Nghiên cứu phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao măng đen

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU ĐHĐN TẠI KON TUM XAIYASAN BOUATHONG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TẠI BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO MĂNG ĐEN Kon Tum, tháng 05 năm 2020 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU ĐHĐN TẠI KON TUM BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TẠI BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO MĂNG ĐEN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN LỚP : Đào Thị Ly Sa : Xaiyasan Bouathong : K10KN Kon Tum, tháng 05 năm 2020 LỜI CẢM ƠN Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, tác giả luận văn xin gửi lời cám ơn cô Đào Thị Ly SA (Trường phân hiệu địa học Đà Nẵng Kon Tum) tận tình hướng dẫn em suốt thời gian tìm hiểu, nghiên cứu hoàn thành luận văn Xin chân thành cám ơn Ban Giám Đốc, Trường phân hiệu đại học Đà Nẵng Kon Tum tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt trình học tập thực đề tài Để hồn thành khóa luận này, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến BQL khu nông nghiệp ứng dùng công nghệ cao Măng Đen, ban chủ nhiệm khu nông nghiệp ứng dùng công nghệ cao Măng Đen cung cấp cho nguồn tư liệu quý báu Trong suốt q trình nghiên cứu, tơi nhận quan tâm, động viên, tạo điều kiện thuận lợi vật chất tinh thần gia đình bạn bè Thông qua đây, xin gửi lời cảm ơn đến lòng giúp đỡ quý báu Cuối em xin cảm ơn gia đình, bạn bè động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt thời gian học tập thực luận văn Kon tum, Ngày 29 tháng 05 năm 2020 Sinh viên thực đề tài Xaiyasan Bouathong MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, HÌNH MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đổi tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đổi tượng 3.2 Phạm vi Phương pháp 4.1 Phương pháp thống kê 4.2 Phương pháp phân tích 4.3 Phương pháp so sánh CHƯƠNG1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NƠNG NGHIỆP CƠNG NGHỆ CAO 1.1 Nơng nghiệp công nghệ cao lịch sử phát triển nông nghiệp 1.2 Quan niệm, đặc điểm vai trị nơng nghiệp cơng nghệ cao 1.2.1 Quan niệm 1.2.2 Đặc điểm 1.3 Tiêu chí đánh giá nông nghiệp công nghệ cao 1.3.1 Vai trò 1.3.2 Nhóm tiêu chí khoa học công nghệ 1.3.3 Nhóm tiêu chí kinh tế, xã hội môi trường 1.3.4 Nhóm tiêu chí sản phẩm nơng nghiệp cơng nghệ cao 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hình thành phát triển nông nghiệp công nghệ cao 10 1.4.1 Nhân tố khoa học công nghệ 10 1.4.2 Nguồn lao động 11 1.4.3 Thị trường 12 1.4.4 Đơ thị hóa 12 1.4.5 Chính sách 12 1.5 Hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp công nghệ cao 13 1.5.1 Hình thức canh tác nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao 13 1.5.2 Doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao 15 1.5.3 Khu nông nghiệp công nghệ cao 16 1.5.4 Vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao 19 i CHƯƠNG2 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TẠI BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO MĂNG ĐEN 20 2.1 Tổng quan BQL khu nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao Măng Đen 20 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 20 2.2 Mục tiêu chức nhiệm vụ đơn vị 21 2.2.1 Mục tiêu 21 2.2.2 Chức nhiệm vụ 21 2.3 Cơ cấu tổ chức chức năng, nhiệm vụ quyền hạn phận 22 2.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức 22 2.3.2 Chức nhiệm vụ phận 22 2.4 Tình hình sử dụng nguồn lực cảu BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 23 2.4.1 Nguồn nhân lực 23 2.4.2 Nguồn vốn 24 2.4.3 Cơ sở vật chất 25 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc hình thành phát triển nông nghiệp công nghệ cao ban quản lý khu ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao Măng Đen 25 2.5.1 Các yếu tố nguồn lực cho sản xuất nông nghiệp nguồn lực lao động 25 2.5.2 Thị trường yếu tố đầu vào đầu 26 2.5.3 Kết cấu hạ tầng nông thôn 26 2.5.4 Chính sách