Khai thác các giá trị văn hóa trong phát triển du lịch ở Nam Bộ

Nam Bộ là một vùng đất có nhiều giá trị văn hóa đặc sắc được thể hiện trong hoạt động sản xuất, tín ngưỡng, phong tục, lễ hội, văn học, nghệ thuật, cách thức ăn, mặc, ở, đi lại,… Đối với ngành du lịch, những giá trị văn hóa này không chỉ tạo ra môi trường và điều kiện cho ngành du lịch phát sinh và phát triển, mà còn quyết định quy mô, thể loại, chất lượng và hiệu quả của hoạt động du lịch.

TẠP CHÍ KHOA HỌC - SỐ 43/2020 25 KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở NAM BỘ Phan Thị Ngàn Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Tóm tắt: Nam Bộ vùng đất có nhiều giá trị văn hóa đặc sắc thể hoạt động sản xuất, tín ngưỡng, phong tục, lễ hội, văn học, nghệ thuật, cách thức ăn, mặc, ở, lại,… Đối với ngành du lịch, giá trị văn hóa khơng tạo mơi trường điều kiện cho ngành du lịch phát sinh phát triển, mà cịn định quy mơ, thể loại, chất lượng hiệu hoạt động du lịch Vậy năm qua, ngành du lịch Nam Bộ khai thác giá trị văn hóa nào? Trong q trình khai thác có vấn đề đặt ra? Cần phải có giải pháp để khai thác cách hiệu bền vững giá trị văn hóa Nam Bộ phát triển du lịch? Bài viết vào giải đáp vấn đề nêu Từ khóa: Nam Bộ, giá trị văn hóa, phát triển du lịch, khai thác giá trị văn hóa Nhận ngày 28.6.2020; gửi phản biện, chỉnh sửa duyệt đăng ngày 25.8.2020 Liên hệ tác giả: Phan Thị Ngàn; Email: nganapi@gmail.com MỞ ĐẦU Giá trị văn hoá (Cultural value) người xã hội sáng tạo trình lịch sử, hệ giá trị văn hố hình thành lại có vai trị định hướng cho mục tiêu, phương thức hành động người xã hội Nó loại vốn xã hội (Social Capital) Cũng văn hoá, giá trị sản sinh từ mối quan hệ người với tự nhiên, với xã hội Giá trị văn hoá cộng đồng (tộc người, quốc gia, ) tạo nên hệ thống, với ý nghĩa giá trị nảy sinh, tồn liên hệ, tác động hữu với Giống văn hoá, hệ giá trị văn hố mang tính tương đối Do vậy, để đánh giá tính giá trị hay phi giá trị, giá trị cao hay thấp phải đặt toạ độ mặt không gian, thời gian chủ thể văn hố Nếu ly đó, khó đo đếm, đánh giá tính giá trị hay phản giá trị văn hoá tộc người Bởi suy cho cùng, giá trị hay chân lý phải mang tính cụ thể (Ngơ Đức Thịnh, 2010) Tán thành với quan niệm cho rằng, khai thác giá trị văn hóa Nam Bộ phát triển ngành du lịch phải đặt khơng gian, thời gian cụ thể gắn với chủ thể văn hóa xác định 26 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI NỘI DUNG 2.1 Giá trị văn hóa Nam Bộ Nam Bộ, có diện tích 6.130.000 với độ phì nhiêu cao tất đồng nước Hiện nay, Nam Bộ có tất 19 tỉnh thành khu vực Đơng Nam Bộ Tây Nam Bộ Trong đó, khu vực Đơng Nam Bộ gồm có tỉnh thành phố Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Hồ Chí Minh Khu vực Tây Nam Bộ gồm 13 tỉnh, thành phố Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Đồng Tháp, Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng, An Giang, Kiên Giang, Bạc Liêu, Cà Mau So với vùng miền khác nước, Nam Bộ vùng đất có nhiều nét văn hóa đặc sắc Sự hình thành Nam Bộ kết dung hợp yếu tố tiếp biến từ văn hoá Chăm, Khơ me, Hoa, phương Tây sau văn hoá Việt Lần lại lịch sử cho thấy, vào đầu kỷ XVI, ngoại trừ vùng cư trú tộc người chỗ Xtiêng, Chơ ro Mạ Đông Nam Bộ, hầu hết đất đai Nam Bộ hoang hố Từ thời điểm đó, cộng đồng lưu dân Khơ me, Việt, Hoa, Chăm chia khai khẩn, đào kinh, canh tác, định cư, buôn bán, người ta gọi Nam Bộ vùng đất (Trần Đức Cường, 2014; Sơn Nam, 2009) Hiện nay, Nam Bộ nơi cư trú người Việt tộc người thiểu số cư dân chỗ: Xtiêng, Chơ ro, Mạ, di dân: Khơ me, Hoa, Chăm, Tày, Nùng, Mường, Thổ, (Nguyễn