Thực trạng hoạt động thu hút khách hàng tại khách sạn hào hoa

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TẠI KON TUM PHẠM THỊ THÚY HẰNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN HÀO HOA Kon Tum, tháng 06 năm 2021 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TẠI KON TUM BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN HÀO HOA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN: ĐẶNG TRẦN MINH HIẾU SINH VIÊN THỰC HIỆN : PHẠM THỊ THÚY HẰNG LỚP : K11DL MSSV : 17152340103013 Kon Tum, tháng 06 năm 2021 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập trước hết em xin gửi đến quý thầy,cô giáo khoa kinh tế trường Phân hiệu Đại học Đà Nẵng Kon Tum lời cảm ơn chân thành.Cảm ơn thầy cô giảng dạy, hỗ trợ cho em bạn sinh viên khác có đủ kĩ năng, kiến thức chuyên ngành tảng lực để tự tin, vững vàng tham gia thực tập sau tốt nghiệp Em xin cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường tạo cho em có hội thưc tập nơi mà em yêu thích, cho em bước đời sống thực tế để áp dụng kiến thức mà thầy cô giáo giảng dạy Qua công việc thực tập em nhận nhiều điều mẻ bổ ích việc kinh doanh khách sạn để giúp ích cho công việc sau thân Đặc biệt, em xin gởi đến cô Đặng Trần Minh Hiếu- cố vấn học tập chúng em suốt năm đại học người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành chun đề báo cáo thực tập lời cảm ơn sâu sắc Cuối cùng, em không quên gửi lời cảm ơn đến quý khách sạn Hào Hoa tiếp nhận em vào thực tập, đặc biệt Văn Công Hào ( GĐ khách sạn) người cho em có hội áp dụng kiến thức học lớp vào thực tiễn Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến chị Linh – phận lễ tân chị Phương - phận buồng phòng hướng dẫn, tạo điều kiện cho em có hội học tập, thực hành công việc, kĩ thật cần thiết vơ hữu ích Vì kiến thức thân cịn hạn chế, q trình thực tập, hồn thiện chun đề em khơng tránh khỏi sai sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp từ q thầy để em có thêm nhiều kinh nghiệm hoàn thành tốt báo cáo lương lai! Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Phạm Thị Thúy Hằng MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC HÌNH, BẢNG SỐ LIỆU, SƠ ĐỒ iv MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1 NHỮNG KHÁI NIỆM CHUNG 1.1.1 Khái niệm khách sạn 1.1.2 Khái niệm kinh doanh khách sạn 1.1.3 Khái niệm sản phẩm dịch vụ kinh doanh khách sạn 1.2.ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.2.1 Nhu cầu khách hàng 1.2.2 Sự trông đợi dịch vụ khách hàng 10 1.3 HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN 11 1.3.1 Khái niệm nguồn khách 11 1.3.2 Vai trò thu hút khách hàng 12 1.3.3 Các biện pháp thu hút khách khách sạn 13 1.4 NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI KHẢ NĂNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN 15 1.4.1 Nhóm nhân tố chủ quan 15 1.4.2 Nhóm nhân tố khách quan 18 KẾT CHƢƠNG 20 CHƢƠNG THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN HÀO HOA 21 2.1 GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN HÀO HOA 21 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 22 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 22 2.1.3 Vị trí chức phận 22 2.1.4 Giới thiệu phận thực tập 23 2.2 THỰC TRẠNG NGUỒN LỰC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN HÀO HOA 24 2.2.1 Thực trạng nguồn nhân lực khách sạn Hào Hoa 24 2.2.2 Thực trạng sở vật chất kỹ thuật 25 2.3 TÌNH HÌNH KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN TỪ 11/2020 ĐẾN NAY 30 i 2.3.1 Tình hình khách 30 2.3.2 Doanh thu, lợi nhuận, chi phí 31 2.3.3 Cơng suất phịng 32 2.4 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN HÀO HOA 32 2.5 ĐÁNH GIÁ ƢU NHƢỢC ĐIỂM CỦA HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN HÀO HOA 33 2.5.1 Ưu điểm 33 2.5.2 Nhược điểm 34 2.5.3 So sánh hoạt động thu hút khách khách sạn Hào Hoa với khách sạn Window ………………………………………………………………………………………… 35 KẾT CHƢƠNG 36 CHƢƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN HÀO HOA 37 3.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT 37 3.1.1 Định hướng khách sạn tương lai 37 3.1.2 Những điều kiện thuận lợi từ môi trường vi mô môi trường vĩ mô 38 3.2 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH ĐẾN KHÁCH SẠN HÀO HOA 39 3.2.1 Xác định rõ thị trường mục tiêu 39 3.2.2 Hoàn thiện sở vật chất, kĩ thuật 40 3.2.3 Nâng cao chất lượng sản phẩm có 40 3.2.4 Phát triển thêm dịch vụ bổ sung 41 3.2.5 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 42 3.2.6 Xây dựng sách giá linh hoạt 43 3.2.7 Các công cụ Marketing để đẩy mạnh thu hút khách 43 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI NHÀ NƢỚC VÀ TỔNG CỤC DU LỊCH 44 3.3.1 Đối với nhà nước 44 3.3.2 Đối với Tổng cục Du lịch Việt Nam 45 KẾT CHƢƠNG 46 KẾT LUẬN 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT STT DẠNG VIẾT TẮT WTO OTA TNHH MTV CSVCKT CCTV NXB DẠNG ĐẦY ĐỦ World Trade Organization ( Tổ chức Thương mại Thế giới) Online Travel Agent: đại lý du lịch trực tuyến, bán sản phẩm dịch vụ du lịch Trách nhiệm hữu hạn thành viên Cơ sở vật chất kỹ thuật Closed Circuit Televison ( Camera quan sát ) Nhà xuất iii DANH MỤC CÁC HÌNH, BẢNG SỐ LIỆU, SƠ ĐỒ STT NỘI DUNG TRANG HÌNH Hình 1.1 Hình 2.1 Hình 2.2 Hình 2.3 Hình 2.4 Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Bảng 2.6 Tháp nhu cầu Maslow Tòa nhà khách sạn Hào Hoa Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Hào Hoa Một số loại phòng khách sạn Hào Hoa Một số hình ảnh bên khách sạn BẢNG SỐ LIỆU Cơ cấu lao động khách sạn Hào Hoa năm 2020-2021 Loại phòng bảng giá khách sạn Hào Hoa Các thiết bị vật dụng đặt phòng Đánh giá chất lượng dịch vụ tiện nghi khách sạn Số lượng khách đến khách sạn qua tháng (20202021) Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn iv 21 22 26 29 24 25 27-28 30 31 32 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống tinh thần nhiều người, đồng thời kinh doanh dịch vụ du lịch coi ngành công nghiệp khơng khói hầu hết quốc gia giới Có thể nói, du lịch ngành kinh tế tăng trưởng nhanh giới nay, góp phần tạo việc làm, tăng nguồn thu, xóa đói giảm nghèo, cải thiện sở hạ tầng, nâng cấp di sản văn hóa, khuyến khích phát triển kinh tế- xã hội, giao lưu văn hóa tăng cường hiểu biết lẫn khu vực, quốc gia, thơng qua góp phần bảo vệ giữ gìn hịa bình giới Trong ngành kinh doanh du lịch ngành kinh doanh khách sạn xem ngành có tiềm nhất, thu nhiều lợi nhuận góp phần khơng nhỏ vào phát triển ngành du lịch nước Trong năm gần với sách đổi mở rộng hợp tác quốc tế, đặc biệt Việt Nam gia nhập WTO, lượng khách du lịch đến Việt Nam tăng nhanh làm tăng số lượng khách sạn, nhà hàng cạnh tranh thị trường trở nên gay gắt Việc có khách tìm nguồn khách vấn đề xúc hàng đầu doanh nghiệp làm du lịch Dù chiến lược nào, biện pháp nào, mục tiêu cuối thu hút nguồn khách đến với khách sạn thoả mãn tối đa nhu cầu đối tượng khách Điều có ý nghĩa sống cịn đơn vị kinh doanh du lịch nói chung khách sạn nói riêng Tuy nhiên, với sách mở cửa kinh tế thị trường, ngành kinh doanh khách sạn đứng trước cạnh tranh gay gắt ảnh hưởng lớn đến sống doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Muốn tồn phát triển, thân doanh nghiệp khách sạn phải tìm “lối riêng” cho mình, tìm giải pháp tích cực để tồn phát triển, tăng doanh thu lợi nhuận, giữ vững uy tín khẳng định “thương hiệu” thị trường Những điều trước hết phụ thuộc vào công tác xây dựng doanh nghiệp Các hoạt động kinh doanh, biện pháp thu hút khách đắn đảm bảo cho tồn phát triển bền vững, lâu dài theo mục tiêu dài hạn doanh nghiệp Khách sạn Hào Hoa doanh nghiệp kinh doanh lưu trú thành phố Kon Tum, việc tìm kiếm thu hút nguồn khách để cạnh tranh với doanh nghiệp lâu đời khu vực vấn đề vô cấp thiết Với ý nghĩa thực tiễn đó, sau thời gian làm việc Khách sạn Hào Hoa Kon Tum, em chọn đề tài luận văn tốt nghiệp là: “Thực trạng hoạt động thu hút khách khách sạn Hào Hoa” để giúp khách sạn ngày vững mở rộng nữa! Mục đích nghiên cứu Hệ thống hóa sở lý luận khách sạn, kinh doanh khách sạn, phân tích thực trạng hoạt động thu hút khách Đồng thời từ đưa giải pháp, hoạt động nhằm thu hút khách đến với khách sạn tương lai Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu • Đối tượng : Hoạt động thu hút khách đến với khách sạn • Thời gian : Từ 11/2020 đến •Không gian nghiên cứu : Khách sạn Hào Hoa Phƣơng pháp nghiên cứu Phân tích tổng hợp : Thu thập phân tích thơng tin liệu từ sách, giáo trình, tài liệu tham khảo, từ khách sạn Hào Hoa Sau tập hợp lại nguồn thơng tin để phân loại, chọn lọc xử lý thông tin cần thiết cho q trình nghiên cứu viết khóa luận Bên cạnh đưa số đánh giá thông qua việc quan sát từ thực tế thực tập Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, phụ lục tài liệu tham khảo, đề tài chia làm chương chính: Chương 1: Cơ sở lý luận kinh doanh khách sạn Chương 2: Thực trạng kinh doanh hoạt động thu hút khách khách sạn Hào Hoa Chương 3: Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động thu hút khách khách sạn Hào Hoa CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1 NHỮNG KHÁI NIỆM CHUNG 1.1.1 Khái niệm khách sạn Khách sạn có từ lâu lịch sử phát triển người Vào năm 90 kỷ 18 khách sạn xây dựng Mỹ để đáp ứng nhu cầu di chuyển từ nơi đến nơi khác Trong kỹ tồn phát triển, ngày khách sạn trở thành loại hình dịch vụ sang trọng có đóng góp lớn việc thúc đẩy kinh tế đất nước Có nhiều khái niệm khách sạn đưa sau: Theo nhóm tác giả nghiên cứu Mỹ sách “Welcom to Hospitality” xuất năm 1995 thì: Khách sạn nơi mà trả tiền để thuê buồng ngủ qua đêm Mỗi buồng ngủ cho th bên phải có phòng nhỏ (phòng ngủ phòng tắm) Mỗi buồng