Quản trị quan hệ nhà cung cấp của doanh nghiệp kinh doanh nông sản trên địa bàn Hà Nội - thực trạng và giải pháp

Bài viết hệ thống cơ sở lý luận về quản trị quan hệ nhà cung cấp tại doanh nghiệp. Vận dụng lý luận với phân tích thực trạng, đánh giá những thành công và hạn chế của công tác này và đề xuất một số giải pháp giúp tăng cường hiệu quả quản trị quan hệ nhà cung cấp của doanh nghiệp kinh doanh nông sản trên địa bàn Hà Nội.

QUẢN TRỊ QUAN HỆ NHÀ CUNG CẤP CỦA DOANH NGHIỆP KINH DOANH NÔNG SẢN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI - THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP SUPPLIER RELATIONSHIP MANAGEMENT OF AGRICULTURAL ENTERPRISES IN HANOI AREA- CURRENT STATUS AND SOLUTIONS ThS Đoàn Ngọc Ninh Trường Đại học Thương mại Tóm tắt Cùng với yếu tố chịu tác động tòa cầu hóa, doanh nghiệp kinh doanh nơng sản ln đơn vị nhạy cảm với biến động thị trường, chuỗi cung ứng Đối với Hà Nội thị trường tiêu thụ nông sản lớn nước, với nhu cầu cung ứng cho khoảng 10 triệu dân, thị trường tiềm cho doanh nghiệp nông sản Việt Nam Tuy nhiên thực tế lực kinh doanh doanh nghiệp địa bàn nhiều hạn chế, đặc biệt khả liên kết doanh nghiệp kinh doanh nơng sản với nhà cung cấp Vì dựa quan điểm tiếp cận chuỗi cung ứng, viết hệ thống sở lý luận quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp Vận dụng lý luận với phân tích thực trạng, đánh giá thành công hạn chế công tác đề xuất số giải pháp giúp tăng cường hiệu quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Từ khóa: Chuỗi nơng sản, chuỗi cung ứng, nơng sản Hà Nội, quan hệ nhà cung cấp, nhà cung cấp nông sản, doanh nghiệp nông sản Abstract With the elements affected by globalization, agricultural enterprises are always quite sensitive on with market fluctuations and supply chain Hanoi is one of the biggest agricultural consumption market in Vietnam Hanoi is the potential market for Vietnam agricultural enterprises because of demand for nearly 10 million people However, the actual business capacity in the area is quite limited, especially it is the ability to link better agricultural enterprises and supplier Therefore, based on the approaching perspective of supply chain, this writing provides a theoretical basic about supplier relationship management in enterprises Applying theory with situation analysis, evaluats success and limitations of this jod and proposing some solutions to enhance the effectiveness of supplier relationship management of agricultural enterprises in Hanoi area Keywords: Agricultural product chain, supply chain, Hanoi agricultural product, supplier relationship, agricultural product supplier, agricultural enterprises Đặt vấn đề Việt Nam quốc gia nơng nghiệp có gần 70% dân số sống khu vực nông thôn sản xuất nơng sản Chúng ta có lợi lớn thời tiết, khí hậu, địa hình nguồn lực lao động nông thôn dồi Nhiều sản phẩm nông sản mũi nhọn Việt 983 Nam Cà phê, hồ tiêu, gạo vv ln có tỷ trọng xuất tốp đầu giới Tuy nhiên nhận thấy việc xuất nông sản nhạy cảm với biến động thị trường quốc tế, diễn biến dịch bệnh Điều thấy rõ thời gian gần tình hình xuất nơng sản Việt Nam liên tục gặp khó khăn, hàng hóa bị ùn ứ cửa khơng thể thông quan xuất Xuất phát từ nhiều nguyên nhân, nhìn chung vấn đề chất lượng sản phẩm hàng hóa, kiểm sốt quy trình sản xuất chế biến, truy xuất nguồn gốc, thị trường phương thức xuất vv vấn đề bật đặt ngành nông sản Việt Nam Vì tình trạng mùa giá diễn phổ biến, nhiều mặt hàng Đã có nhiều giải pháp tình đưa ra, nhiên cịn nhiều hạn, dẫn đến câu chuyện giải cứu nông sản lặp lặp lại Hà Nội thị trường tiêu thụ nông sản lớn nước, nhu cầu tiêu thu nông sản đáp ứng cho gần 10 triệu dân, thị trường vô tiềm cho doanh nghiệp kinh doanh nông sản Việt Nam Dễ dàng nhận thấy bối cảnh gặp khó khăn, bất lợi từ thị trường xuất doanh nghiệp kinh doanh nơng sản nhận đầu tư vào thị trường nước giải pháp hữu hiệu, lâu dài bàn đạp cho chiến lược xuất bền vững Đặc biệt với thị trường tiêu thụ nông sản lớn tốc độ tăng trưởng nhanh Hà Nội Thiết nghĩ doanh nghiệp kinh doanh nông sản cần xây dựng chuỗi cung ứng ứng nông sản trường Hà Nội cách chuyên nghiệp, đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng Đây thị trường lâu dài bền vững cho doanh nghiệp kinh doanh nông sản Tuy nhiên thực tế cho thấy việc tận dụng tiềm nhiều hạn chế Có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân bật việc quản lý hiệu dịng chảy hàng hóa chuỗi Từ sản xuất, thu