THIẾT kế và sử DỤNG hệ THỐNG bài tập hóa học lớp 10 TRUNG học PHỔ THÔNG TRONG dạy học hóa học BẰNG TIẾNG ANH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH PHẠM NGỌC TUẤN THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC LỚP 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TRONG DẠY HỌC HOÁ HỌC BẰNG TIẾNG ANH Chuyênngành: LíluậnvàPhươngphápdạyhọcbộmônhóahọc Mãsố: 60.14.01.11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Ngườihướngdẫnkhoahọc: PGS.TS CAO CỰ GIÁC TP HỒ CHÍ MINH - 2014 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: - Thầy giáo PGS.TS Cao Cự Giác - Trưởng Bộ môn Lí luận phương pháp dạy học hóa học, khoa Hóa trường Đại học Vinh, gia đề tài, tận tình hướng dẫn tạo điểu kiện thuận lợi cho nghiên cứu hoàn thành luận văn - Thầy giáo PGS.TS Võ Quang Mai cô giáo TS Nguyễn Thị Bích Hiền dành nhiều thời gian đọc viết nhận xét cho luận văn - Phòng đào tạo Sau đại học, Ban chủ nhiệm khoa Hóa học thầy giáo, cô giáo thuộc Bộ môn Lí luận phương pháp dạy học hóa học khoa Hóa học trường Đại học Vinh giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành luận văn Tôi xin cảm ơn tất người thân gia đình, Ban giám hiệu trường THPT Nguyễn Thị Minh Khai, THPT Lương Thế Vinh, bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ suốt trình học tập thực luận văn TP.HCM, tháng năm 2014 Phạm Ngọc Tuấn MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 6 Giả thuyết khoa học Đóng góp đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Mục đích ý nghĩa dạy học hóa học phổ thông tiếng Anh 1.1.1 Rèn luyện, nâng cao kĩ sử dụng ngôn ngữ tiếng Anh học tập 1.1.2 Tạo tự tin giao tiếp học thuật tiếng Anh 1.1.3 Hội nhập phát triển với giáo dục nước giới 1.2 Thực trạng triển khai đề án dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh trường phổ thông 10 1.2.1 Giới thiệu Đề án “Phát triển hệ thống trường trung học phổ thông chuyên giai đoạn 2010 – 2020” (Số 959/QĐ-TTg ngày 24/6/2010) Đề án “Dạy học ngoại ngữ hệ thống Giáo dục quốc dân giai đoạn 2008 – 2020” (Số 1400/QĐ-TTg ngày 30/9/2008) 10 1.2.2 Điều tra thực trạng dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh, cụ thể môn hoá học Trung học phổ thông 15 1.2.3 Đánh giá thực trạng kết bước đầu việc triển khai đề án Bộ GD & ĐT dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh trường THPT 16 1.2.4 Phân tích thuận lợi khó khăn việc triển khai dạy học môn khoa học tự nhiên tiếng Anh trường THPT .18 CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC LỚP 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG BẰNG TIẾNG ANH 22 2.1 Cơ sở thiết kế tập hóa học tiếng Anh .22 2.1.1 Dựa vào cấu trúc chương trình SGK Việt Nam hành .22 2.1.2 Dựa vào cấu trúc chương trình SGK nước biên soạn tiếng Anh .25 2.2 Nguyên tắc thiết kế tập hóa học tiếng Anh 26 2.2.1 Đảm bảo bao quát chương trình hóa học lớp 10 THPT 26 2.2.2 Diễn đạt xác ngôn ngữ hóa học tiếng Anh 28 2.3 Quy trình thiết kế tập hóa học tiếng Anh 29 2.3.1 Xây dựng hệ thống từ vựng, thuật ngữ hóa học tiếng Anh 29 2.3.2 Phân loại dạng tập lựa chọn nội dung phù hợp 29 2.3.3 Chuyển đổi ngôn ngữ Việt – Anh 32 2.4 Xây dựng hệ thống tập hóa học lớp 10 THPT tiếng Anh .33 2.4.1 Nguyên