Thế giới đang phải đối mặt với các dịch bệnh do virus gây nên như dịch SARS, Ebola, MERS và gần đây nhất là đại dịch Covid 19. Với mục đích tạo sự hứng thú và định hướng HS giải quyết vấn đề thực tiễn, chúng tôi tổ chức dạy học chương III “Virus và bệnh truyền nhiễm”, Sinh học 10 theo định hướng giáo dục STEM với chủ đề “Nước rửa tay khô vì sức khỏe cộng đồng”.
BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ DOI: 10.15625/vap.2020.000140 TỔ CHỨC DẠY HỌC CHƯƠNG III “VIRUS VÀ BỆNH TRUYỀN NHIỄM” SINH HỌC 10 THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM *Trần Thị Gái Tóm tắt: Thế giới phải đối mặt với dịch bệnh virus gây nên dịch SARS, Ebola, MERS gần đại dịch Covid 19 Với mục đích tạo hứng thú định hướng HS giải vấn đề thực tiễn, tổ chức dạy học chương III “Virus bệnh truyền nhiễm”, Sinh học 10 theo định hướng giáo dục STEM với chủ đề “Nước rửa tay khơ sức khoẻ cộng đồng” Kết thực nghiệm cho thấy trình tham gia chủ đề STEM, HS hứng thú, phát triển lực giải vấn đề sáng tạo hình thành phẩm chất cộng đồng đưa sản phẩm vào sử dụng miễn phí cộng đồng Từ khóa: Dạy học, giáo sục STEM, lực, sinh học STEM MỞ ĐẦU Việt Nam bước vào giai đoạn đổi giáo dục theo hướng phát triển phẩm chất lực học sinh (HS) Một đổi trọng nhằm hướng tới nguồn nhân lực lao động thời đại cơng nghệ dạy học theo định hướng STEM Bên cạnh phát triển kinh tế, khoa học cơng nghệ,… giới đã, phải đối mặt với vấn đề cấp bách mang tính tồn cầu lượng, môi trường, dịch bệnh… Trong dạy học cần tích hợp vấn đề để phát triển lực giải vấn đề sáng tạo, giáo dục HS ý thức cộng đồng Chương “Virus bệnh truyền nhiễm” chương trình Sinh học lớp 10 nội dung hấp dẫn, mang ý nghĩa thực tiễn với tần suất thường xuyên xuất đại dịch năm gần Mới đại dịch Covid 19 virus SARS-CoV-2 với tốc độ lây lan nhanh gây tử vong cho nhiều người toàn cầu Dạy học nội dung “Virus bệnh truyền nhiễm” theo định hướng giáo dục STEM cách tổ chức dạy học giúp HS khám phá vận dụng kiến thức vào giải vấn đề thực tiễn cách sáng tạo PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp nghiên cứu lí thuyết, phương pháp thực nghiệm sư phạm, phương pháp xử lí số liệu thống kê toán học KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Giáo dục STEM Theo Gonzalez, H.B & Kuenzi J (2012), thuật ngữ “giáo dục STEM” cách tiếp cận liên ngành Science (khoa học), Technology (công nghệ), Engineering (kĩ thuật) Trường Đại học Vinh *Email: tranthigaidhv@gmail.com BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 1150 Mathematics (toán học) bao gồm việc giảng dạy học tập hoạt động giáo dục tất cấp lớp, từ mẫu giáo đến sau tiến sĩ mơi trường lớp học thức khơng thức Nadelson, L S & Seifert, A L (2017) cho thơng qua chủ đề STEM, HS vận dụng để giải vấn đề thực tiễn Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 định nghĩa “Giáo dục STEM mơ hình giáo dục dựa cách tiếp cận liên môn, giúp học sinh áp dụng kiến thức khoa học, cơng nghệ, kĩ thuật tốn học vào giải số vấn đề thực tiễn bối cảnh cụ thể” Dạy học theo định hướng giáo dục STEM tổ chức hoạt động học tập giúp HS vận dụng kiến thức liên môn để đưa giải pháp giải vấn đề thực tiễn Tiếp cận dựa