Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa học phần phi kim theo định hướng gắn với đời sống thực tiễn ở trường Trung học phổ thông

Ở nước ta, Chương trình Quốc gia về bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu được Chính phủ ban hành như Nghị định số 18/2015/NĐ – CP ra ngày 01/04/2015 quy định về quy hoạch bảo vệ môi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN

THUYẾT MINH ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NĂM 2017

1 TÊN ĐỀ TÀI

Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa học phần phi kim

theo định hướng gắn với đời sống thực tiễn ở trường Trung

học phổ thông

2 MÃ SỐ(do cán bộ quản lý

ghi)

3 LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU

Khoa học Tự

nhiên √√

Khoa học Kỹ thuật

và Công nghệ Khoa học Y,

dược

Khoa học Nông nghiệp

Khoa học Xã

4 LOẠI HÌNH NGHIÊN CỨU

Cơ bản

Ứng dụng

Triển khai

√

5 THỜI GIAN THỰC HIỆN 12 tháng

Từ tháng 01 năm 2017 đến tháng 01 năm 2018

6 ĐƠN VỊ QUẢN LÝ VỀ CHUYÊN MÔN

Khoa: Hóa

Bộ môn: Hữu cơ – Phương pháp dạy học Hóa học

7 CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI

Họ và tên: Nguyễn Thị Kim Chi

Năm sinh: 1974

Chức danh khoa học: Giảng viên

Học vị: Thạc sỹ

Đơn vị công tác (khoa, phòng): Khoa Hóa Địa chỉ nhà riêng: 48 Nguyễn Thị Minh Khai, Thành phố Quy Nhơ n, Tỉnh Bình Định

Điện thoại nhà riêng: 0563522148

Di động: 0988990227 E-mail: nguyenthikimchi@qnu.edu.vn

8 NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI

ST

T Họ và tên lĩnh vực chuyên môn Đơn vị công tác và Nhiệm vụ Chữ ký

1 Nguyễn Thị Kim

Chi

Đơn vị: Khoa Hóa, Đại học Quy Nhơn

Chuyên môn: Phương pháp dạy học Hóa học

- Nghiên cứu, thu

thập tài liệu liên quan đến đề tài

- Điều tra, khảo sát

- Thiết kế các bài tập thực tiễn về môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm phần Hóa phi kim

- Triển khai thực nghiệm sư phạm

- Xử lý, phân tích và đánh giá kết quả

- Viết báo cáo đề tài

9 ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH

Tên đơn vị

trong và ngoài

nước

Nội dung phối hợp nghiên cứu Họ và tên người đại

diện đơn vị

Trường THPT Quốc

Học – Thành phố

Quy Nhơn, Tỉnh

Bình Định

Thực nghiệm sư phạm Lê Thị Thanh Thảo

Trường THPT An

Nhơn 3 – Huyện An

Nhơn, Tỉnh Bình

Định

Thực nghiệm sư phạm Nguyễn Văn Thanh

10 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU THUỘC LĨNH VỰC CỦA ĐỀ TÀI Ở TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC

10.1 Tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực của đề tài (phân tích, đánh giá tình hình nghiên cứu, liệt kê danh mục các công trình nghiên cứu, tài liệu có liên quan đến đề tài)

Phát triển là xu hướng tất yếu khách quan của mỗi cá nhân và toàn xã hội nhằm không ngừng nâng cao đời sỗng vật chất và tinh thần của con người Thực chất của phát triển bền vững là sự kết hợp giữa phát triển với việc duy trì môi trường Hiện nay, các vấn đề về bảo vệ môi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm đang được toàn xã hội quan tâm vì sự ảnh hưởng của

nó đối với sức khỏe cộng đồng Vì thế ở nhiều quốc gia việc tuyên truyền về giáo dục bảo vệ môi trường cũng như vấn đề về an toàn thực phẩm luôn được thực hiện thường xuyên và liên tục

