Nghiên cứu đặc điểm thực vật, sơ bộ xác định thành phần hóa học của cây Nụ (Garcinia sp.) thu hái ở Thái Nguyên

Với mục đích đóng góp thêm dữ liệu vào kho tàng cây thuốc cổ truyền Việt Nam, làm rõ thêm kinh nghiệm dân gian, làm tiền đề cho các nghiên cứu về sau, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của cây Nụ” với những 2 mục tiêu sau: Nghiên cứu đặc điểm hình thái thực vật, giải phẫu, đặc điểm vi học của cây Nụ; Sơ bộ xác định thành phần hóa học của cây Nụ.

Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên Bản tin Y Dược miền núi số năm 2013 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT, SƠ BỘ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÂY NỤ (GARCINIA SP.) THU HÁI Ở THÁI NGUYÊN Trần Văn Toản, Nông Thị Anh Thư Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên Đặt vấn đề Cây Nụ (Garcinia sp., họ Bứa - Clusiaceae) đồng bào dân tộc thuộc tỉnh Thái Nguyên, Bắc Kạn sử dụng làm thuốc chữa phù đau bụng đầy Cho đến nay, chưa có nghiên cứu đầy đủ hệ thống đặc điểm thực vật thành phần hóa học Với mục đích đóng góp thêm liệu vào kho tàng thuốc cổ truyền Việt Nam, làm rõ thêm kinh nghiệm dân gian, làm tiền đề cho nghiên cứu sau, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm thực vật thành phần hóa học Nụ” với mục tiêu sau: - Nghiên cứu đặc điểm hình thái thực vật, giải phẫu, đặc điểm vi học Nụ - Sơ xác định thành phần hóa học Nụ Đối tượng phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu - Lá, vỏ cành Nụ, thu hái Thái Nguyên để quan sát đặc điểm hình thái Mẫu có đủ thân, cành, lá, hoa để xác định tên khoa học 2.2 Phương pháp nghiên cứu: Sử dụng phương pháp nghiên cứu thực vật hóa học thường qui [2 ], [3] + Nghiên cứu đặc điểm hình thái phương pháp phân tích, mơ tả thực nghiệm, đối chiếu tài liệu phân loại thực vật để giám định tên khoa học [5], [6 ] + Nghiên cứu thành phần hóa học dược liệu kỹ thuật sắc ký lớp mỏng kiểm nghiệm định tính [4],[7] 2.3 Chỉ tiêu nghiên cứu  Về thực vật: Mơ tả, phân tích đặc điểm hình thái cây: thân, lá, hoa, - Đặc điểm hiển vi: Tiêu gân lá, phiến mỏng, rõ, lên màu đẹp, xác định đặc điểm vi phẫu gân phiến lá, đặc điểm vi học bột dược liệu  Về hóa học: Sơ xác định có mặt nhóm chất hóa học, tìm số hệ dung mơi có khả tách vết tốt với phân đoạn 2.4 Thời gian địa điểm thực - Thời gian thực từ 1/2012 – 11/2012 - Địa điểm Bộ môn Dược liệu Trường Đại học Y – Dược Thái Nguyên Kết nghiên cứu 3.1 Về đặc điểm thực vật 3.1.1 Đặc điểm hình thái Cây gỗ vừa, cao 15 - 30m, phân nhiều nhánh đối chéo nằm ngang, có chất nhựa mủ màu vàng Thân non có màu xanh lục, mặt ngồi có nhiều khía dọc, thiết diện hình chữ nhật Thân già màu xám đen, sần sùi có nhiều rãnh nứt dọc, thiết diện trịn Lá đơn, mọc đối, khơng có kèm Phiến bóng, dày dai, hình elip thn dài, gốc gần tròn, mũi nhọn, màu xanh lục mặt đậm mặt dưới, dài 25 - 35cm, rộng 11 - 13cm Gân hình lơng chim, gân rõ hai mặt, gân phụ dày đặc 22 - 33 cặp song song khít Cuống chắc, có nhiều khía phình đáy, màu nâu đỏ, dài 1,5 2cm Hoa đều, mẫu