Giáo án hay còn gọi là kế hoạch bài dạy(KHBD). Dưới đây là giáo án giảng dạy môn Sinh học lớp 6 bộ sách bộ chân trời sáng tạo , soạn theo mẫu giáo án 5512. Vừa sách mới vừa mẫu giáo án mới có nhiều quy định chi tiết khiến giáo viên gặp khó khăn và áp lực. Do đó, nhằm hỗ trợ thầy cô, kenhgiaovien.com gửi tới thầy cô trọn bộ giáo án đầy đủ tất cả các bài, các tiết. Thao tác tải về rất đơn giản, tài liệu file word có thể chỉnh sửa dễ dàng
CHỦ ĐỀ 1: TẾ BÀO – ĐƠN VỊ CƠ SỞ CỦA SỰ SỐNG CHỦ ĐỀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN : TẾ BÀO (Thời lượng: tiết) I MỤC TIÊU DẠY HỌC Phẩm chất, lực Nhận thức KHTN Tìm hiểu tự nhiên Tự chủ - tự học Giao tiếp hợp tác Trung thực Trách nhiệm YÊU CẦU CẦN ĐẠT NĂNG LỰC KHOA HỌC TỰ NHIÊN - Nêu khái niệm tế bào, chức tế bào (STT) YCCĐ dạng mã hoá YCCĐ (STT) Dạng mã hố (1) KHTN 1.1 - Nêu hình dạng kích thước số loại tế bào tế bào rễ, thân, (2) KHTN 1.1 - Trình bày cấu tạo tế bào chức thành phần (màng sinh chất, chất tế bào nhân) (3) KHTN 1.2 - Nhận biết tế bào đơn vị cấu trúc sống (4) KHTN 1.1 - Phân biệt tế bào động vật, tế bào thực vật, tế bào nhân thực, tế bào nhân sơ, thơng qua quan sát hình ảnh (5) KHTN 1.3 - Dựa vào sơ đồ nhận biết lớn lên sinh sản tế bào (6) KHTN 1.1 - Nêu ý nghĩa của lớn lên sinh sản tế bào (7) KHTN 1.1 Quan sát tế bào lớn mắt thường tế bào nhỏ kính lúp kính hiển vi quang học NĂNG LỰC CHUNG Tích cực, chủ động thực công việc phân công Hiểu rõ nhiệm vụ nhóm; đánh giá khả tự nhận công việc phù hợp với thân PHẨM CHẤT CHỦ YẾU Trả lời trung thực kết quan sát tiêu tế bào Có ý thức hỗ trợ, hợp tác với thành viên nhóm để hồn thành nhiệm vụ KHTN.2.4 (8) TC 1.1 (9) HT 1.4 (10) TT 0.1 (11) TN II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên Máy chiếu, file hình ảnh, tranh ảnh, phiếu học tập, giấy A0 Học sinh - Phiếu học tập 1,2,3,4,5 III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Hoạt động học (thời gian) Mục tiêu STT Mã hóa Hoạt động 1: Khởi động (5phút) Hoạt động 2: Tìm hiểu khái quát tế bào Phân biệt loại tế bào ( 10phút) (1) KHTN 1.1 (2) KHTN 1.1 KHTN 1.3 Hoạt động 3: Tìm hiểu cấu tạo chức thành phần tế bào (12 phút) (3) Hoạt động 4: Nhận biết lớn lên sinh sản tế bào ( 8phút) (6) KHTN 1.1 KH 1.2 (7) KHTN 1.1 Nội dung dạy học trọng tâm - Điều học sinh biết tế bào - Điều học sinh muốn biết tế bào - Khái niệm tế bào - Hình dạng kích thước tế bào - Phân biệt tế bào động vật, tế bào thực vật, tế bào nhân thực, tế bào nhân sơ thơng qua hình ảnh PP/KTDH chủ đạo Phương án giá Phương pháp Hỏi – đáp - PP: trực Hỏi – đáp quan - KTDH: khăn trải bàn, hỏi- đáp - PPDH: trực Viết, hỏi quan đáp - KTDH: Hỏi – đáp đánh Công cụ KWL Câu hỏi Câu hỏi, tập - Cấu tạo tế bào chức thành phần - PP: trực Viết quan, hợp tác - KTDH: hỏiđáp, khăn trải bàn Bài tập - Nhận biết lớn lên sinh sản tế bào, - PPDH: giải vấn