Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập hóa học 11 phần phi kim tiếp cận pisa theo hướng phát triển năng lực cho học sinh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH _ NGUYỄN VĂN NHẠC THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC 11 PHẦN PHI KIM TIẾP CẬN PISA THEO ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HỌC SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC [ NGHỆ AN - 2015 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH _ NGUYỄN VĂN NHẠC THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC 11 PHẦN PHI KIM TIẾP CẬN PISA THEO ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HỌC SINH Chuyên ngành: Lí luận Phƣơng pháp dạy học mơn hóa học Mã số: 60.14.01.11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN TRUNG NINH NGHỆ AN - 2015 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu khoa Hóa học- trường Đại học Vinh, tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Bằng lòng trân trọng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn Thầy giáo PGS.TS Trần Trung Ninh - Trưởng Bộ mơn Lí luận phương pháp dạy học hố học, khoa Hóa trường Đại học sư phạm Hà Nội, giao đề tài, tận tình hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho em nghiên cứu hoàn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến: - Thầy giáo PGS.TS Cao Cao Cự Giác Thầy giáo TS Lê Danh Bình dành nhiều thời gian đọc viết nhận xét cho luận văn - Phòng Đào tạo Sau đại học, Ban chủ nhiệm khoa Hố học thầy giáo, giáo thuộc Bộ mơn Lí luận phương pháp dạy học hoá học khoa Hoá học trường ĐH Vinh giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành luận văn - Ban giám hiệu, thầy, cô giáo em học sinh trường THPT Lê Hồng Phong, trường THPT Lê Lợi - tỉnh Quảng Bình quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi thời gian làm nghiên cứu, hồn thiện luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn tới bạn bè, đồng nghiệp, gia đình người thân tạo điều kiện giúp đỡ để tơi hồn thành tốt luận văn Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! Thành phố Vinh, tháng 08 - 2015 Học viên Nguyễn Văn Nhạc i MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii KÍ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Lịch sử vấn đề nghiên cứu 3 Mục đích nghiên cứu 4 Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Giả thuyết khoa học Đóng góp đề tài Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP TIẾP CẬN PISA TRONG DẠY HỌC PHẦN PHI KIM HÓA HỌC LỚP 11 1.1 Đổi phƣơng pháp dạy học 1.2 Bài tập hóa học 1.2.1 Xu hƣớng xây dựng tập 1.2.2 Một số định hƣớng việc xây dựng tập Hóa học [20] [22] 10 1.2.3 Vai trò tập thực tiễn [20], [32],[33] 11 1.3 PISA lực Khoa học PISA 11 1.3.1 Năng lực Khoa học PISA 12 1.3.2 Bài tập PISA 14 1.3.3 PISA Việt Nam 15 1.4 Thực trạng việc sử dụng câu hỏi tập tiếp cận PISA dạy học mơn hóa học 11 trƣờng THPT 18 1.4.1 Mục đích điều tra 18 1.4.2 Nội dung điều tra 18 1.4.3 Đối tƣợng điều tra 18 1.4.4 Phƣơng pháp điều tra 18 1.4.5 Kết điều tra 18 TIỂU KẾT CHƢƠNG 22 Chƣơng THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN PHI KIM HÓA HỌC LỚP 11 THEO HƢỚNG TIẾP CẬN PISA 23 ii 2.1 Phân tích chƣơng trình hóa học 11 phần phi kim 23 2.1.1 Mục tiêu 23 2.1.2 Cấu trúc nội dung nghiên cứu chƣơng trình [29] 24 2.2 Thiết kế hệ thống tập theo hƣớng tiếp cận PISA