khách phải có giường, điện thoại vơ tuyến Ngồi dịch vụ buồng ngủ có thêm dịch vụ khác như: dịch vụ vận chuyển hành lý, trung tâm thương mại (với thiết bị photocopy), nhà hàng, quầy bar số dịch vụ giải trí Khách sạn xây dựng gần bên khu thương mại, khu du lịch nghỉ dưỡng sân bay” Trong sách “Giải thích thuật ngữ du lịch khách sạn” Khoa du lịch trường Đại học Kinh tế Quốc dân bổ sung định nghĩa có tầm khái quát cao sử dụng học thuật nhận biết khách sạn Việt Nam: “Khách sạn sở cung cấp dịch vụ lưu trú (với đầy đủ tiện nghi), dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí dịch vụ cần thiết khác cho khách lưu lại qua đêm thường xây dựng điểm du lịch” Vậy khách sạn cơng trình kiến trúc xây dựng độc lập, có quy mơ từ 10 buồng ngủ trở lên, bảo đảm chất lượng sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch Các tiện nghi phòng khách sạn giường, nhà vệ sinh, bàn nhỏ Còn khách sạn sang trọng có vài phòng với phòng ngủ phòng khách riêng thêm tiện nghi khác máy điều hòa nhiệt độ, điện thoại, ti vi, mini bar với loại đồ uống, cà phê, trà dụng cụ nấu nước nóng 1.1.2 Khái niệm kinh doanh khách sạn Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh sở cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng nhu cầu ăn, nghỉ, giải trí họ điểm du lịch nhằm mục đích có lãi Hoạt động kinh doanh khách sạn bao gồm hoạt động chính: a Hoạt động kinh doanh dịch vụ bản: CHƢƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHÁCH SẠN HÀO HOA 3.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT 3.1.1 Định hƣớng khách sạn tƣơng lai Với tình hình định hướng phát triển ngành du lịch ngành kinh tế mũi nhọn cho du lịch Kon Tum tương lai ngày có nhiều sở kinh doanh lưu trú Ngày nay, việc đời hàng loạt khách sạn cao cấp với quy mơ lớn, có sở vật chất, đội ngũ lao động ngày nâng cao hoàn thiện nay, nên để chiếm lợi kinh doanh, khách sạn đưa sách, phương hướng phát triển khác vấn đề nhà quản lý quan tâm, ý việc đa dạng hóa nâng cao chất lượng phục vụ loại hình dịch vụ dịch vụ bổ sung Ngồi hình thức kinh doanh chủ yếu lưu trú khách sạn cịn phải đầu tư phát triển thêm hình thức dịch vụ bổ sung như: ăn uống, massage, gym,… với chất lượng ngày cải thiện, nâng cao Đối với kinh doanh khách sạn kinh doanh lưu trú khách sạn Hào Hoa chiếm doanh thu đáng kể, góp phần tăng doanh thu cho khách sạn Mặc dù đứng trước tình hình dịch bệnh cạnh tranh gay gắt khách sạn Hào Hoa thu hút lượng khách đáng kể lượng khách tăng qua tháng Để cạnh tranh với khách sạn khác thị trường địi hỏi khách sạn Hào Hoa phải có sách, đường lối đắn để giúp khách sạn tồn phát triển môi trường kinh doanh nay, như: - Đầu tư mạnh cho dịch vụ bổ sung dịch vụ giải trí, đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, mở rộng nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, lưu trú, hình thành thống kinh doanh hoàn chỉnh, tạo đà cho doanh nghiệp phát triển bền vững năm - Bổ sung, hoàn thiện sở vật chất kỹ thuật khách sạn tương lai để cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh Tập trung biện pháp nâng cao chất lượng cách nâng cao chất lượng trang thiết bị nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Tăng cường nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng đề đáp ứng nhu cầu ngày cao du khách xu hướng toàn cầu hóa - Chỉ đạo thường xuyên, chặt chẽ, có biện pháp giá, khuyến mãi, tiếp thị quảng cáo Chú trọng thị trường nước, đồng thời tích cực mở rộng thị trường - Tăng cường biện pháp thu hút khách quốc tế mùa vắng khách Xây dựng, mở rộng mối quan hệ với nhà trung gian - Đảm bảo cân hợp lý giá cả, chất lượng dịch vụ cấp hạng khách sạn - Cải tiến quy trình phục vụ, nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm tạ phù hợp chất lượng mong đợi khách hàng khả cung ứng khách sạn 37 - Nâng cao chất lượng phục vụ thông qua đào tạo, huấn luyện bồi dưỡng cho nhân viên nghiệp vụ Trên phương hướng mà khách sạn đề nhằm mục đích định hướng cho khách sạn hoạt động tốt lương lai Để đạt mục đích trên, mặt khách sạn phải đưa biện pháp thiết thực nhằm tăng cường dịch vụ đẩy mạnh chất lượng khách sạn, đáp ứng nhu cầu ngày cao du khách Mặt khác, Tổng cục Du lịch ngành liên quan cần quan tâm tới số vấn đề để tạo điều kiện cho doanh nghiệp khách sạn có mơi trường hoạt động tốt 3.1.2 Những điều kiện thuận lợi từ môi trƣờng vi mô môi trƣờng vĩ mô a Môi trường vi mô môi trường doanh nghiệp : - Vị trí : Khách sạn Hào Hoa nằm trung tâm thành phố Kon Tum, gần siêu thị, khu vui chơi điểm du lịch Nhà thờ gỗ, Tòa Giám mục, ngục Kon Tum,…Nơi điểm dừng chân lý tưởng cho quý khách chuyến tham quan du lịch, thương mại hay công tác vùng Tây Nguyên Với lối kiến trúc hài hòa đơn giản xây dựng diện tích khơng nhỏ thuận lợi đậu đỗ xe khách, với vị trí gần đường quốc lộ dễ dàng thu hút ý khách đến thành phố - Đối thủ cạnh tranh : Luôn người đồng hành doanh nghiệp người đưa doanh nghiệp đến với khó khăn lúc Hoạt động lưu trú vốn bị cạnh tranh gay gắt nhiều đối thủ nước Tuy nhiên, Hào Hoa đạt mức tăng trưởng ổn định phần lớn doanh thu từ khách sạn Hiện thành phố Kon Tum khách sạn xây dựng đầu tư nhiều, nhiên Hào Hoa khách sạn trang bị CSVCKT tốt, thu hút khách hàng từ đối thủ cạnh tranh - Khách hàng: Tuy hoạt động tháng khách sạn Hào Hoa có lượng khách trung thành định Mọi kế hoạch hành động khách sạn Hào Hoa phải tập trung phục vụ khách hàng chu đáo, đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng với dịch vụ tốt nhất, đáng tin cậy thực cách trung thực nhằm giữ vững khách hàng có đồng thời phát triển khách hàng tiềm - Nguồn cung ứng nguyên vật liệu : Khách sạn chịu sức ép lớn nhà cung cấp, dịch vụ lưu trú đòi hỏi thỏa mái, cao cấp dụng cụ du lịch kèm theo phải tốt, chất lượng cao Do đó, giá tương đối cao Tuy chịu sức ép lớn nhà cung cấp khách sạn liên doanh với số sở, công ty chuyên cung cấp thiết bị chuyên dụng cho khách sạn Vì khách sạn tự tin khẳng định nơi cung cấp dịch vụ lưu trú cao cấp mang lại thoải mái cho khách hàng, có mức giá vơ phải so với khách sạn khác thành phố 38 b Môi trường vĩ mô: - Môi trường kinh tế : Sức mua (cầu du lịch) phụ thuộc chịu định thu nhập giá Vì nội dung như: tăng trưởng kinh tế, cấu kinh tế, phân phối thu nhập, cán cân toán, tỷ lệ lạm phát, trượt giá, hệ thống ngân hàng, lãi suất, tiết kiệm tiêu dùng, thuế, thu nhập, sở hữu Nhà nước tư nhân, thành phần kinh tế, lao động, đầu tư nước ngoài, thời vụ, lao động bán thời gian, tỷ giá, vần đề phát sinh tiền tệ có ảnh hưởng tới cầu du lịch Hào Hoa thu hút dòng khách ngồi nước, có dịng khách trung lưu, khách du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo (Mice) ngày đông Tốc độ tăng trưởng kinh tế: Việt Nam phục hồi kinh tế thếgiới Tốc độ tăng trưởng ngành du lịch Việt Nam nói chung du lịch Kon Tum phát triển mạnh, ngành đầu tư mũi nhọn - Mơi trường trị - pháp luật: Bao gồm: luật pháp, sách chế Nhà nước ngành kinh doanh Bất thay đổi sách hay chế độ Nhà nước có ảnh hưởng lớn đến hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp du lịch Ngành du lịch ngành nhạy cảm với kiện như: ổn định trị, thể chế trị tập trung quyền lực, quan hệ quốc tế, đường lối đối ngoại, sách xã hội Nhà nước, hệ thống luật pháp điều chỉnh, hoạt động kinh doanh (doanh nghiệp, luật đầu tư, luật bảo vệ người tiêu dùng, luật môi trường ), văn quy phạm pháp luật du lịch, đường lối phát triển du lịch trung ương địa phương, luật bảo vệ sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm, chống tệ nạn xã hội, quan hệ quốc tế Hiện thành phố Kon Tum xem nơi có tình hình trị, an ninh xã hội ổn định Đặc biệt vào thời điểm dịch bệnh nhạy cảm, Kon Tum chưa ghi nhận mắc Covid-19 Điều cho thấy Kon Tum địa điểm du lịch an toàn thời điểm - Mơi trường văn hóa – xã hội : Do giới trẻ ngày động, thích khám phá, thích thể cá tính nên quan tâm hàng đầu họ phiêu lưu mạo hiểm để khám phá giới bên ngồi Văn hóa tạo thành móng cho hoạt động du lịch phát triển bền vững Các sản phẩm du lịch, hoạt động du lịch Kon Tum thực sở “vì cộng đồng”, thân thiện với môi trường thiên nhiên, phù hợp với môi trường văn hóa, kinh tế – xã hội, tạo nên mối quan hệ tích cực với cộng đồng ln nhận ủng hộ cộng đồng hoạt động phát triển vùng Đặc biệt loại hình du lịch cộng đồng Kon Tum phổ biến thu hút quan tâm đông đảo khách du lịch nước 3.2 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH ĐẾN KHÁCH SẠN HÀO HOA 3.2.1 Xác định rõ thị trƣờng mục tiêu Mỗi khách sạn có thị trường mục tiêu riêng khách hàng thị trường mục tiêu cần phải coi người nhất, khó thay Do việc tạo sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu mong muốn họ quan trọng Đồng 39 thời khách sạn phải không ngừng điều chỉnh chất lượng sản phẩm, ngày dị biệt hoá sản phẩm nhằm thu hút thêm khách, tăng cường lòng trung thành họ khách sạn Qua việc tìm hiểu thị trường khách du lịch đến nước ta qua số lượng khách đến khách sạn khách sạn xác định rõ thị trường khách sạn khách hàng nước Khách đến để du lịch cơng tác thời gian lưu trú khoảng 2-3 ngày Đối với khách du lịch thường theo đoàn với số lượng tương đối lớn, mối quan hệ khách sạn với công ty lữ hành thành phố công ty TNHH du lịch Ngọc Linh, cơng ty Hải Vân Travel Cịn khách công vụ họ thường đơn lẻ theo nhóm, số lượng khách ln trì ổn định Do đó, thời gian tới thị trường mục tiêu khách sạn khách du lịch nước khách cơng vụ 3.2.2 Hồn thiện sở vật chất, kĩ thuật Khách sạn Hào Hoa vào hoạt động trang bị cho sở vật chất – kỹ thuật tốt, tương xứng với chất lượng khách sạn 2-3 Tuy nhiên để đáp ứng nhu cầu đòi hỏi ngày cao khách sạn nên nâng cao chất lượng sở hạ tầng Bổ sung thêm phòng đầu tư thêm