Hành vi sử dụng đồ ăn nhanh của sinh viên trường đại học y hà nội năm 2020 2021 và một số yếu tố liên quan

BỌ giáo i>ục đào tạo y tẽ TRƯỜNG l)ẠI HỌC Y HÀNỌĩ LẺ THỊ NGÂN HÃNH VI sú DỤNG DO ĂN NHANH CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG đại học Y nội năm 2020-2021 VÀ MỌT SỎ YÊU TÓ LIÊN QUAN Ngành đào tạo í Bác sí y học dự phơng Mà ngành : D720302 KHĨA LLẠN TỚT NGHIỆP BÁC si V KHOA KHÓA 2015-2021 Người hưứng dàn khoa học: TS Phạm Bích Diệp HÀ NỌ1 2021 «s> ■> LỜI CÁM ƠN’ Tòi xin chân thành cam on inrửng Đại học Y Ha Nội vã Viện đao lạo Y học dụ pbong y té cõng cộng dà cho tói có mõi trường hực tộpbỏ ich nâng động sang Tạo suổt chặng đương nãm học vừa qua Tôi xin chân thành câm ơn tất thây cô đà dạy' cho tỏi ki en thức bơ ích truyền cho tịi lịng yẻu nghè sàn sẲc Đậc biột xin bây tơ lông bicl sâu sằc tài TSPhụỉn Bích DĨỘP’ người thây het lịng day bao giúp đờ tơi $u«‘< q tnnh học tập va trục tiep hướng dan tỏi hồn Thành khóa luận nảy Tòi xin chân thành cam em cúc thằy nong Giao dục sức khoe vá HỘI đồng chầm khóa luận cho tơi nhiều ý kicn q báu dê hỗn thiện khóa luận Tỏi xin chân tha nil cãm ơn hạn sinh viên trường Dại học Y Hả Nội d.ì tham gia nghiên cửu giúp tịi hồn thành q trinh thu thỹp sơ liệu phục vụ cho khóa luận Cuoi cùng, tơi xin dược bây to lõng biểl ơn chân thành tói gia dính, bạn bè vã nhừng người thản yêu đà dành cho tơi u thương, châm sóc tận tính, dà dộng viên, giúp dờ tạo diều kiện thuận lợi cho tòi suốt trinh học láp vá hcủn thảnh khỏa luận Há Nội ngày 13 í/iáng 03 nãm 2020 Sinh viên Lẽ Thị Ngàn I.ờl cam đoan rỏi la Lẽ Illi Ngân, sinh xiên iớp Y6G chuyên ngành Bãc sí Y hục dự pbong khoa học 2015’2021 Tnrờng Đại học Y Hã Nội xin cam đoan: Đày khóa luận bân thân TÕ3 Trực ticp thực hướng (tin cua TS Phạm Bích Diệp cỏng trình khơng irÌDig lỉp với bẩĩ kỳ nghiên cưu khác đá dược cong bó tai Việt Nam Cảc sổ liệu x-ả thòng tin nghiên cứu lã hỗn tồn chinh xác trung thực \ khâch quan, dà xác nhận chầp nhận cua cư sơ nơi nghiên cửu cho phep lấy sỗ liệu Tơi Xin hỗn tồn chịu trách nhiệm nhùng cam kết Hà Nội ngậy JJ tháng 05 nàm 2021 Người vlct cam điiiin I.ẻ Thị Ngân TWM*M«K> *4: DANH NlỤC CÁC CHỦ VIÉT TAT BSYHDP Bãc sf Y hvc du phong CNDD Cư nhân dinh dườug CVSATTP Cục vệ sinh an lồn thực phàm NCD Các bênh khơng lảy THCS Trung học Cữ sư TPB Lý thuyết hành vi dự định TRA Lý thuyết hanh động hợp lý WHO Tơ chức y tề Thề giói -w •* CN «G MỤC LỤC ĐẠT VÁN DÈ •••«•••••••••••■•• • ••••«••••••••••( ••••••••• ••••••••••••••••■ •«M •• CHƯƠNG I: TỊNG QUAN 1.1 MỘI sổ khái niệm ban 1.2 Hậu qua cua hành vi sứ dụng đổ ân nhanh 1.3 Thực trạng sử dụng đồ ản nhanh I 3.1 Thực trạng sư dụng dỗ An nhanh giới I 3.2 Thực trang SŨ dụng đỏ ỉn nhanh cua sinh viên Y •• I MỘI Số yểu tổ anh hưởng đơn hành VI sứ dụng đị àn nhanh 1.5 Lý thuyết mơ hình hành V1 dụ đjnh Theory of planned behaviour 1.6 Tỏng quan nghiên cứu sư dụng lý Ihuyct TPB I Khung lý thuyết nghiên cứu CHƯƠNG 2: DỐI TƯỢNG VẢ PHƯƠNG PHÁP NGIIƯ.N cửu 2.1 Đối tượng nghiên cứu: 2.3 Thời gian • •••••• ••••••• ■■ (MM* 22 2.4 Thiết ke nghiên cứu: Nghiên cửu mỏ ta cal ngang 22 22 2.6 Chn mau ã ãããằãããããããããããããôããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããããôãããããããããããããããããããããããã 23 2.7 Bộ cóng cụ nghiên cứu 24 2.8 Thư chạp so liu *ãô 28 2.9 Phương pháp quan lý vã phân lích sổ liệu _ 28 2.10 Sai sỗ vã hiợn pháp khác phục sai sổ 31 2.11 Dao due lighten ctru ãã.ãããã ô.