dạy học Hóa học phần phi kim 11 25 2.2.1 Mục tiêu nguyên tắc thiết kế tập tiếp cận PISA 25 2.2.2 Quy trình thiết kế hệ thống tập theo hƣớng tiếp cận PISA [18] [20] 26 2.3 Hệ thống tập phần phi kim 11 theo hƣớng tiếp cận PISA 27 chất 62 2.4 Sử dụng hệ thống tập theo hƣớng tiếp cận PISA dạy học hóa học lớp 11 phần phi kim 103 2.4.1 Khi dạy (phụ lục 7) 103 2.4.2 Sử dụng luyện tập, kiểm tra (phụ lục 5, 8) 104 2.4.3 Sử dụng tự học nhà hay thông qua hoạt động ngoại khóa khác 104 TIỂU KẾT CHƢƠNG 104 Chƣơng THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 105 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm 105 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 105 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm .105 3.2 Thời gian, đối tƣợng thực nghiệm 105 3.2.1 Thời gian thực nghiệm .105 3.2.2 Đối tƣợng thực nghiệm 106 3.3 Quá trình tiến hành thực nghiệm 106 3.3.1 Lựa chọn đối tƣợng thực nghiệm .106 3.3.2 Kiểm tra mẫu trƣớc thực nghiệm 106 3.3.3 Lựa chọn giáo viên thực nghiệm 106 3.3.4 Tiến hành thực nghiệm 106 3.3.5 Thực chƣơng trình thực nghiệm 107 3.4 Kết thực nghiệm xử lý kết thực nghiệm 107 3.4.1 Kết kiểm tra trƣớc thực nghiệm 107 3.4.2 Kết kiểm tra sau thực nghiệm 107 3.4.3 Xử lí kết 113 3.4.4 Phân tích kết thực nghiệm sƣ phạm 115 TIỂU KẾT CHƢƠNG 117 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 118 TÀI LIỆU THAM KHẢO 120 PHỤ LỤC iii KÍ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN BTHH ĐG ĐMPPDH : : : Bài tập hóa học Đánh giá Đổi phƣơng pháp dạy học GD GD & ĐT GV : : : Giáo dục Giáo dục đào tạo Giáo viên HS : Học sinh KTĐG : Kiểm tra đánh giá LĐC LTN : : Lớp đối chứng Lớp thực nghiệm PISA PP PPDH PTHH SBT SGK : : : : : : Programme for International Student Assessment Phƣơng pháp Phƣơng pháp dạy học Phƣơng trình hóa học Sách tập Sách giáo khoa TCCN THPT TNSP : : : Trung cấp chuyên nghiệp Trung học phổ thông Thực nghiệm sƣ phạm iv DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Kết xếp hạng năm 2012 PISA 17 Bảng 1.2 Mức độ hiểu biết vận dụng PISA GV trình dạy học trƣờng THPT 19 Bảng 1.3 Mức độ biết, hiểu sử dụng dạng câu hỏi BTHH theo tiếp cận PISA GV dạy học Hóa học 20 Bảng 3.1 Số học sinh đạt điểm Xi trƣớc thực nghiệm 107 Bảng 3.2 Số lƣợng HS đạt điểm Xi trƣờng THPT Lê Hồng Phong 108 Bảng 3.3 Tần suất (%) HS đạt điểm Xi trƣờng THPT Lê Hồng Phong 108 Bảng 3.4 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi trƣờng THPT Lê Hồng Phong 108 Bảng 3.5 Bảng tổng hợp phân loại kết kiểm tra lần HS trƣờng THPT Lê Hồng Phong 109 Bảng 3.6 Bảng tổng hợp phân loại kết kiểm tra lần HS trƣờng THPT Lê Hồng Phong 110 Bảng 3.7 Số lƣợng HS đạt điểmXi trƣờng THPT Lê Lợi 110 Bảng 3.8 Tần suất (%)HS đạt điểm Xi trƣờng THPT Lê Lợi 111 Bảng 3.9 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi trƣờng THPT Lê Lợi 111 Bảng 3.10 Bảng tổng hợp phân loại kết kiểm tra lần HS trƣờng THPT Lê Lợi 112 Bảng 3.11 Bảng tổng hợp phân loại kết kiểm tra lần HS trƣờng THPT Lê Lợi 112 Bảng 3.12 Tổng hợp tham số đặc trƣng 114 Bảng 3.13 Bảng tổng hợp thăm dò ý kiến HS sau thực nghiệm 115 Bảng 3.14 Bảng tổng hợp thăm dò ý kiến GV sau thực nghiệm 116 v DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1 Đƣờng luỹ tích điểm kiểm tra - Lần - trƣờng THPT Lê Hồng Phong 109 Hình 3.2 Đƣờng luỹ tích điểm kiểm tra - Lần - trƣờng THPT Lê Hồng Phong 109 Hình 3.3 Tần suất biểu diễn kết kiểm tra lần HS trƣờng 110 THPT Lê Hồng Phong 110 Hình 3.4 Tần suất biểu diễn kết kiểm tra lần HS trƣờng THPT Lê Hồng Phong 110 Hình 3.5 Đƣờng luỹ tích điểm kiểm tra - Lần - trƣờng THPT Lê Lợi 111 Hình 3.6 Đƣờng luỹ tích điểm kiểm tra - Lần - trƣờng THPT Lê Lợi 111 Hình 3.7 Tần suất biểu diễn kết kiểm tra lần HS trƣờng THPT Lê Lợi 112 Hình 3.8 Tần suất biểu diễn kết lần kiểm tra HS trƣờng THPT Lê Lợi 112 vi MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đất nƣớc ta trình hội nhập quốc tế sâu rộng, phát triển nhanh chóng khoa học cơng nghệ, khoa học giáo dục cạnh tranh liệt nhiều lĩnh vực quốc gia giới Thực chất cạnh tranh cạnh tranh nguồn nhân lực khoa học - công nghệ Xu chung giới bƣớc vào kỉ XXI nƣớc tiến hành đổi mạnh mẽ cải cách giáo dục Giáo dục Việt Nam năm gần tập trung đổi mới, hƣớng tới giáo dục tiến bộ, đại, bắt kịp xu hƣớng nƣớc khu vực giới Một định hƣớng lớn giáo dục nƣớc ta chuyển trọng tâm từ truyền thụ nội dung sang phát triển lực ngƣời học Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI Đảng ta khẳng định: “Đổi toàn diện giáo dục Việt Nam theo hƣớng chuẩn hóa, đại hóa, xã hội hóa, dân chủ hóa hội nhập quốc tế” Mục tiêu tổng quát “Chiến lƣợc phát triển giáo dục 2011 - 2020” đến năm 2020 giáo dục Việt Nam đƣợc đổi toàn diện theo hƣớng chuẩn hóa, đại hóa, xã hội hóa, dân chủ hóa hội nhập quốc tế Mục tiêu giáo dục phổ thông giúp cho học sinh phát triển toàn diện, chuẩn bị cho học sinh nghiên cứu sâu đại học, cao đẳng vào sống lao động [1] Luật giáo dục nƣớc ta, sửa đổi năm 2005 chƣơng 1, điều 3, khoản nêu rõ “Hoạt động giáo dục phải thực theo nguyên lý học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lý luận gắn liền với thực tiễn, giáo dục nhà trƣờng kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội” [5] Tuy nhiên, thực tế dạy học, trọng kiến thức lý thuyết xem nhẹ kỹ thực hành, tâm lý học tập đối phó với thi cử cịn nặng nề Trong kiểm tra, đánh giá quan tâm đến lực giải vấn đề thực tiễn mà trọng vào nội dung mơn học Do đó, vấn đề đặt cho giáo dục là: Làm để nội dung kiến thức gắn kết với kỹ hành động? Làm để kiến thức mơn học trở nên hấp dẫn có ý nghĩa sống? Làm để việc học tập hƣớng đến mục tiêu phát triển lực giải vấn đề phức tạp thực tiễn sống cho học sinh? [2] Chính vậy, dạy học nói chung dạy học mơn Hóa học nói riêng, vai trò việc vận dụng kiến thức vào thực tế cấp thiết mang tính thời Các kiến thức hố học khơng cung cấp tri thức hóa học phổ thơng, mà cho ngƣời học thấy đƣợc mối liên hệ qua lại cơng nghệ hố học, mơi trƣờng ngƣời… Hóa học mơn khoa học mang tính thực nghiệm cao, dạy học hóa học ngồi dạy kiến thức lí thuyết việc rèn luyện kĩ trình khoa học (gồm phƣơng pháp khoa học, tƣ khoa học, tƣ phê phán) việc vận dụng kiến thức vào giải vấn đề thực tiễn cấp thiết Hầu hết HS chƣa thực biết vận dụng kiến thức hóa học vào thực tế, chƣa thấy đƣợc vai trị hóa học đời sống Và phần đó, em chƣa có nhiều niềm đam mê, say sƣa học tập Vì vậy, để tạo dựng niềm đam mê học tập, giúp Hóa học gần với thực tiễn việc sử dụng tập hóa học dạy học có vai trị quan trọng Cần thay đổi thực trạng câu hỏi BTHH nặng kiến thức hàn lâm mà chƣa trọng đến việc học sinh ứng dụng kiến thức, kĩ hóa học, khả phân tích, lí giải truyền đạt cách hiệu xem xét, diễn giải hay giải vấn đề học tập thực tiễn.