Tuấn Triết, 2005) Mặc dù, Nam Bộ vùng đất đa tộc người, song chủ thể văn hố tồn vùng người Việt, lên đến 26 triệu người, chiếm 90,9% dân số vùng Ngoài chủ thể văn hố người Việt, cịn có người Khơ me, người Hoa người Chăm Tuy nhiên, yếu tố văn hóa người Chăm người Việt hấp thu từ văn hoá Chăm Nam Trung Bộ, thân người Chăm Nam Bộ dân số sinh hoạt khép kín nên không tác động đáng kể vào văn hoá Việt vùng Trong trình nghiên cứu, chúng tơi cho rằng, giá trị văn hố Nam Bộ thể bình diện văn hóa vật chất văn hóa tinh thần với đặc điểm đồng sông nước tiếp biến yếu tố văn hoá tộc người Chăm, Khơ me, Hoa vào văn hoá Việt vùng Trước hết, giá trị văn hóa với đặc điểm đồng sông nước Nam Bộ thể hoạt động sản xuất, tín ngưỡng, phong tục, lễ hội, văn học, nghệ thuật, cách thức ăn, mặc, ở, lại Với điều kiện địa lý đặc thù, nên cách thức hoạt động sản xuất cư dân Nam Bộ mang đặc trưng đồng sông nước rõ nét đa dạng so với tất vùng miền khác nước Do diện tích trồng lúa hai vùng châu thổ rộng lớn phì nhiêu nên nơi đây, truyền thống nông nghiệp lúa nước người Việt phát huy mức tối đa Hàng năm, Nam Bộ sản xuất đến 50% lúa góp phần yếu vào sản lượng gạo xuất triệu nước Nam Bộ nơi sản xuất đến 70% trái vùng trồng công nghiệp lớn nước ta Do sở hữu vùng sông nước nhiều thuỷ sinh biển bao quanh hai phía, Nam Bộ ngư trường giàu có nước, sở để phát triển nghề đánh bắt, nuôi trồng chế biến thuỷ sản Bên cạnh đó, Nam Bộ nơi có nhiều sân chim nước Hầu tỉnh miền Tây có sân chim, tiếng sân chim Bến Tre, Đồng Tháp, Bạc Liêu, Cà Mau Các nghề thủ công truyền thống phát TẠP CHÍ KHOA HỌC - SỐ 43/2020 27 triển Bình Dương nơi có nhiều làng nghề truyền thống với nghệ nhân điêu khắc gỗ, làm đồ gốm tranh sơn mài Ngoài ra, việc giao thương vùng mang đặc thù sông nước (Phan Thị Yến Tuyết, 2002) Từ xưa, trung tâm giao thương lớn Nam Bộ hình thành ven bờ sơng rạch, thuận lợi cho việc vận chuyển hàng hoá Đặc biệt, miền Tây Nam Bộ cịn có chợ mà tồn hoạt động diễn sơng nước như: Chợ Long Xuyên (An Giang), chợ Cái Răng (Cần Thơ): chợ Cái Bè (Tiền Giang), chợ Phụng Hiệp (Hậu Giang), Về tín ngưỡng, vùng đất đa tộc người, Nam Bộ nơi gặp gỡ tín ngưỡng tơn giáo mà cộng đồng di cư mang theo, đồng thời nơi sinh thành tín ngưỡng tơn giáo Vì vậy, vùng đất phong phú tín ngưỡng tơn giáo Việt Nam Ngồi kế thừa phát huy tôn giáo du nhâp vào Việt Nam trước như: Kitơ giáo, Phật giáo, Hồi giáo,… vừa góp phần tạo nên sắc Nam mà đặc biệt hình thành tôn giáo địa từ cuối TK XIX đến đầu TK XX: Bửu Sơn Kì Hương, Cao Đài, Hồ Hảo,… Những "đạo" tín đồ góp phần giải nhu cầu tâm linh cư dân vùng đất Ngoài ra, Thiên Chúa, đạo Tin Lành có đơng tín đồ Bên cạnh đó, họ trì tín ngưỡng thờ cúng Bà Chúa Xứ núi Sam, thờ cúng Thành hoàng đình miếu, thờ cúng Cá Ơng làng ven biển (Nguyễn Hữu Hiếu, 2011; Nguyễn Đăng Duy, 1998) Phong tục người Nam Bộ có nguồn gốc từ đồng Trung Nam Trung Bộ, có tiếp biến thêm nhiều yếu tố từ phong tục người Khơ me, người Hoa Lễ hội người Nam Bộ đa dạng, bao gồm bốn loại hình lễ hội chủ yếu Việt Nam: lễ hội nông nghiệp - ngư nghiệp; lễ hội tưởng niệm danh nhân - anh hùng dân tộc; lễ hội tín ngưỡng - tôn giáo; hỗn hợp Tất mang sắc thái Nam Bộ nhiều lễ hội bắt nguồn từ Trung Bộ Ở đình làng, thường xun có lễ hội Kỳ Yên tiến hành vào đầu năm cuối năm, để tạ ơn Thành hoàng Bổn cảnh, thần linh bậc tiền hiền, hậu hiền có cơng khai khẩn, khai cơ, giúp dân an cư lạc nghiệp Ở vùng ven biển, lễ hội Nghinh Ông kiện quan trọng bậc đời sống văn hoá tâm linh cư dân Lễ hội tưởng niệm danh nhân có cơng mở đất lễ hội tưởng niệm anh hùng dân