Ở nước ta, Chương trình Quốc gia về bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu được Chính phủ ban hành như Nghị định số 18/2015/NĐ – CP ra ngày 01/04/2015 quy định về quy hoạch bảo vệ môi trường, đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động của môi trường

và bảo vệ môi trường hay Nghị định số 19/2015/NĐ – CP ra ngày 14/02/2015 đưa ra các phương án kiểm soát ô nhiễm môi trường đất do hoạt động của con người trong quá trình lao động sản xuất và sinh hoạt; Quốc Hội thông qua Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH 12 ra ngày 17/06/2010 về Chính sách của Nhà nước về an toàn thực phẩm có nêu : “Sử dụng nguồn lực nhà nước và các nguồn lực khác đầu tư nghiên cứu khoa học và ứng dụng công nghệ phục

vụ việc phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; xây dựng mới, nâng cấp một số phòng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn khu vực, quốc tế; nâng cao năng lực các phòng thí nghiệm phân tích hiện có; hỗ trợ đầu tư xây dựng các vùng sản xuất nguyên liệu thực phẩm an toàn.Tăng đầu

tư, đa dạng các hình thức, phương thức tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức người dân

về tiêu dùng thực phẩm an toàn, ý thức trách nhiệm và đạo đức kinh doanh của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm”

Trong ngành giáo dục, thực hiện chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ về thực hiện giáo dục bảo vệ môi trường, thực hiện công tác an toàn thực phẩm, Bộ Giáo dục và Đào tạo cũng đã thành lập Ban chỉ đạo và có công văn chỉ đạo đến các trường Đại học, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp triển khai thực hiện đưa nội dung này vào chương trình giảng dạy của nhà trường

Thực trạng việc giáo dục ý thức bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm đã và đang được lồng ghép vào nội dung dạy học ở các cấp học, bậc học đa dạng dưới nhiều hình thức như lồng ghép, tích hợp Tuy nhiên số lượng các bài tập thực tiễn về những nội dung này vẫn còn hạn chế về số lượng và tính đa dạng nên phần nào chưa đáp ứng được nhu cầu giải thích những vấn đề liên quan đến hóa học Thực tế ở trường phổ thông hiện nay, việc đưa nội dung

an toàn thực phẩm vào chương trình môn học còn sơ sài, vì vậy việc hiểu biết của học sinh về

vệ sinh an toàn thực phẩm còn nhiều hạn chế và thực sự chưa mang lại hiệu quả

10.2 Danh mục các công trình đã công bố thuộc lĩnh vực của đề tài của chủ nhiệm và những

thành viên tham gia nghiên cứu (họ và tên tác giả, bài báo, ấn phẩm, các yếu tố về xuất bản)

Nguyễn Thị Kim Chi (2015), Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa học 10 phần phi kim

theo tiếp cận pisa theo định hướng phát triển năng lực cho học sinh, Tạp chí khoa học trường

Đại Học Quy Nhơn, số 4 tập IX, 2015

11 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

- Định hướng chung về đổi mới phương pháp dạy học đã được xác định trong Nghị quyết Trung ương 4 khóa VII, Nghị quyết Trung ương 2 khóa VIII, được thể chế hóa trong Luật Giáo dục là phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo, tự học, kỹ năng vận dụng vào thực tiễn, phù hợp đặc điểm từng lớp học, môn học,

tạo được hứng thú học tập cho học sinh, khắc phục lối dạy học truyền thụ một chiều thông báo các kiến thức có sẵn

- Môn Hóa học có rất nhiều khả năng trong việc phát triển những năng lực nhận thức cho học sinh, cung cấp cho học sinh tri thức khoa học và việc vận dụng những kiến thức lý thuyết vào cuộc sống Việc giải các bài tập có nội dung gắn với thực tiễn sẽ phát huy được ở học sinh tính tích cực, khả năng tự học, khả năng vận dụng lý thuyết giải thích các hiện tượng trong cuộc sống và lao động sản xuất, từ đó sẽ làm tăng lòng say mê học hỏi, phát triển tư duy sáng tạo

- Tuy nhiên, trong các sách giáo khoa Hóa học hiện nay số lượng các bài tập gắn với thực tiễn chưa nhiều, chưa đa dạng, chưa đáp ứng được nhu cầu giải thích những vấn đề liên quan đến đời sống sản xuất Trên quan điểm đó để góp phần làm phong phú thêm hệ thống bài tập ở trường Trung học phổ thông, nâng cao chất lượng dạy học Hóa học tôi chọn đề tài “ Thiết kế và sử dụng hệ thống bài tập Hóa học phần phi kim lớp theo định hướng gắn với đời sống thực tiễn ở trường Trung học phổ thông ”