đề, trực quan - KTDH: hỏi – đáp Câu hỏi, tập - Nêu nghĩa lớn - PPDH: giải Viết, hỏi – đáp Viết, hỏi – KHTN 1.1 Chứng minh tế bào đơn vị sở sống Hoạt động 5: Luyện tập ( 10 phút) (8) KHTN 1.1 (9) Hoạt động 6: Quan sát tế bào lớn mắt thường kính lúp (10 phút) Hoạt động 7: Quan sát tế bào nhỏ kính hiển vi (30 phút) lên sinh sản tế bào - Nhận biết tế bào đơn vị cấu tạo đơn vị chức thể ` HS làm tập chủ đề KHTN.2 - Quan sát tế bào lớn GT-HT.4 TT.1 vấn đề, trực quan - KTDH: hỏi đáp đáp Câu hỏi, tập Viết, hỏi – đáp Bảng hỏi - PPDH: Dạy học trực quan (Sử dụng vật mẫu) - Phương - Bảng pháp viết hỏi ngắn - PPDH: Dạy học trực quan (GV biểu diễn TN) Kĩ thuật Phòng tranh - Phương pháp đánh giá qua sản phẩm học tập - Quan sát tế bào nhỏ KHTN.2 GT-HT.4 TT.1 - Bảng kiểm, Rubric s B CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC Hoạt động 1: Khởi động (5 phút) Em biết tế bào Em muốn biết tế bào Hoạt động 2: Tìm hiểu khái quát tế bào (10 phút) Mục tiêu: (1) KHTN1.1 Nêu khái niệm tế bào (2) KH1.1 Nêu hình dạng kích thước số loại tế bào Tổ chức hoạt động 2.1) GV chuyển giao nhiệm vụ học tập: HS thực nội dung sau: 1) Quan sát cấu tạo rễ, thân, em có nhận xét gì? Em học tế bào sau học chủ đề Vật sống 2) Tế bào gì? 3) Em có nhận xét hình dạng kích thước TB rễ, thân, lá? 4) Tế bào có chức thể sống? 2.2) HS thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động nhóm (4 hs), quan sát tranh, hồn thành nhiệm vụ học tập + Nhận giấy A0 chia thành phần phần trung tâm + Mỗi thành viên độc lập suy nghĩ viết câu trả lời vào ô + Thảo luận thống ý kiến ghi nội dung học tập vào phần trung tâm - HS trình bày theo phân cơng + Nhóm : câu + Nhóm : câu + Nhóm : câu + Nhóm : câu - HS nhóm hỏi – đáp lẫn , hồn thành nhiệm vụ học tập - GV nhận xét kết hoạt động nhóm Bổ sung kiến thức - Qua hỏi – đáp , HS kết luận: + Rễ, thân, cấu tạo ô, ô nhỏ tế bào → rễ, thân, cấu tạo TB + Tế bào đơn vị cấu tạo thể + Hình dạng, kích thước tế bào khác (đa dạng) cấu tạo giống nhau, tế bào có cấu tạo gồm thành phần chính: màng, chất tế bào nhân tế bào Ngồi cịn có khơng bào chứa dịch tế bào + Lục lạp bào quan thực chức quang hợp thực vật + Chức tế bào: cấu tạo nên thể, giúp thể thực hoạt động sống Sản phẩm học tập: - Nội dung câu trả lời phần trình bày HS Phương án đánh giá: Phương pháp đánh giá: hỏi - đáp Công cụ đánh giá câu hỏi tự luận: 1) Tế bào gì? 2) Em có nhận xét hình dạng kích thước TB rễ, thân, lá? Nội dung đánh giá Mức (Giỏi) Mức ( Khá) Trả lời câu hỏi Trả lời câu hỏi Viết/ trình bày rõ ràng, ngắn gọn Trả lời hầu đúng, viết cịn dài ngắn Mức (Trung bình) Trả lời khoảng 50% ý đúng, diễn đạt chưa súc tích Mức ( Yếu) Trả lời ý đúng, diễn đạt lúng túng HS thực nội dung sau: 1) Phân tích H 3.1 để phân biệt tế bào thực tế bào động vật H 3.1 Các biểu đặc trưng giới động vật thực vật 2) Phân tích H 3.2 để phân