hai phương thức: từ nội dung học liên hệ với vấn đề thực tiễn xuất phát từ vấn đề nảy sinh thực tiễn xây dựng thành chủ đề/bài học STEM, thông qua việc giáo viên tổ chức hoạt động học giúp học sinh tìm giải pháp để giải vấn đề mà chủ đề/bài học STEM nêu 3.2 Thiết kế chủ đề giáo dục STEM dạy học chương “Virus bệnh truyền nhiễm” Trong nghiên cứu trước nhóm tác giả Trần Thị Gái nnk (2018), chúng tơi đề xuất quy trình thiết kế chủ đề giáo dục STEM gồm bước: (1) Lựa chọn chủ đề STEM; (2) Xác định vấn đề cần giải chủ đề STEM; (3) Xác định nội dung cụ thể cần sử dụng để giải vấn đề chủ đề STEM; (4) Xây dựng hoạt động học tập; (5) Thiết kế tiêu chí cơng cụ kiểm tra, đánh giá HS Chúng tơi sử dụng quy trình để thiết kế chủ đề STEM dạy học chương “Virus bệnh truyền nhiễm” Cụ thể sau: CHỦ ĐỀ GIÁO DỤC STEM “NƯỚC RỬA TAY KHƠ - VÌ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG” Thời gian tiết lớp tuần nhà (1) Lựa chọn chủ đề STEM Thế giới phải đối mặt với dịch bệnh virus gây nên AIDS, Ebola, SARS, MERS,… Một dịch bệnh gọi đại dịch bệnh dịch tễ nhiễm khuẩn, lây lan nhanh, xảy đồng thời vùng dân cư rộng lớn Gần dịch virus corona 2019-2020 virus SARS-CoV-2 gây nhiều quốc gia trở thành đại dịch với tốc độ lây lan nhanh chóng gây tử vong cho nhiều người Một biện pháp phòng chống lây nhiễm virus SARS-CoV-2 hạn chế tiếp xúc, cần đeo trang rửa tay thường xun Vì vậy, đầu mùa dịch cơng ty không sản xuất đủ trang nước rửa tay khô để cung cấp cho người dân thời gian ngắn Vấn đề đặt làm để tự pha chế nước rửa tay khô để sử dụng lúc, nơi nhằm giúp người xung quanh tránh lây nhiễm? PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 1151 (2) Các vấn đề cần giải chủ đề STEM Nội dung Bệnh truyền nhiễm Cấu trúc virus Sự nhân lên virus Phương pháp phòng tránh Câu hỏi định hướng - Bệnh truyền nhiễm gì? - Thế giới phải đối mặt với nhiều dịch bệnh virus gây nên, gần bệnh Covid 19 Vì WHO công bố dịch viêm đường hô hấp cấp virus SARS-CoV-2 đại dịch? Nêu cấu trúc chung virus Virus nhân lên tế bào vật chủ nào? Hiện có phương pháp giúp phịng tránh virus corona? Vì cần phải pha chế nước rửa tay khô? Cơ chế tác động nước rửa tay khơ virus SARS-CoV-2 nói riêng mầm bệnh vi sinh vật nói chung nào? Sử dụng nước rửa tay khô hiệu quả? (3) Xác định nội dung cụ thể cần sử dụng để giải vấn đề chủ đề STEM Tên sản phẩm Nước rửa tay khô Khoa học (S) - Cấu trúc virus - Cơ chế nhân lên virus tế bào vật chủ - Bệnh truyền nhiễm phương pháp phịng tránh bệnh truyền nhiễm Cơng nghệ (T) Dụng cụ chưng cất tinh dầu sử dụng để pha chế nước rửa tay khơ Kĩ thuật (E) Quy trình pha chế nước rửa tay khơ Tốn học (M) Tính tốn thể tích nguyên liệu pha chế (4) Mục tiêu chủ đề STEM * Kiến thức - Mô tả cấu trúc virus - Trình bày trình nhân lên virus tế bào vật chủ - Giải thích chế gây bệnh virus - Nêu khái niệm bệnh truyền nhiễm - Trình bày phương thức lây truyền bệnh truyền nhiễm - Giải thích sở khoa học việc sử dụng nước rửa tay khơ phịng chống lây nhiễm * Kĩ - Thiết kế dụng cụ chiết xuất tinh dầu để sử dụng làm nguyên liệu pha chế nước rửa tay khô - Pha chế nước rửa tay khô đáp ứng tiêu chuẩn chất diệt khuẩn dùng y tế - Thử nghiệm, cải