Bài giảng bộ môn Bào chế: Hệ phân tán dị thể lỏng

Bài giảng bộ môn Bào chế: Hệ phân tán dị thể lỏng được biên soạn giúp người học phân biệt được các hệ phân tán, đồng thời nêu được các tính chất của hệ phân tán dị thể lỏng. Mời các bạn tham khảo!

22/10/2017 MỤC TIÊU HỌC TẬP Phân biệt hệ phân tán HỆ PHÂN TÁN DỊ THỂ LỎNG Nêu tính chất hệ phân tán dị thể lỏng Bộ môn Bào chế - CN Dược ĐỊNH NGHĨA  Hệ phân tán (disperse system) ĐỊNH NGHĨA  Độ phân tán biểu thị • Một hay nhiều chất D= • Được phân tán vào chất khác  Phân tán (dispersion): Kỹ thuật trộn lẫn pha d: kích thước tiểu phân pha phân tán (cm) khơng đồng tan với → Độ phân tán lớn KTTP nhỏ  Hệ phân tán gồm: • Pha phân tán (tướng phân tán, pha nội) • Mơi trường phân tán (pha ngoại) PHÂN LOẠI CÁC HỆ PHÂN TÁN  THEO KÍCH THƯỚC PHA PHÂN TÁN PHÂN LOẠI CÁC HỆ PHÂN TÁN  THEO TRẠNG THÁI CỦA PHA PHÂN TÁN VÀ MT PHÂN TÁN PHA PHÂN TÁN MT PHÂN TÁN HỆ PHÂN TÁN Đồng thể Keo (siêu vi dị thể) Dị thể - Vi dị thể - Dị thể thơ KÍCH THƯỚC PHA PHÂN TÁN VÍ DỤ Khí Lỏng Bọt (Foam) Khí Rắn Hốn hợp hấp phụ (Adsorbate) < nm Lỏng Khí Wet spray (Fog) – 100 nm Lỏng Lỏng Nhũ tương (Emulsion) > 0,1 µm Lỏng Rắn Hỗn hợp hấp thụ (Absorbate) 0,1 - 100 µm Rắn Khí Dry spray Rắn Lỏng Hỗn dịch (Suspension) Rắn Rắn Bột cốm > 100 µm 22/10/2017 ĐẶC ĐIỂM CỦA HỆ PHÂN TÁN LỎNG Đặc điểm Hệ phân tán đồng thể Hệ phân tán ĐẶC ĐIỂM CỦA HỆ PHÂN TÁN LỎNG Hệ phân tán đồng thể Hệ phân tán keo Hệ phân tán dị thể Lọc Lọc giấy lọc Có thể lọc qua lọc Khơng qua lọc thường, không qua thường màng siêu lọc Khuếch tán Mạnh Yếu, có áp suất thẩm thấu yếu Rất yếu Ví dụ Dung dịch nước, cồn Các dung dịch keo gelatin, gôm… Nhũ tương, hỗn dịch Hệ phân tán phân tử, dung dịch thật Hệ phân tán keo Hệ phân tán dị thể Dung dịch giả - hệ Hệ phân tán dị thể phân tán siêu vi dị thể Kích thước pha nm phân tán – 100 nm 0,1 – 100 µm Quan sát kính hiển vi điện tử Khơng Được Được Quan sát mắt Không Không Được Độ Trong suốt Tương đối Đục rõ rệt đục lờ Độ bền Bền Khá bền ổn định Độ ổn định thấp ĐẶC ĐIỂM CỦA HỆ PHÂN TÁN LỎNG  Hiện tượng khuếch tán: kết chuyển động phân tử → phân tử vật chất chuyển từ pha sang pha phân bố pha  CĐ Brown: phân tử dao động thường xuyên → va chạm làm phân tử nước di chuyển nhanh theo chiều ĐẶC ĐIỂM CỦA HỆ PHÂN TÁN LỎNG  Hiện tượng Faraday - Tyndal: dung dịch keo có khả khuếch tán ánh sáng (dung dịch đục) đặc biệt rõ nhìn dd keo qua ánh sáng phản xạ (Dung dịch thật suốt) Cám ơn bạn quan tâm theo dõi ... ĐẶC ĐIỂM CỦA HỆ PHÂN TÁN LỎNG Đặc điểm Hệ phân tán đồng thể Hệ phân tán ĐẶC ĐIỂM CỦA HỆ PHÂN TÁN LỎNG Hệ phân tán đồng thể Hệ phân tán keo Hệ phân tán dị thể Lọc Lọc giấy lọc Có thể lọc qua lọc... Khuếch tán Mạnh Yếu, có áp suất thẩm thấu yếu Rất yếu Ví dụ Dung dịch nước, cồn Các dung dịch keo gelatin, gôm… Nhũ tương, hỗn dịch Hệ phân tán phân tử, dung dịch thật Hệ phân tán keo Hệ phân tán dị. .. phân tử, dung dịch thật Hệ phân tán keo Hệ phân tán dị thể Dung dịch giả - hệ Hệ phân tán dị thể phân tán siêu vi dị thể Kích thước pha nm phân tán – 100 nm 0,1 – 100 µm Quan sát kính hiển vi điện