gom, thương lái bảo quản chế biến cịn nhiều bất cập Nổi bật quản lý nguồn cung hàng hóa đầu vào, quản lý quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nơng sản Đây khâu có tính chất định tới chất lượng sản phẩm hàng, chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng tối ưu hóa chi phí tăng khả cạnh tranh cho doanh nghiệp Vấn đề có khả thành bại doanh nghiệp, việc tìm kiếm nhà cung cấp tiềm năng, thiết lập mối quan hệ lâu dài, bền vững với nhà cung cấp yêu cầu cấp thiết với doanh nghiệp kinh doanh nơng sản Vì việc nghiên cứu quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội phần giải tồn nâng cao chất lượng chuỗi nơng sản địa bàn này, viết đưa cứ, lý luận quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp, sở gắn với thực trạng thị trường nông sản địa bàn Hà Nội nhằm có nghiên cứu, định hướng cho phát triển lĩnh vực quan trọng Hà Nội nói riêng Việt Nam nói chung Cơ sở lý luận phương pháp nghiên cứu 2.1 Cơ sở lý luận Khái niệm quản trị quan hệ nhà cung cấp Quản trị khái niệm nhiều nhà khoa học giới đề cập đến, tiếp cận nhiều quan điểm khác Tuy nhiên quan điểm sử dụng phổ 984 biến khái niệm Stoner Robbins, theo “Quản trị tiến trình hoạch định, tổ chức, lãnh đạo kiểm soát hoạt động thành viên tổ chức sử dụng tất nguồn lực khác tổ chức nhằm đạt mục tiêu đề ra” Về chất, quản trị hoạt động sử dụng tối ưu hóa nguồn lực hữu hạn nhằm đạt mục tiêu định Chính hoạt động kinh doanh doanh nghiệp tất chức qui trình kinh doanh quản trị để tối ưu hóa nguồn lực hữu hạn doanh nghiệp cho mục tiêu cuối lợi nhuận Quản trị quan hệ nhà cung cấp phần quản trị kinh doanh doanh nghiệp, không nằm mục tiêu quản trị, nhiên với nội dung cụ thể gắn với yêu cầu mặt tác nghiệp khác quản trị quan hệ nhà cung cấp Cũng hoạt động quản trị, quản trị quan hệ nhà cung cấp nhiều tác giả giới đưa quan điểm riêng vấn đề Có thấy số tiếp cận sau: Burt & cộng sự, (2011), nội dung quan hệ nhà cung cấp chiến lược bao gồm; (1) hợp lý hóa sở nhà cung cấp; (2) Phát triển tiềm nhà cung cấp; (3)Sự tham gia nhà cung cấp sớm; (3) Đàm phán nhà cung cấp chiến lược; (4) Mối quan hệ nhà cung cấp bao gồm quan hệ đối tác, liên kết sản xuất nhà cung cấp Tương tự, Chopra, S & Meindl, P (2009), xem việc hợp tác chuỗi cung ứng, khái niệm rộng hợp tác chiến lược nhà cung cấp khẳng định hợp tác chiến lược chắn tăng cường hiệu đối tác hợp tác chuỗi cung ứng Do đó, hợp tác chiến lược với nhà cung cấp tăng cường nỗ lực chuỗi cung ứng để có hiệu suất tốt Một quan hệ đối tác nhà cung cấp thực sự, khuyến khích nỗ lực lập kế hoạch giải vấn đề, hỗ trợ lẫn quan trọng việc vận hành chuỗi cung ứng Quản lý nhà cung cấp đề cập đến hiệu suất nhận thấy quản lý nhà cung cấp hiệu có liên quan trực tiếp đến mức độ phù hợp hiệu suất cao Baily P (2011) thực tế vai trị chiến lược đóng góp mua quản lý nguồn cung công nhận nhiều mối quan tâm thương mại hàng đầu có nghĩa định mua chiến lược thực cách tham gia mua cấp chiến lược, người quản lý phận Theo Dwyer & cộng (1987), quản trị quan hệ với nhà cung cấp cách tiếp cận toàn diện để quản lý tương tác tổ chức với công ty cung cấp sản phẩm dịch vụ mà sử dụng Theo Leftwich & cộng (2004), quản trị quan hệ với nhà cung cấp hiểu cách tiếp cận mang tính chiến lược, bao quát toàn doanh nghiệp, dài hạn, đa chức năng, động nhằm chọn lựa nhà cung ứng hàng hóa dịch vụ quản lý chúng Việc sử dụng tất mạng lưới giá trị từ khâu nguyên vật liệu đến khách hàng cuối để giảm bớt chi phí chủ sở hữu, xử lý rủi ro cải thiện tình hình kinh doanh Có thể thấy nhiều quan điểm cách tiếp cận khác quan hệ nhà cung cấp chuỗi cung ứng, nhiên thấy quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp chuỗi cung ứng có đặc điểm sau: 985 - Quản trị nhà cung cấp trình từ việc hoạch định mối quan hệ với nhà cung cấp, triển khai quan hệ đánh giá mối quan hệ doanh nghiệp nhà cung cấp - Thiếp lập mối quan hệ với nhà cung cấp hàng hóa đầu với ngun tắc đơi bên có lợi (win-win) - Nâng cao giá trị lợi ích cho bên tham gia q trình cung ứng hàng hóa, gia tăng giá trị cho tồn chuỗi Với cách tiếp cận nghiên cứu xem quản trị quan hệ nhà cung cấp phần nội dung quản lý nguồn cung đầu vào doanh nghiệp chuỗi cung ứng Vì hiểu quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp tiến trình hoạch định, triển khai đánh giá điều chỉnh mối quan hệ với nhà cung cấp đầu vào nhằm hỗ trợ tối ưu cho hoạt động mua hàng mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng (Lysons, 2016), Quy