+ Ứng dụng của virut trong thực tiễn : - Trong sản xuất các chế phẩm sinh học như inteferon - Trong nông nghiệp: sản xuất thuốc trừ sâu - Bệnh truyền nhiễm + Khái niệm: Là bệnh lây lan t[r]
Ngày soạn: ÔN TẬP CHUYÊN ĐỀ: SINH HỌC VI SINH VẬT I MỤC TIÊU KIẾN THỨC - Các kiểu chuyển hoá vật chất lượng vi sinh vật - Các kiểu hô hấp - Thực hành : ứng dụng lên men - Sinh trưởng quần thể vi sinh vật - Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển vi sinh vật - Thực hành : quan sát số loại vi sinh vật bào tử nấm mốc - Cấu trúc chung virut, trình nhân lên virut tế bào - Bệnh truyền nhiễm, miễn dịch II KỸ NĂNG - Kỹ quan sát, mô tả: Học sinh biết quan sát mô tả - Kỹ thực hành sinh học: yêu cầu giảm nhẹ 15, 28 (sách bản) - Kỹ vận dụng vào thực tiễn địa phương: Bước đầu học sinh vận dụng - Kỹ học tập: Bước đầu học sinh biết cách tự học III BÀI ÔN TẬP TIẾT: 12, 13 DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT NĂNG LƯỢNG Ở VSV MỤC TIÊU - Nêu khái niệm vi sinh vật đặc điểm chung vi sinh vật - Trình bày kiểu chuyển hoá vật chất lượng vi sinh vật dựa vào nguồn lượng nguồn cacbon mà vi sinh vật sử dụng - Nêu hơ hấp hiếu khí, hơ hấp kị khí lên men - Nêu đặc điểm chung trình tổng hợp phân giải chủ yếu vi sinh vật ứng dụng trình đời sống sản xuất 2., BÀI ÔN TẬP KIẾN THỨC CƠ BẢN KIẾN THỨC NÂNG CAO Khái niệm vi sinh vật: Là tập hợp sinh vật thuộc nhiều giới, có chung đặc điểm: - Có kích thước hiển vi - Hấp thụ nhiều, chuyển hoá nhanh, sinh trưởng nhanh có khả thích ứng cao với mơi trường sống Bao gồm: Vi khuẩn, động vật nguyên sinh, tảo đơn bào, vi nấm - Các kiểu chuyển hoá (kiểu dinh dưỡng): Căn vào nguồn cacbon nguồn lượng, người ta chia hình thức dinh dưỡng thành kiểu: Quang tự dưỡng, quang dị dưỡng, hoá tự dưỡng hoá dị - Cơ thể đơn bào (một số tập đoàn đơn bào) - Nhân sơ nhân thực * Môi trường: + Môi trường tự nhiên: Là môi trường chứa chất tự nhiên không xác định số lượng, thành phần như: cao thịt bò,pepton, cao nấm men + Môi trường tổng hợp: Là mơi trường có chất HỆ THỐNG CÂU HỎI ÔN TẬP TỰ LUẬN Câu Cho ví dụ mơi trường tự nhiên có vi sinh vật phát triển Câu Nêu tiêu chí để phân thành kiểu dinh dưỡng vi sinh vật Câu Khi có ánh sáng giàu khí CO2, loại sinh vật phát triển mơi trường với thành phần tính theo đơn vị g/l sau: (NH4)3P04 - 1,5; KH2P04 - 1,0; MgS04 - 0,2; CaCl2 - 0,1; NaCl - 5,0 a) Mơi trường loại mơi trường gì? b) Vi sinh vật phát triển mơi trường có kiểu dinh dưỡng gì? c) Nguồn cacbon, nguồn lượng nguồn nitơ vi sinh vật gì? Trả lời: Câu Trong môi trường tự nhiên, vi sinh vật có mặt khắp nơi, môi trường điều kiện sinh thái đa dạng Ví dụ, vi khuẩn lên men lactic, lên men êtilic; nấm rượu vang; nấm men cadina albicans gây bệnh người Câu Dựa vào nhu cầu nguồn lượng nguồn cacbon vi sinh vật để phân thành kiểu dinh dưỡng vi sinh vật Ở sinh vật có kiểu dinh dưỡng - Quang tự dưỡng: Nguồn lượng ánh sáng, nguồn dinh dưỡng CO2, nhóm gồm vi khuẩn lam, tảo đơn bào, vi khuẩn lưu huỳnh màu tía màu lục - Quang dị dưỡng: Nguồn lượng ánh sáng, nguồn dinh dưỡng chất hữu cơ, nhóm gồm vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục màu tía - Hóa tự dưỡng: Nguồn lượng chất hóa học, nguồn dinh dưỡng CO2, nhóm gồm vi khuẩn nitrat hóa, vi khuẩn ơxi hóa hiđrơ, ơxi hóa lưu huỳnh - Hóa dị dưỡng: Nguồn lượng chất hóa học, nguồn dinh dưỡng chất hữu cơ, nhóm gồm nấm, động vật nguyên sinh, phần lớn vi khuẩn không quang hợp Câu a) Môi trường có thành phần tính theo đơn vị g/l là: (NH4)3P04 - 1,5 ; KH2P04 - 1,0 ; MgS04 - 0,2 ; CaCl2 - 0,1 ; NaCl - 1,5 Khi có ánh sáng giàu CO2 mơi trường khống tối thiểu thích hợp cho số vi sinh vật quang hợp b) Vi sinh vật có kiểu dinh dưỡng: quang tự dưỡng vô c) Nguồn cacbon CO2, nguồn lượng vi sinh vật ánh sáng, cịn nguồn nitơ phốtphatamơn HỆ THỐNG CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM Dựa vào nhu cầu vi sinh vật nguồn lượng nguồn cacbon chủ yếu , người ta phân chia làm nhóm vi sinh vật ? a b c d Các vi