Cuống hoa dài 0,8 - 1cm Lá đài 5, rời Cánh hoa 5, rời, nhẵn bóng, hình bầu dục, phiến dày gốc mỏng dần đỉnh, màu trắng, dài 3,5 - 4cm, rộng 3,5cm Bộ nhị gồm bó, bó có - nhị có nhị dính liền với nhau, đính vịng đế hoa Bộ nhụy có ơ, có nỗn, đính nỗn trung trụ, màu vàng lục, vịi 81 Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên Bản tin Y Dược miền núi số năm 2013 nhụy ngắn, không có, đầu nhụy to, lõm, chia thùy Quả mọng hình cầu mang đài tồn tại, đường kính - 6cm Hình 1: Hình ảnh Nụ thực địa 31.2 Đặc điểm vi phẫu Nụ  Đặc điểm giải phẫu phần gân Gân lồi mặt trên, phía lồi hình chữ V Biểu bì gồm lớp tế bào nhỏ kích thước đặn, mặt ngồi có lớp cutin Sát biểu bì mơ dày Mơ mềm cấu tạo từ tế bào hình trứng, thành mỏng Bó libe gỗ có vịng mơ cứng bao bọc phía ngồi, cung libe phía ngồi, cung gỗ trong, phần bó libe - gỗ đám libe hình trịn, có sợi, đám xếp thành cung bao quanh cung gỗ nhỏ Trong mơ mềm, có nhiều ống tiết tinh thể calci oxalat Hình 2: Hình ảnh vi phẫu gân 1.Biểu bì trên, Biểu bì dưới, Sợi Mơ mềm vỏ, Libe , Gỗ, Ống tiết Hình Vi phẫu phiến Nụ 1: Biểu bì , 2: Biểu bì 3: Mơ dậu, 4: Mơ khuyết, 5: Gỗ, Libe, 7: Sợi, 8.Tinh thể calci oxalat 82 Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên Bản tin Y Dược miền núi số năm 2013  Đặc điểm giải phẫu phần phiến Biểu bì giống phần gân lá, sát biểu bì mơ giậu gồm lớp tế bào nhỏ, xếp vng góc với biểu bì Mơ khuyết cấu tạo đám tế bào liên kết với để hở khoảng gian bào lớn Phiến mang nhiều tinh thể calci oxalat hình cầu gai 3.1.3 Đặc điểm bột dược liệu: Hình 4: Hình ảnh bột vi học dược liệu 1: Mảnh bần 5,6,8: Mảnh mạch 2: Lỗ khí 7: Tinh thể canxi oxalat 3: Biểu bì mang lỗ khí 9: Bó sợi 4: Sợi 3.2 Về hóa học 3.2.1 Định tính sơ nhóm chất hữu có dược liệu phản ứng hóa học Sau thực phản ứng định tính hóa học sơ kết luận dược liệu có chứa flavonoid, coumarin, chất béo, caroten, sterol, đường khử 83 Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên Bản tin Y Dược miền núi số năm 2013 3.2.2 Nghiên cứu phân đoạn dịch chiết dược liệu Nụ - Sơ đồ chiết: Dược liệu (100g bột) n- Hexan Dịch chiết nước Dịch chiết n- Hexan CHCl3 Cắn A Dịch chiết CHCl3 Dịch chiết nước Ethyl acetat Cắn B Dịch chiết Ethyl Dịch chiết nước acetat n- Butanol Cắn C Dịch chiết n- Dịch chiết nước Butanol Cắn D - Định tính sắc ký lớp mỏng Các dịch chiết nghiên cứu phương pháp sắc ký lớp mỏng Từ cắn A, B, C, D thu : - Với cắn thu tiến hành thăm dò số hệ dung môi thu kết sau: + Phân đoạn A (n-Hexan) tách tốt với hệ: n-Hexan – Ethyl acetat (7:4) + Phân đoạn B (Chloroform) tách tốt với hệ: Ethyl acetat: Toluen: Methanol (8: 6: 1) + Phân đoạn C (Ethyl acetat) tách tốt với hệ: Chloroform-Methanol (9:1) 84 Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên Bản tin Y Dược miền núi số năm 2013 + Phân đoạn D (n-Butanol) tách tốt với hệ: Chloroform-Methanol (9:1) Kết sắc ký đồ thu sau chạy sắc ký phân đoạn dịch chiết B, C, D dịch chiết tồn phần: Hình 7: Sắc ký đồ B, C, D toàn phần 1: Sắc ký đồ B, C, D tồn phần ánh sáng tử ngoại