tử 33 A TỪ VỰNG .33 B MẪU CÂU .37 C THIẾT KẾ BÀI TẬP VÀ LỜI GIẢI .38 2.4.2 Bảng tuần hoàn nguyên tố hoá học Định luật tuần hoàn 52 A TỪ VỰNG .52 B MẪU CÂU .53 C THIẾT KẾ BÀI TẬP VÀ LỜI GIẢI .55 2.4.3 Liên kết hoá học .68 A TỪ VỰNG .68 B MẪU CÂU .70 C THIẾT KẾ BÀI TẬP VÀ LỜI GIẢI .72 2.4.4 Phản ứng hoá học 96 A TỪ VỰNG .96 B MẪU CÂU .98 C THIẾT KẾ BÀI TẬP VÀ LỜI GIẢI .99 2.4.5 Nhóm Halogen 122 A TỪ VỰNG 122 B MẪU CÂU 128 C THIẾT KẾ BÀI TẬP VÀ LỜI GIẢI 132 2.4.6 Nhóm oxi 159 A TỪ VỰNG 159 B MẪU CÂU 160 C THIẾT KẾ BÀI TẬP VÀ LỜI GIẢI 160 2.4.7 Tốc độ phản ứng cân hoá học 194 A TỪ VỰNG 194 B MẪU CÂU 195 C THIẾT KẾ BÀI TẬP VÀ LỜI GIẢI 196 2.5 Sử dụng tập dạy học hóa học tiếng Anh .204 2.5.1 Rèn luyện tư hóa học tiếng Anh 204 2.5.2 Rèn luyện kĩ trình bày giải tập tiếng Anh 206 2.5.3 Rèn luyện kĩ giao tiếp khoa học tiếng Anh 206 CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 208 3.1 Mục đích thực nghiệm .208 3.2 Đối tượng thực nghiệm 208 3.3 Nội dung thực nghiệm .208 3.4 Tiến hành thực nghiệm 209 3.5 Kết thực nghiệm .212 3.6 Phân tích đánh giá kết 213 KẾT LUẬN .216 Kết luận 216 Kiến nghị 216 TÀI LIỆU THAM KHẢO 218 PHỤ LỤC 220 Phụ lục 1: Các mẫu phiếu điều tra 220 Phụ lục 2: Các kiểm tra tiếng anh nội dung tiết dạy .232 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Chúng ta sống đất nước có kinh tế phát triển nhanh chóng Bên cạnh đó, Giáo dục phát triển, bước thay đổi để phù hợp với xu hội nhập, đáp ứng nhu cầu xã hội đào tạo nguồn nhân lực Trong giai đoạn công nghiệp hoá – đại hoá đất nước với đường lối đổi sách mở cửa để thu hút nguồn lực, đẩy mạnh hợp tác quốc tế Đảng Nhà nước ngoại ngữ đóng vai trò quan trọng, đặc biệt quan trọng tiếng Anh Bất kỳ hội nghị Quốc tế ngôn ngữ sử dụng làm việc tiếng Anh Hiện Việt Nam, Bộ giáo dục đào tạo người dân có quan tâm đặc biệt đến ngôn ngữ này, nhiều đề án chương trình thí điểm thiết lập để nâng cao lực sử dụng ngoại ngữ ngồi ghế nhà trường Việc gia nhập WTO khẳng định rõ vai trò tiếng Anh, cầu nối cho việc giao lưu văn hoá, học hỏi, trao đổi thông tin, thiết lập mối quan hệ nhiều lĩnh vực Việt Nam nhiều nước giới Nhằm đáp ứng nhu cầu hội nhập quốc tế lĩnh vực giáo dục, khoa học, Thủ tướng phủ ký định phê duyệt Đề án “Dạy học ngoại ngữ hệ thống giáo dục quốc dân giai đoạn 2008 - 2020” Đề án Phát triển hệ thống trường trung học phổ thông chuyên giai đoạn 2010 – 2020 Bộ Giáo dục Đào tạo đề nghị với mục tiêu đổi toàn diện việc dạy học ngoại ngữ hệ thống giáo dục quốc dân, triển khai chương trình dạy học ngoại ngữ cấp học, trình độ đào tạo, nhằm đến năm 2015 đạt bước tiến rõ rệt trình độ, lực sử dụng ngoại ngữ nguồn nhân lực, số lĩnh vực ưu tiên; đến năm 2020 đa số niên Việt Nam tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng đại học có đủ lực ngoại ngữ sử dụng độc lập, tự tin giao tiếp, học tập, làm việc môi trường hội nhập, đa ngôn ngữ, đa văn hóa; biến ngoại ngữ trở thành mạnh người dân Việt Nam, phục vụ nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Bên cạnh đó, trường trung học phổ thông chuyên hình mẫu trường trung học phổ thông sở vật chất, đội ngũ nhà giáo tổ chức hoạt động giáo dục Do đó, việc xây dựng phát triển trường trung học phổ thông