tiến sản phẩm - Làm việc nhóm, làm thí nghiệm, thuyết trình, lắng nghe, phản biện * Thái độ - Ý thức giữ gìn vệ sinh mơi trường - Say mê nghiên cứu khoa học - Nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm nhiệm vụ chung nhóm * Năng lực rèn luyện chủ đề: NL giải vấn đề sáng tạo BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 1152 (5) Tiến trình hoạt động học tập Hoạt động Hoạt động 1: Phân tích tình thực tiễn “Pha chế nước rửa tay khơ” Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức bệnh truyền nhiễm Hoạt động 3: Báo cáo kiến thức tìm hiểu virus nhân lên virus tế bào vật chủ, virus SARS-CoV-2 phương án diệt khuẩn để đề xuất giải pháp pha chế dung dịch nước rửa tay khơ Hoạt động 4: Báo cáo quy trình pha chế nước rửa tay khô Hoạt động 5: Thực hành chiết xuất tinh dầu pha chế dung dịch nước rửa tay khơ (ở nhà phịng thí nghiệm) Hoạt động 6: Triển lãm, quảng cáo giới thiệu sản phẩm Thời lượng Tiết Tiết Tiết tuần Tiết 3.3 Tổ chức dạy học STEM “Sản xuất nước rửa tay khơ” Hoạt động Phân tích tình thực tiễn “Pha chế dung dịch nước rửa tay khơ” * Mục tiêu: Phân tích tình đối phó với dịch bệnh virus gây xác định nhiệm vụ cần thực pha chế dung dịch nước rửa tay khô diệt khuẩn nhằm bảo vệ sức khoẻ cho cộng đồng * Cách tiến hành: - Tổ chức nhóm HS: GV chia HS thành nhóm nhỏ, nhóm 5-6 HS - Phân tích tình huống, phát biểu vấn đề cần giải GV đặt vấn đề: Trong lịch sử có nhiều đại dịch gây nên virus Một cách phòng tránh hữu hiệu giữ gìn vệ sinh Làm để giữ vệ sinh cho đôi tay khắp nơi? GV gợi ý cho HS phân tích tình câu hỏi: + Kể tên bệnh vi sinh vật thường gặp địa phương em? + Làm để phịng tránh bệnh truyền nhiễm này? + Vì cần phải rửa tay cách thường xuyên? + Có thể thiết kế loại dung dịch giúp sát khuẩn mà không cần rửa lại với nước cách tiện lợi hay không? - Thống tiến trình dự án: GV thơng báo tiến trình thực dự án cho HS tham khảo HS thảo luận với GV thống tiến trình dự án Hoạt động Nghiên cứu kiến thức bệnh truyền nhiễm * Mục tiêu: Nêu khái niệm bệnh truyền nhiễm Trình bày phương thức lây truyền bệnh truyền nhiễm * Cách tiến hành: (1) Tìm hiểu bệnh truyền nhiễm Vật liệu: Cốc nhựa cho HS; nước lọc, dung dịch 500 ml dung dịch NAOH 0,1 M; 100 ml dung dịch phenolphtalein PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 1153 Cách tiến hành: GV đặt vấn đề: Vì bệnh vi sinh vật dễ lây lan lại gọi bệnh truyền nhiễm? làm để biết tốc độ lây lan bệnh truyền nhiễm? - GV tổ chức HS thực thí nghiệm mơ bệnh truyền nhiễm: (1) Chuẩn bị cốc đựng dung dịch (lượng dung dịch 1/2 cốc): cốc đựng dung dịch NAOH, cốc lại đựng nước cất (2) Phát cốc đựng dung dịch cho HS (3) Yêu cầu HS vòng quanh lớp GV hơ “giao lưu” HS trao đổi nước với bạn HS khác (bằng cách đổ hết dung dịch từ cốc vào cốc lại thành cốc sau chia hỗn hợp trở lại cốc kia) Mỗi HS có lần trao đổi - Sau GV thông báo dừng lại GV dùng ống nhỏ giọt nhỏ dung dịch phenolphtalein vào cốc dung dịch HS Cốc có màu hồng mơ bạn bị nhiễm bệnh (kiểm tra dương tính) GV hỏi: Bệnh truyền nhiễm gì? (Truyền nhiễm khả lây lan bệnh từ cá thể sang cá thể khác, tác nhân vi khuẩn, virus, vi nấm,…) Tần suất bị bệnh phụ thuộc vào yếu tố