[11] Tháng - 2012, lần Việt Nam tham gia vào chƣơng trình đánh giá quốc tế có uy tín phổ biến nay, PISA với mục tiêu: Tích cực hội nhập quốc tế giáo dục; So sánh “mặt bằng” giáo dục quốc gia với giáo dục quốc tế; Góp phần đổi nội dung giáo dục, phƣơng pháp giáo dục đánh giá giáo dục; Chuẩn bị tích cực cho lộ trình đổi giáo dục sau năm 2015 PISA viết tắt cụm từ “Programme for International Student Assessment - Chƣơng trình đánh giá học sinh quốc tế” Tổ chức hợp tác phát triển kinh tế “Organization for Economic Cooperation and Development” (viết tắt OECD) khởi xƣớng đạo Mục tiêu tổng quát PISA nhằm kiểm tra xem độ tuổi 15- độ tuổi kết thúc giáo dục bắt buộc hầu hết quốc gia, học sinh đƣợc chuẩn bị để đáp ứng thách thức sống sau đến mức độ Nội dung đánh giá PISA hoàn toàn đƣợc xác định dựa kiến thức, kỹ cần thiết cho sống tƣơng lai, khơng dựa vào nội dung chƣơng trình giáo dục quốc gia Thay kiểm tra thuộc theo chƣơng trình giáo dục cụ thể, PISA xem xét khả HS ứng dụng kiến thức kỹ lĩnh vực chuyên môn bản, khả phân tích, lý giải truyền đạt cách có hiệu họ xem xét, diễn giải giải vấn đề [2] Đây điều mà PISA gọi “năng lực phổ thông”, bao gồm: Năng lực làm tốn phổ thơng; Năng lực đọc hiểu phổ thông; Năng lực khoa học phổ thông; Kĩ giải vấn đề Những kiến thức kĩ mà PISA đánh giá tối cần thiết cho học sinh bƣớc vào sống trƣởng thành Đó kĩ kiến thức tảng khơng thể thiếu cho q trình học tập suốt đời [16], [17], [18], [19] PISA bật nhờ quy 3C PTHH:  8H  + 2NO3  3Cu 2 + 2NO + 4H 2O 1,92  0, 03mmol  0, 03mmol 64 → Nồng độ ion NO3- nƣớc bằng: 0, 02  62  6, 2(mg / l) 0, → Mẫu nƣớc khoảng nồng độ ion NO3- cho phép  Mức chƣa đầy đủ - Viết PTHH - Tính tốn đúng, kết luận sai chƣa kết luận  Mức không đạt - Viết PTHH khơng - Khơng tính tốn khơng giải thích 18 Phụ lục Bài 15: Cacbon A Mục tiêu Kiến thức - Mối quan hệ vị trí, cấu hình electron ngun tử tính chất cacbon - Ảnh hƣởng cấu trúc đến tính chất vật lí dạng thù hình cacbon - Biết tính chất hóa học bản-PTHH, TTTN, điều chế vai trò quan trọng cacbon đời sống sản xuất Kĩ - Vận dụng đƣợc tính chất vật lí hóa học cacbon để giải tập liên quan giải thích số tƣợng thực tiễn - Thu thập xử lí thơng tin Thái độ - Biết cách sử dụng dạng thù hình cacbon mục đích khác - Khai thác sử dụng than hợp lí hạn chế khí thải làm ô nhiễm môi trƣờng B Phƣơng pháp - Quan sát, thảo luận, nghiên cứu, vấn đáp, thuyết trình - Sử dụng phƣơng tiện trực quan - Trình chiếu powerpoint C Chuẩn bị GV: Máy chiếu; video thí nghiệm; hình ảnh cacbon ứng dụng nó; phiếu học tập HS: Xem lại cấu trúc tinh thể kim cƣơng (lớp 10), tính chất hóa học cacbon (lớp 9), phản ứng tạo thuốc nổ đen (ứng dụng muối nitrat- chƣơng lớp 11) HS: Tìm hiểu thực trạng khai thác than Việt Nam, tác động đến môi trƣờng D Tổ chức dạy học 19 Đồ dùngNội dung HĐ Gv HĐ Hs thiết bị DH Kiểm tra -Yêu cầu 1Hs lên bảng viết Che Hs viết Che xác Máy chiếu, cũ nguyên tử C TTCB TTKT, xác định số OXH định trạng thái số OXH C 1s22s22p2 soạn powerpoint có đơn chất hợp chất -Gv cho hs nhận xét, nhận xét để lại phần trình bày bảng I.Tính chất -Gv cho Hs nghiên cứu SGK phần I - Hs hoàn thành Phiếu học vật lí và IV (SGK) + hình chiếu phiếu học tập số tập số1 ứng dụng powerpoint + liên hệ thực tế để trả Hình lời phiếu học tập số cấu trúc -Gv chiếu nội dung phiếu học tập, gọi Hs trả