Hành vi ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất rau an toàn ở các hộ gia đình nông thôn hiện nay (nghiên cứu trường hợp tại xã văn đức, huyện gia lâm, thành phố hà nội)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN TRẦN LINH CHI HÀNH VI ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT RAU AN TỒN Ở CÁC HỘ GIA ĐÌNH NƠNG THƠN HIỆN NAY (Nghiên cứu trường hợp xã Văn Đức, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội) LUẬN VĂN THẠC SĨ XÃ HỘI HỌC HÀ NỘI - 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA HỒ CHÍ MINH HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN TRẦN LINH CHI HÀNH VI ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Ở CÁC HỘ GIA ĐÌNH NƠNG THƠN HIỆN NAY (Nghiên cứu trường hợp xã Văn Đức, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội) Chuyên ngành: Xã hội học Mã số: 60 31 03 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ XÃ HỘI HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Nguyễn Thị Tố Quyên HÀ NỘI - 2017 Luận văn sửa chữa theo khuyến nghị Hội đồng chấm luận văn thạc sĩ Hà Nội, ngày….tháng…năm 2017 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu cá nhân thực sở nghiên cứu lý thuyết tình hình thực tiễn hướng dẫn TS Nguyễn Thị Tố Quyên Các nội dung kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố hình thức trước trình bày, bảo vệ công nhận Các số liệu kết nghiên cứu sử dụng lại từ nghiên cứu khác công bố luận văn trích dẫn rõ ràng Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Trần Linh Chi LỜI CẢM ƠN Với lịng biết ơn sâu sắc, tơi xin gửi lời chân thành cảm ơn đến thầy, cô giáo khoa Xã hội học, Học viện Báo chí Tuyên truyền tồn thể thầy giáo trực tiếp tham gia giảng dạy tận tình giúp đỡ tơi thời gian học tập trường Để hoàn thành Luận văn này, xin chân thành cảm ơn hướng dẫn, bảo tận tình TS Nguyễn Thị Tố Quyên, khoa Xã hội học, hết lòng, nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập hồn thành Luận văn Tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban lãnh đạo xã Văn Đức, cô chú, anh chị UBND xã tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập xã Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn tới gia đình, người thân, bạn bè khích lệ, cổ vũ, giúp đỡ tơi hồn thành Luận văn Trong q trình làm nghiên cứu, có nhiều cố gắng để hồn thành Luận văn, tơi tham khảo nhiều tài liệu trao đổi, tiếp thu ý kiến Thầy Cô bạn bè Tuy nhiên, điều kiện thời gian trình độ nghiên cứu thân nhiều hạn chế nên nghiên cứu khó tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận quan tâm đóng góp ý kiến Thầy Cô bạn để luận văn hoàn thiện Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Trần Linh Chi MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương 1: HỆ THỐNG HÓA CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 21 1.1 Các khái niệm luận văn 21 1.2 Các lý thuyết xã hội học liên quan đến luận văn 26 1.3 Hệ thống hóa sở thực tiễn luận văn 28 Chương 2: THỰC TRẠNG HÀNH VI ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT RAU AN TỒN CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH NƠNG THƠN HIỆN NAY 36 2.1 Thực trạng sản xuất rau an tồn hộ gia đình 36 2.2 Thực trạng ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất rau an toàn hộ gia đình nơng thơn 49 2.3 Thuận lợi, khó khăn việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất rau an tồn hộ gia đình nơng thơn 71 Chương 3: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI HIỆU QUẢ ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT RAU AN TỒN CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH Ở NÔNG THÔN HIỆN NAY 78 3.