biệt tế bào nhân thực tế bào nhân sơ H 3.2 Tế bào nhân sơ tế bào nhân thực 3) Hoàn thành phiếu học tập phiếu học tập số 2.3) HS thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động nhóm, quan sát tranh, thảo luận hoàn thành phiếu học tập phiếu học tập số (15 phút) - HS báo cáo kết thực nhiệm vụ học tập, nhóm nhận xét lẫn (10 phút) - GV đánh giá sản phẩm HS bổ sung kiến thức sinh vật nhân sơ, sinh vật nhân thực qua nhận xét kết phần khởi động Song cầu khuẩn Mèo Xoắn khuẩn Hoa hồng Cá chép Sản phẩm học tập Đặc điểm phân biệt Thực vật Động vật PHIẾU HỌC TẬP Cấu tạo từ tế bào Thành xenlulozo tế bào Có Khơng Có Khơng x x x x Dấu hiệu so sánh Cấu trúc nhân Kích thước PHIẾU HỌC TẬP Tế bào nhân sơ Khơng có màng nhân Kích thước nhỏ = 1/10 tế bào nhân thực Tế bào nhân thực Có màng nhân Kích thước lớn Phương án đánh giá: - Phương pháp đánh giá: Viết, hỏi đáp - Công cụ đánh giá: Rubric Năng Mức ( Rất tốt) lực KHTN Vẽ sơ đồ cấu (5) tạo đơn giản tế KHTN bào thực vật, tế bào 1.1 động vật, tế bào nhân thực, tế bào nhân sơ Mức ( Tốt) Mức ( Trung bình) Phân biệt tế bào thực vật, tế bào động vật, tế bào nhân thực, tế bào nhân sơ qua số dấu hiệu Nhận dạng tế bào thực vật, tế bào động vật, tế bào nhân sơ, tế bào nhân thực qua hình ảnh Hoạt động 3: Tìm hiểu cấu tạo chức thành phần tế bào (12 phút) Mục tiêu: (2) - KHTN1.1 Trình bày cấu tạo tế bào (3) - KHTN1.2 Nêu thành phần tế bào: màng, chất tế bào, nhân tế bào; nêu chức thành phần tế bào Tổ chức hoạt động 2.1) GV chuyển giao nhiệm vụ học tập: HS thực nội dung sau: 1/ Dựa vào hình Sơ đồ cấu tạo tế bào thực vật để hoàn thành phiếu học tập số Sơ đồ cấu tạo tế bào thực vật 2) Quan sát Nhận xét màu sắc lá? Tại có màu xanh? Lá Lá 2.2) HS thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động nhóm (4 hs), quan sát tranh, hoàn thành phiếu học tập + Nhận giấy A0 chia thành phần phần trung tâm + Mỗi thành viên độc lập suy nghĩ viết câu trả lời vào + Thảo luận thống ý kiến ghi nội dung học tập vào phần trung tâm - Liên hệ bảo vệ môi trường : không bẻ cành, hái lá, chặt phá thân làm ảnh hưởng đến sức sống (trừ loại thu hoạch lá, cần thiết khác) Sản phẩm học tập: - Phiếu học tập số Thành phần cấu tạo tế bào thực vật Chức Vách tế bào Làm cho tế bào có hình dạng định Màng sinh chất Bao bọc ngồi chất tế bào Chất tế bào Chứa bào quan: lục lạp (chứa chất diệp lục tế bào thịt lá) Nhân Điều khiển hoạt động sống tế bào Phương án đánh giá: Phương pháp đánh giá: Viết Công cụ đánh giá: Câu hỏi Phiếu học tập Nội dung đánh giá Mức (Giỏi) Trả lời câu hỏi Mức ( Khá) Mức (Trung Mức ( Yếu) bình) Trả lời câu Trả lời hầu Trả lời Trả lời hỏi Viết/ trình đúng, khoảng 50% ý ý đúng, diễn đạt bày rõ ràng, ngắn viết đúng, diễn đạt lúng túng gọn dài q chưa súc tích ngắn Hoạt động 4: Tìm hiểu lớn lên sinh sản tế bào , chứng minh Tế bào đơn vị sở sống (8 