trình quản trị quan hệ nhà cung cấp Từ cách tiếp cận vấn đề theo quan điểm chuỗi cung ứng quản trị quan hệ với nhà cung cấp khái quát lại nội dung (qui trình) quản trị quan hệ nhà cung cấp gồm: thứ nhất, Hoạch định quan hệ với nhà cung cấp (bao gồm xác định phạm vi thiết lập mục tiêu dài hạn quan hệ chiến lược với nhà cung cấp) từ việc xác định chiến lược doanh nghiệp lựa chọn triển khai quan hệ với nhà cung cấp, cuối đánh giá để điều chỉnh quan hệ với nhà cung cấp Hình cho thấy khái quát quy trình quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp Các bước triển khai liên tục theo trình mối quan hệ với nhà cung cấp doanh nghiệp thay đổi điều chỉnh theo thực tế triển khai mối quan hệ Hoạch định quan hệ nhà cung cấp Lựa chọn triển khai quan hệ với nhà cung cấp Đánh giá điều chỉnh quan hệ với nhà cung cấp Hình 1: Quy trình quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp Nguồn: Lysons (2016) Việc hoạch định quan hệ nhà cung cấp q trình đề cơng việc cần thực doanh nghiệp, tổ chức nghiên cứu để rõ nhân tố quan hệ nhà cung cấp, xác lập mục tiêu ngắn hạn, trung hạn dài hạn Trong trình hoạch định cần định cách rõ ràng nhiệm vụ, tổ chức nguồn lực để thực thi quan hệ với nhà cung cấp Dựa công cụ dự báo, nghiên cứu nhà quản trị cần xác định số lượng quan hệ mức quan hệ với nhà cung cấp mặt hàng, nhà cung cấp chiên lược khác Theo Cohen & Roussen (2005) có dạng quan hệ chuỗi cung ứng theo mức độ quan hệ số lượng quan hệ với nhà cung 986 cấp bao gồm (1) Quan hệ theo giao dịch, (2) Quan hệ cộng tác hợp tác, (3) Cộng tác phối hợp, (4) cộng tác đồng Mỗi dạng quan hệ định đáng kể đến mục tiêu đề ra, việc thiết lập mục tiêu vào dự báo nhu cầu, dự báo tiềm đối tác Vấn đề lõi việc hoạch định quan hệ nhà cung cấp việc đề mục tiêu chiến lược quan hệ nhà cung cấp để doanh nghiệp theo đuổi Lựa chon triển khai quan hệ nhà cung cấp xem việc chuyển đổi từ mục tiêu chiến lược sang việc làm cụ thể, hay gọi giai đoạn hành động để biến mục tiêu thành nội dung cơng việc chi tiết để đạt Lựa chọn nhà cung cấp tiềm định khả thiết lập mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp Theo Lambert & cộng (1998) việc xây dựng quy trình lựa chọn nhà cung cấp bao gồm bước: (1) Xác định đặc điểm nhu cầu hàng hóa; (2) Lập hồ sơ, tìm kiếm nhà cung cấp; (3) Đánh giá lựa chọn; (4) Đàm phán với nhà cung cấp; (5) thử nghiệm đánh giá quan hệ Việc triển khai quan hệ nhà cung cấp ý đến mục tiêu thường niên, sách cho phận phân bổ nguồn lực Giai đoạn triển khai đòi hỏi nhạy cảm, tậm nhà quản trị Việc triển khai quan hệ nhà cung cấp phải đồng bộ, thống phận chức liên quan, bao gồm nguồn nhân lực Sự nhạy cảm nhà quản trị giúp nâng cao hiệu trình triển khai quan hệ nhà cung cấp, sử dụng tối ưu nguồn lực, khuyến khích động viên cá nhân, phân chức nhằm đạt mục tiêu đề Giai đoạn cuối cung quản trị quan hệ nhà cung cấp đánh giá điều chỉnh quan hệ nhà cung cấp Những nhân tố môi trường kinh doanh biến động nên chiến lược, mục tiêu bị thay đổi q trình triển khai Vì đánh giá điều chỉnh quan hệ nhà cung cấp tập chung vào cơng việc xem xét lại yếu tố môi trường, đánh giá mức độ thực thực điều chỉnh cần thiết Việc đánh giá vô cần thiết biến động liên tục môi trường kinh doanh, vấn đề sinh trình thực Ln có biện pháp để kiểm sốt q trình dựa tiêu để đo lường đánh giá tuyệt đối không chủ quan mối quan hệ giúp doanh nghiệp chủ động trì mối quan hệ bền vững với nhà cung cấp 2.2 Phương pháp nghiên cứu Về sở lý luận quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp tiếp cận theo quan điểm quản trị chuỗi cung ứng, từ việc xác lập mục tiêu quan hệ, lựa chon nhà cung cấp, quan hệ chiến lược nhà cung cấp đo lường đánh giá quan hệ với nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản Nguồn cung cấp nông sản cho thị trường Hà Nội từ nhiều địa phương nước Bài viết tập trung vào nghiệp cứu quy trình lựa chọn nhà cung cấp thiết lập mối quan hệ chiến lược với nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Với mục đích nghiên cứu thực trạng quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội, tác giả tiến hành vấn doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Nội dung vấn xoay quanh 987 vấn đề lý luận quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp đề cập phần sở lý luận Nhằm có thơng tin liệu thực tế nội dung doanh nghiệp kinh doanh nông sản Phương pháp vấn sử dụng việc lựa chọn số doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội, vấn