Đồ án đánh giá hiện trạng môi trường làng nghề sản xuất nước mắm Gành Đỏ Phú Yên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI KHOA MÔI TRƯỜNG ĐỂ CƯƠNG ĐỒ ÁN QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG ĐÔ THỊ, CÔNG NGHIỆP, LÀNG NGHỀ - - Đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM GÀNH ĐỎ - XÃ XUÂN THỌ 2, HUYỆN SÔNG CẦU,TỈNH PHÚ YÊN Họ tên sinh viên: Nhóm 1: Hồng Tú Linh 2: Nguyễn Thị Lan Huơng Nguyễn Thu Hường Nguyễn Đức Huy Lê Thị Khánh Ly Lớp: DH8QM3 Giảng viên hướng dẫn: Th.s Phạm Thị Hồng Phương Hà Nội, 8/2021 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài Nội dung đề tài 4 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 4.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp 4.3 Phương pháp tham vấn cộng đồng .4 4.4Phương pháp Xử lý số liệu .4 Tổng quan vấn đề liên quan đến nội dung nghiên cứu .5 5.1 Tổng quan làng nghề nói chung làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm nói riêng Việt Nam 5.2 Tổng quan Làng nghề sản xuất nước mắm Gạch Đỏ, tỉnh Phú Yên Đối tượng phạm vi nghiên cứu 14 6.1 Đối tượng nghiên cứu 14 6.2 Pham vi nghiên cứu 14 Dự kiến kết sản phẩm 14 Kế hoạch thực 14 Tài liệu tham khảo 15 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Hiện nay, nước ta giai đoạn phát triển Việc phát triển làng nghề phần công công nghiệp hố - đại hố nơng nghiệp nơng thôn năm đầu kỷ XXI Phát triển mạnh ngành nghề truyền thống, đẩy mạnh xuất sản phẩm có giá trị kinh tế cao, sử dụng nhiều lao động địa phương lợi kinh tế làng nghề Tuy nhiên nơi phải đối mặt với tình trạng ô nhiễm môi trường ngày thêm trầm trọng Làng nghề sản xuất có số đặc điểm đặc thù như: quy mô nhỏ, công nghệ thủ công lạc hậu, phát triển không đồng bộ, chủ yếu chịu chi phối thị trường ổn định Trong đó, nước mắm mặt hàng tiêu biểu Việt Nam, sản phẩm nước mắm Việt Nam xuất tiêu thụ nhiều quốc gia giới Tuy nhiên hầu mắm Việt Nam sản xuất chế biến thủ công làng nghề vùng nông thôn tạo nên số đặc trưng ô nhiễm không khí, nước, chất thải rắn Phú n có nhiều làng nghề chế biến nước mắm truyền thống Các làng nghề hình thành trăm năm, phải kể đến số thương hiệu làng nghề nước mắm lâu đời tiếng như: nước mắm Gành Đỏ (TX Sông Cầu), nước mắm Yến, nước mắm Mỹ Quang (Tuy An), nước mắm Ba Lị (Đơng Hịa)… Hiện nay, với phát triển làng nghề chế biến nước mắm gây vấn đề mơi trường làng nghề Do đó, đề tài “Đánh giá trạng môi trường làng nghề sản xuất nước mắm Gành Đỏ, Xã Xuân Thọ 2, Huyện Sông Cầu, Tỉnh Phú Yên” hình thành để giúp người quan tâm đến vấn đề môi trường làng nghề có nhìn tồn diện thực trạng mơi trường ngành chế biến nước mắm, từ đề xuất biện pháp quản lý môi trường hoàn thiện 4 Mục tiêu đề tài - Đánh giá trạng chất lượng mơi trường (nước thải, khí thải rác thải) làng nghề chế biến nước mắm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên - Đề xuất giải pháp quản lý môi trường phù hợp       Nội dung đề tài Để đạt mục tiêu đó, đề tài tiến hành thực nội dung sau: Thu thập thông tin trạng làng nghề Việt Nam đánh giá chất lượng môi