phút) Mục tiêu (6) KHTN1.1 Dựa vào sơ đồ nhận biết lớn lên sinh sản tế bào (7) KHTN1.1 Nêu ý nghĩa của lớn lên sinh sản tế bào (8) KHTN 1.1 Nhận biết tế bào đơn vị cấu tạo đơn vị chức thể (10) HT 1.4 Hoàn thành tốt nhiệm vụ hợp tác Tổ chức hoạt động HS xem video lớn lên phân chia tế bào thực phát triển đậu 2.1) Đặt vấn đề: Vì đậu tương lớn lên được? 2.2) Lập kế hoạch giải vấn đề (chuyển giao nhiệm vụ học tập) 1) HS quan sát tranh + video Sự lớn lên phân chia tế bào nhận biết lớn lên sinh sản tế bào 2) HS quan sát tranh + video phát triển đậu tương, người nêu ý nghĩa lớn lên phân chia tế bào Sự lớn lên đậu tương Sự lớn lên thể người 2.3) Thực kế hoạch - HS thảo luận nhóm, hồn thành phiếu học tập - Các nhóm gắn phiếu học tập trình bày kết thảo luận 2.4) Kiểm tra đánh giá kết luận - Các nhóm nhận xét trao đổi lẫn hoàn chỉnh phiếu học tập - GV nhận xét kết nhóm bổ sung - HS kết luận: + Quá trình trao đổi chất gì? + giai đoạn phân chia tế bào → Kết phân chia tế bào ? + Mối quan hệ lớn lên phân chia tế bào? → Sự lớn lên cung cấp nguyên liệu (tế bào trưởng thành ) cho trình phân chia; Sự phân chia cung cấp nguyên liệu (tế bào non) cho lớn lên tế bào +Tế bào có khả phân chia? Sản phẩm học tập PHIẾU HỌC TẬP Vì tế bào lớn lên được? Nhờ vào trình trao đổi chất Mô tả lớn lên tế bào Tế bào non thay đổi kích thước, khối lượng lớn dần lên thành tế bào trưởng thành Mô tả phân chia tế bào - Tách nhân thành nhân tách xa - Phân chia chất tế bào sang bên - Hình thành vách ngăn chia tế bào mẹ thành hai tế bào Ý nghĩa lớn lên phân Giúp cho thể sinh vật lớn lên trưởng thành chia tế bào sinh vật Phương án đánh giá: Phương pháp đánh giá: Viết, hỏi đáp Công cụ đánh giá: Phiếu học tập số Vì tế bào lớn lên được? Mô tả lớn lên tế bào Mô tả phân chia tế bào Ý nghĩa lớn lên phân chia tế bào sinh vật Nội dung đánh giá Mức (Giỏi) Mức ( Khá) Mức bình) (Trung Mức ( Yếu) 4228 4229 4230 Hết 4231 4232 Tài liệu chia sẻ tại: Group Thư Viện STEM-STEAM https://www.facebook.com/groups/thuvienstem 4233 4234 TRẢI NGHIỆM LÀM SỮA CHUA – QUAN SÁT VI KHUẨN TRONG SỮA CHUA 4235 4236 4237 4238 4239 I MỤC TIÊU Sau tham gia xong chủ đề này, học sinh: - Nêu đặc điểm hoạt động vi khuẩn lên men lactic - Trình bày ứng dụng vi khuẩn lên men lactic đời sống ngày 4240 - Liệt kê nguyên vật liệu sản xuất sữa chua 4241 - Phân tích quy trình làm sữa chua theo quy trình thủ cơng 4242 - Quan sát vẽ hình vi khuẩn kính hiển vi quang học 4243 - Có ý thức đảm bảo an tồn thực phẩm 4244 - Tích cực, chủ động tham gia hoạt động nhóm 4245 II CHUẨN BỊ 4246 Thiết bị, dụng cụ 4247 - Kính hiển vi có độ phóng 4252 - Nước cất đại 1000 4253 - cốc thủy tinh 4248 - Bộ lam kính lamen 4254 - Ấm đun nước 4249 - ống nhỏ giọt 4255 - Thùng xốp có 4250 - Nhiệt kế nắp 4251 - Giấy thấm, cốc 1,2 lít, thìa 4256 - Lọ thủy tinh trộn nhỏ có nắp 4257 4258 Nguyên