Bài giảng sinh lý hệ tiêu hóa

2.Chức năng hệ tiêu hóaMang các chất dinh dưỡng thiết yếu vào môi trường bên trong.Cơ chế:ĂnTiêu hóa: các chất dinh dưỡng phức tạp thành các chất đơn giản.Nhu động của ống tiêu hóa: đập vỡ các chất có kích thước lớn và di chuyển thức ăn.Tiết enzym tiêu hóaDưỡng chất được hấp thu vào nội môi thông qua niêm mạc ống tiêu hóaNhững chất không được hấp thu bị thải ra ngoài

SINH LÝ HỆ TIÊU HĨA 1.Cấu trúc hệ tiêu hóa Ruột 1) Niêm mạc • Biểu mơ - thường biểu mơ trụ đơn • Lớp đệm - mơ liên kết nhiều mạch máu • Cơ niêm - tạo nếp gấp ruột non dày 2) Dưới niêm mạc: tạo mơ liên kết lỏng lẻo có chứa đám rối mạch máu niêm mạc 3) Lớp cơ: trơn, thường lớp (kiểm soát đám rối thần kinh ruột) •) lớp ngồi: dọc •) lớp trong: vòng 4) Thanh mạc: tạng mạc treo ngoại mạc tùy thuộc vị trí Khoang miệng # khoang má: lót niêm mạc Khẩu cứng mềm: hình thành trần miệng Lưỡi – vân Tuyến tuyến Răng nước bọt: Ba cặp Tuyến nước bọt  Tuyến mang tai – phía ngồi mặt, trước tai, dẫn lưu ống tuyến mang tai đổ vào khoang tiền đình miệng mặt má lỗ nhỏ đối diện với hàm lớn thứ II hàm  Tuyến hàm – mặt xương hàm dưới- đổ vào sàn miệng lỗ nhỏ nằm hai bên bên hãm lưỡi  Tuyến lưỡi – sàn miệng - Tuyến có từ 5-15 ống tiết nhỏ (ống Rivinus) đổ trực tiếp vào nếp lưỡi, ống tiết lớn (ống Whater) đổ vào miệng cục lưỡi 1-1.5 l / ngày cho tiêu hố thức ăn, bơi trơn làm ẩm Mơ học dày Loại biểu mơ lót niêm mạc dày Những lỗ nhỏ dày (gastric pits) – nơng, nửa bên ngồi nhanh chóng sinh sản để thay Tuyến đáy vị: loại tế bào Tế bào thành (HCl yếu tố nội) Tế bào (pepsinogen) Tế bào nội tiết ruột– tế bào G (một vài hormon bao gồm gastrin kích thích tế bào thành tế bào chính) Ruột non Ruột non phần dài ống tiêu hóa Tá tràng (ngắn, 12 inch) ◦ Hình dạng vị trí cố định ◦ Dưỡng chấp đổ vào Hổng tràng (Jejunum) (2.5 m) ◦ Tiêu hóa chủ yếu Hồi tràng (dài 3.5 m) ◦ Hấp thu chủ yếu Van hồi manh tràng Cấu trúc thành ruột non Plicae circulares – circular pleats around the interior of the small intestine Nhung mao – minute finger-like projections, contain capillaries & lacteals Vi nhung mao – kích thước kính siêu hiển vi, projections on single cells Tuyến ruột (crypts) ◦ Sản xuất dịch ruột ◦ Tái tạo tế bào Mô học ruột già 1.Niêm mạc – nhiều tế bào goblet, biểu mô vuông tầng gần ống hậu môn Khơng có nhung mao 3.Cơ dọc khơng hồn tồn, hình thành dải 4.Cơ vịng- hình thành túi phình đại hay nếp mạc treo tràng dải ... chất Tiêu hóa: học hóa học Cơ học: chuyển động đường tiêu hóa Thay đổi trạng thái lí học thức ăn để hóa học Nhào trộn thức ăn với dịch tiêu hóa Vận chuyển thức ăn qua ống tiêu hóa ? ?Hóa học:... ◦ Tiết enzym tiêu hóa ◦ Dưỡng chất hấp thu vào nội mơi thông qua ◦ Những chất không hấp thu bị thải ngồi niêm mạc ống tiêu hóa 13 Chức hệ tiêu hóa 14 2.1 .Tiêu hóa Tất q trình học hóa học biến... tá lớn bé 2.Chức hệ tiêu hóa  Mang chất dinh dưỡng thiết yếu vào môi trường bên  Cơ chế: ◦ Ăn ◦ Tiêu hóa: chất dinh dưỡng phức tạp thành chất đơn giản ◦ Nhu động ống tiêu hóa: đập vỡ chất có