trường làng nghề nói chung Thu thập thơng tin trạng làng nghề chế biến lương thực thực phẩm đánh giá chất lượng môi trường làng nghề chế biến lương thực- thực phẩm Thu thập thông tin làng nghề chế biến nước mắn Gành Đỏ, trạng sản xuất, trạng môi trường khu vực Đánh giá trạng chất lượng môi trường từ hoạt động chế biến nước mắm khu vực Thiết kế phiếu điều tra khảo sát chất lượng môi trường làng nghề làm Mắm Gành Đỏ Đề xuất biện pháp quản lý môi trường phù hợp Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp - Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội Huyện Sông Cầu, Tỉnh Phú Yên - Thông tin từ văn pháp luật hành liên quan đến môi trường Huyện Sông Cầu, Tỉnh Phú Yên 4.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp - Tài liệu sơ cấp thu thập trực tiếp trình triển khai nghiên cứu, thu thập thơng tin, số liệu Huyện Sông Cầu, Tỉnh Phú Yên Các thông tin thu thu thập từ nguồn: + Báo cáo trạng môi trường làng nghề, quan môi trường, trung tâm quan trắc… + Tài liệu hướng dẫn chế biến nước mắm yếu tố ảnh hưởng đến trình chế biến + Các báo, trang internet… có liên quan đến khu vực 4.3 Phương pháp tham vấn cộng đồng - Tham vấn ý kiến giáo viên hướng dẫn nội dung đề tài Các tài liệu, báo cáo chuyên đề chuyên gia ngành Lập phiếu điều tra, khảo sát môi trường khu vực 4.4 Phương pháp Xử lý số liệu - Tổng hợp thông tin, số liệu thu thập được, tiến hành xử lý công cụ Microsoft Excel - Các số liệu thu tổng hợp thành bảng biểu, phần trăm, để phản ánh rõ chất lượng môi trường làng sản xuất nước mắm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên Tổng quan vấn đề liên quan đến nội dung nghiên cứu 5.1 Tổng quan làng nghề nói chung làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, nói riêng Việt Nam 5.1.1 Tổng quan làng nghề Việt Nam vấn đề môi trường làng nghề  Tổng quan làng nghề Việt Nam Làng nghề mô hình kinh tế - xã hội có từ lâu đời nước ta, vốn quý giá dân tộc, có giá trị to lớn kinh tế, văn hóa, xã hội Ngày nay, giá trị to lớn quý báu làng nghề chỗ giải việc làm nơng thơn, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế - xã hội nông thơn, mà quan trọng hơn, hơn, làng nghề lưu giữ phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống mang đậm sắc văn hóa dân tộc góp phần làm rạng rỡ văn hóa Việt khu vực giới Hiện nước có 5.100 làng nghề làng có nghề truyền thống Báo cáo Bộ Tài ngun Mơi trường cho thấy, nước có 5.400 làng nghề, 1.800 làng nghề làng nghề truyền thống công nhận 60% làng nghề tập trung khu vực phía Bắc, 23,6%, tập trung miền Trung miền Nam chiếm khoảng 16,6%[1] Các làng nghề hoạt động góp phần quan trọng giải việc làm cho khoảng 10 triệu lao động, nâng cao thu nhập cải thiện đời sống cho nhân dân chủ yếu khu vực nông thôn[2] * Các làng nghề Việt Nam - Làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm: có số lượng lớn, chiếm 20% tổng số làng nghề, phân bố nước, phần nhiều sử dụng lao động lúc nơng nhàn, khơng u cầu trình độ cao, hình thức sản xuất thủ cơng gần thay đổi quy trình sản xuất so với thời điểm