trực tiếp kết hợp với vấn qua điện thoại, email Các phương pháp diễn giải, thống kê, bảng biểu sử dụng để phân tích, so sánh đánh giá thực trạng quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Thực trạng quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Đến nay, Hà Nội xây dựng, trì 65 chuỗi liên kết an toàn thực phẩm từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm Trong đó, chuỗi có nguồn gốc động vật thu hút gần 3.000 hộ chăn nuôi, khoảng 100 doanh nghiệp, cá nhân tham gia Trung bình ngày, cung cấp cho thị trường Hà Nội 57,4 thịt lợn, 0,75 thịt bò, 14,3 thịt gia cầm, 296.000 trứng khoảng 78 sữa tươi Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Hà Nội phối hợp với sở, ngành liên quan thành phố thí điểm cấp 10 giấy xác nhận cho 10 sở 15 chuỗi rau, thịt với 21 điểm kinh doanh nơng sản an tồn để tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu đến người tiêu dùng Đồng thời, phối hợp với tỉnh, thành phố triển khai mơ hình quản lý an tồn thực phẩm theo chuỗi Ví chuỗi sản xuất rau theo quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP) với tỉnh Sơn La tiêu thụ hệ thống cửa hàng, siêu thị Biggreen, Fivimart địa bàn TP Hà Nội; Thành phố xây dựng chuỗi liên kết doanh nghiệp tổ chức chăn nuôi gia công, xây dựng nhiều chuỗi liên kết chăn nuôi tiêu thụ sản phẩm Qua đó, tạo ổn định cho 3.500 hộ sản xuất cung cấp lượng lớn sản phẩm cho người tiêu dùng thủ đô Hà Nội có khoảng 152.000 doanh nghiệp, có 1.000 doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực sản xuất nông nghiệp Các doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nông nghiệp tập trung chủ yếu kinh doanh cung cấp dịch vụ vật tư đầu vào làm trung gian phân phối tiêu thụ sản phẩm đầu Bên cạnh thời gian qua địa bàn thành phố xuất số doanh nghiệp tổ chức liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, mang lại hiệu cao cho người sản xuất người tiêu dùng Thực trạng hoạch định quan hệ với nhà cung cấp Hiện doanh nghiệp bán lẻ nông sản địa bàn vào công tác quan hệ nhà cung cấp, đa phần doanh nghiệp có nhận thức tầm quan trọng việc thiết lập quan hệ nhà cung cấp Trong việc lựa nguồn hàng nhà cung cấp doanh nghiệp có kế hoạch xác lập mục tiêu cụ thể, rõ ràng Chúng ta thấy hình thể nhận thức vai trò quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản tương đối cao Đa phần doanh nghiệp cho việc thiết lập quan hệ với nhà cung cấp quan trọng, có số doanh nghiệp cho việc vai trò việc quan 988 hệ nhà cung cấp khơng cần thiết Có thể nhận thấy doanh nghiệp kinh doanh nông sản có nhận thức đắn tầm quan trọng nhà cung cấp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Điều tác động nhiều đến việc thiết lập mối quan hệ chiến lược với nhà cung cấp chuỗi cung ứng nông sản địa bàn Hà Nội Hình Nhận thức DN nơng sản vai trị quan hệ nhà cung cấp Nguồn: Kết vấn Trên thực tế với nhận thức cao tầm quan trọng nhà cung cấp, doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội xác định mục tiêu chiến lược quan hệ nhà cung cấp Hình 3: Sử dụng mục tiêu DN kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Nguồn: Kết vấn Đa phần doanh nghiệp có phận phụ trách cơng tác quản trị quan hệ nhà cung cấp mua hàng Vì việc lập kế hoạch mua xác lập mục tiêu quan hệ nhà cung cấp triển khai hiệu Từ việc dự báo nhu cầu mua hàng, thiết lập mục tiêu trọng Các mục tiêu chủ yếu mà doanh nghiệp kinh doanh nông sản 989 thường sử dụng là: (1) Các mục tiêu dài hạn, (2) mục tiêu ngắn hạn, (3) Quan hệ chiến lược nhà cung cấp, (4) Lựa chọn loại quan hệ nào, (5) Chất lượng hàng hóa vv Hình thể mức độ sử dụng mục tiêu quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Kết vấn cho thấy mục tiêu ngắn hạn doanh nghiệp kinh doanh nông sản ưu tiên thường xuyên sử dụng việc thiết lập quan hệ nhà cung cấp Trong trình khảo sát doanh nghiệp kinh doanh nông sản cho sản phẩm nơng sản thường có tính thời vụ cao ổn định kém, đặc biệt nhà cung cấp họ thường xuyên thay đổi Vì việc thiết lập mục tiêu dài hạn quan hệ nhà cung cấp thường sử dụng Chỉ tập trung vào số mặt hàng chính, chủ lực doanh nghiệp có nhà cung cấp mạnh, chiến lược lâu dài Thực trạng tác động tiêu cực đến công tác quản trị quan hệ NCC, rộng tình hình kinh doanh DN nơng sản Đặc biệt tình bất ngờ mà nguồn cung hàng hóa thị trường sụt giảm, doanh nghiệp khơng có mối quan hệ hợp tác hay liên minh chặt chẽ gặp khủng hoảng nguồn cung, kéo theo sụt giảm doanh thu lợi nhuận Nhìn chung việc thiết lập