số bồn hoa, cảnh khuôn viên khách sạn Thường xuyên kiểm tra điện nước, hồn chỉnh hệ thống nước dự phịng cho khách sạn Tăng cường công tác bảo dưỡng trang thiết bị Từng bước thay trang thiết bị cũ, sử dụng lâu ngày Phải trọng đến công tác đầu tư cho việc tạo trang thiết bị nghe nhìn, chiếu sáng… ln hợp thời, đáp ứng nhu cầu ngày cao du khách tạo khác biệt sản phẩm khách sạn Hồn thiện hệ thống thơng tin, trang bị thêm máy vi tính cho hệ thống quản lý công ty Trang bị thêm nhiều họng cứu hoả cho hệ thống phòng cháy chữa cháy Cải tạo lại điểm bán hàng cho kiến trúc cách bày trí hấp dẫn khách, tăng cường hệ thống chiếu sáng điểm 3.2.3 Nâng cao chất lƣợng sản phẩm có Nâng cao chất lượng dịch vụ làm giảm chênh lệch nghề nghiệp, trình độ, dân tộc, địa vị xã hội,… Vì dù họ có xuất phát nào, khách khách sạn sử dụng loại dịch vụ đối xử bình đẳng Khơng thế, nâng cao chất lượng dịch vụ làm tăng điều kiện nghỉ ngơi cho nhân dân, nâng cao mức sống, tạo môi trường văn hố lành mạnh, giáo dục lịng tự hào dân tộc, tạo mối quan hệ thân thiết hữu nghị dân tộc giới Đồng thời cịn tăng cường thu hút thêm du khách đến tham quan, phá khoảng cách giàu nghèo, màu da, tạo nên bầu khơng khí dân tộc bình đẳng, góp phần củng cố hồ bình giới 40 Chất lượng dịch vụ yếu tố định đến hiệu hoạt động kinh doanh khách sạn Đây ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp hay cá nhân doanh nghiệp nhận thấy cố gắng kết kinh doanh Chất lượng dịch vụ công cụ hữu hiệu làm tăng khả cạnh tranh cho doanh nghiệp Một khách sạn với chất lượng dịch vụ tốt giữ vững thị trường khách mà cịn thu hút thêm khách hàng tương lai Chất lượng dịch vụ phương tiện quảng cáo có hiệu cho khách sạn Một sản phẩm dịch vụ đủ sức thuyết phục khách hàng người lại trở thành người quảng cáo nhiệt thành cho khách sạn Tuy chi phí cho việc bảo trì đảm bảo chất lượng số không nhỏ dịch vụ hồn hảo có ý nghĩa lớn, dù lời khen hay chê lan truyền từ người sang người khác nhanh kết tích cực tiêu cực, bỏ khoản chi phí để thu nguồn lợi lâu dài điều đáng làm tất doanh nghiệp 3.2.4 Phát triển thêm dịch vụ bổ sung Sản phẩm dịch vụ khách sạn đa dạng làm tăng khả cạnh tranh, thu hút khách Khách sạn ví thành phố thu nhỏ với đầy đủ chủng loại dịch vụ, nơi khách hàng thỏa mãn nhu cầu từ nhu cầu sinh hoạt bình thường ăn, đến nhu cầu cao cấp Chủng loại phòng khách sạn Hào Hoa đa dạng phong phú, khách hàng đưa nhiều lựa chọn Để tạo nên nét độc đáo đa dạng cho sản phẩm phịng ngồi loại phịng khách sạn có khách sạn cần thiết kế thêm nhiều loại phòng khác như: phòng dành riêng cho người tàn tật, phịng thơng nhau… Đối với dịch vụ ăn uống phải đảm bảo cung cấp sản phẩm chất lượng cao cho thực khách họ người có khả tốn cao mức bình thường Vì u cầu địi hỏi chất lượng sản phẩm mà họ bỏ tiền mua thời gian du lịch cao Bên cạnh đó, để làm đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ nâng cao chất lượng chúng, khách sạn nên thường xuyên điều tra qua phiếu thăm dò để biết xác sở thích, nhu cầu loại đối tượng khách để thay đổi cho phù hợp Về dịch vụ bổ sung, cho thuê phòng họp, hội nghị mảng kinh doanh mang lại nguồn thu cao, khách sạn nên mở rộng đầu tư thêm khoản Tuy nhiên, khách sạn nên bổ sung thêm số dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách công vụ cho thuê thư ký, đánh máy Phải tìm cách để tăng tính khác biệt cho sản phẩm thơng qua dịch vụ bổ sung Việc thiết lập đa dạng hóa chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách sạn đóng vai trị vơ quan trọng khơng góp phần tăng doanh thu cho khách sạn mà cịn đóng vai trị quan trọng việc xác lập lợi khách sạn thị trường cạnh tranh Bên cạnh việc đa dạng hóa nâng cao chất lượng loại dịch vụ khách sạn giúp khách hàng nhớ tới sản phẩm khách sạn lâu Tuy nhiên để thiết lập hệ thống dịch vụ bổ sung yếu tố “chuyên biệt, độc đáo” riêng khách 41 sạn khơng phải bắt chước, học đòi mà đòi hỏi nhiều vào lĩnh, trình độ nhà quản lý khách sạn 3.2.5 Nâng cao chất lƣợng đội ngũ lao động Nhân lực yếu tố quan trọng định đến hiệu kinh doanh khách sạn Đây yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận khách hàng trình tiêu dùng họ Vì đầu tư cho người để nâng cao chất lượng dịch vụ hoạt động đầu tư trực tiếp để hoàn thiện chất lượng dịch vụ nâng cao hiệu kinh doanh khách sạn Thu nhập tìm hiểu thông tin thị trường lao động, mở rộng kênh thu nhận nhân lực, lập phương án tổng thể tuyển mộ, tuyển dụng, điều động lao động giám sát việc tổ chức thực Phối hợp nhân lực nội khách sạn tạo điều kiện tốt cho người làm việc theo chức danh mà cá nhân đảm nhận, tăng cường đồn kết gắn bó, xây dựng truyền thống văn hóa khách sạn Cải thiện cách thức quản lý khách sạn, tiết kiệm tối đa khoảng chi, giảm thiểu rảnh rỗi công nhân viên, đồng thời đảm bảo song song vừa phục vụ khách khách sạn vừa tăng