sinh vật có hình thức quang tự dưỡng : a Tảo , vi khuẩn chứa diệp lục b Nấm tất vi khuẩn c Vi khuẩn lưu huỳnh d Cả a,b,c Hình thức dinh dưỡng nguồn cac bon chủ yếu CO2, lượng ánh sáng gọi là: a Hoá tự dưỡng c Quang tự dưỡng b Hoá dị dưỡng d Quang dị dưỡng Vi khuẩn lam dinh dưỡng dựa vào nguồn sau ? a Ánh sáng chất hữu b CO2 ánh sáng c Chất vô CO2 d Ánh sáng chát vô Quang dị dưỡng có : a Vi khuẩn màu tía c Vi khuẩn sắt b Vi khuẩn lưu huỳnh d Vi khuẩn nitrat hoá bỏ câu 6,7 Vi sinh vật vào sau có kiểu dinh dưỡng khác với vi sinh vật lại ? a Tảo đơn bào b Vi khuẩn nitrat hoá c Vi khuẩn lưu huỳnh d Vi khuẩn sắt Kiểu dinh dưỡng dựa vào nguồn lượng từ chất vô nguồn cacbon CO2, gọi : a Quang dị dưỡng b Hoá dị dưỡng c Quang tự dưỡng d Hoá tự dưỡng 10 Tự dưỡng : a Tự dưỡng tổng hợp chất vô từ chất hữu b Tự dưỡng tổng hợp chất hữu từ chất vô c Tổng hợp chất hữu từ chất hữu khác d Tổng hợp chất vô từ chất vô khác 11 Vi sinh vật sau có lối sống tự dưỡng : a Tảo đơn bào b Vi khuẩn lưu huỳnh c Vi khuẩn nitrat hoá d Cả a,b,c 12 Vi sinh vật sau có lối sống dị dưỡng : a Vi khuẩn chứa diệp lục c Tảo đơn bào b Vi khuẩn lam d Nấm 13 Quá trình oxi hố chất hữu mà chất nhận điện tử cuối ôxi phân tử , gọi : a Lên men c Hô hấp hiếu khí b Hơ hấp d Hơ hấp kị khí 14 Q trình phân giải chất hữu mà phân tửu hữu vừa chất cho vừa chất nhận điện tử ; khơng có tham gia chất nhận điện tử từ bên gọi : a Hơ hấp hiếu khí c Đồng hố b Hơ hấp kị khí d Lên men 15 Trong hơ hấp kị khí , chất nhận điện tử cuối : a.Ơxi phân tử b.Một chất vơ NO2, CO2 c Một chất hữu d Một phân tử cacbonhidrat 16 Giống hô hấp , lên men : a Đều phân giải chất hữu b Đều xảy mơi trường có nhiều xi c Đều xảy mơi trường có xi d Đều xảy mơi trường khơng có xi 17 Hiện tượng có hơ hấp mà khơng có lên men : a Giải phóng lượng từ trình phân giải b Khơng sử dụng ơxi c Có chất nhận điện tử từ bên d Cả a, b,c 18 Hiện tường có lên men mà khơng có hơ hấp : a Có chất nhận điện tử ơxi phân tử b Có chất nhận điện tử chất vô c Không giải phóng lượng d Khơng có chất nhận điện tử từ bên 19 Nguồn chất hữu xem nguyên liệu trực tiếp hai trình hơ hấp lên men : a Prơtêin c Photpholipit b Cacbonhidrat d axit béo Ngày soan: TIẾT: 14, 15;16 SINH TRƯỞNG VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SINH TRƯỞNG CỦA VSV MỤC TIÊU - Trình bày đặc điểm chung sinh trưởng vi sinh vật giải thích sinh trưởng chúng điều kiện nuôi cấy liên tục không liên tục - Phân biệt kiểu sinh sản vi sinh vật - Trình bày yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật ứng dụng chúng BÀI HỌC Giáo viên học sinh củng cố lại hệ thống kiến thức học KIẾN THỨC CƠ BẢN - Khái niệm: Sinh trưởng quần thể vi sinh vật hiểu tăng số lượng tế bào quần thể - Sự sinh trưởng quần thể vi sinh vật + Nêu đặc điểm chung ST qthể VSV + Môi trường nuôi cấy không liên tục: Là môi trường nuôi cấy không bổ sung chất dinh dưỡng không lấy sản phẩm chuyển hố q trình ni cấy Trong mơi trường ni cấy không liên tục, quần thể vi sinh vật sinh trưởng theo pha: Pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân pha suy vong + Pha tiềm phát: Vi khuẩn thích nghi với mơi trường, khơng có gia tăng số lượng tế bào, enzim cảm ứng hình thành để phân giải chất + Pha luỹ thừa: Trao đổi chất diễn mạnh mẽ, số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân, tốc độ sinh trưởng cực đại + Pha cân bằng: Số lượng tế bào đạt cực đại không đổi theo thời gian (số lượng tế bào sinh tương đương với số tế bào chết đi) + Pha suy vong: Số lượng tế bào quần thể giảm dần (do chất dinh dưỡng ngày cạn kiệt, chất độc hại tích luỹ ngày nhiều) * Môi trường nuôi cấy liên tục: môi trường nuôi cấy bổ sung thường xuyên chất dinh dưỡng loại bỏ không ngừng chất thải q trình ni cấy - Sinh sản vi sinh vật * Sinh sản vi sinh vật nhân sơ + Phân đơi: Là hình thức sinh sản chủ yếu vi khuẩn Vi khuẩn gấp nếp màng sinh chất hình thành mêzơxơm làm điểm tựa dính vào để nhân đơi ADN, đồng thời thành tế bào hình thành vách