mục tiêu quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản xác định rõ ràng khẳng định vai trò tầm quan trọng cơng tác quy trình quan hệ nhà cung cấp chiến lược Thực trạng triển khai, lựa chọn thiết lập quan hệ nhà cung cấp chiến lược Trong trình triển khai lựa chọn nhà cung cấp chiến lược doanh nghiệp bán lẻ nông sản địa bàn Hà Nội thực tốt, hình thành nên nhiều chuỗi cung ứng có tính liên kết, đặc biết quan hệ nhà cung cấp hình thành phần mang lại hiệu tích cực Tuy nhiên thực tế cơng tác nhiều hạn chế, bất cấp Về tổng thể việc lựa chọn thiết lập quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp bán lẻ nông sản địa bàn Hà Nội đánh giá hai khía cạnh Thứ nhất, Hầu hết doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội có quy trình lựa chọn nhà cung cấp đáp ứng mục tiêu doanh nghiệp đặt Hình thể có tới 75% doanh nghiệp nơng sản có quy trình lựa chọn nhà cung cấp, 22% doanh nghiệp có quy trình chưa hồn thiện, có 3% tỷ lệ doanh nghiệp chưa có quy trình lựa chọn nhà cung cấp Tuy nhiên hình cho thấy tỷ lệ doanh nghiệp có quy trình lựa chọn nhà cung cấp cao quy trình hồn chỉnh, hiệu quả, có tính khoa học cao cịn hạn chế, chiếm 51% Đây vấn đề đặt việc xây dựng quy trình lựa chọn nhà cung cấp chuẩn, nhằm nâng cao hiệu việc tìm kiếm nguồn cung, gia tăng giá trị cho doanh nghiệp toàn chuỗi cung ứng 990 Hình 4: Tỷ lệ doanh nghiệp có quy trình lựa chọn NCC Nguồn: Kết vấn Thứ hai, doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội xây dựng tiêu chí đánh giá lựa chọn nhà cung cấp, với tùy mặt hàng, thời điểm nhà cung cấp cụ thể doanh nghiệp kinh doanh nơng sản có tiêu chuẩn riêng, chi tiết cho mặt hàng Tuy nhiên việc thiết lập dựa đánh giá chủ quan doanh nghiệp, chưa có tính khoa học cao chưa xây dựng tiêu chuẩn khung cho việc đánh giá lựa chọn nhà cung cấp Như trình bày trình lựa chọn quan hệ nhà cung cấp chiến lược doanh nghiệp bao gồm tiêu chí quan trọng, bao gồm: xác định đặc điểm nhu cầu hàng hóa, dịch vụ cần; lập hồ sơ nhà cung cấp; xây dựng, đánh giá theo tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp; tiến hành đàm phán; tiến hành thử nghiệm nhà cung cấp Bảng Tỷ lệ sử dụng bước quy trình lựa chọn nhà cung cấp Xác định đặc điểm nhu cầu hàng hóa Lập hồ sơ nhà cung cấp Đánh giá nhà cung cấp 100% 70% 60% Không thường xuyên 0% 30% 40% Đàm phán với nhà cung cấp Tiến hành thử nghiệm nhà cung cấp 60% 80% 40% 20% STT Thường xuyên Chỉ tiêu Nguồn: Kết vấn Theo bảng cho thấy việc sử dụng bước quy trình lựa chọn nhà cung cấp khơng giống doanh nghiệp kinh doanh nông sản Với bước lập hồ sơ nhà cung cấp có 70% doanh nghiệp sử dụng thường xuyên, cịn lại có 30% doanh nghiệp khơng thường xun sử dụng bước Đặc biệt mặt hàng nông sản mua đơn vị nhỏ lẻ mua số lượng bước hầu hết doanh nghiệp bỏ qua Với đặc thù mặt hàng nông sản, khảo sát phận quản lý mua hàng đầu vào cho thấy bước sơ đồ quy trình có việc xác định nhu cầu hàng hóa 991 doanh nghiệp thực thường xuyên, tỷ lệ 100% doanh nghiệp khảo sát thực bước Có hai bước quan trọng (1) Đánh giá nhà cung cấp (2) Đàm phán với nhà cung cấp theo kết khảo sát tỷ lệ doanh nghiệp thực thường xuyên bước thấp Điều hạn chế lớn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nghiệp nói chung đặc biệt hoạt động quan hệ nhà cung cấp Như phân tích bước đánh giá nhà cung cấp giúp lựa chọn nhà cung cấp tiềm năng, nhà cung cấp tốt xác định mục tiêu quan hệ lâu dài Việc đàm phán nhà cung cấp có vai trò quan trọng tương tự Tuy nhiên doanh nghiệp kinh doanh nông sản lại chưa thực ý công tác Đây hạn chế, vấn đề đặt doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Bên cạnh việc xác lập dạng quan hệ vấn đề với doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Theo bảng số doanh nghiệp hỏi sử dụng dạng quan hệ chủ yếu nhà cung cấp mình, kết cho thấy có 5% số doanh nghiệp hỏi cho có quan hệ cộng tác đồng với nhà cung cấp có đến 60% doanh nghiệp cho chủ yếu quan hệ với nhà cung cấp theo giao dịch Bảng 2: Mức độ quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản STT Mức độ quan hệ cộng tác Quan hệ theo giao dịch Quan hệ cộng tác hợp tác Quan hệ cộng tác phối hợp Quan hệ đồng Tỷ lệ 60% 20% 5% 5% Ghi Nguồn: Kết vấn Điều cho thấy doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội chưa thực có quan hệ nhà cung cấp chiến lược cách lâu dài đồng Có nhiều lý để doanh nghiệp không thực mối quan hệ cơng tác chiến lược này, nhiên thấy lý bật mặt hàng nơng sản tính mùa vụ cao, nhiều