lượng khách liên quan, hội nghị, đám cưới… nhằm tăng nguồn thu cho khách sạn Xây dựng mơ hình tổ chức máy khách sạn, định biên lao động phận khách sạn, lập kế hoạch tuyển dụng người lao động có lực Quy định chế độ thực đánh giá công việc chức danh mà người lao động đảm nhận Đề chấp hành chế độ quản lý người lao động thực công tác tiền lương, phúc lợi, bảo hiểm, bảo hộ lao động, quản lý công tác bồi dưỡng đào tạo người lao động, tạo điều kiện cho nhân viên có hội thăng tiến Nhân viên nên xây dựng thái độ thân thiện, hợp tác tất cán công nhân viên khách sạn, sẵn sàng phục vụ thêm khách có yêu cầu Đồng thời tạo thái độ chân thành, thân thiện với du khách Phải tạo cho du khách không khí vui vẻ khơng khí gia đình Tăng cường đào tạo nâng cao tay nghề, nâng cao trình độ ngoại ngữ cho cán công nhân viên khách sạn Thường xuyên tổ chức thi nhằm nâng cao tay nghề cho đội ngũ cán công nhân viên, đưa nhân viên phận học tập đơn vị khác để học hỏi kinh nghiệm Khi phục vụ phải thường xuyên lấy khách hàng làm trung tâm, thỏa mãn tối đa nhu cầu du khách Riêng phận tiền sảnh phải tạo ấn tượng tốt đẹp cho khách hàng phận quan trọng khách sạn phận gây ấn tượng khách Nhân viên khách sạn phải tạo lập mối quan hệ tốt với phận khác, thu thập thông tin hai chiều từ phía khách hàng khách sạn để đem đến phục vụ tốt cho du khách Phải ý khả xử lý tình huống, đặc biệt khả ứng xử với khách hàng khó tính khả giúp giữ chân khách hàng khơng hài lịng với chất lượng dịch vụ khách sạn, với tiêu chí khả khách lưu lại lớn 42 Điều quan trọng mà khách sạn cần ý để nhân viên yên tâm làm việc phục vụ tận tình cho khách sạn khách sạn phải có chế độ đãi ngộ tốt với nhân viên, ngồi tiền lương phải có phụ cấp tiền thưởng có chế độ đãi ngộ nhân viên hưu Nhìn chung đội ngũ cán công nhân viên khách sạn Hào Hoa chưa có bề dày kinh nghiệm, có tinh thần trách nhiệm với cơng việc mình, có tinh thần học hỏi khơng ngừng nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ Điều góp phần tạo điều kiện cho khách sạn nâng cao chất lượng loại dịch vụ kinh doanh ngày hiệu 3.2.6 Xây dựng sách giá linh hoạt Ngay môi trường cạnh tranh ngày gay gắt khốc liệt, khách sạn lớn có liên kết với chiều ngang chiều dọc Ngồi liên kết mang tính chất kinh tế khách sạn cần phải hợp tác, liên kết với tổ chức đồn thể khác như: quyền địa phương, dân cư sở tại,… Các quan giúp cho khách sạn dễ dàng hoạt động thuận lợi Mối quan hệ với quan nhà nước quan trọng, để công việc kinh doanh thuận lợi chúng phải thường xuyên tọa dựng mối quan hệ để hoạt động kinh doanh thuận tiện Giá có tác động lớn đến lượng khách đặt phịng, định khách hàng đến nhiều hay Chính vậy, khách sạn cần đưa sách giá cho phù hợp với chất lượng sản phẩm, dịch vụ Đặc biệt với giai đoạn dịch bệnh khách sạn phải thay đổi mức giá linh hoạt cho phù hợp với thị trường nhu cầu khách hàng Theo em quan sát trình thực tập lượng khách đến khách sạn chủ yếu qua kênh OTA Vì khách sạn nên sử dụng kênh bán phịng trực tuyến thay kênh trung gian OTA để đưa mức giá tốt cho khách hàng mà khơng khoản phí hoa hồng 3.2.7 Các công cụ Marketing để đẩy mạnh thu hút khách Trong công việc kinh doanh đầy cạnh tranh nay, chủ doanh nghiệp đẩy mạnh chiến lược hoạt động Marketing nhằm nâng cao vị doanh nghiệp thị trường, giúp cơng ty bán hàng tốt Trong lĩnh vực khách sạn, marketing khách sạn cách giúp chủ sở hữu tối đa hóa đặt phịng doanh thu thông qua tiếp cận với khách hàng tiềm năng, truyền tải thông điệp sản phẩm thương hiệu, xây dựng giá trị thương hiệu lâu dài để khách hàng chọn quay lại khách sạn nhiều lần, đồng thời hỗ trợ hoạt động kinh doanh khác Dưới cách marketing mà em nghĩ khách sạn Hào Hoa nên áp dụng để đẩy mạnh thu hút khách: a Marketing cơng cụ tìm kiếm Đây coi hình thức Marketing cần ưu tiên hàng đầu, người dùng Internet thường có thói quen tra cứu thơng tin Internet muốn mua sản phẩm, dịch vụ Do đó, cách để tiếp cận nhiều người truy cập thiết 43 kế website khách sạn Marketing cơng cụ tìm kiếm, cách vừa giúp xác định khách hàng mục tiêu đưa họ đến với doanh nghiệp quảng cáo chi phí thấp b Marketing mạng xã hội Mạng xã hội dần trở thành cơng cụ hữu ích cho doanh nghiệp lĩnh vực kể lĩnh vực khách sạn, sở hữu sức lan tỏa cao chi phí lại thấp Với số lượng người truy cập mạng xã hội khổng lồ Việt Nam nay, việc bỏ qua mạng xã hội bỏ qua lượng khách hàng tiềm vô lớn Trong kênh mạng xã hội phổ biến nay, Facebook dường kênh thống trị sở hữu lượng người dùng khổng lồ Bên cạnh đó, Instagram (mạng xã hội hình ảnh), Youtube (mạng xã hội video) tên ưa chuộng c Các chƣơng trình khuyến khách hàng Khuyến mại vũ khí ngày quan trọng chiến lược Marketing cho khách sạn, nhiều công cụ khác nhau, thường áp dụng ngắn hạn, nhằm kích thích việc chọn dịch vụ khách sạn (tặng kèm dịch vụ, giảm giá combo, tặng