ããããã CHNG 3: KẫT QU NGIN CƯU 3.1 Đục diêm dối tượng nghiên cửu 3.2 Thực trụng sứ dụng đố ản nhanh sinh viên nrdkn «s> ■> 3.3 Một số yếu tố liên quan đến ý định vả hành vi sử dụng dỗ ản nhanh 41 3.3.1 Mô la nhàn lỗ khám pha mô hỉnh TPB 3.3.2 Mối liên quan đền ý dinh sư dụng đồ ân nhanh 3.3.3 Mỗi liên quan dẻn hành vi sử dụng dồ án nhanh._ (HƯƠNG 4: BÀN LUẬN • • ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••< 4.1 Dậc điem cùa đới lượng nghiên cứu - 4.2 Thực trụng sứ dụng đồ ân nhanh cua sinh viên - 4.3 MỘI sỗ ycu tố liên quan đen ỷ đinh su dung đố ỉn nhanh 4.5 lỉạn che cua nghiên cứu Kỉỉ H1 TÀI LIÊU tham khao PHỤ LỰC inh viên nàin thư mây? Nãin 1 ỉchọn / ỷ dửng nhoụ Mâm Nâin Bác sf Y học dự phông Cư nhãn Dinh dưỡng A7 Ngành hục cua bạn gi? TWM*M«K> *4: STI ciu hỏi Cảu tra lờí AS Hiên bụn sống đâu? Nhã riêng /chờn ỷ nhắt) Nhà thuê'trọ Kỷ túc xã trường Khac (ghi rờ) 99 A9 Hièn bạn sổng vởi ai? Sồng nunh /chọn ỷ đủng nhất) Sổng củng bồ mọ Sống cung anh' chi' em ruột Sồng bạn bè Khác (ghi rò) 99 A10 Nguõn lai chinh chi riẽu chu VCU Gia đinh chu cap cua bạn từ đâu? /có thê chọn nhiều lựa chọiì) All Theo cam nhân bạn tinh hĩnh tai chinh cùa minh Di lảm them Học bỏng Khác (ghi rỗ) 99 Rất khó khốn Khó khàn Bính thưỏng thề nào? (câu hũi I la chn) -w ã* CN ôG Cõu hi STT Thoai nái Rắt thoai mái Nơi bạn sông cô nhiêu cưa haug Nhiêu (>5 cứa hãng) A12 thức ăn nhanh không? tntri bạn sống khu vục xung :: Cảu tra lời Hỉnh thuẻng (4-5 cưa hàng) it ( 1-3 cưa háng) quanh bạn kinh ĩknụ Không cỏ 99 /cáu hôi ỉ lựa chọn) B PHÀN CÀV HÓI VẺ HÀNH XI TIÊU THỤ THỨC ẢN MIAMI Bang dãy lả dồ ân định nghía ản nhanh nghiên cữu Cảc bạn vui lòng đọc kf vả tra lởi cảu hoi dưực liệt kê ben STT Loại dồ in nhanh STT Loại dồ ỉn nhanh Bánh mỹ kcp Sandwich Xúc xích Qà rân Hamburger Thịt nguội Pizza Khoai tây chiên *4: Ghl srr Câu h Càu trá lịi chủ Cỏ nhimg háy không sử Bl Bạn cõ su dung đô dựng nửa ân nhanh không? Co hiên vần dang sư dung (chọn ý phú hợp Chưa hao Víjỉ' bạn) 99(chu yền câu C1J Bựn hây nhó lụi lần án ân nhanh gân dây nhát vã trt lời cáo cảu hái dây cách khoanh tròn vào chừ sổ tnrớc câu trá lài lằn gân dãy nhắt la (1 inh tũ thu tháp sô liệu hõm aayk cãc bạn hày cung cap thõng tin theo cột dợc Lẩn gằn phong vẩn nhắt lã lằn 1: từ càu B2 đen câu B12; lần gằn ngáy phong gần thứ (lân 2): từ câu B13 dền cảu B23: lần gần ngày pitons’ vần gần thử ba (lần 3) lù cóu B24 den cõu B34 -w ã* CN ôG L5 (|un gin rib ât) LÁN2(|ín gin thứ 2) LÀN (lan gân thứ3) B B Lần ân đồ ân nhanh B gần dãy nhẩt cua 13 gần nhắt cùa 24 gằn dây cua ban la cách ngày bạn lả cách ngảy bạn lã cách ngày hòm hõm hõm nav • ngáy? ngáy? ngay? 1 ngày ngây ngày 9999 Không nhớ 9999 Không nhờ 9999 Không nhớ Không ản -> Không ăn -> Không ản-> chuyên câuCl chuyên câu C1 chuyên cảu C1 B Dó la náo? Ngáy thường Lân ăn An nhanh B IX’ lã ngày não? 14 Ngày thường Lần An dỗ án nhanh B Đó la não? 25 k Ngáy thường (tinh từ thử hai đền (tinh tử thử hai đền (tinh từ thử hai dền chiêu thử sáu) chiều thứ sáu) chiều thử sáu) Cuỏi tuần (tinh Cuối tuẫn (tinh Cuối tuân (tinh từ tối thư sâu ngáy tư tổi thứ sau ngáy từ loi thứ sau thứbíiy ngaychủ thư bay vá ngáy chư thứ bày chư nhật) nhật) nhật) B Bạn ăn dồ An nhanh B vào bùa 15 vào bừa ngày? Bạn ỏn d n nhanh ngỏy? -w ã* CN ôG B Bạn ân dồ ân nhanh 26 vảo bữa nong - ngáy? L An sAng I.Ân sắng An sáng An bừa trưa Ăn bừa trưa An bữa trưa An bừa tổ! 3.Ẵn bửa tồi 3Ãnbừa tói An bữa 4.Ân giũa bừa 4.An cãcbữa Khuyatỗi muộn Khuya/tồi muộn S.Khuyaiói muộn (23-24h) (23-24h) (23-24 h) B Bụn án