chuyên thành hệ thống sở giáo dục trung học có chất lượng giáo dục cao, đạt chuẩn quốc gia, có trang thiết bị dạy học đồng bộ, đại đảm bảo thực nhiệm vụ phát học sinh có tư chất thông minh, đạt kết xuất sắc học tập để bồi dưỡng thành người có lòng yêu đất nước, tinh thần tự hào, tự tôn dân tộc; có ý thức tự lực; có tảng kiến thức vững vàng; có phương pháp tự học, tự nghiên cứu sáng tạo; có sức khỏe tốt để tạo nguồn tiếp tục đào tạo thành nhân tài, đáp ứng yêu cầu phát triển đất nước thời kỳ công nghiệp hoá, đại hoá, hội nhập quốc tế cần thiết Trong đó, việc dạy học môn Khoa học tự nhiên tiếng Anh trọng nhằm nâng cao lực ngoại ngữ mà nâng cao khả nghiên cứu, học tập, trao đổi kinh nghiệm lĩnh vực khoa học tạo tự tin học tập, tu nghiệp nước sau Qua trình khảo sát cho thấy, thông qua việc dạy học môn khoa học tiếng Anh, có môn Hoá học khả ngoại ngữ học sinh nâng cao rõ rệt,học sinh hoàn toàn tiếp cận tài liệu tiếng Anh trình độ Tuy nhiên,việc triển khai Đề án nhiều khó khăn Một số nguyên nhân quan trọng trường chưa có thống giáo trình nên chưa có chuẩn chương trình mà chủ yếu tài liệu tự trường biên soạn dựa vào số tài liệu nước Điều dẫn đến không thống chuẩn kiến thức cần đạt học sinh theo chương trình sách giáo khoa tiếng Việt Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành Chính thế, chọn đề tài: “Thiết kế sử dụng hệ thống tập lớp 10 trung học phổ thông tiếng Anh” nhằm biên soạn tài liệu tập hoá học lớp 10 dựa sách giáo khoa chuẩn để hỗ trợ tư liệutham khảo cho giáo viên dạy môn Hoá học tiếng Anh trình giảng dạy Mục đích nghiên cứu Đề tài nhằm mục đích phát triển ngôn ngữ tiếng Anh học thuật giảng dạy học tập, cụ thể dựa vào chương trình sách giáo khoa hoá học lớp 10 để biên soạn tài liệu giúp giáo viên có thêm nguồn tư liệu tham khảo phục vụ công tác giảng dạy, đồng thời giúp học sinh có thêm tài liệu học tập, dễ dàng theo dõi giảng lớp luyện tập thêm nhà Qua làm phong phú vốn kiến thức ngôn ngữ học thuật, cụ thể môn hoá lớp 10 cho em học sinh Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu kiến thức chương trình hoá học 10 Trung học phổ thông tiếng - Anh Điều tra thực trạng việc triển khai đề án dạy môn khoa học tiếng Anh - trường Trung học phổ thông Nghiên cứu phương pháp cách thức giảng dạy nội dung kiến thức chương trình hoá - học lớp 10 tiếng Anh Thiết kế sử dụng hệ thống tập hoá học lớp 10 tiếng Anh Rút học kinh nghiệm đề xuất giải pháp Khách thể đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: ngôn ngữ tập hoá học tiếng Anh thông qua dạy học hoá học - tiếng Anh chương trình lớp 10 Trung học phổ thông Khách thể nghiên cứu: trình dạy học hoá học tiếng Anh trường Trung học phổ thông Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý luận: đọc tài liệu, phân tích khái quát chọn lọc kiến thức Chọn lọc kiến thức tập chương trình hoá học lớp 10 làm sở cho việc thực đề tài - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: o Trò chuyện, vấn o Dự o Điều tra phiếu câu hỏi o Xử lý thông tin, số liệu điều tra o Tổng hợp, khái quát hoá Giả thuyết khoa học Nếu sử dụng phương pháp dạy học phức hợp cách khéo léo, linh hoạt, kết hợp song song lý thuyết tập áp dụng giúp học sinh dễ so sánh tiếp