Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản và thử nghiệm sinh sản cá ngạnh (cranoglanis sinensis peters 1880) trong điều kiện nhân tạo tại nghệ an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH - - PHẠM TÙNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN CÁ NGẠNH (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÂN TẠO TẠI NGHỆ AN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN NGHỆ AN, THÁNG 9/ 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN CÁ NGẠNH (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÂN TẠO TẠI NGHỆ AN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Mã số: 60.62.03.01 Ngƣời thực hiện: Phạm Tùng Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Kim Đƣờng Nghệ An, tháng 9/ 2015 LỜI CAM ĐOAN Luận văn thạc sỹ “Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh sản cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) điều kiện nhân tạo Nghệ An ” chuyên ngành nuôi trồng thủy sản riêng cá nhân Luận văn sử dụng thông tin từ nhiều nguồn liệu khác nhau, thơng tin có sẵn trích rõ nguồn gốc Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu có luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị khác Mọi giúp đỡ việc thực luận văn cảm ơn Vinh, tháng 10 năm 2015 Học viên Phạm Tùng LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, cho phép xin trân trọng cảm ơn tới Ban Giám hiệu, phịng Sau Đại học, khoa Nơng Lâm Ngư - Trường Đại học Vinh tạạo điều kiện thuận lợi để tơi học tập, nghiên cứu hồn thành đề tài luận văn Thạc sĩ thân m nh Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn PGS TS Nguyễn Kim Đường, người định hướng dẫn tận t nh suốt tr nh thực đề tài hoàn thành luận văn Cảm ơn Ban lãnh đạo Trung tâm thực nghiệm thủy sản ngọt, trường Đại học Vinh, tạo điều kiện thuận lợi để tiên khai, thực hoàn thành đề tài luận văn m nh Chân thành cảm ơn Nhiệm vụ quỹ gen cấp Nhà nước “Khai thác phát triển nguồn gen cá chuối hoa, cá lóc đen, cá ngạnh vùng Bắc Trung bộ” ThS Nguyễn Đ nh Vinh làm chủ nhiệm, Trường Đại học Vinh quan chủ tr tạo điều kiện hỗ trợ vật liệu, sở vật chất kinh phí để thực đề tài Cảm ơn tới Gia đ nh, bạn bè đồng nghiệp động viên, cổổ v giúp đỡ tr nh học tập, nghiên cứu M c dù có nhiều cố gắng, song luận văn khơng thể tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhậận góp ý, bảo Hội đồng khoa học, quý thầy, cô giáo bạn Một lần xin chân thành cảm ơn tất người Nghệ An, tháng năm 2015 Học viên Phạm Tùng MỤC LỤC Trang Mở đầu Chƣơng Tổng quan tài liệu 1.1 Nguồn lợi thủy sản nước Việt Nam 1.2 Nguồn lợi thủy sản nước Nghệ An 1.3 Tổng quan tình hình nghiên cứu cá Ngạnh nước 1.4 Một số đặc điểm đối tượng nghiên cứu 13 Chƣơng Vật liệu phƣơng pháp nghiên cứu 17 2.1 Vật liệu nghiên cứu 18 2.2 Phương pháp nghiên cứu 18 2.3 Phương pháp xử lý số liệu, so sánh đánh giá 31 2.4 Thời gian địa điểm nghiên cứu 31 Chƣơng Kết nghiên cứu thảo luận 32 3.1 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngạnh 32 3.1.1 Đặc điểm giới tính 32 3.1.2 Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục 33 3.1.3 Tuổi kích thước thành thục lần đầu 37 3.1.4 Mùa vụ sinh sản cá Ngạnh 38 3.1.5 Sức sinh sản 40 3.2 Kết nghiên cứu sản xuất giống cá Ngạnh 41 3.2.1 Kết thử nghiệm nuôi vỗ cá bố mẹ 41 3.2.2 Kết kích thích sinh sản cá Ngạnh liều lượng kích dục tố 42 khác 3.2.3 Hình thức thụ tinh cho trứng cá Ngạnh 45 3.2.5 Các kết thí nghiệm ương ni cá bột 46 3.2.6 Kết thí nghiệm ương nuôi cá Ngạnh từ cá hương lên cá giống 49 Kết luận kiến nghị 51 Phụ lục DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT KD Kích dục tố ADG Tăng trưởng bình qn ngày ANOVA Phân tích phương sai nhân tố DO Ơxy hịa tan mm milimet FCR Hệ số chuyển đổi thức ăn CT Công thức g Gam MAX Giá trị lớn MIN Giá trị nhỏ TN Thí nghiệm SGR Tốc độ tăng trưởng tương đối ngày SD Độ lêch tiêu chuẩn TLS Tỷ lệ sống GĐ Giai đoạn K Hệ số thành thục SSS Sức sinh sản TB Trung bình TL Chiều dài toàn thân DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Các yếu tố môi trường 28 Bảng 2.2 Phương pháp xác định tiêu nghiên cứu 28 Bảng 3.1 Tuổi kích thước sinh sản lần đầu cá Ngạnh (n = 95) 37 Bảng 3.2 Sức sinh sản cá Ngạnh theo nhóm kích thước 40 Bảng 3.3 Kết thử nghiệm thức ăn nuôi vỗ cá bố mẹ 41 Bảng 3.4 Ảnh hưởng