nào? (Phụ thuộc vào số lượng trao đổi dung dịch số lần trao đổi dung dịch cốc có mầm bệnh) (2) Tìm hiểu phương thức lây truyền bệnh truyền nhiễm GV đặt vấn đề: Việc biết phương thức lây truyền bệnh có ý nghĩa lớn việc phòng chống bệnh lây lan Làm cách để xác định người có mầm bệnh? GV thơng báo cho HS cách tham gia hai trị chơi “Truy tìm mầm bệnh” Trò chơi 1: Bắt tay lịch GV gọi bạn tham gia trò chơi, phát cho bạn tờ giấy nhỏ, tờ có ghi bắt tay nhẹ nhàng (khơng mang mầm bệnh) ghi bắt bóp tay người đối diện thật chặt (mang mầm bệnh) HS vòng quanh lớp bắt tay bạn lại dẫn GV tổng kết có bạn bị lây bệnh bạn không bị lây bệnh Trị chơi 2: Chuyền bóng Lớp chia thành nhóm, dùng thìa miệng (khơng dùng tay) để chuyền bóng bàn từ người thứ đến người thứ n cho bóng khơng bị rơi GV tổng kết trị chơi hỏi: Có phương thức lây truyền bệnh truyền nhiễm, trò chơi thể cách truyền bệnh nào? (trò chơi - truyền bệnh trực tiếp trò chơi - truyền bệnh gián tiếp) Hai cách truyền bệnh thuộc hình thức truyền ngang hay truyền dọc? (truyền ngang) Để bệnh khơng lây lan tiến triển cần phải có biện pháp gì? (3) Giao nhiệm vụ nhà: HS tìm hiểu nội dung: Cấu trúc nhân lên virus tế bào vật chủ; tìm hiểu virus SARS-CoV-2 gây bệnh Covid 19 (nguồn gốc, đặc điểm, chế lây lan,…); giải thích chế diệt khuẩn cồn 1154 BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM Hoạt động Báo cáo kiến thức tìm hiểu virus corona tác dụng diệt khuẩn cồn để đề xuất giải pháp pha chế nước rửa tay khơ * Mục tiêu: - Trình bày cấu trúc trình nhân lên virus tế bào vật chủ, - Trình bày khái quát virus SARS-CoV-2 gây dịch bệnh Covid 19 - Giải thích chế diệt khuẩn cồn * Cách tiến hành: - Trong 25 phút đầu buổi học, HS trình bày báo cáo nội dung cấu trúc trình nhân lên virus tế bào vật chủ; trình bày khái quát virus SARSCoV-2 gây bệnh Covid 19 Các nhóm trình bày, HS nhóm khác GV đặt câu hỏi thảo luận vấn đề trình bày - Trong 20 phút sau buổi học, HS tiến hành làm việc nhóm thực thiết kế ý tưởng tìm kiếm dụng cụ, vật liệu, hóa chất cơng thức pha chế dung dịch nước rửa tay khô sát khuẩn GV hỗ trợ HS trình tìm hiểu giải pháp có hình thành thiết kế giải pháp, vật liệu qua việc đặt câu hỏi, hỗ trợ thơng tin bổ sung, hóa chất, dụng cụ, công thức pha dung dịch nước rửa tay khô,… GV nhắc lại yêu cầu dung dịch nước rửa tay khô nhằm giúp HS định hướng sản phẩm chuẩn từ khâu thiết kế công thức Hoạt động Báo cáo phương án pha chế nước rửa tay khô * Mục tiêu: - Trình bày quy trình pha chế nước rửa tay khô * Cách tiến hành: HS báo cáo theo nhóm giấy A0 trình chiếu powerpoint GV HS thảo luận để có phương án tối ưu Bảng Tiêu chí đánh giá quy trình pha chế STT Tiêu chí Nêu đủ bước thực quy trình pha chế nước rửa tay khơ Mơ tả rõ hành động/thao tác thực bước Mô tả rõ loại nguyên liệu, tỉ lệ nguyên liệu với công thức phù hợp Sáng tạo cách sử dụng nguyên liệu tạo mùi thơm, dưỡng da tay Sử dụng vật liệu an tồn, khơng gây nhiễm mơi trường Tổng điểm Điểm tối đa 10 20 10 10 10 60 Điểm đạt Hoạt động Thực hành chiết xuất tinh dầu pha chế nước rửa tay khô * Mục tiêu - Lập kế hoạch hoạt động có u cầu cần đạt, nội dung, hình thức, phương tiện hoạt động phù hợp thực