Giáo án Hóa học 11 - Chủ đề: Axit photphoric và muối photphat

Giáo án Hóa học 11 - Chủ đề: Axit photphoric và muối photphat được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nếu được cấu tạo phân tử, tính chất vật lí (trạng thái, màu, tính tan), ứng dụng, cách điều chế H3PO4 trong phòng thí nghiệm và trong công nghiệp; tính chất của muối photphat (tính tan, tác dụng với axit, phản ứng với dung dịch muối khác), ứng dụng,... Mời quý thầy cô và các bạn cùng tham khảo giáo án!

Ngày soạn: /8 /2018 Tiết: Chủ đề: AXIT PHOTPHORIC VÀ MUỐI PHOTPHAT I Mục tiêu chủ đề Kiến thức, kỹ năng, thái độ Kiến thức Biết được: - Cấu tạo phân tử, tính chất vật lí (trạng thái, màu, tính tan), ứng dụng, cách điều chế H3PO4 phịng thí nghiệm cơng nghiệp - Tính chất muối photphat (tính tan, tác dụng với axit, phản ứng với dung dịch muối khác), ứng dụng Hiểu H3PO4 axit trung bình, axit ba nấc Kĩ năng: - Viết PTHH dạng phân tử ion rút gọn minh hoạ tính chất axit H3PO4 muối photphat - Nhận biết axit H3PO4 muối photphat phương pháp hố học - Tính khối lượng H3PO4 sản xuất được, % muối photphat hỗn hợp Trọng tâm: - Viết phương trình phân li theo nấc axit H3PO4 axit ba nấc - Viết PTHH minh họa tính chất hóa học axit H3PO4 : tính axit, tác dụng với dd kiềm tạo loại muối tùy theo lượng chất tác dụng - Tính chất muối photphat Nhận biết ion photphat Thái độ - Say mê, hứng thú, tự chủ học tập; trung thực; yêu khoa học - Nhận thức vai trị quan trọng oxi, có ý thức vận dụng kiến thức học oxi, ozon vào thực tiễn sống - Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường Định hướng lực hình thành phát triển - Năng lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác (trong hoạt động nhóm) - Năng lực thực hành hóa học: Làm thí nghiệm, quan sát tượng, giải thích tượng xảy tiến hành thí nghiệm axit photphoric - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn sống - Năng lực sử dụng ngơn ngữ: Diễn đạt, trình bày ý kiến, nhận định thân - Năng lực tính tốn qua việc giải tập hóa học có bối cảnh thực tiễn II/ Phương pháp kĩ thuật dạy học 1/ Phương pháp dạy học: Phương pháp dạy học nhóm, dạy học nêu vấn đề 2/ Các kĩ thuật dạy học - Hỏi đáp tích cực - Khăn trải bàn - Nhóm nhỏ - Thí nghiệm trực quan III Chuẩn bị giáo viên học sinh Giáo viên (GV) - Làm slide trình chiếu, giáo án - Dụng cụ thí nghiệm: Ống nghiệm, đèn cồn - Hóa chất: H3PO4 , quỳ tím, magie dây, mẩu đồng, nước, Na3PO4, NaCl, NaNO3, AgNO3, hộp diêm - Nam châm (để gắn nội dung báo cáo HS lên bảng từ) Học sinh (HS) - Học cũ - Bảng hoạt động nhóm - Bút mực viết bảng IV Chuỗi hoạt động học A Hoạt động trải nghiệm, kết nối (10 phút) Mục tiêu - Huy động kiến thức học HS axit, muối tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức - Tìm hiểu cách nhận biết ion photphat thơng qua việc làm thí nghiệm - Rèn lực thực hành hóa học, lực hợp tác lực sử dụng ngơn ngữ: Diễn đạt, trình bày ý kiến, nhận định thân Phương thức tổ chức HĐ nhóm: Sử dụng kĩ thuật khăn trải bàn để hoàn thành nội dung phiếu học tập số - GV chia lớp thành nhóm, dụng cụ thí nghiệm hóa chất giao đầy đủ cho nhóm - GV giới thiệu hóa chất, dụng cụ cách tiến hành thí nghiệm - Các nhóm phân cơng nhiệm vụ cho thành viên: tiến hành thí nghiệm, quan sát thống để ghi lại tượng xảy ra, viết PTHH, … vào bảng phụ, viết ý kiến vào giấy kẹp chung với bảng phụ HĐ chung lớp: - GV mời nhóm báo cáo kết quả, nhóm khác góp