Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 1: Đại cương về bao bì và đóng gói trong Công nghệ thực phẩm

Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 1: Đại cương về bao bì và đóng gói trong Công nghệ thực phẩm có nội dung trình bày về chức năng của bao bì, phân cấp bao bì, yêu cầu đối với bao bì, công nghiệp bao bì thế giới,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

Trang 2

NOI DUNG |

Z“ Chức năng của Bao bì

Z Phân cấp Bao bì

` Yêu câu đối với Bao bì

\ Công nghiệp Bao bì thế giới

Trang 4

Phân cấp Bao bì Thực phẩm : > Tiêp xúc trực tiêp với sản phẩm Cap 1 > Hinh thành đơn vị sử dụng > Tập hợp nhiêu bao bì cấp 1 Cap2 > Hinh thành đơn vị bán lẻ s- i

Cáo 3 > Tập hợp nhiêu bao bì cấp 2

P > Hình thành đơn vị phân phôi (quy mô nhỏ)

Cáp 4 > Tập hợp nhiêu bao bì cập 3

P > Hình thành đơn vị tôn trữ, vận chuyền, phân phối (lớn)

Trang 5

Yêu câu đối với Bao bì Thực phẩm

> Bên cơ học — Bên nhiệt

> KIN

> Tiện lợi trong phân phôi, bảo quản

> Co tinh công nghệ cao

> Thân thiện với môi trường > Giá thành ha

Trang 6

Yêu câu đối với Bao bì Thực phẩm

: > Tro’

Cap 1 - Sa

> Không thâm hoặc có độ thâm chon loc

' > Được trang trí mỹ thuật Cap 2

> Có đủ thông tin cân thiết