lời, Gv nhận xét so cƣơng sánh với đáp án than chì, -Gv gọi Hs trả lời số ứng dụng ứng dụng thực tế C mà em biết, Gv nhận xét bổ sung Chiếu số hình ảnh ứng dụng - Gv chiếu bảng tổng kết kiến thức phần -Hs liên hệ thực tế kể ứng dụng mà biết ảnh kim thực tế cacbon cacbon II Tính Gv trở lại tập kiểm tra đầu Hs dựa vào số oxi Phiếu học chất hóa cho Hs dự đốn tính chất hóa học hóa để trả lời tập số học C Video -Gv yêu cầu Hs hoàn thành phiếu nghiệm học tập số -Gv gọi Hs trả lời, cho nhận xét - Hs hoàn thành chiếu đáp án phiếu học tập số -Gv chiếu bảng tổng kết tính - Hs viết PTHH tạo chất hóa học C Gv cho Hs xem thuốc nổ đen video TN phản ứng C với CuO, (chƣơng 2) phản ứng tạo thuốc nổ đen (có thể 20 thí u cầu Hs viết pƣ cho thí nghiệm 2KNO3+ S + 3C  K2S+ N2 + này) 3CO2 III Trạng -Gv yêu cầu Hs nghiên cứu SGK -Hs đọc tài liệu Hình ảnh thái tự cho biết dạng tự hợp chất SGK nêu tên TTTN nhiên cacbon tự nhiên dạng tự hợp C; Hình -Gv chiếu hình ảnh chất cacbon khai ảnh -Gv cho Hs trình bày hiểu biết thác than thực trạng khai thác than Việt Quảng Nam, ý kiến cá nhân tác động Ninh đến môi trƣờng biện pháp hạn -Hs trình bày hiểu chế biết nêu ý kiến - Gv chiếu hình ảnh khai thác than cá nhân Quảng Ninh số số liệu trữ lƣợng khai thác gần IV Điều Gv yêu cầu Hs tìm hiểu số Hs đọc SGK chế PPĐC SGK, chiếu SĐ tổng xem SĐ tổng hợp hợp hình chiếu V Củng Gv yêu cầu Hs hoàn thành phiếu Hs dựa vào kiến Phiếu học cố học tập số thức vừa học tập số Gv gọi Hs trả lời làm, nhận xét, biết hoàn thành phiếu học tập số chiếu đáp án VI Dặn dò Gv yêu cầu hs nhà hoàn chỉnh phiếu học tập, coi nội dung học làm tập SGK 21 Phiếu học tập số Cacbon tạo thành số dạng thù hình có dạng thù hình đƣợc nhiều bạn biết đến là: kim cƣơng than chì: Kim cƣơng Than chì Kim cƣơng cứng nhất, nhƣng graphit vật liệu mềm Kim cƣơng chất mài mịn siêu hạng, nhƣng graphit chất bơi trơn tốt Kim cƣơng chất cách điện tuyệt hảo, nhƣng graphit vật liệu dẫn điện Kim cƣơng thông thƣờng suốt, nhƣng graphit mờ (đen) 1/ Tinh thể kim cương thuộc hệ………, có mạng lƣới tinh thể…………… điển hình Trong tinh thể nguyên tử C trạng thái lai hóa liên kết với nguyên tử C bao quanh kiểu tứ diện Tồn tinh thể có cấu trúc đặn tinh thể phân tử khổng lồ  - t0nc, t0s - dẫn điện vì: tồn electron hóa trị đƣợc liên kết bền vững liên kết C- C 2/ Than chì có cấu trúc……… Trong lớp, nguyên tử C trạng thái lai hóa…… liên kết CHT với……… nguyên tử C xung quanh tạo vòng…… cạnh liên kết với tạo lớp vô tận Các lớp liên kết yếu với lực Vanđevan Mỗi C 1e/2p khơng lai hóa tạo liên kết  với nguyên tử C bao quanh lại Liên kết  khơng định chỗ tồn lớp tinh thể  - t0nc, t0s điện nhiệt Nhận xét: Kim cƣơng than chì có số đặc tính vật lí khác chúng có khác 3/ Than cốc, than gỗ, than xƣơng, than muội thuộc dạng thù hình cacbon? Tại than gỗ, than xƣơng có khả hấp phụ mạnh chất khí chất tan dung dịch? 4/ Than hoạt tính đƣợc sử dụng nhiều mặt nạ phòng độc, trang y tế…là có khả A hấp thụ khí độc B hấp phụ khí độc C phản ứng với khí độc D khử khí độc 22 Phiếu học tập số Hoàn thành PTHH sau (nếu có) Xác định thay đổi số oxi hóa vai trị cacbon phƣơng trình: (1) C + O2  t0 t (2) C + HNO3đặc  + .