ý, bổ sung Vì hoạt động trải nghiệm kết nối để tạo mâu thuẫn nhận thức nên giáo viên khơng chốt kiến thức Muốn hồn thành đầy đủ nhiệm vụ giao HS phải nghiên cứu học - GV chuyển sang hoạt động tiếp theo: HĐ hình thành kiến thức + Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: HS khơng viết hoàn chỉnh PTHH Kết Đánh giá H3PO4+NaOHNaH2PO4 + H2O H3PO4+2NaOHNa2HPO4+ 2H2O H3PO4+3NaOHNa3PO4 + H2O + Qua quan sát: Trong q trình hoạt động nhóm làm thí nghiệm, GV quan sát Cho AgNO3 lọ nhãn tất nhóm, kịp xuất kết tủa trắng nhận thời phát biết đươc NaCl, kết tủa màu khó khăn, vướng mắc HS có vàng Na3PO4 giải pháp hỗ trợ hợp + Giải thích: lí - Ag+ + Cl- → AgCl (trắng) + Qua báo cáo Ag+ + PO4 3- →Ag3 PO4( vàng) nhóm góp ý, Vận dụng kiến thức nhận biết bổ sung các lọ nhãn nhóm khác, GV biết - HS phát triển kỹ HS có làm thí nghiệm, quan sát, nêu kiến thức nào, tượng giải kiến thức thích số tượng cần phải điều chỉnh, bổ sung hoạt động B Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu tạo phân tử tính chất vật lý H3PO4 (15 phút) Mục tiêu Phương thức tổ chức - Nêu cấu - HĐ nhóm: GV trình chiếu phiếu học tập số cho quan sát tạo phân tử, tính lọ đựng axit photphoric, sau yêu cầu nhóm thảo luận đề chất vật lí (trạng hồn thành u cầu phiếu học tập số thái, màu, tính Kết A Axitphotphoric I Cấu tạo phân tử - Công thức phân tử : H3PO4 - Công thức cấu tạo: Đánh giá + Thông qua quan sát mức độ hiệu tham gia vào tan) - Rèn lực hợp tác lực sử dụng ngôn ngữ: Diễn đạt, trình bày ý kiến, nhận định thân - HĐ chung lớp: GV mời nhóm báo cáo kết (mỗi nhóm nội dung), nhóm khác góp ý, bổ sung, phản biện GV chốt lại kiến thức H–O H–O P=O H–O - Các liên kết phân tử H3PO4 liên kết cộng hóa trị có cực hoạt động học sinh + Thông qua HĐ chung lớp, GV - Trong phân tử H3PO4, photpho có hướng dẫn HS thực số oxi hóa +5 yêu cầu điều II Tính chất vật lí: theo SGK chỉnh Hoạt động 2: Tìm hiểu tính chất hóa học axit photphoric (20 phút) Mục tiêu - Nêu TCHH axit H3PO4 axit nấc có độ mạnh trung bình, khơng có tính OXH mạnh - Viết phương trình phân li theo nấc axit H3PO4 axit ba nấc - Viết PTHH minh họa tính chất hóa học axit H3PO4 : tính axit, tác dụng với dd kiềm tạo loại muối tùy theo lượng chất tác dụng Phương thức tổ chức Kết GV : III Tính chất hố học - Trong dd H3PO4 tồn ion nào? Từ có nhận xét Sự điện li tính axit H3PO4 - Trong dung dịch nước, H3PO4 - H3PO4 có tính oxi hóa mạnh HNO3 hay khơng? phân li theo nấc + GV hướng dẫn HS hoàn thành câu 1- phiếu hoàn chỉnh Lập H3PO4  H+ + H2PO4tỉ lệ nNaOH/ nH3PO4 sản phẩm tạo thành H2PO4-  H+ + HPO422+ 3+ Nếu HS khơng giải được, GV gợi ý cho HS: HPO4  H + PO4 ion: H+, Trong H3PO4, P có mức oxi hóa +5 mức oxi hóa cao Trong -dd H3PO2-4 tồn H2PO4 , HPO4 , PO43- phân H3PO4 khơng có tính oxi hóa mạnh HNO3 tử H3PO4 khơng điện li (không kể phân li nước) * Nhận xét: H3PO4 tri axit axit trung bình Dung dịch H3PO4 có tính chất chung axit: - Làm quỳ tím hóa đỏ - Tác dụng với muối - Tác dụng với oxit bazơ - Tác dụng với bazơ→ muối + H2O (tùy theo tỉ lệ phản ứng tạo thành muối khác nhau) H3PO4+NaOHNaH2PO4 + H2O Đánh giá + Thông qua quan sát mức độ hiệu tham gia vào hoạt động học sinh + Thông qua HĐ chung lớp, GV hướng dẫn HS thực yêu cầu điều chỉnh H3PO4+2NaOHNa2HPO4+ 2H2O H3PO4+3NaOHNa3PO4 + H2O - Giải thích H3PO4 khơng có tính OXH axit HNO3 * Nhận xét: - k = nNaOH/ nH3PO4 = 1: sp tạo thành muối NaH2PO4 - 1< k