ngăn để tạo hai tế bào vi khuẩn + Nảy chồi: Là hình thức sinh sản số vi khuẩn sống nước Tế bào mẹ tạo thành chồi cực, chồi lớn dần tách tạo thành vi khuẩn + Bào tử: Là hình thức sinh sản số vi khuẩn Bào tử hình thành bên ngồi tế bào sinh dưỡng * Sinh sản sinh vật nhân thực + Phân đôi : Nấm men rượu rum( Schizosaccharomyces) KIẾN THỨC NÂNG CAO Trong ni cấy liên tục khơng có pha tiềm phát Phân biệt bào tử sinh sản( ngoại bào tử) nội bào tử - Các hợp chất hữu cacbonhidrat,lipit, prôtêin chất dinh dưỡng cần thiết cho sinh trưởng, phát triển sinh vật Các chất vô chứa nguyên tố vi lượng Mn, Zn, Mo có vai trị q trình thẩm thấu, hoạt hoá enzim - Dựa vào nhu cầu oxi cần cho sinh trưởng, vi sinh vật chia thành : + Hiếu khí bắt buộc: Chỉ có sinh trưởng có mặt oxi + Kị khí bắt buộc: sinh trưởng khơng có mặt oxi + Kị khí khơng bắt buộc: sinh trưởng điều kiện có oxi khơng có oxi -Vi sinh vật nguyên dưỡng: vi sinh vật sinh trưởng mơi trường tối HỆ THỐNG CÂU HỎI ÔN TẬP TỰ LUẬN Câu Hãy nêu đặc điểm pha sinh trưởng quần thể vi khuẩn Câu Vì trình sinh trưởng vi sinh vật nuôi cấy không liên tục có pha tiềm phát, cịn ni cấy liên tục khơng có pha này? Câu Vì nuôi cấy không liên tục, vi sinh vật tự phân hủy pha suy vong, cịn ni cấy liên tục tượng không xảy ra? Trả lời: Câu Đặc điểm pha sinh trưởng quần thể vi khuẩn? - Pha tiềm phát (pha lag): Vi khuẩn thích nghi với mơi trường, số lượng tế bào quần thể chưa tăng, enzim cảm ứng hình thành để phân giải chất - Pha lũy thừa (pha log): Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn, số lượng tế bào quần thể tăng nhanh - Pha cân bằng: Số lượng vi khuẩn quần thể đạt đến cực đại không đổi theo thời gian - Pha suy vong: Số tế bào sống quần thể giảm dần tế bào quần thể bị phân hủy ngày nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy nhiều Câu Khi nuôi cấy không liên tục vi khuẩn cần thời gian để làm quen với môi trường (các hợp chất mơi trường cảm ứng để hình thành enzim tương ứng), cịn ni cấy liên tục thi mơi trường ổn định vi khuẩn có enzim cảm ứng nên khơng cần thiết phải có pha tiềm phát Câu Trong nuôi cấy không liên tục chất dinh dưỡng dần cạn kiệt, chất độc hại qua trao đổi tích lũy ngày nhiều Do đó, tính thẩm thấu màng bị thay đổi, làm cho vi khuẩn bị thủy phân Cịn ni cấy liên tục chất dinh dưỡng chất trao đổi trạng thái tương đối ổn định nên khơng có tượng tự thủy phân vi khuẩn BÀI 27 Câu Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) cấy loại môi trường sau : - Môi trường a gồm : nước, muối khoáng nước thịt - Mơi trường b gồm : nước, muối khống, glucơzơ tiamin (vitamin B1) - Môi trường c gồm : nước, muối khống, glucơzơ Sau ni tủ ấm 37°c thời gian, môi trường a môi trường b trở nên đục, môi trường c suốt a) Môi trường a, b c loại mơi trường ? b) Hãy giải thích kết thực nghiệm c) Glucơzơ, tiamin nước thịt có vai trị vi khuẩn ? Câu Vi khuẩn lactic (Lactobacillus arabinosus) chủng tự tổng hợp axit folic (một loại vitamin) không tự tổng hợp phêninalanin (một loại axit amin), vi khuẩn lactic chủng ngược lại Có thể ni chủng vi sinh vật môi trường thiếu axit folic phêninalanin đủ chất dinh dưỡng Khác khơng, ? Câu Vì nên đun sơi lại thức ăn cịn dư trước lưu giữ tủ lạnh ? Trả lời: Câu 1: Chủng tụ cầu vàng cấy ba loại môi trường a, b, c loại môi trường là: - Mơi trường a: khơng có vitamin B1, có nhân tố sinh trưởng nước thịt nên tụ cầu vàng sinh trưởng được, môi trường trở nên đục, môi trường bán tổng hợp - Môi trường b: có muối khống, glucơzơ, vitamin, mơi trường có đầy đủ nhân tố sinh trưởng nên tụ cầu vàng phát triển được, môi trường trở nên đục, môi trường tổng hợp - Môi trường c: suốt, không thay đổi, chứng tỏ môi trường nhân tố giúp sinh trưởng vi sinh vật, nên tụ cầu vàng không phát triển - Giải thích kết thí nghiệm: Tụ cầu vàng muốn phát triển chúng đòi hỏi vitamin hợp chất phức tạp nước thịt, glucôzơ nên môi trường a, b, phù hợp cịn mơi trường c mơi trường khống nên khơng phát triển - Vai trị