hỗ trợ Nhà nước 27 2.6 Thực trạng phát triển nông nghiệp công nghệ cao ban quản lý khu ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao Măng Đen 27 2.6.1 Khái quát kết sản xuất nông nghiệp công nghệ cao BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 27 2.6.2 Thực trạng phát triển nông nghiệp công nghệ cao ban quản lý khu ưng dụng nông nghệp công nghệ cao Măng Đen 29 CHƯƠNG3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TẠI BAN QUẢN LÝ KHU ƯNG DỤNG NÔNG CÔNG NGHỆ CAO MĂNG ĐEN ĐẾN NĂM 2025 37 3.1 Mục tiêu định hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 37 3.2 Giải pháp phát triển nông nghiệp công nghệ cao tai ban quan lý khu nông nghiệp ưng dung công nghệ cao Măng Đên đến năm 2025 38 3.2.1 Giải pháp nguồn nhân lực 38 3.2.2 Giải pháp khoa học công nghệ 38 3.2.3 Giải pháp vốn sở vật chất kỹ thuật 39 3.2.4 Giải pháp tiêu thụ thương mại hóa nơng sản 39 ii KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪ iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT STT DẠNG VIẾT TẮT DẠNG ĐẦY ĐỦ CN Công nghiệp CHSH Công nghệ sinh học CNTT Công nghệ thông tin KH Khoa học KHCN Khoa học công nghệ KT - XH Kinh tế - xã hội NC Nghiên cứu NN Nông nghiệp NNCNC Nông nghiệp công nghệ cao 10 SP Sản phẩm 11 SX Sản xuất 12 SXCN Sản xuất công nghiệp 13 SXNN Sản xuất nông nghiệp 14 TĐ Triệu đồng 15 BQL Bản quản lý iv DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, HÌNH NỘI DUNG Trang Bảng số liệu 2.1 Giá trị SX BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen giai đoạn năm 2017-2109 30 Sơ đồ 1.1 Sơ đồ tóm tắt khái niệm NNCNC 1.2 Cấu trúc tiêu biểu khu NNCNC Trung Quốc 20 2.3 Sơ đồ cấu tổ chức cảu BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 26 Biểu đồ 2.1 Biển đồ tổng phục vụ công tác thu hồi đất BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 23 2.2 Bản đồ tỉnh Kon Tum 23 3.1 :Sơ đồ tổ chức quản lý BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 24 Hình 2.4 Cây lan Kim Tuyến thời kỳ sinh trưởng, phát triển 33 2.5 Nhân giống lan Kim Tuyến phương pháp nuôi cấy mô 34 v MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Những năm gần đây, NN nước ta tăng trưởng đáng kể, đáp ứng nhu cầu đời sống nhân dân cho xuất Tuy nhiên, chất lượng nông sản hàng hố cịn thấp, nơng sản xuất chủ yếu dạng thô giá thấp Do vậy, với xu hướng phát triển NN giới, NN nước ta cần phải ứng dụng KHCN đại vào SX nhằm tạo nơng sản có suất chất lượng cao để hịa nhập, làm chủ thị trường nước chiếm lĩnh thị trường nước ngồi Sự đời Chương trình NNCNC tạo mơi trường thích hợp cho sáng tạo KHCN, đào tạo nhân lực chất lượng cao, tạo thuận lợi cho chuyển hóa tri thức thành sức mạnh SX, phát triển thị trường, tạo việc làm đem lại lợi ích cho đất nước Ban quản lý khu nơng nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen nằm địa bàn huyện Kon Plông cách thành phố Kon Tum, có nhiều điều kiện thuận lợi để trở thành động lực phát triển kinh tế khu vực Quá trình thị hố cơng nghiệp hóa diễn mạnh mẽ nước ta nên nhu cầu tiêu dùng nơng sản ngày tăng đất SXNN có xu hướng ngày bị thu hẹp Vì thế, việc NC ứng dụng KHCN đại vào SXNN khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao việc làm cần thiết nhằm đưa ngành NN ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen SX theo hướng dựa lợi sẵn có – Đó phát triển NN theo hướng ứng dụng công nghệ cao Vì lý trên, nhận thấy việc “Nghiên cứu phát triển nông nghiệp công nghệ cao ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen” cần thiết nhằm đưa ngành NN ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen phát triển theo hướng đại, trở thành đầu tàu phát triển NN khu vực Đó lý em chọn làm đề tài tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Phân tích nhân tố ảnh hưởng đánh giá thực trạng ứng dụng công nghệ cao NN tai BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen nhằm tìm định hướng giải pháp góp phần đưa NN BQL khu nơng nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen phát triển