tộc lễ hội long trọng nhân dân tổ chức, với bảo trợ quyền địa phương Nam Bộ có kho tàng văn học, văn nghệ dân gian phong phú Đó truyện dân gian phản ánh nghiệp khai phá đất đai, gắn liền với danh thắng, di tích nhân vật lịch sử Đó kho tàng ca dao dân ca với điệu hò, điệu lý, hát huê tình, hát ru em, hát đồng dao, hát sắc bùa, hát thài, hát rối, hát vọng cổ, hát tài tử, Ngồi ra, Nam Bộ cịn có số thể loại văn học dân gian đặc sắc khác nói vè, nói tuồng, nói thơ Trên sở khai thác đặc điểm ngữ âm Nam Bộ thành tựu ca nhạc, sân khấu dân gian ca nhạc tài tử Nam Bộ, với tiếp biến loại hình sân khấu kịch nói phương Tây, cải lương nhanh chóng trở thành loại hình sân khấu dân tộc phổ biến Nam Bộ Văn hóa ẩm thực phản ánh rõ lối sống người Nam Bộ Nam Bộ vùng đất nhiều sình lầy, kênh rạch, rừng rậm nên nguồn thức ăn vơ phong 28 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ HÀ NỘI phú đa dạng Nguồn thực phẩm đa dạng vậy, với người dân Nam Bộ thường có nhiều cách chế biến mang đặc trưng địa phương khác Họ thường kết hợp nhiều trái ăn, như: dừa, dứa, xoài,… Cháo le le, lươn xào sả ớt, cá lóc nướng trui, bơng súng mắm kho, canh chua cá lóc,… Những ăn khơng vào tiềm thức người dân mà vào tác phẩm văn học nghệ thuật Ngồi ra, nói đến giá trị văn hóa ẩm thực Nam Bộ khơng thể khơng nhắc tới khơ, như: Mực, cá, tơm thịt rừng hay mắm Người dân Nam Bộ khơng dùng động, thực vật ni trồng mà tận dụng sản phẩm thiên nhiên như: Bơng điên điển, bơng bí rợ, đọt vừng, rau đắng, chuột, cóc, dơi, le le,… cách lựa chọn cho thấy thích ứng với thiên nhiên nhạy bén, sáng tạo người Về trang phục, sống môi trường sông nước, người Nam Bộ thích áo bà ba khăn rằn Chiếc áo bà ba gọn nhẹ tiện dụng chèo ghe, bơi xuồng, lội đồng, tát mương, tát đìa, cắm câu giăng lưới có túi để đựng vài vật dụng cần thiết Chiếc khăn rằn dùng để che đầu, lau mồ hôi quấn ngang người để thay quần Nhà người Nam Bộ có ba loại chính: Nhà đất cất dọc theo ven lộ, nhà sàn cất dọc theo kinh rạch, nhà sông nước Nhà sông nước nơi cư trú đồng thời phương tiện mưu sinh gia đình theo nghề nuôi cá bè, vận chuyển đường sông, buôn bán chợ nổi, bán sỉ bán lẻ sông Để lại, vận chuyển, tộc người cư trú nơi phải lựa chọn phương tiện phù hợp với địa hình đặc trưng Nam Bộ Ở đất liền người Nam Bộ dùng xe bò, xe ngựa, xe đạp, xe thồ, xe tải, Ở vùng sơng nước họ dùng xuồng, ghe, tắc ráng, vỏ lãi, tàu, bè, bắc (phà), cộ, Ở miền Tây Nam Bộ, xuồng ghe có vai trị đặc biệt quan trọng, vừa phương tiện vận chuyển tiện dụng cho tất người, vừa phương tiện mưu sinh phương tiện cư trú số lớn cư dân làm nghề đị ngang, đị dọc, bn bán nuôi cá sông Mặc dù, Nam Bộ giao thông đường cải thiện nhiều, song giao thông đường thuỷ chiếm ưu thế, phù hợp với đồng sơng nước nơi (Phan Thị Yến Tuyết, 1993) Ngoài đặc trưng sơng nước, giá trị văn hóa Nam Bộ cịn thể giao thoa văn hố Khơng gian văn hoá Nam Bộ phần mở rộng khơng gian văn hố Việt Nam vùng đất mà chung tay khai phá với người Việt cịn có tộc người địa tộc người di dân khu vực Đông Nam Bộ Tây Nam Bộ Vì vậy, vùng đất này, từ đầu văn hoá cư dân Việt có sẵn yếu tố Chăm, Khơ me, Hoa, sau lại chịu ảnh hưởng văn hoá phương Tây Hiện nay, vùng Nam Bộ, Đông Nam Bộ đánh giá khu vực có số lượng dân nhập cư cao Lý nơi hình thành nhiều sở kinh tế, trung tâm văn hóa, khoa học cơng nghệ hợp tác khơng nước ngồi nước Chính vậy, Nam Bộ vùng đất mà giao lưu, tiếp biến văn hoá diễn với tốc độ nhanh Hệ tượng văn hố nơi cịn ngun chất Việt mà ln có bóng dáng văn hố khác Cho nên, nói, giao thoa văn hố sắc văn hố Nam Bộ Nó làm cho văn hoá