glucơzơ, tiamin, nước thịt + Glucơzơ: hợp chất cung cấp cacbon lượng cho vi khuẩn + Tiamin: vai trị hoạt hóa enzim + Nước thịt: hợp chất cung cấp nitơ hữu cho vi khuẩn Câu 2: Hai chủng vi khuẩn lactic hai vi khuẩn khuyết dưỡng bố trợ cho nhân tố sinh trưởng axit folic phenylalamin Do vậy, nuôi chủng vi sinh vật này, chúng phát triển Câu 3: Sau ăn, thức ăn thừa nhiễm khuẩn, trước cho vào tủ lạnh cất giữ cần đun sôi lại để diệt khuẩn Có hạn chế phát triển vi khuẩn giữ thức ăn lâu tốt HỆ THỐNG CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM Sự sinh trưởng vi sinh vật hiểu : a Sự tăng thành phần tế bào vi sinh vật b Sự tăng kích thước số lượng vi sinh vật c Cả a,b d Cả a,b,c sai Thời gian cần thiết để tế bào vi sinh vật phân chia gọi a Thời gian hệ b Thời gian sinh trưởng c Thời gian sinh trưởng phát triển d Thời gian tiềm phát bỏ câu 3,4,5 Có tế bào vi sinh vật có thời gian hệ 30 phút Số tế bào tạo từ tế bào nói sau ? a 64 b.32 c.16 d.8 Trong thời gian 100 phút , từ tế bào vi khuẩn phân bào tạo tất 32 tế bào Hãy cho biết thời gian cần thiết cho hệ tế bào ? a b 60 phút c 40 phút d 20phút Bỏ câu 10 Số tế bào tạo từ vi khuẩn E Coli phân bào lần : a 100 b.110 c.128 d.148 11 Trong môi trường cấy không bổ sung chất dinh dưỡng trình sinh trưởng vi sinh vật biểu pha ? a b.4 c.5 d.6 12 Thời gian tính từ lúcvi khuẩn nuôi cấy đến chúng bắt đầu sinh trưởng gọi : a Pha tiềm phát c Pha cân động b Pha luỹ thừa d Pha suy vong 11 Biểu vi sinh vật pha tiềm phát : a Vi sinh vật trưởng mạnh b Vi sinh vật trưởng yếu c Vi sinh vật bắt đầu sinh trưởng d Vi sinh vật thích nghi dần với mơi trường ni cấy 14 Hoạt động sau xảy vi sinh vật pha phát ? a Tế bào phân chia b Có hình thành tích luỹ enzim c Lượng tế bào tăng mạnh mẽ d Lượng tế bào tăng 15 Trong mơi trường ni cấy , vi s inh có q trình trao đổi chất mạnh mẽ : a Pha tiềm phát b Pha cân động c Pha luỹ thừa d Pha suy vong 16 Biểu sinh trưởng vi sinh vật pha cân động : a Số sinh nhiều số chết b Số chết nhiều số sinh c Số sinh với số chết d Chỉ có chết mà khơng có sinh 17 Ngun nhân sau dẫn đến giai đoạn sau trình nuôi cấy, vi sinh vật giảm dần đến số lượng : a Chất dinh dưỡng ngày cạn kiệt b Các chất độc xuất ngày nhiều c Cả a b d Do nguyên nhân khác 18 Pha log tên gọi khác giai đoạn sau ? a Pha tiềm phát c Pha cân b Pha luỹ thừa d Pha suy vong 19 Biểu sinh trưởng vi sinh vât pha suy vong : a Số lượng sinh cân với số lượng chết b Số chết số sinh c.Số lượng sinh số lượng chết d Khơng có chết , có sinh 20 Vì môi trường nuôi cấy liên tục pha luỹ thừa ln kéo dài? a Có bổ sung chất dinh dưỡng b Loại bỏ chất độc , thải khỏi môi trường c Cả a b d Tất a, b, c sai Ngày soạn: Tiết: 18;19;20;21;22 ÔN TẬP CHUYÊN ĐỀ VIRUT VÀ BỆNH TRUYỀN NHIỄM MỤC TIÊU - Trình bày khái niệm cấu tạo virut, nêu tóm tắt chu kì nhân lên virut tế bào chủ - Nêu tác hại virut, cách phòng tránh Một số ứng dụng virut - Trình bày số khái niệm bệnh truyền nhiễm, miễn dịch, intefêron, phương thức lây truyền bệnh truyền nhiễm cách phòng tránh 2, BÀI HỌC KIẾN THỨC CƠ BẢN KIẾN THỨC NÂNG CAO Virut dạng sống chưa có cấu tạo tế bào, có kích thước siêu nhỏ (đo nanomet) có cấu tạo đơn giản, hệ gen chứa loại axit nucleic ( ADN ARN) bao bọc phân tử prơtêin Sống kí sinh nội bào bắt buộc Cấu tạo virut : Lõi: ADN ARN) Nuclêocapsit (Kết cấu bản) Virut Vỏ: Prôtêin (Capsit) Vỏ ngồi : Do lipit prơtêin tạo thành ( Vỏ ngồi có số loại virut) Virut chưa có cấu tạo tế bào nên gọi hạt virut Hạt virut có loại cấu trúc : xoắn, khối hỗn hợp - Chu kì nhân lên virut tế bào chủ ( Lấy ví dụ phage) Chu kì nhân lên virut gồm giai đoạn : Giai đoạn hấp phụ, giai đoạn xâm nhập, giai đoạn tổng hợp, giai đoạn lắp ráp giai đoạn phóng thích + Giai đoạn hấp phụ : Có liên kết đặc hiệu gai glicôprôtêin virut với thụ thể - Axit nuclêic ADN sợi đơn hay sợi kép, ARN sợi đơn hay sợi kép ) - Capsit: cấu tạo từ đơn vị hình thái gọi capsơme - Tổ hợp axit nucleic vỏ capsit gọi nucleôcapsit * Một số virut