đại theo hướng ứng dụng công nghệ cao 2.2 Mục tiêu cụ thể  Hệ thống hóa sở lý luận NNCNC tìm hiểu tình hình phát triển NNCNC số quốc gia giới Việt Nam Từ rút vấn đề có tính phương pháp luận cho việc NC phát triển NNCNC BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen  Tiến hành phân tích, so sánh, đánh giá,… nhân tố thực trạng ứng dụng công nghệ cao SXNN BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen thời gian vừa qua  Đề xuất định hướng, giải pháp cho việc phát triển NNCNC BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen Đổi tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đổi tượng NC nhân tố ảnh hưởng thực trạng ứng dụng công nghệ cao SXNN BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 3.2 Phạm vi  Không gian: Đề tài tập trung NC phạm vi lãnh thổ BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen  Thời gian: Đề tài NC chủ yếu khoảng thời gian từ 2016 – 2020 (BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen thành lập lên đến nay), định hướng giải pháp xây dựng đến từ năm 2021 – 2025 Phương pháp 4.1 Phương pháp thống kê Sự dụng phương pháp nhằm mục đích thống kê xử lý số liệu có liên quan đến đề tài, bổ sung thêm cho đề tài thơng tin từ việc cập nhật phân tích số liệu thống kê 4.2 Phương pháp phân tích Thơng qua việc phân tích, xử lý số liệu thống kê, số tài liệu có liên quan để từ có biện pháp, đánh giá tổng hợp, so sánh thực yêu cầu đặt 4.3 Phương pháp so sánh Phương pháp nhằm định hướng, thống kê đối tượng; phân tích so sánh mối tương quan yếu tố; đánh giá số lượng chất lượng yếu tố để có nhận định đắn, mang tính khách quan Việc phân tích, thống kê từ số liệu vấn đề thực tiễn phải tiến hành cách có hệ thống, từ định lượng đến định tính cần kết hợp phương pháp khác Kết phương pháp sở KH cho việc xây dựng, thực mục tiêu dự báo, chương trình phát triển, định hướng mang tính chiến lược giải pháp cho phát triển ngành có sở KH, thực tiễn hiệu cao Với đặc tính chịu bóng cần độ ẩm cao, nên trồng lan Kim Tuyến nhà có mái che nhằm giảm ánh sáng Có thể dùng nhà lưới đơn giản, nhà lưới che tạm, nhà lưới đại ; song tốt trồng nhà kính ngăn cản sâm nhập loại côn trùng gây hại giảm thiểu tối đa yếu tố gây bệnh cho cây.Từ thành cơng mơ hình ni cấy mơ, chủ động nguồn giống để đưa trồng đại trà lan Kim Tuyến Tuân thủ quy trình kỹ thuật từ khâu ươm giống, trồng, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh điều kiện định trình sinh trưởng, phát triển vườn chất lượng, hiệu trồng lan Kim Tuyến sau chu kỳ trồng từ tháng đến năm Hình 2.5: Nhân giống lan Kim Tuyến phương pháp nuôi cấy mô Từ kết đề nghiên cứu nhân giống trồng thử nghiệm Kim Tuyến, vụ mùa năm 2018, Trung tâm hỗ trợ triển khai mơ hình trồng khoảng 30.000 lan Kim Tuyến huyện Kon Plông,Tu Mơ Rông Trên sở tập huấn kỹ thuật, hộ tham gia mơ hình hướng dẫn thực địa tồn quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch sản phẩm Trong y học, Kim Tuyến sử dụng làm thuốc trị lao phổi, ho phế nhiệt, phong thấp, đau nhức khớp xương, chấn thương, viêm dày mãn tính, viêm khí quản, viêm gan mãn tính, suy nhược thần kinh, giúp tăng cường sức khoẻ, làm khí huyết lưu thơng, có tính kháng khuẩn Y học đại chứng minh nhiều tác dụng quý lan kim tuyến tác dụng giảm đường huyết, điều trị ung thư Có giá trị kinh tế nên thời gian qua, địa bàn huyện Tu Mơ Rông, Kon Plông , người dân khai thác Kim Tuyến rừng theo cách tận thu, làm cạn kiệt giảm khả tái sinh nguồn gien tự nhiên Vì vậy, đề tài xác định phương pháp 31 thích hợp để nhân giống lan Kim tuyến; giới thiệu, chuyển giao quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch phù hợp với điều kiện vùng sinh thái đặc thù tỉnh Nhân giống hoa Mua tây phương pháp chiết cành địa bàn hyện Kon Plông + Phương pháp chiết cành Nhân giống chiết cành phương pháp lấy cành uốn cong xuống đất dùng đất bùn bao lại lấy cành Chỗ đắp đất bao bùn phải cạo vỏ gây vết thương để tạo mô sẹo kích thích rễ Sau rễ tiến hành cắt thành độc lập Phương pháp thường dùng cho hoa giâm cành khó rễ Do trình rễ, cành chiết nhận dinh dưỡng từ mẹ nên tỷ lệ sống cao Chiết cành thường có phương pháp sau: (1) Chiết nén cành: Chọn cành sát đất uốn cong vùi vào đất, để cành lộ ngồi đất, chỗ vùi cắt vết thương, khơng lâu chỗ vết thương mọc rễ (2) Chiết nén nhiều cành: Những hoa mọc thành cụm dùng phương pháp chiết nén mô đất Đầu mùa xuân, cắt thành vết thương cành định chiết lấp đất cao lên, phủ kín vết thương, sau 20-30 ngày cành mọc rễ thành (3) Chiết nén cành liên tục: Những hoa có cành dài hoa kim ngân, dùng cách Làm ta có nhiều lúc (4) Chiết cành cao: Phương pháp ta thường gọi chiết cành Những có cành cứng thơ khó nén xuống đất ta dùng phương pháp chiết cành Trước hết chọn vị trí dễ rễ, cắt thành vòng vỏ, bọc bùn rêu túi polyethylene, buộc kín đầu, thường xuyên tưới nước, để giữ ẩm, sau rễ cắt tách trồng Cây ngọc lan, trà, đỗ quyên ta thường dùng cách Thời gian chiết cành thường vào mùa xuân, trời ấm áp, hoa rụng, nhựa bắt đầu chảy, hoa thường xanh chiết vào tháng có mưa phùn Nhân giống hoa Anh đào, Kiwi phương pháp gieo hạt, chiết cành, giâm cành địa bàn huyện Kon Plông + Phương pháp gieo hạt Thu thập hạt giống (quả già) hoa Anh đào, Chọn hạt không bị bệnh, Làm hạt giống cách rửa hạt giống để tách lớp vỏ hạt, Lựa hạt lép bỏ đi, Phơi hạt giống làm với ánh nắng mặt trời tự nhiên hạt giống khô, Đem hạt giống trồng vào bầu với độ sâu 3-5cm, Tưới nước trước sau gieo giống + Phương pháp chiết cành Chọn cây: Nên chọn từ 3-5 vụ, chọn có suất cao, ổn định, chất lượng tốt, sinh trưởng khoẻ không bị sâu bệnh 32 Chọn cành: Trong chiết cành không nên chọn cành già, cành thấp, cành mọc ngọn, cành bị sâu bệnh, cành vượt Tốt nên chọn cành tầng tán phơi ánh sáng, gióng ngắn, cành mập, đường kính từ 1,0-1,5 cm, màu vỏ không xanh không thẫm, nên chọn cành bánh tẻ để chiết Chiều dài cành chiết từ 40-60 cm, có hai nhánh Trong chiết cành cành nhỏ có khả rễ, sinh trưởng tốt cành to, chiết cành nhỏ quá, cành dễ bị gãy, không mang bầu + Phương pháp giâm Đối với cảnh dạng gỗ cứng , có rụng mùa đơng, thường lấy cành giâm bước vào thời kỳ ngủ nghỉ Đối với thân gỗ mềm, không rụng thường lấy cành giâm vào mùa sinh trưởng Chọn hom bánh tẻ làm hom giâm, chiều dài hom khoảng 10cm, đầu cắt vát để tăng diện tích tiếp xúc với đất giúp nhanh mọc rễ Sử dụng chất kích thích ngâm nhúng phần gốc hom giâm Cành giâm chọn tầng tán tương tự chọn cành chiết, chiều dài hom giâm thích hợp từ 15 - 20 cm Đối với cành giâm lấy vào mùa sinh trưởng nên để lại hom giâm từ Phương pháp trồng Dưa lưới nhà màng phương pháp thủy canh đối lưu hồi lưu địa bàn huyện Kon Plông Phương pháp trồng dưa lưới nhà màng ứng dụng rộng rãi nhiều nơi Phương pháp giúp loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ cỏ dại, phần lớn thuốc trừ sâu số loại thuốc bệnh khác Hình:2.6: Trông Dưa lưới thủy canh nhà màng BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen Phương pháp sử dụng nhà màng Để thiết lập hệ thống nhà trồng dưa lưới, nhà đầu tư cần liên hệ với công ty chuyên thiết kế thi công loại nhà chuyên dụng Sau nhà trồng hồn thành, cơng việc thực sau: 33 Xử lý nguyên liệu: Mụn xơ dừa cần phải xử lý 7-10 ngày trước trồng để đảm bảo loại bỏ nguồn gây ô nhiễm bị nhiễm tạp vào trình thu hoạch, tồn trữ vận chuyển Các nguồn nhiễm tạp bao gồm: loại vi sinh vật gây bệnh cho trồng loại nấm mốc gây bệnh, loại công trùng nhỏ sống mụn dừa + Cách xử lý mụn dừa:  Ngâm mụn dừa với vôi từ 1-3 ngày Một mụn xơ dừa + 10kg vôi bột, nước vừa đủ  Sau ngâm vôi, vớt mụn dừa, để ráo, trải mụn dừa theo lớp mỏng khoảng 10cm, phun men vi sinh SIAMB gốc (1kg sử dụng cho mụn xơ dừa) Tủ bạt ủ ngày trước sử dụng  Sau ủ, trộn mụn xơ dừa với phân trùn quế (5%) nạp lên giếng khay ươm đồng thời đóng vào bịch Thường chuẩn bị mụn dừa trước để ươm giống Sau cho hạt vào giếng tiến hành xử lý mụn xơ dừa để làm giá thể cho trồng lớn  Khu ủ mụn xơ dừa, nên ủ trực tiếp nhà để đảm bảo không bị lây nhiễm Chuẩn bị khay ươm giống Nên có khu vực ươm giống riêng