hình thành nghề Phần lớn làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm nước ta làng nghề thủ công truyền thống tiếng nấu rượu, làm bánh đa, đậu phụ, miến dong, bún - Làng nghề dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da: nhiều làng có từ lâu đời, có sản phẩm mang tính lịch sử, văn hố, mang đậm nét địa phương Những sản phẩm lụa tơ tằm, thổ cẩm, dệt may khơng sản phẩm có giá trị mà tác phẩm nghệ thuật đánh giá cao Quy trình sản xuất khơng thay đổi nhiều, với nhiều lao động có tay nghề cao Tại làng nghề nhóm này, lao động nghề thường lao động - Làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng khai thác đá: hình thành từ hàng trăm năm nay, tập trung vùng có khả cung cấp nguyên liệu cho hoạt động xây dựng Lao động gần thủ cơng hồn tồn, quy trình cơng nghệ thơ sơ, tỷ lệ khí hố thấp, thay đổi - Làng nghề tái chế phế liệu: chủ yếu làng nghề hình thành, số lượng lại phát triển nhanh quy mơ loại hình tái chế (chất thải, kim loại, giấy, nhựa, vải qua sử dụng) Đa số làng nghề tái chế nằm phía Bắc, cơng nghệ sản xuất khí hố phần - Làng nghề thủ công mỹ nghệ: bao gồm làng nghề gốm, sành sứ, thuỷ tinh mỹ nghệ, sơn mài, làm nón, dệt chiếu, thêu ren Đây nhóm làng nghề chiếm tỷ trọng lớn số lượng (gần 40% tồng số làng nghề), có truyền thống lâu đời, sản phẩm có giá trị cao, mang đậm nét văn hố, đặc điểm địa phương, dân tộc Quy trình sản xuất gần không thay đổi, lao động thủ công, địi hỏi tay nghề cao, chun mơn hố, tỉ mỉ sáng tạo - Các nhóm ngành khác: bao gồm làng nghề chế tạo công cụ thô sơ cày bừa, cuốc xẻng, mộc gia dụng, đóng thuyền, làm quạt giấy, dây thừng, đan vó, đan lưới Những làng nghề nhóm xuất từ lâu, sản phẩm phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sinh hoạt sản xuất địa phương Lao động phần lớn thủ công với số lượng chất lượng ổn định Nhiều làng nghề truyền thống giữ thương hiệu sản phẩm tiếng như: dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp, gốm Bầu Trúc, gốm Bình Dương; Chằm nón An Hiệp… Trong năm gần đây, số làng nghề truyền thống cải tiến kỹ thuật, công nghệ, đầu tư sở vật chất, nguồn nhân lực nên sản phẩm ngày thị trường, người tiêu dùng nước nước ngồi ưa thích, tiêu thụ với số lượng lớn  Các vấn đề môi trường làng nghề Việt Nam: Trong thời gian qua với phát triển mạnh mẽ kinh tế làng nghề góp phần tích cực việc phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam Tuy nhiên, bên cạnh vấn đề nhiễm mơi trường làng nghề làm suy thối mơi trường nghiêm trọng, tác động trực tiếp đến sức khoẻ người dân ngày trở thành vấn đề xúc Thực tiễn cho thấy hầu hết làng nghề sản xuất, kinh doanh quan tâm nhiều đến lợi nhuận kinh tế mà lờ yếu tố bảo vệ mơi trường, giữ gìn mơi trường lành cho cộng đồng Điều trở thành tình trạng phổ biến Tình hình nhiễm làng nghề tỉnh thành nghiêm trọng: Ô nhiễm nước: Việt Nam, làng nghề chưa có hệ thống xử lý nước thải công nghiệp, nước thải đổ trực tiếp hệ thống kênh rạch chung sông Nguyên nhân gây ô nhiễm nước chủ yếu q trình xử lý cơng nghiệp như: chế biến lương thực thực