cịn có thêm vỏ ngồi tạo lipit kép prơtêin.Trên vỏ ngồi có gai glicôprotêin chứa thụ thể giúp virut hấp phụ bề mặt tế bào vật chủ - HS nắm thêm đặc điểm hình dạng, axit nuclêic, vỏ protêin, vỏ ngồi loại virut có cấu trúc xoắn, cấu trúc khối cấu trúc hỗn hợp - Cấu tạo phage chẵn) Gồm phần : + Trụ đuôi ống để đưa gen virut vào tế bào vật chủ + Bao đuôi bọc quanh trụ đi, có khả co lại có tác động lực ion + Đĩa gốc có gai sợi lông đuôi Đầu mút sợi lông đuôi điểm hấp phụ phage * Phân loaị virut : bề mặt tế bào chủ + Giai đoạn xâm nhập : * Đối với phage có phần lõi tuồn vào trong, cịn vỏ bên * Đối với virut động vật, đưa nuclcapsit vào sau cởi bỏ vỏ + Giai đoạn tổng hợp : Sử dụng nguyên liệu enzim vật chủ để sinh tổng hợp thành phần virut( trừ số virut có enzim riêng tham gia vào sinh tổng hợp) + Giai đoạn lắp ráp : Lắp phần vỏ phần lõi vào tạo thành virut hồn chỉnh + Giai đoạn phóng thích : Virut phá vỡ tế bào phóng thích : * Nếu virut làm tan tế bào gọi virut độc * Nếu virut không làm tan tế bào gọi virut ơn hồ - Virut gây bệnh ứng dụng + Tác hại virut : - Phage ( virut kí sinh vi sinh vật) gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành công nghiệp vi sinh - Virut kí sinh thực vật gây nhiều bệnh xoăn cà chua, thân bị lùn hay cịi cọc - Virut kí sinh trùng : Chúng kí sinh trùng ăn cây, làm hại trồng - Virut kí sinh động vật người gây nhiều bệnh nguy hiểm + Ứng dụng virut thực tiễn : - Trong sản xuất chế phẩm sinh học inteferon - Trong nông nghiệp: sản xuất thuốc trừ sâu - Bệnh truyền nhiễm + Khái niệm: Là bệnh lây lan từ cá thể sang cá thể khác + Tác nhân gây bệnh : vi khuẩn, vi nấm, động vật nguyên sinh, virut + Để gây bệnh phải có đủ điều kiện : độc lực (mầm bệnh độc tố), số lượng nhiễm đủ lớn, đường xâm nhập thích hợp + Phương thức lây truyền Tuỳ loại vi sinh vật mà theo có đường khác nhau: * Truyền ngang: Qua hô hấp, qua đường tiêu - Căn vào đặc điểm loại axit nuclêic( ADN ARN sợi đơn hay sợi kép - Căn vào đặc điểm vỏ prôtêin, vật chủ, phương tiện lây truyền… Đơn giản dựa vào vật chủ để phân loại virut, chia thành nhóm : * Virut người động vật * Vi rut vi sinh vật * Virut thực vật + Giai đoạn hấp phụ : * Có loại virut hấp phụ lên bề mặt loại tế bào vật chủ Có loại virut hấp phụ lên bề mặt vài loài VD : Virut cúm lợn lây nhiễm lợn lẫn người * Để q trình hấp phụ có hiệu cao mơi trường thường chứa nhiều ion Ca2+, Mg2+ + Giai đoạn xâm nhập : Khi phage hấp phụ lên tế bào vi khuẩn điểm thụ thể, đĩa gốc cố định điểm nhờ sợi lông đuôi Enzim lysozim tiết phân giải peptidoglycan thành tế bào, ion Ca2+ giải phóng làm họat hố ATP phần "bao co lại" gen virut vào tế bào vật chủ Phân biệt miễn dịch đặc hiệu miễn dịch không đặc hiệu Phân biệt miễn dịch dịch thể miễn dịch tế bào - Intefêron: + Có chất prôtêin, khối lượng phân tử lớn, bền vững trước nhiều loại enzim(trừ prôtêaza), chịu pH axit, nhiệt độ cao hoá, qua tiếp xúc trực tiếp, qua vết thương, qua + Intefêron: có tác dụng khơng quan hệ tình dục đặc hiệu với virut Có tính đặc * Truyền dọc : Từ mẹ truyền sang hiệu loài Miễn dịch + Khái niệm: Miễn dịch khả thể chống lại tác nhân gây bệnh Miễn dịch chia làm loại miễn dịch đặc hiệu không đặc hiệu Miễn dịch không đặc hiệu miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh, khơng địi hỏi phải có tiếp xúc trước với kháng ngun Miễn dịch khơng đặc hiệu có vai trị quan trọng chế miễn dịch đặc hiệu chưa kịp phát huy tác dụng Miễn dịch đặc hiệu xảy có xâm nhập kháng nguyên Được chia làm loại miễn dịch dịch thể miễn dịch tế bào - Intefêron: Là prôtêin đặc biệt nhiều loại tế bào cuả thể tiết ra, xuất tế bào bị nhiễm virut Intefêron có khả chống virut, chống tế bào ung thư tăng khả miễn dịch + Phòng chống: Tiêm vacxin, kiểm sốt vật trung gian truyền bệnh, giữ gìn vệ sinh cá nhân cộng đồng 3, HỆ THỐNG CÂU HỎI TỰ LUẬN BÀI 29 Câu Hãy giải thích thuật ngữ: capsit, capsơme, nuclêơcapsit vỏ ngồi Câu Nêu ba đặc điểm virut Câu Dựa theo hình 29.3, trộn axit