quà tri ân, bốc thăm – giải thưởng, phần thưởng cho khách hàng trung thành…) Đây cách thu hút khách hàng tốt khoảng thời gian định, họ trải nghiệm khách sạn, hài lòng với phòng ở, dịch vụ… chắn họ quay lại lần d Tổ chức kiện Quảng bá thương hiệu, tăng tương tác với khách hàng yếu tố tiên để định thành công lĩnh vực nhà hàng, khách sạn Tổ chức kiện dịp tốt để khách hàng biết nhiều dịch vụ, chuyên nghiệp khách sạn, tạo trải nghiệm tốt cho họ, tạo điều kiện cho phận kinh doanh hay lãnh đạo tiếp cận khách hàng, xây dựng mối quan hệ tốt với họ, từ thiện cảm họ khách sạn tăng tỷ lệ trở thành khách hàng cao Một số kiện tổ chức quy mơ lớn cịn dịp để khách sạn quảng bá thương hiệu kết hợp tốt với kênh truyền thông khác Dù số lượng tiếp cận khách hàng kiện không cao kênh mass Marketing khác, tỷ lệ chuyển đổi kênh đánh giá cao hẳn Sự kiện bạn đơn giản buổi hội thảo, buổi lễ tri ân khách hàng… mang ý nghĩa lớn kỷ niệm ngày thành lập, kiện âm nhạc, lễ hội tiếng… Có cách phổ biến để Marketing khách sạn công cụ tìm kiếm bao gồm quảng cáo từ khóa Google Search, quảng cáo mạng hiển thị (Google Display Network), quảng cáo video (Video Ads), tối ưu hóa cơng cụ tìm kiếm (SEO)… Mỗi hình thức có ưu nhược điểm riêng phù hợp với mục đích mà người thực muốn nhắm đến 3.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI NHÀ NƢỚC VÀ TỔNG CỤC DU LỊCH 3.3.1 Đối với nhà nƣớc Để thực hóa định hướng phát triển nêu cần có giải pháp triệt để từ phía nhà nước Trước hết cần hồn thiện chế, sách theo hướng khuyến khích 44 phát triển; tăng cường hợp tác khu vực công khu vực tư nhân, phân cấp mạnh sở, khai thác tốt tính chủ động, động doanh nghiệp, cộng đồng vai trò kết nối hội nghề nghiệp; tăng cường kiểm soát chất lượng, bảo vệ tôn vinh thương hiệu; huy động tối đa nguồn lực tài nguyên, tri thức, tài nước, tăng cường hợp tác quốc tế ứng dụng khoa học công nghệ, đặc biệt phát triển thương hiệu xúc tiến quảng bá Về tổ chức quản lý cần có giải pháp tăng cường lực hiệu quản lý cấp liên ngành, liên vùng, nâng cao nhận thức, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến quốc gia; hình thành tập đồn, tổng cơng ty du lịch có tiềm lực mạnh, thương hiệu bật Tăng cường ngân sách cho việc tuyên truyền quảng bá cho ngành du lịch: Giai đoạn coi thời điểm tương đối thuận lợi với ngành du lịch Việt Nam Khi đất nước ta coi điểm đến an toàn đồng thời quốc gia liên tục đăng cai kiện mang tầm cỡ quốc tế Chính yếu tố giúp cho mức độ tăng trưởng du lịch nước ta ngày lên phát triển theo hướng tích cực Đứng trước tình hình đó, doanh nghiệp du lịch phải nhanh chóng đẩy mạnh công tác quảng bá cách thực chiến dịch quảng bá toàn cầu phương tiện thông tin đại chúng Mặt khác Việt Nam cần mời khách nước nhà báo, đại diện hãng lữ hành, khách sạn đến đất nước ta để họ cảm nhận rõ ràng điểm đến an tồn thân thiện họ người quảng bá hữu hiệu cho du lịch Việt Nam Tuy nhiên để thực công tác quảng bá có hiệu cần phải chuẩn bị tốt kinh phí xây dựng chương trình quảng bá chuyên nghiệp, điều mà ngành du lịch khách sạn làm thiếu quan tâm, đầu tư kinh phí từ phía nhà nước 3.3.2 Đối với Tổng cục Du lịch Việt Nam Quảng bá du lịch nước khó, nước ngồi cịn khó Những thơng tin đất nước, người Việt Nam cịn q khó tìm nước bạn Đây vấn đề mà tổng cục du lịch Việt Nam cần phải khắc phục biện pháp như: + Mở văn phòng đại diện nước + Tổ chức hội trợ triển lãm, liên hoan ẩm thực văn hoá,… thường xuyên + Tổ chức đoàn viếng thăm làm việc với quan du lịch nước Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, … để tạo mối quan hệ, ký kết hợp tác khơi nguồn cho khách du lịch Ngoài tổng cục du lịch phối hợp với sở du lịch thành phố Kon Tum tổ chức kiện để giới thiệu, quảng bá du lịch tạo điều kiện thu hút khách cho khách sạn địa bàn thành phố Kon Tum, có khách sạn Hào Hoa.Bên cạnh việc quảng bá du lịch Việt Nam nước tổng cục phải nghiên cứu tài nguyên du lịch riêng thành phố Kon Tum khu vực Tây Nguyên cách có hệ thống để có phương án khai thác hiệu lâu dài Cùng với ngành liên quan sở giao thông công chính, văn phịng kiến trúc sư thành phố hồn tất quy hoạch phát triển khu du lịch, điểm du lịch vấn đề giao thông, sở hạ tầng, điện 45 nước, kiến trúc khách sạn, … Đẩy mạnh việc đại hoá sở vật chất kỹ thuật phong cách phục vụ Ngoài tổng cục du lịch phải đạo cho sở du lịch, viện nghiên cứu phát triển du lịch nên nghiên cứu chương trình th phịng theo định kỳ việc thành lập trung tâm trao đổi phòng giới, khu vực để phổ biến rộng rãi cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nhằm học hỏi kinh nghiệm, cách thức tổ chức kinh doanh 46 KẾT CHƢƠNG Trong kinh doanh khách sạn, vấn để thu hút khách luôn đặt lên hàng đầu, nhà kinh doanh, lãnh đạo tạo sản phẩm du lịch, dịch vụ, sách, biện pháp phù hợp nhằm thu hút đông đảo khách hàng