theo kế hoạch đề PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 1155 - Pha chế dung dịch nước rửa tay khô từ nguyên liệu quy trình thiết kế *Cách tiến hành - HS sử dụng dụng cụ để thực nhiệm vụ (có thể thực phịng thí nghiệm với trợ giúp kĩ thuật viên phịng thí nghiệm): chiết xuất tinh dầu; pha chế dung dịch nước rửa tay khô Hoạt động Triễn lãm giới thiệu sản phẩm nước rửa tay khô * Mục tiêu: - Trình bày video quảng cáo sản phẩm nước rửa tay khô thử nghiệm sản phẩm lớp - Đề xuất kế hoạch nhân rộng sản phẩm cộng đồng Cách tiến hành: - HS trình bày sản phẩm theo nhóm: mơ tả sản phẩm, bước, điều kiện cụ thể bước để làm sản phẩm đó, thay đổi so với đề xuất ban đầu - HS nhận xét, đánh giá q trình làm việc sản phẩm nhóm nhóm khác - HS giải thích thành công thất bại sản phẩm đề xuất phương án cải tiến STT Tiêu chí Dung dịch dùng để rửa tay đảm bảo nồng độ cồn đủ chuẩn để có tác dụng diệt khuẩn Dung dịch thơm dễ chịu Khi sử dụng có cảm giác mát, mềm mịn, khơng hại da tay Sản phẩm theo công thức thống Nếu có chỉnh sửa phải thực lại thiết kế Dụng cụ đựng dung dịch nhỏ gọn, dễ sử dụng di chuyển nơi Chi phí nguyên liệu dụng cụ tiết kiệm Tổng điểm Điểm tối đa 10 Điểm đạt 10 10 10 10 10 60 3.4 Kết thực nghiệm Chúng tiến hành dạy thực nghiệm chủ đề STEM “Nước rửa tay khơ - sức khoẻ cộng đồng” cho đối tượng HS lớp 10A6, 10A7 Trường THPT Chuyên Đại học Vinh năm học 2019 - 2020 Dựa vào yêu cầu cần đạt lực giải vấn đề sáng tạo HS chương trình Giáo dục phổ thông tổng thể (2018), đánh giá lực giải vấn đề sáng tạo dựa mức độ 1, 2, với mức mức tiêu chuẩn NL HS THPT Kết thống kê số liệu tổng hợp kết trước tác động sau tác động biểu NL GQVĐ&ST thể Bảng BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 1156 Bảng Tổng hợp kết thực nghiệm trước tác động sau tác động NL GQVĐ&ST Tiêu chí (1) Nhận ý tưởng (2) Phát làm rõ vấn đề (3) Hình thành triển khai ý tưởng (4) Đề xuất lựa chọn giải pháp (5) Thiết kế tổ chức hoạt động (6) Tư độc lập Đánh giá Trước TN Sau TN Trước TN Sau TN Trước TN Sau TN Trước TN Sau TN Trước TN Sau TN Trước TN Sau TN Số HS 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 Số lượng HS đạt mức độ i MĐ1 MĐ2 MĐ3 46 20 32 36 36 25 28 40 35 30 27 40 21 39 20 48 42 22 27 38 38 21 10 31 35 Mức độ trung bình tiêu chí 1.38 2.51 1.59 2.57 1.55 2.55 1.83 2.68 1.46 2.49 1.59 2.46 Kết thực nghiệm cho thấy sau tham gia chủ đề STEM, kĩ thành phần NL GQVĐ&ST tăng lên Để kiểm chứng ý nghĩa chênh lệch Mức lực trung bình cộng mức độ đạt biểu NL GQVĐ&ST trước sau tác động, sử dụng phép kiểm chứng T-test theo cặp (Compare Mean/Paired Sample T-test SPSS) để kiểm định Kiểm định với giả thuyết Trước TN Sau TN H0: Khơng có khác biệt trước tác động sau tác động, H1: có khác biệt trước tác động sau tác động (với α = 0,05) Kết cho thấy sai khác trung bình cộng mức độ đạt biểu NL GQVĐ&ST với giá trị p (Sig.