thu kiến thức hoá học lớp 10 Trung học phổ thông tiếng Việt tiếng Anh, phát triển tư cho học sinh nâng cao chất lượng giảng dạy học môn hoá học Đóng góp đề tài - Cung cấp hệ thống tập hoá học lớp 10 thiết kế sở kết thăm dò ý kiến giáo viên, học sinh - Cung cấp giá trị cụ thể mức độ thành công việc đưa hệ thống tập hoá học tiếng Anh vào thực tiễn giảng dạy hoá học lớp 10 trường phổ thông Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1Mục đích ý nghĩa dạy học hóa học phổ thông tiếng Anh 1.1.1 Rèn luyện, nâng cao kĩ sử dụng ngôn ngữ tiếng Anh học tập Tiếng Anh chuyên ngành hệ thống từ ngữ chuyên dụng ngành tiếng Anh Học thuật thể loại tiếng Anh sử dụng giới học viện (ở hiểu bậc giáo dục cao đẳng, đại học nước nói tiếng Anh) với phương pháp sử dụng câu cú, ngữ pháp, từ vựng hoàn toàn khác biệt.Đây thể loại tiếng Anh đòi hỏi người học phải có ngữ pháp vững vốn từ vựng phong phú để theo kịp chương trình học lớp Tiếng Anh học thuật yêu cầu cao phức tạp so với tiếng Anh thông dụng Một người sử dụng thành thạo tiếng Anh thông dụng ngôn ngữ thứ hai nghĩa thành thạo tiếng Anh học thuật Tiếng Anh Học thuật sử dụng dạng văn khác luận, báo cáo, viết nghiên cứu, tóm lược, loại với chuẩn mực cấu trúc cách tổ chức riêng Do vậy, thường mang sắc thái trang trọng văn phong khách quan, thường thiên cấu trúc câu phức, câu ghép với cụm danh từ phức tạp mệnh đề phụ trợ dài tiếng Anh giao tiếp thông dụng thiên cấu trúc ngữ pháp đơn giản, dễ hiểu Tiếng Anh học thuật đương nhiên đòi hỏi đầu tư không nhỏ thời gian tài Nhưng đầu tư tảng đồng hành với bạn suốt năm đại học nghiệp sau Tiếng Anh hoá học mảng nhỏ tiếng Anh học thuật Vì thế, sử dụng tiếng Anh hoá học hình thức, phương pháp để rèn luyện, nâng cao khả sử dụng ngôn ngữ tiếng Anh học tập 1.1.2 Tạo tự tin giao tiếp học thuật tiếng Anh Khi Cộng đồng kinh tế chung ASEAN thành lập vào cuối năm 2015, khu vực ASEAN với 600 triệu dân cộng đồng quốc tế thống Theo nhà tuyển dụng, vốn tiếng Anh hạn chế thách thức lớn 10 Yêu cầu học sinh hệ thống lại kiến thức lớp sơ đồ tư Thầy/Cô vui lòng cho biết ý kiến cách khoanh tròn phương án a b hay c: TT Tình Phương án lựa chọn d Theo Thầy/Cô, việc học môn Hóa học tiếng Dễ e Tương đương Anh so với môn tự nhiên khác (toán, lý…): f Khó a Giáo trình theo quy định Bộ Thầy/Cô sử dụng giáo trình giảng dạy nào: tiếng Anh giáo trình có phù hợp với trình độ e Rất phù hợp học sinh? a Đơn giản, dễ tiếp thu d Trong học kỳ, học sinh thực hành thí nghiệm Không e Thỉnh thoảng hóa học phòng thí nghiệm: f Đúng theo phân phối chương trình d Có nhiều yếu tố định việc học sinh có yêu Cách dạy Thầy/Cô e Nội dung kiến thức hóa học (quá thích môn Hóa học tiếng Anh hay không, trừu tượng gần gũi sống) theo thực tế thân Thầy/Cô yếu tố quan Phương pháp học tập học sinh a trọng là: (cần cù, lười biếng…) a Không phù hợp Theo Thầy/Cô, phương pháp dạy học có phù Phù hợp b c Còn tùy thuộc vào phương pháp hợp với khả tiếp thu học sinh hay không? Thầy/Cô d Kiểm tra tự luận Các hình thức kiểm tra đánh giá thường Kiểm tra trắc nghiệm e f Kiểm tra trắc nghiệm kết hợp tự Thầy/Cô sử dụng: luận Kết học tập học sinh lớp Hóa học Tỉ lệ học sinh có điểm ≥8:……… Tỉ lệ học sinh có điểm 6≤