cho nhiều nhà trồng Khay ươm giống loại khay xốp khay nhựa, có nhiều giếng nhỏ theo hàng ngang hàng dọc Mỗi giếng gieo hạt Khay lấp đầy với mụn dừa đất tỷ lệ 50:50 Cấy giống: hạt giống xử lý phá bỏ miên trạng nước ấm Một số loại không cần phá miên trạng trước gieo Dùng đũa xoi nhẹ xơ dừa gieo hạt vào giếng Tưới nước hàng ngày bình phun để đảm bảo có đủ độ ẩm để phát triển Giai đoạn tuần chưa cần sử dụng phân bón Sau khoảng tuần quan sát loại bỏ yếu, bệnh Tiêu chuẩn chọn khỏe mạnh giữ lại thân lớn, xanh, lớn dầy Những nên loại bỏ là: thân mảnh, mỏng, sâu bệnh Tiến hành phun nhẹ phân SIAMB NPK SIAMB enhancer để có lực phát triển từ đầu Đây điều quan trọng để tăng khối lượng chất lượng dưa sau Giai đoạn chăm sóc tốt điều kiện cần giúp thân dưa lớn đủ sức nuôi 1-2 trái dây Sau khoảng tuần, tiến hành cấy dưa sang bịch giá thể thủy canh Bịch giá thể thủy canh nên dùng loại có đường kính lớn khoảng 47.5cm Nếu trồng hành đơn Hàng cách hàng 108cm (đường luống, khơng tính chiều ngang luống) Nếu trồng hành kép khoảng cách hàng kép 47,5cm đường kính bịch giá thể Bịch cách bịch 22cm Khơng nên trồng q dầy khó khăn cho việc chăm sóc khơng tối ưu mặt ánh sáng cho làm cho vườn khơng thơng thống, dễ bị bệnh độ ẩm cao Tuy nhiên, không nên trồng thưa ảnh hưởng đến vấn đề kinh tế: tốn diện tích, tốn đường ống Giai đoạn bắt đầu phát triển mạnh, bung đọt mạnh đó, bắt đầu cho bám vào dây phía Tiến hành cắt tỉa nhánh phụ, giữ nhánh để phát triển tốt 34 Khi 4-5 tuần (khoảng 25-26 ngày): tiếp tục cắt tỉa nhánh phụ, cắt tỉa số giữ lại tùy nơi, tùy vùng, tùy giống Thơng thường giữ trung bình khoảng 30-35 Cây bắt đầu hoa Việc thụ phấn cho dưa thực tay bới cơng nhân Tuy nhiên, điều tốn nhân công hiệu không cao vấn đề kỹ thuật thụ phấn Cách tốt sử dụng ong mật để thụ phấn Tuy nhiên, cần làm cách để đảm bảo ong không “tự tử” đâm vào lưới đạt hiệu cao Về vấn đề gây ươm nuôi ong để đàm bảo ong không bỏ đi, chăm sóc ong khơng có hoa (tuyệt đối không cho ong ăn đường), chia sẻ khác Giai đoạn việc sử dụng dinh dưỡng theo dung dịch thủy canh, có điều kiện nên sử dụng dung dịch bón SIAMB NPK, SIAMB enhancer SIAMB multisuperamin Hình 2.7: Cuốn giây cho dưa lưới Sau thụ phấn khoảng 1-1,5 tuần, đậu trái Chọn trái cách gốc 50cm 75cm Trái chọn có phẩm chất tốt: da đồng đều, màu sắc không bị loang lổ, không bị sâu, khơng có vết sẹo Mỗi giữ 1-2 trái để tập trung chăm sóc Việc giữ lại trái dây tùy thuộc vào: giống dưa, kỹ thuật chăm sóc đặc biệt dinh dưỡng, mùa vụ - mùa nắng hay mùa mưa, mật độ trồng, đặc biệt tùy thuộc vào yêu cầu sản phẩm Việc để nhiều trái có lợi kinh tế chăm sóc cho trái dưa đạt chuẩn theo quy định: trọng lượng, độ ngọt, độ thơm Dưỡng trái: Chăm sóc trái theo chế độ riêng biệt Giai đoạn đầu tập trung nguồn lực để phát triển khỏe mạnh cách tự nhiên Giai đoạn sau vừa phát triển trái vừa tập trung đẩy chất lượng trái để trước thu hoạch, trái đạt trọng lượng độ độ thơm mong muốn Ngoài ra, kỹ thuật trồng dưa lưới tiên tiến nên giải vấn đề cảm quan: độ dầy độ lưới Điều nay2 thực chất phụ thuộc vào phẩm chất trái đồng thời yếu tố giúp trình bảo dưa lâu Giai đoạn dưỡng trái đầu cần sử dụng dung dịch bón SIAMB NPK, SIAMB 35 enhancer SIAMB multisuperamin Giai đoạn sau sử dụng SIAMB NPK, SIAM multisuperamin SIAMB 1-2-18 Khi khoảng 100 tuần tuổi tính từ lúc gieo trồng, trái bắt đầu vào giai đoạn trái chín thu hoạch Trước thu hoạch khoảng 10 ngày ngưng bón qua Nếu muốn giữ dinh dưỡng hữu bổ sung trực tiếp vào dung dịch thủy canh Giai đoạn dễ bị trái Trước thu hoạch ngày tiến hành cắt nước cắt dinh dưỡng ni Sau tiến hành kiểm tra độ dưa lưới, trọng lượng dưa để phân loại phù hợp Thu hoạch dưa theo loại riêng biệt, tiến hành xử lý vô trùng hong khơ trước đóng gói để đảm bảo thời gian bảo quản lâu mà chất lượng dưa không thay đổi 36 CHƯƠNG3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TẠI BAN QUẢN LÝ KHU ƯNG DỤNG NÔNG CÔNG NGHỆ CAO MĂNG ĐEN ĐẾN NĂM 2025 3.1 Mục tiêu định hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen Việc thực nhân giống Lan Kim tuyến kỹ thuật nuôi cấy mơ có tính ứng dụng cao, sở thừa hưởng nghiên cứu có quan chuyên ngành kinh nghiệm thực tế vận hành trang thiết bị đội ngũ cán kỹ thuật tham gia thực nhân giống, có vận dụng sáng tạo khoa học vào điều kiện thực địa phương, triển khai địa điểm có khí hậu đất đai thuận lợi, có đầu tốt có tính thực tế tính khả thi cao Mặt khác, quy trình thử nghiệm có tính ổn định cao nên thực nhân giống Lan Kim tuyến kỹ thuật nuôi cấy mơ kết thúc nhân diện rộng cho doanh nghiệp vừa nhỏ, địa bàn khác thuộc tỉnh Kon Tum, đồng thời giúp nhà sản xuất, nhà đầu tư tỉnh đầu tư vào lĩnh vực trồng dược liệu địa phương để tạo thành vùng sản xuất hoa hàng hoá, chuyên canh tỉnh sau Ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen đơn vị quản lý, trì phát triển mơ hình sau thực nhân giống Lan Kim tuyến kỹ thuật nuôi cấy mô kết thúc Trong đó, tập trung mơ hình sau: - Mơ hình trồng lan Kim Tuyến - Mơ hình trồng Đương quy - Mơ hình trồng Thạch tùng cưa Ngồi ra, số mơ hình Ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen chuyển giao cho người dân, doanh nghiệp phát triển nhân rộng mơ hình Dự kiến chuyển giao cho – doanh nghiệp – hộ dân trồng dược liệu huyện Kon Plông TuMơRông năm thứ thực nhân giống Lan Kim tuyến kỹ thuật nuôi cấy mô Đây dự án mang tính khoa học, xã hội, nhằm đưa tiến KHKT áp dụng vào sản xuất Vì vậy, việc trì hoạt động vườn thực nghiệm có ý nghĩa định đến mở rộng nhân rộng mơ hình Để phát triển việc thực nhân giống Lan Kim tuyến kỹ thuật ni cấy mơ, quan chủ trì tiếp tục tăng cường công tác phối hợp với đơn vị nghiên cứu, người dân, sở sản xuất, kinh doanh dược liệu tỉnh để mở rộng quy mơ nhân giống Ngồi ra, quan chủ trì tăng cường cơng tác tư vấn kỹ thuật, phát triển mơ hình sản xuất gắn với tiêu thụ theo hướng phát triển theo qui mô công nghiệp, sản xuất dược liệu chất lượng cao Đưa kết thành công việc thực nhân giống Lan Kim tuyến kỹ thuật nuôi cấy mô vào chương trình khuyến nơng, tập 37 huấn tỉnh để phát triển sản xuất, tổ chức tuyên truyền giới thiệu mơ hình thành cơng để người sản xuất nhiều vùng biết Ngoài thị trường tỉnh, đơn vị tìm kiếm giới thiệu thị trường tiêu thụ sản phẩm cho sở sản xuất, liên doanh, liên kết việc cung cấp hàng hóa Đây sở để mở rộng phát triển việc thực nhân giống Lan Kim tuyến kỹ thuật nuôi cấy mô sau 3.2 Giải pháp phát triển nông nghiệp công nghệ cao tai ban quan lý khu nông nghiệp ưng dung công nghệ cao Măng Đên đến năm 2025 Căn vào thực trạng, mục tiêu định hướng phát triển NN theo hướng ứng dụng công nghệ cao BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen để trở thành đầu tàu ngành NN khu vực phù hợp với xu hướng phát triển chung ngành NN Việt Nam giới Để phát triển NN BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen theo hướng đại ứng dụng công nghệ cao cần tập trung vào giải pháp chủ yếu sau: 3.2.1 Giải pháp nguồn nhân lực Nhằm thực thành cơng Chương trình NNCNC, việc ứng dụng cơng nghệ cao vào SXNN yêu cầu tất yếu Do đó, đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực để đủ sức triển khai nhiệm vụ mà Chương trình NNCNC đề giải pháp then chốt cần thiết nhằm đạo tạo đội ngũ lao động NN chất lượng cao phục vụ cho giai đoạn triển khai NNCNC SX đại trà Việc đào tạo đối tượng tập trung vào nội dung chủ yếu sau: - Tổ chức lớp tập huấn, hội thảo ứng dụng công nghệ trình SX cho người trực tiếp tham gia SX nơi SX thí điểm khu NNCNC,… - Phối hợp công tác khuyến nông dự án ưu tiên ứng dụng công nghệ cao SX để mở hội thảo, báo cáo chuyên đề, tham quan mơ hình SX tiên tiến, biên soạn tài liệu, phát triển rộng rãi kênh thông tin đại chúng,… nhằm phổ biến rộng rãi đến kỹ thuật viên, nông dân am hiểu công nghệ ứng dụng NN biết cách quản lý SX 3.2.2 Giải pháp khoa học công nghệ Phát triển NN ứng dụng công nghệ cao nên giải pháp KHCN triển khai ứng dụng chúng vào SX cần thiết đóng vai trị quan trọng để tạo nên thành cơng q trình; thơng qua Chương trình xây dựng phát triển KHCN