(2-tailed)) nhỏ 0,05 → có ý nghĩa thống kê Kết kiểm định cho thấy phát triển NL GQVĐ&ST HS tác động yếu tố thực nghiệm ngẫu nhiên Hình Sản phẩm nước rửa tay khơ HS Trong trình tổ chức chủ đề STEM “Nước rửa tay khơ sức khoẻ cộng đồng”, HS hứng thú chủ động tham gia tích cực vào hoạt động Trong trình khám phá pha chế sản phẩm, HS hợp tác nhóm nhịp nhàng để giải vấn đề nảy sinh PHẦN III NGHIÊN CỨU KHOA HỌC GIÁO DỤC VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM 1157 tham gia vào phong trào “tặng nước rửa tay khơ cho HS tồn trường” hướng dẫn bạn HS trường pha chế nước rửa tay khô KẾT LUẬN Trong bối cảnh tồn giới phải tham gia phịng chống đại dịch Covid 19, HS tham gia học tập với chủ đề “Nước rửa tay khơ - sức khoẻ cộng đồng” HS tham gia giải vấn đề thực tiễn học HS hứng thú tìm hiểu đưa ý tưởng mới, giải pháp giải vấn đề, lên kế hoạch hoạt động tạo sản phẩm để bảo vệ thân, gia đình cộng đồng Đây hoạt động có ý nghĩa giúp HS phát triển phẩm chất lực, góp phần nâng cao chất lượng dạy học nhà trường phổ thông TÀI LIỆU THAM KHẢO Gonzalez, H B & Kuenzi J (2012) Congressional Research Service Science, Technology, Engineering, and Mathematics (STEM) Education: A Primer, p Also available online at http://www.stemedcoalition.org/ wp-content/uploads/2010/05/STEMEducation-Primer.pdf Louis S Nadelson, Anne L Seifert (2017) Integrated STEM defined: Contexts, challenges, and the future The Journal of Educational Research: Vol 110, Teaching and Learning Integrated STEM Using Evidence-Based Practices, pp 221-223 Bộ Giáo dục Đào tạo (2018) Chương trình Giáo dục phổ thơng tổng thể Trần Thị Gái, Nguyễn Thị Hoài Thanh, Nguyễn Thị Phương “Thiết kế chủ đề giáo dục STEM dạy học phần “Chuyển hóa vật chất lượng thực vật” Sinh học 11 - trung học phổ thơng” Tạp chí Giáo dục- số 443 (Kì I-12/2018), trang 59 - 64 ORGANIZATION OF TEACHING CHAPTER III "VIRUS AND INFECTIOUS DISEASES" - BIOLOGY 10 ACCORDING TO THE STEM EDUCATION ORIENTATION *Tran Thi Gai Abstract: The world is has gone toe to toe with several viral diseases such as SARS, Ebola, MERS and most recently, Covid-19 In order to create interest and guide students to solve practical problems, we organized teaching chapter III "Virus and infectious diseases", in the grade 10 Biology curriculum according to the STEM education orientation under the topic "Dry hand sanitizer for public health" Experimental results showed that students were very interested in the process of participating in this STEM topic Subsequently, their competence to solve practical problems and create personal responsibility for the community was developed especially in regards to putting products into use for free in community Keywords: Biology, competence, STEM, STEM education, teaching Vinh University *Email: tranthigaidhv@gmail.com ... đề giáo dục STEM dạy học phần “Chuyển hóa vật chất lượng thực vật” Sinh học 11 - trung học phổ thơng” Tạp chí Giáo dục- số 443 (Kì I-12/2018), trang 59 - 64 ORGANIZATION OF TEACHING CHAPTER III. .. GV tổng kết trị chơi hỏi: Có phương thức lây truyền bệnh truyền nhiễm, trò chơi thể cách truyền bệnh nào? (trò chơi - truyền bệnh trực tiếp trò chơi - truyền bệnh gián tiếp) Hai cách truyền bệnh. .. kế chủ đề STEM dạy học chương “Virus bệnh truyền nhiễm” Cụ thể sau: CHỦ ĐỀ GIÁO DỤC STEM “NƯỚC RỬA TAY KHƠ - VÌ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG” Thời gian tiết lớp tuần nhà (1) Lựa chọn chủ đề STEM Thế giới