+ H2O t (3) C + CuO  + CO t cao  Al4C3 (nhôm cacbua) (4) C + Al   CH4 (mêtan) (5) C + H2  Kết luận: Trong phản ứng oxi hóa – khử, cacbon thể tính t , xt Tuy nhiên, tính tính chất chủ yếu cacbon Phiếu học tập số 1/ Trong nhận xét dƣới đây, nhận xét không đúng? A Kim cƣơng cacbon hồn tồn tinh khiết, suốt, khơng màu, khơng dẫn điện B Than chì mềm có cấu trúc lớp, lớp lân cận liên kết với lực tƣơng tác yếu C Than gỗ, than xƣơng có khă hấp phụ chất khí chất tan dung dịch D Khi đốt cháy cacbon, phản ứng tỏa nhiều nhiệt, sản phẩm thu đƣợc khí cacbonic 2/ Hãy chọn dãy chất sau phản ứng đƣợc với cacbon: A CuO; ZnO; CO2; H2; HNO3đ; H2SO4đ B Al2O3; K2O; Ca; HNO3đ; H2SO4đ C CuO; Na2O; Ca; HNO3 đ; H2SO4 đ; CO2 D Ag2O; BaO; Al; HNO3đ; H2SO4đ; CO2 23 3/ Cho hỗn hợp gồm CuO, MgO, PbO Al2O3 qua than nung nóng thu đƣợc hỗn hợp rắn A Chất rắn A gồm: A Cu, Al, MgO Pb B Pb, Cu, Al Al C Cu, Pb, MgO Al2O3 D Al, Pb, Mg CuO 4/Từ than chứa 92% cacbon thu đƣợc 1460m3 khí CO(đktc) theo sơ đồ sau: 2C + O2 2CO Hiệu suất phản ứng là: A 80% B 85% C 70% D 75% 5/Tại cơm bị khê, ông bà ta thƣờng cho vào nồi cơm mẩu than củi? Giải thích: …………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 6/ 14C Hàm lƣợng 14 C khí ln 14 đƣợc cân khơng đổi C khí kết hợp với oxi mà tồn dƣới dạng khí 14 CO2 Thơng qua q trình 14 quang hợp, khí CO2 bị thực vật hấp thụ tạo thành tinh bột, xenlulozơ Sau 14 động vật ăn thực vật, C lại chuyển vào thể động vật Tỷ lệ 14 C (có tính 12 phóng xạ) C (một đồng vị ổn định) khí c ng thực vật, động vật nhau.Chỉ sau động thực vật chết đi, chúng đình Định tuổi cacbon phóng xạ chuyển đổi vật chất với giới bên phƣơng pháp định tuổi đồng vị 14 ngoài, cung ứng C bị ngừng 14 phóng xạ sử dụng ( C) để xác định tuổi 14 Do C khơng ngừng phát tia xạ nên vật liệu hay mẫu có chứa cacbon với 14 hàm lƣợng C giảm dần Quy luật độ tuổi lên tới 60.000 năm Các nhà khảo cổ thƣờng dùng “ đồng hồ giảm là: “Cứ qua quãng thời 14 cacbon” để xác định xem tuổi thọ gian 5730 năm, lƣợng C giảm mẫu gổ nửa” Điều gọi “chu kì bán rã” chất đồng vị phóng xạ Do muốn biết niên đại mẫu có chứa cacbon cần đo hàm lƣợng 14 C mẫu tính tốn 24 Năm 1988, khăn liệm thành Turin tiếng, (từ nhiều kỷ nay, tín hữu Kitơ tin vải dùng để tẩm liệm Chúa Giêsu) đƣợc nghiên cứu phƣơng pháp phóng xạ cacbon Trong cƣờng độ phóng xạ gam cacbon lấy từ quan sống 735 phân rã gam cacbon lấy từ khăn liệm cho thấy hoạt tính 677 phân rã Thời gian bán hủy 14C 5730 năm Tuổi khăn khoảng năm t (Gợi ý: k  ln N0 0, 693 ) ;t1  N k Giải:…………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ….…………………………………………………………………………………… …….………………………………………………………………………………… 25 Phụ lục Bài kiểm tra sau thực nghiệm - lần Câu 1:“Sát thủ” vơ hình từ bếp than tổ ong Thứ nhất, phát thải chất CO độc Thứ hai, than Việt Nam có nhiều lƣu huỳnh, cháy tạo SO2 gây bệnh phổi, hen suyễn… Thứ ba, hợp chất oxit nitơ gọi chung NOx, có khói màu vàng, khí độc gây hại cho hệ hơ hấp, hệ tuần hồn máu Trong trình đốt cháy sinh nhiệt, loại chất đốt sinh khí oxit cacbon gây Than tổ ong than đá nhƣng nhiễm độc máu, làm thay đổi huyết sắc tố chủ yếu dạng than cấp thấp, Nếu ngƣời sử dụng đun nấu nhà kín, ngƣời ta mang trộn với bùn khơng khí khơng đƣợc lƣu thơng dẫn chất khác tạo than tổ ong để đốt, đến tình trạng mê sâu, đau nhức đầu, rối đốt, than cháy sinh nhiệt loạn thần kinh cảm giác điều nhiệt Tình lƣợng, đồng thời phát thải số trạng kéo dài không đƣợc cấp cứu kịp hợp chất độc hại mơi trƣờng thời gây tử vong 1/Ở nhắc tới khí độc đốt than tổ ong? 2/ Viết phản ứng cháy cacbon đốt than Phản ứng tỏa hay thu nhiệt? 