Nam Bộ vừa tương đồng, lại vừa khác biệt với cội nguồn TẠP CHÍ KHOA HỌC - SỐ 43/2020 29 văn hố Việt đồng Bắc Bộ Trung Bộ Tuy nhiên, điều khơng có nghĩa văn hố Nam Bộ phép cộng đơn luồng văn hoá hội tụ Trong q trình giao thoa văn hố, cư dân Việt không tiếp thu nguyên xi văn hoá khác mà tiếp thu yếu tố đáp ứng nhu cầu vật chất tinh thần để bổ sung vào hành trang văn hoá mang theo Sự tiếp biến văn hố kết hợp với đặc trưng đồng sông nước buộc tất văn hoá sinh tụ Nam Bộ phải tự cấu trúc lại, lược bỏ giá trị khơng cịn phù hợp với mơi trường mới, phát triển sáng tạo giá trị giúp người tồn phát triển vùng đồng sông nước, đan xen tộc người khác biệt văn hố Vì vậy, tính uyển chuyển, linh động, phóng khống bao dung lâu dần trở thành giá trị văn hóa Nam Bộ 2.2 Thực trạng khai thác giá trị văn hóa phát triển du lịch Nam Bộ Khi nói văn hóa nguồn ngun liệu để hình thành nên hoạt động du lịch, tức nói đến vật hút, đối tượng hưởng thụ du khách Theo quan niệm ngành du lịch, người ta xếp thành tố văn hóa vào tài ngun du lịch văn hố, cụ thể là: di tích lịch sử - văn hóa, ẩm thực, lễ hội, phong tục, tập qn, tín ngưỡng, tôn giáo, văn học - nghệ thuật Cùng với tài nguyên tự nhiên, tài nguyên văn hóa điều kiện đặc trưng cho việc phát triển du lịch địa phương, vùng, quốc gia Giá trị di sản văn hóa: Di tích lịch sử, cơng trình kiến trúc, hình thức nghệ thuật, tập quán, lễ hội, ngành nghề truyền thống,… với thành tựu kinh tế, trị, xã hội, sở văn hóa nghệ thuật, bảo tàng,… đối tượng cho cho ngành du lịch khai thác sử dụng Những tài nguyên không tạo môi trường điều kiện cho du lịch phát sinh phát triển, mà cịn định quy mơ, thể loại, chất lượng hiệu hoạt động du lịch (Nguyễn Thị Kim Liên, 2017) Vì thế, phát triển du lịch Nam Bộ bỏ qua việc khai thác giá trị văn hóa mà chúng tơi phân tích Bởi, việc khai thác giá trị văn hóa này, khơng đem đến thịnh vượng mặt kinh tế cho vùng đất Nam Bộ mà cịn cách thức bảo vệ, gìn giữ giá trị văn hóa dân tộc Đánh giá thực trạng vấn đề cho thấy, năm qua, tỉnh thành Nam Bộ thu thành tựu đáng kể việc tiến hành khai thác giá trị văn hóa đặc trưng vùng phát triển du lịch Đối với khai thác giá trị văn hóa lịch sử: Nam Bộ vùng địa linh nhân kiệt, kháng chiến chống ngoại xâm nên để lại nhiều tài nguyên di tích lịch sử, văn hóa cách mạng, Trong nhiều di tích lịch sử cơng nhận cấp quốc gia đặc biệt gồm: Khu di tích Căn Trung ương Cục miền Nam (Tây Ninh), di tích Dinh Độc Lập (TP.Hồ Chí Minh), di tích lịch sử nhà tù Cơn Đảo (Bà Rịa Vũng Tàu), di tích lịch sử đường Trường Sơn - đường Hồ Chí Minh (huyện Lộc Ninh, Bù Gia Mập - Bình Phước), Tiếp đến trận Rạch Gầm – Xoài Mút, trận đánh sông Hàm Luông, kiện diễn Bảy Núi, di tích Gị Tháp hay trận ấp Bắc, Bến Tre đồng khởi,… Ngồi ra, cịn có quần thể di tích lịch sử, văn hóa danh thắng núi Bà Tây Ninh công nhận di tích lịch sử cấp quốc gia, di khảo cổ Ĩc Eo 30 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ HÀ NỘI An Giang, Bưng Bạc, Bưng Thơm, Bà Rịa - Vũng Tàu,… Mỗi di tích có lí lịch riêng với nhiều câu chuyện liên quan nhân chứng, kỉ vật Chính vậy, việc khai thác du lịch tỉnh thành Nam Bộ thời gian vừa qua ý xây dựng tour du lịch hành hương trở nguồn, thăm lại chiến trường xưa chiến khu D, địa đạo Củ Chi, nhà tù Phú Quốc - Kiên Giang, nhà tù Côn Đảo,… Ngành du lịch tỉnh thành Nam Bộ thiết kế cho du khách tham quan tìm hiểu di tích danh nhân như: Thủ Khoa Huân, Võ Trường Toản, Nguyễn Đình Chiểu, Hồ Chí Minh, Nguyễn Thị Định,… Đối với khai thác giá trị văn hóa sơng nước: Văn hố sông nước vừa mạnh vừa đặc sản Nam Bộ Số lượng sông, kênh, rạch chằng chịt mà vùng Nam Bộ có tuyến du lịch hấp dẫn với du khách ngồi nước Ngồi sản phẩm du lịch du ngoạn loại tàu, thuyền lớn nhỏ, nhiều dạng, nhiều kiểu, nhiều tốc độ với nhiều loại hình khác cịn có hoạt động du lịch khác liên quan đến thuyền bè sông nước Chẳng hạn tham quan vựa cá lồng, vùng nuôi thủy sản, nơi làm mắm, tổ chức cho khách đánh cá, câu cá tự làm hay thưởng thức đủ ăn từ cá, sản phẩm du lịch tuyệt vời cho du khách Một chuyến du ngoạn thuyền từ tỉnh sang tỉnh kia, dừng chân vị trí định để lên bờ thăm thú, lại xuống thuyền tiếp với người, sản phẩm khác vùng, cung cách làm ăn, lối sống cư dân sản phẩm du lịch đặc sắc Nam Bộ Gần đây, tour du lịch bắt đầu mở rộng sản phẩm du lịch nhà dân: đưa khách đến gia đình dân tộc người Nam Bộ để họ tận hưởng sinh hoạt dân tộc, tham dự vào phong tục, tập quán, nghi lễ gia đình Đối với khai thác giá trị văn hóa làng nghề: Tồn khu vực Nam Bộ hình thành nhóm nghề có tiềm khai thác du lịch như: 1) Nhóm ngành nghề tiểu thủ công: nghề đan đát; nghề dệt chiếu, thảm Vĩnh Long, Tiền Giang, Bến Tre, Cần Thơ, Trà Vinh; nghề chằm nón, chằm Vĩnh Long; nghề làm gạch, làm gốm Vĩnh Long, Đồng Tháp, Cần Thơ; nghề mộc, chạm trổ Tiền Giang, An Giang, Hậu Giang; nghề thủ công mỹ nghệ từ dừa Bến Tre; nghề thủ công mỹ nghệ từ mây, tre, trúc Cần Thơ; 2) Nhóm ngành nghề phục vụ ẩm thực: nghề làm bánh, làm cốm, làm kẹo Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Vĩnh Long; nghề làm khô, làm dưa, làm nem, rượu, sản xuất nước chấm (mắm, tương, chao,…) số tỉnh; nghề chế biến khơ thủy sản tỉnh mạnh biển, kênh rạch hầu hết tỉnh đồng bằng; 3) Nhóm ngành nghề nơng nghiệp hoa kiểng: Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long, Đồng Tháp,… với loại hình kiểng lá, kiểng hoa, kiểng hình, bonsai, cổ thụ; Nhóm ngành có nghề truyền thống tiếng, có thương hiệu, hiệu kinh tế cao, mang lại thu nhập ổn định cho sở người lao động: nghề làm mắm Châu Đốc; nghề mộc Chợ Mới; nghề đóng tủ thờ Gị Cơng; nghề bàng buông Tiền Giang (Sản phẩm làng nghề gồm nhiều loại như: nón, đệm, giỏ, manh, tụng bàng, sử dụng nguyên liệu chủ yếu cọng bàng); nghề làm bánh pía Sóc Trăng; nghề làm khô Cà Mau; nghề làm sản phẩm từ dừa Bến Tre làng nghề hoa kiểng Sa Đéc, Chợ Lách, Thông qua tour du lịch đến làng nghề truyền thống Nam Bộ, du khách ngồi nước tham quan thích thú tìm hiểu, trải nghiệm TẠP CHÍ KHOA HỌC - SỐ 43/2020 31 công đoạn chế tác sản phẩm, thưởng thức đặc sản quê hương Nam Bộ tay du khách làm Qua hình thức du lịch khơng góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch cho địa phương mà cịn góp phần trì phát huy nét văn hóa truyền thống vùng đất Nam Bộ Về khai thác giá trị văn hóa biển đảo: Với tinh thần Nghị TW 4, chiến lược phát triển biển đảo, đến năm 2020, Việt Nam phấn đấu trở thành quốc gia biển với kinh tế biển ven biển đóng góp khoảng 53 - 55% GDP nước, ngành du lịch Nam Bộ năm qua trọng khai thác giá trị văn hóa biển đảo Các tỉnh thành mạnh khai thác cách hiệu giá trị văn hóa biển đảo Nam Bộ Bà Rịa – Vũng Tàu, huyện đảo Phú Quốc (Kiên Giang), đất mũi Cà Mau Cuối năm 2014, Tổ chức kỷ lục quốc gia công bố 50 điểm đến hấp dẫn Việt Nam tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu có tới địa danh, có 03 địa danh liên quan đến biển đảo bao gồm: biển Vũng Tàu, Cơn Đảo, biển Long Hải,… (Bộ Văn hố, Thể thao Du lịch, 2018) Hay huyện đảo Phú Quốc (Kiên Giang), nơi mệnh danh “Đảo Ngọc”, nơi đánh giá có nhiều tiềm phát triển kinh tế du lịch bậc vùng Đồng sông Cửu Long nước Theo quy hoạch phát triển Thủ tướng Chính phủ phê duyệt, Phú Quốc trở thành thành phố biển đặc khu kinh tế - hành Phú Quốc trực thuộc Trung ương từ đến năm 2030 Theo đó, Phú Quốc trung tâm du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, giải trí cao cấp quốc gia quốc tế Hiện nay, Phú Quốc có hoạt động du lịch đường biển, câu cá, lặn ngắm san hô, tham quan sở nuôi trai lấy ngọc biển, khám phá hịn đảo nhỏ phía Nam đảo với 75 phương tiện thủy phục vụ du khách Trong 10 tháng đầu năm 2016, huyện đảo Phú Quốc đón 2,24 triệu lượt khách (tăng 62,4% so với kỳ năm 2015 Trong đó, khách quốc tế đến Phú Quốc đạt 207 nghìn lượt, tăng 42% so với kỳ năm 2015, đạt gần 70% so với kế hoạch năm 2016 Doanh thu du lịch đạt 2.534 tỉ đồng, tăng 49,5% so với kỳ, đạt 94,2% so với kế hoạch năm 2016 Năm 2017, huyện đảo Phú Quốc đón gần 361.500 lượt du khách quốc tế đến tham quan, du lịch, nghỉ dưỡng, tăng 72% so với năm 2016 Tính từ năm 2013 đến 2017, Kiên Giang đón khoảng 20,4 triệu lượt khách, có 1,1 triệu lượt khách quốc tế, tăng trưởng bình quân năm 12,2% (Tổng cục Du lịch 2017) Về khai thác giá trị văn hóa tín ngưỡng lễ hội truyền thống: Với hệ thống tín ngưỡng, tơn giáo kèm theo sinh hoạt lễ hội không phần phong phú chúng tơi phân tích, việc khai thác giá trị văn hóa phục vụ cho phát triển du lịch Nam Bộ hoàn toàn mạnh Nhiều tour du lịch tham quan lễ hội truyền thống kết hợp du lịch tâm linh mở Nam Bộ Chẳng hạn, tour du lịch Khu bảo tồn sinh thái Đồng Tháp Mười gắn với Thiền Viện Trúc Lâm Chánh Giác; tour du lịch tham gia lễ hội đặc sắc miền Tây Đông Nam Bộ như: Lễ hội Bà Chúa Xứ Châu Đốc, lễ hội đua bò Bảy Núi, lễ hội Bà Ngũ hành, lễ hội Nghinh Cô, lễ hội Thiên Hậu Thánh Mẫu, lễ hội Bà Chúa xứ, Lễ hội Nghinh Ông (tức tục thờ cá ông - cá voi, hay Nam hải Đại tướng quân) gắn liền với lễ hội cầu ngư, phổ biến hầu hết làng nghề đánh bắt hải sản miền Đơng Nam Bộ,… Tóm lại, năm qua ngành du lịch Nam Bộ thu số thành tựu định việc khai thác giá trị văn hóa phục vụ mục tiêu kinh tế Với địa phương 32 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI tổ chức quản lý tốt khai thác hiệu giá trị văn hóa hoạt động du lịch sở vật chất đầu tư khang trang, nhận thức người dân nâng cao, thu nhập cải thiện, đời sống người dân khấm khá, tạo bầu không khí phấn khởi, lạc quan cho người dân đường lối, chủ trương, sách Đảng Nhà nước đời sống xã hội KẾT LUẬN Tuy nhiên, thực tế cho thấy kết đạt việc khai thác giá trị văn hóa phục vụ phát triển du lịch Nam Bộ chưa tương xứng với giá trị văn hóa mà vùng đất sở hữu Thậm chí, thực tiễn khai thác để lại nhiều hệ lụy đe dọa đến phát triển bền vững vùng Theo nhận định chuyên gia ngành du lịch, du lịch Nam Bộ suốt thời gian từ năm 2006 đến loay hoay với việc định hình đâu sản phẩm du lịch đặc thù mà địa phương có sản phẩm gần giống Hầu hết địa phương vùng dựa vào tài nguyên du lịch sẵn có để phát triển du lịch Do vậy, sản phẩm du lịch chủ yếu tập trung vào việc: Chở khách tham quan tàu, thuyền; đưa khách tham quan miệt vườn; biểu diễn đờn ca tài tử; tham quan tìm hiểu Vườn Quốc gia Du khách cần đến tỉnh biết sản phẩm du lịch vùng (Hữu Nghị, 2015) Chính tình trạng trùng lắp sản phẩm du lịch sông nước, du lịch sinh thái, du lịch văn hóa tâm linh địa phương vùng diễn phổ biến làm giảm tính hấp dẫn du lịch Nam Bộ Ngoài ra, việc khai thác giá trị văn hóa phát triển du lịch Nam Bộ thể tầm nhìn, cịn thiếu nhiều hành động cụ thể để thực hóa Thực tế cho thấy, với nguồn vốn hạn chế xây dựng sở vật chất du lịch, điểm du lịch Nam Bộ thường có khả giữ thích thú cho du khách chưa đến ngày Điều có nghĩa, du