nhà cung cấp nhỏ lẻ, thường xuyên thay đổi mặt hàng nhiều nhà cung cấp chưa chuyên nghiệp Ngay số lượng hàng hóa nhập vào doanh nghiệp kinh doanh nông sản lý tác động tới mức độ quan hệ với nhà cung cấp Việc phát triển quan hệ với nhà cung cấp chiến lược có vai trị quan trọng tới công tác quan trị quan hệ nhà cung cấp Tuy nhiên khâu yếu doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Đánh giá điểu chỉnh quan hệ với nhà cung cấp Đánh giá điều chỉnh quan hệ nhà cung cấp công tác vô quan trọng doanh nghiệp thương mại nói chung với doanh nghiệp kinh doanh nơng sản nói riêng Đặc biệt bối cảnh mơi trường kinh doanh ln có biến động bất thường số lượng, chất lượng nhà cung cấp có nhiều biến động Việc đánh giá nhà cung cấp thường xun giúp doanh nghiệp ln kiểm sốt nguồn cung tốt 992 thời điểm có thay đổi biến động từ thị trường nguồn cung lẫn tiêu thụ đầu Tuy nhiên thực tế công tác doanh nghiệp kinh doanh nông sản chưa thực trọng, theo kết khảo sát nhà bán lẻ nông sản đa phần cho công tác không thực thường xuyên, hoạt động mua hàng thường kiểm soát theo thương vụ mua bán cụ thể, đánh giá trực tiếp loại hàng hóa chất lượng lực nhà cung cấp theo lần nhập hàng Bảng Đánh giá điều chỉnh quan hệ nhà cung cấp STT Chỉ tiêu Đánh giá lại mức độ phù hợp NCC cách định kỳ Việc đánh giá lại đặt điều kiện thơng qua tiêu chí Các tiêu chí đánh giá nhà cung cấp xét đến chiến lược, phù hợp văn hóa, cấu tổ chức, công nghệ hai bên Phân loại lại mối quan hệ nhà cung cấp (loại bỏ NCC không phù hợp, xây dựng mối quan hệ mới, nâng tầm mối quan hệ với NCC tiềm ) Điều chỉnh lại mối quan hệ dựa việc đánh giá lại khách quan tiến hành trước Thường xun Khơng thường xun Khơng thực 50% 30% 20% 50% 25% 25% 43% 27% 30% 40% 30% 30% 40% 33% 27% Nguồn: Kết vấn Theo bảng thực trạng công tác đánh giá điều chỉnh quan hệ nhà cung cấp thấy tiêu chí đánh giá tỷ lệ nhà cung cấp sử dụng thấp, chí có nhà cung cấp trả lời không thực công tác Cụ thể tiêu chí (1) đánh giá định kỳ quan hệ nhà cung cấp, có 50% doanh nghiệp trả lời có thực cơng tác cách thường xuyên định kỳ điều cho thấy việc đánh giá định số doanh nghiệp kinh doanh nơng sản địa bàn Hà Nội Đa phần doanh nghiệp thực đánh giá không thường xuyên, theo lần thương vụ mua bán đặc biệt số thương vụ mua bán khơng thành cơng doanh nghiệp thay đổi nhà cung cấp mà không cần cơng tác đánh giá chi tiết, chí nhiều doanh nghiệp không thực việc đánh giá thường xuyên Cũng bảng cho thấy tiêu chí khác tương tự vậy, tỷ lệ doanh nghiệp thực thường xuyên 50% số doanh nghiệp hỏi Việc không thực công tác đánh giá quan hệ nhà cung cấp chiến lược thể việc doanh nghiệp kinh doanh nông sản chưa thực chuyên nghiệp công tác quản trị quan hệ nhà cung cấp Vì giai đoạn quan trọng quy trình quản trị quan hệ nhà cung cấp để doanh nghiệp ln có nhà cung cấp tốt, chiến lược cho 993 Một số kết luận đề xuất giải pháp 5.1 Một số kết luận Hà Nội thị trường có nhiều tiềm để doanh nghiệp kinh doanh nông sản khai thác hội Đặc biệt với nhu cầu cung ứng nông sản cho gần 10 triệu dân, thị trường lớn nhì nước Một điều kiện thuận lợi cho phát triển doanh nghiệp kinh doanh nông sản Từ phân tích thực trạng cơng tác quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nơng sản bên địa bàn Hà Nội nhận thấy số thành công đáng kể Tuy nhiên bên cạnh thành cơng thấy cơng tác quan trị quan hệ nhà cung cấp tồn sau: - Do yếu tố đặc trưng mặt hàng nơng sản có tính chất, yêu cầu khác biệt so với mặt hàng khác dòng chảy chuỗi cung ứng Điều tác động nhiều đến mối quan hệ chiến lược doanh nghiệp kinh doanh nông sản nhà cung cấp Thị trường nơng sản Hà Nội có nhiều nhà cung cấp nhỏ lẻ, hộ nông dân sản xuất phân tán, thương lái làm ăn manh mún chụp giật Điều dẫn đến mục tiêu lâu dài khó thực Thực trạng cho thấy doanh nghiệp nông sản địa bàn Hà Nội tới mục tiêu ngắn hạn mà quan tâm tới mục tiêu dài hạn, chiến lược lâu dài Các doanh nghiệp tập chung vài mặt hàng chính, chủ lực chưa có chiến lược kế hoạch lâu dài nhiều mặt hàng không phần quan trọng Đây không hạn chế chuỗi cung ứng nông sản Hà Nội mà thực trang chung ngành nông sản Việt Nam Đối với doanh nghiệp kinh doanh nông sản chưa thể vai trị việc cải thiện hạn chế - Các chuỗi liên kết nông sản địa bàn cịn nhiều hạn chế chế liên kết Đã có sách khuyến khích phát triển liên kết, nhiều hội nghị, hội thảo tìm gia giải pháp liên kết hiệu đến chưa thực có nhiều liên kết thành cơng điển hình thị trường nơng sản Hà Nội Các bước