nuclêic chủng B với nửa prôtêin chủng A nửa prơtêin chủng B chủng lại có dạng nào? Nếu nhiễm chủng lai vào thuốc để gây bệnh, sau phân lập virut chủng A hay chủng B Từ đó, rút kết luận gì? Trả lời: Câu - Capsit vỏ prơtêin bao bọc bên ngồi để bảo vệ axit nuclêic - Capsơme: vỏ capsit cấu tạo từ đơn vị prôtêin - Nuclêôcapsit: Gồm phức hợp axit nuclêic vỏ capsit - Vỏ ngoài: vỏ bao bọc bên vỏ capsit Câu Virut gồm tính chất sau: - Virut có cấu tạo đơn giản gồm axit nuclêic bao quanh vỏ prôtêin, chứa loại axit nucleic ADN ARN - Có kích thước siêu nhỏ, quan sát chúng kính hiển vi điện tử - Kí sinh nội bào bắt buộc Câu Khi trộn axit nuclêic chủng B với nửa prôtêin capsit chủng A nửa chủng B virut lai mang axit nuclêic chủng B vỏ prôtêin vừa chủng A vừa chủng B (xen nhau) Sau nhiễm vào thuốc lá, virut nhân lên chủng B Bởi tính trạng virut hệ gen virut định BÀI 30 Câu Nêu giai đoạn nhân lên virut tế bào Câu HIV lây nhiễm theo đường nào? Câu Thế bệnh hội vi sinh vật gây bệnh hội? Câu Tại nói HIV gây hội chứng suy giảm miễn dịch? Câu Cần phải nhận thức thái độ để phòng tránh lây nhiễm HIV? Trả lời: Câu Năm giai đoạn nhân lên virut tế bào gồm: - Giai đoạn hấp thụ: Nhờ glicôprôtêin đặc hiệu bám lên thụ thể bề mặt tế bào, khơng virut khơng bám vào - Giai đoạn xâm nhập: Đối với phagơ enzim lizôzim phá hủy thành tế bào để bơm axit nuclêic vào tế bào chất Đối với virut động vật đưa nuclêơcapsit vào tế bào chất sau “cởi vỏ” để giải phóng axit nuclêic - Giai đoạn sinh tổng hợp: Virut sử dụng enzim nguyên liệu tế bào để tổng hợp axit nuclêic prơtêin cho riêng - Giai đoạn phóng thích: Virut phá vỡ tế bào ạt chui Khi virut nhân lên làm tan tế bào gọi chu trình tan Câu Ba đường lây nhiễm HIV phổ biến giới Việt Nam: - Qua đường máu: truyền máu, tiêm chích, xăm mình, ghép tạng - Qua đường tình dục - Mẹ nhiễm HIV truyền cho qua bào thai sữa mẹ Câu Ở điều kiện bình thường, số vi sinh vật thường không gây bệnh, thể yếu, khả miễn dịch bị suy giảm chúng trở thành gây bệnh, bệnh vi sinh vật gây gọi bệnh hội Vi sinh vật gây bệnh gọi vi sinh vật hội Câu HIV virut gây suy giảm miễn dịch người Chúng có khả lây nhiễm phá hủy số tế bào hệ thống miễn dịch (tế bào limphô T4 đại thực bào) Sự giảm số lượng tế bào làm khả miễn dịch thể Câu Hiện chưa có vacxin phịng HIV hữu hiệu, cần phải có lối sống lành mạnh, loại trừ tệ nạn xă hội Đảm bảo vệ sinh truyền máu, ghép tạng, khơng xăm khơng tiêm chích ma túy Khi mẹ bị nhiễm HIV khơng nên sinh BÀI 31 Câu Phagơ gây thiệt hại cho ngành công nghiệp vi sinh vật nào? Câu Virut thực vật lan truyền theo đường nào? Câu Hãy nêu vai trò virut sản xuất chế phẩm sinh học Trả lời: Câu Ngành công nghiệp vi sinh đa dạng, bao gồm nhiều ngành sản xuất khác ngành sản xuất chất kháng sinh, vitamin, axit hữu cơ, axit amin, thuốc trừ sâu sinh học Nếu quy trình sản xuất khơng đúng, gây nhiễm phagơ vi sinh vật nồi lên men bị chết Phải hủy bỏ, gây thiệt hại lớn kinh tế Câu Virut thực vật lan truyền nhờ côn trùng (bọ tri, bọ ) số lan truyền qua phấn hoa, qua hạt, qua vết xây xát dụng cụ bị nhiễm gây Sau nhân lên tế bào, virut chuyển sang tế bào khác qua cầu sinh chất nối tế bào lan rộng Câu Vai trò virut việc sản xuất chế phẩm sinh học: Người ta tách gen mong muốn, gắn với phagơ tạo vectơ, chuyển vectơ vào vi khuẩn, ni vi khuẩn nồi lên men ngun lí ứng dụng rộng rãi, mở triển vọng to lớn sản xuất nhiều loại sản phẩm khác insulin, intefêron, vacxin với số lượng nhiều, giá thành rẻ B32 Câu Thế bệnh truyền nhiễm? Vi sinh vật gây bệnh lan truyền theo đường nào? Câu Thế miễn dịch đặc hiệu, miễn dịch không đặc hiệu? Câu Hãy phân biệt miễn dịch thể dịch miễn dịch tế bào Trả lời: Câu - Bệnh truyền nhiễm bệnh lây từ người sang người khác Tác nhân gây bệnh đa dạng vi khuẩn, nấm, động vật nguyên sinh virut - Tùy theo tác nhân gây bệnh mà lan truyền theo đường khác nhau, lan truyền theo đường: + Truyền ngang: • Qua sol khí (các giọt keo nhỏ nhiễm vi sinh vật bay khơng khí bắn ho