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới hiệu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật hộ gia đình nơng thơn 78 3.2 Giải pháp đề xuất nhằm nâng cao hiệu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất rau an toàn hộ 89 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 97 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 PHỤ LỤC 105 TÓM TẮT LUẬN VĂN 114 DANH MỤC KÝ HIỆU N Tổng mẫu DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật HĐND Hội đồng nhân dân PVN Phỏng vấn nhóm PVS Phỏng vấn sâu UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Cơ cấu diện tích sử dụng đất địa bàn xã qua năm 2013-2015 30 Bảng 1.2: Bộ máy tổ chức thực sách phát triển rau an tồn 33 Bảng 2.1: Lao động hộ gia đình trồng rau an toàn 37 Bảng 2.2: Đặc điểm chủ hộ 38 Bảng 2.3: Nhu cầu thuê thêm người để trồng rau an toàn hộ (N=240) 39 Bảng 2.4 Diện tích trồng rau an toàn (N=240) 42 Bảng 2.5 Lịch thời vụ loại rau 43 Bảng 2.6 Việc tiêu thụ rau an toàn (N=240) 47 Bảng 2.7 Chi phí sản xuất giá bán trung bình/vụ 48 Bảng 2.8: Phương pháp cải tạo đất trước trồng (N=240) 54 Bảng 2.9: Việc sử dụng đồ bảo hộ sử dụng thuốc BVTV (N=208) 63 Bảng 2.10: Sử dụng chế phẩm sinh học (N=240) 65 Bảng 2.11: Ghi chép lưu hồ sơ truy xuất nguồn gốc rau (N=240) 66 Bảng 2.12: Áp dụng quy trình trình thu hoạch, bảo quản (N=240) 68 Bảng 2.13: Thời gian thu hoạch rau (N=240) 69 Bảng 2.14: Thuận lợi việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất rau an toàn 72 Bảng 2.15: Khó khăn việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất rau an toàn 74 Bảng 3.1: Tham gia tập huấn (N=240) 80 Bảng 3.2: Mối quan hệ việc tham gia tập huấn với hiệu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật (N=240) 81 Bảng 3.3 Mối quan hệ trình độ học vấn chủ hộ với hiệu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật (N=240) 84 Bảng 3.4 Mối quan hệ độ tuổi chủ hộ với hiệu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật (N=240) 85 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Biến động diện tích sản xuất rau diện tích trồng rau an tồn từ năm 2010 đến năm 2015 41 Biểu đồ 2.2: Nguồn nước tưới cho rau (N=240) 50 Biểu đồ 2.3: Nguồn giống rau an toàn (N=240) 52 Biểu đồ 2.4: Loại phân bón sử dụng cho rau (N=240) 57 Biểu đồ 2.5: Thời gian cách ly phân bón trước thu hoạch (N=240) 59 Biểu đồ 2.6: Biện pháp phòng trừ sâu bệnh (N=240) 61 Biểu đồ 2.7: Mức độ sử dụng đồ bảo hộ sử dụng thuốc BVTV (N=208) 64 Biểu đồ 2.8: Mức độ sử dụng chế phẩm sinh học (N=112) 65 Biểu đồ 2.9: Mức độ ghi chép lưu hồ sơ truy xuất nguồn gốc rau (N=140) 66 Biểu đồ 3.1: Sự tham gia người dân với sách hỗ trợ địa phương (N=240) 79 DANH MỤC HỘP Hộp 2.1 Giá thuê nhân công 40 Hộp 2.2 Nguyên nhân mở rộng diện tích trồng rau an tồn 41 Hộp 2.4: Năng suất trồng vụ 44 Hộp 2.5.Hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm 46 Hộp 2.6: Sự khác biệt tiêu thụ loại rau 47 Hộp 2.7 Giá bán cho người thu gom 49 Hộp 2.8: Nguồn nước trồng rau 51 Hộp 2.9: Sự cần thiết việc rắc/bón lót vơi bột .56 Hộp 2.10: Cách thức sử dụng phân bón 58 Hộp 2.11: Yêu cầu tuân thủ quy định sử dụng thuốc BVTV 63 Hộp 2.12: Thời gian thường thu hoạch .70 Hộp 2.13: Sự quan tâm cấp quyền đến việc sản xuât rau 72 Hộp 2.14: Sự chủ động người nông dân 73 Hộp 2.15: Khó khăn thời tiết 75 Hộp 2.16: Khó khăn chất lượng thuốc BVTV, phân bón nguồn giống 75 Hộp 2.17: Khó khăn nguồn lực người dân 76 Hộp 3.1: Hoạt động đội bảo vệ tự quản .83 Hộp 3.2: Sức ép dư luận 84 Hộp 3.3: Khả tiếp nhận tiến khoa học kỹ thuật .86 Hộp 3.4: Lựa chọn cơng nghệ trồng rau an tồn 87 Hộp 3.5: Mong muốn mở rộng quy mô sản xuất .88 ... QUẢ ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH Ở NƠNG THƠN HIỆN NAY 78 3.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới hiệu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật hộ gia. .. chuyển giao kỹ thuật sản xuất nông nghiệp cho người dân nông thôn, tác giả tiến hành thực nghiên cứu đề tài ? ?Hành vi ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất rau an tồn hộ gia đình nơng thơn (Nghiên. .. GIA ĐÌNH NƠNG THƠN HIỆN NAY (Nghiên cứu trường hợp xã Văn Đức, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội) Chuyên ngành: Xã hội học Mã số: 60 31 03 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ XÃ HỘI HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: