ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018

29 87 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 29 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 15/11/2021, 11:46

Xem thêm:

Hình ảnh liên quan

Bảng 1. Thông tin sản phẩm trà bí đao - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 1..
Thông tin sản phẩm trà bí đao Xem tại trang 9 của tài liệu.

Bảng 2. Chỉ tiêu cảm quan - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 2..
Chỉ tiêu cảm quan Xem tại trang 15 của tài liệu.

Bảng 3. Chỉ tiêu vi sinh - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 3..
Chỉ tiêu vi sinh Xem tại trang 16 của tài liệu.

Bảng 5. Thông tin mẫu - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 5..
Thông tin mẫu Xem tại trang 20 của tài liệu.

Bảng 6. Công việc của kĩ thuật viên - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 6..
Công việc của kĩ thuật viên Xem tại trang 21 của tài liệu.

Bảng 7. Trật tự trình bày mẫu - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 7..
Trật tự trình bày mẫu Xem tại trang 23 của tài liệu.

Bảng 8. Mã hoá mẫ uA - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 8..
Mã hoá mẫ uA Xem tại trang 23 của tài liệu.

Bảng 9. Mã hoá mẫu notA - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 9..
Mã hoá mẫu notA Xem tại trang 24 của tài liệu.

Bảng 10. Tên và số lượng dụng cụ thử nếm - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 10..
Tên và số lượng dụng cụ thử nếm Xem tại trang 25 của tài liệu.

Bảng 11. Bảng kết quả sau khi khảo sát người thử - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 11..
Bảng kết quả sau khi khảo sát người thử Xem tại trang 26 của tài liệu.

Bảng 12. Bảng thống kê tần số cho các câu trả lời của phép thử A-no tA - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — Bảng 12..
Bảng thống kê tần số cho các câu trả lời của phép thử A-no tA Xem tại trang 27 của tài liệu.

 Tra bảng 3 dưới đây, sử dụng kiểm định 2 phía. Với mức ý nghĩa α=5 %, df = 1, thì X2 crit = 3,84 - ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 — ra.
bảng 3 dưới đây, sử dụng kiểm định 2 phía. Với mức ý nghĩa α=5 %, df = 1, thì X2 crit = 3,84 Xem tại trang 28 của tài liệu.

Mục lục

I. TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

1. Nhóm phép thử phân biệt

2. Nhóm phép thử thị hiếu

3. Phân tích mô tả

1. Thông tin sản phẩm

3.1. Chỉ tiêu cảm quan

3.2. Chỉ tiêu vi sinh

III. LỰA CHỌN TÌNH HUỐNG

4. Lựa chọn và huấn luyện người thử:

5. Chuẩn bị mẫu thử

Tài liệu cùng người dùng

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA XÍ NGHIỆP KHAI THÁC VÀ DỊCH VỤ THUỶ SẢN KHÁNH HOÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA XÍ NGHIỆP KHAI THÁC VÀ DỊCH VỤ THUỶ SẢN KHÁNH HOÀ
71 22 0
đề tài đánh giá các quy định pháp lý hiện hành về thời điểm xác lập quyền sở hữu đối với tài sản đề tài đánh giá các quy định pháp lý hiện hành về thời điểm xác lập quyền sở hữu đối với tài sản
16 28 0
BÀI TẬP NHÓM HỌC PHẦN ĐÁNH GIÁ THỰC HIỆN CÔNG VIỆC CHỦ đề CÔNG TÁC ĐÁNH GIÁ CÁN BỘ, CÔNG CHỨC, VIÊN CHỨC BÀI TẬP NHÓM HỌC PHẦN ĐÁNH GIÁ THỰC HIỆN CÔNG VIỆC CHỦ đề CÔNG TÁC ĐÁNH GIÁ CÁN BỘ, CÔNG CHỨC, VIÊN CHỨC
39 10 0
BÀI GIỮA KỲ MÔN ĐÁNH GIÁ TÂM LÝ BÀI GIỮA KỲ MÔN ĐÁNH GIÁ TÂM LÝ
15 18 0
Nghiên cứu, đánh giá các thuật toán xử lý tín hiệu tiếng nói và ứng dụng Nghiên cứu, đánh giá các thuật toán xử lý tín hiệu tiếng nói và ứng dụng
78 68 0
Trình bày hiện trạng tài nguyên đất tại tây ninh phân tích, đánh giá các tác động của gia tăng dân số lên tài nguyên đó Trình bày hiện trạng tài nguyên đất tại tây ninh phân tích, đánh giá các tác động của gia tăng dân số lên tài nguyên đó
13 21 0

Tài liệu liên quan

ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018 ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO BẰNG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT a NOT A%0ATCVN 12387 2018
29 87 0
Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu huetronics của công ty cổ phần huetronics tại thành phố huế Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu huetronics của công ty cổ phần huetronics tại thành phố huế
94 248 1
Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh lúa giống tại công ty cổ phần giống cây trồng quảng ninh Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh lúa giống tại công ty cổ phần giống cây trồng quảng ninh
95 779 3
Luận án tiến sĩ nông nghiệp đánh giá hiệu quả sản xuất và những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của nông hộ trồng rau màu tại TPCT Luận án tiến sĩ nông nghiệp đánh giá hiệu quả sản xuất và những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của nông hộ trồng rau màu tại TPCT
198 34 0
Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu maritime bank tại thành phố huế Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu maritime bank tại thành phố huế
72 349 1
Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu maritime bank tại thành phố huế Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu maritime bank tại thành phố huế
72 307 0
Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu Maritime Bank tại thành phố Huế Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu Maritime Bank tại thành phố Huế
72 35 0
BÀI THUYẾT TRÌNH Đánh giá cảm quan thự phẩm BÀI THUYẾT TRÌNH Đánh giá cảm quan thự phẩm
13 528 2