với bước sóng 254 nm 2: Sắc ký đồ B, C, D toàn phần ánh sáng thường sau phun thuốc thử màu vanilin Qua sắc kí đồ bước sóng 254 nm ta thấy phân đoạn chloroform, ethyl acetat n – butanol có vết có Rf tương đương với vết dịch chiết toàn phần chạy hệ dung mơi Như có chất có dịch chiết tồn phần có phân đoạn tách từ phân đoạn Bàn luận Qua tài liệu tham khảo thấy chưa có nhiều tài liệu nghiên cứu đặc điểm thực vật Nụ Cho nên nghiên cứu Việt Nam đặc điểm vi phẫu lá, bột dược liệu Việc nghiên cứu đặc điểm hình thái, đặc điểm vi học dược liệu sở bước đầu cho việc định hướng, nhận biết, phân biệt dược liệu với khác tránh nhầm lẫn việc thu hái sử dụng Việc nghiên cứu thành phần hóa học sơ xác định nhóm chất hóa học mà dược liệu có Theo tài liệu nghiên cứu Nụ có chứa nhóm flavonoid, ngồi tơi cịn thấy Nụ cịn có coumarin, tanin, chất béo, đường khử, caroten Kết nghiên cứu thành phần hóa học cịn tìm hệ dung mơi thích hợp cho việc tách chất có phân đoạn dịch chiết Đây sở cho nghiên cứu sâu thành phần hóa học tác dụng sinh học sau Kết luận đề xuất 5.1 Kết luận Sau nghiên cứu thu kết sau:  Về thực vật:: Đã mô tả đặc điểm hình thái, đặc điểm hiển vi  Về hóa học: - Kết định tính phản ứng hóa học thấy dược liệu có flavonoid, tanin, coumarin, sterol, caroten, chất béo, đường khử - Đã tách dịch chiết thành phân đoạn dựa độ phân cực dung môi tiến hành nghiên cứu sắc ký lớp mỏng: 85 Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên Bản tin Y Dược miền núi số năm 2013 5.2 Đề xuất Các kết nghiên cứu nghiên cứu ban đầu, có điều kiện chúng tơi tiến hành nghiên cứu sâu thành phần hóa học tác dụng sinh học Góp phần bảo tồn, nâng cao giá trị sử dụng TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt Đỗ Huy Bích cộng (2006), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam tập (2), NXB Khoa học kỹ thuật Lê Đình Bích, Trần Văn Ơn (2007), Thực vật học, NXB Y học, trang 241, 390 Bộ môn Dược liệu (2003), Thực tập dược liệu phần vi học, trường Đại học Dược Hà Nội Bộ môn Dược liệu (2006), Thực tập dược liệu phần hóa học, trường Đại học Dược Hà Nội Vũ Văn Chuyên (1991), Bài giảng thực vật học, NXB Y học Đào Hùng Cường cộng (2008), Nghiên cứu chiết tách, xác định axit hydroxycitric lá, vỏ Bứa, ứng dụng tạo muối kali hydroxy citrat, Báo cáo Hội nghị Sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu (1985), Phương pháp nghiên cứu hóa học thuốc, NXB Y học - Hà Nội 86 ... nhầm lẫn việc thu hái sử dụng Việc nghiên cứu thành phần hóa học sơ xác định nhóm chất hóa học mà dược liệu có Theo tài liệu nghiên cứu Nụ có chứa nhóm flavonoid, ngồi tơi cịn thấy Nụ cịn có coumarin,... đặc điểm thực vật Nụ Cho nên nghiên cứu Việt Nam đặc điểm vi phẫu lá, bột dược liệu Việc nghiên cứu đặc điểm hình thái, đặc điểm vi học dược liệu sở bước đầu cho việc định hướng, nhận biết, phân... Kết luận đề xuất 5.1 Kết luận Sau nghiên cứu thu kết sau:  Về thực vật:: Đã mô tả đặc điểm hình thái, đặc điểm hiển vi  Về hóa học: - Kết định tính phản ứng hóa học thấy dược liệu có flavonoid,