lịch Nam Bộ chủ yếu dựa vào thiên nhiên, khai thác sẵn có mà thiếu đầu tư dài hạn, thiếu liên kết địa phương vùng với dẫn tới tình trạng hấp dẫn khơng có điểm nhấn Đúng nhà nghiên cứu Phạm Trung Lương vấn có nhận xét: "Những sản phẩm du lịch đặc thù vùng Nam Bộ khai thác, góc độ địa phương, khơng phải góc nhìn toàn vùng Vấn đề liên kết vùng đặt từ lâu, khơng có “’nhạc trưởng’, dẫn đến tình trạng khai thác sản phẩm du lịch chồng chéo Bây cần phải điều chỉnh lại, để địa phương phát huy mạnh liên kết mạnh với để phát triển sản phẩm du lịch đặc thù vùng, tạo nên sức mạnh vùng" (Hữu Nghị, 2015) Bên cạnh đó, điểm du lịch văn hóa tâm linh, di tích lịch sử Nam Bộ cịn tình trạng quản lý khai thác cách lộn xộn khơng tốt Hiện tượng “cị mồi”, “cướp giật”, “chặt chém”, “lừa đảo”, “bói tốn”, “xả rác”, “tàn phá di tích”,… cịn diễn phổ biến, dẫn đến khiến nhiều du khách bất bình khơng muốn quay lại tham quan Dù lý thuyết, khai thác giá trị văn hóa Nam Bộ phục vụ cho du lịch nhằm mục đích làm cho giá trị văn hóa giàu có hơn, phát triển bền vững hơn, hướng người dân đến trân trọng giá trị văn hóa mà sở hữu, thực tế vào khai thác lại cho thấy, giá trị văn hóa lại bị mai bị hư hại Tâm lý thực dụng, biết khai thác cách triệt để phục vụ cho lợi ích kinh tế trước mắt khơng nghĩ TẠP CHÍ KHOA HỌC - SỐ 43/2020 33 đến bảo tồn bền vững cho hệ tương lai thách thức cho giá trị văn hóa Nam Bộ Để khắc phục tình trạng này, nhằm khai thác cách có hiệu đánh giá tầm quan trọng giá trị văn hóa Nam Bộ phát triển du lịch, phạm vi viết chúng tơi có số đề xuất sau: Một là, tăng cường tuyên truyền nâng cao nhận thức cấp, ngành, địa phương ý nghĩa tầm quan trọng việc khai thác giá trị văn hóa phát triển du lịch Nam Bộ, đồng thời giáo dục cho người dân ý thức bảo vệ vàgìn giữ, trân trọng giá trị văn hóa sở hữu Hai là, tổ chức triển khai điều tra, khảo sát,… đánh giá tiềm du lịch tỉnh, khu vực vùng Nam Bộ văn hóa, lịch sử, người, lễ hội truyền thống, danh thắng, điểm đến, tour, tuyến, sản phẩm du lịch đặc thù trội… Trên sở đó, xây dựng quy hoạch tổng thể phát triển du lịch vùng Nam Bộ tỉnh, thành phố không gian thống đồng để tạo mạnh vùng Đặc biệt, khu vực Nam Bộ cần ý đến khu vực Đơng Nam Bộ nơi có lợi địa trị Vùng đất liền kề với Đồng sông Cửu Long, giao lưu thuận tiện nhờ mạng lưới kênh rạch hệ thống đường bộ, lại có cửa ngõ phía Tây liên hệnối liền với Campuchia nước Thái Lan, Malaysia thông qua mạng đường xun Á; cửa ngõ phía Đơng nối liền với nước giới thông qua hệ thống cảng biển Sài Gòn, Bà Rịa – Vũng Tàu, Thị Vải Hai cửa ngõ Đông, Tây Đông Nam Bộ tạo lập thành hành lang kinh tế Đông – Tây, với nhiều hoạt động kinh tế sơi nỏi, có sức hút mạnh mẽ nhà đầu tư nước ngồi Vì thế, q trình phát triển du lịch, Nam Bộ nên tính đến lợi vô lớn để giá trị văn hóa vùng lan tỏa nhiều nơi Ba là, đẩy mạnh đào tạo nguồn nhân lực du lịch cho vùng Nam Bộ cán quản lý lao động trực tiếp nhiều hình thức, chương trình phù hợp, đáp ứng yêu cầu nghiệp vụ ngành du lịch, không ngừng nâng cao tay nghề tính chuyên nghiệp hoạt động du lịch Bốn là, xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, có sức thu hút cao, đa dạng, phong phú địa phương liên kết vùng, không trùng lắp Không ngừng nâng cao, cải tiến chất lượng sản phẩm du lịch Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch điểm đến, tour, tuyến, sở lưu trú, nhà hàng, nơi mua sắm, tạo ấn tượng tốt cho du khách Xây dựng tour, tuyến du lịch hấp dẫn, khoa học địa phương liên tỉnh vùng Nam Bộ với lộ trình hợp lý, hài hồ, hấp dẫn, trọng tour, tuyến tham quan biển