liệu, mẫu vật 4260 4261 4262 4263 - Nước lọc sữa tươi (1 lít) Hình thức hoạt động 4264 4265 Thời điểm 4266 4267 Thời gian trải nghiệm 4268 - Hai hộp sữa chua không đường để nhiệt độ phòng (khoảng 25 oC trước thực -2 giờ) 4259 - Một hộp sữa đặc có đường (380gam) - Bút, giấy, màu để làm tờ rơi, quảng cáo III KẾ HOẠCH TỔ CHỨC TRẢI NGHIỆM Theo nhóm Sau học xong Vi khuẫn Tiết 1: hoạt động 4269 Tiết 2: hoạt động 4270 Điều kiện thực 4272 4273 TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC Nội 4271 Có đầy đủ dụng cụ thí nghiệm, phịng thực hành 4274 dung Địa 4275 điểm phẩm 4276 4277 Tại lớp 4278 4279 4280 Tại 4281 Giao nhiệm vụ trải nghiệm Thực hoạt động trải nghiệm lớp, phòng nghiệm Câu hỏi nghiên cứu Bảng số liệu thí nghiệm nhà, thí 4282 Inforgr aphic, poster 4283 4284 4285 4286 4287 4288 Báo cáo kết hoạt động trải nghiệm Đánh giá hoạt động trải nghiệm Sản Tại lớp, phịng thí nghiệm Tại lớp, phịng thí nghiệm 4289 4290 4291 4292 4293 4294 4295 IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 4298 4299 4300 TIẾT 1: HOẠT ĐỘNG 1+ Bài báo cáo học sinh Phiếu đánh giá Giao nhiệm vụ trải nghiệm Xác định câu hỏi cần nghiên cứu Dạy học toàn lớp GV: Cho HS ăn thử hộp sữa chua nhận xét mùi vị nó? HS: Thơm, có vị chua GV: Em giải thích nguyên nhân tạo vị chua? HS: Ở Vi khuẩn , mục Em có biết: Trong trình tạo dưa muối, sữa chua, mát sử dụng vi khuẩn lên men lactic Trong điều kiện khơng có oxygen, vi khuẩn phân giải chất nguyên liệu, sinh acid lactic tạo hương thơm vị chua đặc trưng cho ăn 4296 GV: Hôm nay, tiến hành tìm hiểu thành phần sữa chua, cách làm sữa chua 4297 Thực nhiệm vụ trải nghiệm Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên, vật liệu làm sữa chua - Dành cho tồn lớp (6 nhóm) tìm hiểu trước nhà theo gợi ý GV 4301 + GV: Tiết học trước biết, vi khuẩn sử dụng chế biến thực phẩm sữa chua Bạn cho biết vi khuẩn có tên la tinh gì? Thích ứng điều kiện nhiệt độ nào, cần sử dụng vật liệu để lên men? 4302 + HS: Tìm hiểu nhà trả lời vào phiếu học tập số : 4303 * Các chủng dùng để làm sữa chua gồm có: 4304 - Lactobacillus bulgaricus - ưa nhiệt, phát triển tốt 40-44 độ C, lên men sữa; 4305 - Streptococcus thermophilus - ưa nhiệt, phát triển tốt 35-42 độ C, lên men sữa; 4306 4307 * Các nguyên, vật liệu sử dụng làm sữa chua (Trả lời PHT số 1) 4308 PHIẾU HỌC TẬP SỐ Lớp:………… Nhóm:…………… Chủng vi sinh vật(điều kiện nhiệt độ, mơi trường lên men): 4309 4310 4311 4312 4313 4314 4315 Nguyên, vật liệu: 4316 - Nguyên liệu sử dụng/ tác dụng(để làm gì): 4317 4318 4319 4320 - Vật liệu sử dụng/ tác dụng(để làm gì): 4321 4322 4323 4324 4325 4326 4327 Hoạt động 2: Qui trình làm sữa chua 4328 - GV: giao nhiệm vụ cho nhóm nhà: 4329 + tìm hiểu qui trình làm sữa chua 4330 + chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu làm sữa chua 4331 - HS: 4332 + Trình bày bước làm