kích dục tố đến số lượng, tỷ lệ cá vuốt cho trứng hệ 42 số thành thục sinh dục cá Ngạnh Bảng 3.5 Thời gian hiệu ứng suất trứng cá sử dung kích dục tố 43 Bảng 3.6 Ảnh hưởng hình thức ấp trứng đến tỷ lệ nở tỷ lệ cá dị hình 46 Bảng 3.7 Tăng trưởng cá ương hình thức khác 47 Bảng 3.8 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng khối lượng dài thân toàn 50 phần cá Ngạnh từ cá hương lên cá giống DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1 Cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters) 13 Hình 2.1 Cá Ngạnh 22 Hình 2.2 Cá Ngạnh đực 22 Hình 2.3 Ấp trứng thùng xốp 24 Hình 2.4 Ấp trứng bể vịng 24 Hình 2.5 Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu cơng thức thức ăn 27 Hình 3.1 Cá Ngạnh đực 30 Hình 3.2 Cá Ngạnh 30 Hình 3.3 Cá Ngạnh mang trứng 31 Hình 3.4 Buồng trứng cá Ngạnh 31 Hình 3.5 Cá Ngạnh đực mang tinh sào 31 Hình 3.6 Tinh sào cá Ngạnh đực 31 Hình 3.7 Buồng trứng GĐ II 32 Hình 3.8 Tiêu buồng trứng GĐ II 32 Hình 3.9 Buồng trứng GĐ III 33 Hình 3.10 Tiêu buồng trứng GĐ III 33 Hình 3.11 Buồng trứng GĐ IV 34 Hình 3.12 Tiêu buồng trứng GĐ IV 34 Hình 3.13 Buồng trứng GĐ V 34 Hình 3.14 Tiêu buồng trứng GĐ V 34 Hình 3.15 Tỷ lệ thành thục cá Ngạnh qua nhóm kích thước 36 Hình 3.16 Biến động hệ số thành thục (GIS) cá Ngạnh 37 Hình 3.17 Tần suất xuất giai đoạn thành thục cá 37 Hình 3.18 Tần suất xuất giai đoạn thành thục cá đực 37 Hình 3.19 Sự biến động độ béo Fulton Clark cá Ngạnh qua tháng thu mẫu 38 Hình 3.20 Tỷ lệ thụ tinh tỷ lệ nở cá Ngạnh sử dụng kích dục tố 42 Hình 3.21 Ảnh hưởng phương thức thụ tinh đến tỷ lệ thụ tinh trứng cá Ngạnh 44 Hình 3.22 Tỷ lệ sống cá ương hình thức khác 45 Hình 3.23 TĐTT bình quân ngày khối lượng cá thí nghiệm 47 Hình 3.24 TĐTT bình qn ngày chiều dài cá thí nghiệm 47 Hình 3.25 Tỷ lệ sống cá Ngạnh giai đoạn từ cá hương lên cá giống 48 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Nghệ An xem địa phương có nguồn lợi cá tự nhiên phong phú Các lồi cá đóng vai trị quan trọng việc cung cấp sản lượng cá tự nhiên, hố để ni làm tăng đa dạng sinh học loài thuỷ sinh Nguồn lợi cá nước Nghệ An đa dạng, phân bố tự nhiên dọc theo hệ thống sông suối Khu hệ cá sơng Lam gồm có 157 lồi phân loài thuộc 52 họ phân họ nằm 17 bộ, có nhiều lồi có kích thước lớn 30kg cá ghé, cá bọp, cá măng; nhiều lồi kích thước nhỏ mật độ lớn cá đục, cá mương, cá chiệc; loài nhân dân tuyển chọn làm cá nuôi truyền thống cá chép, cá mè, cá trơi; có lồi cá q cá chình; có nhiều lồi làm cá cảnh cá làm đồ dùng dạy học cá ép, cá ngần; có lồi cá có giá trị thị trường xuất cá trê, lươn; nhiều loại ăn thực vật phù du hay thực vật thượng đẳng cá mè, cá bóp, cá ních, có chuỗi thức ăn ngắn nên hiệu suất sinh học cao Cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis) loài thuộc cá Nheo Siluriformes, họ cá da trần nước Bagridae, giống cá Ngạnh Cranoglanis, loài cá hoang dã có giá trị kinh tế cao, thịt cá mềm, thơm, xương dăm Hiện nay, cá ngạnh coi đặc sản nhà hàng miền Bắc Giá cá Ngạnh ngư dân khai thác bán thị trường Hà Nội với giá từ 280.000- 300.000 Những năm gần đây, việc gia tăng phương tiện khai thác, số lượng người đánh bắt cá tăng trình độ khai thác nhân dân nâng lên dẫn đến tượng nguồn lợi bị suy giảm hầu hết vực nước tự nhiên, khai thác khả khôi phục quần thể cá làm giảm sút sản lượng cá tự nhiên Dưới áp lực khai thác đó, số loài cá bị tiêu diệt, nhiều loại cá khác trở nên khan hiếm, khó bắt gặp tình trạng báo động mức V E (Vulnerable Endangred) Trong có lồi cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) ghi sách đỏ Việt nam với mức độ có nguy bị tuyệt diệt loại V Do việc nghiên cứu phân bố, đặc điểm sinh học, tình hình khai thác, đánh giá tác động bất lợi đề xuất giải pháp bảo vệ, tái tạo nguồn lợi loài cá hệ thống sông Nghệ An cần thiết Xuất phát từ nhu cầu khoa học thực tiễn chọn thực đề 10 3.2.3 Hình thức thụ tinh cho trứng cá Ngạnh Qua thử nghiệm thu kết thử nghiệm phương thức thụ tinh cho trứng cá Ngạnh Hình 3.21 Với hai phương thức thụ tinh mà thử nghiệm thụ tinh khô (PTT1) thụ tinh bán ướt (PTT2), kết thu Hình 15 cho thấy, trứng cá Ngạnh thụ tinh với phương thức thụ tinh khô đạt tỷ lệ 50,34 % cao so với trứng cá Ngạnh thụ tinh với phương thức thụ tinh bán ướt (23,14 %), chúng sai khác với p