12 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI

- Nghiên cứu nội dung hóa học liên quan đến bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm trong

chương trình hóa học Trung học phổ thông

- Thiết kế các bài tập hóa học gắn với thực tiễn chương Oxi – Lưu huỳnh, Cacbon – Silic, Nitơ Photpho ở trường Trung học phổ thông

- Phát triển, nâng cao chất lượng bài tập hoá học ở trường Trung học phổ thông hiện nay

- Nghiên cứu cách sử dụng bài tập hoá học gắn với thực tiễn ở trường Trung học phổ thông sao cho có hiệu quả

13 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU, CÁCH TIẾP CẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

- Đối tượng nghiên cứu: Hệ thống bài tập có liên quan đến thực tiễn về bảo vệ môi trường

và an toàn thực phẩm

- Phạm vi nghiên cứu: Phần hóa học phi kim ở Trung học phổ thông

- Cách tiếp cận: Nghiên cứu và vận dụng các tiếp cận mục tiêu, tiếp cận nội dung và tiếp cận hệ thống

- Để hoàn thành các nhiệm vụ đã nêu trên, chúng tôi đề xuất phối hợp các phương pháp sau:

+ Nhóm các phương pháp nghiên cứu lý thuyết: phương pháp mô hình hóa, phương pháp phân tích, phương pháp tổng hợp,…

+ Nhóm các phương pháp nghiên cứu thực tiễn: Phương pháp quan sát, phương pháp điều tra cơ bản, phương pháp thực nghiệm sư phạm,…

+ Phương pháp xử lý thông tin: sử dụng toán học thống kê để lập bảng số liệu, xây dựng

đồ thị và tính các tham số đặc trưng

14 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU VÀ TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN

14.1 Nội dung nghiên cứu

Nội dung 1: Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm trong dạy học hóa học

Nội dung 2: Thiết kế các bài tập thực tiễn về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm trong dạy học hóa học

Nội dung 3: Tổ chức triển khai và đánh giá kết quả thực nghiệm sư phạm ở một số trường Trung học phổ thông

Nội dung 4: Hoàn thiện báo cáo tổng kết đề tài và báo cáo Hội đồng nghiệm thu

14.2 Tiến độ thực hiện

ST

T Các nội dung, công việc thực hiện Sản phẩm (bắt đầu-kết Thời gian

thúc)

Người thực hiện Số ngày công thực hiện

1 Nội dung 1:

Công việc 1: Nghiên

cứu, thu thập tài liệu

liên quan đến đề tài

Công việc 2: Điều

tra, khảo sát

- Cơ sở lý luận về môi trường và an toàn thực phẩm

- Thực trạng giáo dục bảo

trường và an toàn thực phẩm trong dạy học hóa học ở trường Trung học phổ thông

06/2017 – 08/2017

Nguyễn Thị Kim Chi

10 ngày

2 Nội dung 2: Thiết kế

các bài tập thực tiễn

về bảo vệ môi

trường và an toàn

thực phẩm trong dạy

học hóa học

Nội dung kiến thức phần hóa học phi kim Trung học phổ thông Dạng bài:

Về chất và nguyên tố hóa học

08/2017 – 11/2017 Nguyễn ThịKim Chi

Thanh Thảo

5 ngày

5 ngày

3 Nội dung 3:

Công việc: Triển

khai thực nghiệm sư

Các tiêu chí đánh giá và thang đo

11/2017 – 03/2018 Nguyễn ThịKim Chi

5 ngày

phạm Thanh Thảo

Nguyễn Văn Thanh

5 ngày

10 ngày

4 Nội dung 4:

Công việc: Xử lý,

phân tích và đánh

giá kết quả

- Các biểu bảng , đồ thi, sơ đồ

- Phân tích

số liệu

03/2018 – 04/2018 Nguyễn ThịKim Chi 10 ngày

5 Nội dung 5:

Công việc 1: Chỉnh

sửa nội dung và in

ấn

Công việc 2: Bảo vệ

đề tài

- Viết báo cáo đề tài

- Đề tài được

nghiệm thu

và đạt kết quả tốt

04/2018 – 05/2018 Nguyễn ThịKim Chi 5 ngày

14.3 Bảng tổng hợp tiền công thực hiện đề tài

ST

T

công

Hệ số tiền công theo ngày

Thành tiền (đồng)