bước đầu cần tập trung NC triển khai ứng dụng cơng nghệ then chốt có khả ứng dụng NN như: - NC phát triển ứng dụng CNSH sản xuất - giống kỹ thuật đột biến gen, nuôi cấy tế bào, nuôi cấy mô hom, nuôi cấy bao phấn, ; SX loại rau an tồn; nhân giống, ni trồng SX loại sinh vật cảnh; xử lý chất thải NN CN chế biến nông sản, bảo quản chế biến SP sau thu hoạch,… - NC ứng dụng công nghệ bảo quản chế biến SP sau thu hoạch, CNTT KH quản lý quản lý chất lượng tiêu chuẩn hóa hàng nơng sản 38 - Ứng dụng kỹ thuật canh tác trồng tiên tiến gồm: kỹ thuật canh tác không dùng đất, tưới nhỏ giọt, tưới phun, nhà trồng có mái che - Công nghệ ứng dụng sản xuất vật liệu mới: để sản xuất giá thể, khay ươm giống, màng phủ NN, màng bao trái, chất bảo quản nơng sản - Ứng dụng CNTT, tự động hóa: điều tiết nhiệt độ, ẩm độ, cường độ thời gian chiếu sáng, tưới tiêu, sử dụng phân bón, phịng trừ dịch hại, Về lâu dài, cần đề giải pháp NC phát triển KHCN ứng dụng vào SXNN ngày sâu rộng nhằm theo kịp trình độ KHCN tiên tiến nước giới 3.2.3 Giải pháp vốn sở vật chất kỹ thuật + Việc ứng dụng công nghệ cao vào SXNN BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen đỏi hỏi lượng vốn lớn, việc thực dự án ưu tiên xây dựng sở vật chất kỹ thuật Vì vậy, cần xác định nguồn vốn huy động được, mục đích sử dụng bố trí nguồn vốn cho phù hợp giai đoạn, cơng trình, dự án Chương trình phát triển NNCNC nhằm đem lại hiệu cao chất lượng tiến độ đầu tư + Đẩy nhanh tiến độ thực quy hoạch xây dựng mạng lưới khu NNCNC + Đầu tư nâng cấp mở rộng tuyến đường hạ tầng giao thông, nơi đặt dự án NNCNC khu vực ngoại ô BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen - nơi SXNN chủ lực BQL + Đầu tư mở rộng hồn chỉnh nhà màng, trung tâm nơng nghiệp, phịng thí nghiệm, trung tâm dạy nghề,… để đào tạo nguồn lao động NN chất lượng cao + Đầu tư nâng cấp hệ thống mạng lưới cung cấp lượng, thơng tin liên lạc; xây dựng hồn thiện hệ thống kho bảo quản nông sản, nhà máy chế biến nông sản,… nhằm bảo quản nâng cao chất lượng nông sản sau thu hoạch + Phát triển hệ thống thủy canh, tăng cường giới hóa, đầu tư xây dựng hoàn thiện hệ thống xử lý chất thải,… Để cho trình đầu tư thực theo tiến độ Chương trình NNCNC địa bàn tỉnh, BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen cần phải có sách thu hút khuyến khích nhà đầu tư, sách bồi thường giải phóng mặt bằng, sách vốn sách có liên quan đến đời sống người dân vùng có dự án 3.2.4 Giải pháp tiêu thụ thương mại hóa nông sản Do yêu cầu ngày cao thị trường SP xã hội nói chung hàng hóa nơng sản nói riêng nên BQL khu nơng nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen cần phải đề tiêu chuẩn cho hàng hóa nơng sản ứng dụng công nghệ cao phù hợp với tiêu chuẩn hàng hóa nơng sản khu vực quốc tế Do vậy, việc thương mại hóa SP xây dựng thương hiệu cho nông sản ứng dụng công nghệ cao BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen vừa giải pháp vừa mục tiêu phát triển Về lâu dài, nguồn thu cho nhà đầu tư cho hoạt động mạng 39 lưới khu NNCNC Một số đặc sản đại bàn cần xây dựng thương hiệu như: Dâu Hạ Châu, Bí đỏ Nhật Bản, loại hoa màu,cây dược liệu sinh vật cảnh Cần củng cố nâng cao vai trò tổ chức xúc tiến thương mại; khuyến khích tiêu thụ nơng sản thơng qua hợp đồng kinh tế,… nhằm tạo nên liên kết chặt chẽ Doanh nghiệp - Nhà nông hệ thống mối liên kết “4 nhà” Trên giải pháp nhằm đưa ngành NN BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen phát triển theo hướng ứng dụng công nghệ cao; giải pháp thực nghiêm túc, kịp thời góp phần làm thay đổi tốc độ tăng trưởng cấu giá trị sản xuất NN theo hướng tích cực nhằm đưa ngành NN BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen phát triển xứng đáng với vai trò đầu tàu NN khu vực đại bàn tỉnh 40 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình “Thực trạng phát triển nông nghiệp công nghệ cao BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen” em có kết luận sau: - NNCNC NN phát triển dựa việc ứng dụng KHCN đại phát triển