phẩm, mây tre, dệt, in, nung nấu kim loại, tẩy giấy nhuộm… Thường nước thải bị nhiễm màu nặng gây tượng đổi màu dịng sơng nhận nước thải, có mùi khó chịu Hơn vượt tiêu chuẩn cho phép hàm lượng BOD, COD, SS, coliform, kim loại nặng… nước mặt nước ngầm, làm chết sinh vật thủy sinh chứa mầm bệnh nguy hại cho người Ơ nhiễm không khí gây bụi, mùi, tiếng ồn nóng sử dụng than củi chủ yếu sản xuất vật liệu xây dựng sản xuất gốm sứ Ô nhiễm chất thải rắn tái chế nguyên liệu (giấy, nhựa, kim loại…) bã thải loại thực phẩm (sắn, dong), loại rác thải thông thường: nhựa, túi nilon, giấy, hộp, vỏ lon, kim loại loại rác thải khác thường đổ dòng nước khu đất trống Làm cho nước ngầm đất bị ô nhiễm chất hóa học độc hại, ảnh hưởng tới sức khỏe người 5.1.2 Tổng quan Làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm Làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm có số lượng lớn, chiếm 20%[2] tổng số làng nghề, phân bố nước, phần nhiều sử dụng lao động lúc nông nhàn, khơng u cầu trình độ cao, hình thức sản xuất thủ cơng gần thay đổi quy trình sản xuất so với thời điểm hình thành nghề Phần lớn làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm nước ta làng nghề thủ công truyền thống tiếng nấu rượu, làm bánh đa, đậu phụ, miến dong, bún…  Các vấn đề mơi trường làng nghề Ơ nhiễm không khí đặc trưng phân huỷ chất hữu tạo nên khí SO 2, NO2, H2S, NH3, CH4 khí nhiễm gây mùi khó chịu Ơ nhiễm nước: khối lượng nước thải sản xuất lớn với thải lượng chất ô nhiễm hữu cao, có nơi lên tới 7000 m 3/ngày, thường khơng xử lý xả trực tiếp vào môi trường Hàm lượng chất ô nhiễm nước thải sản xuất cao, BOD 5, COD, SS, Tổng N, Tổng P vượt TCVN hàng chục lần, đặc biệt Coliform nước thải cao Ô nhiễm chất thải rắn: chất thải rắn giàu chất hữu dễ phân hủy sinh học, gây mùi xú uế, khó chịu Ơ nhiễm mơi trường làng nghề làm gia tăng tỷ lệ mắc bệnh bệnh ngồi da, viêm niêm mạc nấm kẽ, nấm móng, dày sừng gan bàn chân, viêm chân tóc, viêm nan lông,… người lao động sinh sống làng nghề 5.2 Tổng quan Làng nghề sản xuất nước mắm Gạch Đỏ, tỉnh Phú Yên 5.2.1 Giới thiệu địa điểm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên A, Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý Làng nghề nước mắm Gành Đỏ thuộc thôn Tân Thạnh, xã Xuân Thọ 2, thị xã Sông Cầu, huyện Sông Cầu, tỉnh Phú n Phía đơng giáp phường Xn Đài, phía tây giáp huyện Đồng Xuân, phía nam giáp huyện Tuy An, phía bắc giáp xã Xuân Thọ 9 Hình 5.1 Vị trí địa thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú n Hình 5.2 Vị trí địa lý phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu 10 * Địa hình Sơng Cầu thị xã nằm ven biển cực bắc tỉnh Phú Yên Đồi núi chiếm đa số, xen kẽ số đồng nhỏ Là địa phương có chiều dài đường bờ biển lớn tỉnh với đường bờ biển dài 89 km thiên nhiên ưu đãi với nhiều danh thắng Vịnh Xuân Đài, Đầm Cù Mơng Trên địa bàn cịn có số bán đảo lớn như: Xn Thịnh, Xn Hải Ngồi ra, cịn tiếng với nhiều bãi biển đẹp như: Vịnh Hòa, Bãi Tràm, Bãi Bàu * Đặc điểm khí hậu Khí hậu Sơng Cầu thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm chịu ảnh hưởng khí hậu đại dương, chia làm hai mùa rõ rệt B, Đặc điểm kinh tế - xã hội * Đặc điểm dân số Năm 2020, dân số tồn thị xã Sơng Cầu 120.780 người (Thành thị: 65.000 người; Nông thôn 65.000 người), với mật độ dân số trung bình 245 người/km2[3] * Hoạt động sản xuất – thương mại - dịch vụ  Hoạt động sản xuất Sản xuất nơng nghiệp thị xã Sơng cầu có quy mơ diện tích nhỏ, sản lượng Ngành nghề cơng nghiệp – tiểu thủ công nghiệp chủ yếu chuyên chế biến nước mắm, chế biến hải sản khô cá, tôm, mực, tép chiếm tỉ trọng lớn tổng giá trị sản xuất tồn ngành cơng nghiệp – tiểu thủ công nghiệp địa phương Khu vực Gành Đỏ chuyên chế biến nước mắm với nhiều thương hiệu tiếng Thanh Hương, Ông Già, Bà Mười; năm đưa thị trường khơng triệu lít nước mắm Hiện ngày sở Ơng Già đóng chai tiêu thụ gần 2000 lít mắm loại, sản phẩm Nước mắm không ưa chuộng địa phương mà cịn có đại lý Hà Nội, Hải Dương, Bắc Ninh…và phần tiêu thụ khách du lịch đến tham quan khu vực Nổi tiếng khắp nước hình thành từ hàng trăm năm làng nước mắm Gành Đỏ Tại có 70 hộ chuyên làm nghề mắm với tên gọi tiếng nước mắm Ông Già, Bà Mười, Vạn Tín, Tân Lập… Mỗi năm làng nghề nước mắm Gành Đỏ đưa thị trường không triệu lít Người tiêu dùng đưa nước mắm “bay” 11 qua tận Canađa, Pháp [4]  Hoạt động thương mại – dịch vụ Kinh doanh du lịch thu hút nhiều dự án vào hoạt động, có quy mô chưa lớn đẳng cấp khu du lịch Bãi Tràm, khu sinh thái bãi Bầu, Bãi Rạng, Nhất Tự Sơn, Một số dự án có quy mơ lớn khác cấp giấy chứng nhận đầu tư khu du lịch Bãi Ôm, khu du lịch Bãi Nồm, khu du lịch Long Hải Bắc, Hoạt động mua bán chợ thị xã củng cố, xây dựng mới, nâng cấp chợ Gò Duối, chợ Gành Đỏ,…Các chợ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ, mua bán hàng hóa nhân dân Hoạt động xe khách, xe buýt, xe taxi lại thị xã đối ngoại đáp ứng nhu cầu, thuận lợi chất lượng Các hoạt động khác gồm bưu – viễn thơng, bảo hiểm phát triển góp phần đa dạng hóa hoạt động dịch vụ địa bàn thị xã 5.2.2 Tình hình chế biến nước mắm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên A,Giới thiệu Nước mắm loại sản phẩm thịt cá ngâm dầm nước muối mặn, phân giải dần từ protein phức tạp đến protein đơn giản dừng lại giai đoạn tạo thành amino acid nhờ tác dụng enzym sẵn có thịt cá ruột cá làm cho nước mắm có mùi vị đặc trưng Nước mắm sản phẩm nhiều q trình phức tạp gồm đạm hóa, phân giải đường cá thành acid, phân hủy phần amino acid tác dụng vi khuẩn thành hợp chất đơn giản amin, ammoniac, cacbonic, hydrosunfua… Nước mắm truyền thống không sử dụng rộng rãi Việt Nam mà ưa chuộng nhiều nước khác giới B,Quy mô chế biến Trên địa bàn Gành Đỏ thuộc phường Xuân Đài, huyện Sông Cầu nay, theo danh sách cung cấp từ quan hành phường vào tháng năm 2014, có 39 sở chế biến nước mắm với quy mô lớn, nhỏ khác Các sở phân bố dọc theo 12 quốc lộ 1A, xen lẫn với nhà dân, không tập trung khu vực định Đến tháng năm 2019 số lượng sở chế biến nước mắm giảm xuống 26 hộ, giảm 35,9% so với năm 2014[5] Số sở sản xuất giảm mạnh nhiều yếu tố như: biến