sữa chua: sử dụng từ khóa ngắn gọn, súc tích; có hình ảnh minh họa; bố trí logic theo bước quy trình; vẽ giấy (roki, A1) thiết kế máy tính 4333 + Thực hành làm sữa chua lớp 4334 4335 4336 4337 4338 4339 - GV: trước thực hành, yêu cầu nhóm bốc thăm ngẫu nhiên 4340 * Có nhóm, nhóm bóc thăm chọn nhiệm vụ sau: (chuẩn + nhóm báo cáo Phiếu học tập số + nhóm báo cáo qui trình làm sữa chua TIẾT 2: HOẠT ĐỘNG 3+ Hoạt động 3: Điều cần biết làm sữa chua - Bước 1: Chia nhóm làm việc bị nhà) 4341 + Thiết kế poster “Cách bảo quản sữa chua an toàn”: lực chọn hình ảnh minh họa phù hợp; mơ tả ngắn gọn, dễ hiểu; vẽ giấy roki thiết kế máy tính (3 nhóm) 4342 + Thiết kế sơ đồ tư poster “giá trị dinh dưỡng cách sử dụng sữa chua an tồn”: lựa chọn nội dung bản; chọn từ khóa ngắn gọn, súc tích; vẽ giấy roki thiết kế máy tính (3 nhóm) 4343 * Làm sản phẩm: thảo luận, thống nội dung; thiết kế nháp giấy; hoàn chỉnh thiết kế 4344 - Bước 2: Triển lãm sản phẩm giới thiệu sản phẩm trước lớp 4345 * Một số câu hỏi bổ sung 4346 Câu (Cách bảo quản sữa chua) Tại phải để sữa chua ngăn mát nhiệt độ khoảng 4-10oC? 4347 Dự kiến câu trả lời: 4348 Vì nhiệt độ bình thường(nhiệt độ phòng), sữa chua trạng thái lỏng, vi khuẩn có hại xâm nhập, sản xuất số chất gây độc cho thể, dẫn đến ngộ độc (rối loạn tiêu hóa: nơn, mửa,…có khả gây nguy hiểm tính mạng) 4349 Khi nhiệt độ 0oC, trạng thái đơng đá, vi khuẩn có lợi sữa chua bị chết, nên khơng cịn tác dụng tốt việc kích thích hệ tiêu hóa hoạt động 4350 Câu 2: (Giá trị dinh dưỡng cách sử dụng sữa chua an tồn) Có nên sử dụng sữa chua đói bụng hay khơng? 4351 Khơng nên ăn lúc đói 4352 Vì ăn sữa chua vào lúc đói men lactic dễ bị hủy hoại tác dụng sữa chua nhiều Độ pH thích hợp để men lactic sinh trưởng phát triển tốt - trở lên; dịch vị dày lúc đói có độ pH từ trở xuống nên vi khuẩn lactic có sữa chua bị tiêu diệt Bên cạnh đó, cịn làm cho dễ bị viêm loét dày 4353 4354 4355 4356 4357 4358 4359 Hoạt động 4: Quan sát tế bào vi khuẩn sữa chua 4361 4362 4363 - Dùng giấy thấm nhẹ quanh viền lamen để loại bỏ nước thừa - GV: Làm cách để quan sát vi khuẩn sữa chua? - HS: Làm tiêu chứa sữa chua, sau quan sát kính hiển vi - GV: Chia nhóm trải nghiệm: nhóm Các bước tiến hành: a Chuẩn bị lam kính chứa mẫu vật - Lấy thìa sữa chua khơng đường pha lỗng với 10ml nước cất - Dùng ống nhỏ giọt hút lượng nhỏ dịch pha lỗng, nhỏ giọt lên lam kính 4360 - Đậy lamen lên mẫu vật b Quan sát kính hiển vi - Đặt lam kính chuẩn bị lên bàn kính hiển vi nhìn từ ngồi (chưa qua thị kính) để điều chỉnh cho vùng có mẫu vaajttreen lam kính vào vùng sáng 4364 - Quan sát tồn lam kính độ phóng đại 400 để bước đầu xác định vị trí có nhiều vi khuẩn 4365 - Chỉnh vùng có nhiều vi khuẩn vào trường kính chuyển sang quan sát độ phóng đại 1000 để quan sát rõ hình dạng vi khuẩn 4366 - Mỗi nhóm học sinh viết báo cáo