mạnh số quốc gia giới Phát triển NN theo hướng ứng dựng cơng nghệ cao có tác dụng thay đổi tranh NN giới nói chung VN nói riêng theo hướng SXCN tập trung quy mô lớn - BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen hội tụ nhiều điều kiện để phát triển NN đại theo hướng ứng dụng công nghệ cao, phù hợp với xu hướng phát triển KT - XH đô thị q trình thị hóa CN hóa diễn mạnh trở thành đầu tàu phát triển NN khu vực Tây Nguyên - Nền NN BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen giai đoạn chuyển hóa từ NN truyền thống với quy mô nhỏ lẻ phương thức SX lạc hậu sang NN ứng dụng công nghệ cao vào SX định hình Chương trình NNCNC - Tuy giai bắt đầu phương thức SXNN theo hướng ứng dụng công nghệ cao bước đầu mang lại kết khả quan với nhiều mơ hình SXNN ứng dụng cơng nghệ cao đời, doanh thu đơn vị diện tích suất lao động xã hội NN tăng lên, làm tiền đề để thúc đẩy ứng dụng cao NN Tuy nhiên, q trình ứng dụng cơng nghệ cao vào SXNN BQL khu nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao Măng Đen cịn diễn chậm, thiếu đồng mang tính tự phát nhiều nguyên nhân khác nhau; đối tượng công nghệ áp dụng hạn chế; chưa thúc đẩy nhanh chuyển dịch cấu kinh tế NN thành phố, Kiến nghị Qua trình NC nhân tố ảnh hưởng đến hình thành tình hình phát triển NNCNC địa bàn BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen, bên cạnh kết đạt việc phát triển NNCNC cịn gặp phải số hạn chế nguyên nhân khách quan lẫn chủ quan Thơng qua đó, tác giả luận văn có số kiến nghị sau: 1) Đẩy nhanh tiến độ thực cơng trình phục vụ cho phát triển NNCNC BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 2) Liên kết với viện, trường, trung tâm NC đóng địa bàn tỉnh nhằm hỗ trợ tích cực, đưa nhanh tiến KHCN vào SXNN Về lâu dài, cần NC sâu rộng công nghệ - đại ứng dụng phát triển NN 3) Xác định địa bàn SXNN phù hợp với đặc điểm cách ổn định lâu dài trình thị hóa CN hóa để người dân, doanh nghiệp yên tâm đầu tư nguồn lực vào SX 4) Ban hành sách ưu đãi áp dụng khung ưu đãi cao cho tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp,… đầu tư vào lĩnh vực phát triển NNCNC 41 5) Tăng cường quản lý Nhà nước giá cả, chất lượng nông sản, thị trường tiêu thụ, nhân lực,… BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen cần xây dựng riêng cho tiêu chuẩn SP NNCNC phù hợp với tiêu chuẩn quốc gia quốc tế 6) Tăng cường liên kết “4 nhà” việc triển khai ứng dụng KHCN đại vào SXNN diễn nhanh chóng thuận lợi 7) Thực tiêu thụ nơng sản nói chung SP NNCNC nói riêng hợp đồng kinh tế; hoạt động tạo nên mối liên kết “4 nhà”, nâng cao nhận thức người SX kinh doanh nông sản, tăng cường hiệu lực pháp lý hợp đồng kinh tế quản lý Nhà nước 8) Cần phân loại thị trường nông sản dựa vào đối tượng tiêu thụ (thị trường lương thực - thực phẩm người tiêu dùng; thị trường đồ ăn phục vụ cho quan, tổ chức, xí nghiệp; thị trường Chính phủ; thị trường CN; thị trường quốc tế) để làm xác định quy mơ, tính chất cấu nông sản nhằm đề quy hoạch, định hướng giải pháp cho việc phát triển NNCNC BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO Thực trạng phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao thể giới Việt Nam [18 trang 3-21] BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen [17 trang 22-39] Tình hình phát triển nông nghiệp công nghệ cao măng đen [3 trang 40-43] NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪ ... công nghệ cao Măng Đen Ban Quản Lý Khu Nông Nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen Ngày 11/07/2018 Ban Quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. .. tử BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen Nghiên cứu phát triển công nghệ ứng dụng cho chế tạo phát triển BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen Nghiên cứu phát triển. .. phát triển nông nghiệp công nghệ cao ban quản lý khu ưng dụng nông nghệp công nghệ cao Măng Đen Hiện BQL khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Măng Đen thực dự án nông nghiệp công nghệ cao đem