3/ Ở nhiệt độ cao có phản ứng: CO2 + C 2CO ; H = 172,4 kJ a.Tại đốt than lƣợng khí CO sinh tăng nhiệt độ cao? b.Tại không nên ủ bếp than phịng kín? Câu 2: Thuốc muối 26 1/ Thuốc muối NaBICA có tác dụng làm giảm đau dày Cho biết CTHH thuốc muối? 2/ Khi có đau dày, dùng thuốc muối thấy dịu hẳn Giải thích tƣợng trên? 3/ Việc dùng natribicarbonat có lợi làm trung hịa trực tiếp acid làm giảm đau nhanh Do có ngƣời thích dùng, chí cịn dùng thƣờng xun khơng kể liều lƣợng ngày để dự phòng đau Điều có nên khơng? Giải thích 4/Trong y học, dƣợc phẩm Nabica (NaHCO3) dùng để trung hòa bớt lƣợng HCl dƣ dày Khi uống 0,336 gam NaHCO3 thì: a) Thể tích dung dịch HCl 0,035 M (nồng độ axit dày) đƣợc trung hịa: A 1,14.101 lít B 1,12.101 lít C 2, 24.102 lít D 1,14.102 lít B 8,96 10-2 lít C 0,896.102 lít D 3,36.102 lít b) Thể tích khí CO2 (đktc) sinh ra: A 2, 24.102 lít Câu 3: Để dập tắt đám cháy thơng thƣờng ngƣời ta thƣờng dùng khí CO Tuy nhiên số đám cháy có kim loại mạnh (ví dụ nhƣ Mg) CO2 khơng khơng dập tắt mà làm cho lửa cháy thêm, gây thiệt hại nghiêm trọng Bạn giải thích tƣợng (bằng PTHH) Trong trƣờng hợp nên dùng để chữa cháy? Câu 4: Câu tục ngữ: “Nƣớc chảy đá mòn” mang ý nghĩa hóa học gì? Câu 5: Cơng nghiệp silicat 27 1/ Tại khơng dùng bình thủy tinh đựng dung dịch HF? 2/ Thủy tinh thông thƣờng đƣợc dùng làm cửa kính, chai, lọ… đƣợc sản xuất cách nấu chảy hỗn hợp gồm cát trắng, đá vôi, sođa 14000C a.Viết PTHH sản xuất b.Thủy tinh thơng thƣờng có nhiệt độ nóng chảy xác định hay khơng xác định? Giải thích (dựa vào cấu trúc) 3/ Thủy tinh có màu khác thêm oxit số kim loại Thủy tinh pha lê suốt chứa nhiều oxit kim loại nào? 4/ Vật liệu chủ yếu để làm gốm gì? 5/ Làm phân biệt Tranh Gốm hay Tranh Sứ? Tranh gốm Tranh sứ 28 Phụ lục Hƣớng dẫn giải: Bài kiểm tra sau thực nghiệm - lần Câu 1: “Sát thủ” vơ hình từ bếp than tổ ong 1/Đáp án  Mức đầy đủ Khí CO, SO2, NOx  Mức khơng đạt Kể đƣợc loại oxit trên; không trả lời hay trả lời sai 2/ Đáp án  Mức đầy đủ C+ O2  CO2 +Q 2C + O2  2CO + Q (1) (2)  Mức chƣa đầy đủ Viết đƣợc PTHH, phản ứng (1) tỏa nhiệt  Mức không đạt Viết PTHH sai, không viết cho phản ứng thu nhiệt 3/ a Đáp án  Mức đầy đủ Do phản ứng thu nhiệt, nhiệt độ tăng cân chuyển dịch sang phải  Mức không đạt Giải thích sai khơng trả lời b Đáp án  Mức đầy đủ Do thiếu oxi than cháy tạo nhiều khí CO: 2C + O2  2CO CO kết hợp với hemoglobin máu ngăn không cho máu nhận oxi cung cấp oxi cho tế bào: 3CO + 4Hb  Hb4 (CO)3 Hậu làm cho ngƣời phịng dẫn đến tình trạng mê sâu, đau nhức đầu, rối loạn thần kinh cảm giác… Tình trạng kéo dài khơng đƣợc cấp cứu kịp thời gây tử vong  Mức chƣa đầy đủ Nêu đƣợc sản phẩm cháy tạo nhiều CO, viết PTHH  Mức không đạt Trả lời sai không trả lời 29 Câu 2: Thuốc muối 1/ Đáp án  Mức đầy đủ: NaHCO3  Mức không đạt: Trả lời khác không trả lời 2/ Đáp án  Mức đầy đủ Trong bệnh đau dày, thể thƣờng tiết nhiều dịch vị (acid chlohydric), natribicarbonat trực tiếp tác dụng với acid chlohydric tạo thành muối natrichlorua, nƣớc, khí carbonic, làm cho mơi trƣờng dày bớt acid nên làm giảm đau PTHH: NaHCO3 +HCl → NaCl + CO2 + H2O  Mức chƣa đầy đủ Viết đƣợc PTHH, chƣa giải thích rõ ràng  Mức không đạt Trả lời khác không trả lời 3/ Đáp án  Mức đầy đủ - Khẳng định thuốc chữa triệu chứng tăng acid