Tuy nhiên trình xây dựng phát triên sản phẩm, để đáp ứng nhu cầu tăng cường khả hấp dẫn, thu hút với loại khách cụ thể nhằm đạt mục tiêu đề cịn có nhiều mặt hạn chế Trong thời gian tháng thực tập, nhận nhiều ưu điểm nhược điểm hoạt động thu hút khách khách sạn Hào Hoa, em đưa số biện pháp phù hợp có tính khả thi khách sạn sau: - Xác định rõ thị trường mục tiêu - Hoàn thiện sở vật chất kỹ thuật - Nâng cao chất lượng sản phẩm có - Phát triển thêm dịch vụ bổ sung - Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động - Xây dựng sách giá linh hoạt - Sử dụng thêm công cụ Marketing để đẩy mạnh thu hút khách như: + Marketing cơng cụ tìm kiếm + Marketing mạng xã hội + Các chương trình khuyến khách hàng + Tổ chức kiện Hy vọng đóng góp tạo tiền đề để doanh nghiệp thu hút khách đến sử dụng dịch vụ khách sạn nhiều hơn, giúp khách sạn giữ vững phát triển thị trường kinh doanh lưu trú Kon Tum nói riêng Việt Nam nói chung 47 KẾT LUẬN Đối với kinh doanh khách sạn hay kinh doanh sản phẩm hàng hố việc thu hút khách phải coi trọng hàng đầu Ngày nay, khách hàng nhân tố quan trọng để nhà cung cấp sản xuất cung ứng thị trường nhằm thoả mãn nhu cầu họ Vì cơng tác thu hút khách cơng tác ln tìm kiếm dự đoán xu phát triển thị trường Từ đó, giúp doanh nghiệp điều chỉnh thay đổi cho kịp với xu phát triển Có doanh nghiệp thu lại nguồn lợi nhuận lâu dài bền vững Hồ vào xu phát triển chung ngành du lịch Việt Nam nói chung ngành du lịch tỉnh Kon Tum nói riêng khách sạn Hào Hoa ngày không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ cố gắng để tương lai không xa trở thành khách sạn có vị trí vững vàng nữa, để cạnh tranh với khách sạn có tên tuổi lớn ngành công nghiệp khách sạn khu vực Thông qua báo cáo, em mong muốn góp phần nhỏ bé vào việc hoàn thiện vấn đề sách thu hút khách nhằm mục đích nâng cao hình ảnh khách sạn thị trường khu vực làm để thu hút khách đến với khách sạn Hào Hoa tương lai, để khách sạn ngày vững mạnh thị trường kinh doanh lưu trú khu vực Tây Nguyên nói riêng thị trường Việt Nam nói chung 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách: [1] Luật Du lịch năm 2017 Văn hóa, Thể thao Du lịch [2] Nguyễn Văn Đính – Trần Thị Hịa (2004), Kinh tế du lịch, NXB Lao động Xã hội [3] PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh- TS Hồng Thị Lan Hương (2013) Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân [4] Trần Văn Thông (2006), Tổng quan du lịch, NXB Đại học Quốc gia TP.HCM Báo, websites: [5] Theo Baokontum.com.vn, Đưa du lịch Kon Tum trở thành kinh tế mũi nhọn (2020) ,https://bvhttdl.gov.vn/dua-du-lich-kon-tum-tro-thanh-nganh-kinh-te-mui-nhon2020121811203311.htm [6] Trang booking thức khách sạn , https://www.booking.com/hotel/vn/khachsan-hao-hoa-hao-hoa.vi.html PHỤ LỤC KHÁCH SẠN HÀO HOA – KON TUM Quý khách kính mến! Chúng cảm ơn Quý khách tin tưởng lựa chọn khách sạn Hào Hoa Chúng hy vọng với dịch vụ mà khách sạn cung cấp đáp ứng trông đợi Quý khách Để không ngừng cải tiến nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm đáp ứng cách tốt nhu cầu Quý khách, xin Quý khách vui lòng dành cho chúng tơi phút để điền vào bảng câu hỏi Chúng hy vọng tiếp tục phục vụ Quý khách ngày gần Xin Quý khách vui lòng để lại bảng câu hỏi phịng hoăc quầy lễ tân Mọi ý kiến đóng góp xin gửi về: Công ty TNHH MTV Hào Văn Kon Tum Địa chỉ: 361 Trần Hưng Đạo, P Quyết Thắng, Thành phố Kon Tum Điện thoại: 02603822228 Email:khachsanhaohoa@gmail.com Xin chân thành cảm ơn! Giám đốc khách sạn PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN Họ tên sinh viên:……………………………………………………………………… Lớp:……………………… Chuyên ngành:……………………………………… Tên đề tài:……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Giảng viên hướng dẫn: …………………………………… Thời gian thưc tập: Từ ……………… đến …………………… Tại đơn vị: …………………………………………………………………………… Trong trình viết báo cáo thực tập sinh viên thể : Thực viết báo cáo thực tập theo quy định: ☐Tốt ☐Khá ☐Trung bình ☐Khơng đạt Thường xun liên hệ trao đổi chuyên môn với Giảng viên hướng dẫn : ☐Thường xun ☐Ít liên hệ ☐Khơng Đề tài đạt chất lượng theo yêu cầu : ☐Tốt ☐Khá ☐Trung bình ☐Khơng đạt Kon Tum, ngày……tháng……năm 20… Giảng viên hƣớng dẫn ... phân tích thực trạng hoạt động khách sạn chương đưa giải pháp nhằm thu hút khách cho khách sạn chương 20 CHƢƠNG THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN HÀO HOA 2.1 GIỚI... cho ta thấy hình ảnh khách sạn để lại dấu ấn lòng du khách 2.4 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN HÀO HOA Khách sạn Hào Hoa sử dụng biện pháp để thu hút khách như: - Truyền thông,... trạng kinh doanh hoạt động thu hút khách khách sạn Hào Hoa Chương 3: Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động thu hút khách khách sạn Hào Hoa CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1 NHỮNG