ đồ 3.4: Quy trình mua nguyên vật liệu nhà máy Wanek 45 SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU NHÀ MÁY WANEK CÔNG TY TNHH KỸ NGHỆ GỖ HOA NÉT 1.1 Tổng quan công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét (Wanek) 1.1.1 Giới thiệu khái quát 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển 1.1.3 Ngành nghề sản xuất 1.1.4 Cơ cấu tổ chức 1.1.5 Kết hoạt động sản xuất công ty giai đoạn 2014-2018 1.1.6 Định hướng phát triển công ty tương lai 1.2 Giới thiệu nhà máy Wanek 1.2.1 Giới thiệu khái quát 1.2.2 Chức nhiệm vụ nhà máy Wanek 1.2.3 Sơ đồ tổ chức bố trí phịng ban nhà máy 10 1.2.4 Các sản phẩm thị trường tiêu thụ 13 1.2.5 Quy trình lắp ráp ghế sofa 15 CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU 19 2.1 Tổng quan nguyên vật liệu sản xuất 19 2.1.1 Khái niệm nguyên vật liệu 19 2.1.2 Đặc điểm nguyên vật liệu 19 2.1.3 Phân loại nguyên vật liệu 20 2.1.4 Vai trò nguyên vật liệu 21 2.2 Tổng quan quản lý cung ứng nguyện vật liệu 22 2.2.1 Khái niệm quản lý cung ứng nguyên vật liệu 22 2.2.2 Mục tiêu quản lý cung ứng nguyên vật liệu 22 2.2.3 Những nội dung chủ yếu quản lý cung ứng nguyên vật liệu 22 2.2.3.1 Dự báo hoạch định nhu cầu 22 SVTH: Nguyễn Thị Hương Nhi ix ... thiệu nhà máy Wanek công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét  Chương 2: Thực trạng công tác quản lý cung ứng nguyên vật liệu nhà máy Wanek công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét  Chương 3: Giải pháp hồn thiện. .. quy trình quản lý cung ứng NVL nhà máy Wanek công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét - Đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản lý cung ứng NVL nhà máy Wanek công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét Đối... NGHỆ GỖ HOA NÉT 28 3. 1 Thực trạng công tác quản lý cung ứng nguyên vật liệu nhà máy Wanek Công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét 28 3. 1.1 Phân loại nguyên vật liệu nhà máy