1 Nguyễn Thị Kim Chi CN đề tài 35 0,21 8.452.500

2 Lê Thị Thanh Thảo TV tham

gia

3 Nguyễn Văn Thanh TV tham

gia

Tổng cộng: 11.442.500

15 SẢN PHẨM

Yêu cầu chất lượng sản phẩm

(mô tả chi tiết chất lượng sản phẩm đạt được như nội dung, hình thức, các chỉ tiêu, thông

số kỹ thuật, )

I Sản phẩm khoa học (Các công trình khoa học sẽ được công bố: sách, bài báo khoa học )

1.1

Bài báo có nội dung về bảo vệ

môi trường và an toàn thực

phẩm trong dạy học hóa học

1 Đăng ở tạp chí trường Đại Học

Quy Nhơn

Các bài tập thực tiễn về bảo vệ

môi trường và an toàn thực

phẩm trong dạy học hóa học

120

Đảm bảo yêu cầu chuẩn kiến thức và kĩ năng của môn hóa học

và thể hiện rõ mục tiêu nghiên

cứu

II Sản phẩm đào tạo (cử nhân, thạc sỹ )

2.1

2.2

III Sản phẩm ứng dụng

3.1

Bộ các bài tập thực tiễn về bảo

vệ môi trường và an toàn thực

phẩm trong dạy học hóa học

1 Đảm bảo yêu cầu chuẩn kiến

thức và kĩ năng của môn hóa học 3.2

16 HIỆU QUẢ (giáo dục và đào tạo, kinh tế - xã hội) VÀ ĐỊA CHỈ ỨNG DỤNG

- Đối với lĩnh vực khoa học và công nghệ có liên quan:

+ Khẳng định vị trí, vai trò và tầm quan trọng của việc giáo dục ý thức bảo vệ môi trường

và an toàn thực phẩm

+ Cung cấp các bài tập về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả của việc bồi dưỡng nghiệp vụ sư phạm cho giáo viên, sinh viên ngành sư phạm hóa Đồng thời hình thành kỹ năng phát hiện vấn đề về môi trường, an toàn thực phẩm

để bảo vệ sức khỏe con người và môi trường cho học sinh Trung học phổ thông

- Đối với tổ chức chủ trì, đơn vị thực hiện và các cơ sở ứng dụng kết quả nghiên cứu:

+ Tiếp cận hướng nghiên cứu cho các bọ môn khoa học khác

+ Hỗ trợ tốt cho việc dạy và học hóa học ở trường Trung học phổ thông

- Địa chỉ ứng dụng:

+ Sinh viên ngành sư phạm hóa

+ Gíao viên và học sinh các trường Trung học phổ thông

17 KINH PHÍ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI VÀ NGUỒN KINH PHÍ

Tổng kinh phí: 11.442.500

Trong đó: Ngân sách Nhà nước: 0 Các nguồn kinh phí khác: 100%

Dự trù kinh phí theo các mục chi (phù hợp với nội dung nghiên cứu):

Đơn vị tính: đồng

Khoản chi

Tiền công thực hiện đề tài

Số tiền Ghi theo từng tiểu mục

CN đề tài:

Ghi theo từng mục

11.442.500 đ

8.452.500 đ

TV tham gia:

2.990.000 đ

Tổng kinh phí được duyệt:

1) Chi tiền công thực hiện đề tài:

1.1.Chi tiền công chủ nhiệm đề tài:

1.2 Chi tiền công thành viên tham gia:

1.3 Chi tiền công nhân viên kỹ thuật, nhân viên hỗ

trợ:

2) Chi seminar cấp khoa:

2.1.Chủ trì (01 buổi):

2.2.Thư ký (01 buổi):

2.3.Báo cáo viên (02 báo cáo):

2.4 Thành viên tham dự (05 thành viên):

3)Chi hỗ trợ văn phòng phẩm, phô tô, in ấn:

4) Chi quản lý chung đề tài:

Ngày … tháng … năm ……

Trưởng khoa

(Quản lý về chuyên môn)

(ký, họ và tên)

Ngày 20 tháng 06 năm 2017

Chủ nhiệm đề tài

(ký, họ và tên)

Nguyễn Thị Kim Chi Bình Định, ngày … tháng … năm ……

Thủ trưởng đơn vị

(ký, họ và tên - đóng dấu)