kết quan sát nhóm theo mẫu giáo viên hướng dẫn: 4367 4368 Lớp: ………… Nhóm: ……………… 4369 PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2: Quan sát tế bào vi khuẩn sữa chua 4370 I Nhiệm vụ quan sát 4371 4372 4373 4374 4375 II Xác định dụng cụ, vật mẫu 4376 4377 4378 4379 4380 III Cách tiến hành 4381 4382 4383 4384 4385 IV Kết quan sát 4386 Vẽ hình ảnh vi khuẩn có sữa chua quan sát kính hiển vi độ phóng đại khác nhau: 4387 Nhận xét hình dạnh vi khuẩn quan sát 4388 V Kết luận: Cách để quan sát vi khuẩn 4389 4390 4391 4392 4393 4394 Báo cáo kết trải nghiệm 4395 PHIẾU HỌC TẬP SỐ Lớp:………… Nhóm:…………… Chủng vi sinh vật(điều kiện nhiệt độ, môi trường lên men): 4396 4397 4398 4399 4400 4401 4402 Nguyên, vật liệu: 4403 - Nguyên liệu sử dụng/ tác dụng(để làm gì): 4404 4405 4406 4407 - Vật liệu sử dụng/ tác dụng(để làm gì): 4408 4409 4410 4411 4412 4413 4414 - Nhóm trưởng nhóm thực hiện: Bảng phân cơng nhiệm vụ 4415 4416 H 4417 N 4418 4419 STT 4420 4425 4430 4435 4440 ọ tên thành viên hiệm vụ Thời gian hoà n thàn h Kết q u ả đ ạt đ ợc 4423 4424 Ch bị cụ, 4428 4429 Th 4433 4434 Vẽ 4438 4439 Trì nh bày sản phẩm 4443 4444 4421 4422 4426 4427 Bù i Văn A N guyễn Thị B 4431 … … 4436 Tì m tư liệu, hình ảnh uẩn dụng nguyên vật liệu 4432 iết kế … 4437 … 4442 …… 4441 …… 4445 - Mỗi thành viên nhóm nhận phiếu đánh giá theo mẫu: Bảng đánh giá đồng đẳng 4446 Họ tên người đánh giá:………………………………………… 4447 Nhóm: …………………… 4448 Đánh giá tiêu chí theo mức độ thang đo sau: 4449 - Tốt bạn khác: 2.0 điểm 4450 - Tốt bạn khác: 1.5 điểm 4451 - Không tốt bạn khác: 1.0 điểm 4452 - Khơng giúp cho nhóm: điểm 4453 - Cản trở cơng việc nhóm: - 0.5 điểm 4454 4455 Tiêu chí 4456 4457 4458 n viên Tê thành 4459 4460 4461 4462 4463 4464 N T P Ho n Tổ Chấ t h n h n h i ệ m v ụ đ ú n g t h i g i a n 4465 4466 4467 4468 4469 4470 4471 4472 4473 4474 4475 4476 4477 4478 4479 4480 4481 4482 4483 4484 4485 4486 4487 4488 4489 4490 4491 4492 4493 4494 4495 4496 4497 4498 4499 4500 4501 4502 Lớp: ………… Nhóm: ……………… 4503 PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2: Quan sát tế bào vi khuẩn sữa chua 4504 I Nhiệm vụ quan sát 4505 4506 4507 4508 4509 II Xác định dụng cụ, vật mẫu 4510 4511 4512 4513 4514 III Cách tiến hành 4515 4516 4517 4518 4519 IV Kết quan sát 4520 Vẽ hình ảnh vi khuẩn có sữa chua quan sát kính hiển vi độ phóng đại khác nhau: 4521 Nhận xét hình dạnh vi khuẩn quan sát 4522 V Kết luận: Cách để quan sát vi khuẩn 4523 4524 4525 4526 4527 4528 Đánh giá kết hoạt động trải nghiệm Mức (1): HS tự lực thực Mức (2): GV định hướng thông qua gợi ý HS thực Mức (3): GV định hướng thông qua gợi ý trở lên HS thực Mức (4): GV định hướng HS không thực 4529 4530 Phiếu đánh giá số 1: Đánh giá lực khoa học tự nhiên học sinh 4531 Tiêu chí 4532 Mức đáp Kỹ nă ng 4539 ứng tiêu chí 4535 4536 4537 4538 Tốt Khá TB Yếu 