thực lựa chọn nhà cung cấp chưa đồng bộ, nhiều tiêu chuẩn lựa chọn doanh nghiệp chưa nhận thức cách nghiêm túc, việc lựa chọn nhà cung cấp tốt lại yếu tố để định giai đoạn tiến hành quan hệ lâu dài - Trong công tác quản trị quan hệ nhà cung cấp có nhận thức rõ ràng vài trị nhà cung cấp khơng thể thiếu doanh nghiệp kinh doanh nông sản Nhưng hành động nhiều hạn chế, từ việc thực quy trình quan trị nhà cung cấp cịn nhiều vấn đề Như phân tích phần thực trạng cho thấy đa phần doanh nghiệp thực quy trình lựa chọn nhà cung cấp chưa chuẩn, việc đánh giá nhà cung cấp không thực thường xuyên, đặt biệt doanh nghiệp khơng thực quy trình đánh giá nhà cung cấp Trong bối cảnh biến đổi bất thường thị trường tác động mạnh mẽ tới nguồn cung hàng hóa doanh nghiệp Sẽ có nhiều thay đổi từ phía nhà cung cấp mà doanh nghiệp khó lường trước Chính việc khơng kiểm sốt, đánh giá thường xuyên quan hệ nhà cung cấp tồn mà doanh nghiệp cần khắc phục 5.2 Đề xuất giải pháp Nâng cao lực, nhận thức doanh nghiệp kinh doanh nông sản Thực tế cho thấy doanh nghiệp kinh doanh nơng sản cịn hạn chế nguồn lực 994 tư nhận thức quản trị quan hệ nhà cung cấp Năng lực doanh nghiệp định đáng kể đến khả thiết lập quan hệ chiến lược với nhà cung cấp Việc tăng quy mô nguồn lực, thay đổi nhận thức cách thức để doanh nghiệp vận hành chuỗi cung ứng thiết lập mối quan hệ tốt với nhà cung cấp Để nâng cao lực cạnh tranh, thân doanh nghiệp kinh doanh nông sản cần nỗ lực phát triển, mở rộng quy mô, xây dựng chuyên nghiệp uy tín kinh doanh Để mở rộng qui mô, doanh nghiệp phải liên kết sáp nhập với doanh nghiệp ngành dạng chia sẻ đơn hàng kết hợp với thành đầu mối nhằm dễ dàng đàm phán việc mua nguyên liệu từ nhà cung cấp nước đặc biệt nước Trong bối cảnh thị trường đầy tiềm năng, hấp dẫn doanh nghiệp kinh doanh nơng sản Hà Nội lại có quy mơ kinh doanh nhỏ thiếu kinh nghiệm quản lý, cần thiết phải tìm đối tác đầu tư chiến lược để khơng tăng cường nguồn lực mà cải thiện lực quản lý nghiên cứu - phát triển Nâng cao nhận thức quyền lợi ích bên liên quan tham gia vào chuỗi cung ứng nông sản Đặc biệt nhận thức người nông dân sản xuất nguyên liệu doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ sản phẩm hướng đến phát triển bền vững nâng cao uy tín, chất lượng, thương hiệu sản phẩm nơng sản Việt Nam Có người nông dân doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ sản phẩm tự nguyện thực hợp đồng ký với nhau, thực hợp tác đầu tư khoa học, công nghệ cho nuôi trồng, chế biến, chế biến sâu, chia sẻ lợi ích, khó khăn cho Thực tế cho thấy, điều kiện việc thực liên kết thông qua hợp đồng ký doanh nghiệp nông dân trông chờ chủ yếu vào tự nguyện bên Giải pháp xây dựng quy trình quan hệ nhà cung cấp hiệu Để đạt hiệu cao trình triển khai xây dựng phát triển quy trình quản trị quan hệ với nhà cung cấp, yêu cầu quan trọng DN kinh doanh nông sản cần phải cụ thể hóa bước triển khai Doanh nghiệp cần mô tả công việc cụ thể bước nhằm mục tiêu thống hướng dẫn thực cho đối tượng triển khai gắn với tiêu chí tiêu chuẩn đánh giá cho cơng việc cụ thể Trong thực tế, doanh nghiệp thường thiết lập quy trình trình triển khai đánh giá kết đạt lại khó lượng hóa đo lường, vậy, hiệu việc áp dụng quy trình quản trị quan hệ với nhà cung cấp thường thấp Giải pháp hoàn thiện công tác đánh giá quản trị quan hệ nhà cung cấp Bất quy trình hay cơng việc tiến hành khó đạt kết tốt hoạt động khơng đo lường cách cụ thể Để cho việc áp dụng quy trình quản trị quan hệ với nhà cung cấp phát triển tốt mối quan hệ, yêu cầu quan trọng cụ thể hóa tiêu chí đo lường kết cho công việc bước quy trình Mỗi doanh nghiệp có tiêu chí đo lường khác phụ thuộc vào mục tiêu trình xây dựng quy trình đặc thù doanh nghiệp Các tiêu chí đo lường định lượng, định tính tiêu chí đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn Thực trạng doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội 995 phân tích cho thấy khâu yếu doanh nghiệp kinh doanh nơng sản Chính việc thiết kế quy trình đánh giá quản trị quan hệ nhà cung cấp cần thiết doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Trước tiên doanh nghiệp kinh doanh nông sản Hà Nội phải xây dựng quy trình đánh giá quan hệ nhà cung cấp theo đề xuất phần sở lý luận, việc xây dựng tiêu chí đánh giá quan hệ nhà cung cấp tác giả xin đề xuất số tiêu chuẩn mà doanh nghiệp kinh doanh nơng sản tham khảo Bảng Một số tiêu chí đánh giá quan hệ nhà cung cấp Yếu tố xem xét Kém Trung bình Tốt Chất