đảo Năm là, đầu tư, nâng cấp sở hạ tầng, sở phục vụ du lịch, khu du lịch miệt vườn, đảo, làng nghề truyền thống gắn liền với sắc văn hoá mạnh tỉnh, đảm bảo chất lượng phục vụ tốt, môi trường du lịch an toàn, thân thiện bền vững Xây dựng phát triển công ty du lịch ngang tầm với quy mô tiềm du lịch vùng Nam Bộ, có thương hiệu mạnh uy tín lớn, có mạng lưới phục vụ du lịch rộng khắp vùng hiệu cao Sáu là, chủ động đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch cho tồn 34 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ HÀ NỘI vùng địa phương nhiều hình thức phương tiện thơng tin: TV, báo, đài, website, sách, đồ, CD, Lễ hội, hội thảo, hội chợ, triễn lãm nước nước nhằm thu hút du khách Bảy là, tăng cường liên kết, hợp tác địa phương vùng, công ty du lịch, trung tâm du lịch nước, nước Đông Nam Á với Nam Bộ nhằm khai thác tốt tiềm năng, mạnh du lịch vùng Nhà nước cần có chế đặc thù, sách hỗ trợ cần thiết nhằm khuyến khích phát triển du lịch Nam Bộ Tuy nhiên, giải pháp nêu thực nghiêm túc ngành, cấp, địa phương có quan niệm phát triển kinh tế du lịch giá trị văn hóa đặc trưng vùng Nam Bộ Điều cần kết hợp nhiều ngành khác mà văn hoá du lịch hai ngành phải có trách nhiệm chính, đầu mối liên kết tất ngành khác TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Đức Cường (2013), Lịch sử hình thành phát triển vùng đất Nam Bộ (từ khởi thủy đến năm 1945), Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội Nguyễn Đăng Duy (1998), Văn hóa tâm linh Nam Bộ, Nxb Hà Nội Nguyễn Hữu Hiếu (2011), Tìm hiểu văn hóa tâm linh Nam Bộ, Nxb Thanh niên, Hà Nội Nguyễn Thị Kim Liên (2017), “Khai thác giá trị văn hóa phát triển du lịch”, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật, số 396 Sơn Nam (2009), Lịch sử khẩn hoang miền Nam, Nxb Trẻ, Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Tuấn Triết (2005), “Biến chuyển dân cư thành phần dân tộc Nam Bộ cuối kỷ XX – đầu kỷ XXI” trong: Nam Bộ dân tộc tôn giáo, Viện Khoa học Xã hội vùng Nam Bộ, Nxb Khoa học Xã hội, Hà Nội EXPLOIT CULTURAL VALUES IN THE CONTEXT OF TOURISM DEVELOPMENT IN SOUTHERN VIETNAM Abstract: Culture in Southern Vietnam is exhibited by such things as religious diversity, unique traditional customs, festivals, literature, arts, cuisine, fashion, transporatation, and more These kinds of valued cultures have not only created a positive environment and condition for tourism to develop, but they also decided the size, types, quality, and effectiveness of touristic activities How has the department of tourism of the South exploited these valued cultures in recent years? During this exploitation of culture, has it given rise to increasing problems? What are the solutions for the effective and sustainable exploitation of cultural values in Southern tourism in Vietnam? This article will propose some answers for these above questions Keywords: Southern Vietnam, cultural values, tourism development, exploring cultural values  ... hiệu hoạt động du lịch (Nguyễn Thị Kim Liên, 2017) Vì thế, phát triển du lịch Nam Bộ bỏ qua việc khai thác giá trị văn hóa mà chúng tơi phân tích Bởi, việc khai thác giá trị văn hóa này, khơng... việc khai thác giá trị văn hóa phục vụ cho phát triển du lịch Nam Bộ hoàn toàn mạnh Nhiều tour du lịch tham quan lễ hội truyền thống kết hợp du lịch tâm linh mở Nam Bộ Chẳng hạn, tour du lịch. .. thuyết, khai thác giá trị văn hóa Nam Bộ phục vụ cho du lịch nhằm mục đích làm cho giá trị văn hóa giàu có hơn, phát triển bền vững hơn, hướng người dân đến trân trọng giá trị văn hóa mà sở hữu,