thuốc chữa nguyên nhân viêm dày - Khơng nên dùng nhiều, thƣờng xun acid bị giảm mạnh, thể phản ứng lại cách tiết acid nhiều hơn, làm cho môi trƣờng dày sau bị acid hơn, khơng có lợi Thêm vào đó, phản ứng trung hịa trực tiếp cịn tạo khí carbonic làm đầy hơi, khó tiêu, giống nhƣ ta uống nhiều nƣớc giải khát có gaz (khí carbonic)  Mức chƣa đầy đủ Chỉ trả lời đƣợc ý : Khơng nên dùng nhiều, thƣờng xun acid bị giảm mạnh, thể phản ứng lại cách tiết acid nhiều hơn, làm cho mơi trƣờng dày sau bị acid hơn, khơng có lợi  Mức khơng đạt Trả lời khác không trả lời 4/ a A b B Câu 3: Đáp án  Mức đầy đủ - Các vụ cháy kim loại có lực mạnh với Oxi nhƣ Mg, Al, K Vì kim loại kết hợp với Oxi CO2 cháy mạnh CO2 30 PTHH: 2Mg + CO2 → 2MgO + C Cacbon sinh lại tiếp tục cháy:C + O2 → CO2 - Trong trƣờng hợp dùng cát tốt  Mức chƣa đầy đủ Chỉ viết đƣợc phản ứng (1)  Mức không đạt Trả lời khác không trả lời Câu 4: Đáp án  Mức đầy đủ Thành phần chủ yếu đá CaCO3 Trong khơng khí có khí CO2 nên nƣớc hịa tan phần tạo thành axit (H2O + CO2) Do xảy phản ứng hóa học: CaCO3 + CO2 + H2O Ca(HCO3)2 Khi nƣớc chảy theo Ca(HCO3)2, theo nguyên lí dịch chuyển cân cân chuyển dịch theo phía phải Kết sau thời gian nƣớc làm cho đá bị bào mòn dần  Mức khơng đạt Giải thích sai khơng trả lời Câu 5: Công nghiệp silicat 1/ Đáp án  Mức đầy đủ Tuy dung dịch axit HF axit yếu nhƣng có khả đặc biệt ăn mòn thủy tinh Do thành phần chủ yếu thủy tinh silic đioxit SiO2 nên cho dung dịch HF có phản ứng xảy ra: SiO2 + 4HF→ SiF4↑ + 2H2O  Mức chƣa đầy đủ Nêu đƣợc lí ăn HF ăn mịn thủy tinh, chƣa viết PTHH  Mức khơng đạt Giải thích khơng không trả lời 2/ Đáp án câu a  Mức đầy đủ PTHH: 6SiO2 + CaCO3 + Na2CO3  Na2O.CaO.6SiO2 + 2CO2 14000 C  Mức không đạt Viết PTHH sai không trả lời Đáp án câu b  Mức đầy đủ 31 Thủy tinh thông thƣờng có nhiệt độ nóng chảy khơng xác định chất vơ định hình, đun nóng mềm dần chảy tạo đồ vật dụng cụ có hình dạng nhƣ ý muốn  Mức chƣa đầy đủ Trả lời đƣợc ý  Mức không đạt Trả lời sai không trả lời 3/ Đáp án  Mức đầy đủ Chứa nhiều chì oxit (PbO)  Mức khơng đạt Oxit khác không trả lời 4/ Đáp án  Mức đầy đủ Đất sét cao lanh  Mức chƣa đầy đủ Chỉ trả lời đất sét  Mức không đạt Chỉ trả lời caolanh, đáp án khác không trả lời 5/ Đáp án  Mức đầy đủ - Tranh sứ có trắng tranh gốm có đỏ - Tranh gốm kích thƣớc lớn 4040 cm đƣợc ghép mảnh lại với sứ khơng nhƣ vậy, thƣờng ngun khổ có lên tới 110150 cm mà khơng phải ghép mảnh - Tranh gốm đƣợc làm hoàn toàn tay nên cảm giác thô, dày thƣờng đƣợc đắp lên mặt tranh tranh sứ thƣờng đƣợc vẽ trơn tru trắng sứ - Các đƣờng nét tranh sứ sắc nét, tinh xảo tranh gốm  Mức chƣa đầy đủ: Nêu đƣợc 2-3 ý  Mức không đạt: Nêu đƣợc ý, trả lời khác không trả lời 32 ... thiện hệ thống tập hóa học phần phi kim lớp 11 theo hƣớng tiếp cận PISA dạy học hóa học trƣờng THPT * Đề xuất số hƣớng sử dụng hệ thống tập tiếp cận PISA dạy học hóa học phần phi kim lớp 11 nhằm... cách tiếp cận PISA dạy học hóa học lớp 11 phần phi kim Đề xuất cách sử dụng hệ thống tập theo cách tiếp cận PISA dạy học hóa học lớp 11 phần phi kim góp phần đáp ứng yêu cầu đào tạo tiếp cận lực. .. DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH _ NGUYỄN VĂN NHẠC THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC 11 PHẦN PHI KIM TIẾP CẬN PISA THEO ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHO HỌC SINH