lượng - Nguồn gốc hàng hố (nếu có ) - Kết tra chất lượng mẫu (Do nhà cung cung cấp DN nông sản kiểm nghiệm) - Phiếu chứng nhận chất lượng hàng hoá - Hệ thống quản lý chất lượng - Bảo hành hàng hoá - Sự phù hợp hàng hoá với nhu cầu Giá toán - Báo giá đơn vị - Tìm hiểu so sánh giá thị trường - Hình thức toán thời gian toán Khả sẵn sàng cung cấp giao hàng - Cam kết nhà cung ứng về: Thời gian, địa điểm giao hàng, khả cung ứng phương tiện vận chuyển - Năng lực cung ứng NCC - Các dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng Uy tín - Thơng tin tự tìm hiểu - Giới thiệu đơn vị trung gian - Cung cấp từ nhà cung ứng - Mối quan hệ có với DN - Liên tục nâng cao đổi - Giấy phép kinh doanh Giải pháp phát triển liên kết thành viên chuỗi kinh doanh nông sản Hà Nội Xác định đầy đủ hài hịa lợi ích tất bên liên quan chuỗi cung ứng nông sản Đây vấn đề mấu chốt để hình thành phát triển chuỗi cung ứng nông sản Đặc biệt, việc hình thành chuỗi liên kết cung ứng nơng sản cần ý đến vai trò người thu gom nguyên liệu, nhà khoa học, khuyến nông ngân hàng Có thể nói chuỗi liên kết cung ứng nơng sản tồn phát triển phù hợp với quy luật kinh tế khách quan, hay nói cách khác chuỗi liên kết tồn hợp lý mà việc xác định đúng, đủ hài hịa lợi ích bên liên quan chuỗi việc tuân thủ quy luật khách quan vấn đề này, tạo hợp lý chuỗi liên kết 996 Tăng cường mức độ hợp tác thành viên Đặc biệt nông hộ nhỏ lẻ, manh mún, thiếu vốn, thiếu kỹ thuật, thiết thông tin thị trường cần phải tổ chức lại thành lập mô hình hợp tác xã Với hỗ trợ đắc lực chế sách hỗ trợ thích hợp Chính quyền cấp, loại hình hợp tác xã sản xuất cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cần thiết cho nông hộ, vai trị làm cầu nối nơng dân với sở chế biến nhà sản xuất Như vậy, có hội giảm bớt số lượng trung gian đồng thời giảm bớt quyền lực trung gian, tránh để nơng dân bị thiệt thịi thương lái ép giá Khơng thất bại nhiều mơ hình hợp tác xã trước mà phủ nhận khả tập hợp nông hộ thành lực lượng lớn mạnh hơn, có tổ chức có quyền lực cao để thương lượng cơng với đơn vị chế biến quy mô lớn Tăng cường khả truy nguyên nguồn gốc xuất xứ Để bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tất khâu chuỗi bảo đảm chất lượng thực phẩm (từ khâu nuôi trồng, đánh bắt, đến sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh, sử dụng) phải đạt vệ sinh an tồn Nếu khâu khơng đạt u cầu nguy ngộ độc thực phẩm xảy Trách nhiệm bảo đảm chất lượng tất người xã hội từ cấp quyền, đoàn thể đến nhà khoa học, sở sản xuất, chế biến, kinh doanh đến người tiêu dùng TÀI LIỆU THAM KHẢO Baily (2005), Chartered Institute of Purchasing & Supply - Purchasing principles and management, Financial Times Prentice Hall Burt & Pinkerton, (2011), A Purchasing Manager's Guide to Strategic Proactive Procurement-AMACOM Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2012), Quy hoạch phát triển ngành nông nghiệp Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn 2030 Chopra &Meindl, (2009) Supply Chain Management: Strategy, Planning and Operation Prentice Hall Cohen & Roussel (2005), Strategic supply chain management McGraw Hill Dwyer & cộng (1987), "Developing buyer - seller relationships Developing BuyerSeller Relationships", Journal of Marketing Lysons (2016), Procurement & Supply Chain Management-Trans-Atlantic Publ Leftwich & cộng (2004), Organizational concepts for purchasing and supply management implementation, Santa monica, CA:Rand corporation Lambert & cộng (1998), Fundamentals of Logistics Management, McGraw-Hill 10 Huỳnh Thị Thu Sương (2013), Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến hợp tác chuỗi cung ứng đồ gỗ, trường hợp nghiên cứu vùng: Đông Nam Bộ, Luận án tiến sĩ, ĐH Kinh tế Thành Phố Hồ Chí Minh 11 Ủy ban nhân dân phố Hà Nội (2012), Quyết định (17 / 2012/ QĐ- UBND) phê duyệt quy hoạch nông nghiệp Hà Nội đến năm 2020 997 ... thực trạng quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Thực trạng quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Đến nay, Hà Nội. .. nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội Với mục đích nghiên cứu thực trạng quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội, tác giả tiến hành vấn doanh nghiệp kinh doanh. .. trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp kinh doanh nông sản địa bàn Hà Nội phần giải toàn nâng cao chất lượng chuỗi nông sản địa bàn này, viết đưa cứ, lý luận quản trị quan hệ nhà cung cấp doanh nghiệp,