đổi khí hậu diễn tương đối mạnh, mưa bão nhiều dẫn đến nguồn nguyên liệu giá nguyên liệu tăng, chất lượng nguyên liệu giảm… Và nguyên nhân gián tiếp loại nước thải sản xuất công nghiệp gây ô nhiễm phải xử lý đạt chuẩn theo QCVN 40: 2011/BTNMT trước thải nguồn tiếp nhận Tuy nhiên, diện tích mặt sở chế biến nhỏ không đáp ứng việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải nên số sở di dời khỏi nội thành phường sang phường lân cận Xuân Phú, Xuân Yên…một số chuyển sang ngành nghề khác Nước mắm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên làng nghề truyền thống có từ lâu đời, xuất phát từ hộ gia đình, phân bố xen kẻ khu dân cư, dọc theo bên đường quốc lộ, km có sở chế biến nước mắm C Quy trình sản xuất nước mắm làng nghề Gành Đỏ 13 Sơ đồ 5.1 Công nghệ chế biến nước mắm cá cơm Đối tượng phạm vi nghiên cứu 6.1 Đối tượng nghiên cứu Hiện trạng môi trường làng nghề nước mắm Gành Đỏ 6.2 Pham vi nghiên cứu Đề tài giới hạn làng nghề nước mắm Gành Đỏ, thôn Tân Thạnh, xã Xuân Thọ 2, huyện Sông Cầu, tỉnh Phú Yên 14 Dự kiến kết sản phẩm Bản báo cáo đồ án quản lý môi trường “đánh giá trạng môi trường làng nghề sản xuất nước mắm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên” Kế hoạch thực STT Thời gian Nội dung thực Dự kiến kết Địa điểm thực Tuần (ngày 24 tháng đến ngày 25 tháng 8) Hoàn thành đề cương báo cáo Tại nhà Ngày 25 tháng đến 31 tháng năm 2021 Lựa chọn xây dựng đề tài nghiên cứu khoa học Báo cáo thông qua đề cương nghiên cứu Tổ chức thực nghiên cứu khuôn khổ đề cương phê duyệt, bao gồm thu thập số liệu thực địa, kết hợp với phân tích số liệu viết tổng quan tài liệu - Phiếu khảo sát môi trường khu vực Từ 31 tháng đến tháng năm 2021 Ngày tháng năm 2021 Ngày tháng năm 2021 Viết báo cáo Bài báo cáo hoàn chỉnh Báo cáo thử nhóm Báo cáo kết nghiên cứu trước hội đồng - Hiện trạng làng Tại nhà, mạng xã nghề nói chung hội - Hiện trạng làng nghê làm mắm Gành Đỏ (số liệu cụ thể ) - Hiện trạng ô nhiễm môi trường làng nghề Gành Đỏ (số liệu chứng minh) - Đề xuất giải pháp - Kết khảo sát môi trường khu vưc Google meeting Google meeting 15 Tài liệu tham khảo [1].Báo điện tử Bộ Tài nguyên Môi trường: [2] Trang tin Điện tử Đảng TPHCM: [3]Trang thông tin điện tử Sông Cầu Tỉnh Phú Yên : [4].Kinh tế Sài Gịn Online - Tạp chí UBND TP.HCM [5].Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Phú Yên (2014) ... 2, huyện Sông Cầu, tỉnh Phú Yên 14 Dự kiến kết sản phẩm Bản báo cáo đồ án quản lý môi trường ? ?đánh giá trạng môi trường làng nghề sản xuất nước mắm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên? ?? Kế hoạch thực STT Thời... sống làng nghề 5.2 Tổng quan Làng nghề sản xuất nước mắm Gạch Đỏ, tỉnh Phú Yên 5.2.1 Giới thiệu địa điểm Gành Đỏ, tỉnh Phú Yên A, Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý Làng nghề nước mắm Gành Đỏ thuộc... mơi trường làng nghề Do đó, đề tài ? ?Đánh giá trạng môi trường làng nghề sản xuất nước mắm Gành Đỏ, Xã Xuân Thọ 2, Huyện Sông Cầu, Tỉnh Phú Yên? ?? hình thành để giúp người quan tâm đến vấn đề môi trường