hắt • Qua đường phân - miệng: Vi sinh vật từ phân vào thể qua thức ăn, nước uống bị nhiễm • Qua tiếp xúc trực tiếp: Qua vết thương, qua quan hệ tình dục, hay qua đồ dùng ngày • Qua động vật cắn côn trùng đốt + Truyền dọc Truyền từ mẹ sang thai nhi qua thai, nhiễm sinh nở qua sữa mẹ Câu Miễn dịch không đặc hiệu mang tính bẩm sinh khơng phân biệt chất kháng nguyên Đó hàng rào bảo vệ quan da, niêm mạc ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập, pH dịch dày giết chết hầu hết vi sinh vật Miễn dịch đặc hiệu miễn dịch hình thành để đáp lại xâm nhập kháng nguyên không phụ thuộc vào chất kháng nguyên Miễn dịch đặc hiệu gồm miễn dịch tế bào miễn dịch thể dịch Câu • Miễn dịch thể dịch miễn dịch tế bào B tiết kháng thể đặc hiệu chống lại kháng nguyên Vì kháng thể nằm thể dịch nên gọi miễn dịch thể dịch - Kháng ngun chất lạ thường prơtêin có khả kích thích thể tạo đáp ứng miễn dịch - Kháng thể prôtêin sản xuất để đáp lại xâm nhập kháng nguyên lạ - Kháng nguyên phản ứng đặc hiệu với kháng thể khớp với khóa với chìa • Miễn dịch tế bào miễn dịch có tham gia tế bào T độc (có nguồn gốc từ tuyến ức) Tế bào phát tế bào nhiễm tiết prôtêin độc để làm tan tế bào nhiễm, khiến virut không nhân lên Trong bệnh virut, miễn dịch tế bào đóng vai trị chủ lực, virut nằm tế bào nên thoát khỏi công kháng thể HỆ THỐNG CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM Điều sau nói vi rút : a Là dạng sống đơn giản b Dạng sống khơng có cấu tạo tế bào c Chỉ cấu tạo từ hai thành phần prôtêin axit nuclêic d Cả a, b, c Hình thức sống vi rut : a Sống kí sinh khơng bắt buộc b Sống hoại sinh c Sống cộng sinh d Sống kí sinh bắt buộc Đặc điểm sinh sản vi rut là: a Sinh sản cách nhân đôi b Sinh sản dựa vào nguyên liệu tế bào chủ c Sinh sản hữu tính d Sinh sản tiếp hợp Bỏ 4,5,6 7.Đơn vị đo kích thước vi khuẩn : a Nanômet(nm) c Milimet(nm) b Micrômet(nm) d Cả đơn vị Cấu tạo sau với vi rut? a Tế bào có màng , tế bào chất , chưa có nhân b Tế bào có màng , tế bào chất , có nhân sơ c Tế bào có màng , tế bào chất , có nhân chuẩn d Có vỏ capxit chứa gen bên Vỏ capxit vi rút cấu tạo chất : a Axit đê ô xiriboonucleeic b Axit ribônuclêic c Prôtêin d Đisaccarit 10 Nuclêôcaxit tên gọi dùng để : a Phức hợp gồm vỏ capxit axit nucleic b Các vỏ capxit vi rút c Bộ gen chứa ADN vi rút d Bộ gen chứa ARN vi rút 11 Vi rút trần vi rút a Có nhiều lớp vỏ prơtêin bao bọc b Chỉ có lớp vỏ ngồi , khơng có lớp vỏ c Có lớp vỏ lớp vỏ ngồi d Khơng có lớp vỏ ngồi 12 Trên lớp vỏ ngồi vi rút có yếu tố sau ? a Bộ gen b Kháng nguyên c Phân tử ADN d Phân tử ARN 13 Lần , vi rút phát a Cây dâu tây b Cây cà chua c Cây thuốc d Cây đậu Hà Lan 14 Dựa vào hình thái , virut phân chia thành dạng sau đây? a Dạng que, dạng xoắn b Dạng cầu, dạng khối đa diện, dạng que c Dạng xoắn , dạng khối đa diện , dạng que d Dạng xoắn , dạng khối đa diện, dạng phối hợp 15 Virut sau có dạng khối ? a Virut gây bệnh khảm thuốc b Virut gây bệnh dại c Virut gây bệnh bại liệt d Thể thực khuẩn 16 Phagơ dạng virut sống kí sinh : a Động vật c Người b Thực vật d Vi sinh vật 17 Thể thực khuẩn vi rut có cấu trúc a Dạng xoắn c Dạng khối b Dạng phối hợp d Dạng que 18 Vi rut sau vừa có dạng cấu trúc khối vừa có dạng cấu trúc xoắn? a Thể thực khuẩn c Virut gây cúm b Virut HIV d Virut gây bệnh dại bỏ 19-21 22 Virut chứa ADN mà không chứa ARN : a Virut gây bệnh khảm thuốc b Virut HIV c Virut gây bệnh cúm gia cầm d Cả dạng Virut 23 Virut chứa ADN mà không chứa ARN : a Virut gây bệnh khảm dưa chuột b Virut gây bệnh vàng lúa mạch c Virut cúm gia cầm d Cả a,b,c sai 24 Câu có nội dung câu sau : a Virut gây bệnh người có chứa ADN ARN b Virut gây bệnh thựuc vật thường gen có ARN c Thể thực khuẩn khơng có gen d Virut gây bệnh vật ni khơng có vỏ capxit Bài : Sự nhân lên virut tế bào chủ Quá trình nhân lên Virut tế bào chủ bao gồm giai đoạn a.3 b.4 c.5 d.6 Giai đoạn sau xảy liên kết thụ thể Virut với thụ thể tế bào chủ ? a Giai đoạn xâm nhập b Giai đoạn sinh