4540 4541 4542 4543 4544 4546 4547 4548 4549 4550 4552 4553 4554 4555 4556 4558 4559 4560 4561 4562 4563 4564 4565 4566 4567 4568 Đo lư ờn g 4570 4571 4572 4573 4574 4576 4577 4578 4579 4580 4582 4583 4584 4585 4586 4588 4589 4590 4591 4592 4594 4595 4596 4597 4598 Quan sát Lựa chọn vị trí làm phù hợp, vị trí để thùng ủ sau làm Vệ sinh sau làm thí nghiệm Lựa chọn hình ảnh, thơng tin xếp logic báo cáo Vẽ hình ảnh vi khuẩn sữa chua sau xem kính hiển vi Điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp làm sữa chua Điều chỉnh độ phóng đại kính hiển vi phù hợp quan sát Chọn thời gian ủ cho phù hợp 4581 Suy luậ n 4587 Trao đổi th ôn g tin kh oa họ c Phân tích chọn lọc liệu thu thập để phục vụ cho báo cáo Trình bày thứ tự qui trình thực làm sữa chua, giải thích rõ bước Thiết kế, vẽ, hoàn thành báo cáo nghiên cứu 4599 4600 4601 4602 4603 4604 Thí ng hiệ m 4606 4607 4608 4609 4610 4612 4613 4614 4615 4616 4618 4619 4620 4621 4622 4624 4625 4626 4627 4628 Thực bước làm sữa chua Thực bước làm sữa chua cẩn thận, không đổ, dây bẩn CHÚ Ý CẨN THẬN KHI SỬ DỤNG NHIỆT KẾ Học sinh dụng cụ cần dùng quan sát 4617 Vận dụ 4629 4630 Đề xuất cách bảo quản sữa chua an toàn Nêu giá trị dinh dưỡng cách sử dụng sữa chua an toàn Phiếu đánh giá số 2: Đánh giá lực ngôn ngữ học sinh 4631 Kỹ nă ng 4639 4632 Tiêu chí Mức đáp ứng tiêu chí 4635 4636 4637 4638 Tốt 4640 Khá TB Yếu Rõ ràng, súc tích 4641 4642 4643 4644 4646 Phong cách tự tin, diễn đạt lưu loát, truyền cảm 4647 4648 4649 4650 4652 4653 4654 4655 4656 4658 4659 4660 4661 4662 4664 4665 4666 4667 4668 4669 4670 4671 4672 4673 4674 Nội du ng 4676 4677 4678 4679 4680 Diễn đạ t Phân phối thời gian hợp lí, trình bày thời gian qui định 4657 Giao tiế p Thu hút ý tham gia trao đổi nhóm khác báo cáo nhóm Trả lời thỏa đáng câu hỏi nhóm khác Nêu các bước làm sữa chua Giải thích bước thực 4682 Nêu nhiệm vụ 4683 4684 4685 4686 4688 Thể rõ tiến trình thực 4689 4690 4691 4692 4694 4695 4696 4697 4698 4700 4701 4702 4703 4704 thiết kế Nêu câu hỏi nghiên cứu, nhiệm vụ quan sát 4699 Hình th ức Viết tả, lời văn mạch lạc 4705 4706 4711 4712 4717 Nội dung xác Nội dung logic, chặt chẽ, hợp lí 4707 4708 4709 4710 4713 4714 4715 4716 ... THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên Máy chiếu, file hình ảnh, tranh ảnh, phiếu học tập, giấy A0 Học sinh - Phiếu học tập 1,2,3,4,5 III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Hoạt động học (thời... dự án Học sinh giáo viên đánh giá kết học tập dựa sản phẩm nhóm c Luyện tập - Bước 1: Giáo viên yêu cầu học sinh đọc hoàn thành câu hỏi cuối - Bước 2: Học sinh trình bày - Bước 3: Giáo viên nhận... đoạn clip ghi tên sinh vật xuất clip * HS thực nhiệm vụ học tập - Hs ghi tên sinh vật clip vào nháp Sản phẩm học tập Câu trả lời học sinh Phương án đánh giá Câu hỏi: - Em kể tên sinh vật xuất đoạn