tổng hợp c Giai đoạn hấp phụ d Giai đoạn phóng thích Ở giai đoạn xâm nhập Virut vào tế bào chủ xảy tượng sau ? a Virut bám bề mặt tê bào chủ b axit nuclêic Virut đưa vào tê bào chất tế bào chủ c Thụ thể Virut liên kết với thụ thể tế bào chủ d Virut di chuyển vào nhân tế bào chủ Virut sử dụng enzim nguyên liệu tế bào chủ để tổng hợp axit nuclêic prôtêin Hoạt động xảy giai đoạn sau ? a Giai đoạn hấp phụ b Giai đoạn xâm nhập c Giai đoạn tổng hợp d Giai đoạn phóng thích Hoạt động xảy giai đoạn lắp ráp trình xâm nhập vào tế bào chủ virut a Lắp axit nuclêic vào prôtêin để tạo virut b Tổng hợp axit nuclêic cho virut c Tổng hợp prơtêin cho virut d Giải phóng gen virut vào tế bào chủ Virut tạo rời tế bào chủ giai đoạn sau ? a Giai đoạn tổng hợp b Giai đoạn phóng thích c Giai đoạn lắp ráp d Giai đoạn xâm nhập Sinh tan trình : a Virut xâm nhập vào tế bào chủ b Virut sinh sản tế bào chủ c Virut nhân lên làm tan tế bào chủ d Virut gắn bề mặt tế bào chủ Hiện tượng Virut xâm nhập gắn gen vào tế bào chủ mà tế bào chủ sinh trưởng bình thường gọi tượng : a Tiềm tan c Hoà tan b Sinh tan d Tan rã Virut sau gây hội chứng suy giảm miễn dịch người? a Thể thực khuẩn c.H5N1 b HIV d Virut E.coli 10 Tế bào sau bị phá huỷ HIV xâm nhập vào thể chủ a Tế bào limphôT b Đại thực bào c Các tế bào hệ miễn dịch d Cả a,b,c 11 Các vi sinh vật lợi dụng lúc thể suy giảm miễn dịch để công gây bệnh khác , gọi : a Vi sinh vật cộng sinh b Vi sinh vật hoại sinh c Vi sinh vật hội d Vi sinh vật tiềm tan 12 Hoạt động sau không lây truyền HIV? a Sử dụng chung dụng cụ tiêm chích với người nhiễm HIV b Bắt tay qua giao tiếp c Truyền máu bị nhiễm HIV d Tất hoạt động 13 Con đường lây truyền HIV? a Đường máu b Đường tình dục c Qua mang thai hay qua sữa mẹ mẹ nhiễm HIV d Cả a,b,c 14 Quá trình phát triển bệnh AIDS có giai đoạn ? a.5 b.4 c.3 d.2 15 Biểu người bệnh vào giai đoạn đầu nhiễm HIV : a Xuất bệnh nhiễm trùng hội b Khơng có triệu chứng rõ rệt c Trí nhớ bị giảm sút d Xuất rối loạn tim mạch 16 Các bệnh hội xuất người bị nhiễm HIV vào giai đoạn sau ? a Giai đoạn sơ nhiễm không triệu chứng b Giai đoạn có triệu chứng khơng rõ nguyên nhân c Giai đoạn thứ ba d Tất giai đoạn 17 Thông thường thời gian xuất triệu chứng điển hình bệnh AIDS tính từ lúc bắt đầu nhiễm HIV : a 10 năm c năm b năm d năm 19 Biện pháp sau góp phần phịng tránh việc lây truyền HIV/AIDS? a Thực biện pháp vệ sinh y tế b Khơng tiêm chích ma tuý c Có lối sống lành mạnh d Tất biện pháp Bài : Virut gây bệnh cho vi sinh vật , thựuc vật , côn trùng - ứng dụng virut thực tiễn Có loại thể thựuc khuẩn xác định ? a Khoảng 3000 b Khoảng 2500 c Khoảng 1500 đến 2000 d Khoảng 1000 Thể thực khuẩn sống kí sinh : a Vi khuẩn b Xạ khuẩn c Nấm men , nấm sợi d Cả a, b, c Ngành công nghệ vi sinh sau bị thiệt hại hoạt động kí sinh thể thực khuẩn ? a Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học b Sản xuất thuốc kháng sinh c Sản xuất mì d Cả a,b,c Virut xâm nhập từ vào tế bào thực vật cách sau ? a Tự Virut chui qua thành xenlulôzơ vào tế bào b Qua vết chích c ơn trùng hay qua vết xước c Cả a b d Cả a, b, c sai Virut di chuyển từ tế bào sang tế bào khác nhờ vào : a Sự di chuyển bào quan b Quá chất tiết từ máy gôn gi c Các cấu sinh chất nối tế bào d Hoạt động nhân tế bào Trong bệnh liệt kê sau , bệnh virut gây : a Viêm não Nhật c Uốn ván b Thương hàn d Dịch hạch ... Biểu vi sinh vật pha tiềm phát : a Vi sinh vật trưởng mạnh b Vi sinh vật trưởng yếu c Vi sinh vật bắt đầu sinh trưởng d Vi sinh vật thích nghi dần với mơi trường ni cấy 14 Hoạt động sau xảy vi sinh. .. a,b,c 11 Các vi sinh vật lợi dụng lúc thể suy giảm miễn dịch để công gây bệnh khác , gọi : a Vi sinh vật cộng sinh b Vi sinh vật hoại sinh c Vi sinh vật hội d Vi sinh vật tiềm tan 12 Hoạt động... thích ngồi : * Nếu virut làm tan tế bào gọi virut độc * Nếu virut không làm tan tế bào gọi virut ơn hồ - Virut gây bệnh ứng dụng + Tác hại virut : - Phage ( virut kí sinh vi sinh vật) gây thiệt